FICHE PRODUIT
AKZ 612
FR
BE
1.
Bandeau de commandes
2.
Ventilateur (non visible)
Tableau des fonctions du four
Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le
Fonction
four a atteint une certaine température. Il se peut
Description de la fonction
que le ventilateur continue à fonctionner pendant
0
ARRÊT FOUR
un certain temps après la mise hors tension.
Dernier
gradin
Premier
gradin
3.
Résistance supérieure
4.
Résistance du gril (peut s'abaisser)
5.
Éclairage du four
6.
Ventilateur
ÉCLAIRAGE
STATIQUE
7.
Résistance inférieure (non visible)
8.
Porte froide du four
Pour allumer l'éclairage du four.
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
VENTILATION/PATISERIE
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les
fougasses).
Lèchefrite :
Plaque à pâtisserie
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin
d'obtenir une cuisson plus homogène.
ACCESSOIRES
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite
les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des
saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
en aluminium :
GRIL
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Grille :
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de
la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
BANDEAU DE COMMANDES
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif,
rôtis).
TURBOGRIL/GRIL +
VENTILATION
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez
de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
DÉCONGELATION
Retournez la viande pendant la cuisson.
Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se
dessèchent.
1.
Sélecteur de fonction
2.
Bouton thermostat du four
3.
Voyant thermostat rouge
4.
Bouton d'activation de la zone de cuisson avant
gauche de la table cuisson
0
5.
1 ...10
. *
Bouton d'activation la zone de cuisson arrière
gauche de la table de cuisson
FONCTIONNEMENT DU FOUR
Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson désirée. L'ampoule du four s'allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.
Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du
0
1 ...10
. *
thermostat s'éteint.
6.
Bouton d'activation de la zone de cuisson arrière
droite de la table de cuisson
0
7.
1 ...10
. *
Bouton d'activation de la zone de cuisson avant
droite de la table de cuisson
0
8.
... 10
. *
Ampoule de la table de cuisson.
* Les boutons de commande de la table de cuisson ne
sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans
leur position d'origine après avoir procédé à leur
nettoyage ou à leur entretien.
5019 310 56003
En fin de cuisson :
Remettez les boutons sur 0.
TABLEAU DE CUISSON
Aliments
Viande
Fonction
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
Gradin
Temps de
Température
à partir du
cuisson
(°C)
bas
minutes
X
2
200
90 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
Aliments
Fonction
Préchauffage
Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)
Gradin
Temps de
Température
à partir du
cuisson
(°C)
bas
minutes
Toast
X
3-4
200-225
10 - 15
Entrecôtes
X
3-4
200-225
30 - 40
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
X
3
200-225
30 - 40
X
3
200-225
40 - 50
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
Fonction
Agneau, chevreau,
mouton
Veau, buf, porc
Poulet,
X
2
200
70 - 80
X
2
200
70 - 80
lapin,
canard
2
210
MAINTIEN A
Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle de cuisson. Pour
TEMPERATURE
sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
.
Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La fonction double
zone permet d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser de grands ustensiles
Poissons
X
Description de la fonction
(filets)
de cuisson ovales ou rectangulaires. Comment procéder : Tournez le bouton sur
160 - 180
et attendez que
Dinde
Cuisses
(3 à 5 kg)
de poulet
X
2
200
170 - 180
X
2
210
100 - 130
X
2
200
100 - 130
X
2
200
60 - 80
Demi-poulets
X
3
200-225
40 - 50
X
2
190
60 - 80
Demi-poulets
-
3
200-225
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
DOUBLE ZONE
l'indicateur de chaleur résiduelle de la plaque sélectionnée commence à clignoter. Sélectionnez la puissance
désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur
Oie
résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction,
(2 kg)
POISSON
(1 kg)
mettez le bouton sur le 0
.
Daurade, loup de
Cette fonction permet de faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson sélectionnée pendant une
mer, thon, saumon,
morue
POISSON
période de temps déterminée au cours de la première partie du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette
fonction, réglez le bouton sur
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
Légumes
-
2-3
200-225
60 - 80
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
Gigot d'agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
-
2-3
200-225
40 - 50
-
3
190-200
40 - 50
: Si la puissance est sur 1, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 1 minute, et
(porc, buf)
Poivrons, tomates
cuisson initiale)
passera ensuite à la puissance1pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du
et pommes de terre
X
2
190
50 - 60
X
2
180
40 - 50
bouton. Si la puissance est sur 6, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 6 minutes
au four
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
. Attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle commence à clignoter
et tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la puissance désirée. Exemple
ICP (Phase de
Rôti
X
2
180
et passera ensuite à la puissance 6 pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position
du bouton. Cela s'applique à tous les niveaux de puissance, à l'exception du niveau 10.
40 - 50
Pommes de terre
X
2
190
60 - 90
Tourtes fourrées
(au fromage)
X
2
180
60 - 90
Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la durée prédéfinie.
au four
Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance
Poisson, par ex.
daurade, truite
X
2
190
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Tartes
N.B. :
maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà
commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant
les durées de cuisson et les températures sont
ÉBULLITION
d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique.
fournies à titre purement indicatif.
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
20 - 30
X
2
180
30 - 40
X
2
180
35 - 45
X
2
180
35 - 45
X
2
200
50 - 60
X
2
190
45 - 55
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
2
210
20 - 30
RAPIDE
Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables
Strudel aux
de cuisson vitrocéramiques.
pommes, crêpes
Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton sur
Biscuits,
. Pour
désactiver la fonction, changez la position du bouton.
gimblettes, biscuits
à pâte brisée
Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du frigidiaire,
réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc.
Choux à la crème,
gâteau roulé
Tourtes, tartes
CHAUFFAGE LENT
Cette fonction est uniquement disponible lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez que
l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. Positionnez
fourrées aux fruits,
le bouton sur
par ex. ananas,
. Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.
pêches
Lasagnes, gratin de
pommes de terre,
cannelloni,
timbales de pâtes
Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson ; la résistance est éteinte.
FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les
Pain
boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes
puissances, ainsi qu'une série de symboles de fonction.
Pizzas
Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la
position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).
X
2
210
20 - 30
X
2
200
30 - 40
X
2
200
40 - 50
2
190
50 - 60
Vol-au-vent
L'ampoule jaune de la table de cuisson s'allume.
Soufflés
X
">
