Manuel du propriétaire | DeLonghi CG 400 Manuel utilisateur

F
CONSIGNES IMPORTANTES
- Avant d’utiliser votre gril à bifteck, afin d’éviter les erreurs et d’obtenir les
meilleurs résultats, lisez attentivement les consignes suivantes.
- Cet appareil est prévu pour la cuisson d’aliments. Il ne doit donc en aucun cas
être utilisé à d’autres fins, ni adapté ni modifié.
- Veillez à ce que le câble électrique n’entre pas en contact avec les pièces brûlantes de l’appareil quand celui-ci est en marche.
Avant d’utiliser l’appareil, lavez soigneusement les deux plaques anti-adhésives.
- Avant de remonter les plaques, attendez qu’elles soient complètement sèches.
- Ne laissez pas l’appareil à la portée des enfants et ne le laissez pas en marche
sans surveillance.
- Débranchez toujours l’appareil :
• avant de le ranger ou d’extraire les plaques de cuisson
• avant toute opération de nettoyage ou d’entretien
• juste après utilisation
- N’utilisez que des rallonges conformes aux normes de sécurité en vigueur
- Évitez d’utiliser l’appareil à l’extérieur. Le cordon d’alimentation de cet appareil ne
doit pas être remplacé par l’utilisateur car l'opération exige des outils spéciaux. Si
le cordon est détérioré, adressez-vous exclusivement à un Centre de service
agréé par le fabricant.
- Ne tirez jamais sur le cordon pour débrancher l’appareil.
- N’utilisez jamais l’appareil sans plaques de cuisson.
- N’utilisez jamais l’appareil sans le plateau de récupération des graisses L.
- N’immergez jamais l’appareil dans l’eau.
- Avant de ranger l’appareil, laissez-le refroidir complètement.
- Pour ne pas abîmer le revêtement des plaques, évitez de les toucher avec des
ustensiles tranchants.
- Attention : quand l’appareil est en marche, la température des surfaces extérieures peut être très élevée.
Ces appareils sont conformes à la norme EN 55014 sur l’antiparasitage.
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
A
B
C
D
E
12
Poignée isolante
Lampe témoin
Thermostat réglable
Afficheur
Crochets de fermeture
F Plaque supérieure anti-adhésive, amovible
G Crochets extraction plaques
H Base
I Plaque inférieure anti-adhésive, amovible
L Plateau de récupération des graisses
INSTALLATION
- Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il n’a pas subi de dommages pendant le transport.
- Installez l’appareil sur un plan horizontal, hors de la portée des enfants
car certaines pièces atteignent des
températures très élevées pendant le
fonctionnement.
- Avant de brancher l’appareil, vérifiez
si :
• la tension de votre réseau correspond à celle indiquée en V sur la
plaque signalétique appliquée
sous l’appareil ;
• la prise de courant a une intensité
minimale de 10 A ;
• la prise est adaptée à la fiche,
autrement, faites-la remplacer ;
• la prise est munie d’une mise à
la terre efficace. Si cette norme
n’est pas respectée, le Fabricant
déclinera toute responsabilité.
- Pour éliminer l’odeur de “neuf ” lors
de la première utilisation, faites marcher l’appareil ouvert en position barbecue (voir page 3, pos. 3) sans aliments pendant au moins 5 minutes.
Pendant cette opération, aérez la
pièce.
POSITIONS D’UTILISATION DE L’APPAREIL
Votre appareil vous permet trois positions d’utilisation :
C O N T A C T
G
N
GRIL – BARBECUE
Idéal pour viandes,
légumes, polenta,
sandwiches (réf. 1
page 2).
Idéal pour le poisson ou la
pizza (réf. 2 page 3). Pour
obtenir cette position, tenez
l’appareil d’une main en saisissant la poignée du plateau
de récupération des graisses
et de l’autre, soulevez la partie supérieure de l’appareil et
faites-la pivoter vers vous.
Cette position peut
être utilisée pour toutes les cuissons, sauf
la pizza (réf. 3 page
3). Pour obtenir cette
position,
ouvrez
complètement le gril.
R
A
UTILISATION
- Branchez l’appareil et réglez le thermostat (C) sur la position désirée
(MIN/MED/MAX) ; la lampe témoin
(B) s’allumera. Préchauffez l’appareil
plaques fermées.
- Dès que l’appareil aura atteint la
température désirée, la lampe témoin
s’éteindra.
- Disposez sur les plaques les aliments
à griller.
- Positionnez l’appareil sur l’une des
trois positions 1, 2 ou 3.
- Pour arrêter l’appareil, tournez le bouton thermostat en sens inverse des
aiguilles d’une montre, jusqu’au bout.
- La cuisson étant terminée, débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.
T
I
Pour ne pas abîmer le revêtement
des plaques, évitez de les toucher
avec des ustensiles tranchants.
CONSEILS DE CUISSON
- Essuyez les aliments décongelés ou
marinés avant de les poser sur les
plaques.
- Aromatisez la viande avant la cuisson, salez-la au moment de servir.
- En position “contact ”, veillez à ce que
les morceaux soient de la même grosseur, pour une cuisson plus uniforme.
- Lorsque vous cuisez du poisson, il
est indispensable d’huiler la plaque
d’appui (I).
- Voici quelques exemples d’utilisation
de votre gril.
13
Considérez que les temps indiqués dans le tableau sont indicatifs. Ils peuvent varier
selon les caractéristiques des aliments (température initiale, contenu en eau) et vos
goûts personnels.
NETTOYAGE
- Avant toute opération de nettoyage,
débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.
- Le nettoyage après chaque cuisson
évite l’émission de fumées et d’odeurs désagréables lors des cuissons
suivantes.
- Les 2 plaques peuvent être
démontées en agissant sur les crochets prévus (G) et lavées à l’eau
chaude ou au lave-vaisselle.
- Laissez les plaques tremper dans
l’eau chaude pendant quelques minutes pour ramollir les éventuels résidus de cuisson.
14
- Évitez les ustensiles et les détergents
abrasifs qui pourraient rayer ou abîmer le revêtement spécial anti-adhésif.
- Remontez les plaques propres et parfaitement sèches en veillant à bien les
accrocher.
- Pour extraire le plateau de récupération des graisses et le vider ou le nettoyer, tirez vers l’extérieur la poignée
prévue. Pour le remettre en place,
exécutez l’opération inverse et poussez-le jusqu’au bout.
ALIMENTS (Q)
POS.
THERMOSTAT
POS.
GRILLES
TEMPS
REMARQUES ET CONSEILS
Côtes de porc (1)
max
1
6’-8’
Les côtes doivent être si possible de même
épaisseur
Steaks hachés (2)
max
1
3’-5’
N’ouvrez pas les plaques avant 2-3 minutes
pour ne pas défaire la viande
Steak de bœuf (1)
med
1
2’-3’
Temps pour une cuisson saignante
Tranche de porc
(1)
max
1
2’-3’
Temps pour une cuisson saignante
Travers (3)
max
1
Foie (2 tranches)
med
1
2’-3’
Lavez bien le foie
Brochettes (3)
max
1
8’-10’
Retournez après 4-5 minutes
Poulet (1 kg)
med
1
75’-80’ Ouvert à moitié, sans retourner
Saucisses de Francfort (3)
max
1
3’-5
Fendez-les en deux
Saucisses (2)
max
1
4’-6’
Fendez-les en deux
Saucisse longue
max
1
7’-9’
Si nécessaire, coupez-la à moitié
Filet de truite saumonée (1)
med
2
16’-20’ Huilez la plaque et retournez à mi-cuisson
Darne de saumon
(1)
med
2
16’-20’ Huilez la plaque et retournez à mi-cuisson
Sole (1)
med
2
18’-22’ Huilez la plaque et retournez à mi-cuisson
Pétoncles (15)
med
2
12’-15’ sans huiler ni retourner
Aubergines (6 tranches)
med
1
6’-8’
Coupez-les de la même grosseur
Courgettes (7 tranches)
med
1
6’-8’
Coupez-les de la même grosseur
1 poivron (quartiers)
med
1
6’-8’
Fermez la plaque et pressez à fond
Oignons (en rondelles)
med
1
6’-8’
Coupez-les de la même grosseur
Polenta (tranches)
med
1
Sandwiches
med
1
3’-9’
Utilisez du pain tendre
Croque-monsieur
med
1
2’-3’
Mettez une demi-tranche seulement de fromage de chaque côté
Pizza
med
2
15’-18’ Retournez après 10 minutes
Coupez-la en tranches de 1,5 cm d’épaisseur.
20’-25’ N’ouvrez pas la plaque avant 15 minutes.
Retirez la plaque inférieure, disposez la pâte à
40’-45’ pizza, remettez la plaque et farcissez à souhait.
15