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jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGXGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht FOUR À MICRO-ONDES Mode d'emploi et guide de cuisson CE107B / CE107BA Code No.:DE68-03486A Présentation rapide ............................................................................... 2 Utilisation du nettoyage vapeur (CE107BA).......................................... 2 Panneau de commandes....................................................................... 3 Four ....................................................................................................... 4 Accessoires ........................................................................................... 4 Utilisation de ce mode d'emploi............................................................. 5 Précautions d'emploi ............................................................................. 5 Installation du four à micro-ondes ......................................................... 7 Réglage de l'horloge.............................................................................. 7 Vérification du bon fonctionnement de votre four.................................. 8 Fonctionnement d'un four à micro-ondes .............................................. 8 Problèmes et solutions .......................................................................... 9 Cuisson/Réchauffage ............................................................................ 9 Puissances et temps de cuisson ......................................................... 10 Arrêt de la cuisson............................................................................... 10 Réglage du temps de cuisson ............................................................. 11 Utilisation de la fonction de cuisson automatique ............................... 11 Utilisation de la fonction réchauffage automatique.............................. 13 Utilisation de la fonction décongélation ............................................... 14 Utilisation de la fonction Cafétéria ....................................................... 15 Réglages de la fonction Cafétéria ....................................................... 15 Cuisson en plusieurs étapes ............................................................... 16 Préchauffage rapide du four ................................................................ 17 Cuisson par convection ....................................................................... 17 Faire griller........................................................................................... 18 Choix des accessoires......................................................................... 18 Combinaison micro-ondes et gril ......................................................... 19 Combinaison micro-ondes et convection ............................................ 19 Utilisation de la fonction désodorisation (CE107B) ............................. 20 Sécurité enfants................................................................................... 21 Arrêt du signal sonore ......................................................................... 21 Guide des récipients............................................................................ 22 Guide de cuisson................................................................................. 23 Nettoyage du four à micro-ondes ........................................................ 31 Rangement et entretien du four à micro-ondes................................... 32 Caractéristiques techniques ................................................................ 32 jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGYGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht FR Présentation rapide Utilisation du nettoyage vapeur (CE107BA) Si vous souhaitez faire cuire des aliments La vapeur dégagée par le système de nettoyage vapeur permet d'humidifier la surface de la cavité. Cette fonction vous permet de nettoyer aisément l'intérieur de votre four. 1. Placez les aliments dans le four. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ( 2. Appuyez sur le bouton Micro-ondes( puissance souhaitée s’affiche. ). ) jusqu’à ce que la N'utilisez cette fonction qu'une fois le four complètement refroidi (température ambiante). Utilisez uniquement de l'eau du robinet, jamais d'eau distillée. Il est préférable de lancer la fonction Désodorisation après avoir utilisé le nettoyage vapeur. Si la porte reste ouverte durant l'opération, le message « E – 47 » s'affiche (La fonction de nettoyage vapeur rend l'eau de nettoyage très chaude à l'intérieur du four.). 3. Sélectionnez le temps de cuisson désiré en tournant le bouton de réglage. 1. Ouvrez la porte. 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : La cuisson démarre Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. 2. Remplissez le bol d'eau jusqu'au repère OLe repère correspond à environ 30 ml.). Si vous souhaitez ajouter 30 secondes supplémentaires 3. Placez le bol dans le four à droite Laissez les aliments dans le four. Appuyez sur le bouton +30s autant de fois que vous souhaitez ajouter de tranches de 30 secondes. 4. Fermez la porte. Si vous souhaitez décongeler des aliments 5. Appuyez sur le bouton Nettoyage vapeur ( ). (L'ampoule reste allumée pendant le programme de nettoyage vapeur.) 1. Placez les aliments surgelés dans le four. Appuyez sur le bouton Décongélation( ). 6. Ouvrez la porte. 2. Sélectionnez la catégorie d'aliment en appuyant sur le bouton Décongélation( ) jusqu'à ce que la catégorie souhaitée soit sélectionnée. 7. Nettoyez l'intérieur du four à l'aide d'un torchon sec. Retirez le plateau et nettoyez uniquement le dessous de la grille à l'aide de papier absorbant. 3. Sélectionnez le poids requis en tournant le bouton de réglage. Attention ! 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : La décongélation démarre Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. • • 2 Le bol ne peut être utilisé que pendant le mode « Nettoyage vapeur ». Retirez-le lors de la cuisson d'éléments non liquides, car il pourrait endommager le four à micro-ondes et provoquer un incendie. jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGZGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Panneau de commandes Model : CE107B 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Bouton micro-ondes Bouton Gril Bouton convection Bouton du mode cuisson automatique Bouton de préchauffage rapide automatique Bouton désodorisation Bouton arrêt/annuler Bouton de réglage de l’horloge Bouton micro-ondes + grill Model : CE107BA 1. 2. 3. 4. 10. Bouton micro-ondes + convection 11. Bouton du mode réchauffage automatique 12. Bouton cuisson cafeteria 13. Bouton du mode décongélation 14. Bouton de réglage (temps de cuisson, poids et nombre de portions) 15. Bouton depart + 30s 5. 6. 7. 8. 9. 3 Bouton micro-ondes Bouton Gril Bouton convection Bouton du mode cuisson automatique Bouton de préchauffage rapide automatique Bouton nettoyage vapeur Bouton arrêt/annuler Bouton de réglage de l’horloge Bouton micro-ondes + grill FR 10. Bouton micro-ondes + convection 11. Bouton du mode réchauffage automatique 12. Bouton cuisson cafeteria 13. Bouton du mode décongélation 14. Bouton de réglage (temps de cuisson, poids et nombre de portions) 15. Bouton depart + 30s jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwG[GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Four Accessoires Selon le modèle de votre four à micro-ondes, vous disposez de plusieurs accessoires à fonctionnalités multiples. FR ORIFICES DE VENTILATION GRIL PORTE SUPPORT POUR LE RECIPIENT DOSEUR (CE107BA) 1. Coupleur : à placer correctement sur l'axe du moteur situé au centre du plancher du four. Objectif : Le coupleur permet de faire tourner le plateau. ORIFICES DE VENTILATION 2. Anneau de guidage : à placer au centre du four. Objectif : L’anneau de guidage sert de support au plateau. PLATEAU TOURNANT COUPLEUR LOQUETS DE LA ANNEAU DE PORTE GUIDAGE POIGNEE 3. Plateau : à placer sur l'anneau de guidage en emboîtant la partie centrale sur le coupleur. Objectif : Ce plateau constitue la principale surface de cuisson. Il est facile de le retirer pour le nettoyer. 4. Grilles métalliques (grille hauteur maxi., grille hauteur mini.) : à placer sur le plateau. Objectif : Ces grilles métalliques vous permettent de faire cuire deux plats en même temps. Vous pouvez par exemple poser un plat de petite taille sur le plateau et un deuxième sur la grille. Les grilles métalliques peuvent être utilisées en modes Gril, Convection et Combiné. TABLEAU DE COMMANDES ORIFICES DU SYSTEME DE VERROUILLAGE DE SECURITE 5. Récipient doseur, à placer dans le four à droite. (CE107BA uniquement) Objet: Le récipient doseur est utilisé pour nettoyer le four. 4 jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwG\GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Utilisation de ce mode d'emploi Précautions d'emploi Nous vous remercions d'avoir choisi un four à micro-ondes SAMSUNG. Ce mode d’emploi vous offre de nombreux conseils pour une utilisation optimale de l'appareil : • Précautions d'emploi • Accessoires et récipients • Conseils utiles CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES – A LIRE ATTENTIVEMENT ET A CONSERVER PRECIEUSEMENT EN VUE D'UNE CONSULTATION ULTERIEURE. Avant de faire cuire des aliments ou des liquides dans votre four à micro-ondes, prenez les précautions suivantes : • Utilisez uniquement des ustensiles adaptés à la cuisson au four à micro-ondes. N’utilisez JAMAIS de récipients métalliques, de vaisselle comportant des ornements dorés ou argentés, de pics à brochette, de fourchettes, etc. Retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique. Raison: Des arcs électriques ou des étincelles risqueraient de se former et d'endommager les parois du four. • Lorsque vous faites réchauffer des aliments dans des récipients en plastique ou en papier, veillez à ce que ces derniers ne s'enflamment pas. N’utilisez pas votre four à micro-ondes pour sécher des journaux ou des vêtements • Si de la fumée s’échappe de l’appareil, laissez la porte de celui-ci fermée afin d’étouffer les flammes et éteignez-le ou débranchez-le de la prise murale. • Si vous faites réchauffer des liquides au four à micro-ondes, l’ébullition peut survenir à retardement. Faites donc bien attention lorsque vous sortez le récipient du four. Pour éviter cette situation : Laissez-les TOUJOURS reposer au moins 20 secondes une fois le four éteint, ceci afin de permettre à la température de s'homogénéiser. Remuez SYSTEMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). En cas d'accident, effectuez les gestes de PREMIERS SECOURS suivants : * Immergez la zone brûlée dans de l'eau froide pendant au moins 10 minutes. * Recouvrez-la d'un tissu propre et sec. * N'appliquez aucune crème, huile ou lotion. • NE remplissez JAMAIS les récipients à ras bord. Choisissez des récipients évasés pour prévenir tout débordement de liquide. Les bouteilles à goulot étroit peuvent exploser en cas de surchauffe. NE faites JAMAIS chauffer de biberon muni de sa tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. • Avant de consommer le contenu des biberons et des petits pots pour bébé, vérifiez toujours la température ; pour ce faire, mélangez-en le contenu ou secouez-les. Vous éviterez ainsi les brûlures. • Ne faites jamais réchauffer d’oeufs (frais ou durs) dans leur coquille car ils risqueraient d'exploser, et ce même une fois le cycle de cuisson terminé. Ne faites jamais réchauffer de bouteilles, de pots ou de récipients fermés hermétiquement ou emballés sous vide. Il en va de même pour les noix dans leur coquille ou encore les tomates. • Le four doit être nettoyé régulièrement afin d’en retirer tout reste de nourriture. • En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et par conséquent l'appareil lui-même, ce qui pourrait être dangereux. Vous y trouverez également une présentation rapide des trois principaux modes de cuisson : • Cuisson (mode micro-ondes) • Décongélation • Prolongation du temps de cuisson de 30 secondes, si le plat n’est pas assez cuit ou s’il doit être réchauffé davantage Pour vous permettre de mieux localiser les boutons, reportez-vous à la fin du mode d'emploi. Vous y trouverez une représentation détaillée du four et plus particulièrement du panneau de commandes. Deux symboles sont utilisés tout au long de ce manuel d'instructions : Important Remarque CONSIGNES PERMETTANT D'EVITER UNE EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES La non observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition dangereuse à l'énergie micro-onde. (a) Ne tentez jamais d'utiliser le four porte ouverte, de manipuler les systèmes de verrouillage (loquets) ou d'insérer un objet dans les orifices de verrouillage de sécurité. (b) Ne placez aucun objet entre la façade du four et la porte et ne laissez aucune salissure ni aucun reste de produit d'entretien s'accumuler sur les surfaces assurant l'étanchéité. Maintenez la porte et les joints d'étanchéité propres en permanence : après chaque utilisation du four, essuyez-les d'abord avec un chiffon humide, puis avec un chiffon doux et sec. (c) Si le four est endommagé, ne l'utilisez pas tant qu'il n'a pas été réparé par un technicien agréé. Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les éléments suivants ne soient pas endommagés : (1) Porte (déformée) (2) Charnières de la porte (cassées ou desserrées) (3) Joints de la porte et surfaces d’étanchéité (d) Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien micro-ondes qualifié et formé par le fabricant. 5 FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwG]GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Précautions d'emploi (suite) FR • NE couvrez JAMAIS les orifices de ventilation du four avec un tissu ou du papier. Le tissu ou le papier risquerait de s'enflammer lorsque l'air chaud est évacué du four. Le four pourrait alors surchauffer et s’éteindre automatiquement. Il vous faudrait alors attendre qu'il ait suffisamment refroidi avant de pouvoir le réutiliser. • Utilisez toujours des gants isolants avant de retirer un plat du four afin d’éviter toute brûlure accidentelle. • NE touchez PAS les éléments chauffants ou les parois intérieures du four tant que celui-ci n’a pas refroidi. • Evitez que le câble électrique ou la prise n'entre en contact avec de l'eau ou une surface chauffante. N'utilisez pas l'appareil si le cordon ou la fiche est endommagé. • Lorsque vous ouvrez la porte du four, maintenez une certaine distance entre vous et l'appareil (env. 50 cm). Raison: L'air ou la vapeur s'échappant du four à ce moment précis risque de vous brûler. • Il se peut que l'appareil émette de petits bruits secs en cours de fonctionnement (surtout pendant le mode Décongélation). Raison: Ces bruits sont normaux lorsqu’ils indiquent un changement de puissance. • NE faites JAMAIS fonctionner le four à micro-ondes à vide. Le cas échéant, il serait automatiquement mis hors tension pour des raisons de sécurité. Le four fonctionnera à nouveau normalement après une période de repos d’au moins 30 minutes. • Nous vous recommandons de laisser en permanence un verre d'eau à l'intérieur du four. Ainsi, si vous mettez le four en marche par inadvertance alors qu'il est vide, l'eau absorbera les micro-ondes. • Le four à micro-ondes ne doit pas être installé dans un meuble AVERTISSEMENT : si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé tant que ces pièces n'ont pas été réparées par une personne qualifiée. AVERTISSEMENT : Il est dangereux pour toute personne non compétente d’effectuer une opération d’entretien ou de réparation impliquant le retrait d’un couvercle servant de protection contre les microondes. AVERTISSEMENT : les liquides et autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ils risqueraient d'exploser. AVERTISSEMENT : n'autorisez un enfant à utiliser le four sans surveillance que si vous lui avez donné les instructions appropriées lui permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les dangers qu'implique une mauvaise utilisation. AVERTISSEMENT : Si l’appareil fonctionne en mode combiné, il est recommandé que les enfants n’utilisent le four que sous la surveillance d’autres adultes en raison des températures générées. AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l’utilisation. Il est recommandé de garder à distance les jeunes enfants. • Protection de l'environnement Prenez soin de déposer l'emballage de votre appareil dans un centre de recyclage de type point vert. IMPORTANT • • • • • Pour des raisons de sécurité, ne nettoyez jamais l’appareil à l’aide d’un jet de vapeur ou d’un nettoyeur haute pression Cet appareil N'EST PAS conçu pour être utilisé par de jeunes enfants non assistés d’un adulte responsable. Ne les laissez jamais sans surveillance à proximité du four lorsque celui-ci est en marche. De même, évitez d'entreposer ou de cacher tout objet suscitant l'intérêt des enfants au-dessus du four. Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité. Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four. NE pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs metalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait erafler la surface et entrainer l’ eclatement du verre.(S'il est fourni) 6 jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwG^GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Installation du four à micro-ondes Réglage de l'horloge Placez le four sur une surface plane située à 85 cm au-dessus du sol. Cette surface doit être suffisamment résistante pour supporter le poids du four en toute sécurité. Votre four à micro-ondes est équipé d'une horloge. Vous pouvez afficher l'heure au format 12 ou 24 heures. Vous devez régler l'horloge : • à l'installation initiale, • après une coupure de courant. 20cm audessus 85 cm audessus du sol 10cm derrière 10cm sur le côté 1. Lorsque vous installez votre four, assurez une ventilation adéquate de celui-ci en laissant un espace d'au moins 10 cm à l'arrière et sur les côtés et un espace de 20 cm au-dessus. N'oubliez pas de changez l'heure lors du passage de l’heure d'hiver à l'heure d'été et inversement. 1. Pour afficher l’heure au Appuyer sur le bouton format : horloge : ( ) 12 heures Une fois 24 heures Deux fois 2. Retirez tous les éléments d’emballage situés à l’intérieur du four. Installez l’anneau de guidage et le plateau. Vérifiez que le plateau tourne librement. 2. Tournez le bouton de réglage pour régler l'heure. 3. Installez le four à micro-ondes de façon à ce qu'il puisse facilement être branché sur l'alimentation. 3. Appuyez sur le bouton Horloge ( Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou un câble spécial disponible chez votre fabricant ou un réparateur agréé. Pour votre sécurité, cet appareil doit être branché sur une prise murale à 3 broches avec mise à la terre de 230 V CA - 50 Hz. Si le câble électrique de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un câble spécial. N’installez pas le four dans un environnement chaud ou humide (ex. : à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel). Respectez les caractéristiques électriques du four. Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit correspondre aux normes du cordon d'alimentation d'origine. Avant d'utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les surfaces intérieures et le joint d'étanchéité de la porte à l'aide d'un chiffon humide. ). 4. Tournez le bouton de réglage pour régler les minutes. 5. Lorsque l'heure affichée est correcte, appuyez sur le bouton Horloge ( ) pour activer l'horloge. Résultat : L'heure s'affiche lorsque le four à micro-ondes n'est pas en cours d'utilisation. 7 FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwG_GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht FR Vérification du bon fonctionnement de votre four Fonctionnement d'un four à micro-ondes La procédure suivante vous permet de vérifier à tout moment que votre four fonctionne correctement. En cas de doute, reportez-vous à la section intitulée « Problèmes et solutions » située en page suivante. Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. L'énergie qu'elles dégagent permet de cuire ou de réchauffer les aliments sans en altérer la forme et la couleur. Le four doit être branché dans une prise murale appropriée. Le plateau doit être correctement positionné dans le four. Si une puissance autre que la puissance maximale (100% - 900 W) est utilisée, l'eau mettra plus longtemps à bouillir. Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour : • décongeler • réchauffer • cuire Ouvrez la porte du four en tirant sur la poignée située à droite de la porte. Placez un verre d'eau sur le plateau. Fermez la porte. Principe de cuisson 1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont réfléchies sur les parois du four et réparties de façon homogène à l'intérieur du four pendant la cuisson grâce à une rotation du plateau sur lequel sont placés les produits. Ce procédé assure donc une cuisson homogène des aliments. Appuyer sur le bouton Départ( ) et régler la durée sur 4 ou 5 minutes en appuyant sur le bouton Départ( ) autant de fois que nécessaire. Résultat : L'eau est chauffée pendant 4 ou 5 minutes. L'eau doit entrer en ébullition. 2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur une profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson se poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse dans les aliments. 3. Les temps de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et des propriétés des aliments : • quantité et densité, • teneur en eau, • température initiale (aliment congelé ou non). La chaleur se diffusant progressivement à l'intérieur des aliments, la cuisson se poursuit en dehors du four. Les temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc être respectés afin d'assurer : • • 8 une cuisson uniforme et à cœur, une température homogène. jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwG`GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Problèmes et solutions Cuisson/Réchauffage Se familiariser avec un nouvel appareil requiert toujours un peu de temps. Si vous rencontrez l'un des problèmes décrits ci-dessous, essayez les solutions proposées. Elles pourront vous permettre de résoudre rapidement votre problème sans devoir téléphoner au service après-vente. Suivez les instructions ci-dessous lorsque vous souhaitez faire cuire ou FR réchauffer des aliments. Vérifiez TOUJOURS les réglages de cuisson avant de laisser le four sans surveillance. Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau. Fermez la porte. Ne mettez jamais le four en route lorsqu’il est vide. Ces phénomènes sont normaux. • Condensation à l'intérieur du four • Circulation d’air autour de la porte et du four • Reflet lumineux autour de la porte et du four • Vapeur s'échappant du pourtour de la porte ou par les orifices de ventilation Les aliments ne sont pas du tout cuits • Avez-vous réglé le temps de cuisson et appuyé sur le bouton Départ ( ) ? • La porte est-elle bien fermée ? • L'alimentation secteur a-t-elle disjoncté ou le fusible a-t-il fondu à la suite d'une surcharge ? Les aliments sont trop ou pas assez cuits • Avez-vous indiqué un temps de cuisson adapté au type d'aliment ? • Avez-vous choisi la puissance appropriée ? Des étincelles et des craquements se produisent à l’intérieur du four (arcs électriques) • Avez-vous utilisé un plat comportant des ornements métalliques ? • Avez-vous laissé une fourchette ou un autre ustensile métallique dans le four ? • L'aluminium que vous avez utilisé se situe-t-il trop près des parois du four ? Le four provoque des interférences sur les radios ou les téléviseurs • Ce phénomène, bien que modéré, peut en effet survenir lorsque le four fonctionne. Ceci est tout à fait normal. * Solution : installez le four loin des téléviseurs, radios ou antennes. • Si le microprocesseur du four détecte une interférence, l'afficheur peut être réinitialisé. * Solution : déconnectez le cordon d'alimentation, puis rebranchez-le. Réglez de nouveau l'horloge. Le message « E- 24 » s'affiche • Le message « E- 24 » s'affiche automatiquement avant que le four à micro-ondes ne surchauffe. Si le message « E- 24 » s'affiche, appuyez sur la touche « Stop/Cancel » (Arrêt/Annuler) pour lancer le mode Initialisation. 1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ( ). Résultat : Les indications suivantes s’affichent : (mode micro-ondes) 2. Réglez la puissance appropriée en appuyant de nouveau sur le bouton Micro-ondes ( ) jusqu’à ce que la puissance souhaitée s’affiche. Pour plus d'informations, reportez-vous au tableau des puissances. 3. Sélectionnez le temps de cuisson en tournant le bouton de réglage. Résultat : Le temps de cuisson s’affiche. 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : L'éclairage du four est activé et le plateau commence à tourner. La cuisson démarre ; lorsqu'elle est terminée : un signal sonore retentit et le « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. Si vous souhaitez connaître la puissance actuelle du four, appuyez une fois sur le bouton Microondes ( ). Si vous souhaitez changer la puissance en cours de cuisson, appuyez sur le bouton Micro-ondes ( ) jusqu'à ce que la puissance souhaitée s'affiche. Démarrage rapide : Pour faire chauffer des aliments pendant une courte durée à pleine puissance (900 W), il vous suffit d'appuyer sur le bouton Départ ( ) autant de fois que vous souhaitez ajouter de tranches de 30 secondes. Le four se met en marche immédiatement. 9 jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGXWGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht FR Puissances et temps de cuisson Arrêt de la cuisson La fonction Puissance vous permet d’adapter la quantité d’énergie dispersée et par conséquent, le temps nécessaire à la cuisson ou au réchauffage des aliments en fonction de leur catégorie et de leur quantité. Vous pouvez sélectionner six puissances différentes. Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour : • contrôler la cuisson, • retourner ou mélanger les aliments, • les laisser reposer Niveau Pourcentage Puissance 100 % 67 % 50 % 33 % 20 % 11 % 900 W 600 W 450 W 300 W 180 W 100 W MAXIMUM MOYENNEMENT ELEVE MOYEN MOYENNEMENT BAS DECONGELATION FAIBLE Les temps de cuisson indiqués dans les recettes et dans ce livret correspondent à la puissance spécifique indiquée. Si vous choisissez une... Le temps de cuisson doit être... puissance élevée puissance plus faible réduit augmenté 10 Pour arrêter la cuisson... Vous devez... temporairement Ouvrez la porte. Résultat : la cuisson s'arrête. Pour reprendre la cuisson, refermez la porte et appuyez sur le bouton Départ( ). définitivement Appuyez sur le bouton Arrêt. Résultat : la cuisson s'arrête. Si vous désirez annuler les réglages de cuisson, appuyez de nouveau sur le bouton Arrêt. jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGXXGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Réglage du temps de cuisson Utilisation de la fonction de cuisson automatique Vous pouvez augmenter le temps de cuisson en appuyant sur le bouton +30s autant de fois que vous souhaitez ajouter de tranches de 30 secondes. • Pour surveiller la progression de la cuisson, il vous suffit d'ouvrir la porte • Augmenter le temps de cuisson Les cinq fonctions de cuisson automatiques ( ) proposent des temps FR de cuisson préprogrammés. Ainsi, vous n'avez besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la puissance. Il vous suffit de définir la quantité en tournant le bouton de réglage. Pour augmenter le temps de cuisson des aliments, appuyez sur le bouton Départ ( ) autant de fois que vous souhaitez ajouter de tranches de 30 secondes. • Exemple : pour ajouter trois minutes, appuyez six fois sur le bouton Départ ( ). N'utilisez que des plats transparents aux micro-ondes. Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau. Fermez la porte. 1. Appuyez sur le bouton Cuisson automatique ( ). 2. Sélectionnez le type d’aliments que vous souhaitez faire cuire en appuyant sur le bouton Cuisson automatique ( ). Reportez-vous au tableau de la page suivante pour obtenir une description des divers programmes pré-réglés. 3. Sélectionnez la quantité en tournant le bouton de réglage vers la droite ou vers la gauche. 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : Les aliments sont cuits en fonction du programme pré-réglé sélectionné. Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. 11 jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGXYGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Utilisation de la cuisson automatique (suite) FR Le tableau suivant répertorie les divers programmes de cuisson automatique, les quantités, les temps de repos et les instructions relatives à chaque mode de cuisson. Les programmes 1 et 2 utilisent uniquement l'énergie micro-onde. Le programme 5 fait appel à un mode de cuisson combinée (micro-ondes et convection). Poisson grillé 200 à 300 g (1 morceau) 400 à 500 g (1 à 2 morceaux) 600 à 700 g (2 morceaux) 4. Morceaux de poulet 200 à 300 g 2-3 min. (1 morceau) 400 à 500 g (2 morceaux) 600 à 700 g (3 morceaux) 5. Agneau grillé / Bœuf grillé Les programmes 3 et 4 font également appel à un mode de cuisson combinée (micro-ondes et gril). Code Type d'aliment 1. 2. Quantité Temps de Instructions repos 200 à 250 g 300 à 350 g 400 à 450 g 500 à 550 g 600 à 650 g 700 à 750 g 2-3 min. Pesez les légumes après les avoir lavés, rincés et coupés en morceaux de même taille. Mettezles dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau pour une portion de 200 à 250 g, ajoutez 45 ml (3 cuillères à soupe) pour une portion de 300 à 450 g et ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe) pour une portion de 500 à 750 g. Remuez après cuisson. Pour cuire des quantités plus importantes, remuez une fois en cours de cuisson. Pommes de 300 à 350 g 400 à 450 g terre (épluchées) 500 à 550 g 600 à 650 g 700 à 750 g 2-3 min. Pesez les pommes de terre après les avoir épluchées, lavées et coupées en morceaux de même taille. Mettez-les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 45 ml (3 cuillères à soupe) d'eau pour faire cuire une portion de 300 à 450 g, ajoutez 60 ml (4 cuillères à soupe) pour cuire une portion de 500 à 750 g. Légumes frais 12 3 min. 3. 900 g à 1 kg 1,2 à 1,3 kg 1,4 à 1,5 kg 10 à 15 min. Badigeonnez le poisson d'huile, puis ajoutez des herbes et des épices. Placez les poissons les uns à côté des autres, tête contre queue, sur la grille. Retournez-les dès que le signal sonore retentit. Badigeonnez les morceaux de poulet d'huile et saupoudrez-les de poivre, de sel et de paprika. Disposez-les en cercle sur la grille (hauteur maxi.), côté peau. Retournez-les dès que le signal sonore retentit. Badigeonnez l'agneau d'huile et assaisonnez à votre convenance (poivre uniquement, le sel sera ajouté après le rôtissage). Placezle sur la grille hauteur mini., côté gras vers le bas. Retournez-le lorsque le signal sonore retentit. Une fois la cuisson effectuée, enveloppez la viande dans une feuille d'aluminium et laissez-la reposer. jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGXZGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Utilisation de la fonction réchauffage automatique Les quatre fonctions de réchauffage automatique ( ) proposent quatre temps de cuisson pré-programmés. Ainsi, vous n'avez besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la puissance. Le tableau suivant présente les divers programmes de réchauffage automatique, les quantités, les temps de repos et les instructions appropriées. Les programmes 1,2 et 3 utilisent uniquement l'énergie micro-onde. Le programme 4 fait appel à un mode de cuisson combinée (micro-ondes et convection). Il vous suffit de définir la quantité en tournant le bouton de réglage. N'utilisez que des plats transparents aux micro-ondes. Code Type d'aliment Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau. Fermez la porte. 1. Appuyez sur le bouton réchauffage automatique ( Quantité Temps Instructions de repos 1. Plats préparés (réfrigérés) 300 à 350 g 400 à 450 g 500 à 550 g 3 min. Placez les aliments dans une assiette en céramique et recouvrez cette dernière d'un film plastique résistant aux microondes. Ce programme concerne des plats composés de trois aliments différents (ex. : viande en sauce, légumes et accompagnement tel que pommes de terre, riz ou pâtes). 2. Soupe/ sauce (réfrigérée) 200 à 250 ml 300 à 350 ml 400 à 450 ml 500 à 550 ml 600 à 650 ml 700 à 750 ml 2à3 min. Versez le liquide dans une assiette creuse ou un bol en céramique et couvrez le récipient durant la cuisson et le temps de repos. Remuez avec précaution avant et après le temps de repos. 3. Pizza surgelée 300 à 400 g 450 àG550Gg 600 à 700 g - Pour une seule pizza surgelée (18°C), utilisez la grille hauteur mini. ; pour deux pizzas surgelées, utilisez la grille hauteur mini. et la grille hauteur maxi. 4. Petits pains surgelés 100 à 150 g 200 à 250 g 300 à 350 g 400 à 450 g 3à5 min. Disposez 2 à 6 petits pains (-18°C) en cercle sur la grille hauteur mini. Pour 8 petits pains, répartissez-les de manière égale sur la grille hauteur maxi. et la grille hauteur mini. Ce programme convient aux viennoiseries surgelées telles que les petits pains, les ciabatta et les petites baguettes. ). 2. Sélectionnez le type d’aliments que vous souhaitez faire cuire en appuyant sur le bouton réchauffage automatique ( ). Reportez-vous au tableau de la page suivante pour obtenir une description des divers programmes pré-réglés. 3. Sélectionnez la quantité en tournant le bouton de réglage vers la droite ou vers la gauche. 4. Appuyez sur le bouton départ ( ). Résultat : Les aliments sont cuits en fonction du programme pré-réglé sélectionné. Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. 13 FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGX[GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Utilisation de la fonction décongélation FR Le mode Power Décongélation ( ) permet de décongeler de la viande, de la volaille, du poisson, du pain, des gâteaux ou des fruits. Le temps de décongélation et la puissance se règlent automatiquement. Il vous suffit de sélectionner le programme et le poids correspondant aux aliments à décongeler. Le tableau suivant répertorie les divers programmes de Décongélation automatique, les quantités, les temps de repos et les instructions appropriées. Eliminez tous les éléments d'emballage des aliments avant de commencer la décongélation. Placez la viande, la volaille ou le poisson sur une assiette plate en verre ou sur une assiette en céramique et le pain sur du papier absorbant. N'utilisez que des plats transparents aux micro-ondes. Code Type Quantité d'aliment Ouvrez la porte. Placez l'aliment congelé dans un plat en céramique au centre du plateau. Fermez la porte. 1. Appuyez sur le bouton Décongélation ( Temps Instructions de repos 1. Viande 200 g à 2 kg 20 à 90 min. Protégez les extrémités avec du papier d’aluminium. Retournez la viande lorsque le signal sonore retentit. Ce programme convient à la cuisson du bœuf, de l'agneau, du porc, des bifsteaks, des côtelettes et de la viande hachée. 2. Volaille 200 g à 2 kg 20 à 90 min. Protégez les extrémités des cuisses et des ailes avec de l'aluminium. Retournez la volaille lorsque le signal sonore retentit. Ce programme convient aussi bien à un poulet entier qu'à des morceaux. 3. Poisson 200 g à 2 kg 20 à60 min. Protégez la queue d'un poisson entier avec du papier d’aluminium. Retournez le poisson lorsque le signal sonore retentit. Ce programme convient aussi bien à la cuisson des poissons entiers qu’à celle des filets. 4. Pain/ gâteau 125 g à 1 kg 10 à 60 min. Placez le pain bien à plat sur une feuille de papier absorbant et retournez-le dès que le signal sonore retentit. Posez le gâteau sur une assiette en céramique et, si possible, retournez-le dès que le signal sonore retentit (Le four continue de fonctionner et s'arrête automatiquement lorsque vous ouvrez la porte.). Ce programme convient à la décongélation de toutes sortes de pains, en tranches ou entier, ainsi qu'à celle des petits pains et des baguettes. Disposez les petits pains en cercle. Ce programme convient à la décongélation de toutes sortes de gâteaux à base de levure ainsi qu'à celle des biscuits, de la tarte au fromage et de la pâte feuilletée. Il n'est pas adapté à la cuisson des pâtes brisées, des gâteaux à la crème et aux fruits ou des gâteaux nappés de chocolat. 5. Fruits 100 à 600 g 5 à 20 min. Répartissez uniformément les fruits dans un récipient en verre à fond plat. Ce programme convient à toutes sortes de fruits. ). 2. Sélectionnez le type d’aliments que vous souhaitez faire cuire en appuyant sur le bouton Décongélation automatique ( ). Reportez-vous au tableau de la page suivante pour obtenir une description des divers programmes pré-réglés. 3. Réglez le poids des aliments en tournant le bouton de réglage.. 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : La phase de décongélation commence. Un signal sonore vous rappelant de retourner l'aliment retentit en cours de décongélation. 5. Appuyez de nouveau sur le bouton Départ ( ) pour reprendre la décongélation. Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. Vous pouvez aussi programmer la décongélation manuellement. Pour ce faire, sélectionnez la fonction micro-ondes avec une puissance de 180 W. Reportez-vous au chapitre « Décongélation » de la page 27 pour de plus amples détails. 14 jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGX\GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Utilisation de la fonction Cafétéria Réglages de la fonction Cafétéria Avec la fonction Cafétéria ( automatiquement. Le tableau suivant répertorie les programmes automatiques permettant de faire réchauffer des boissons ou de décongéler et chauffer des gâteaux surgelés. Il indique les quantités, les temps de repos et les instructions appropriées. Le programme 1 utilise le mode micro-ondes uniquement. Le programme 2 combine la cuisson par micro-ondes et la cuisson par convection. ), le temps de cuisson est réglé Placez le plat au centre du plateau, puis fermez la porte. 1. Appuyez sur le bouton Cafétéria ( ). 2. Sélectionnez le type d’aliments que vous souhaitez faire cuire en appuyant sur le bouton Cafétéria ( ) Reportezvous au tableau de la page suivante pour obtenir une description des divers programmes pré-réglés. Code Type d'aliment 1. Boissons (Café, lait, thé, eau) (température ambiante) 2. Gâteau surgelé 3. Réglez le poids des aliments en tournant le bouton de réglage.. 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : Les aliments sont cuits en fonction du programme pré-réglé sélectionné. Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. 15 Quantité 150 ml (1 tasse) 300 ml (2 tasses) 450 ml (3 tasses) 600 ml (4 tasses) 200 à 300 g 400 à 500 g 600 à 700 g 800 à 900 g 1 à 1,1 kg 1,2 à 1,3 kg Temps de Instructions repos 1 à 2 min. Versez le liquide dans des tasses en céramique uniquement et faites réchauffer sans couvrir. Pour faire réchauffer une tasse, placez-la au centre, 2 tasses, placez-les l'une en face de l'autre et 3 ou 4 tasses, disposez-les en cercle. Laissez-les reposer dans le four à micro-ondes. Remuez la boisson avant et après le temps de repos. Sortez les tasses du microondes avec précaution (voir les consignes de sécurité relatives aux liquides). 5 à 25 min. Pour un gâteau entier, placez-le (encore congelé) au centre ; pour des parts de gâteau, disposezles (encore congelées) en cercle sur la grille hauteur mini. Positionnez la grille au centre du four, sur le plateau tournant. La chaleur par convection permet d'obtenir des gâteaux à la fois chauds et croustillants. Ce programme convient aussi bien à la cuisson des gâteaux (ronds) qu'à celle des parts de gâteau (ex. : crumble aux fruits, Streusel ou gâteau aux graines de pavot). En revanche, ne l'utilisez pas pour faire cuire des gâteaux fourrés à la crème ou nappés de chocolat. FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGX]GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Cuisson en plusieurs étapes FR Votre pouvez programmer votre four à micro-ondes pour qu'il cuise les aliments en trois étapes (les fonctions Convection, Micro-ondes + Convection et Préchauffage rapide ne peuvent en revanche pas être utilisées lorsque ce mode est activé). Exemple : vous souhaitez décongeler et faire cuire un aliment sans avoir à régler de nouveau le four après chaque étape. Vous pouvez ainsi décongeler et cuire un poulet de 1,8 kg en trois étapes : • Décongélation • Cuisson micro-ondes pendant 30 minutes • Gril pendant 15 minutes La cuisson combinée et le grill ne peuvent être utilisés qu’une seule fois pendant les deux dernières étapes. Toutefois, la cuisson micro-ondes peut être répétée deux fois (à deux puissances différentes). 1. Appuyez sur le bouton Décongélation ( 9. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : La cuisson démarre : Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. ). 2. Sélectionnez le type d’aliments que vous souhaitez faire cuire en appuyant sur le bouton Décongélation automatique ( ). 3. Réglez le poids en tournant le bouton de réglage autant de fois que nécessaire (1,8 kg dans cet exemple). 4. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ( ). 5. Réglez la puissance de la cuisson micro-ondes en appuyant sur le bouton Micro-ondes ( ) (450 W dans cet exemple). 6. Sélectionnez le temps de cuisson en tournant le bouton de réglage. (30 minutes dans cet exemple). 7. Appuyez sur le bouton Gril ( ). 8. Sélectionnez le temps de cuisson en tournant le bouton de réglage. (15 minutes dans cet exemple). 16 jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGX^GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Préchauffage rapide du four Cuisson par convection Pour la cuisson par convection, il est recommandé de préchauffer le four à la température appropriée avant d'y placer les aliments. Le mode Cuisson par convection vous permet de cuire les aliments comme dans un four traditionnel. Le mode Cuisson par micro-ondes n’est pas utilisé. Vous pouvez régler la température à votre convenance entre 40°C et 250°C sur huit niveaux présélectionnés. Le temps de cuisson maximal est de 60 minutes. Lorsque le four atteint la température requise, celle-ci est maintenue pendant environ 10 minutes, puis le four s’éteint automatiquement. Vérifiez que la position de l'élément chauffant correspond au type de cuisson souhaité. • • 1. Appuyez sur le bouton Préchauffage rapide ( ). Résultat : Les indications suivantes s’affichent : 250°C (température) 2. Appuyez sur le bouton Préchauffage rapide ( plusieurs fois pour régler la température. Les récipients étant très chaud veillez à toujours porter des gants isolants lors de vos manipulations. La cuisson sera plus homogène et l'aliment uniformément doré si vous utilisez la grille hauteur mini. Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que le plateau est en place. Ouvrez la porte, placez le récipient sur la grille hauteur mini. et réglez le plateau. ) une ou 1. Appuyez sur le bouton Cuisson par convection ( Résultat : Les indications suivantes s’affichent : (mode convection) 250°C (température) 3. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : Le four est préchauffé à la température requise. Les durées d'affichage sont de 8 secondes pour le mode de cuisson sélectionné et de 2 secondes pour la température programmée. Ex. : en mode de préchauffage rapide à 200°C (affiché pendant 8 secondes) secondes) Si vous souhaitez préchauffer rapidement le four, reportez-vous à page 17. ). 2. Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton Convection ( ) pour régler la température. (température : 250, 220, 200, 180, 160, 140, 100, 40°C) 3. Sélectionnez le temps de cuisson en tournant le bouton de réglage. 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : La cuisson démarre : Les durées d'affichage sont de 8 secondes pour le temps de cuisson programmé et de 2 secondes pour la température programmée. Ex. : temps de cuisson de 30 minutes à 200°C (affiché pendant 2 Une fois la température préréglée obtenue, le signal sonore retentit 6 fois et la température est maintenue pendant 10 minutes. Une fois les 10 minutes écoulées, le signal sonore retentit 4 fois et le four s'éteint. Une fois la température préréglée atteinte, le signal sonore retentit 6 fois et la température préréglée est maintenue pendant 10 minutes. Si vous souhaitez connaître la température actuelle à l'intérieur du four, appuyez sur le bouton Préchauffage rapide ( ). (affiché pendant 8 secondes) secondes) 17 (affiché pendant 2 Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. Vous pouvez vérifier la température à tout moment en appuyant sur le bouton Préchauffage rapide ( ). FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGX_GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Faire griller FR Choix des accessoires La cuisson par convection traditionnelle ne requiert pas d'ustensiles particuliers. Vous devez néanmoins utiliser uniquement des ustensiles que vous utiliseriez dans un four normal. Le gril permet de faire chauffer et dorer des aliments rapidement sans utiliser la cuisson par micro-ondes. • Les récipients étant très chaud veillez à toujours porter des gants isolants lorsque vous devez les manipuler. • Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez la grille hauteur maxi. Les plats transparents aux micro-ondes ne sont généralement pas adaptés pour la cuisson par convection ; n’utilisez pas de récipients plastiques, de plats de service, de gobelets en papier, de serviettes, etc. 1. Ouvrez la porte et placez les aliments sur la grille. Si vous souhaitez sélectionner un mode de cuisson combinée (micro-ondes et gril ou convection), utilisez uniquement des plats adaptés à la cuisson aux microondes et au four traditionnel. Les ustensiles métalliques peuvent endommager votre four. 2. Appuyez sur le bouton Gril ( ). Résultat : Les indications suivantes s’affichent : (mode grill) • Vous ne pouvez pas régler la température du gril. 3. Sélectionnez le temps de cuisson souhaité en tournant le bouton de réglage. • Le temps de cuisson maximal dans ce mode est de 60 minutes. 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : La cuisson démarre : Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. 18 Pour de plus amples détails sur les ustensiles les plus adaptés, reportez-vous au Guide des récipients à la page 22 : jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGX`GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Combinaison micro-ondes et gril Combinaison micro-ondes et convection Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et la cuisson en mode gril afin de faire cuire et dorer rapidement et en une seule fois. La cuisson combinée utilise à la fois l'énergie des micro-ondes et la fonction de convection. Aucun préchauffage n'est requis puisque l'énergie des micro-ondes est disponible immédiatement. De nombreux aliments peuvent être cuits en mode combiné, en particulier : • Les viandes rôties et les volailles • Les tartes et les gâteaux • Les plats à base d'œuf et de fromage Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson au microondes et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent parfaitement car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon uniforme. Les récipients étant trés chauds veillez à toujours porter des gants isolants lorsque vous devez les manipuler. Pour une cuisson optimale des grillades, utilisez la grille hauteur maxi. Ouvrez la porte. Placez les aliments sur la grille la mieux adaptée au type d’aliments à cuire. Placez la grille sur le plateau. Fermez la porte. Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson au microondes et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent parfaitement car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon uniforme. Les récipients étant trés chauds veillez à toujours porter des gants isolants lorsque vous devez les manipuler. La cuisson sera plus homogène et l'aliment uniformément doré si vous utilisez la grille hauteur mini. 1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes + Gril ( ). Résultat : Les indications suivantes s’affichent : (mode combiné micro-ondes et gril) 600W (Puissance) 2. Sélectionnez la puissance appropriée en appuyant sur le bouton Micro-ondes + Gril ( ) jusqu’à ce que la puissance souhaitée s’affiche (300 à 600 W). • Vous ne pouvez pas régler la température du gril. 3. Sélectionnez le temps de cuisson en tournant le bouton de réglage. • Le temps de cuisson maximal est de 60 minutes. 4. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : La cuisson combinée démarre. Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. 19 FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGYWGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Combinaison micro-ondes et convection (suite) FR Utilisation de la fonction désodorisation (CE107B) Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau ou sur la grille du bas qui doit être placée sur celui-ci. Fermez la porte. L'élément chauffant doit se trouver en position horizontale. Pour éliminer la fumée ou les odeurs de l'intérieur du four après certaines cuissons, utilisez la fonction de désodorisation. 1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes + Convection ( ). Résultat : Les indications suivantes s’affichent : (mode combiné micro-ondes et convection) 600W (Puissance : Cumute au mode de température suivant en 2 secondes) 250°C (température) 2. Sélectionnez la température en appuyant sur le bouton Micro-ondes + Convection ( ). (température : 250, 220, 200, 180, 160, 140, 100, 40°C) Commencez par nettoyer l'intérieur du four. Appuyez sur le bouton désodorisation ( ) Lorsque le nettoyage est terminé, un signal sonore retentit quatre fois. 3. Sélectionnez le temps de cuisson en tournant le bouton de réglage. • Le temps de cuisson maximal est de 60 minutes. 4. Réglez la puissance appropriée en appuyant sur le bouton Micro-ondes + Convection ( ) jusqu'à ce que la puissance souhaitée s'affiche.(600, 450, 300, 180, 100 W) 5. Appuyez sur le bouton Départ ( ). Résultat : La cuisson combinée démarre. Le four est chauffé à la température appropriée, puis la cuisson par micro-ondes se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson. Les durées d'affichage sont de 8 secondes pour le temps de cuisson programmé et de 2 secondes pour la température programmée. Ex. : temps de cuisson de 30 minutes à 200°C (affiché pendant 8 secondes) secondes) (affiché pendant 2 Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises. Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les minutes. Si vous souhaitez connaître la température actuelle à l'intérieur du ). four, appuyez sur le bouton Préchauffage rapide ( 20 La durée de désodorisation est préréglée sur 5 minutes. Vous pouvez également régler le temps de la fonction Désodorisation en appuyant sur le bouton +30s. La durée maximale est fixée à 60 minutes. jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGYXGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Sécurité enfants Arrêt du signal sonore Votre four à micro-ondes est équipé d'une Sécurité enfants qui permet de le verrouiller afin d'éviter qu'un enfant ou que toute autre personne non habituée ne puisse le faire fonctionner accidentellement. Le signal sonore peut être arrêté à tout moment. 1. Appuyez simultanément (environ une seconde) sur les boutons Préchauffage rapide ( ) et Micro-ondes Gril Le four peut être verrouillé à tout moment. ( ). Résultat : Le four n'émet plus de signal sonore à la fin d'une fonction. 2. Pour réactiver le signal sonore, appuyez de nouveau simultanément (environ une seconde) sur les boutons Préchauffage rapide ( ) et Micro-ondes Gril ( ). Résultat : Le four fonctionne normalement. 1. Appuyez simultanément (environ trois secondes) sur les ) et Micro-ondes + Convection ( ). boutons Gril ( Résultat : Le four est verrouillé. L'afficheur indique l'information suivante : « L ». 2. Pour déverrouiller le four, appuyez de nouveau simultanément (environ trois secondes) sur les boutons Gril ( ) et Micro-ondes + Convection( ). Résultat : Le four peut à nouveau être utilisé normalement. 21 FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGYYGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide des récipients FR Pour faire cuire des aliments dans le four à micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Il est donc essentiel de bien choisir le type de récipient employé. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (transparent aux microondes). Le tableau suivant indique la liste des divers types de récipients et leur méthode d'utilisation dans un four à micro-ondes. Récipient Aluminium Ne préchauffez pas plus de 8 minutes. Porcelaine et plats en terre cuite S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques, les récipients en céramique, en terre cuite, en faïence et en porcelaine sont généralement adaptés. Plats en carton ou en polyester jetables Certains aliments surgelés sont emballés dans ce type de plat. Emballages de fast-food • Tasses en polystyrène • Sacs en papier ou papier journal • Papier recyclé ou ornements métalliques • Pots en verre Peuvent provoquer des étincelles ou prendre feu. Pour des temps de cuisson courts ou de simples réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité. Peuvent provoquer des étincelles. Plastique • Récipients Peut être utilisé en petites quantités afin d'empêcher toute surcuisson de certaines zones peu charnues. Des étincelles peuvent se produire si l'aluminium est placé trop près des parois du four ou si vous en avez utilisé en trop grande quantité. Plats Cordons de fermeture des sacs de congélation Papier • Assiettes, tasses, serviettes de table et essuie-tout • Papier recyclé Transparent Commentaires aux microondes Plat croustilleur Plats en verre • Plats de service adaptés à la cuisson au four • Plats en verre fin Métal • • • Film étirable • Sacs de congélation Papier paraffiné ou sulfurisé Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments. Une chaleur excessive peut faire fondre le polystyrène. Peuvent prendre feu. : recommandé : à utiliser avec précaution : dangereux Peuvent provoquer des étincelles. Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de décorations métalliques. Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments ou des liquides. Les objets fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils sont brusquement soumis à une chaleur excessive. Retirez-en le couvercle. Pour réchauffer uniquement. 22 Tout particulièrement s'il s’agit de thermoplastique résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont soumises à des températures élevées. N'utilisez pas de plastique mélaminé. Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit pas entrer en contact avec les aliments. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film du récipient ; la vapeur s’échappant à ce moment est très chaude. Uniquement s’ils supportent la température d'ébullition ou s’ils vont au four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement. Perforez-en la surface avec une fourchette si nécessaire. Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et d'empêcher les projections. jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGYZGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide de cuisson MICRO-ONDES Guide de cuisson pour les légumes surgelés Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l’eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments. En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction générant eux-mêmes de la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez pendant la durée minimale de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût. Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert. Type d'aliment CUISSON Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes Les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais ne peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques. Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les crèmes desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four à micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes est idéale pour tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces). Couvrir pendant la cuisson Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial micro-ondes. Temps de repos Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l’intérieur des aliments. 23 Quantit Puissa Temps Temps de é nce (min.) repos (min.) Instructions Epinards 150 g 600 W 5-6 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Brocolis 300 g 600 W 8-9 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau froide. Petits pois 300 g 600 W 7-8 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Haricots verts 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau froide. 300 g Jardinière de légumes (carottes/ petits pois/maïs) 600 W 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Légumes variés (à la chinoise) 600 W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. 300 g 7-8 FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGY[GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide de cuisson (suite) FR Guide de cuisson pour le riz et les pâtes Guide de cuisson pour les légumes frais Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Couvrez pendant la cuisson. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé. Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Cuisez le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement. Type d'aliment Riz blanc (étuvé) Quantit Puiss Temps é ance (min.) 250 g 375 g 900 W 15-16 17½-18½ Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-indications - reportez-vous au tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (voir le tableau). Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes. Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite. Tous les légumes frais doivent être cuits à la puissance maximale (900 W). Type d'aliment Temps de Instructions repos (min.) 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide. Ajoutez 750 ml d'eau froide. Riz complet (étuvé) 250 g 375 g 900 W 20-21 22-23 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide. Ajoutez 750 ml d'eau froide. Riz mélangé (riz + riz sauvage) 250 g 900 W 16-17 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide. Céréales mélangées (riz + blé) 250 g 900 W 17-18 5 Ajoutez 400 ml d'eau froide. Pâtes 250 g 900 W 10-11 5 Ajoutez 1 l d'eau chaude. 24 Quantité Temps Temps de (min.) repos (min.) Instructions Brocolis 250 g 500 g 4½-5 7-8 3 Préparez des morceaux de taille égale. Disposez les brocolis en orientant les tiges vers le centre. Choux de Bruxelles 250 g 6-6½ 3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau. Carottes 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Choux-fleurs 250 g 500 g 5-5½ 7½-8½ 3 Préparez des morceaux de taille égale. Coupez les plus gros morceaux en deux. Disposez les choux-fleurs en orientant les tiges vers le centre. Courgettes 250 g 4-4½ 3 Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Aubergines 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet de jus de citron. Poireaux 250 g 4-4½ 3 Coupez les poireaux en épaisses rondelles. Champignons 125 g 250 g 1½-2 2½-3 3 Préparez des petits champignons entiers ou en morceaux. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez et poivrez. Egouttez avant de servir. Oignons 250 g 5-5½ 3 Emincez les oignons en fines rondelles ou coupez-les en deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau. jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGY\GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide de cuisson (suite) FAIRE RECHAUFFER DES LIQUIDES Type d'aliment Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en petits morceaux. Pommes de terre 250 g 500 g 4-5 7-8 3 Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en deux ou en quatre morceaux de taille égale. Choux-raves Laissez toujours s'écouler un temps de repos d'au moins 20 secondes après avoir éteint le four pour que la température s'homogénéise. Remuez SYSTEMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour éviter les projections bouillantes et de possibles brûlures, placez une cuillère ou un bâtonnet en verre dans les boissons et remuer avant, pendant et après le réchauffage. Quantité Temps Temps de Instructions (min.) repos (min.) 250 g 5½-6 3 FAIRE RECHAUFFER LES ALIMENTS POUR BEBE ALIMENTS POUR BEBE Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le tout d'un couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage ! Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes avant de servir. Remuez de nouveau et vérifiez la température. Température de service recommandée : entre 30 et 40°C. LAIT POUR BEBE Versez le lait dans une bouteille en verre stérilisée. Réchauffez sans couvrir. Ne faites jamais chauffer un biberon encore muni de sa tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. Secouez-le bien avant de le laisser reposer quelques instants, puis secouez-le à nouveau avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des aliments pour bébé avant de les servir. Température de service recommandée : env. 37°C. REMARQUE Les aliments pour bébé doivent être soigneusement contrôlés avant d'être servis afin d'éviter toute brûlure. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. Coupez les choux-raves en petits dés. FAIRE RECHAUFFER Votre four à micro-ondes permet de réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau cidessous. Les temps de réchauffage dans le tableau se basent sur une température ambiante comprise entre +18 et +20°C pour les liquides et sur une température comprise entre +5 et +7°C pour les aliments réfrigérés. Disposition et cuisson à couvert Evitez de réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un coup (ex. : un gros morceau de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux réchauffer plusieurs petites quantités. Puissances et mélange Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à 600 W, 450 W ou même à 300 W. Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Il est préférable de réchauffer des aliments délicats, présents en grandes quantités ou se réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes) à faible puissance. Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous réchauffez des liquides ou des aliments pour bébé. Pour éviter les projections bouillantes de liquides et de possibles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four à microondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Evitez de surchauffer (au risque de détériorer) les aliments. Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant. Temps de réchauffage et de repos Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds. Laissez les aliments reposer pendant un court lapse de temps après le réchauffage pour que la température s'homogénéise. Le temps de repos recommandé après le réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans le tableau). Soyez particulièrement vigilant lorsque vous réchauffez des liquides ou des aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les précautions d'emploi. 25 FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGY]GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide de cuisson (suite) FR Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé Faire réchauffer des liquides et des aliments Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment. Type d'aliment Type d'aliment Aliments pour bébé (légumes + viande) Quantit Puissa Temps é nce 190 g 600 W 600 W 30 s. Bouillie pour bébé (céréales + lait + fruits) 190 g 20 s. Lait pour bébé 100 ml 300 W 30 à 40 s. 200 ml 1 min. et 1 min. 10 s. Temps de Instructions repos (min.) 2-3 2-3 2-3 Quantit Puissa Temp Temps Instructions é nce s de repos (min.) (min.) Boissons 150 ml 900 W (café, thé et (1 tasse) eau) 300 ml (2 tasses) 450 ml (3 tasses) 600 ml (4 tasses) Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Couvrez pendant la cuisson. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Avant de servir, remuez bien et vérifiez la température. Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Couvrez pendant la cuisson. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Avant de servir, remuez bien et vérifiez la température. Remuez ou agitez bien avant de verser le tout dans une bouteille en verre stérilisée. Placez-la au centre du plateau. Cuisez le tout sans couvrir. Agitez bien et laissez reposer le tout pendant au moins 2 minutes. Avant de servir, agitez bien et vérifiez la température. 26 1-1½ 1-2 Versez la boisson dans les tasses et réchauffez sans couvrir. 1 tasse au centre, 2 tasses l'une en face de l'autre, 3 tasses en cercle. Laissez-les reposer dans le four à microondes le temps nécessaire et remuez bien. 2-3 Versez la soupe dans une assiette creuse en céramique ou un bol en céramique. Recouvrez le tout d'un couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. 2-2½ 3-3½ 3½-4 Soupe (réfrigérée) 250 g 350 g 450 g 550 g 900 W 2½-3 3-3½ 3½-4 4½-5 Ragoût (réfrigéré) 350 g 600 W 4½-5½ 2-3 Placez le ragoût dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le tout d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de servir. Pâtes en sauce (réfrigérées) 350 g 600 W 3½-4½ 3 Placez les pâtes (ex. : spaghetti ou pâtes aux œufs) dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez-les de film étirable spécial micro-ondes. Remuez avant de servir. Pâtes farcies en sauce (réfrigérées) 350 g 600 W 3 Mettez les pâtes farcies (ex. : ravioli, tortellini) dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le tout d'un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis de nouveau avant de laisser reposer et de servir. 4-5 jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGY^GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide de cuisson (suite) Tous les aliments surgelés doivent être décongelés à l'aide de la fonction de décongélation (180 W). Type d'aliment Quantité Puissa Temps Temps de Instructions nce (min.) repos (min.) Plats préparés (réfrigérés) 350 g 450 g 550 g 600 W 4½-5½ 5½-6½ 6½-7½ Fondue savoyarde prête à servir (réfrigérée) 400 g 600 W 6-7 3 1-2 Type d'aliment Placez le plat réfrigéré composé de 2 à 3 aliments sur une assiette en céramique. Recouvrez le tout de film étirable spécial micro-ondes. Viande Bœuf haché Escalopes de porc Mettez la fondue savoyarde prête à servir dans une cocotte en Pyrex de taille adéquate et couvrez. Remuez de temps en temps pendant et après le réchauffage. Remuez bien avant de servir. Quantité 250 g 500 g 6-7 10-12 250 g 7-8 Volaille Morceaux de 500 g poulet (2 morceaux) Poulet entier Temps Temps de Instructions (min.) repos (min.) 14-15 15-30 Placez la viande dans une assiette plate en céramique. Protégez les parties les plus fines avec de l'aluminium. Retournez-les à la moitié du temps de décongélation ! 15-60 Posez tout d'abord les morceaux de poulet côté peau vers le bas ou dans le cas d'un poulet entier, côté poitrine vers le bas, dans une assiette plate en céramique. Recouvrez les parties les plus fines (ex. : ailes et extrémités) d'aluminium. Retournez-les à la moitié du temps de décongélation ! 10-25 Placez le poisson surgelé au centre d'une assiette plate en céramique. Glissez les parties les plus fines sous les plus épaisses. Recouvrez les extrémités les plus fines des filets et la queue du poisson entier d'aluminium. Retournezles à la moitié du temps de décongélation ! 1 200 g 32-34 200 g 6-7 400 g 11-13 300 g 6-7 5-10 Disposez les fruits dans un récipient rond en verre et à fond plat (de grand diamètre). 2 morceaux 4 morceaux 250 g 1-1½ 2½-3 4-4½ 5-20 500 g 7-9 Disposez les petits pains en cercle ou le pain à l'horizontale sur du papier absorbant au milieu du plateau tournant. Retournez-les à la moitié du temps de décongélation ! DECONGELATION Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent de décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si des amis arrivent à l'improviste. Poisson Filets de poisson La volaille congelée doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage pour permettre au liquide produit par la décongélation de s'écouler. Poisson entier Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez-les une fois la moitié du temps écoulée, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas. Si les parties plus petites ou plus fines des aliments congelés commencent à cuire, protégez-les en les enveloppant de petits morceaux d'aluminium en cours de décongélation. Fruits Baies Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de poursuivre. Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer avant de terminer la décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend de la quantité décongelée. Reportez-vous au tableau ci-dessous. Pain Petits pains (env. 50 g chacune) Tartine/ sandwich Pain complet (farine de blé et de seigle) Astuce : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez-en compte lors de la congélation et la décongélation des aliments. Pour décongeler des aliments à une température comprise entre -18 et -20°C, suivez les instructions figurant dans le tableau suivant. 27 FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGY_GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide de cuisson (suite) FR Guide de cuisson au gril pour aliments frais GRIL L'élément chauffant du gril est situé sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de dorer uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 4 minutes permet de dorer les aliments plus rapidement. Ustensiles pour la cuisson au gril : doivent résister aux flammes et peuvent contenir du métal. N'utilisez pas d'ustensiles en plastique car ils pourraient fondre. Aliments convenant à la cuisson au gril : côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, fins filets de poisson, sandwiches et tous types de tartines garnies. Préchauffez le gril (fonction Gril) pendant 2 à 3 minutes. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à la cuisson au gril. Type d'aliments frais Tartines REMARQUE IMPORTANTE Lorsque seul le mode gril est utilisé, rappelez-vous que les aliments doivent être mis sur la grille hauteur maxi., sauf indications contraires. Tomates grillées Quantité 4 tranches (25 g/tartine) Puissan 1. ce Temps 2ème côté (min.) 2. Instructions Temps 2ème côté (min.) Gril uniquem ent 2-3 1-2 Placez les tartines côte à côte sur la grille hauteur maxi. 400 g (2 parts) 300 W+ Gril 5-6 - Coupez les tomates en deux. Parsemez-les d'un peu de fromage. Disposez-les en cercle dans un plat épais en Pyrex. Placez-les sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes. MICRO-ONDES + GRIL Ce mode associe la chaleur rayonnante du gril à la vitesse de cuisson des microondes. Il fonctionne uniquement lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de dorer les aliments uniformément. Trois modes de cuisson combinée sont disponibles sur ce modèle : 600 W + gril, 450 W + gril et 300 W + gril. Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + gril Utilisez des ustensiles qui laissent passer les micro-ondes. Les ustensiles doivent résister aux flammes. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques en mode combiné. N'utilisez pas d'ustensiles en plastique car ils pourraient fondre. Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes + gril : les aliments convenant à la cuisson combinée comprennent tous les types d'aliments cuits devant être réchauffés et dorés (ex. : pâtes cuites) ainsi que les aliments nécessitant un temps de cuisson plus court pour dorer en surface. Ce mode peut également être utilisé pour des aliments plus épais qui gagnent en saveur lorsque leur surface est croustillante et dorée (ex. : morceaux de poulet à retourner à mi-cuisson). Reportez-vous au tableau relatif au gril pour de plus amples détails. REMARQUE IMPORTANTE Lorsque vous utilisez le mode combiné (micro-ondes+gril), les aliments doivent être placés sur la grille hauteur maxi., sauf indications contraires. Sinon, placezles directement sur le plateau. Reportez-vous aux instructions du tableau suivant. Les aliments doivent être retournés à mi-cuisson pour être dorés des deux côtés. 28 Tartine tomatefromage 4 tranches (300 g) 300 W+ 4½-5½ Gril - Faites d'abord griller les tranches de pain. Placez la tartine garnie sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes Tartine Hawaï (jambon, ananas, tranches de fromage) 4 tranches (500 g) 300 W+ Gril 6-7 - Faites d'abord griller les tranches de pain. Placez la tartine garnie sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Pommes de terre au four 500 g 600 W + Gril 7-8 - Coupez les pommes de terre en deux. Disposezles en cercle sur la grille hauteur maxi., côté coupé tourné vers le gril. Gratin de légumes ou de pommes de terre (réfrigéré) 450 g 450 W + Gril 8-10 - Mettez le gratin frais dans un petit plat en Pyrex. Placez le plat sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGY`GGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide de cuisson (suite) CONVECTION Type d'aliments frais Pommes au four Quantité 2 pommes (environ 400 g) Puissan 1. ce Temps 2ème côté (min.) 300 W+ 6½-7½ Gril La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à air chaud. L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin de permettre à l'air chaud de circuler. Ustensiles pour la cuisson par convection : tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utilisez d'habitude dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés. Aliments convenant à la cuisson par convection : tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés. 2. Instructions Temps 2ème côté (min.) - Epluchez les pommes et remplissez les de raisins secs. et de confiture. Parsemez d'amandes effilées. Placez les pommes dans un plat en Pyrex. Placez le plat directement sur la grille hauteur mini. Morceaux de poulet 500 g (2 parts) 300 W+ Gril 9-10 7-8 Badigeonnez les morceaux de poulet d'huile et ajoutez des épices. Disposez-les en cercle sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. Biftecks (à point) 400 g (2 parts) Gril uniquem ent 10-14 8-12 Badigeonnez les biftecks d'huile. Disposez-les en cercle sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. Poisson grillé 400 à 500 g 300 W+ Gril 5-6 MICRO-ONDES + CONVECTION Ce mode associe l'énergie micro-onde à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante. La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond. Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection : doivent laisser passer les micro-ondes. doivent être adaptés à la cuisson au four traditionnel (ex. : ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril). Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection : viandes, volailles ainsi que les plats en cocotte et les gratins, les gâteaux de Savoie, les gâteaux aux fruits, les tartes, les crumbles, les légumes grillés et les pains. 5½-6½ Badigeonnez le poisson d'huile, puis ajoutez des herbes et des épices. Placez deux poissons côte à côte (tête contre queue) sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes après le passage sous le gril. 29 FR jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGZWGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide de cuisson (suite) FR Guide de cuisson par convection pour les aliments frais et surgelés Type d'aliments frais Préchauffez le four à convection à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage automatique. Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives à la cuisson par convection. Type d'aliments frais PIZZA Pizza surgelée (déjà cuite) PATES Lasagnes surgelées VIANDE Rôti de bœuf/ Rôti d'agneau (à point) Poulet rôti Quantité 300 à 400 g 400 g 1200 à 1300 g Puissan 1. ce Temps 2ème côté (min.) 600 W + 220°C 9-11 450 W + 200°C 20-23 600 W 180°C 1000 à 1100 g 450 W + 220°C 19-21 16-18 2. Instructions Temps 2ème côté (min.) - - PAIN Petits pains frais (pâte fraîche) Placez la pizza sur la grille hauteur maxi. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Pain à l'ail (réfrigéré, précuit) Placez-les dans un plat en Pyrex de taille adéquate ou laissez-les dans leur emballage d'origine (si celuici est conçu pour la cuisson aux micro-ondes et au four traditionnel). Placez le gratin de pâtes encore surgelé sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. 11-13 Badigeonnez le bœuf/ l’agneau d’huile et saupoudrez de poivre, sel et paprika. Placez la viande sur la grille hauteur mini., côté gras vers le bas. Après cuisson, recouvrez la viande d'aluminium et laissez reposer 10 à 15 minutes. 12-15 Badigeonnez le poulet d'huile et ajoutez des épices. Placez tout d'abord le poulet poitrine vers le bas, puis vers le haut sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 5 minutes. 4 tartines (200 g) 200 g (1 pain) Puissan 1. ce Temps 2ème côté (min.) 2. Instructions Temps 2ème côté (min.) Uniquem 12-14 ent 200°C - Disposez les petits pains en cercle sur la grille hauteur mini. Utilisez des gants isolants pour sortir le plat du four. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 180 W + 220°C - Posez la baguette réfrigérée sur du papier sulfurisé, puis placez le tout sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. 8-9 GATEAU Tarte aux pommes (pâte fraîche) 500 g Uniquem 35-40 ent 200°C - Placez la pâte fraîche dans un petit moule à pâtisserie rond en métal noir (18 cm de diamètre). Ajoutez les tranches de pomme sur le dessus. Placez le moule sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 5 à 10 minutes après la cuisson. Mini muffins (pâte fraîche) 12 x 30 g (350 - 400 g) Uniquem 35-40 ent 220°C - Répartissez uniformément la pâte fraîche dans des moules à muffins en papier. Placez les plats sur la grille hauteur mini. Laissez reposer 5 minutes après la cuisson. Cookies (pâte fraîche) 100 à 150 g Uniquem 10-12 ent 200°C - Préchauffez le four en y mettant un plat métallique rond. Disposez les cookies sur le plat. Posez le plat sur la grille hauteur mini. 180 W + 180°C - Placez le gâteau surgelé directement sur la grille hauteur mini. Une fois la décongélation et le préchauffage terminés, laissez reposer pendant 15 à 20 minutes. Gâteau surgelé 30 Quantité 1 000 g 18-20 jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGZXGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht Guide de cuisson (suite) Nettoyage du four à micro-ondes ASTUCES SPECIALES Pour empêcher l'accumulation de graisses et de particules d'aliments, FR nettoyez régulièrement les éléments suivants du four à micro-ondes : • l'intérieur et l'extérieur, • la porte et les joints d’étanchéité, • le plateau et l'anneau de guidage. FAIRE FONDRE LE BEURRE Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le tout d'un couvercle en plastique. Faites-le chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W, jusqu’à ce que le beurre ait entièrement fondu. FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre. Faites-le chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W, jusqu’à ce que le chocolat ait entièrement fondu. Remuez une fois ou deux en cours de cuisson. Utilisez des gants isolants pour sortir le plat du four. FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISE Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre. Faites-le chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W, jusqu’à ce que le miel ait entièrement fondu. Veillez TOUJOURS à ce que les joints de la porte soient propres et à ce que celle-ci ferme correctement. En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et par conséquent l'appareil lui-même, ce qui pourrait être dangereux. 1. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse tiède. Rincez et séchez. 2. Retirez les projections ou autres traces tenaces adhérant aux parois ou sur l’anneau de guidage à l'aide d’un tissu imbibé d'eau savonneuse. Rincez et séchez. FAIRE FONDRE DE LA GELATINE Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans de l'eau froide. Mettez la gélatine égouttée dans un petit bol en Pyrex. Faites-la chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuez une fois la gélatine fondue. 3. Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable s'en dégage, placez une tasse d'eau citronnée sur le plateau et faites-la chauffer pendant dix minutes à pleine puissance. CONFECTIONNER UN GLAÇAGE (POUR GATEAUX) Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau froide. Faites-le cuire sans couvercle dans une cocotte en Pyrex pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 900 W, jusqu'à ce que le glaçage devienne transparent. Remuez deux fois en cours de cuisson. 4. Nettoyez le plateau si nécessaire, ce dernier pouvant aller au lave-vaisselle. FAIRE DE LA CONFITURE Mettez 600 g de fruits (ex. : baies mélangées) dans une cocotte en Pyrex de taille adéquate avec couvercle. Ajoutez 300 g de sucre spécial confiture et remuez bien. Couvrez et faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 900 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Versez directement le mélange dans de petits pots à confiture en verre munis de couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes. Ne laissez JAMAIS couler d'eau dans les orifices de ventilation. N'utilisez JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants chimiques. Nettoyez avec un soin tout particulier les joints de la porte afin qu'aucune particule : • • CUIRE DU PUDDING Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant les indications figurant sur l'emballage et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille appropriée avec couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 ½ à 7 ½ minutes à 900 W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. FAIRE DORER DES AMANDES EFFILEES Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette de taille moyenne en céramique. Remuez-les plusieurs fois pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 600 W. Laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez des gants isolants pour sortir le plat du four. 31 ne s'y accumule, ne nuise à l'étanchéité de la porte. Nettoyez l'intérieur du four à micro-ondes après chaque utilisation avec un produit de nettoyage non agressif, mais laissez-le refroidir avant pour éviter toute blessure. Les instructions relatives aux éléments de cuisson, aux plaques de cuisson et au four doivent indiquer qu'aucun nettoyeur vapeur ne doit être utilisé. jlXW^ilmTWZ[_]hmyUGGwGZYGGt SGtGZSGYWW_GG`aYXGht FR Rangement et entretien du four à micro-ondes Caractéristiques techniques Pour le rangement ou le dépannage de votre four à micro-ondes, vous devez respecter quelques précautions simples. SAMSUNG s'efforce sans cesse d'optimiser ses produits. Les caractéristiques et ce mode d'emploi peuvent être modifiés sans préavis. N'utilisez pas le four si la porte ou ses joints sont endommagés : • charnière cassée, • joints détériorés, • châssis déformé ou embouti. Seul un technicien spécialisé en micro-ondes peut effectuer les réparations. Ne retirez JAMAIS l'habillage du four. Si le four est en panne ou nécessite une intervention technique : • • débranchez-le de l'alimentation, appelez le service après-vente le plus proche. Si vous souhaitez entreposer temporairement votre four, choisissez un endroit sec et non-poussiéreux. • Pourquoi ? la poussière et l'humidité risquent de détériorer certains éléments du four. 32 Source d'alimentation CA 230 V ~ 50 Hz Puissance Puissance maximale Micro-ondes Gril (élément chauffant) Convection (élément chauffant) 2700 W 1400 W 1250 W Max. 2050 W Puissance de sortie 100 W / 900 W - 6 niveaux (IEC-705) Fréquence de fonctionnement 2450 MHz Dimensions (L x P x H) Extérieures Cavité du four 517 x 485 x 310 mm 352 x 348 x 235 mm Capacité 28 l Poids Net 18.5 kg env.