RETRO4B | Manuel du propriétaire | sauter RETRO4N Manuel utilisateur

Cuisinières
références RETRO4#/*
Guide d'utilisation
Sauler
Vous venez d'acquérir une de nos cuisinières et nous vous en félicitons.
Pour obtenir la plus grande satisfaction de votre nouvel appareil, nous vous conseillons de lire
très attentivement les informations contenues dans ce Guide d'utilisation ainsi que dans la
Notice d'utilisation et d'installation ci-jointe.
Gomment se présente votre cuisinière ?
2000 Famer Ed a qauche
Brûleur uitra-rapide
Voyant de thermostat du four
Programmateur à aiguilles
Allumage électronique des
brûleurs de table
Manette de thermostat du four
Sélecteur des fonctions du four }
Brúleur rapide
Brúleur semi-rapide
de pyrolyse
de mise sous tension
plaque
du brûleur arrière droit
du brûleur avant droit
du brûleur avant gauche
Manette de la plaque arrière gauche
Caractéristiques gaz
Appareil destiné à être utilisé en : "Butane | Propane Gaz naturel Gaz naturel Air propané REPÉRAGE DES INJECTEURS
FR. cat Ill 1c2E+3+ G 30 Q 31 G 20 G25 lAir butané
29 mbar | 37 mbar 20 mbar 25 mbar Q 130 GAZ BUTANE /
8 mbar PROPANE
Repère marqué sur l'injecteur ETA rae 121 . 121 210 ,
Débit nominal/PCS (kW) 283 | 23 2,4 2,4 2,3 am)
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,800 ‘ 0,600
Débit horaire (g/h) 168 164
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1h) 229 266 322
IBRULEUR SEMI-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94 165 Avanı
Débit nominal/PCS (kW) 1.5 1,5 1,5 1,5 1,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,600 0,600 0,400
Débit horaire (g/h) | 109 107 | Gaz NATUREL |
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (/h) 143 166 212
Arriè
BRULEUR ULTRA-RAPIDE TO a
Repère marqué sur l'injecteur 93 93 143 143 335
Débit nomina/PCS (kW) 3,45 3,45 3,5 3,5 3,4
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,800 0,700
Débit horaire (g/h) 252 247
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) 333 388 476 Avant
Débit calorifique/PCS (kW) 7,25 7,25 7,4 7,4 7,2
-g/ 529 519 | AIR PROPANE |
- IM 705 819 1 007
DEE Arrière
= Consommation du four - Montée à 200°C : 0,45 kWh O ey
"ай [Pour un volume utile de 56 | - Maintien 1h à 200°C : 0,65 kWh
ju
т
чи PLAQUE - Arrière gauche : 2000 W Avant (3
Ne m'oubliez pas !
(voir Notice d'Utilisation et d'Installation
- paragraphe "Changement de Gaz").
Comment utiliser votre four ?
Tirez le bouton 1 et tournez-le dans-ie sens ”— . Positionnez les aiguilles À et B
en face de l'heure exacte.
@ Exemple : 12 heures, 45 minutes sont affichés ci-contre.
Le réglage est définitif, sauf en cas de changement d’horaire (été, hiver) ou de
coupure de courant.
‚ th
Tournez le bouton 2 dans le sens jusqu'à ce que le symbole J apparaisse
devant I'index D.
Assurez-vous que l'aiguille de début de cuisson C soit juxtaposée à la
petite aiguille des heures.
Vous êtes alors en position manuelle pour les cuissons au four.
Cette programmation permet de démarrer immédiatement une cuisson, pour une durée
choisie (durée maximum 180 minutes).
Vérifiez l'exactitude de l’heure indiquée.
© Exemple : 12 heures 5 minutes.
Tournez le bouton 2 dans le sens pour afficher dans la fenêtre E, devant l'index
D, la durée de cuisson en minutes.
@ Exemple : 10 minutes de cuisson à partir de l'heure indiquée).
Assurez-vous que l’aiguille de début de cuisson C soit juxtaposée à la
petite aiguille des heures.
La cuisson va démarrer immédiatement et s'arrêtera à 12 heures 15.
Comment utiliser votre four ?
La fin de cuisson est signalée par une sonnerie qui s'arréte automatiquement aprés
environ 3 minutes. Le disque E affiche 0. Cette sonnerie peut étre arrétée de fagon
manuelle en tournant le bouton 2 dans le sens ~ ™ pour placer le 0 du disque en
face de I'index D.
Cette programmation permet de démarrer une cuisson, a une heure et pour une
durée déterminée, en votre absence.
El Avant d’effectuer le réglage du début de cuisson, assurez-vous que
le 0 du disque E se trouve bien en face de l’index D du cadran.
Vérifiez l'exactitude de l'heure indiquée.
@ Exemple : 12 heures 5 minutes.
Pour régler le début de cuisson, tirez puis tournez le bouton Z dans l’un ou l’autre
sens et placez l'aiguille F en face de l'heure de départ de cuisson choisie.
@ Exemple : 14 heures.
b Réglez ensuite la durée de cuisson : tournez en poussant le bouton 2 dans le
sens ~ * pour afficher dans la fenêtre E, devant l'index D, la durée de cuisson
en minutes.
@ Exemple : 30 minutes de cuisson.
La cuisson va démarrer à 14 heures et s'arrêtera à 14 heures 30.
Pour bénéficier de la quantité de chaleur déjà emmagasinée dans le four, et économiser de l'énergie électrique :
e Débutez une pyrolyse après une cuisson,
@ Ou procédez à une cuisson à la fin d’une pyrolyse.
th
@ Le programmateur doit être en position manuelle _ (voir paragraphe 3.” Faire
une cuisson immédiate”).
Assurez-vous que l’aiguille de début de cuisson C soit juxtaposée à la
petite aiguille des heures.
@ Pour réalise une pyrolyse, il suffit de positionner votre sélecteur de fonctions du
four sur la position pyrolyse [Ра durée d'indisponibilité du four est de 2h30 (cette
durée n’est pas modifiable).
Dès le début du cycle de pyrolyse, le voyant de verrouillage s'allume pour vous indi-
quer que la porte est verrouillée.
En fin de cycle de pyrolyse, ramenez le sélecteur de cuisson sur O “arrêt”.
Quand la clef n'apparait plus dans l’afficheur ; il est alors possible d'ouvrir la porte. …
i
|
Modes de cuisson du four
Votre four est équipé d'un préchauffage automatique. Cette fonction vous permet d'introduire les mets à cuire au début de
la chauffe, sans attendre que le four ait atteint la température de réglage.
Ce préchauffage automatique n'existe pas dans les fonctions "pièces à rôtir” et "grillades, gratins” .
GATEAUX
æ La cuisson s'effectue par le dessous.
æ Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cake
pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous. Les pâtes levées (brioches.….), les pâtes poussées = =
VIANDES, POISSONS, LEGUMES
æ La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus.
« Vous y cuirez la majorité de vos plats.
(cakes...), les soufflés ne seront pas bloqués par la formation d'une croúte.
PIECES A ROTIR
æ La cuisson s'effectue par l'élément supérieur.
æ Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du tournebroche qui se compose d’une broche munie de 2 pics
pour maintenir la pièce à rôtir, que vous devrez centrer correctement,
« Vérifiez que la broche est bien engagée dans l'axe du moteur et repose correctement sur le berceau.
e Disposez le plat lechefrite au 1* gradin ou sur la sole du four si la piéce a rótir est importante.
GRILLADES, GRATINS
« Sélection adaptée pour griller :
o Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les grillades sur celle-ci au gra-
din adéquat (selon épaisseur).
e Positionnez le plat lèchefrite au 1" gradin.
Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce présente l'avantage de réduire les fumées et les odeurs,
particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses…
Ideal pour les toasts, le pain.
Ss... Les
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lechefrite multi-usages, d'une grille plate et d'un tournebroche.
Guide de cuisson
TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMEE.
SELECTEUR DE POSITION
RECETTES CUISSON THERMOSTAT GRADIN ACCESSOIRES TEMPS OBSERVATIONS
ENTREES
LEGUMES
Pizza ® sm | GATEAUX 230°C PLAT LECHEFRITE 20-25 min SELON EPAISSEUR
QUICHE LORRAINE # | GATEAUX 220°C MOULE SUR GRILLE |} 35 40 min
SOUFFLÉ FROMAGE # 180°C MOULE SUR GRILLE 50 min SELON DIAMETRE DU MOULE
GRATIN DAUPHINOIS ni | VIANDES, POISSONS. | 200°C PLAT SUR GRILLE 45-50 min SELON QUANTITÉ
TOMATES FARCIES , POISSONS. 200°C PLAT SUR GRILLE 40-45 min
TOMATES PROVENCALES # C] GRILLADES, GRANNG 230°C PLAT SUR GRILLE 20-25 min
POISSONS
Dorape Е VIANDES, POISSONS. $ 220°C 2e PLAT SUR GRILLE 25-30 min SELON GROSSEUR
MAQUEREAUX # CI GRILLADES, GRATING 275°C 3e ou de POSES SUR GRILLE 6-7 min PAR FACE | LECHEFRITE 1" GRADN
VIANDES
COTES D'AGNEAU $ С] GRILLADES, GRATING 275°C de VIANDE SUR GRILLE 5-6 min PAR FACE | LECHEFRITE 1° GRADIN
POULET BROCHE +| PIECES A ROTR 230°C TOURNEBROCHE 20-25min/500g | LECHEFRITE 1" GRAOIN
Gicor e VIANDES, POISSONS. 230°C ter PLAT SUR GRILLE 15 min/500g
ROT DE BOEUF + VIANDES, POISSONS. 230°C ter ou 2e PLAT SUR GRILLE 10-15 min/500g { PRECHAUFFAGE À 275°C
ROT DE Ponc/Veau 4 = VIANDES, POISSONS. 220°C ler ou 2e PLAT SUR GRILLE 35-40 mir/S00g
Poucet MANDES, POISSONS. 220°C ler PLAT SUR GRILLE 25 min/500g
PINTADE/LAPIN POISSONS. 220°C ler PLAT SUR GRILLE 20-25 min/500g
PATISSERIES
BRIOCHE + [ GATEAUX 165°C ter MOULE SUR GRILLE Y 35-40 min “
Caxc * = GATEAUX 165°C ler MOULE SUR GRILLE | 55-60 min
QUATRE-QUARTS # GATEAUX 165°C ter MOULE SUR GRILLE 55 min
CHOUX ® _GATEAUX 180°C - 200°C 1er PLAT LECHEFRITE 45 min + 5 min ÉTENT
OEuFS AU LAIT VIANDES, POISSONS. 165°C 2e PLAT LECHEFRITE 25 min 6 RAMEQUINS AU BAIN-MARIE
SasLés + VIANDES, POISSONS. 165°C 2e PLAT LECHEFRITE 12-15 min
TARTE POMMES # VIANDES, POISSONS. À 220°C - 230°C 1er MOULE SUR GRILLE 40-45min MOULE DIAMETRE 28 cm
TARTE FRUITS JUTEUX # MANDES, POISSONS. 230°C ler MOULE SUR GRILLE | 40-45 min MOULE DIAMÈTRE 28 cm
PATE FEUILLETÉE # | anos, POISSONS. # 230°C 3e PLAT LECHEFRITE 10-15 min
e !! est préférable d'enfourner à four chaud
O AAA de ft ore pv Aw +
Volume utile : 56 |
rs
Relations consommateurs
= Nous restons a votre disposition pour tout renseignement complémentaire, a cette fin :
Vous pouvez nous consulter :
36.15 SAUTER*
“(1,29 F la minute) — tarif en vigueur á la date d'impression du document,
(demande de catalogue - conseils pratiques -adresses diverses - suggestions).
Vous pouvez aussi nous écrire :
SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER
BP 9526 |
95069 CERGY PONTOISE Cepex
Service Consommateurs SAUTER
=> tarif en vigueur à la date d'impression du docurnent.
service Aorès-Vente
- Toute intervention ayant pour origine une installation ou une utilisation non conforme aux prescriptions de cette notice ne sera
pas acceptée au titre de la garantie constructeur et celle-ci sera définitivement suspendue.
PIÈCES D’ORIGINE : demandez à votre vendeur que, lors d'une intervention d'entretien, seules des PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES
D'ORIGINE soient utilisées .
Thy
00 ZP 6h 8£ ZO 'I9.L — JEUONENIMU] EPIA SIPOW