DeLonghi MW 505 Manuel utilisateur

SOMMAIRE
CHAP. PREMIER – GÉNÉRALITÉS
1.1 Description du four et tableau de commande ...................pag.
1.2 Avertissements importants concernant la sécurité.............pag.
1.3 Caractéristiques techniques............................................pag.
1.4 Installation et branchement électrique .............................pag.
1.5 Accessoires fournis .......................................................pag.
1.6 Vaisselle à utiliser ........................................................pag.
1.7 Règles et conseils généraux pour l'utilisation du four .......pag.
49
49
51
51
52
53
54
CHAP. 2 - UTILISATION DES COMMANDES ET RÉGLAGE DES FONCTIONS
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
Réglage de l'horloge.....................................................pag.
Programmation des cuissons .........................................pag.
Réchauffement rapide ................................................pag.
Sécurité enfants ............................................................pag.
Fonction économie d’énergie ........................................pag.
55
56
58
58
58
CHAP. 3 – UTILISATION DU FOUR : CONSEILS ET TABLEAUX DES TEMPS
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
Décongélation ..............................................................pag.
Réchauffement ..............................................................pag.
Cuisson de hors-d’œuvre, pâtes et riz ...........................pag.
Cuisson de viande ........................................................pag.
Cuisson de légumes ....................................................pag.
Cuisson de poisson .......................................................pag.
Cuisson de gâteaux et de fruits ......................................pag.
Cuisson avec la fonction PIZZA (seulement sur
certains modèles) .........................................................pag.
Cuisson avec la fonction VAPEUR (seulement
sur certains modèles) ....................................................pag.
59
60
61
61
62
63
63
64
66
CHAP. 4 – ENTRETIEN ET NETTOYAGE
4.1
4.2
48
Nettoyage ....................................................................pag.
Entretien.......................................................................pag.
68
69
CHAP. PREMIER – GÉNÉRALITÉS
1.1 DESCRIPTION DU FOUR ET TABLEAU DE COMMANDE
A Résistance gril
B Tableau de commande
C Couvercle sortie micro-ondes
D Axe plateau tournant
E Côté interne porte
F Grille
G Plateau tournant
H Support plateau tournant
I Plateau pizza
ACCESSOIRES VAPEUR :
L Couvercle métallique avec poignée
M Grille en plastique double cuisson
N Base en métal
O Base en plastique
Écran temps et fonctions
Touche PIZZA: cuisson snacks surgelés
Touche STEAM: cuisson avec accessoire vapeur
Touche FUNCTION : sélection fonctions
Touche POWER LEVEL: sélection niveau de
puissance micro-ondes
1 = 150W
2 = 240W
3 = 400W
4 = 560W
5 = 800W
6. Touches TIME ADJUST: programmation heure du
jour et durée des cuissons.
7. Touche STOP: arrêt cuisson et suppression des
programmations
8. Touche START: démarrage cuissons et
réchauffement rapide
1.
2.
3.
4.
5.
1.2 AVERTISSEMENTS IMPORTANTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ
Lisez attentivement les instructions suivantes et conservez-les pour toute consultation future N.B.
Ce four a été conçu pour décongeler, réchauffer et cuire des aliments dans un milieu domestique.
Il ne doit pas être utilisé dans d’autres buts et il ne doit être modifié sous aucun prétexte. Ce four à microondes n’a pas été conçu pour être installé dans un meuble ni pour être encastré.
1) ATTENTION : en cas d'endommagement de la porte ou des joints, évitez d’utiliser le four et appelez un
technicien qualifié (personnel du fabricant ou du service clientèle du revendeur) pour la réparation.
2) ATTENTION : les opérations d'entretien et de réparation comportant le retrait des protections contre l'exposition aux micro-ondes doivent être effectuées par un personnel qualifié.
3) ATTENTION : évitez de réchauffer les liquides ou autres aliments présentés dans des conditionnements
hermétiques qui pourraient exploser.Évitez de cuire ou de réchauffer des œufs dans leur coquille au microondes : ils risquent d'exploser, même une fois la cuisson terminée.
4) ATTENTION. Les parties accessibles pourront devenir très chaudes pendant l’utilisation. Ne laissez pas les
enfants s’approcher du four. L’appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants)
ayant des capacités psychophysiques sensorielles réduites, une expérience ou des connaissances insuffisantes, sans la surveillance vigilante et les instructions d’un responsable de leur sécurité, qui leur fasse
prendre conscience des dangers liés à un usage incorrect. Surveillez les enfants pour vous assurer qu’ils
ne jouent pas avec l’appareil.
5) ATTENTION : le fonctionnement de l'appareil en mode combiné comporte le développement de températures élevées. Ne laissez pas les enfants l'utiliser sans la surveillance d'un adulte.
6) N’essayez pas de faire fonctionner le four la porte ouverte après avoir modifié les dispositifs de sécurité.
7) Ne mettez pas le four en marche si un objet quelconque est resté encastré entre la façade du four et la
porte.L'intérieur de la porte (E) doit toujours rester propre : utilisez un linge humide et un détergent non
abrasif. Ne laissez pas les dépôts de saleté ou de résidus d'aliments s'accumuler entre la façade du four
et la porte.
8) Évitez de mettre le four en marche si le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés, ils pourraient
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chap. premier - généralités
causer des décharges électriques.Afin d'éviter tout risque, le câble d'alimentation éventuellement endommagé doit être remplacé par le fabricant, par son SAV ou par une personne ayant une qualification similaire.
9) Si le four dégage de la fumée, arrêtez l'appareil ou débranchez-le, sans ouvrir la porte, pour étouffer
les flammes éventuelles.
10) Utilisez exclusivement des ustensiles pour fours à micro-ondes. Pour éviter les surchauffes et les risques
d'incendie, il est conseillé de contrôler le four si vous cuisez des aliments conditionnés dans du plastique,
du carton ou autre matière inflammable, ou si vous réchauffez de petites quantités d'aliments.
11) Évitez de mettre le plateau tournant dans l'eau quand il est très chaud. Le choc thermique risquerait de le
casser.
12) Si vous utilisez les fonctions “Seulement MICRO-ONDES” et “FONCTION COMBINÉE MICRO-ONDES”,
évitez de préchauffer le four (sans aliments) et de l'allumer vide, risque d'étincelles.
13) Avant d'utiliser le four, contrôlez si les ustensiles et les récipients sont spéciaux micro-ondes (voir la section
“Vaisselle à utiliser”).
14) L'appareil chauffe en fonctionnant. Ne posez rien sur le four quand il est en marche. Ne touchez pas aux
résistances à l'intérieur du four.
15) Pendant le réchauffement de liquides (eau, café, lait, etc.) il peut arriver que, par l’effet de l'ébullition
retardée, le liquide se mette soudainement à bouillir et à déborder violemment, provoquant des brûlures.
Pour éviter ce phénomène, introduisez une petite cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans le récipient avant de réchauffer le liquide.Manipulez toujours le récipient avec précaution.
16) Évitez de réchauffer des liqueurs à degré d’alcool élevé et de grandes quantités d'huile, elles pourraient
prendre feu.
17) Après avoir réchauffé des aliments pour nourrissons (biberons ou petits pots) agitez ou mélangez le contenu et contrôlez la température avant consommation pour éviter tout risque de brûlure.Il est conseillé d'agiter ou de mélanger les aliments pour garantir une température homogène.Si vous utilisez des stérilisateurs pour biberon en vente dans le commerce, vérifiez TOUJOURS, avant d'allumer le four, si vous avez
versé dans le récipient la quantité d'eau indiquée par le fabricant.
18) Un manque de nettoyage du four peut entraîner la détérioration de sa surface. Cette négligence peut avoir
une influence négative sur la durée de vie de l'appareil et créer des situations dangereuses pour l'utilisateur.
19) Évitez les détergents abrasifs et les éponges métalliques pour nettoyer la porte du four, ils pourraient abîmer la surface et en provoquer la rupture
20) Tous les fours à micro-ondes sont testés et approuvés conformément aux réglementations de sécurité et à
la compatibilité électromagnétique en vigueur. Par précaution, les maisons productrices de pacemakers
recommandent de respecter une distance minimale de 20 - 30 cm entre un four à micro-ondes allumé et
un pacemaker, afin d’éviter d’éventuelles interférences avec celui-ci. Si, pour un motif quelconque, vous
pensez qu’il peut y avoir interférence, arrêtez immédiatement le four à micro-ondes et contactez le producteur du pacemaker.
21) En cas de surchauffe du four (utilisation prolongée, à vide, etc.) le four pourrait être arrêté par un thermostat de sécurité. Après avoir refroidi, le four repartira régulièrement.
22) Quand l’appareil est en marche, la porte et la surface externe peuvent atteindre des températures élevées.
NOTA BENE : Lors de la première mise en service de l'appareil, ce dernier peut produire pendant environ
10 minutes une odeur de "neuf" et un peu de fumée.
Ce phénomène est simplement dû aux substances de protection appliquées sur les résistances.
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chap. premier - généralités
1.3 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Dimensions externes (LxHxP) 450x260x380
Dimensions internes (LxHxP) 290x180x315
Poids approximatif
13 kg.
Pour toute information supplémentaire, consultez la plaque signalétique fixée sur l'appareil.Cet
appareil est
conforme à la Directive européenne 2004/108/CE sur la comptabilité électromagnétique et au Règlement européen n° 1935/2004 du
27/10/2004 sur les matériaux destinés au contact alimentaire.Le produit est classé comme appartenant au Groupe 2, Classe B des
appareils ISM. Le groupe 2 comprend tous les appareils ISM (industriels, scientifiques ou médicaux) où les perturbations sont générées
intentionnellement et/ou utilisées sous forme d’émissions électromagnétiques pour le traitement de matériaux, et les équipements pour
l’électroérosion.Les appareils destinés à l’usage domestique ou utilisés dans des immeubles directement reliés à un réseau électrique à bas
voltage pour approvisionner les bâtiments destinés à l’usage domestique appartiennent à la Classe B
PUISSANCE RESTITUÉE
La puissance restituée exprimée en WATTS de votre four est indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil
au point MICRO OUTPUT. Lors de la consultation des tableaux, référez-vous toujours à la puissance du four
! Cette précaution vous sera également utile quand vous consulterez les recettes pour micro-ondes disponibles
dans le commerce.
Sur certains modèles, la puissance restituée maximale, en Watts, est indiquée aussi
sur le symbole ci-contre, figurant sur le tableau de commande.
1.4 INSTALLATION ET BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
1) Retirez le four de son emballage, retirez la protection du plateau tournant
(G), son support (H) et tous les accessoires. Vérifiez si l'axe du plateau tournant (D) est correctement inséré dans le logement au centre du plateau tournant.
2) Nettoyez l'intérieur avec un linge doux humidifié.
3) Assurez-vous qu’il n’y a pas de dommages dus au transport et vérifiez si la
porte s'ouvre et se ferme parfaitement.
4) Positionnez l'appareil sur une surface stable à une hauteur minimale de 85
cm, hors de la portée des enfants car la porte peut atteindre des températures élevées durant la cuisson.
5) Après avoir positionné l'appareil sur le plan de travail, veillez à ce qu’il
reste un espace d'environ 5 cm tout autour du four entre celui-ci et le mur
et d’au moins 30 cm au-dessus (Fig. 1).
6) Évitez d’obstruer les orifices d'entrée de l'air.Ne posez rien sur le four et contrôlez que les fentes de sortie de l'air et de la vapeur (au-dessus, en dessous et
derrière l'appareil) sont TOUJOURS DÉGAGÉES (voir Fig. 2).
7) Positionnez le support (H) au centre du logement circulaire et posez le plateau tournant dessus (G). L'axe (D) doit s’insérer dans le logement au centre
du plateau tournant.
N.B. : Évitez de positionner le four au-dessus ou à proximité de sources de
chaleur (au-dessus du réfrigérateur, par exemple) (Fig.3).
8) Collegare l’apparecchio solo a prese di corrente con portata di almeno
16A. Verificare inoltre che anche l’interruttore generale della Vostra abitazione abbia una portata minima di 16A, al fine di evitarne l’improvviso
intervento durante il funzionamento del forno.
30 cm
5 cm
fig. 1
SORTIE
AIR
USCITA
ARIA
ENTRÉE
AIR
ENTRATA
ARIA
SORTIE
USCITA
AIR
ARIA
fig. 2
fig. 3
51
chap. premier - généralités
9) Positionnez l'appareil de façon à ce que la fiche et la prise soient d'accès
facile, y compris après l'installation.
10) Avant l'utilisation, vérifiez si la tension du secteur correspond à la valeur
indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil et si la prise de courant est
correctement connectée à la terre : le fabricant décline toute responsabilité
en cas de non-observation de cette norme.
11)NE retirez PAS le film transparent collé à l'intérieur de la porte (Fig. 4).
12) La plupart des appareils électroniques modernes (téléviseurs, radios, chaînes
stéréo, etc.) sont blindés contre les signaux à perturbations(RF). Certains,
cependant, peuvent ne pas l’être contre les signaux à perturbations provenant du four à micro-ondes. Il est conseillé de respecter une distance minimale de 1 -2 mètres entre ces appareils et le four en marche.
1.5 ACCESSOIRES FOURNIS
GRILLE
Fonction gril seul et fonction Pizza : pour tous les
types de grillage.
PLATEAU TOURNANT
Le plateau tournant doit être utilisé pour toutes les fonctions.
PLATEAU PIZZA (seulement sur certains modèles)
Le plateau doit être utilisé pour la fonction “Pizza” (voir page 64)
ACCESSOIRE VAPEUR (seulement sur certains modèles)
52
fig. 4
chap. premier - généralités
1.6 VAISSELLE À UTILISER
Les fonctions seulement micro-ondes et combinée micro-ondes permettent d'utiliser tous les récipients en verre
(de préférence en pyrex), céramique, porcelaine, terre cuite, à condition qu'ils ne soient pas décorés et qu’ils
ne comportent aucune partie en métal (filets dorés, manches ou pieds).
Il est également possible d'utiliser des récipients en plastique qui résistent à la chaleur, mais seulement pour
les cuissons "seulement micro-ondes”. En cas de doute sur l'utilisation possible d'un récipient donné, faites l’essai suivant : placez le récipient vide au four pendant 60 secondes à la puissance maximale (fonction ‘’seulement micro-ondes")
Si le récipient reste froid ou s’il chauffe juste légèrement, cela signifie qu'il convient à la cuisson aux microondes.
Si, en revanche, il devient très chaud (ou si des étincelles se produisent), cela signifie qu'il ne convient pas.
Pour des réchauffements rapides, vous pouvez utiliser comme support des serviettes en papier, des plateaux
en carton et des assiettes en plastique jetables.
Les formes et dimensions des récipients ne doivent pas entraver la rotation du plateau.
Les récipients en métal, en bois, en osier et en cristal ne conviennent pas à la cuisson aux micro-ondes.
N’oubliez pas que les micro-ondes chauffent les aliments et non le récipient, et que vous pouvez cuire les aliments directement sur le plat de service (ce qui évite d'utiliser et de laver des casseroles.)
N’oubliez pas non plus que les aliments très chauds peuvent transmettre leur chaleur au plat, et vous obliger
à utiliser des maniques.
Si le four est programmé sur “Seulement gril”, vous pouvez utiliser tous les plats à four.
Dans tous les cas, respectez le tableau suivant :
VitrocéraPapier
Terre cuite
Plastique
mique
aluminium
Papier
Récipients
ou
métalliques
carton
Verre
Pyrex
OUI
OUI
OUI
OUI NON OUI
Fonctions “Micro-ondes + Gril“ et
“Pizza”
NON OUI
OUI
OUI NON NON NON NON
Fonction « Seulement Gril »
NON OUI
OUI
OUI
Fonction “Seulement micro-ondes“
Fonction “Vapeur”
OUI NON
OUI NON NON OUI
Seulement accessoire vapeur
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chap. premier - généralités
1.7 RÈGLES ET CONSEILS GÉNÉRAUX POUR L'UTILISATION DU FOUR
Les micro-ondes sont des radiations électromagnétiques présentes également
dans la nature sous forme d’ondes lumineuses (la lumière solaire, par exemple)
qui, à l’intérieur du four, pénètrent de toutes directions dans les aliments et
chauffent les molécules d’eau, de graisse et de sucre. La chaleur se produit très
rapidement dans les aliments, tandis que le récipient est chauffé indirectement
par la chaleur que transfèrent les aliments chauds. Cette particularité empêche
les aliments de coller au récipient et permet de n’utiliser que très peu de graisse
durant la cuisson (et même dans certains cas de ne pas en utiliser du tout).Étant
pauvre en graisses, la cuisson aux micro-ondes est considérée comme une
cuisine très saine et diététique.En outre, par rapport aux systèmes classiques, la
cuisson s’effectue à une température moins élevée : les aliments se dessèchent
moins et ils conservent leurs principes nutritifs et toute leur saveur.
Règles fondamentales pour une bonne cuisson aux micro-ondes
1) La cuisson est étroitement liée à la grandeur et à l’homogénéité des aliments
à cuire : un ragoût cuit plus vite qu’un rôti parce qu’il est constitué de morceaux de viande plus petits et homogènes. Pour programmer correctement
les temps de cuisson en suivant les données des tableaux aux pages suivantes, tenez compte du fait que le temps de cuisson doit augmenter ou diminuer proportionnellement à la quantité d’aliments. Il est important de respecter les temps de “repos”, c’est-à-dire le temps durant lequel les aliments doivent reposer après la cuisson pour que la température se répartisse
uniformément à l’intérieur. La température des viandes, par exemple, augmente d’environ 5 - 8°C pendant le temps de repos.Les temps de repos peuvent également s'effectuer hors du four.
2) L'une des principales opérations consiste à remuer les aliments à plusieurs
reprises pendant la cuisson, ce qui permet de rendre les températures plus
uniformes et de réduire les temps de cuisson.
3) Il est également conseillé de retourner les aliments durant la cuisson : en particulier pour les gros morceaux de viande (rôtis, poulets entiers… ) mais également pour les morceaux plus petits (blancs de poulet, ragoûts, etc.)
4) Les aliments avec coquille ou peau (pommes, pommes de terre, tomates,
saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués en plusieurs endroits
avec une fourchette pour laisser la vapeur s’échapper et éviter que la peau
ou la coquille n’éclate (Fig. 5)
5) S vous cuisez de nombreuses portions du même aliment, par exemple de
pommes de terre bouillies, placez-les en cercle dans un plat afin d’obtenir
une cuisson uniforme (fig. 6).
6) Plus l’aliment à cuire est froid, et plus le temps de cuisson sera long.Les aliments à température ambiante cuisent plus rapidement que ceux qui sortent
du réfrigérateur.
7) Pour la cuisson, posez toujours le récipient au centre du plateau tournant.
8) La formation de condensation à l’intérieur du four et à proximité de la porte
et de la sortie d’air est parfaitement normale. Pour la réduire, couvrez les aliments avec un film transparent, du papier huilé, un couvercle en verre ou
simplement avec une assiette renversée. En outre, les aliments contenant
beaucoup d’eau (par exemple les légumes) cuisent mieux s’ils sont couverts.Le
fait de couvrir les aliments permet de conserver l’intérieur du four propre. Utiliser un film transparent spécial pour fours à micro-ondes.
9) Évitez de cuire ou de réchauffer au micro-ondes des œufs dans leur coquille (fig. 7): la pression qui se forme à l'intérieur ferait exploser l'œuf, même
une fois la cuisson terminée. Évitez de réchauffer des œufs déjà cuits, sauf
les œufs brouillés.
10)Avant de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des récipients
hermétiques ou scellés, n’oubliez pas d’ouvrir les récipients.La pression à
l'intérieur du récipient monterait et le ferait exploser, même une fois la cuisson terminée.
54
fig. 5
fig. 6
fig. 7
CHAPITRE 2 - UTILISATION DES COMMANDES ET RÉGLAGE DES FONCTIONS
2.1 RÉGLAGE DE L'HORLOGE
•
•
•
•
- Lors du premier branchement de l'appareil sur le secteur ou après une panne de courant, l'écran affiche quatre tirets (--:--)
Pour régler l'heure du jour, procédez comme suit :
1
Appuyez pendant au moins 2
secondes sur les touches TIME
ADJUST (6) en même
temps.(les heures clignotent
sur l'écran).
2
Réglez l’heure désirée en
appuyant sur les touches TIME
AD JUST (6).
3
Appuyez sur la touche START
(8).(les minutes clignotent sur
l'écran).
4
Réglez les minutes désirées en
appuyant sur les touches TIME
AD JUST (6).
5
Appuyez sur la touche START
(8).(l'écran affiche l'heure
réglée).
Pour modifier l'heure après l'avoir réglée, et procédez au nouveau réglage de l'heure comme expliqué
plus haut.
Vous pouvez afficher l’heure courante même après avoir démarré la fonction réglée, en maintenant la
pression pendant au moins 1 seconde en même temps sur les touches TIME ADJUST (6). (l’heure est affichée pendant 2 secondes).
Pour régler des temps longs, maintenez la pression sur la touche “+” ou sur la touche “-” (séparément).
55
chapitre 2 - utilisation des commandes et réglage des fonctions
2.2 PROGRAMMATION DES CUISSONS
1
INDICATEUR
Appuyez sur la touche FUNCTION
(4) (sélection fonctions) et choisissez la fonction désirée, qui sera
affichée avec les symboles correspondants qui s’allumeront dans le
bas de l’écran.
Les fonctions disponibles sont :
FONCTION SÉLECTIONNÉE
INDICATEUR
FONCTION SÉLECTIONNÉE
seulement micro-ondes
seulement gril
Décongélation automatique
combinée micro-ondes et gril
2
Programmez la durée de la cuisson, en appuyant sur les touches
TIME ADJUST (6) (séparément).Pour
le choix de la durée, consultez
toujours les tableaux indiqués au
Chapitre 3. Remarque : vous pouvez modifier le temps programmé
également PENDANT la cuisson,
en appuyant simplement sur les
touches TIME ADJUST (6) (séparément).
3
Dans les fonctions:
seulement Micro-ondes
Combiné micro-ondes + gril
pizza
sélectionnez le niveau de puissance des micro-ondes en appuyant à plusieurs reprises sur la touche POWER
LEVEL (5) jusqu’à faire clignoter la puissance désirée exprimée en chiffres et qui s’affiche en haut de l’écran.
Pour le choix de la puissance, consultez toujours les tableaux indiqués au Chapitre
Remarque : •la fonction de décongélation automatique n’exige la sélection d’aucun niveau de puissance
•vous pouvez modifier la puissance programmée pendant la cuisson, en appuyant simplement
sur la touche POWER LEVEL (5).
56
chapitre 2 - utilisation des commandes et réglage des fonctions
4
Démarrez le processus de cuisson en appuyant sur la touche START (8).
L’écran affichera le temps de cuisson restant.
Remarque : si pour un motif quelconque le processus de cuisson ne démarre pas, toutes les programmations
seront automatiquement supprimées au bout de 2 minutes.
5
Quand la cuisson est terminée, l’appareil émet un signal sonore (3
“bip”) et l’écran affiche le message “EE N D“. Ouvrez la porte et retirez
les aliments. En appuyant sur la touche STOP (7) ou 3 minutes après
la fin de la cuisson, l’écran affichera l’heure du jour .
Remarque :
• vous pouvez contrôler à tout moment le déroulement de la fonction programmée en ouvrant
la porte
pour inspecter les aliments.L'émission des micro-ondes et le fonctionnement du four sont ainsi interrompus et redémarreront avec la fermeture de la porte et la pression de la touche START (8).
• si, pour une raison quelconque, vous devez suspendre la cuisson sans ouvrir la porte, appuyez sur la touche STOP (7).
• pour terminer la cuisson, en revanche, procédez comme suit :
- si la porte du four est ouverte, appuyez une fois sur la touche STOP (7)
- si la porte est fermée et la cuisson en cours, appuyez 2 fois sur la touche STOP (7). L'é
cran affichera à nouveau l'heure.
57
chapitre 2 - utilisation des commandes et réglage des fonctions
2.3 RÉCHAUFFEMENT RAPIDE
Cette fonction est très utile pour réchauffer de petites quantités d’aliments et de boissons
•
Appuyez deux fois sur la touche START (8) : le four démarre et marche pendant 2 minutes à la puissance maximale.
Le réchauffement rapide est également utile pour compléter les cuissons.
2.4 SÉCURITÉ ENFANTS
Le four est doté d’un dispositif de sécurité qui empêche le démarrage involontaire/accidentel du four par les
enfants.
Pour activer la sécurité :
•
Maintenez la pression sur la touche STOP (7) pendant 3 secondes.
•
L'appareil émet un bref bip et l’icône
s’allume sur l'écran, indiquant que le four ne peut pas démarrer.
•
Pour ôter la sécurité, maintenez la pression sur la touche STOP (7) pendant 3 secondes.
2.5 FONCTION ÉCONOMIE D’ÉNERGIE
Le développement technologique demande chaque année une augmentation de la production d’énergie électrique. Cela se traduit par un impact de plus en plus important sur l’environnement à cause de l’augmentation
des polluants (CO2, soufre, etc.) et de l’exploitation des ressources naturelles non renouvelables (charbon,
gaz, pétrole). En réduisant le gaspillage d’énergie électrique (par exemple en diminuant la consommation des
appareils en veille) l’économie d’énergie devient une source considérable d’énergie renouvelable “virtuelle”,
immédiate et accessible à tous.
Pour réduire la consommation d’énergie électrique du four pendant les périodes de non-fonctionnement, vous
pouvez désactiver l’affichage de l’heure locale de la façon suivante :
• Maintenez la pression sur la touche POWER LEVEL (5) pendant 7-8 secondes : l’appareil émettra un bip
et l’écran affichera pendant quelques secondes le message “
”. La fonction d’économie d’énergie a
été activée.Si vous n’appuyez sur aucune touche, l’écran s’éteindra automatiquement au bout de 10 minutes (les programmations de l’horloge seront conservées).
• Pour rallumer l’écran, appuyez sur une touche ou ouvrez la porte.
• Pour désactiver la fonction d’économie d’énergie et faire afficher l’heure en permanence, maintenez la
pression sur la touche POWER LEVEL (5) pendant 7-8 secondes ; l’appareil émettra un bip et l’écran affichera “
” pendant quelques secondes.
58
CHAPITRE 3 – UTILISATION DU FOUR : CONSEILS ET
TABLEAUX DES TEMPS
3.1 DÉCONGÉLATION
• Les aliments surgelés en sachets, sous film plastique ou dans leur emballage, peuvent être placés directement
dans le four, à condition de retirer préalablement toutes les parties métalliques (liens ou agrafes).
• Certains aliments, comme les légumes et le poisson, n’ont pas besoin d’être complètement décongelés avant
la cuisson.
• Les aliments en sauce, ragoûts et daubes se décongèlent mieux et plus rapidement s’ils sont mélangés de
temps en temps, retournés et/ou divisés.
• La décongélation entraîne une perte de liquide pour la viande, le poisson et les fruits : décongelez-les dans
un récipient.
• Il est également conseillé de séparer les morceaux de viande à l'intérieur de leur sachet avant de les congeler. Cette précaution vous fera gagner du temps au moment de la préparation.
• Juste après la décongélation, avant de passer à la cuisson, il est important de respecter les temps de repos,
c’est-à-dire le temps (en minutes) qu’il faut laisser reposer les aliments pour que la température se répartisse mieux à l’intérieur.
TABLEAU DES TEMPS DE DÉCONGÉLATION EN FONCTION « DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE »
QUANTITÉ
DURÉE
minutes
VIANDE
• Rôtis (porc, bœuf, veau, etc.)
• Biftecks, côtelettes, escalopes
• Ragoût, goulasch
• Viande hachée
• Viande hachée
• Hamburgers
• Saucisses
VOLAILLES
1 kg
200 gr
500 gr
250 gr
500 gr
200 gr
300 gr
29-32
10-12
18-20
14-16
11-13
11-13
13-15
•
•
•
•
1,5 kg
1,5 kg
700 gr
300 gr
34-37
34-37
19-21
18-20
TYPE
Canard, dinde
Poulet entier
Poulet en morceaux
Blanc de poulet
LÉGUMES
REMARQUES/CONSEILS
Retournez à mi-décongélation
Voir remarque
*
Retournez le poulet à mi-décongélation À la fin
du temps de repos, passez sous l’eau chaude
pour éliminer l’éventuelle glace restante.
TEMPS DE
REPOS
20
5
10
15
15
10
10
20
20
10
10
Les légumes surgelés n’ont pas besoin d’être
décongelés avant la cuisson.
POISSON
• Filets
• Darnes
• Poissons entiers
• Crevettes
300
400
500
400
gr
gr
gr
gr
14-16
15-17
18-20
15-17
PRODUITS LAITIERS/FROMAGES
• Beurre
• Fromage
• Crème
250 gr
250 gr
200 ml
10-12
11-13
13-15
PAIN
• 2 petits pains moyens
• 4 petits pains moyens
• Pain en tranches
• Pain complet en tranches
150
300
250
250
FRUITS
• Fraises, prunes, cerises, groseilles, abricots
• Framboises
• Mûres
500 gr
300 gr
250 gr
gr
gr
gr
gr
2-3
6-7
6-7
6-7
13-14
9-10
7-8
Retournez le poisson à mi-décongélation
Retirez le papier aluminium ou les parties
métalliquesNe décongelez pas complètement le
fromage.Respectez le temps de repos .Retirez la
crème de son récipient et versez-la dans une
assiette.
7
7
7
7
10
15
5
Mettez le pain directement sur le plateau
tournant.
3
3
3
3
Mélangez 2 - 3 fois
Mélangez 2 - 3 fois
Mélangez 2 - 3 fois
10
10
6
Ces indications sont prévues pour exécuter l’essai de décongélation de viande hachée selon la norme 60705, Par.
* 13.3
(voir page 2). Retourner les aliments à la moitié du temps programmé. Les aliments à décongeler doivent être
posés directement sur le plateau tournant. Pour des indications supplémentaires concernant notamment d’autres
essais selon la norme 60705, voir tableau page 2.
59
chapitre 3 – utilisation du four : conseils et tableaux des temps
3.2 RÉCHAUFFEMENT
Le réchauffement des aliments est une fonction très utile et très efficace de votre four.Par rapport aux procédés classiques, la méthode micro-ondes représente un gain considérable de temps et d’énergie électrique.
• Il est conseillé de réchauffer les aliments (surtout s’ils sont surgelés) à une température minimale de 70°C.
Les aliments seront trop chauds pour être mangés immédiatement, mais leur stérilisation sera assurée.
• Pour réchauffer les aliments précuits ou surgelés, respectez les règles suivantes:
- retirez les aliments de leurs récipients métalliques
- couvrez avec un film transparent (pour fours à micro-ondes) du papier sulfurisé ou une assiette retournée ; cette
précaution permet de conserver toute la saveur naturelle des aliments et de ne pas salir le four.
- si possible, remuez ou retournez fréquemment les aliments pour accélérer et uniformiser le processus de
réchauffement ;
- respectez scrupuleusement les temps indiqués sur l’emballage sans oublier que, dans certains cas, ces
temps devront être augmentés.
• - Les aliments surgelés doivent être décongelés avant de commencer le réchauffement. Plus la température
initiale des aliments est basse, plus le temps de réchauffement sera long.
TABLEAU DES TEMPS DE RÉCHAUFFEMENT
TYPE
NIVEAU DE
QUANTITÉ FONCTION PUISSANCE
RAMOLLISSEMENT DES ALIMENTS
100 gr
• Chocolat/ glace
50-70 gr
• Beurre
“
ALIMENTS TEMP. FRIGO. (5/8°C) JUSQU’À 20/30°C
125 gr
• Yaourt
“
240 gr
• Biberon
“
3
5
5
“
DURÉE
minutes
Placez dans une assiette Mélangez une fois le
2-3
0’.5”-0’.7” glaçage.Pour ramollir le beurre, ajouter 1 minute
Retirez la pellicule métallique.
0’.7”-0’.10” Réchauffez les biberons sans la tétine et mélangez immédiatement
0’.10”-0’.15” après pour une température uniforme. Contrôlez la température du
ALIMENTS PRÉCUITS TEMP. FRIGO. (TEMP. INITIALE 5/8°C) JUSQU’À 70°C ENVIRON
5
• Plat préparé de lasagne
400 gr
3
“
ou pâtes farcies
400 gr
3
• Plat préparé de viande
“
“
avec riz et/ou légumes
300 gr
2
“
“
• Plat préparé de poisson et/ou
légumes
400 gr
4
“
“
• Plat de viande et/ou légumes 400 gr
4
“
“
• Plat de pâtes, cannellonis
• Plat de poisson et/ou riz
300 gr
3
“
“
contenu avant consommation. Si le lait est à température ambiante,
réduisez légèrement le temps indiqué. Si vous utilisez du lait en poudre,
mélangez bien, car la poudre résiduelle pourrait prendre feu. Utilisez
exclusivement du lait stérilisé
-5
-5
-4
-6
-6
-5
ALIMENTS SURGELÉS À RÉCHAUFFER/ CUIRE (TEMP. INITIALE -18/20°C) JUSQU'À 70°C
• Plat préparé de lasagne 400 gr
5
5-7
“
ou pâtes farcies
• Plat préparé de viande
400 gr
“
5-7
“
avec riz et/ou légumes
• Plat préparé de poisson
300 gr
“
3-5
“
et/ou légumes précuits
• Plat préparé de poisson
300 gr
“
5-7
“
et/ou légumes crus
• Portions de viande et/ou de légumes 400 gr
6-8
“
“
• Portions de pâtes,
400 gr
6-8
“
“
cannellonis ou lasagnes
5-7
“
“
• Portions de poisson et/ou riz 300 gr
BOISSONS TEMP. FRIGO. (5/8°C) JUSQU’À 70°C ENVIRON
• 1 tasse d’eau
180 cc
5
“
• 1 tasse de lait
150 cc
“
“
• 1 tasse de café
100 cc
“
“
• 1 assiette de bouillon
300 cc
“
“
BOISSONS TEMP. AMBIANTE DE 20/30° À 70°C ENVIRON
• 1 tasse d’eau
180 cc
5
“
• 1 tasse de lait
150 cc
“
“
• 1 tasse de café
“
100 cc
“
• 1 assiette de bouillon
“
300 cc
“
60
REMARQUES/CONSEILS
Tout type d'aliments précuits disponibles dans
le commerce, à réchauffer à 70°C. Retirez les
aliments de l'emballage métallique et placezles directement dans l'assiette.
Pour de meilleurs résultats, couvrez toujours les
aliments.Portions de tout type d'aliments déjà cuits,
à réchauffer à 70°C.Placez directement les aliments
dans l'assiette et couvrez toujours avec une assiette
retournée ou un film transparent.
Tous types d'aliments précuits surgelés à réchauffer
directement dans leur emballage à une température de
70°C ; si le récipient est métallique, placez directement
les aliments dans l'assiette et augmentez les temps de
quelques minutes.
Retirez les aliments crus de leur emballage, placez-les
dans un récipient allant au micro-ondes et couvrez-les.
Portions de tous types d'aliments déjà cuits et congelés,
à réchauffer à 70°C.Placez les aliments congelés dans
l'assiette et couvrez avec une autre assiette retournée
ou un pyrex. Contrôlez que le centre est bien chaud et,
si possible, mélangez les aliments.
1 - 1’.30”
0’.30”-1 Mélangez toutes les boissons à la fin du réchauffement
0’.30”-1 pour uniformiser la température. Il est conseillé de couvrir
le bouillon avec une assiette retournée.
2-3
0’.30”-1 Mélangez toutes les boissons à la fin du réchauffement
0’.20”-0’.30” pour uniformiser la température. Il est conseillé de couvrir
0’.20”-0’.30” le bouillon avec une assiette retournée.
1-2
chapitre 3 – utilisation du four : conseils et tableaux des temps
3.3 - CUISSON DES HORS-D’ŒUVRE, PÂTES ET RIZ
La cuisson des potages et des soupes exige une quantité réduite de liquide, le four à micro-ondes comportant
une évaporation relativement faible. Le sel ne doit être ajouté qu’en fin de cuisson ou durant le temps de repos
car il déshydrate les aliments. Le temps de cuisson du riz (ou des pâtes) dans le four à micro-ondes est à peu
près le même que sur une gazinière ou un fourneau électrique traditionnel.La préparation d’un risotto au four
à micro-ondes présente l’avantage de ne pas devoir remuer continuellement (il suffit de le faire 2 ou 3 fois).
TYPE
NIVEAU DE
QUANTITÉ FONCTION PUISSANCE
REMARQUES/CONSEILS
8
•Lasagnes
1100 gr
• Gnocchis à la romaine
600 gr
5
12
Temps de cuisson avec les pâtes crues. Si les pâtes
sont précuites, il suffira de 8 min de cuisson
combinée MICRO GRIL
Évitez d'accumuler trop de couches
• Tourte aux macaronis
1500 gr
5
8
Les pâtes doivent être cuites séparément avant
300 g
de riz
5
12-15
Les ingrédients doivent être placés tous ensemble
dans un récipient allant au four à micro-ondes et
recouverts d’un film transparent (pour 300 g de
riz, comptez 750 g de bouillon à puissance
maximale pendant 12 à 15 minutes).
• Risotto
+
5
DURÉE
minutes
5
+
8
3.4 - CUISSON DE LA VIANDE
La cuisson est étroitement liée aux dimensions et à l'homogénéité des aliments à cuire : les brochettes cuisent plus vite
qu'un rôti parce que les morceaux de viande sont homogènes et plus petits. Pour que les rôtis, les poulets et les brochettes restent tendres, nous conseillons d’ajouter 1/2 verre d’eau au début de la cuisson.
TYPE
NIVEAU DE
QUANTITÉ FONCTION PUISSANCE
DURÉE
minutes
NOTE/CONSIGLI
• Rôtis (porc, bœuf)
1000 gr
2
40-45
Laissez un peu de graisse autour de la viande pour
éviter qu’elle ne sèche. Ne mettez pas trop de
condiment, retournez au bout de 30-35 min
• Pain de viande
800 gr
3
25
Amalgamez 500 g de viande de bœuf hachée
avec des œufs, du jambon, de la chapelure,
etc.Ajoutez un filet d’huile et un peu de vin blanc
Retourner à mi-cuisson.
• Pain de viande
• Poulet entier
900 gr
1200 gr
4
4
20-22
45
• Poulet en morceaux
700 gr
4
30
Voir remarque
Piquez la peau pour faire couler la graisse
Voir remarque
Retourner à mi-cuisson.
Pendant la cuisson, mélangez 1 fois
• Brochettes
600 gr
3
20
Retournez à mi-cuisson
• Goulasch
1500 gr
5
40-42
Cuisez à découvert et remuez 2-3 fois.
• Blancs de poulet
500 gr
4
18-20
Retourner à mi-cuisson.
•Côte de veau ou de porc
2 morceaux
-
20-22
• Saucisses
2 morceaux
-
22-24
• Steaks hachés
2 morceaux
-
20-22
*
**
*
**
Utilisez la grille. Préchauffez le four pendant 3
minutes. Retournez toujours les aliments à micuisson, car la résistance du gril ne diffuse que
dans le haut du four.
Ces indications sont prévues pour exécuter l’essai de cuisson de viande hachée selon la norme 60705, Par. 12.3.3. Couvrez le récipient avec un film transparent pour fours à micro-ondes.Pour des indications supplémentaires concernant
notamment d’autres essais selon la norme 60705, consultez le tableau page 2.
Ces indications sont prévues pour exécuter l’essai de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.6. Pour des indications supplémentaires concernant notamment d’autres essais selon la norme 60705, consultez le tableau page 2.
61
chapitre 3 – utilisation du four : conseils et tableaux des temps
3.5 - CUISSON DE LÉGUMES
Les légumes cuits aux micro-ondes conservent mieux leur couleur et leur pouvoir nutritif qu'avec une cuisson traditionnelle.Lavez et nettoyez les légumes avant la cuisson. Coupez les légumes plus grands en morceaux égaux
Ajoutez environ 5 cuillerées d'eau pour 500 g de légumes (les légumes fibreux exigent davantage d'eau).
Les légumes cuits en fonction SEULEMENT MICRO-ONDES doivent toujours être couverts d’un film transparent pour
fours à micro-ondes Mélangez une fois à mi-cuisson et ajoutez un peu de sel à la fin de la cuisson.
Attention : les temps de cuisson indiqués dans le tableau sont purement indicatifs ; ils peuvent varier en fonction du poids et de la température initiale des aliments, de leur consistance et de leur structure.
TYPE
NIVEAU DE
QUANTITÉ FONCTION PUISSANCE
DURÉE
minutes
REMARQUES/CONSEILS
• Asperges
500 gr
5
7-9
Coupez en morceaux de 2 cm
• Artichauts
300 gr
5
9-11
Utilisez de préférence des fonds d'artichaut
• Haricots verts
500 gr
5
11-13
Coupez en morceaux
•Brocolis
500 gr
5
7-9
Séparez les "bouquets"
• Choux de Bruxelles
500 gr
5
7-9
Laissez entiers
• Chou blanc
500 gr
5
7-9
Laissez entier
• Chou rouge
500 gr
5
7-9
Laissez entier
• Carottes
500 gr
5
9-11
Coupez en morceaux égaux
• Chou-fleur
500 gr
5
11-13
• Chou-fleur béchamel
1000 gr
5
25-30
• Céleri
500 gr
5
7-9
Séparez en bouquets
Temps avec chou-fleur cru. S’il est précuit, 12’
de combiné gril suffiront
Séparez en morceaux
• Aubergine
800 gr
5
6-8
• Aubergines grillées
2 tranches
-
12-15
Coupez en dés
Utilisez la grille. Retournez à mi-cuisson.
• Gratin d'aubergines
1300 gr
5
9-11
Faites d’abord frire ou griller les aubergines
• Poireau
500 gr
5
6-8
Laissez entier
•Champignons de Paris
500 gr
5
6-8
Laissez entiers . N’ajoutez pas d’eau
• Oignons
250 gr
5
5-7
Entiers et de même taille. N’ajoutez pas d’eau
• Épinards
300 gr
5
6-8
Couvrez après les avoir lavés et égouttés
• Petits pois
500 gr
5
10-12
• Fenouil
500 gr
5
12-14
Coupez en quartiers
•Tomates provençales
800 gr
2
20-25
Choisissez-les du même calibre
• Poivrons
500 gr
5
9-11
Coupez en morceaux
• Poivrons grillés
2 quarts
-
12-15
Utilisez la grille. Retournez à mi-cuisson.
• Poivrons farcis
1400 gr
5
15-17
Choisissez-les de préférence bas et larges
• Pommes de terre
500 gr
5
8-10
Coupez en morceaux égaux
• Pommes de terre au four
500 gr
2
25-30
Mélanger 1 -2 fois
• Pommes de terre au four
600 gr
1100 gr
(totaux)
2
30
Mélanger 1 -2 fois
4
35-40
500 gr
5
7-9
Voir remarque
Laissez-les entières
• Gratin de pommes de terre
• Courgettes
*
indications sont prévues pour exécuter l’essai de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.4. Pour des
*Ces
indications supplémentaires concernant notamment d’autres essais selon la norme 60705, consultez le
tableau page 2.
62
chapitre 3 – utilisation du four : conseils et tableaux des temps
3.6 - CUISSON DU POISSON
Le poisson cuit très rapidement avec d'excellents résultats. Il peut être assaisonné avec un peu de beurre ou d'huile
(ou laissé tel quel). Couvrez avec un film transparent. Incisez la peau du poisson le cas échéant ; disposez uniformément les filets.Il est déconseillé de cuire du poisson pané avec de l'œuf.
TYPE
NIVEAU DE
QUANTITÉ FONCTION PUISSANCE
DURÉE
minutes
• Filets
•Tranches fines
•Poissons entiers
•Poissons entiers
• Darnes
•Crevettes
300 gr
300 gr
500 gr
250 gr
400 gr
500 gr
4
4
4
4
4
4
7-9
9-11
10-12
7-9
9-11
9-11
• Poisson au four
600 gr
1
30
REMARQUES/CONSEILS
Couvrez
Couvrez
Couvrez
Couvrez
Couvrez
Couvrez
avec
avec
avec
avec
avec
avec
un
un
un
un
un
un
film
film
film
film
film
film
transparent
transparent
transparent
transparent
transparent
transparent
Ajoutez de l’huile, une gousse d’ail, une goutte
de vin blanc et de l’eau Ne couvrez pas
3.7 - CUISSON DE GÂTEAU ET DE FRUITS
Les gâteaux lèvent (à puissance réduite) beaucoup plus qu’avec une cuisson classique. Les gâteaux ne forment
pas de croûte, et il est donc préférable de les garnir de crème ou de glaçage (par exemple au chocolat) ; ils
doivent être également couverts après la cuisson car ils sèchent plus rapidement que dans un four traditionnel.
Si vous cuisez les fruits avec leur peau, il faut les piquer et les couvrir : il est important de respecter le temps
de repos (3-5 minutes)
TYPE
NIVEAU DE
QUANTITÉ FONCTION PUISSANCE
DURÉE
minutes
NOTE/CONSIGLI
Gâteau aux noix
700 gr
3
11-13
Accompagnez d'une crème anglaise ou autre
Viennoise
850 gr
3
15-17
À farcir à la confiture
Gâteau à l'ananas
800 gr
3
13-15
Les tranches d'ananas peuvent être disposées
au fond du moule ou coupées en morceaux et
incorporées à la pâte
Gâteau aux pommes
1000 gr
3
15-17
Les pommes servent à décorer la surface
Gâteau au café
750 gr
3
11-13
Excellent farci de crème
Sabayon
300 gr
4
Poires cuites
300 gr
5
2-3
Coupez les poires en quartiers
Pommes cuites
300 gr
5
3-4
Coupez les pommes en tranches
Crème caramel
750 gr
5
16-18
Ces indications sont prévues pour exécuter les
essais de cuisson selon la norme 60705, par.
12.3.1.
Sponge cake
475 gr
5
6-8
Ces indications sont prévues pour exécuter les
essais de cuisson selon la norme 60705, par.
12.3.2. Pour des indications supplémentaires
concernant notamment d’autres essais selon la
norme 60705, consultez le tableau page 2.
1’-1’.30” Mélangez au fouet toutes les 30”
63
chapitre 3 – utilisation du four : conseils et tableaux des temps
3.8 - CUISSON AVEC LA FONCTION PIZZA (SEULEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)
Cette fonction permet de cuisiner/réchauffer tous les produits SURGELÉS en vente dans le commerce appartenant
à la catégorie des “snacks” type : pain, biscuits salés, petites pizzas, tourtes, hamburgers aromatisés, pommes
de terre duchesse, pâtes feuilletées diverses, brioches, etc.
Pour obtenir les meilleurs résultats, tenez compte de ces quelques simples règles/conseils :
1. Le plateau spécial “PIZZA” doit TOUJOURS être préchauffé avant chaque cuisson, opération que le four
exécute automatiquement une fois que vous avez réglé le programme et appuyé sur la touche START (8).
2. Consultez TOUJOURS le tableau (page suivante) avant chaque cuisson pour voir à quelle catégorie
appartient l’aliment que vous devez cuisiner.
Opérez de la façon suivante :
64
1
Appuyez sur la touche PIZZA (2) et
sélectionnez un des niveaux de cuisson désirés, à l’aide de la touche
POWER LEVEL (5). Le voyant à côté de
la touche PIZZA (2) s’allumera.
2
Programmez la durée de la cuisson,
en appuyant sur les touches TIME
ADJUST (6) (séparément). Pour le
choix de la durée, consultez
toujours les tableaux indiqués au
Chapitre 3. Remarque ; vous pouvez modifier le temps programmé
même PENDANT la cuisson, en
appuyant simplement sur les touches TIME ADJUST (6) (séparément).
3
Le niveau étant choisi, introduisez le
plateau “PIZZA” (après l’avoir éventuellement huilé) dans le four, directement sur la grille haute et posez l’ensemble sur le plateau tournant, refermez la porte et appuyez sur la touche
START (8). Le four réchauffera en
automatique le plateau pendant 3
minutes. L’écran affichera le temps
restant pour terminer le préchauffage
4
Le préchauffage étant terminé (signalé
par 2 ‘bip’ sonores) retirez le plateau
“PIZZA” du four à l’aide de maniques
(attention, il est brûlant !) et disposez
les aliments à cuisiner/réchauffer.
Remettez le plateau “PIZZA” dans le
four au-dessus de la grille haute et
appuyez à nouveau sur la touche
START (8) (si vous n’appuyez sur
chapitre 3 – utilisation du four : conseils et tableaux des temps
aucune touche dans les 2 minutes, le
four se remettra en veille). L’écran affichera le temps programmé précédemment.
5
Quand la cuisson est terminée,
l’appareil émet un signal sonore (3
“bip”) et l’écran affiche le message
“EE N D“. Ouvrez la porte et retirez
les aliments. En appuyant sur la
touche STOP (7) ou 3 minutes après
la fin de la cuisson, l’écran affichera l’heure du jour.
Attention : pendant la cuisson/le réchauffement des aliments, le four fonctionne en combi gril ; redoublez
de prudence pour sortir les aliments car si le plateau “PIZZA” est brûlant, la résistance en haut de la cavité
est très chaude aussi.
Voici quelques conseils utiles pour exploiter au mieux cette fonction et obtenir d’excellents résultats :
TYPE
NIVEAU
PROCÉDÉ – REMARQUES/ CONSEILS
Pizza surgelée
1
Mettez la pizza dans le plat et laissez cuire pendant 10 minutes.
Petite pizza surgelée
1
Mettez la pizza dans le plat et laissez cuire pendant 6 minutes.
Pour plusieurs petites pizzas surgelées, augmentez le temps de cuisson.
Pizza fraîche
1
Préchauffez le plat à pizza huilé. Étendez la pâte à pizza dans le plat
chaud, farcissez à votre gré (en gardant la mozzarella de côté). Laissez
cuire pendant 8 minutes, ajoutez la mozzarella et terminez la cuisson
pendant encore 5 minutes.
Fougasse
1
Préchauffez le plat à pizza huilé.
Versez la farce de la fougasse dans le plat à pizza, garnissez avec des
olives, du petit lard, etc. et laissez cuire pendant 16 minutes.
Cordons bleus surgelés
2
Mettez les cordons bleus dans le plat et laissez cuire pendant 9 minutes.
Il n’est pas nécessaire de les retourner pendant la cuisson.
Sofficini surgelés
2
Mettez les sofficini dans le plat et laissez cuire pendant 10 minutes. Il n’est
pas nécessaire de les retourner pendant la cuisson.
Bâtonnets de cabillaud
surgelés
2
Mettez les bâtonnets dans le plat et laissez cuire pendant 8 minutes. Il n’est
pas nécessaire de les retourner pendant la cuisson.
Croissants crus surgelés
1
Mettez les croissants dans le plat et laissez cuire pendant 6 minutes.
Courgettes
2
Mettez les courgettes dans le plat et laissez cuire pendant 12 minutes.
Aubergines
2
Mettez les aubergines dans le plat et laissez cuire pendant 11 minutes
sans les retourner.
65
chapitre 3 – utilisation du four : conseils et tableaux des temps
3.9 - CUISSON AVEC LA FONCTION VAPEUR (SEULEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)
Cette fonction convient pour :
• cuire rapidement tous les aliments à la vapeur : légumes, poisson, etc.
Démarrer le four en fonction vapeur
66
1
Retirez le plateau tournant en verre
(F), l’axe (D) et le support du plat
tournant (G) de la cavité.
2
Versez 200/400 cc d’eau dans le
récipient en plastique et posez dessus la base métallique de l’accessoire vapeur.
3
Mettez l’aliment dans l’accessoire
vapeur, en le posant sur la base
métallique, ou sur la grille en plastique pour cuire deux plats en
même temps. Refermez l’accessoire
avec son couvercle métallique, en
vous assurant qu’il est bien posé su
le bord en plastique du récipient.
4
Appuyez sur la touche STEAM (3).
Le voyant à côté de la touche s’allumera.
5
Programmez la durée de la cuisson, en appuyant sur les touches
TIME ADJUST (6) (séparément).
Pour le choix de la durée, consultez
toujours les tableaux indiqués au
Chapitre 3. Remarque : vous pouvez modifier le temps programmé
même PENDANT la cuisson, en
appuyant simplement sur les touches TIME ADJUST (6) (séparément).
OK
chapitre 3 – utilisation du four : conseils et tableaux des temps
6
Quand la cuisson est terminée,
l’appareil émet un signal sonore (3
“bip”) et l’écran affiche le message
« E N D »Ouvrez la porte et retirez
les aliments.En appuyant sur la touche STOP (7) ou 3 minutes après la
fin de la cuisson, l’écran affichera
l’heure du jour.
Attention : pendant la cuisson, il se produit de la vapeur très chaude à l’intérieur de l’accessoire.
Faites attention en ouvrant le couvercle à ne pas vous brûler avec la bouffée de vapeur qui s’échappe.
Saisissez l’accessoire exclusivement par la base en plastique et soulevez le couvercle à l’aide de la poignée
supérieure, évitant le contact avec les pièces métalliques de l’accessoire.
UTILISATION DE LA FONCTION VAPEUR POUR CUISINER
Avec cet accessoire, les aliments cuisent à la chaleur humide produite par l’eau qui bout mais sans contact
direct avec celle-ci, ce qui réduit la perte de sels nutritifs.L’accessoire vapeur est doté d’un couvercle en métal
qui ne laisse pas passer les micro-ondes. Celles-ci chauffent uniquement l’eau contenue dans la partie en
plastique et qui produit la chaleur qui va cuire les aliments. Utilisez 200 cc d’eau pour les cuissons inférieures
à 12 minutes et 400 cc pour les cuissons supérieures.
Évitez d’utiliser l’accessoire avec moins de 200 cc d’eau dans le récipient (à vide) afin de prévenir les dégâts
ou les décharges électriques dans l’accessoire vapeur. Si l’eau évapore complètement avant la fin de la
cuisson, ajoutez 200 cc d’eau dans le récipient.
Les temps indiqués dans le tableau représentent une moyenne et ils doivent être réglés en tenant compte de ces
quelques règles fondamentales :
• les temps de cuisson dépendent de la dimension de l’aliment. Par conséquent les légumes coupés en petits
morceaux cuiront plus vite que les légumes entiers.
• un aliment porté à température ambiante cuit plus vite que ceux qui sortent du réfrigérateur
• le résultat de la cuisson d’un aliment dépend toujours de la qualité et de la fraîcheur du produit base
• n’utilisez pas l’accessoire s’il est visiblement abîmé, cassé ou déformé. Ne cuisinez jamais sans le
couvercle et la base en métal.
TEMPS DE CUISSON
TYPE
•
•
•
•
•
•
•
•
Courgettes entières
Courgettes en morceaux
Chou-fleur
Pommes de terre en morceaux
Pommes de terre entières
Darne de saumon
Truite saumonée
Blanc de poulet
QUANTITÉ
400
400
450
500
500
350
400
300
gr
gr
gr
gr
gr
gr
gr
gr
TEMPS DE CUISSON
15
12
23
20
25
13
13
13
minutes
minutes
minutes
minutes
minutes
minutes
minutes
minutes
67
CHAPITRE 4 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
4.1 NETTOYAGE
Avant d’effectuer toute opération d’entretien ou de nettoyage, débranchez
l'appareil et attendez qu’il refroidisse.
Pour assurer un fonctionnement optimal de l'appareil, nettoyez régulièrement la
porte, l'intérieur et l'extérieur du four avec un linge humide et du savon neutre
ou du détergent liquide.
Veillez à ce que les couvercles de sortie des micro-ondes (C) soient toujours
propres :
Attention : votre four est peint. Évitez les détergents abrasifs, les éponges
métalliques et les objets métalliques pointus. En outre, lorsque vous nettoyez la
surface extérieure du four, veillez à ce que l’eau et le détergent liquide ne
pénètrent pas dans les fentes de sortie d’air et de vapeur situées au-dessus de
l’appareil. Il est également recommandé de ne pas utiliser d’alcool, de produits
détergents abrasifs ou à base d’ammoniaque pour nettoyer les surfaces de la
porte.
Afin de garantir une fermeture parfaite, maintenez parfaitement propre
l'intérieur de la porte et évitez de laisser les dépôts de saleté ou de résidus
d'aliments s'accumuler entre la porte et la façade du four.
N’utilisez jamais de nettoyeurs à vapeur pour nettoyer l'intérieur du four.
Nettoyez régulièrement les orifices d’entrée de l’air au dos du four pour
empêcher que la poussière et les dépôts de saleté ne les bouchent.
Retirez périodiquement le plateau tournant (G) et son support (H) pour les
nettoyer. Nettoyez également le fond du four.
Lavez le plateau tournant et son support à l’eau + savon neutre (ils passent au
lave-vaisselle.)
Évitez d’immerger le plateau tournant dans l’eau froide après une longue
période de réchauffement : le choc thermique le briserait.
Le moteur du plateau tournant est fermé hermétiquement.
Toutefois, lors du nettoyage du fond du four, veillez à ce que de l’eau ne pénètre
pas sous l’axe du plateau tournant (D).
Avertissements pour l'élimination correcte du produit aux termes de la Directive européenne 2002/96/EC.
Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains.
Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service.
Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour
l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le
symbole d'un caisson à ordures barré.
68
chapitre 4 - entretien et nettoyage
4.2 ENTRETIEN
En cas de mauvais fonctionnement ou d’un problème quelconque, adressez-vous au SAV agréé par le Fabricant Avant d’appeler nos techniciens, vérifiez les points suivants :
PROBLÈME
CAUSE/SOLUTION
•
•
L’appareil ne fonctionne pas.
•
•
•
•
Condensation sur le plan d’appui et à l’intérieur
du four ou autour de la porte.
Étincelles à l’intérieur du four.
Remettez le contrôle électronique à zéro en débranchant l’appareil pendant au moins 1-2 minutes.
La fonction d’économie d’énergie pourrait être
activée (écran étaient) : appuyez sur une touche ou
ouvrez la porte du four.
La porte n’est pas bien fermée.
La fiche n’est pas bien enfoncée dans la prise.
La prise ne fournit pas de courant (contrôler le fusible de l’habitation).
La sécurité enfants a été activée (symbole
à l’écran).
•
Si vous cuisez des aliments contenant de l’eau, il est
tout à fait normal que la vapeur qui se forme à l’intérieur du four sorte et se condense dans le four, sur le
plan de cuisson ou autour de la porte.
•
N’allumez pas le four vide avec les fonctions seulement micro-ondes et cuisson combinée
Évitez les récipients métalliques, les sachets et les
emballages avec des parties métalliques.
•
•
Les aliments ne chauffent ou ne cuisent pas suffi•
samment.
Sélectionnez le mode de cuisson correct ou augmentez le temps de cuisson
Les aliments n’ont pas été complètement décongelés
avant la cuisson.
•
Sélectionnez la fonction correcte ou diminuez le
temps de cuisson
Seulement pour la fonction vapeur : l’accessoire
doit être parfaitement fermé.
Les aliments brûlent.
•
•
Les aliments ne sont pas cuits de façon uniforme.
•
Mélangez les aliments pendant la cuisson. N’oubliez pas que les aliments cuisent mieux s’ils sont
coupés en morceaux de taille uniforme.
Le plateau tournant est bloqué.
REMARQUE :
Le four peut continuer à être utilisé sans problèmes même si l’ampoule d’éclairage est grillée.
Pour remplacer l’ampoule, adressez-vous à un centre SAV agréé.
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