Manuel du propriétaire | Kenwood DF420 Manuel utilisateur

DF420 series
Français
Veuillez déplier les illustrations de la première page
avant la première utilisation
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
1 Lisez ces instructions et gardez-les.
2 Retirez l’emballage et les étiquettes.
3 Lavez les accessoires : reportez-vous à la partie
“démontage et nettoyage”.
sécurité
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Ne branchez jamais votre friteuse avant d’avoir rempli
la cuve d’huile.
Eloignez les enfants pendant et après l’utilisation ;
l’huile reste chaude longtemps.
Ne laissez jamais le cordon d’alimentation au contact
de surfaces chaudes ou pendre d’un plan de travail –
un enfant pourrait s’en saisir et renverser la friteuse.
Enroulez la longueur restante de cordon dans le
compartiment prévu à cet effet à l’arrière de la friteuse.
Ne touchez jamais la cuve, ne videz pas l’huile ou ne
déplacez pas votre friteuse, tant que l’huile est chaude.
Après le nettoyage, assurez-vous que tous les
accessoires sont complètement secs avant utilisation.
Ne laissez jamais votre friteuse en marche sans
surveillance.
Il est important de surveiller les enfants en bas âge afin
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
N’utilisez pas la friteuse, la prise ou le fil si vous
constatez qu’ils sont endommagés. Faites-les vérifier
ou réparer: voir ‘service’.
Faites particulièrement attention à la vapeur qui
s’échappe en soulevant le couvercle.
Ne placez jamais votre friteuse à proximité ou audessus des plaques de cuisson de votre cuisinière.
La friteuse est destinée à l’usage domestique
uniquement.
Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
couvercle amovible avec grille filtrante incorporée
fenêtre de contrôle
joint du couvercle
piège de condensation
contrôle de niveau
bec verseur
récipient fixe
loquet d’ouverture du couvercle
contrôle de la température avec néon
minuteur amovible
poignées
rangement du cordon
démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse
démontage
1 Enfoncez le bouton de déverrouillage afin d’ouvrir le
couvercle. Soulevez ensuite le couvercle et retirez-le.
2 Soulevez la poignée et retirez le panier.
assemblage et utilisation
1 Versez l’huile. Le niveau doit se situer entre les repères
indiquant le ‘MAX’ et le ‘MIN’
.
2 Introduisez le panier et fermez le couvercle. Abaissez
ensuite la poignée en faisant coulisser le contrôle de
niveau
.
3 Branchez et sélectionnez la température requise .
4 Le témoin s’éteint lorsque l’huile atteint la température
adéquate pour commencer la friture. Remplissez le
panier et descendez-le dans l’huile. Ne dépassez
pas les quantités maximales d’ingrédients
indiquées. Le témoin s’allume par intermittence,
indiquant que la friteuse maintient une température
constante.
5 Réglez le minuteur en appuyant sur le bouton
jusqu’à atteindre le temps souhaité. Le compte à
rebours commence dès que le bouton est relâché. Voir
« réglage du minuteur ».
6 Une fois la cuisson achevée, levez le panier et laissez
les aliments s’égoutter avant d’ouvrir le couvercle.
● Afin de réutiliser l’huile, laissez-la refroidir, puis filtrez
l’huile au travers d’une fine mousseline ou de papier
absorbant.
● Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
avant de brancher l’appareil
Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez
est le même que celui indiqué sous votre appareil.
Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la
C.E.
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astuces
Il est recommandé d’utiliser une huile de bonne qualité
pour vos fritures, comme l’huile de maïs ou l’huile
d’arachide. Vous pouvez également utiliser un corps
gras de bonne qualité. D’autres types d’huile peuvent
être utilisés s’ils sont expressément recommandés par
le fabricant pour les fritures. Ne mélangez jamais
différents types d’huiles ou de matières grasses et
n’utilisez pas l’huile d’olive, le beurre ou la margarine,
en raison des risques de fumée ou de débordement.
Les aliments précuits nécessitent une température plus
élevée que les aliments crus.
Cuisez complètement vos aliments. L’extérieur peut
paraître prêt avant que l’intérieur soit cuit.
Conservez votre huile (refroidie et filtrée) à l’intérieur de
la friteuse prête à l’utilisation. Le couvercle la protégera
contre la poussière.
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Avant de frire vos aliments panés, secouez l’excédent
de panure.
Pour préparer des frites, coupez les pommes de terre
en bâtonnets égaux, afin qu’elles cuisent de manière
égale. Rincez-les et séchez-les avant de les faire cuire.
Afin de prolonger la durée de vie de votre friteuse, filtrez
l’huile après chaque utilisation et changez-la après 8 à
10 utilisations.
Éliminez toute présence excessive de glace avant de
faire frire des aliments congelés.
capacités maximales en aliments
frites fraîches 1.2 kg
frites surgelées 1 kg
capacités en huile
huile maximum 2.5 litres
● huile minimum 2 litres
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tableau des températures et temps de friture
Les temps de friture sont uniquement fournis dans ce tableau à titre indicatif et doivent être ajustés en fonction des
quantités ou de l’épaisseur différente des aliments, ainsi qu’en fonction de vos goûts.
Aliments
Temp. de friture
Temps de friture
Frites fraîches 800 g/ 1⁄2 panier (quantité
recommandée pour un résultat optimal)
190°C
6 – 8 minutes
Frites fraîches 1.2 kg
190°C
9 – 12 minutes
Frites surgelées 1 kg
190°C
9 – 11 minutes
Langoustines surgelées enrobées
de chapelure
170°C
3 – 5 minutes
Portions de filet de poisson blanc
enrobées de chapelure ou de pâte à frire
170°C
10 – 15 minutes (selon l’épaisseur du poisson)
Crevettes fraîches enrobées de pâte à frire
190°C
3 – 5 minutes
170°C
15 – 20 minutes (petite/moyenne taille)
20 – 30 minutes (grande taille)
POISSON
POULET
Portions de poulet panées
Cuisses de poulet fraîches et panées
170°C
15 minutes
Nuggets de poulet surgelés
190°C
6 – 8 minutes
FRUITS/LÉGUMES
Beignets de fruits 2 – 3 morceaux
190°C
3 – 5 minutes
Beignets de légumes
190°C
3 – 5 minutes
Rondelles d’oignons panées et surgelées
190°C
3 – 5 minutes
Oignons/champignons frais
150°C
3 – 5 minutes
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minuteur amovible
remplacement de la batterie du
minuteur
fonctionnement de votre minuteur
1 Appuyez une fois sur le bouton, l’écran affiche « 00 ».
2 Appuyez une nouvelle fois afin de régler le décompte à
intervalles d’une minute. Maintenez le bouton appuyé
jusqu’à ce que vous obteniez le réglage de temps
souhaité, par exemple “05” = 5 minutes. Relâchez alors
le bouton.
Remarque : Le minuteur affiche uniquement les
secondes lorsque le temps restant est inférieur à 1
minute.
3 L’écran clignote jusqu’à ce qu’il affiche « 00 ».
4 Pour modifier la durée de décompte pendant le
fonctionnement du minuteur, maintenez le bouton
appuyé pendant 3 secondes. L’affichage revient à “00”
et vous pouvez régler une nouvelle durée.
5 Au terme du décompte, le minuteur émet un bip
sonore pendant 10 secondes. Il vous suffit d’appuyer
une fois sur le bouton pour interrompre le bip du
minuteur.
6 L’affichage s’éteint automatiquement après 45
secondes de non-utilisation.
1 Déverrouillez le cache frontal
2 soulevez le bloc écran
.
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3 Ouvrez le bloc écran en pressant les clips
.
4 Changez la pile, de type L1154 ou équivalent,
disponible chez votre électricien.
Mettez la nouvelle pile en place en vous assurant
qu’elle est dans le bon sens.
5 Fermez le bloc écran et remettez-le dans le corps du
minuteur.
6 Remettez le bouton du minuteur
et le cache frontal
en place.
● Il convient d’éliminer l’ancienne pile conformément aux
recommandations locales en termes de recyclage.
service après vente
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entretien et nettoyage
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Le couvercle et le panier passent au lave-vaisselle.
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Ne commencez jamais à nettoyer avant que
l’huile soit complètement froide.
Débranchez toujours l’appareil avant de le nettoyer.
Videz l’huile du récipient par le bec verseur sur le bord
.
Assurez-vous que tous les éléments sont
complètement secs avant de les remonter.
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le couvercle
Retirez et faites tremper dans de l’eau savonneuse
chaude pendant 20 minutes.
le panier
Après chaque utilisation, retirez et laissez tremper dans
de l’eau savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez
ensuite une brosse dure.
corps de la friteuse/récipient fixe
Extérieur de la friteuse : essuyez-le avec un chiffon
humide puis séchez-le.
Ne l’immergez jamais dans l’eau.
Récipient interne : remplissez-le d’eau savonneuse
chaude et laissez-le tremper pendant 20 minutes.
Utilisez alors un détergent non abrasif.
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Si le cordon souple est endommagé, il doit être
remplacé pour des raisons de sécurité par KENWOOD
ou par un réparateur agréé KENWOOD.
Si vous avez besoin d’assistance pour:
utiliser votre appareil ou
entretenir ou faire réparer votre friteuse
Contactez le revendeur chez qui vous avez acheté cet
appareil.
Guide de dépannage
Problème
Cause possible
Solution
La friteuse ne fonctionne pas
Friteuse non branchée
Vérifiez le branchement de la
friteuse
Fusible sauté
Vérifiez le fusible/coupe-circuit
de votre installation et remplacez
le fusible si nécessaire. Si le
problème persiste, consultez la
section “service après-vente”.
Le contrôle des températures
est en position ARRET ‘0’.
Vérifiez la température
sélectionnée.
Niveau maximal d’huile dépassé
Vérifiez le niveau de l’huile
Panier surchargé/capacité maximale
de frites dépassée
Consultez le tableau de friture
pour les quantités recommandées
Aliments mouillés introduits dans l’huile
Égouttez et séchez
soigneusement les aliments
L’huile déborde
Odeur désagréable/L’huile fume
Performances de friture médiocres
Le minuteur ne fonctionne pas
L’huile est vieille et s’est détériorée
Remplacez-la par de l’huile fraîche
Emploi d’une huile incorrecte/mélange
d’huiles différentes
Employez une huile de bonne
qualité convenant pour les
friteuses
L’huile est vieille et s’est détériorée
Remplacez-la par de l’huile fraîche
L’huile n’est pas adaptée à un
emploi en friteuse
Employez une huile de bonne
qualité convenant pour les
friteuses
Emploi d’une température incorrecte
Sélectionnez la température
correcte
Panier surchargé
Réduisez la quantité d’aliments
contenue
Frites fraîches trop humides
soigneusement les frites
Égouttez et séchez
Méthode de friture
Essayez la méthode des « frites
fraîches » à 170 °C pendant 9 à
11 minutes. Puis augmentez la
température à 190 °C et laissez
cuire pendant 1 à 2 minutes
supplémentaires.
La batterie a besoin d’être remplacée
Remplacez la batterie voir « entretien et nettoyage ».
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