DeLonghi MW500M Manuel utilisateur

TABLE DES MATIERES
DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
COMMENT UTILISER AU MIEUX VOTRE FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . .
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PUISSANCE RENDUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
REMARQUES IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MISE EN PLACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LA VAISSELLE APPROPRIÉE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DESCRIPTION DES COMMANDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION CORRECTE DU FOUR
FONCTION MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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.page
.page
.page
.page
.page
.page
.page
.page
.page
.page
.page
.page
33
34
34
34
35
36
36
37
37
38
39
46
DESCRIPTION
A
B
C
D
E
F
Panneau de commande
Couvercle sortie micro-ondes
Pivot du plateau tournant
Face intérieure de la porte
Plateau tournant
Support du plateau tournant
B
A
C
E
D
F
33
COMMENT UTILISER AU MIEUX VOTRE FOUR
Que désirez-vous faire ?
Quelle fonction choisir?
Instructions
pour l’emploi
page
39
40
Tab.
quantité/
temps page
• Décongeler
micro-ondes
• Fondre du beurre ou ramollir
du fromage
• Cuire les gâteaux
micro-ondes
42
43
micro-ondes
45
45
micro-ondes
39
44
44
45
42
45
•
•
•
•
•
Cuire des légumes bouillis
Cuire du poisson
Cuire du riz, du potage
Réchauffer tous les mets déjà cuits
Cuire les fruits
41
39
44
44
43
45
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Dimensions externes (LxHxP) 450x260x380
Dimensions internes (LxHxP) 290x180x315
Poids approximatif
13 kg.
Pour tout renseignement supplémentaire, consulter la plaquette signalétique fixée sur l’appareil. Cet
appareil est conforme à la Directive européenne 2004/108/CE sur la Compatibilité
électromagnétique et au Règlement européen n° 1935/2004 du 27/10/2004 sur les matériaux
destinés au contact alimentaire. Le produit est classé comme appartenant au Groupe 2, Classe B, des
appareils ISM. Le groupe 2 comprend tous les appareils ISM (industriels, scientifiques ou médicaux)
où les perturbations sont générées intentionnellement et/ou utilisées sous forme d’émissions
électromagnétiques pour le traitement de matériaux, et les équipements pour l’électroérosion. Les
appareils destinés à l’usage domestique ou utilisés dans des immeubles directement reliés à un réseau
électrique à bas voltage pour approvisionner les bâtiments destinés à l’usage domestique
appartiennent à la Classe B.
PUISSANCE RENDUE
La puissance rendue en Watt de votre four est indiquée sur la plaquette signalétique apposée sur
l'appareil à la description “MICRO OUTPUT”. Lorsque vous consultez les tableaux, faites toujours
référence à la puissance de votre four. Cette donnée vous sera utile pour consulter les recueils de
recettes pour la cuisine aux micro-ondes disponibles dans le commerce.
Sur certains modèles la puissance restituée maximale, en WATT, est indiquée
également dans le symbole ci-contre, présent sur la porte.
Les niveaux de puissance intermédiaires disponibles sont indiqués à la page 37. Ces informations
vous seront utiles pour consulter les livres de recettes pour micro-ondes en vente dans le commerce.
34
REMARQUES IMPORTANTES
Lire attentivement ces instructions et les conserver pour pouvoir les consulter au besoin.
N.B. Ce four est conçu pour décongeler, réchauffer et cuire les aliments en milieu domestique.
Il ne doit jamais être utilisé à d’autres fins, ni adapté, ni modifié.
Ce four à micro-ondes n’a pas été conçu pour être installé dans un meuble ni pour être encastré.
1) ATTENTION: si la porte ou les joints sont détériorés, n'utilisez pas le four et faites-le réparer par
un technicien spécialisé (formé par le fabricant ou par le Service Clients du vendeur).
2) ATTENTION: Les réparations ou opérations d’entretien qui exigent d’enlever les protections contre
l’exposition aux micro-ondes sont dangereuses pour qui n’a pas de préparation spécifique.
3) ATTENTION: Éviter de réchauffer des liquides et autres aliments dans des récipients hermétiques
car ils pourraient éclater. Ne pas cuire ou réchauffer des œufs en coquille dans le micro-ondes
car ils pourraient éclater, même après la cuisson.
4) ATTENZIONE. Les parties accessibles peuvent atteindre des températures très élevées durant l’utilisation. Ne pas laisser les enfants s’approcher du four. Les personnes (y compris les enfants)
handicapées du point de vue psychologique, physique ou sensoriel ou dont l’expérience et les
connaissances sont insuffisantes doivent exclusivement utiliser l’appareil sous la surveillance d’une
personne responsable de leur sécurité les ayant informées des dangers liés à une utilisation incorrecte. Surveiller les enfants et s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
5) Ne pas essayer de faire fonctionner le four la porte ouverte, en retirant les dispositifs de sécurité.
6) Ne pas mettre le four en marche si des objets quels qu'ils soient sont coincés entre la façade du
four et la porte. Nettoyer régulièrement le côté intérieur de la porte (D) à l'aide d'un chiffon humide et de produits non abrasifs. Ne pas laisser la saleté ou les résidus de nourriture s'accumuler
entre la façade du four et la porte.
7) Ne pas mettre le four en marche si le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés car cela
pourrait provoquer des décharges électriques. Si le câble d’alimentation est détérioré, il devra,
pour éviter tout risque, être remplacé par le constructeur, par son service après-vente, ou par une
personne ayant une qualification similaire.
8) Si de la fumée sort du four, éteindre l'appareil ou le débrancher et garder la porte fermée pour
étouffer les flammes éventuelles.
9) Utiliser uniquement des récipients spéciaux four à micro-ondes. Pour éviter tout risque d'incendie
dû à une surchauffe, il est conseillé de ne pas laisser le four sans surveillance quand on utilise des
récipients jetables en plastique, carton ou autre matière inflammable ou quand on réchauffe des
petites quantités d'aliments.
10) Ne pas mettre le plateau tournant dans l'eau lorsqu'il est très chaud. Il pourrait se casser.
11) Quand on utilise les fonctions "Seulement MICRO-ONDES" il ne faut pas préchauffer le four (sans
aliments) où l'allumer à vide car il pourrait se produire des étincelles.
12) Avant d'utiliser le four, vérifier que les ustensiles et les récipients sont "spécial micro-ondes" (voir
la section "Vaisselle appropriée")
13) Le four devient chaud quand il fonctionne. Ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du
four.
14) Quand on réchauffe des liquides (eau, café, lait etc) il est possible que, par effet de l'ébullition
retardée, le contenu se mette à bouillir subitement et déborde violemment, provoquant des
brûlures. Pour éviter ce phénomène, mettre toujours une cuillère en plastique ou un bâtonnet de
verre dans le récipient. Dans tous les cas manipuler le récipient avec précautions.
15) Ne pas réchauffer des liqueurs très alcoolisées, ni de grandes quantités d'huile. Elles pourraient
s'enflammer!
16) Remuer ou secouer les biberons et petits pots pour bébé avant de servir et vérifiez la température,
afin d'éviter les brûlures. Il est conseillé de remuer ou de mélanger l'aliment pour que la
température soit homogène. Si on utilise des stérilisateurs pour biberons vendus dans le
commerce, avant d'allumer le four vérifier TOUJOURS que le récipient contient la quantité d'eau
indiquée par le fabricant.
17) Ne pas nettoyer le four risque de provoquer la détérioration de la surface. Cela peut raccourcir
la durée de vie de l’appareil et créer des situations dangereuses.
18) Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de raclettes en métal pour nettoyer la porte
35
en verre du four, risque d’endommagement de la surface et de rupture.
19) Tous les fours à micro-ondes sont testés et approuvés, conformément aux normes de sécurité et de
compatibilité électromagnétique en vigueur. Par mesure de précaution, les maisons productrices
de pacemakers recommandent de respecter une distance de 20-30 cm entre un four à microondes en marche et un pacemaker, afin d’éviter les interférences avec celui-ci. Si vous soupçonnez
la moindre interférence, arrêtez immédiatement le four à micro-ondes et contactez le producteur
du pacemaker.
20) En cas de surchauffe du four (usage prolongé, utilisation à vide, etc.) celui-ci pourrait être arrêté
par un thermostat de sécurité. Il repartira normalement dès qu’il aura refroidi.
21) Quand l’appareil est en marche, la porte et la surface extérieure peuvent atteindre des
températures élevées.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Ne relier l’appareil qu’à des prises de courant
ayant une portée minimale de 10A.
Avant d’utiliser le four, vérifier que la tension
d’alimentation du réseau corresponde bien à
celle indiquée sur la plaquette signalétique de
l’appareil et contrôler que la prise de courant
soit reliée à une prise de mise à la terre
efficace. Le constructeur décline toute
responsabilité en cas de dommages dus au
non respect de cette norme.
MISE EN PLACE
1) Après avoir déballé le four, vérifier que le pivot du plateau tournant (C) soit correctement inséré
dans son logement. Positionner le support (F) au milieu du fond de l’enceinte et y déposer le
plateau tournant (E). Le pivot (C) doit s’emboîter dans l’emplacement correspondant du plateau
tournant.
2) Vérifier que l’appareil n’ait pas subi de dommages au cours du transport, et contrôler notamment
que l’ouverture et la fermeture de la porte soient parfaites.
3) Placer l’appareil sur un plan d’appui stable à une hauteur d’au moins 85 cm, hors de la portée
des enfants étant donné que la porte en verre peut atteindre, pendant la cuisson, des températures
élevées.
4) Après avoir positionné l’appareil sur le plan de travail,
vérifier qu’il y ait un espace
sortie
entrée
libre d’environ 5 cm entre les
de l’air
de l’air
surfaces de l’appareil et les
30 cm
parois latérales et la partie
5 cm
arrière, et un espace libre d’au
moins 30 cm au-dessus du four
(voir Fig. 1).
fig. 1
fig. 2
sortie de l’air
Vérifier en outre que le cordon d’alimentation ne soit pas en
contact avec la paroi arrière du four qui atteint des températures
entrée
très élevées pendant la cuisson au gril.
de l’air
5) Ne pas obstruer les orifices d’entrée de l’air. En particulier, ne rien
déposer au-dessus du four et vérifier que les fentes de sortie de l’air
et des vapeurs (situées au-dessus, en dessous ou à l’arrière de
l’appareil) soient TOUJOURS LIBRES (voir Fig. 2 et Fig. 3).
6) Ne retirez pas le film transparent collé sur la face interne de la porte
fig. 3
sortie de l’air
(voir Fig. 4).
7) La plupart des appareils électroniques modernes (TV, radios, chaîne
hi-fi, etc.) sont blindés contre les signaux de radiofréquence (RF). Il
se peut néanmoins que certains appareils électroniques ne soient
pas blindés contre les signaux RF provenant du four à micro-ondes.
Il est donc recommandé de respecter une distance minimale de 1-2
fig. 4
mètres entre ces appareils et le four en marche.
36
VAISSELLE APPROPRIEE
Il est possible d’utiliser des récipients en verre (de
préférence Pyrex), en céramique, en porcelaine,
en terre cuite, à condition qu’ils soient dépourvus
de décorations ou de parties métalliques (filets
dorés, anses, petits pieds). Il est possible d'utiliser
également des récipients en plastique résistant à la
chaleur mais seulement pour la cuisson "
seulement micro-ondes ". Si vous avez des doutes
sur l'utilisation d'un récipient particulier, vous
pouvez effectuer ce simple test: placez le récipient
vide dans le four pendant 30 secondes à la
puissance maximale (fonction "seulement microondes"). Si le récipient reste froid ou s'il se
réchauffe seulement légèrement c'est qu'il peut être
utilisé au micro-ondes.Par contre s'il devient très
chaud (ou s'il se crée des étincelles) le récipient
n'est pas approprié. Pour des temps de cuisson
courts, des serviettes en papier, des plateaux en
carton ou des assiettes en plastique jetables. En ce
qui concerne la forme et la dimension, il est
indispensable que ces dernières permettent la
parfaite rotation du plateau tournant. Pour pouvoir
utiliser des récipients rectangulaires de grandes
dimensions (qui ne pourraient pas tourner à
l’intérieur de l’enceinte), il suffit de bloquer la
rotation du plateau tournant (F) en retirant de son
logement le pivot du plateau (D). Il convient de
préciser que dans ces conditions, pour obtenir des
résultats satisfaisants, il est nécessaire de mélanger
les aliments et de tourner plusieurs fois le récipient
durant la cuisson. Tous les récipients en métal, en
bois, en jonc et en cristal ne sont pas appropriés
à la cuisson aux micro-ondes. Etant donné que les
micro-ondes ne réchauffent que les aliments et pas
la vaisselle, il est possible de cuire les aliments
directement sur un plat de service et éviter ainsi
d’utiliser (et donc de nettoyer) des casseroles.
Quand le four est utilisé dans le mode ou
seulement gril, tous les types de récipients pour
four peuvent être utilisés (voir tableau).
Verre
Céramique
Porcelaine
Vaisselle
en terre
cuite
Récipients en
plastique
pour microondes
Verres
en carton*
Assiettes
en carton*
Carton
parcheminé*
Carton*
Récipien Vaisselle
Papier
avec décospécial
ts métalration en
pour
rôti
liques
métal
Décongélation
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON NON OUI
Réchauffement
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
NON NON OUI
Cuisson
OUI
OUI
OUI
OUI
OUI
*
NON NON NON NON NON NON OUI
Si le temps de cuisson est trop long, il est possible que ces récipients prennent feu.
DDESCRIPTION DES COMMANDES
BOUTONS FONCTIONS:
tourner le bouton sur la fonction
souhaitée.
80W
BOUTON TIME “MINUTERIE”:
160W
240W
400W
560W
800W
BOUTON DE MISE EN MARCHE
POUR TOUTES LES OPERATIONS
DE CUISSON.
tourner la minuterie dans le sens
des aiguilles d’une montre de 1 à
30 minutes; un signal sonore
signalera la fin du temps de
cuisson et le four s’éteindra.
37
CONSEILS POUR UNE UTILISATION CORRECTE DU FOUR
Les micro-ondes sont des radiations
électromagnétiques présentes même dans la
nature sous forme d’ondes lumineuses (la
lumière solaire, par exemple) qui, à l’intérieur
du four et de toutes les directions, pénètrent
dans les aliments et réchauffent les molécules
d’eau, de graisse et de sucre.
La chaleur est produite très rapidement
seulement à l’intérieur des aliments, tandis que
le récipient ne se réchauffe que de manière
indirecte, par la chaleur dégagée par les mets.
Ainsi, les aliments ne collent pas au récipient et
il est donc possible d’utiliser très peu de graisse
durant la cuisson (ou dans certains cas de ne
pas en utiliser du tout).
La cuisson aux micro-ondes, avec peu ou sans
matière grasse, constitue donc une cuisine très
saine et diététique.
En outre, par rapport aux systèmes
traditionnels, la cuisson s’effectue à une
température moins élevée et, par conséquent,
les aliments se dessèchent moins, ne perdent
pas leurs propriétés nutritives et conservent
toute leur saveur.
Règles fondamentales pour une bonne cuisson aux micro-ondes
1) Pour programmer correctement les temps de cuisson en suivant les données fournies dans les
tableaux aux pages suivantes, il faut tenir compte du fait que si l’on augmente la quantité des aliments il faut augmenter également le temps de cuisson proportionnellement et vice versa. Il est
important de respecter le temps de “repos”: c’est-à-dire le temps pendant lequel il faut laisser reposer les aliments après la cuisson de façon à permettre une ultérieure diffusion de la température à
l’intérieur des aliments. La température des viandes, par exemple, augmentera d’environ 5 - 8°C
pendant le temps de repos. Les temps de repos peuvent avoir lieu également à l’extérieur du four.
2) Une des principales opérations à effectuer consiste à mélanger à plusieurs reprises pendant la
cuisson: cela permet de rendre les températures plus uniformes et de réduire, par
conséquent, les temps de cuisson.
3) Il est également conseillé de retourner les aliments durant la cuisson.
4) Les aliments avec coquille ou peau (comme pommes, pommes de terre,
tomates, saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués en plusieurs endroits avec une fourchette de façon à ce que la vapeur puisse s’échapper et éviter ainsi que la peau ou la coquille n’éclate (Fig.
5).
fig. 5
5) Si on cuit plusieurs portions du même aliment, par exemple des pommes
de terre bouillies, les placer en cercle dans un plat afin d’obtenir une cuisson
uniforme (fig. 6).
6) Plus la température initiale de l’aliment à cuire est basse, plus le temps de
cuisson sera long. Les aliments qui sont à la température ambiante cuiront
plus rapidement que les aliments sortant du réfrigérateur.
7) Réaliser les cuissons en posant toujours le récipient au centre du plateau tournant.
8) La formation de condensation à l’intérieur du four et dans la zone de sortie
de l’air est parfaitement normale. Pour réduire la formation de la condensafig. 6
tion, nous vous conseillons de couvrir les aliments avec un film transparent,
du papier huilé, un couvercle en verre ou tout simplement avec une assiette renversée. En outre, les
aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple les légumes) cuisent mieux s’ils sont couverts. Enfin,
le fait de recouvrir les aliments permet de maintenir l’intérieur du four propre. Il convient d’utiliser du
film transparent approprié aux fours à micro-ondes.
38
FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES
Cette fonction est appropriée pour:
• Décongeler . . . . . . . . . . . . . . .page 40
• Réchauffer . . . . . . . . . . . . . . .page 42
• Cuire des ragoûts, viandes blanches, fruits,
légumes, riz, potage, poisson . .page 44
Mise en marche du four avec la fonction seulement micro-ondes
1
Mettre les aliments dans un récipient
approprié à la cuisson aux micro-ondes
et le placer au centre du plateau
tournant.
Le four ne doit pas être préchauffé.
2
3
4
Sélectionner la puissance souhaitée en
tournant le bouton Fonctions sur l’un
des 6 symboles se référant à la
puissance des micro-ondes.
Programmer le temps de cuisson
souhaité en tournant le bouton Time
(minuterie) dans le sens des aiguilles
d’une montre.
Quand le temps de cuisson s’est écoulé,
un signal sonore signale que la cuisson
est terminée.
D
in
g
Il est possible, à tout moment, d’interrompre le fonctionnement du four en ramenant le bouton de la
Time minuterie sur ‘’0’’. Il est également possible de modifier le temps de cuisson (en cours) en
tournant le bouton dans un sens ou dans l’autre. Durant la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte
du four afin de contrôler le degré de cuisson des aliments. L’ouverture de la porte interrompra le
fonctionnement qui reprendra lorsqu’on refermera la porte.
39
UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR DECONGELER
• Mettre le bouton Fonctions sur “
minuterie.
“ et régler le temps désiré en agissant sur le bouton de la
• Les aliments congelés dans des sachets ou des films en plastique, ou bien dans leur emballage,
peuvent être placés directement dans le four à condition de retirer préalablement toutes les parties
métalliques (ex: liens ou agrafes de fermeture).
• Certains aliments, tels que les légumes et le poisson, n’ont pas besoin d’être complètement
décongelés avant de commencer la cuisson.
• La décongélation des aliments en sauce, ragoûts et daubes s’effectue mieux et plus rapidement si
on les mélange de temps en temps, les retourne et/ ou les sépare.
• Durant la décongélation, la viande et le poisson perdent des liquides. Il est donc conseillé de les
décongeler dans un récipient.
• Il est également recommandé de diviser chaque morceau de viande dans son propre sachet avant
de le congeler. Ceci vous permettra de gagner du temps au moment de la préparation.
• Suivre avec prudence les temps indiqués sur les emballages des produits surgelés, parce qu’ils ne
sont pas toujours exacts. Il est opportun d’appliquer des temps de décongélation légèrement
inférieurs aux temps conseillés. Le temps de décongélation variera en fonction du degré de
congélation.
40
Temps de décongelation
Type
Quantité
VIANDE
• Rôtis (porc, boeuf, veau, etc.)
• Bifteck, côtelettes, fines
tranches de viande
• Ragoût, goulasch
• Viande hachée
“
• Hamburger
• Saucisse
200
500
500
250
200
300
gr
gr
gr
gr
gr
gr
VOLAILLE
• Canard, dinde
• Poulet entier
• Poulet en morceaux
• Blanc de poulet
1,5 kg
1,5 kg
500 gr
300 gr
Bouton
Fonctions
Temps de
cuisson
Remarques
Temps de
repos
(minutes)
29 - 32
20
“
“
“
“
“
“
10
18
14
11
11
13
-
12
20
16
13
13
15
5
10
15
10
10
10
“
“
“
“
34
34
19
18
-
37
37
21
20
1 kg
LEGUMES
(*)
A la fin du temps de repos, laver
sous eau chaude pour enlever la
glace éventuelle.
20
20
10
10
Les légumes congelés ne doivent pas être décongelés avant
la cuisson.
gr
gr
gr
gr
“
“
“
“
14
15
18
15
PRODUITS LAITIERS/FROMAGES
• Beurre
250 gr
“
10 - 12
• Fromage
250 gr
“
11 - 13
• Crème
200 ml
“
13 - 15
PAIN
• 2 petits pains moyens
• 4 petits pains moyens
• Painn en tranches
• Pain complet en tranches
150
300
250
250
gr
gr
gr
gr
“
“
“
“
500 gr
“
13 - 14
Mélanger 2-3 fois
10
300 gr
250 gr
“
“
9 - 10
7-8
Mélanger 2-3 fois
Mélanger 2-3 fois
10
6
POISSON
• Filets
• Tranches
• Entier
• Ecrevisses
FRUITS
• Fraises, prunes, cerises,
groseilles, abricots
• Framboises
• Mûres
*
( )
300
400
500
400
2
6
6
6
-
-
16
17
20
17
3
7
7
7
7
7
7
7
Enlever le papier aluminium ou
les parties métalliques.
Le produit est partiellement décongelé, un temps de repos est nécessaire.
Enlever la crème de son récipient
et la mettre sur un plat.
10
Mettre le pain directement sur le
plateau tournant.
3
3
3
3
15
5
Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de décongélation de viande hachée selon la
norme 60705, par. 13.3 (voir page 2). Retourner les aliments à la moitié du temps programmé. Les
aliments doivent être posés directement sur le plateau tournant. Des informations supplémentaires,
concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2.
41
UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR RECHAUFFER
Le four à micro-ondes est pratique et efficace pour réchauffer les plats. En effet, par rapport aux
autres procédés traditionnels, l’utilisation des micro-ondes représente un considérable gain de temps
et donc d’énergie électrique.
• Il est recommandé de réchauffer les aliments (surtout s’ils sont surgelés) à une
température d’au moins 70°C (cela doit être fort chaud!). Il sera impossible
de manger les aliments tout de suite, parce qu’ils seront trop chauds, mais
ainsi leur stérilisation complète sera assurée.
• Afin de réchauffer les aliments précuits ou surgelés, il convient d’observer les règles suivantes:
- retirer les aliments de leurs récipients métalliques;
- couvrir avec un film transparent (approprié aux fours à micro-ondes) ou du papier huilé; de
cette façon la saveur naturelle ne sera pas modifiée et le four restera plus propre; il est également possible d’utiliser un plat renversé;
- si possible, mélanger ou retourner fréquemment les aliments afin d’accélérer le processus de
réchauffement;
- suivre avec prudence les temps indiqués sur l’emballage; il convient de se rappeler que, dans
certains cas, les temps indiqués devront être augmentés.
• Avant de commencer à les réchauffer, les aliments surgelés doivent être décongelés. Plus la température initiale des aliments est basse, plus le temps de réchauffement est élevé.
• Les aliments et les boissons peuvent être réchauffés pour un temps bref dans des récipients en carton ou en plastique. Toutefois, si le temps de cuisson est long, ces récipients peuvent se déformer.
42
Type
Quantité
Bouton
Fonctions
AMOLLISSEMENT DES ALIMENTS
100 gr
• chocolat / glace
50 -70 gr
• beurre
Temps de
cuisson
2-3
0’.5”-0’.7”
Remarques
Mettre dans une assiette. Remuer la glace 1 fois.
ALIMENTS DE TEMPERATURE DE REFRIGERATEUR (5/8 °C) JUSQU'A 20/30 °C
0’.7”-0’.10” Enlever le papier aluminium. Réchauffer le biberon sans
• yaourt
125 gr
“
0’.10”-0’.15” tétine et remuer pour uniformiser la température. Vérifier la
• biberon
240 gr
“
température du contenu avant la consommation. Si le lait
est à température ambiante, diminuer légèrement le temps
indiqué. Si on utilise du lait en poudre, il faut veiller à très
bien mélanger car la poudre résiduelle pourrait prendre
feu. Utiliser du lait déjà stérilisé.
ALIMENTS PRECUITS DE TEMP. DE REFRIGERATEUR (TEMP. INITIALE 5/8°C) JUSQU'A 70 °C ENVIRON
• plat prêt de lasagne ou de
pâtes farcies
• plat prêt de viande avec riz
et / ou légumes
• plat prêt de poisson et / ou
légumes
400 gr
“
3-5
400 gr
“
3-5
300 gr
“
2-4
• plat de viande et / ou légumes
• plat de pâtes, cannelloni ou
lasagne
400 gr
400 gr
“
“
4-6
4-6
• plat de poisson et / ou riz
300 gr
“
3-5
On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits disponibles dans le commerce à réchauffer à une température de 70 °C. Enlever les aliments contenus dans des
récipients métalliques et les déposer directement sur
l’assiette qui sera servie à table. Pour un excellent résultat, les aliments doivent toujours être couverts.
On se réfère à tous plats d’aliments déjà cuits à réchauffer à une température de 70 °C. Les aliments doivent être
déposés directement sur l’assiette qui sera servie à table.
L’assiette doit toujours être couverte avec du film étirable
transparent ou avec une autre assiette retournée.
ALIMENTS CONGELES A RECHAUFFER / CUIRE (TEMP. INITIALE -18° / - 20°C) JUSQU'A 70 °C ENVIRON
On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits congelés à
5-7
• plat prêt de lasagne ou de
400 gr
“
réchauffer à une température de 70 °C directement dans leur
pâtes farcies
emballage: si le récipient est métallique, déposer les aliments
5-7
• plat prêt de viande avec riz
400 gr
“
directement sur l’assiette qui sera servie à table et augmenter
et / ou légumes
de quelques minutes le temps de cuisson.
3-5
• plat prêt de poisson et / ou
300 gr
“
légumes précuits
• plat prêt de poisson et / ou
légumes crus
300 gr
“
5-7
Enlever les aliments crus de leur emballage et les disposer dans un récipient approprié à la cuisson aux
micro-ondes et couvrir.
• portions de viande et / ou
légumes
• portions de pâtes, cannelloni
ou lasagne
• portions de poisson et / ou riz
400 gr
“
6-8
400 gr
“
6-8
300 gr
“
5-7
On se réfère à toutes portions d’aliments déjà cuits
congelés à réchauffer à une température de 70 °C. Les
aliments congelés doivent être disposés directement sur
l’assiette qui sera servie à table et couverts avec une
autre assiette retournée ou un Pyrex. Vérifier que les aliments soient bien chaud au centre: si possible remuer les
aliments.
BOISSONS DU REFRIGERATEUR (5/8 °C) JUSQU'A 70 °C ENVIRON
•
•
•
•
1
1
1
1
tasse d'eau
tasse de lait
tasse de café
assiette de bouillon
180
150
100
300
cc
cc
cc
cc
“
“
“
“
1-1’.30”
0’.30”-1
0’.30”-1
2-3
Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin
du réchauffement pour uniformiser la température. Il
est conseillé de couvrir le bouillon avec une assiette
retournée.
BOISSONS DE TEMPERATURE AMBIANTE (20/30 °C) JUSQU'A 70 °C ENVIRON
•
•
•
•
1
1
1
1
tasse d'eau
tasse de lait
tasse de café
assiette de bouillon
180
150
100
300
cc
cc
cc
cc
“
“
“
“
0’.30”-1
0’.20”-0’.30”
0’.20”-0’.30”
1-2
Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin
du réchauffement pour uniformiser la température. Il
est conseillé de couvrir le bouillon avec une assiette
retournée.
43
UTILISER LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES POUR CUISINER
LA VIANDE
Lorsque l’on cuit les viandes avec la fonction seulement micro-ondes, il est conseillé de les couvrir avec un
film plastique approprié à la cuisson aux micro-ondes; de cette façon, on favorise une meilleure distribution
de la chaleur et on évite qu’elles ne se déshydratent trop devenant sèches et filandreuses. Cette fonction est
indiquée pour les ragoûts, goulasch, blanc de poulet, etc. Pour cuire des rôtis, brochettes, etc., il faut utiliser
les fonctions combinées.
LE POISSON
Le four à micro-ondes permet de cuire le poisson de façon très rapide et avec d’excellents résultats. Il permet
également d’utiliser très peu de beurre ou d’huile (ou même de ne pas en utiliser du tout). Couvrir le plat
avec un film transparent. Si le poisson a un peu de peau, celle-ci doit être piquée; les filets doivent être
disposés de façon uniforme. Il est déconseillé de cuire du poisson pané avec un oeuf.
LES LEGUMES
Par rapport à la cuisson traditionnelle, les légumes cuits au four à micro-ondes conservent mieux leurs couleurs et leurs propriétés nutritives. Avant de commencer la cuisson, laver et nettoyer soigneusement les
légumes. Les légumes plus grands doivent être coupés en morceaux de même grosseur.
Ajouter 5 cuillères d’eau environ tous les 500 g de légumes (les légumes fibreux ont besoin d’une quantité
supérieure d’eau). Les légumes doivent toujours être couverts avec un film plastique alimentaire. Mélanger
au moins une fois à moitié cuisson et ajouter peu de sel (seulement en fin de cuisson).
Temps de cuisson
Type
POISSON
• Filets
• Tranches
• Entier
• Entier
• Tranches
• Ecrevisses
LEGUMES
• Asperges
Quantité
300
300
500
250
400
500
gr
gr
gr
gr
gr
gr
Temps de
cuisson
“
“
“
“
“
7-9
9 - 11
10 - 12
7-9
9 - 11
9 - 11
Couvrir
Couvrir
Couvrir
Couvrir
Couvrir
Couvrir
Couper en morceaux de 2 cm
Il est préférable d’utiliser
des fonds d’artichaut.
Couper en morceaux.
4
Diviser chaque bouquet
Laisser en entier.
Couper en lanières.
Couper en lanières.
Couper en morceaux de
même grosseur.
Le partager en bouquets.
Le couper en morceaux.
La couper en dés.
Le couper en lanières.
Les laisser entiers . Ne pas
rajouter d’eau.
Entières, de même grosseur.
Ne pas rajouter d’eau.
Couvrir après les avoir
lavés et égouttés.
4
4
4
4
4
500 gr
9 - 11
• Artichauts
300 gr
“
10 - 12
• Haricots verts
500 gr
“
11 - 13
•
•
•
•
•
Brocoli
Choux de Bruxelles
Chou blanc
Chou rouge
Carottes
500
500
500
500
500
gr
gr
gr
gr
gr
“
“
“
“
“
7-9
7-9
7-9
7-9
9 - 11
•
•
•
•
•
Chou-fleur
Céleri
Aubergine
Poireau
Champignons
500
500
500
500
500
gr
gr
gr
gr
gr
“
“
“
“
“
11
7
6
6
6
• Oignons
250 gr
“
5-7
• Epinards
300 gr
“
6-8
•
•
•
•
500
500
500
500
gr
gr
gr
gr
“
“
“
“
10 - 12
12 - 14
9 - 11
8 - 10
• Courgettes
500 gr
“
7-9
VIANDE
• Goulasch
1,5 kg
“
40 - 42
• Blanc de poulet
• Rouleau de viande hachée
500 gr
900 gr
“
18 - 20
20 - 22
Petits pois
Fenouil
Poivrons
Pommes de terre
Temps de
repos
(minutes)
Bouton
Fonctions
-
13
9
8
8
8
Remarques
avec
avec
avec
avec
avec
avec
film.
film.
film.
film.
film.
film.
Le couper en quartiers
Les couper en morceaux
Les couper en morceaux de
même grosseur.
Les couper en tranches.
Cuire non couvert et mélanger 2- 3 fois.
Tourner à mi-cuisson.
( )
*
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
10
3
( ) Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson de viande hachée selon la norme 60705, par.
*
44
12.3.3. Couvrir le récipient avec du film transparent adapté aux fours à micro-ondes et percé ça et là. Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2.
SOUPES ET RIZ
En général, la cuisson des potages ou des soupes nécessite une plus petite quantité de liquide parce
que dans le four à micro-ondes l’évaporation est plutôt faible. N’ajouter le sel qu’en fin de cuisson
ou durant le temps de repos car il déshydrate les aliments.
Il est opportun de signaler que le temps nécessaire pour cuire le riz dans le four à micro-ondes
(comme du reste les pâtes) est à peu près équivalent au temps de cuisson traditionnel, sur le gaz.
L’avantage de préparer le riz dans le four à micro-ondes réside dans le fait qu’il n’est pas nécessaire
de le mélanger continuellement (il suffira de le faire 2 ou 3 fois).
Les ingrédients doivent être placés dans un récipient approprié au four à micro-ondes et doivent
être couverts avec du film transparent (pour 300 g de riz, il faut 750 g de bouillon et le four doit être
programmé sur la puissance maximale pendant 12 à 15 minutes environ).
En outre, le riz ne colle pas au fond du récipient et, comme il est possible de le cuire dans une
soupière ou dans un autre plat pouvant être porté directement sur la table, il ne sera donc pas
nécessaire de le transvaser.
GATEAUX ET FRUITS
Les gâteaux lèvent beaucoup plus au four à micro-ondes (à puissance réduite) que dans un four
traditionnel. Etant donné qu’ils ne forment pas de croûte, il est conseillé de garnir le dessus des
gâteaux avec des crèmes ou bien de les glacer (ex: avec du chocolat); en outre, il faut toujours les
couvrir après la cuisson parce qu’ils tendent à se dessécher plus vite que les gâteaux cuits dans un
four traditionnel.
Les fruits doivent être piqués s’ils sont cuits avec la peau et doivent être couverts. Il est très
important de respecter le temps de repos (de 3 à 5 minutes).
Temps de cuisson pour gâteaux et fruits
Bouton
Fonctions
Temps de cuisson
Temps de
repos
(minutes)
Gâteau aux noix (700 g)
Gâteau viennois (850 g)
Gâteau à l’ananas (800 g)
“
“
11 - 13
15 - 17
13 - 15
5
5
5
Il peut être servi avec n’importe quelle crème.
Farcir avec de la confiture.
Les tranches d’ananas peuvent être mises sur
le fond du moule ou coupées en morceaux et
incorporées dans la pâte.
Tarte aux pommes (1000 g)
“
15 - 17
5
Les pommes doivent êtres mises au-dessus
comme décoration.
Gâteau au café (750 g)
“
11 - 13
5
Il est excellent lorsqu’il est fourré avec une crème.
1 - 1’,30”
3
Mélanger avec un fouet toutes les 30“
2-3
3-4
3
3
Les poires sont coupées en quartiers.
Les pommes sont coupées en tranches.
Type/Quantité
Sabayon
Poires cuites (300 g)
Pommes cuites (300 g)
Remarques
Egg custard (750 g)
“
“
16 - 18
5
Ces indications sont appropriées pour exécuter
les essais de cuisson selon la norme 60705, par.
12.3.1.
Sponge cake (475 g)
“
6-8
5
Ces indications sont appropriées pour exécuter
les essais de cuisson selon la norme 60705, par.
12.3.2. Des informations supplémentaires,
concernant également d’autres essais selon la
norme 60705, sont fournies au tableau page 2.
45
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avant toute opération d’entretien ou de nettoyage, débrancher toujours l’appareil.
Nettoyage
Pour conserver votre appareil dans des conditions optimales, il
est conseillé de nettoyer régulièrement la porte, l’intérieur et
l’extérieur du four avec un linge humide et du savon neutre ou
B
du détergent liquide. Veiller à maintenir toujours propre, en
enlevant les éventuelles taches de graisse, le couvercle de sortie
des micro-ondes (B).
Ne jamais utiliser de produits abrasifs, éponges métalliques ou
objets métalliques tranchants. En outre, lors du nettoyage de la
carrosserie externe du four, veiller à ce que de l’eau ou du détergent
liquide ne pénètre pas à l’intérieur des fentes de sortie de l’air et des
vapeurs situées au-dessus de l’appareil.
Il est recommandé, en outre, de ne pas utiliser d’alcool, de produits
abrasifs ou à base d’ammoniaque pour nettoyer le côté interne et externe
de la porte du four.
Afin de garantir une fermeture parfaite, veiller à maintenir en parfait état de propreté le côté interne
de la porte, en évitant que de la saleté ou des particules de
nourriture ne restent coincées entre la porte et la façade du four.
Évitez les nettoyeurs à vapeur pour nettoyer l’intérieur du four .
Nettoyer régulièrement les orifices d’entrée de l’air situés à
l’arrière du four afin qu’ils ne soient pas obstrués avec le temps
par la poussière et des dépôts de saleté.
Enlever de temps en temps le plateau tournant (E) ainsi que son support (F) pour les nettoyer. Nettoyer
également le fond du four.
Laver le plateau tournant et son support dans de l’eau savonneuse avec du savon neutre (ils peuvent
être lavés en lave-vaisselle).
Ne pas plonger le plateau tournant dans de l’eau froide après une longue période de cuisson; le
choc thermique élevé pourrait en provoquer la rupture.
Le moteur du plateau tournant est fermé hermétiquement. Cependant, lors du nettoyage du four,
veiller à ce que de l’eau ne pénètre pas en dessous du pivot du plateau tournant (C).
46
En cas d’inconvénients...
En cas de problèmes, s’adresser au Service Après-Vente; toutefois, avant de faire appel à nos
techniciens, il convient d’effectuer les simples contrôles suivants:
p r o b l e m e s
• L’appareil ne fonctionne pas.
c a u s e / s o l u t i o n
• La porte n’est pas correctement fermée.
• La fiche n’est pas bien branchée dans la prise.
• La prise ne fournit pas de courant (contrôler le fusible de
l’habitation).
• Le bouton Time n’a pas été réglé correctement
• Condensation sur la table de • Quand on cuit des aliments contenant de l’eau, il est tout à
fait normal que de la vapeur se forme à l’intérieur du four
cuisson ou à l’intérieur du
et qu’elle se condense à l’intérieur du four ou sur la table
four.
de cuisson.
• Etincelles à l’intérieur du four.
• N’utilisez jamais de récipients métalliques pour la cuisson
aux micro-ondes, ni de sachets/emballages avec des
agrafes métalliques. Utilisez exclusivement l’accessoire
vapeur et son contenu d’eau.
• Les aliments ne se réchauffent • Sélectionner le mode de cuisson correct ou bien augmenter
le temps de cuisson.
pas suffisamment.
• Les aliments n’ont pas été complètement décongelés avant
la cuisson.
• Les aliments se brûlent.
• Sélectionner un niveau de puissance inférieur ou bien
réduire le temps de cuisson.
• Les aliments ne cuisent pas de • Mélanger les aliments durant la cuisson. Se rappeler que
les aliments cuisent mieux s’ils sont coupés en morceaux et
façon uniforme.
s’ils sont de même grosseur.
• Le plateau tournant est resté bloqué (contrôler si le pivot de
plateau tournant (C) est bien inséré dans son logement).
En cas de panne de la lampe d’éclairage du four, vous pouvez continuer à utiliser votre appareil sans
aucun problème. Pour remplacer la lampe, adressez-vous à un centre de Service Après-Vente agréé.
Avertissements pour l'élimination correcte du produit aux termes de la Directive européenne
2002/96/EC.
Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains.
Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service.
Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives
pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de
récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.
47
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