Moulinex AUTOFRITO Manuel utilisateur

Réf. 5084216 • Moulinex • Sous réserve de modifications • Conception & réalisation : JPM & Associés • marketing-design-communication • 33 (0)3 80 56 28 11 • juin 2008
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Fig. 3
Fig. 2
Fig. 1
Fig. 4
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Fig. 5
Max. Min.
2,1 L 1,9 L
OK
0 L
Fig. 7
Fig. 10
manual
auto
Fig. 8
2 h
OK
Fig. 11
Fig. 12
x1
x2
Fig. 15
Fig. 14
Fig. 6
Fig. 9
Fig. 13
OK
O/l
Fig. 16
2 h
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS ET LES
CONSERVER SOIGNEUSEMENT.
1. CONSIGNES
GÉNÉRALES
• Cet appareil n'est pas destiné à être mis
en fonctionnement au moyen d'une
minuterie extérieure ou par un système de
commande à distance séparé.
• Pour votre sécurité, cet appareil est
conforme aux normes et règlementations
applicables (Directives Basse Tension,
compatibilité Electromagnétique, matériaux
en contact des aliments, environnement...).
• Vérifier que la tension du réseau
correspond bien à celle indiquée sur
l’appareil (courant alternatif).
• Compte tenu de la diversité des normes
en vigueur, si l’appareil est utilisé dans un
autre pays que celui de l’achat, le faire
vérifier par un Centre Service Agréé.
• Cet appareil a été conçu pour un usage
domestique et uniquement à l’intérieur
de votre habitation. Toute utilisation
professionnelle, non appropriée ou non
conforme au mode d’emploi n’engage ni la
responsabilité, ni la garantie du constructeur.
• Avant toute utilisation de votre appareil,
enlever tous les emballages et étiquettes
promotionnelles et autocollants de votre
friteuse.
• Veiller également à enlever les calages
qui se trouvent sous la cuve amovible de
la friteuse (selon modèle).
• Ne pas utiliser l’appareil si celui-ci ou son
cordon est défectueux, si l’appareil est
tombé et présente des détériorations
visibles ou anomalies de fonctionnement.
Dans ce cas, l’appareil doit être envoyé à
un Centre Service Agréé.
• Pour votre sécurité, n’utiliser que des
accessoires et des pièces détachées
adaptées à votre appareil.
2. BRANCHEMENT
• Toujours brancher l’appareil sur une prise
reliée à la terre.
• Ne pas utiliser de rallonge. Si vous en
prenez la responsabilité, utiliser une
rallonge en bon état reliée à la terre et
adaptée à la puissance de l’appareil.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il
doit être remplacé par le fabricant, son
4
•
•
•
•
Centre Service Agréé ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter tout
danger. Ne jamais démonter l’appareil vousmême.
Votre appareil est équipé d’un cordon
fixe : si le câble est endommagé, il doit
être remplacé par le fabricant, son service
après-vente ou des personnes de
qualification similaire afin d’éviter un
danger.
Ne pas laisser pendre le cordon. Le câble
d’alimentation ne doit jamais être à
proximité ou en contact avec les parties
chaudes de votre appareil, près d’une
source de chaleur ou sur un angle vif.
Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur
le cordon.
Toujours débrancher l’appareil : après
utilisation, ou pour le déplacer, ou pour le
nettoyer.
3. FONCTIONNEMENT
• Cet appareil n’est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou
des personnes dénuées d’expérience ou
de connaissance, sauf si elles ont pu
bénéficier, par l’intermédiaire d’une
personne responsable de leur sécurité,
d’une surveillance ou d’instructions
préalables concernant l’utilisation de
l’appareil.
• Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec
l’appareil.
• Utiliser une surface de travail stable, plane,
résistant à la chaleur, à l’abri des
projections d’eau.
• Ne jamais laisser l’appareil fonctionner
sans surveillance.
• Cet appareil électrique fonctionne à des
températures élevées qui peuvent
provoquer des brûlures. Ne pas toucher les
surfaces chaudes de l’appareil (filtre,
hublot, parois métalliques (selon modèle),
autres parties métalliques apparentes…).
• Ne pas faire fonctionner l’appareil à
proximité de matériaux inflammables
(stores, rideaux…), ni à proximité d’une
source de chaleur extérieure (gazinière,
plaque chauffante…).
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• En cas d’incendie, ne jamais tenter
d’éteindre les flammes avec de l’eau.
Fermer le couvercle. Débrancher la prise.
Etouffer les flammes avec un linge humide.
• Ne pas déplacer l’appareil contenant des
liquides ou des aliments chauds.
• Si vous avez une cuve amovible, ne jamais
la retirer lorsque votre friteuse est en
fonctionnement.
• Ne jamais plonger l’appareil ou le boîtier
électrique dans l'eau !
• Avant mise au rebut de votre appareil, la
pile du minuteur doit être retirée et
déposée dans un centre de collecte
spécialisé ou un Centre Service Agréé
(selon modèle).
• Attendre impérativement que le corps
gras soit refroidi pour ranger votre
friteuse.
4. CUISSON
• Ne jamais brancher votre friteuse vide
(sans matière grasse). Respecter les
quantités mini et maxi d’huile.
• Si vous utilisez une matière grasse solide,
coupez-la en morceaux et faites-la fondre
à feux doux dans un récipient à part puis
versez-la lentement dans la cuve.
• Ne jamais mettre la matière grasse solide
directement dans la cuve ou le panier
sinon l’appareil risque d’être détérioré.
• Ne pas mélanger plusieurs sortes de
matières grasses. Ne jamais mettre d’eau
dans l’huile ou la matière grasse.
• Ne pas surcharger votre panier, respecter
les quantités limites de sécurité.
• Votre appareil est équipé d'un filtre antiodeur carbone longue durée : veillez à le
changer toutes les 80 utilisations.
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5. RECOMMANDATIONS
• Limiter la température de cuisson à 170°C
spécialement pour les pommes de terre.
• Utiliser le panier pour cuire les frites.
• Contrôler la cuisson : ne pas manger les
aliments frits lorsqu’ils sont brûlés et
préférer une friture légèrement dorée.
• Filtrer l’huile après chaque utilisation pour
éviter que les résidus ne brûlent et la
changer régulièrement.
• Avoir un régime équilibré et varié comportant
au moins 5 fruits et légumes par jour.
• Stocker les pommes de terre au-dessus de
8°C.
• Ne pas stocker votre friteuse à l’extérieur
mais dans un endroit sec et ventilé.
• Pour une cuisson rapide et réussie, limiter la
quantité de frites à 1/2 panier par bain.
• La plongée d’un panier plein fait baisser
très rapidement la température de l’huile.
Lors de la cuisson, celle-ci ne dépasse
jamais 175°C même si le thermostat est
réglé sur 190°C (=température stabilisée
avant plongée).
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DESCRIPTION
1. Hublot de contrôle
2. Couvercle amovible
3. Support filtre
4. Filtre anti-odeur carbone longue durée
5. Panier
6. Poignée du panier
7. Niveaux d’huile Min. et Max.
8. Cuve amovible anti-adhésive
9. Parois froides
10. Minuteur
11. Flèche de commande d’ascenseur
12. Bouton d’ouverture du couvercle
13. Poignées de transport
14. Thermostat réglable avec voyant
lumineux intégré
15. Voyant lumineux de la fonction
automatique
16. Sélecteur Manual (Manuel)/
Automatic (Automatique)
17. Cache poignée amovible
du panier (Montée/Descente)
PREPARATION
1. AVANT
LA PREMIÈRE UTILISATION
• Appuyer sur le bouton d’ouverture du
couvercle et retirer le couvercle de la
friteuse.
• Retirer le panier puis la cuve - Fig 1.
• La cuve, le panier, le cache poignée, le
filtre, le support filtre et le couvercle
peuvent être lavés au lave-vaisselle ou
avec une éponge et de l’eau savonneuse
- Fig 2.
• Sécher-les soigneusement.
• Pour mettre en place le filtre anti-odeurs :
enlever le support de son logement à
l’arrière du couvercle et insérer le filtre Fig 3. Puis replacez le support avec le filtre.
• Remettez la cuve, le panier, le couvercle
et le cache poignée en place.
REMARQUES
Ne jamais immerger l’appareil dans l’eau.
Votre friteuse doit toujours être utilisée à
l’intérieur de votre habitation.
2. REMPLIR
LA CUVE
Si vous utilisez de l’huile :
• Remplissez la cuve d’huile.
• Ne remplissez jamais la cuve au-delà du
niveau maximum indiqué dans la cuve -
Fig 4.
• Utilisez une matière grasse alimentaire
recommandée pour la friture. Pour de
meilleurs résultats, nous recommandons
l’utilisation d’huile végétale.
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Si vous utilisez de la matière grasse solide :
• Coupez-la en morceaux et faites-la fondre
dans une casserole pour ensuite la verser
dans la cuve (ne faites jamais fondre la
matière grasse solide dans le panier ni
dans la cuve).
• Ne dépassez jamais 150°C pour faire fondre
la matière grasse solidifiée dans la cuve.
• N’utilisez JAMAIS de graisse animale, cela
pourrait causer des débordements, de la
fumée ou un risque d’incendie.
REMARQUES
Il est préférable de ne pas avoir le panier
dans la friteuse pour remplir la cuve.
Ne mélangez jamais différentes sortes de
matières grasses, car cela pourrait causer
des débordements.
Le niveau de matière grasse doit toujours
se situer entre les repères Min. et Max. de la
cuve. Vérifiez le niveau de matière grasse
avant chaque cuisson.
Vérifiez le niveau de matière grasse avant
chaque cuisson et ajoutez, si besoin, le
même type de matière grasse.
Huile
Matière grasse solide
Min.
1,9 L
1600 g
Max.
2,1 L
1800 g
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UTILISATION
1. CUISSON
EN MODE
MANUEL
• Une fois la cuve remplie de matière
grasse, branchez la friteuse - Fig 5 : le
minuteur indique
fixe.
• Réglez le thermostat selon les aliments à
frire (voir les tableaux de cuisson p.9) -
Fig 6.
• Le voyant lumineux du thermostat s'allume
et la friteuse commence à chauffer.
• Si le panier est en position basse, appuyez
sur la touche , pour faire remonter
celui–ci - Fig 7. Le sélecteur passe
automatiquement en position MANUAL si
celui-ci était en position AUTO.
• Appuyez sur le bouton pour ouvrir le
couvercle.
• Sortez le panier de la friteuse, remplissez-le
avec les aliments à frire.
> Essuyez les aliments pour enlever
l’excédent d’eau ou de glace.
> Ne surchargez pas le panier.
> Réduisez les quantités pour les
surgelés.
> Notre conseil : coupez les aliments de la
même taille afin qu’ils cuisent de façon
homogène. Evitez les morceaux trop
épais.
• Remettez le panier en place et fermez le
couvercle.
• Lorsque le bain d’huile est à la température
sélectionnée, le voyant s’éteint et vous
pouvez plonger le panier dans l’huile en
appuyant sur la touche
- Fig 8.
• Sélectionnez le temps de cuisson en
appuyant sur les touches +/- de réglage
du minuteur - Fig 9.
• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le
minuteur affiche
fixe et une sonnerie
retentit. Pour l’arrêter, appuyer une fois sur
l’une ou l’autre des touches +/-.
• Appuyez sur la touche
pour faire
remonter le panier.
• Ouvrez le couvercle, sortez le panier et servez.
REMARQUES
Placez la friteuse :
- sur un plan stable,
- hors de portée des enfants,
- éloignée de toutes sources d’éclaboussures ou de chaleur.
Ne branchez jamais la friteuse quand elle
est vide (sans matière grasse) - Fig 5.
Respectez les niveaux d’huile.
Ne dépassez jamais la quantité limite
sécuritaire d’aliment dans le panier.
Pour éviter les débordements et prolonger la
durée de vie de l'huile, essuyez soigneusement
les aliments avant de les faire cuire.
Il est possible de régler le minuteur à n’importe
quel moment pendant la cuisson en
appuyant sur les touches +/-. Une fois le temps
réglé, l’affichage du minuteur reste fixe
pendant 2 secondes puis il clignote et le
temps commence à décompter.
A la fin de la cuisson, une sonnerie retentit
pendant 10 secondes, s’arrête, puis retentit
une seconde fois.
GB
2. CUISSON EN 1 BAIN EN MODE AUTOMATIQUE
TR
• Une fois la cuve remplie de matière grasse,
branchez la friteuse - Fig 5 : le minuteur
indique
fixe.
• Réglez le thermostat selon les aliments à
frire (voir les tableaux de cuisson p.9) -
D
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Fig 6.
• Le voyant lumineux du thermostat s'allume
et la friteuse commence à chauffer.
• Si le panier est en position basse, appuyez
sur la touche
, pour faire remonter
celui–ci - Fig 7.
Le sélecteur passe automatiquement en
position MANUAL si celui-ci était en
position AUTO.
• Appuyez sur le bouton pour ouvrir le couvercle.
• Sortez le panier de la friteuse, remplissez-le
avec les aliments à frire.
> Essuyez les aliments pour enlever
l’excédent d’eau ou de glace.
> Ne surchargez pas le panier.
> Réduisez les quantités pour les surgelés.
> Notre conseil : coupez les aliments de la
même taille afin qu’ils cuisent de façon
homogène. Evitez les morceaux trop épais.
• Remettez le panier en place et fermez le
couvercle.
• Positionnez le sélecteur sur AUTO : le
voyant AUTO s’allume et le minuteur
indique
minutes fixe - Fig 10. Si vous
souhaitez modifier le temps de cuisson,
appuyez sur les touches +/- de réglage
du minuteur.
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• La friteuse et le cycle de cuisson
automatique sont alors programmés,
vous n’avez plus rien à faire !
• Lorsque la température du bain d’huile
sélectionnée est atteinte, le voyant de
chauffe s’éteint et le panier descend
automatiquement. Le minuteur commence
à décompter en clignotant dès que le
panier est en position basse.
• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le
panier remonte automatiquement et le
sélecteur passe en position MANUAL. Le
minuteur affiche
fixe et une sonnerie
retentit. Pour l’arrêter, appuyer une fois sur
l’une ou l’autre des touches +/-.
• Ouvrez le couvercle, sortez le panier et
servez.
REMARQUES
Il est possible de régler le minuteur à n’importe
quel moment pendant la cuisson en
appuyant sur les touches +/-.
En mode Automatique, le réglage du
minuteur peut aller de 00 à 30 minutes.
En mode Automatique, il est possible de
remonter le panier à n’importe quel
moment, pour cela :
• appuyer sur la touche
: le sélecteur
passe automatiquement en position
MANUAL, le voyant AUTO s'éteint et le
temps de cuisson restant est mémorisé.
• Si vous repassez en mode Automatique,
le panier redescend et la cuisson
continue avec le temps mémorisé.
A la fin du temps de cuisson, le panier
remonte automatiquement.
• Si vous ne repassez pas en mode
Automatique, la cuisson continue en
mode Manuel : il faut alors appuyer sur la
touche
pour faire descendre le panier.
En fin de cuisson, lorsque le minuteur
sonne, faites remonter le panier en
appuyant sur la touche
.
3. CUISSON EN 2
AUTOMATIQUE
BAINS EN MODE
Pour des frites fraîches plus croustillantes, la
cuisson en 2 bains est recommandée.
Le mode Automatique vous permet de frire
en 2 bains à la même température :
• Une fois la cuve remplie de matière grasse,
branchez la friteuse - Fig 5 : le minuteur
affiche
fixe.
8
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• Réglez le thermostat et remplissez le
panier avant de le replacer dans la cuve.
(cf paragraphe Cuisson en 1 bain en
mode Automatique).
• Positionnez le sélecteur sur AUTO : le
voyant AUTO s’allume. Pour sélectionner
le mode de cuisson en 2 bains, appuyez
1 fois sur la touche
, le minuteur
affiche
pendant 5 secondes - Fig 11 puis il indique
minutes fixe - Fig 10.
• Si vous souhaitez modifier le temps de
cuisson, appuyez sur les touches +/- de
réglage du minuteur.
• Lorsque la température du bain d’huile
sélectionnée est atteinte, le voyant de
chauffe s’éteint et le panier descend
automatiquement. Le temps de cuisson
total sélectionné commence à décompter
dès que le panier est en position basse.
• Quand les 2/3 du temps de cuisson
sélectionné précédemment se sont écoulés,
le panier remonte automatiquement une
première fois : le sélecteur passe en position
MANUAL mais le voyant AUTO reste allumé.
• Quand le voyant de chauffe s’éteint à
nouveau, le panier redescend pour la
cuisson du 2ème bain.
• Lorsque le temps de cuisson sélectionné
est totalement écoulé, le panier remonte
automatiquement.
• Le minuteur affiche
fixe et une sonnerie
retentit. Pour l’arrêter, appuyer une fois sur
l’une ou l’autre des touches +/-.
• Ouvrez le couvercle, sortez le panier et servez.
REMARQUES
L’appui sur la touche
doit intervenir avant
les 2/3 du temps de cuisson pour que la
cuisson en 2 bains soit prise en compte.
Si vous changez d’avis et ne désirez
finalement qu’une cuisson en un bain, un
nouvel appui sur la touche
annule la
cuisson en 2 bains, ns, sera affiché pendant
5 secondes - Fig 12.
En cuisson 2 bains, il est normal que le
sélecteur repasse en mode Manuel à la fin
du 1er bain, le cycle Automatique se
poursuivra pour le 2ème bain.
4. ARRÊTER
LA FRITEUSE
• Une fois la cuisson terminée, mettez le
thermostat en position Arrêt « 0/I » - Fig 13.
• Vous pouvez ranger le panier en position
haute ou basse :
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Rangement en position haute :
> Ouvrez le couvercle.
> Remettez le panier en place dans la
friteuse.
> Fermez le couvercle.
> Débranchez l’appareil : le minuteur s’éteint.
Rangement en position basse :
> Ouvrez le couvercle.
> Remettez le panier en place dans la
friteuse et refermez le couvercle.
> Appuyez sur la touche
pour faire
descendre le panier.
> Débranchez l’appareil : le minuteur s’éteint.
• Laissez refroidir complètement la friteuse
et la matière grasse (2 heures) - Fig 14.
• Pour déplacer la friteuse, utilisez les
poignées de transport.
REMARQUES
Ne déplacez jamais votre friteuse lorsque
la matière grasse est chaude.
Ne déplacez jamais la friteuse avec le
couvercle ouvert.
Si vous utilisez de la matière grasse solide,
ranger votre friteuse avec le panier en
ALIMENTS FRAIS
QUANTITE
position haute pour que la matière grasse
ne se solidifie pas autour du panier.
En cas de panier figé dans la matière grasse
solide, laissez fondre entièrement la matière
grasse à 150°C. En cas de manipulation du
panier à ce moment-là, la montée automatique
du panier est arrêtée le temps que la matière
grasse fonde.Attendez que la matière grasse soit
entièrement fondue pour appuyer sur la touche
pour faire remonter le panier.
5. TABLEAU
DES TEMPS DE CUISSON
Les temps de cuisson sont données à titre
indicatif. Ils peuvent varier en fonction des
quantités, du goût de chacun, de l’épaisseur des
aliments, de la tension du réseau électrique, etc.
Lorsque vous faites frire des aliments panés
ou des beignets, retirez le panier afin d’éviter
que les aliments y adhèrent.
REMARQUES
Manipulez les aliments avec précaution et
utilisez des pinces.
Plongez progressivement les aliments dans la
matière grasse chaude, en les immergeant
centimètre par centimètre.
TEMPERATURE
F
GB
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TR
TEMPS DE CUISSON
190°C
15 min :
Frites (quantité maximum)
1000 g
Cuisson Automatique
en 2 bains
1er bain - 10 min
2nd bain - 5 min
Frites
1000 g
190°C
16-17 min
Frites
750 g
190°C
12-13 min
Frites (quantité optimale)
500 g
190°C
8-10 min
Cuisses de poulet
3-4 pcs
180°C
18-20 min
Filets de poisson
1-2
160°C
6-8 min
Camembert frit
6 pcs
190°C
2-3 min
Champignons
8 pcs
150°C
6-8 min
Beignets aux pommes
4 pcs
170°C
6-7 min
ALIMENTS SURGELES
QUANTITE
TEMPERATURE
TEMPS DE CUISSON
Frites (quantité maximum)
750 g
190°C
11-12 min
Frites
500 g
190°C
8-9 min
Frites (quantité optimale)
380 g
190°C
7-8 min
Nuggets de poulet
1300 g
190°C
5-6 min
Poissons panés
8 pcs
190°C
5-6 min
Beignets de calamars
8-10 pcs
190°C
3-5 min
Oignons frits
200 g
190°C
3-4 min
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NETTOYAGE
1. STOCKAGE
DE L’HUILE
• Enlevez les résidus de cuisson de l'huile
avec un objet non métallique - Fig 15. Les
résidus qui se détachent des aliments ont
tendance à brûler et entraînent une
altération plus rapide de la matière grasse.
Pour cette raison, l’huile doit être filtrée
régulièrement.
• Vous pouvez stocker l’huile dans la friteuse
ou dans un récipient hermétique séparé.
• Si vous utilisez de la matière grasse solide,
nous vous conseillons de la stocker endehors de la friteuse.
REMARQUE
Laissez refroidir complètement la friteuse
et l’huile avant de filtrer (2 heures).
2. CHANGER L’HUILE
• Ne verser jamais l’huile usagée dans l’évier.
Laissez-la refroidir puis jetez-la avec les
ordures ménagères, conformément aux
réglementations locales en vigueur.
REMARQUE
Changez la matière grasse au moins
toutes les 8 à 10 utilisations.
3. NETTOYER
REMARQUES
Il n'est pas nécessaire de démonter le filtre
pour laver le couvercle au lave-vaisselle.
N’immergez jamais l’appareil dans l’eau
et ne le placez jamais sous l’eau courante.
N’utilisez pas de produits d’entretien
agressifs ou abrasifs.
Ne stockez pas votre friteuse à l’extérieur.
Préférez un endroit sec et aéré.
4. CHANGER
LE FILTRE ANTI-ODEUR
• Votre appareil est équipé d’un filtre
carbone longue durée.
• Pour une bonne efficacité de filtration des
odeurs, veillez à le changer toutes les
80 utilisations.
• Pour changer le filtre :
> Attendez que la friteuse refroidisse.
> Retirez le support filtre de son logement
à l’arrière du couvercle.
> Jetez le support avec le filtre à la
poubelle.
> Replacez le nouveau filtre dans le
logement à l'arrière du couvercle.
REMARQUE
La référence de votre filtre est XA500035.
LA FRITEUSE
• Ne nettoyez jamais la friteuse sans l’avoir
débranchée et laissée refroidir auparavant
(2 heures).
• Ouvrez le couvercle de la friteuse.
• La cuve, le panier, le cache poignée, le
filtre, le support filtre et le couvercle de la
friteuse peuvent être lavés au lavevaisselle ou avec une éponge et de l’eau
savonneuse. - Fig 2.
• Séchez bien tous les éléments avant de les
remettre en place.
PARTICIPONS À LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT !
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre
service agréé pour que son traitement soit effectué.
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PROBLEMES ET CAUSES POSSIBLES
La friteuse n’est pas branchée.
La température
sélectionnée.
de
SOLUTIONS
La friteuse ne chauffe pas
Branchez la friteuse.
cuisson
n’est
pas
Réglez le thermostat selon les aliments à frire.
F
GB
Le système de monte et baisse du panier ne fonctionne pas
Votre friteuse n'est pas branchée.
Branchez la friteuse.
Le panier est figé dans la matière grasse solide.
Attendez que la matière grasse fonde entièrement
avant de manipuler le panier. (cf tableaux de
cuisson p. 9)
Si la manipulation du panier n'est toujours pas
possible (les commandes des flèches d'ascenseur Contactez votre Centre Service Agréé.
du panier et/ou du sélecteur ne fonctionnent plus).
Mauvaises odeurs
Le filtre anti-odeur est saturé.
Lavez votre filtre régulièrement et veillez à le
changer toutes les 80 utilisations.
La matière grasse est dégradée.
Renouveler le bain de friture toutes les
8 à 10 utilisations.
Une matière grasse inappropriée a été utilisée.
Utilisez de la matière grasse végétale pour une
friture de bonne qualité. (cf p. 6)
De la vapeur s'échappe du couvercle
D
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TR
Le couvercle n’est pas correctement fermé. Vérifiez que le couvercle est correctement fermé.
Contactez votre Centre Service Agréé pour
changer le joint.
Le joint est défectueux.
Le bain de friture déborde
Le niveau d’huile Max. de remplissage de la
cuve a été dépassé.
Vérifiez le niveau du bain d’huile et enlevez le
surplus après avoir laissé refroidir la matière grasse.
Le panier est trop chargé.
Veillez à ce que le panier ne soit pas trop rempli.
Les aliments sont humides ou contiennent trop
d’eau (ex: surgelés).
Retirez la glace et séchez bien les aliments.
Différent types de matières grasses ont été
mélangés.
Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve.
Remplissez avec une seule nature de matière
grasse.
La matière grasse ne convient pas.
Utilisez de la matière grasse végétale pour
une friture de qualité. (cf p. 6)
Les aliments ne dorent pas et restent mous
A titre d’essai, prolongez le temps de cuisson,
Les aliments sont trop épais ou contiennent
choisissez une cuisson en 2 bains ou faites frire des
beaucoup d’eau.
aliments de taille plus petite.
Trop d’aliments sont cuits à la fois et le bain de Respectez les quantités d'aliments recomandées
cuisson n’est plus à la bonne température.
(cf tableaux de cuisson p. 9).
La température du bain de friture peut être Veillez à ce que le thermostat soit bien positionné
insuffisante : le thermostat est mal réglé.
selon les aliments à frire.
Les frites collent
Les frites fraîches n’ont pas été lavées avant
d’être plongées dans l’huile.
Lavez et séchez soigneusement les frites
fraîches avant la cuisson.
Trop d'aliments sont cuits à la fois.
Respectez les quantités d'aliments recommandées (cf tableaux de cuisson p. 9).
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