Winco HBP-3 KATTEX™ Heavy-Duty Burger Patty Press Manuel utilisateur

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P R E SS O I R À G A L E T T E S
DE HAMBURGER
HBP-3
Service de garantie
Pour amorcer le service de garantie, envoyez
un courriel à : [email protected]
ou composez le : 973 295-3899
N'ENVOYEZ PAS l'appareil à WINCO sans contacter
au préalable notre service clientèle.
Pour les clients californiens
AVERTISSEMENT : Cancer et risques pour la reproduction - www.P65Warnings.ca.gov
20200323
INTRODUCTION
Félicitations pour l'achat de votre matériel de préparation des aliments. Veuillez prendre le temps de lire
attentivement ce manuel pour vous assurer que l'équipement est utilisé et entretenu correctement, afin
d'assurer la meilleure performance possible du produit pendant de nombreuses années.
WINCO n'acceptera aucune responsabilité si :
• Les instructions dans ce manuel n'ont pas été suivies correctement.
• Le personnel non autorisé a altéré l'équipement.
• Des pièces de rechange non d'origine sont utilisées.
• L'équipement n'a pas été manipulé et nettoyé correctement.
• L'appareil a été endommagé lors de son utilisation.
SÉCURITÉ
2
AVERTISSEMENT: TOUTE INSTALLATION,
RÉGLAGE, MODIFICATION, RÉPARATION OU
ENTRETIEN INCORRECT PEUT OCCASIONNER
DES DOMMAGES MATÉRIELS, DES BLESSURES
GRAVES OU LA MORT. LIRE LES INTRUCTIONS
D'INSTALLATION, D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
ATTENTIVEMENT AVANT D'INSTALLER OU DE
RÉPARER CET APPAREIL.
WARNING: IMPROPER INSTALLATION,
ADJUSTMENT, ALTERATION, SERVICE OR
MAINTENANCE CAN CAUSE PROPERTY DAMAGE,
INJURY, OR DEATH. READ THE INSTALLATION,
OPERATION, AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS
THOROUGHLY BEFORE INSTALLING OR
SERVICING THIS EQUIPMENT.
ATTENTION: CES MODÈLES SONT CONÇUS,
FABRIQUÉS, ET VENDUS POUR UN USAGE
COMMERCIAL SEULEMENT. SI CES MODÈLES
SONT PLACÉS POUR QUE LE GRAND PUBLIC
PUISSE LES UTILISER, ASSUREZ-VOUS QUE LES
CONSIGNES D’ATTENTION, D'AVERTISSEMENT,
ET LES INSTRUCTIONS D'UTILISATION SOIENT
CLAIREMENT AFFICHÉES PRÈS DE CHAQUE UNITÉ
DE SORTE QUE N'IMPORTE QUEL UTILISATEUR DE
L'APPAREIL L'EMPLOIE CORRECTEMENT ET NE SE
BLESSE PAS OU N'ENDOMMAGE PAS L'APPAREIL.
CAUTION: THESE MODELS ARE DESIGNED,
BUILT, AND SOLD FOR COMMERCIAL USE ONLY.
IF THESE MODELS ARE POSITIONED SO THE
GENERAL PUBLIC CAN USE THE EQUIPMENT,
MAKE SURE THAT CAUTION SIGNS, WARNINGS,
AND OPERATING INSTRUCTIONS ARE CLEARLY
POSTED NEAR EACH UNIT SO THAT ANYONE
USING THE EQUIPMENT WILL USE IT CORRECTLY
AND NOT INJURE THEMSELVES OR HARM THE
EQUIPMENT.
AVERTISSEMENT: UN TECHNICIEN AUTORISÉ PAR
L'USINE DEVRA EFFECTUER TOUT L'ENTRETIEN
ET LES RÉPARATIONS. AVANT DE FAIRE TOUT
ENTRETIEN OU RÉPARATION, VEUILLEZ
CONTACTER WINCO.
WARNING: A FACTORY AUTHORIZED SERVICE
PROVIDER SHOULD HANDLE ALL MAINTENANCE
AND REPAIR. BEFORE DOING ANY MAINTENANCE
OR REPAIR, FOLLOW SERVICE SET UP
ARRANGEMENT.
SÉCURITÉ (SUITE)
Pour assurer une installation et un fonctionnement sûrs, veuillez lire attentivement et comprendre les
énoncés suivants.
Si l'opérateur n'est pas correctement formé et supervisé, il y a un risque de blessures graves. Les propriétaires
de cet équipement ont la responsabilité de s'assurer que cet équipement est utilisé correctement et en toute
sécurité, et de suivre strictement toutes les instructions contenues dans ce manuel et les exigences de la loi
locale, provinciale ou nationale.
Les propriétaires ne devraient permettre à personne de toucher à cet équipement à moins d'être âgé de plus de
18 ans, d'avoir reçu une formation et une supervision adéquates et d'avoir lu et compris ce manuel.
Les propriétaires doivent également s'assurer qu'aucun client, visiteur ou autre personnel non autorisé
n'entre en contact avec cet équipement. Il revient au propriétaire et à l'opérateur de rester vigilants quant aux
dangers que peut présenter le fonctionnement de cet équipement.
En cas d'incertitude sur une tâche particulière ou sur la bonne méthode d'utilisation de cet équipement,
demandez à un superviseur expérimenté.
Remarque : N'oubliez pas que ce manuel et les étiquettes de mise en garde ne remplacent pas la nécessité d'être vigilant, de
former et de superviser correctement les opérateurs et de faire preuve de bon sens lors de l'utilisation de cet équipement.
CONTENU DE L'EMBALLAGE
Tous les pressoirs pour hamburger contiennent :
• Unité de base du pressoir à hamburger
• Pièces pour le pressoir de 130 mm (4 po) 227 g (1/2 lb)
• Pièces pour le pressoir de 100 mm (5 po) 113,4 g (1/4 lb)
• Papier (500 feuilles) pour galettes de 100 mm (4 po)
• Papier (500 feuilles) pour galettes de 130 mm (5 po)
• Outil d’extraction
• Manuel d'instructions
WINCO® tire sa fierté de la qualité et du service, en s'assurant qu'au moment de l'emballage, tous les
produits sont livrés entièrement fonctionnels et sans dommage. Si vous constatez des dommages
dus au transport, veuillez communiquer immédiatement avec votre détaillant de WINCO®.
DÉBALLAGE DE L'ÉQUIPEMENT
Éliminez tous les matériaux d'emballage d'une manière respectueuse de l'environnement.
1. Retirez de l'appareil tout le matériel d'emballage et le ruban adhésif, ainsi que le plastique et le carton de protection éventuels.
2. Nettoyez tout résidu de colle restant sur le plastique ou le ruban adhésif.
3. Placez l'appareil dans la position et à la hauteur souhaitées.
REMARQUE : CONSERVEZ LA BOÎTE ET L'EMBALLAGE D'ORIGINE POUR LES UTILISER DANS L'EMBALLAGE ET
L'EXPÉDITION DE L'ÉQUIPEMENT SI DES RÉPARATIONS OU DE L'ENTRETIEN SONT NÉCESSAIRES.
3
PRÉPARATION
Étant donné que les pressoirs, les plateaux de service et les assiettes de nourriture pour les galettes de
différentes tailles sont interchangeables, vous pouvez avoir plus d'un ensemble à votre disposition. Avant
l’utilisation, veuillez vous assurer que les pièces correspondent à la taille souhaitée. Abaissez doucement
le pressoir sur l'ensemble du plateau de service et de l’assiette de nourriture pour vous assurer qu'ils sont
bien alignés. Si ce n'est pas le cas, des ajustements doivent être effectués avant de commencer.
1. Placez l'équipement sur une surface plane, solide et
antidérapante. Cette zone doit être suffisamment grande
pour permettre un accès et un nettoyage faciles.
CHANGEMENT DE LA TAILLE
DE LA PLAQUE
1. Pour changer le bac à papier, utilisez l'outil de
démontage pour dévisser le boulon.
2. Pour changer le presseur, dévissez le bouton du presseur.
3. Pour changer l'assiette à nourriture, soulevez le plateau
de service et tournez l'assiette à nourriture dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre.
1
2
3
4
FONCTIONNEMENT
Remarque : Le pressoir de 100 mm (4 po) est destiné aux galettes de 113,4 g (1/4 lb)
et le pressoir de 130 mm (5 po) est destiné aux galettes de 227 g (1/2 lb).
1. Pesez la viande et formez une boule.
4. Appuyez sur le bouton de la base pour abaisser le plateau.
2. Placez le papier rond pour galette sur le
support.
5. Tirez le levier vers le bas pour former la galette.
3. Placez la viande sur le papier.
6. Soulevez le levier, ce qui permettra de soulever le hamburger
pour le retirer facilement.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Le pressoir à hamburgers doit être nettoyé tous les jours ou après chaque utilisation prolongée. Un entretien
régulier aidera à prévenir l'accumulation indésirable et la croissance de bactéries nocives.
1. Laver les pièces à l'eau chaude savonneuse
Remarque : NE PAS laisser les composants tremper.
Remarque : NE PAS utiliser le lave-vaisselle pour laver les pièces.
2. Séchez soigneusement les pièces à l'aide d'un chiffon sec ou d'une serviette en papier.
5
LISTE DES PIÈCES
6
1
7
2
8
15
13
9
16
3
10
11
4
17
12
5
14
18
No
Description
No de pièce
No
Description
No de pièce
1
Pressoir de 100 mm (4 po)
HBP-P12
10
HBP-P7
2
Plateau de service de 100 mm (4 po)
HBP-P8
Plateau de service de 130 mm
(5 po)
3
Assiette à nourriture de 100 mm (4 po)
HBP-P10
11
Joint en caoutchouc
HBP-P2
4
HBP-PR100
12
Assiette à nourriture de 130 mm
(5 po)
HBP-P9
6
7
8
Boîte de papiers pour galettes de 100 mm (4 po)
(10 pqt de 500 feuilles)
Boîte de papiers pour galettes de 130 mm (5 po)
(10 pqt de 500 feuilles)
Bac à papier de 130 mm (5 po)
Bouton du pressoir
Support du pressoir
9
Pressoir de 130 mm (5 po)
HBP-P11
5
HBP-PR130
HBP-P13
HBP-P3
HBP-P15
13
Ensemble du manche du plateau
HBP-P1
14
Vis de réglage
HBP-P4
15
Bac à papier de 100 mm (4 po)
HBP-P14
16
Outil d’extraction
HBP-P16
17
Manche en bakélite
HBP-P6
18
Patte avec vis
HBP-P5
Communiquez avec l'usine pour les pièces non répertoriées
6
GARANTIE
REMARQUE : LA GARANTIE NE COUVRE PAS LES LAMES ET LES MÉCANISMES ENDOMMAGÉS PAR UNE MAUVAISE UTILISATION.
WINCO garantit à l'acheteur d'origine de l'équipement neuf et des produits de préparation alimentaire non électriques
(autres que les lames), lorsqu'ils sont installés conformément à nos instructions en Amérique du Nord et soumis à
une utilisation normale, qu'ils sont exempts de défauts de matériaux ou de fabrication pour une période de 1 an. La
garantie de main-d'œuvre est d'un an à compter de la date d'installation d'origine ou de 18 mois à compter de la date
réelle d'expédition en usine, selon la première éventualité.
CETTE GARANTIE REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE, EXPRESSE OU IMPLICITE. WINCO DÉCLINE
EXPRESSÉMENT TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU TOUTE GARANTIE EXPRESSE OU
IMPLICITE D'ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER.
L'OBLIGATION ET LA RESPONSABILITÉ DE WINCO EN VERTU DE LA PRÉSENTE GARANTIE SE LIMITENT
EXPRESSÉMENT À LA RÉPARATION ET AU REMPLACEMENT DE L'ÉQUIPEMENT QUI S'AVÈRE DÉFECTUEUX EN
RAISON D'UN DÉFAUT DE MATÉRIAU OU DE FABRICATION PENDANT LA PÉRIODE DE GARANTIE APPLICABLE.
WINCO NE PEUT EN AUCUN CAS ÊTRE TENUE RESPONSABLE DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS CAUSÉS À
L'ACHETEUR OU À UN TIERS, Y COMPRIS, MAIS SANS S'Y LIMITER, LA PERTE DE BIENS, LES BLESSURES CORPORELLES,
LA PERTE D'AFFAIRES OU DE PROFITS OU D'AUTRES PERTES ÉCONOMIQUES, OU LES DOMMAGES LÉGAUX OU
EXEMPLAIRES, QUE CE SOIT PAR NÉGLIGENCE, GARANTIE, RESPONSABILITÉ OBJECTIVE OU AUTREMENT.
Cette garantie n'est accordée qu'au premier acheteur d'un détaillant. Aucune garantie n'est donnée aux cessionnaires
ultérieurs. La garantie ne couvre pas les défaillances du produit causées par : le défaut d'entretien, la négligence, les
abus, les dommages dus à un excès d'eau, le feu, l'usure normale, une mauvaise installation et une mauvaise utilisation.
L'entretien périodique n'est pas couvert. Cette garantie n'est pas en vigueur tant que WINCO n'a pas reçu l'enregistrement
d'installation/de garantie dûment rempli et signé numériquement dans les 30 jours suivant la date de l'installation.
SERVICE DE GARANTIE
Pour amorcer le service de garantie, envoyez un courriel à [email protected] ou composez le : 973 295-3899
NE PAS envoyer l'appareil à WINCO® sans avoir préalablement contacté notre service à la clientèle. Veuillez fournir ou
avoir à disposition les informations suivantes :
• Numéro de modèle
• Coordonnées de l'opérateur/de l’installation
• Date d'achat
• Nom et adresse de l’entreprise
• Marchand
• Nom et numéro de téléphone de la personne-ressource
INSCRIVEZ-VOUS EN LIGNE À :
http://www.wincous.com
Une preuve d'achat est requise pour prolonger la garantie de plus d'un an à compter de la date d'expédition de l'usine.
LES DISPOSITIONS DE GARANTIE QUI PRÉCÈDENT CONSTITUENT UNE DÉCLARATION COMPLÈTE ET EXCLUSIVE
ENTRE L'ACHETEUR ET LE VENDEUR. WINCO® N'ASSUME NI N'AUTORISE AUCUNE PERSONNE À ASSUMER EN
SON NOM TOUTE AUTRE OBLIGATION OU RESPONSABILITÉ EN RAPPORT AVEC LEDIT ÉQUIPEMENT.
Exemples d'articles non couverts par la garantie, mais non limités à ces articles :
1. Cas de force majeure, incendie, dégâts d'eaux, cambriolage, accident, vol.
2. Dommages liés au transport.
3. Installation ou modification incorrecte de l'équipement.
4. Utilisation de pièces génériques ou de pièces après-vente.
5. Réparations effectuées par une personne autre qu'un fournisseur de services désigné par WINCO®.
6. Lubrification.
7. Pièces d'usure consommables, pieds réglables, fusibles grillés, lampes, etc.
8. Nettoyage de l'équipement.
9. Mauvais usage ou abus.
La garantie est annulée si :
1. Le produit est modifié par l'utilisateur
2. La plaque de numéro de série est retirée
3. Le produit est installé dans une prison ou tout autre établissement correctionnel.
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PRESSOIR À GALETTES
DE HAMBURGER