- Domicile
- Appareils électroménagers
- Petits appareils de cuisine
- Hachoirs
- Kenwood
- AX950
- Manuel du propriétaire
▼
Scroll to page 2
of
10
Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK www.kenwoodworld.com 18366/1 AX950 Nederlands 4-7 7 - 10 Français 11 - 14 Deutsch 15 - 18 Italiano 19 - 22 Português 23 - 26 Español 27 - 30 Dansk 31 - 34 Svenska 35 - 37 Norsk 38 - 40 Suomi 41 - 44 Türkçe 45 - 48 Ïesky 49 - 52 Magyar 53 - 56 Polski 57 - 60 Русский 61 - 64 Ekkgmij 65 - 68 w∂¸´ 71 - 69 UN FO LD English Français Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations ● ● ● avant d’utiliser votre accessoire Kenwood Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Retirez tous les éléments d’emballage et les étiquettes. sécurité ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Avant d’émincer la viande, veillez à enlever les os et la couenne. N’émincez que quelques noix/noisettes/cacahouètes à la fois et laissez le temps à la spirale de les prendre avant d’ajouter autre chose. Eteignez l’appareil et débranchez-le : ● Avant de placer ou d’enlever d’autres accessoires ● Après utilisation ● Avant de le nettoyer. Veillez à toujours utiliser le poussoir fourni. Ne mettez jamais vos doigts ou d’autres ustensiles dans le tube d’alimentation. Avertissement – la lame du couteau est coupante, manipulez-la avec précaution aussi bien lors de son utilisation que lorsque vous la nettoyez. Assurez-vous que l’accessoire est bien en place avant d’allumer l’appareil. Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est marche. Afin d’éviter toute décharge électrique, veillez à ne pas mouiller le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la prise. N’utilisez jamais un appareil endommagé. Faites-le vérifier ou réparer : Voir « Service après vente ». N’utilisez jamais un accessoire non adapté à cet appareil. Ne laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant puisse s’en saisir. ● ● ● Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l’expérience nécessaires, à moins qu’elles n’aient été formées et encadrées pour l’utilisation de cet appareil par une personne responsable de leur sécurité. Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer avec cet appareil. N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées. avant d’utiliser votre appareil pour la première fois Lavez les différents éléments de l’appareil : voir "entretien et nettoyage" hachoir 11 couvercle du poussoir poussoir plateau/couvercle de la boîte de rangement corps du hachoir spirale lames rotatives grilles à hacher : fine, moyenne, grossière ecrou clé boîte de rangement pour assembler remplisseur de saucisses 1 Insérez la spirale dans le corps du hachoir. 2 Montez les lames rotatives – face tranchante vers l’extérieur . Assurez-vous qu’elles sont bien en place – en cas de mauvais positionnement, vous risqueriez d’endommager votre hachoir. 3 Installez une grille à hacher . Adaptez l’encoche sur l’ergot. ● Utilisez la grille fine pour la viande crue, le poisson, les cacahouètes et autre amandes de petite taille, ou la viande cuite pour les hachis Parmentier ou les pains de viande. ● Utilisez les grilles moyenne et grossière pour la viande crue, le poisson, les noix et autres amandes, les légumes, les fromages à pâte pressée ou les écorces ou fruits secs pour les puddings et la marmelade. 4 Adaptez, puis serrez l’écrou à oeil.. Base* Grande douille* (pour grosses saucisses) Petite douille* (pour petites saucisses) * Rangé dans le poussoir Utilisez des boyaux de porc sur la grande douille et des boyaux de mouton ou d’agneau sur la petite douille. À défaut d’utiliser des boyaux, vous pouvez rouler la viande dans de la chapelure ou de la farine assaisonnée avant de la faire cuire. pour utiliser le remplisseur de saucisses 1 Si vous utilisez la peau, tremplez-la dans l'eau froide pendant 30 minutes, puis ouvrez-la à l'aide d'un jet d'eau. Placez la buse de votre choix sous l'eau courante et tirez la peau sur la buse. 2 Insérez la spirale dans le corps du hachoir. 3 Mettez la base en place adaptez l’encoche sur l’ergot. 4 Tenez la buse sur le hachoir et vissez l'écrou à œil. 5 Retirez le cache de la prise en appuyant dessus, puis en le soulevant. 6 Après avoir passé le hachoir dans la position illustrée , branchez la prise. Faites pivoter le hachoir jusqu’à ce que le tube d’alimentation soit vertical. 7 Installez le plateau d’alimentation. pour utiliser le hachoir 1 Retirez le cache de la prise en appuyant dessus puis en le soulevant . 2 Après avoir placé le hachoir dans la position illustrée , branchez-le sur la prise. Faites le tourner afin que le tube d’alimentation soit vertical. 3 Ajustez le plateau. Placez un bol adapté ou une boîte de rangement sous le hachoir pour récupérer les aliments. 4 Les aliments congelés doivent être totalement décongelés avant d’être hachés. Coupez la viande en lamelles de 2 à 3 cm de largeur. 5 Sélectionnez la vitesse 4. À l’aide du poussoir, enfoncez progressivement les aliments, un morceau à la fois. Ne poussez pas trop fort – vous risqueriez d’endommager votre hachoir. 12 pour utiliser l’accessoire pour Kebbés 8 Sélectionnez la vitesse 3 ou 4. À l’aide du poussoir, enfoncez les aliments. Ne poussez pas trop fort – vous risqueriez d’endommager votre hachoir. Retirez doucement le boyau de la douille au fur et à mesure du remplissage. Ne remplissez pas de manière excessive. 9 Tordez le boyau pour former une saucisse. 1 Insérez la spirale dans le corps du hachoir. 2 Mettez le filtre en place - adaptez l’encoche sur l’ergot. 3 Mettez le cône en place . 4 Vissez l’écrou à oeil. 5 Retirez le cache de la prise en appuyant dessus puis en le soulevant. 6 Après avoir placé le hachoir dans la position illustrée , branchez-le sur la prise. Faites le tourner afin que le tube d’alimentation soit vertical. 7 Installez le plateau d’alimentation . 8 Passez à la vitesse 1. A l’aide du poussoir, poussez doucement votre mélange dans l'appareil. Découpez dans le sens de la longueur. recette de la saucisse de porc 100 g de pain dur 600 g de viande de porc, maigre et gras, coupée en lamelles 1 œuf, battu 5 ml (1 cuillerée à café) d’herbes aromatiques variées sel et poivre recette du Kebbé farci 1 Trempez le pain dans l’eau, puis serrez et évacuez le liquide excédentaire. 2 Hachez la viande de porc dans un bol. 3 Ajoutez les ingrédients restants et mélangez soigneusement. 4 Façonnez-la en saucisses (voir l’utilisation du remplisseur de saucisses). 5 Faites frire, griller ou cuire au four jusqu’à ce que les saucisses soient dorées. enveloppe externe 500 g de viande d’agneau ou de maigre de mouton, coupé en lamelles 500 g de boulgour, lavé et égoutté 1 petit oignon 1 À l’aide de la grille fine, hachez en alternant des lots de viande et de céréale. Ajoutez l’oignon avant le dernier lot. 2 Mélangez, puis hachez encore deux fois. 3 Poussez le mélange à travers l’appareil à l’aide de l'accessoire à kebbé (voir l’utilisation de l’accessoire à kebbé). accessoire pour Kebbés filtre* cône* farce 400 g de viande d’agneau, coupée en lamelles 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile 2 oignons moyens, hachés menu 5-10 ml (1-2 cuillerées à café) de quatre-épices moulu 15 ml (1 cuillerée à soupe) de farine sel et poivre Le Kebbé est un plat traditionnel du Moyen-Orient, composé de boulettes d’agneau et de boulgour frites et farcies de viande hachée. * Rangé dans le poussoir 13 1 À l’aide de la grille fine, hachez la viande d’agneau. 2 Faites frire les oignons jusqu’à ce qu’il soient dorés. Ajoutez l’agneau. 3 Ajoutez les ingrédients restants et faites cuire pendant 1 à 2 minutes. 4 Versez l’excès de graisse et laissez refroidir. finition 1 Enfoncez le mélange pour l’enveloppe, à l’aide de l’accessoire pour Kebbés. 2 Coupez en segments de 8 cm de longueur. 3 Pincez l’une des extrémités du tube pour la fermer. Enfoncez une quantité modérée de farce par l’autre extrémité, puis fermez-la également. 4 Faites frire dans de l’huile très chaude (environ 190°C) pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les Kebbés soient dorés. entretien et nettoyage 1 Desserrer l’écrou à la main ou à l’aide de la clé et démonter. Laver tous les éléments dans de l’eau chaude savonneuse, puis sécher. Ne passez aucun élément au lave-vaisselle. Ne jamais utiliser de solution à base de cristaux de soude. 2 Remonter. 3 Essuyer de l’huile végétale sur les grilles, puis les envelopper dans du papier sulfurisé afin de prévenir toute décoloration/oxydation. 4 Placez le hachoir dans la boîte de rangement et couvrez-le du plateau. 5 Il est possible de retirer le couvercle du poussoir et de conserver les accessoires pour saucisses et Kebbés à l’intérieur. 14