Manuel du propriétaire | SEB EX1500 COMBI ALLEGRO Manuel utilisateur

+ Conformez-vous a la notice pour les instructions de détartrage.
+ Ne mettez pas l'appareil en marche s'il est endommagé ou si le cordon
est en mauvais état.
* Sile cordon ou tout autre élément spécifique devient défectueux, il doit
étre remplacé uniguement par un centre service agree. En aucun cas,
l'appareil ne doit être ouvert par vos soins. |
- Vérifiez que le porte-filtre espresso est bien serré avant de faire couler le
café et remettez le sélecteur sur O avant de déserrer le porte-filtre. |
* Tenez l'appareil hors de portée des enfants. Les jeunes enfants et les
personnes handicapées ne doivent utiliser l'appareil que sous la
surveillance d'un adulte responsable.
* Ne pas dévisser ou retirer le couvercle de sécurité de la chaudière
espresso pendant que l'appareil est en marche. Attendre que toute l'eau
et la vapeur soient utilisées. Ne retirez le couvercle de sécurité qu'après
s'être assuré que la pression a été libérée par la buse vapeur.
* Ne réchauffez pas le contenu des carafes espresso et cafetière filtre au
micro-onde.
< Il y a risque de brûlures si le couvercle de la cafetière est enlevé pendant
l'infusion.
* Ne versez jamais de l’eau froide dans le réservoir cafetière filtre,
immédiatement après le cycle d'infusion. Laissez refroidir l'appareil avant
de remplir à nouveau le réservoir.
- Pour éteindre, tournez le sélecteur sur O puis débranchez.
» Utilisez cet appareil uniquement pour l'usage auquel il est destiné.
< Soyez extrêmement prudent lors de l’utilisation de la fonction vapeur.
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
Il est recommandé de se familiariser avec toutes les pièces de l'appareil
avant la première utilisation. Insérer le panier-filtre dans le porte-filtre, placer
le porte-filtre dans les anneaux prévus à cet effet, retirer et replacer le
couvercle du chauffe-eau. Vérifier les différentes positions du sélecteur de
fonction. Pour éliminer tout produit résiduel de fabrication, il est
recommandé de faire fonctionner l'appareil (tel que décrit dans la section
« Préparation de l’espresso ») une ou deux fois avec de l'eau seulement,
sans mouture à café espresso. Laver toutes les pièces amovibles à l'eau tiède
savonneuse, bien rincer et sécher.
Lire attentivement toutes les directives, les avertissements et les
commentaires avant d'utiliser l'appareil.
ATTENTION - PRESSION
Ne jamais enlever le capuchon de sécurité du chauffe-eau (e1) ni retirer le
porte-filtre (e9) pendant que l'appareil est en position « ON » et tant qu'il y a
de la pression dans le chauffe-eau.
Ne jamais déplacer ni retirer le porte-filtre pendant que l’appareil fonctionne
et qu'il est sous pression. 6
Suivre les instructions ci-dessous pour vérifier si l'appareil est toujours sous
pression. Respecter ces mesures de sécurité lorsque l'appareil fonctionne
ainsi que pendant 10 à 15 minutes suivant la dernière utilisation.
L Tourner le sélecteur de fonction (S) en position « OFF ».
_ Ouvrir le bouton de vapeur avec précaution (e2) en le tournant dans le
sens contraire des aiguilles d’une montre. Si de la vapeur s'échappe de la
buse, le chauffe-eau est toujours sous pression. Fermer le bouton de
vapeur et suivre les instructions ci-dessous.
. Prendre un pichet rempli d’eau froide et y insérer la buse à vapeur. Mettre
en marche le bouton de vapeur (e2) en tournant dans le sens contraire
des aiguilles d'une montre. Laisser le bouton ouvert jusqu'à ce qu'il n’y
ait plus de vapeur. Arrêter la fonction vapeur en tournant le bouton dans
le sens des aiguilles d'une montre.
. Retirer maintenant le couvercle du chauffe-eau et le porte-filtre
UN VRAI ESPRESSO
L'espresso est un café bien plus riche et goûteux qu'un café filtre ordinaire. ||
doit être onctueux, foncé et savoureux. La plupart des gens préfèrent le
déguster en petite quantité car Ii s'agit d'une boisson riche. C’est pourquoi
l'espresso est habituellement servi dans de petites tasses (60 a 80 ml) a demi
remplies.
Lorsque cet appareil est utilisé correctement, vous obtenez un espresso
onctueux, foncé et savoureux. || suffit de suivre les instructions et d'utiliser
du café espresso frais, bien torréfié et pré-moulu.
L espresso ou le cappuccino ne se préparent pas comme le café filtre
ordinaire. Une des principales différences réside dans le fait que l'eau est
amenée à ébullition pour être ensuite forcée à travers le café moulu. Cela
signifie que l'appareil à espresso fonctionne sous pression et qu'il nécessite
une attention particulière.
A ATTENTION - CHAUD
Ne pas toucher au capuchon du chauffe-eau (e1) pendant la préparation.
Avant de retirer le couvercle, éteindre l'appareil et laisser refroidir au moins
2 ou 3 minutes. Laisser la pression s'échapper. Consulter la section
ATTENTION - PRESSION.
PREPARER UN CAFE PARFAIT
Le café parfait varie selon les goûts de chacun. Il s'agit d'un art et d'une
science et son goût ne dépend pas uniquement de la mouture mais aussi de
l'appareil utilisé. L'eau, la température de l'eau, le temps de contact entre
l’eau et le café, la mouture, le type de filtre — sont tous des éléments qui
jouent un rôle important dans la saveur du café. Une mise au point précise
de ces aspects constitue l’art de préparer le café idéal.
Voici les quatre principes de base :
1. L'eau
Il est important d'utiliser de l’eau fraîche. Puisque le café est composé à
98% d’eau, toute saveur résiduelle de l’eau se transfère au café. Plus l’eau est
saine, meilleur est le café.
2. Le café
Utiliser des grains de café haut de gamme selon les goûts de chacun. i
existe deux types principaux de café : l’arabica et le robusta. Les grains de
café arabica ont un goût prononcé et contiennent moins de caféine. Les
grains robusta en contiennent davantage, sont plus «corsés» et
habituellement utilisés dans des mélanges. L'origine des grains de café et la
torréfaction en détermineront la saveur. La torréfaction varie de légère à très
foncée. Les torréfactions légères offrent un goût velouté, délicat et
aromatique, tandis que les torréfactions moyennes à moyennes foncées
offrent une saveur légèrement plus prononcée avec un goût plus équilibré et
plein, et les torréfactions foncées offrent un goût très prononcé, avec des
tons nuancés de fumée.
3. La mouture
Utiliser la bonne finesse de mouture et moudre les grains juste avant de
préparer le café. La variation de la finesse de la mouture dépend du type de
filtre utilisé. II est préférable d'utiliser des filtres en papier car ils permettent
l’utilisation d'une mouture plus fine, qui entraîne une pleine extraction du
café et un temps de contact plus long avec l’eau. Les filtres permanents
exigent une mouture légèrement moins fine; par conséquence, le taux
d'extraction est réduit. Pour savoir quelle mouture utiliser, considérer la règle
générale suivante : plus le temps d'infusion est long, plus la mouture doit
être fine.
4, Les proportions
|! est recommandé d'utiliser 1 cuillère rase de café moulu par tasse et
d'ajuster la quantité selon vos goûts.
CAFE
PREPARATION DU CAFE
Avant de préparer la première cafetière de délicieux café, il est recommandé
de rincer l'appareil en le faisant fonctionner sans café. Effectuer un ou deux
cycles complets, avec de l’eau seulement (sans café dans le panier-fiitre).
Cela enlèvera toute poussière qui pourrait avoir pénétré dans l'appareil
pendant le transport.
S'assurer que le réservoir d’eau est vide. Retirer tout document ou autre item
du réservoir d'eau.
Le couvercle de la carafe doit être mis en place correctement pendant le
cycle d'infusion.
Pour ouvrir le couvercle, appuyer sur le rabat situé sur le dessus de la
poignée de la carafe.
S'assurer que le filtre pivotant est en place correctement pendant le cycle
d'infusion. Appuyer fermement jusqu'a ce que la poignée entre en contact
avec le côté de l'appareil et que le filtre « clique ».
Attention : Si le filtre pivotant n'est pas bien en place, la fonction « Arrêter
et servir » ne fonctionne pas. Cela peut causer un débordement d'eau
chaude ou de café chaud.
Le mécanisme « Arrêter et servir » est en fonction tant et aussi
longtemps que la carafe en verre est insérée dans l'appareil et déposée à
plat sur la plaque chauffante, et que le filtre pivotant est installé
correctement. Lors de la préparation du café, s'assurer que la carafe en
verre est bien en place (consulter la section « Arrêter et servir »).
Placer l'appareil à proximité d'une prise murale et utiliser la longueur de
cordon nécessaire pour brancher l'appareil (Figure 1).
Pour mettre le café moulu
1.
Faire pivoter le porte-filtre (Figure 2) et insérer un filtre en papier dans le
panier. 1! est recommandé d'utiliser des filtres numéro 4. Lorsqu'un filtre
en papier est utilisé, s'assurer que la couture est orientée vers la base du
porte-filtre (figure 3).
Avec les mains, façonner le filtre de façon à ce qu'il s'adapte au contour
du porte-filtre. Cela donnera de meilleurs résultats.
Mettre le café moulu dans le filtre (figure 4). 11 est recommandé d'utiliser
une cuillère rase de café moulu pour chaque tasse préparée. Après
plusieurs utilisations, on ajuste habituellement la quantité de café selon
les goûts de chacun.
|| n'est pas recommandé d'utiliser un café moulu trop finement, qui a la
texture d’une poudre, car cela empêche l’eau de traverser le filtre.
3. Fermer le porte-filtre et s'assurer qu'il est en place correctement (figure 5).
A ATTENTION
S'assurer que le filtre en papier ne se replie pas sur lui-méme quand le porte-
filtre est fermé, car l’eau pourrait alors couler entre le filtre et le porte-filtre,
ce qui donnerait un café très faible et fade.
Remplir le réservoir d'eau
1. Ouvrir le couvercle à charnière (figure 6). Verser la quantité d'eau désirée
(figure 7) et refermer le couvercle. Après le cycle d'infusion, il y aura
moins de café frais par rapport à la quantité d'eau utilisée. Cela est dû à
l'absorption minimale de l’eau par le café moulu. Pour faciliter la
préparation, les niveaux indiqués sur l'appareil et sur la carafe en verre
tiennent compte de cette absorption.
2. Placer la carafe en verre, munie de son couvercle, sur la plaque
chauffante.
3. Tourner le sélecteur (S) en position « ON » du côté café filtre. Le voyant
lumineux s'allume pour indiquer le début du cycle de percolation (figure 8).
4. Tant que le voyant lumineux bleu est allumé, le café est gardé chaud.
FONCTION « ARRETER ET SERVIR »
La fonction « Arrêter et servir » est la réponse de Rowenta à l'impatience
des buveurs de café avides de leur première tasse! I! s'agit d'un mécanisme
qui empêche automatiquement le café de couler dans le cône du filtre si la
carafe en verre est retirée de la plaque pendant le cycle d'infusion. Environ
20 secondes peuvent s’écouler entre le moment ou la carafe est retirée de la
plaque et le moment où elle est remise en position.
Le mécanisme « Arrêter et servir » est si efficace qu'aucune goutte de café
ne coule sur la plaque. Une fois la carafe remise en place, le cycle d'infusion
se poursuit et le café coule à nouveau dans la carafe.
A ATTENTION
Si une quantité importante de café coule sur la plaque lorsque la carafe est
retirée, cela signifie habituellement que le sceau du porte-filtre est manquant
ou endommagé. Dans ce cas, adressez-vous a un centre service agree
Rowenta. ll se peut également que le filtre en papier contienne trop de
mouture. Cela entraîne le débordement de l’eau qui coule sur le café et celle-
ci s'infiltre entre le cône de papier et le porte-filtre.
S'il y a blocage et qu’un débordement en résulte, remettre immédiatement la
carafe sur la plaque chauffante et laisser le cycle se poursuivre jusqu’à la fin.
Ne pas faire pivoter le porte-filtre avant la fin du cycle.
10
NETTOYER L APPAREIL
_ Toujours débrancher l'appareil avant de le nettoyer. Nettoyer le porte-
filtre, la carafe et le couvercie à l'eau tiède avec du savon doux liquide.
Ces pièces sont résistantes au lave-vaisselle; les placer sur le plateau
supérieur pour les éloigner des éléments chauffants.
- Ne jamais utiliser d'agents à récurer.
_ Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau.
_ Pour le nettoyer, l'essuyer simplement avec un linge doux et humide.
Ne jamais utiliser un linge pour nettoyer l'intérieur du réservoir d'eau car
cela pourrait y laisser des résidus. Rincer régulièrement le réservoir à
l’eau froide.
DETARTRER L'APPAREIL
La garantie limitée n’inclut pas les appareils qui ne fonctionnent pas ou qui
fonctionnent mal parce que le détartrage n'a pas été correctement effectué.
L'appareil doit être détartré régulièrement. La fréquence du détartrage
dépend du niveau de dureté de l’eau et de la fréquence d'utilisation.
Voici des indices indiquant qu'un détartrage est requis :
- augmentation du bruit lors du cycle de percolation,
- temps de préparation prolongé.
Si l'appareil est utilisé souvent, suivre ces directives de détartrage :
- une fois par année s’il s'agit d'eau douce,
- tous les trois mois s'il s'agit d'une eau de dureté moyenne,
- une fois par mois s’il s'agit d'eau dure.
Si vous ne savez pas jusqu'à quel point l'eau est dure, communiquer avec le
service local d'approvisionnement en eau.
Dissoudre un sachet de détartrant pour cafetière dans 300 ml d'eau ou
prendre 2 grandes tasses de vinaigre d'alcoo! blanc. Verser cette solution
dans le réservoir d'eau et la faire couler a travers l'appareil 2 ou 3 fois, de la
méme facon que le café est préparé, mais sans café moulu. Laisser refroidir
la solution de détartrage chaude avant de la verser de nouveau dans le
réservoir d’eau. Faire couler 2 réservoirs d’eau claire de la même façon.
41
ESPRESSO
PREPARATION DE L'ESPRESSO
1. Placer l'appareil à proximité d'une prise murale et libérer la longueur de
cordon nécessaire pour brancher l'appareil (figure 1).
2. Placer le panier-filtre (e8) dans le porte-filtre (e9) et le faire pivoter pour
qu'il soit solidement verrouillé en place (figure 9).
3. Remplir de café moulu espresso. Le panier-filtre est doté d'indicateurs
pour 2 ou 4 tasses. Tasser légerement le café et enlever tout résidu sur le
pourtour du porte-filtre, afin de pouvoir le placer correctement dans la
téte de percolation (figure 10).
A ATTENTION
Ne pas trop tasser le café.
Ne pas dépasser le niveau de 4 tasses indiqué à l'intérieur du panier-filtre.
Cela pourrait obstruer l'appareil ou le faire déborder.
4. Pour mettre en place le porte-filtre, orienter la poignée vers la gauche,
lever le porte-filtre dans la téte de percolation et le tourner vers la droite,
jusqu’a ce qu'il bloque.
Si la poignée du porte-filtre n'est pas centrée lorsqu'il est en place, ne pas
faire fonctionner l'appareil. Retirer le porte-filtre et le réinsérer tel que
décrit ci-dessus (figure 11).
Le respect de ces procédures empêche le porte-filtre de se déloger sous
l'effet de la pression pendant le cycle d'infusion.
5, Ouvrir le couvercle à charnière et dévisser le capuchon de sécurité du
chauffe-eau en le tournant dans le sens contraire des aiguilles d'une
montre (Figures 12 et 13).
6. Remplir le chauffe-eau avec de l'eau froide au moyen de la verseuse en
verre graduée (figure 14).
A ATTENTION
Ne jamais remplir le chauffe-eau si lappareil est en position « ON »,
Ne jamais verser plus de 300 mi d'eau dans le chauffe-eau.
Utilisez la verseuse espresso pour maitriser la quantité d'eau à verser.
La carafe en verre est graduée pour 2 ou 4 tasses.
Pour mousser |e lait du cappuccino, ajouter la quantité d'eau correspondant
au niveau de vapeur indiqué sur la carafe.
La capacité maximale correspond à la partie infèrieure de l'anneau
métallique de la carafe en verre, soit 4 tasses d'espresso plus l'eau
nécessaire a la production de vapeur pour la mousse du cappuccino.
12
A ATTENTION
Ne jamais remplir la carafe au-dessus du niveau inférieur de l'anneau
métallique!
COMMENTAIRE
Il est très important de verser uniquement la quantité d'eau nécessaire dans
le chauffe-eau. L'appareil videra le contenu du chauffe-eau au complet.
7. Fermer le couvercle du chauffe-eau en le tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre (figure 15).
8. Placer la carafe sous le porte-filtre et s'assurer que la fente du couvercle de
la carafe est directement sous l’orifice de sortie du porte-filtre (figure 16).
A ATTENTION
S'assurer que la grille de débordement (e7) est en place.
9. S'assurer que le bouton latéral (e2) est en position espresso. Tourner le
sélecteur (S) vers la gauche en position « ON » du cóté espresso. Le
voyant lumineux bleu de gauche s'allume (figure 17).
Il faut environ 2 minutes pour que l’eau soit suffisamment chaude.
L'eau est ensuite forcée à travers le café, jusqu'à la carafe en verre.
10. Attendre que l’eau du chauffe-eau soit complètement utilisée. Éteindre
l'appareil en tournant le sélecteur (S) en position centrale.
11. Ne pas dévisser le capuchon du chauffe-eau pendant que l'appareil
fonctionne. Attendre la fin du cycle et que toute l’eau et la vapeur soient
totalement utilisées (consulter la section « ATTENTION - PRESSION »).
A ATTENTION
Retirer le porte-filtre prudemment car les pièces métalliques peuvent être
chaudes. Une fois l'appareil éteint, il est recommandé d'attendre environ 2
minutes avant de retirer le porte-filtre. Pour ce faire, tourner le porte-filtre
vers la gauche jusqu’à ce qu'il se détache de l'appareil.
CAPPUCCINO
On dit que le cappuccino tient son nom de la couleur des robes portées par
les moines capucins qui appréciaient particulièrement cette boisson
savoureuse servie au dessert. Le cappuccino est traditionnellement fait de 1/3
d‘espresso, 1/3 de lait chaud et 1/3 de lait mousseux et peut être parfumé
selon les goûts de chacun avec de la cannelle, du sucre, des flocons de
chocolat ou même de l'alcool. Sa polyvalence en fait une boisson gourmet
de choix à l'échelle mondiale.
13
Préparation du cappuccino
Si l'accessoire à cappuccino n’est pas en place, l'installer (figure 18).
1. Verser de 120 a 180 ml de lait frais et froid dans un petit récipient. Ne pas
utiliser un récipient lavé à l’eau chaude s'il est encore chaud. Le récipient
doit pouvoir se glisser sous la buse de l'accessoire à cappuccino. Il est
recommandé d'utiliser du lait 1/2 écrémé pour obtenir une mousse dense
et consistante. Le lait entier ordinaire donne une mousse pius crémeuse.
2. Suivre les directives des étapes 1 et 2 de la section « Préparation de
l'espresso ».
3. Aussitót que les premiéres gouttes de café passent a travers le porte-
filtre, commencer a mousser le lait.
Immerger la moitié de la buse á vapeur dans le récipient de lait.
4. a) Tourner le bouton de vapeur (e2) dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre pour laisser échapper la vapeur (figure 19).
b) Incliner légerement le récipient de facon a toujours voir la position de
la buse pendant que le lait mousse
Toujours s'assurer qu'il y a un espace entre l'extrémité de la buse et le
fond du récipient pour laisser échapper la vapeur.
En quelques secondes, le lait commence à mousser. Pendant que la
mousse monte, baisser lentement le récipient afin de maintenir
l'extrémité de la buse légèrement au-dessous de la surface de la mousse.
Commentaire : ne pas faire bouillir le lait (si de grosses bulles se forment
sur la surface du lait, le lait est à ébullition).
c) Une fois la mousse prête à servir, maintenir l'extrémité de la buse dans
le lait mousseux afin d'éviter les éclaboussures et tourner le bouton de
vapeur dans le sens des aiguilles d'une montre pour arrêter son
fonctionnement.
d) Pour une mousse plus ferme, laisser le lait mousseux reposer une
minute.
A ATTENTION
Buse á vapeur obstruée
Les résidus de lait s'accumulent dans l'extrémité de la buse a vapeur. Pour
éviter l'obstruction de la buse, retirer le socle en plastique de l'accessoire à
cappuccino (figure 20) lorsque l'appareil est froid afin de faciliter le
nettoyage. Suivre les étapes pour nettoyer la buse à vapeur décrites dans la
section « Nettoyer l'accessoire à cappuccino ».
Ne pas oublier de remettre l'extrémité de la buse et de la visser en place
solidement (figure 21).
14
MOUSSER SANS PREPARER D'ESPRESSO (STEAMPLUG)
A ATTENTION |
S'assurer que l'appareil est froid et qu'il n’est plus sous pression (consulter
la section « ATTENTION — PRESSION »).
1. Remplir le récipient d'eau froide.
A ATTENTION
Pour obtenir uniquement de la vapeur, ne pas remplir la carafe en verre au-
dela du niveau de 2 tasses. Cette quantité d'eau suffit pour mousser le lait.
2. Préparer le récipient de lait a mousser ou réchauffer.
3. Placer la carafe en verre munie de son couvercle sous le porte-filtre
(figure 16). S'assurer que le bouton latéral de vapeur (e2) est en position
espresso. Tourner le sélecteur (S) vers la gauche en position « ON » du
côté espresso. Le voyant lumineux bleu de gauche s'allume (figure 17).
4. Ouvrir le bouton de vapeur immédiatement après avoir mis l'appareil en
marche. Rester près de l'appareil et se préparer à mousser le lait.
A ATTENTION
Ne pas laisser l'appareil sans surveillance a ce moment.
Il faut environ 30 à 60 secondes pour que la vapeur s'échappe de la buse.
Suivre les étapes 4.a) et 4.b) de la section «Préparation du cappuccino».
5. Une fois toute la vapeur échappée, fermer le bouton et éteindre l'appareil.
Attention :
Si l'eau n’est pas complètement utilisée :
a) Eteindre l'appareil.
b) Laisser le reste de vapeur s'échapper dans un autre récipient.
Ne pas fermer le bouton de vapeur avant que la vapeur ne soit entièrement
échappée ou que l'appareil soit éteint. (Consulter la section —« ATTENTION -
PRESSION»).
A ATTENTION
La partie en plastique de la buse a cappuccino (e4) a 2 petits trous latéraux
qui permettent d'injecter I'air dans le lait.
Si ces trous sont obstrués, le lait ne moussera pas correctement. Ne pas
immerger la buse a la hauteur de ces trous car le lait risque alors de les
obstruer.
NETTOYER L' APPAREIL A ESPRESSO ET A CAPPUCCINO
Avant de nettoyer l'appareil, l'éteindre, le débrancher et le laisser refroidir.
Le porte-filtre, le panier-filtre, la carafe, le couvercle de la carafe ainsi que la
grille de débordement ne peuvent pas étre lavés au lave-vaisselle. Utiliser
seulement de l’eau chaude et du savon doux. Ne jamais utiliser d'accessoire
ou de produit abrasif. |
15
L'appareil peut être nettoyé avec un linge humide. Ne jamais immerger
l’appareil dans l'eau ou dans tout autre liquide. Nettoyer la tête de
percolation à l’aide d’un linge humide et enlever toute mouture de café
résiduel. S'il reste de l'eau dans la chaudière, laisser refroidir, retirer toutes
les pièces amovibles puis vider par l'ouverture supérieure en tournant
l'appareil à l'envers.
Nettoyer la buse à cappuccino
Nettoyer la buse chaque fois qu’elle est immergée dans du lait, autrement
l’intérieur de la buse s'obstrue et les dépôts de lait sèchent sur la surface
extérieure et sont difficiles à nettoyer par la suite.
Si la buse est obstruée, retirer le socle en plastique de la buse à
cappuccino (figure 20) une fois que l'appareil est froid et dévisser
l'extrémité de la buse (figure 21).
Retirer les particules de lait à l’aide d’une aiguille et rincer sous l'eau du
robinet. Remettre l'extrémité de la buse en place et s'assurer qu'elle est bien
vissée. Essuyer l'extérieur de la buse avec un linge mouillé. Maintenir le
linge à l'extrémité de la buse de façon à la couvrir et ouvrir la buse de
vapeur. Laisser la vapeur s'échapper dans le linge une ou deux secondes,
puis refermer la buse. Tout résidu de lait devrait alors être évacué. Rincer le
socle de plastique de la buse à cappuccino à l’eau tiède. Si les orifices qui
servent à aspirer l'air sont obstrués, une petite aiguille peut être utilisée pour
les nettoyer.
Nettoyage du plateau d'égouttage
La grille de débordement et la cavité sous cette grille peuvent être
nettoyées en retirant la grille (figure 22).
A ATTENTION
Ne pas tenter d'ouvrir ou de démonter le corps de l'appareil.
DETARTRAGE DE L'APPAREIL A ESPRESSO
La garantie limitée n’inclut pas les appareils qui ne fonctionnent pas ou qui
fonctionnent mal parce que le détartrage n'a pas été correctement effectué.
À cause des substances acides utilisées pour le détartrage, il est
recommandé de protéger les surfaces de travail et l'évier pendant cette
opération, plus particulièrement s‘ils sont faits de marbre ou de pierre.
Isoler l’appareil à l’aide d’une serviette, d’un linge de table ou d'un
plateau. |
l'appareil a espresso doit étre détartré régulièrement. La fréquence du
détartrage dépend du niveau de la dureté de l’eau et de la fréquence
d'utilisation.
Avant d'effectuer le détartrage, il faut d'abord dévisser la grille située a
l'intérieur de la tête de percolation.
16
1. Retirer le tartre et les résidus de café de la grille et de la téte de
percolation.
2. Retirer le socle de plastique de l'accessoire a cappuccino (figure 20).
3. Dissoudre un sachet de solution de détartrage 300 ml d'eau tiède et
verser dans la chaudière. Placer un récipient sous la tête de percolation et
un autre sous la buse à vapeur.
(Commentaire : ne pas utiliser le porte-filtre pendant le détartrage)
4. Ouvrir la buse et mettre en marche l'appareil. Laisser la solution de
détartrage s'écouler de la tête de percolation et de la buse.
5. Une fois le cycle complété, éteindre l'appareil et le laisser refroidir.
6. Répéter les étapes 4 et 5.
Remplir la chaudière d'eau claire et la laisser s'écouler complètement.
Répéter ce processus. Eteindre l'appareil et le laisser refroidir. Replacer la
grille dans la tête de percolation et remettre en place le socle de plastique de
l'accessoire à cappuccino.
DEPANNAGE
(Toujours s'assurer que l'appareil est branché et qu'il est en position
« ON »).
Problème :
1. L'espresso coule autour du porte-filtre.
Cause :
Le porte-filtre n'est pas bien placé.
Le porte-filtre n'est pas engagé à fond.
Le joint est sale et doit être nettoyé.
Le joint manque d'élasticité, le remplacer.
|| y a des résidus de café sur le pourtour du porte-filtre.
Problème :
2. Lespresso ne coule pas.
Cause :
11 n’y a pas d’eau dans la chaudière.
Il n'y a pas de café dans le porte-filtre.
Le filtre est obstrué parce que le café est trop finement moulu ou trop
tasse.
Problème :
3. La vapeur ne s'échappe pas de la buse.
Cause :
Il n’y a pas suffisamment d’eau dans la chaudière.
La buse est obstruée (consulter la section« Nettoyer l'accessoire à
cappuccino »).
17
Problème :
4. Le lait ne mousse pas suffisamment.
Cause :
L’extrémité de la buse touche le fond du récipient.
La buse est obstruée : les petits trous sur la partie supérieure du socle en
plastique de l'accessoire à cappuccino sont obstrués (consulter la section
« Nettoyer l'accessoire à cappuccino »).
Le lait n'est pas assez gras ou pas assez froid (plus de 8°C).
Pour de meilleurs résultats.....
Toujours utiliser de l'eau fraîche et froide (l’eau chaude peut être croupie et
contenir des dépôts de minéraux qui peuvent altérer la saveur du café).
....ll est recommandé de moudre le café soi-même. Des grains fraîchement
moulus offrent un arôme et une saveur plus riches. Utiliser la cuillère à
grains Rowenta pour mesurer le dosage adéquat de café par tasse.
…Servir le café aussitôt qu'il est prêt.
…Ne jamais réchauffer le café.
Participons à la protection de l’environnement !
(O Votre appareil contient de nombreux matériaux
valorisables ou recyclables.
= Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à
défaut dans un centre service agréé pour que son
traitement soit effectué.
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