Manuel du propriétaire | Brandt BBM7000W Manuel utilisateur

Ajouter à Mes manuels
20 Des pages
Manuel du propriétaire | Brandt BBM7000W Manuel utilisateur | Fixfr
GUIDE D’UTILISATION
Cuisinière
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d’acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous remercions
de la confiance que vous nous accordez.
Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode
de vie, à vos besoins, pour qu’il réponde au mieux à vos attentes. Nous y
avons mis notre savoir-faire, notre esprit d’innovation et toute la passion
qui nous anime depuis plus de 60 ans.
Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences,
notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute
pour répondre à toutes vos questions ou suggestions.
Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez
nos dernières innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite
de profiter pleinement de votre achat.
Important : avant de mettre votre appareil en marche,
­ euillez lire attentivement ce guide afin de vous familiariser
v
plus rapidement avec son fonctionnement.
2
SOMMAIRE
PRESENTATION DE VOTRE CUISINIERE.............................................
4
1 - Description de la table de cuisson......................................
4
2 - Description du bandeau de commande...............................
4
3 - Description du four...........................................................
5
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL...................................................
6
1
- Utilisation des foyers de la table........................................
1.1 - Allumage des foyers gaz.............................................
1.2 - Réglage de la flamme.....................................................
1.3 - Utilisation de la plaque électrique ...............................
1.4 - Conseils pour l’utilisation des brûleurs de la table.........
6
6
6
7
7
2
- Utilisation du four.............................................................
2.1 - Choix de la fonction...................................................
2.2 - Réglage de la température.........................................
2.3 - Minuterie (selon modèle)............................................
2.4 - Conseils pour l’utilisation du four.................................
8
8
8
8
8
3 - Modes de cuisson du four..................................................
9
4 - Guide de cuisson..............................................................
11
5 - Accessoires......................................................................
13
ENTRETIEN ET NETTOYAGE.............................................................
15
1 - Partie extérieure...............................................................
15
2 - Vitre de porte de four.......................................................
15
3 - Manettes de commande....................................................
15
4 - Grilles de support de casseroles.........................................
15
5 - Brûleurs du dessus...........................................................
15
6 - Four................................................................................
15
7 - Remplacement de la lampe du four....................................
16
ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT...................................................
17
ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION................................................
18
SERVICE APRES-VENTE....................................................................
20
3
PRESENTATION DE VOTRE CUISINIERE
1
Description de la table de cuisson
Plaque électrique
2000W diam.180 mm
ou Brûleur Rapide
(selon modèle)
Brûleur Semi-Rapide
Brûleur Ultra-Rapide
Brûleur Grand Rapide
(selon modèle)
2
Brûleur Auxiliaire
Description du bandeau de commande
En fonction du modèle de votre appareil, le bandeau de commande de votre cuisinière se présente
selon l’une des ­configurations ci-dessous :
Manette du brûleur avant droit
ou arrière droit (selon modèle)
Manette du brûleur avant gauche ou avant
droit (selon modèle)
Manette du brûleur arrière gauche ou avant gauche
(selon modèle)
Manette du brûleur arrière gauche ou de la plaque électrique
(selon modèle)
Manette de thermostat four
Sélecteur de fonctions four
Voyant de plaque électrique (selon modèle)
Manette du brûleur avant droit
ou arrière droit (selon modèle)
Manette du brûleur avant gauche ou avant
droit (selon modèle)
Manette du brûleur arrière gauche ou avant gauche
(selon modèle)
Manette du brûleur arrière gauche ou de la plaque électrique
(selon modèle)
Manette de thermostat four
Sélecteur de fonctions four
Allumage électronique des
brûleurs de table
Voyant de plaque électrique (selon modèle)
Manette du brûleur avant droit
ou arrière droit (selon modèle)
Manette du brûleur avant gauche ou avant
droit (selon modèle)
Manette du brûleur arrière gauche ou avant gauche
(selon modèle)
Manette du brûleur arrière gauche ou de la plaque électrique
(selon modèle)
Manette de thermostat four
Sélecteur de fonctions four
Minuterie four
Voyant de plaque électrique (selon modèle)
4
PRESENTATION DE VOTRE CUISINIERE
3
Description du four
Lampe
Grill électrique
Gradins
3
5
Trou de tournebroche
(selon modèle)
3
Ventilateur de brassage d’air
(selon modèle)
1
N.B. : Selon le modèle de votre appareil, le trou du tournebroche peut être positionné au centre de
la paroi située au fond du four.
5
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
1
Utilisation des foyers de la table
1.1 - ALLUMAGE DES FOYERS GAZ
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet dont
l’ouverture se fait en appuyant et en tournant
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Le dispositif de verrouillage de sécurité coupe
très rapidement l’arrivée de gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme (débordement,
courant d’air...).
A
B
fig.1
A Bougie d’allumage
B Thermocouple
La sécurité des brûleurs est matérialisée par une
tige métallique (thermocouple), située directement au voisinage de la flamme (fig.1).
Allumage manuel :
Choisissez le brûleur désiré en vous repérant aux
symboles situés près des manettes (ex : brûleur
arrière droit
).
Rapprochez l’allumette ou l’allume-gaz du brûleur puis enfoncez et tournez la manette dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à
la position maximum
. Maintenez l’appui sur
la manette jusqu’à l’obtention de la flamme afin
d’enclencher le système de sécurité.
Allumage intégré aux manettes:
• Appuyez sur la manette puis tournez dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à la
position maximum
.
Relâchez ensuite la manette, la flamme persiste.
La sécurité gaz est en fonction.
• Maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage du
­brûleur.
Conseils :
- Si votre brûleur s’éteint, renouvelez l’opération en maintenant appuyé plus longtemps.
• A l’apparition de la flamme maintenez toujours
la manette appuyée durant quelques secondes
pour déclencher le système de sécurité.
- En cas d’extinction accidentelle de la
flamme, il suffit de réallumer normalement
en suivant les instructions de l’allumage.
• Relâchez ensuite la manette, la flamme persiste. La sécurité gaz est en fonction.
Allumage électronique par bouton :
- En cas de panne de courant, il est toujours possible d’allumer la flamme en approchant une allumette du brûleur, tout en
maintenant la manette du robinet correspondant ouverte en débit maximum.
• Appuyez sur le bouton d’allumage électronique
pour pour déclencher une série d’étincelles puis
enfoncez et tournez la manette gaz dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à la position maximum
.
1.2 - REGLAGE DE LA FLAMME
• Maintenez la pression sur le bouton d’allumage
jusqu’à ce que le brûleur soit allumé.
Tournez la manette entre le symbole grande
flamme
et et le symbole petite flamme
pour régler la hauteur de la flamme.
• Maintenez l’appui sur la manette quelques secondes après l’apparition de la flamme, afin d’enclencher le système de sécurité.
La fermeture du robinet s’effectue en ramenant
la manette sur le point O.
• Relâchez ensuite la manette, la flamme persiste. La sécurité gaz est en fonction.
6
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
1.3 - UTILISATION DE LA PLAQUE
ÉLECTRIQUE
Pour obtenir un allumage correct de vos brûleurs, nous vous conseillons :
- de veiller régulièrement au parfait état de propreté des bougies et au bon fonctionnement des
éléments qui composent les brûleurs,
- de vous assurer, avant allumage, de la bonne
mise en place des têtes de brûleurs et des chapeaux,
- de poser vos récipients sur la grille avant d’allumer.
Tournez la manette vers la position choisie, le
voyant de mise en marche s’allume.
Pour arrêter la plaque électrique, ramenez la
­manette vers la position zéro, le voyant s’éteint.
1.4 - CONSEILS POUR L’UTILISATION
DES BRÛLEURS DE LA TABLE
Les flammes du brûleur sont plus petites au
­niveau des doigts de grille pour protéger l’émail
de la grille.
Choisissez le foyer adapté à la dimension de
votre récipient.
Réglez la couronne de flammes de sorte que
celles-ci ne débordent pas du récipient pour ne
pas le déteriorer et avoir un meilleur rendement
de cuisson.
L’apparition de pointes jaunes sur la flamme est
due à la qualité du gaz utilisé mais ne dégrade
en rien les performances des brûleurs.
Le bruit généré par les brûleurs est lié à leur
puissance, ce qui n’altère en rien les performances de votre table de cuisson.
N’employez pas de récipient avec un fond bombé.
Evitez les débordement excessifs lors de
­l’utilisation des foyers afin d’éviter des infiltrations de liquide par les aérations supérieures de
la porte.
BON
MAUVAIS
Attention :
Les couvercles en verre peuvent
éclater lorsqu’ils sont chauffés. Eteindre
tous les brûleurs avant de fermer le
­couvercle.
Nous recommandons l’emploi des récipients
­suivants :
brûleur­
semi-rapide
brûleur rapide
brûleur
grand-rapide,
ultra rapide
brûleur
­auxiliaire
Récipients de 18 cm
sauces,
de diamètre et plus ­réchauffage
Récipients de 24 cm
de diamètre et plus
Récipients de 28 cm
de diamètre et plus
aliments a
­saisir
fritures,
ébullition
sauces,­
Récipients de 10 cm ­mijotages,
de diamètre et plus ­tenues au
chaud
7
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
2
Utilisation du four
2.1 - CHOIX DE LA FONCTION
- Les cuissons doivent être réalisées porte
­fermée.
Tournez la manette de commutateur de four pour
sélectionner la fonction désirée. Voir tableau des
fonctions page suivante.
- Evitez de cuire les viandes dans la lèchefrite :
risques d’éclaboussures.
- En fonctionnement, ne laissez pas la porte du
four ouverte plus de 3 minutes afin d’éviter une
température trop élevée des manettes.
2.2 - RÉGLAGE DE LA TEMPERATURE
Tournez la manette de thermostat du four
en fonction de la température souhaitée. Reportez-vous au guide de cuisson pour choisir la température la plus appropriée et le niveau de gradin
à utiliser pour la casserolerie.
- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium afin d’éviter toute altération de votre
cuisson et de votre appareil.
- Selon modèle, lors de l’utilisation du tournebroche en position grill, ne pas dépasser 210°C
­(température ­préconisée dans ce guide) et grillez
porte fermée.
2.3 - MINUTERIE (selon modèle)
Elle permet d’obtenir une sonnerie après le
temps écoulé.
Conseil économie d’énergie
Tournez la manette dans le sens des aiguilles
d’une montre
et jusqu’au au temps ­désiré.
En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin
de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur
accumulée et réaliserez ainsi des économies
­d’énergie.
2.4 - CONSEILS POUR L’UTILISATION
DU FOUR
- Avant d’utiliser votre four pour la première
fois, laissez-le chauffer à vide, porte fermée,
pendant 15 minutes environ sur la température
maxi. L’isolant qui entoure la cavité du four peut
dégager, au début, une odeur particulière due
à sa composition. De même, vous constaterez
peut-être un ­dégagement de fumée à la première
chauffe du four. Tout ceci est normal.
- Sur le guide de cuisson, les températures du
four sont données à titre ­indicatif. Aussi, si vous
constatez une production anormale de fumées
pouvant résulter d’une ­température excessive de
cuisson, il est ­préférable de réduire la température du four.
8
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
3
Modes de cuisson du four
Les fonctions de cuissons présentées ci-dessous dépendent du modèle de votre cuisinière.
PRECHAUFFAGE
• La fonction “préchauffage” est à utiliser avant la cuisson pour une montée rapide en température.
• Avant d’enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie pendant quelques
minutes.
SOLE
• La cuisson s’effectue par le dessous,
• Recommandé pour pizzas, brioches, cakes...
SOLE PULSEE
• La cuisson s’effectue par le dessous, le ventilateur brassant l’air pour assurer l’uniformité
de la cuisson.
• Recommandé pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cakes...
TRADITIONNEL
• La cuisson s’effectue par le dessous et le dessus.
• Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de légumes, les
volailles et les tartes.
• Vous y cuirez parfaitement au bain-marie dans le plat lèchefrite, les oeufs au lait, les flans,
crèmes caramel, crèmes brûlées...
TRADITIONNEL PULSE
•La cuisson s’effectue par le dessus et le dessous. Un ventilateur de brassage d’air assure
­l’uniformité de la cuisson.
• Sélection de cuisson recommandée pour les viandes, les poissons et les légumes fragiles
­(tomates ­farcies).
• Fonction adaptée pour les cuissons sur 2 niveaux de plats cuisant à la même température.
GRIL MOYEN
• La cuisson s’effectue par le dessus.
• Utilisé pour les gratins, pour rôtir poulet, ­canard... posés sur la grille. Retournez une fois la viande
en cours de cuisson. Insérez le plat l­èchefrite au 1er gradin pour y r­ ecueillir le jus de cuisson.
GRIL FORT
• La cuisson s’effectue par le dessus.
• Idéal pour les toasts, le pain, les grillades.
• Effectuez un préchauffage de 5 min. avec la grille dans le four. Posez les grillades sur ­­la grille
au gradin adéquat (selon épaisseur), après avoir positionné la lèchefrite dessous.
GRIL PULSE (AVEC TOURNEBROCHE SELON MODÈLE)
• La cuisson s’effectue par le dessus auquel vient s’ajouter le ventilateur de brassage d’air
pour assurer une bonne répartition de la chaleur.
• Recommandé pour les toutes les volailles, saisir et cuire à cœur gigots et côtes de bœuf avec
préchauffage.
• Si le four n’est pas équipé du tournebroche, retournez la viande en cours de cuisson.
9
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
ECO
• La cuisson s’effectue par le dessus et le dessous.
• Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson.
• Toutes les cuissons se font avec préchauffage.
MAINTIEN AU CHAUD
• Fonction avec brassage d’air à faible température.
• Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof.en ne dépassant
pas 40°C (chauffe-assiette, décongélation).
DECONGELATION
• Vous pouvez décongeler dans votre four avec apport limité de chaleur.
• Ce mode convient particulièrement aux aliments fragiles destinés à être consommés crus
(fraises, framboises...).
4
Guide de cuisson
GRADIN
GRADIN
GRADIN
GRADIN
GRADIN
GRADIN
PLAT
Temps
de cuisson
min.
VIANDES
Rôti de porc (1kg)
180* 2
180
2
60
Rôti de veau (1kg)
180* 2
180
2
60-70
Rôti de boeuf
240* 2
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) 210
1
210 TB
Volailles (1 kg)
2
210 TB 180
180
Cuisses de poulet
210*
210/
240*
210/
240*
270*
Côtes de porc / veau
Côtes de boeuf (1kg)
Côtes de mouton
2
210
2
180
2
210 TB
30-40
90
50-70
3
15-25
3
15-20
3-4
25-30
4
10-20
POISSONS
270* 4
Poissons grillés
240
Poissons cuisinés (dorade)
180* 2
180
Poissons papillottes
210* 2-3
210* 2-3
4
2
15-20
20-30
10-15
LÉGUMES
270* 3-4
Gratins (aliments cuits)
210 2-3
30
Gratins dauphinois
180* 2
180
2
60-70
Lasagnes
180* 2
180
2
40-45
Tomates farcies
180* 2
180
2
40-45
10
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
PLAT
GRADIN
GRADIN
GRADIN
GRADIN
GRADIN
GRADIN
Temps
de cuisson
min.
PÂTISSERIES
Biscuit de Savoie - Génoise
180 1
165
1
35-45
Biscuit roulé
220* 3
5-10
Brioche
180* 1
25-30
Brownies
180* 2
25-30
Cake - Quatre-quarts
180* 1
Clafoutis
200* 2
180
2
35-40
Cookies - Sablés
200* 3
165
3
15-18
Meringues
100
100
2
70-80
Madeleines - petits cakes
220* 2
210* 2
10-15
Pâte à choux
200* 3
180* 3
30-40
Petits fours feuilletés
220* 3
200* 3
10-15
Savarin
180* 2
165
1
Tarte pâte brisée
210* 2
200
2
Tarte pâte feuilletée fine
220* 2
220* 2
Pâté en terrine
200* 2
180* 2
Pizza pâte à pain
220* 3
200* 3
200* 2
15-18
Quiche
210* 2
200
2
200
30-45
180
1
2
180 1
50-60
Kougelhopf
180
2
1
45-50
15-20
210
2
30-40
220* 2
20-30
DIVERS
Soufflé
Tourte
200* 2
180
Pain
220* 1
200* 1
80-100
1
20-30
40-45
220* 1
30-50
275* 4-5
Pain grillé
TB = tournebroche
1-5
(selon modèle)
* Préchauffez à la température indiquée.
Les cuissons s’effectuent porte fermée et sous votre surveillance.
EQUIVALENCE : THERMOSTAT  TEMPÉRATURE
chiffre
1
2
3
4
5
6
7
8
9
°C
30
60
90
120
150
180
210
240
275
11
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
5
Accessoires
Vous pouvez placer les accessoires ou vos ustensiles (plats à gratins, moules à gâteaux) inutilisés
lors des cuissons dans l’espace de rangement
situé sous le four (tiroir ou porte abattante selon­
­modèle).
Attention : ne stockez pas vos ­produits
d’entretien ou inflammables dans
­l’espace de stockage situé sous le four.
L’intérieur du tiroir de stockage peut
­ evenir chaud en usage n
d
­ ormal.
p
GRILLE SÉCURITÉ
BASCU L E M E NT ( fig.1 )
A N T I -­
Insérée dans les gradins, la grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules
contenant des aliments à cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).
Attention :
Dans ce cas d’utilisation, placez le plat
lèchefrite sous la grille.
p
fig.1
PLAT LÈCHEFRITE (fig.2)
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille
les jus et les graisses des grillades, il peut être
utilisé à demi rempli d’eau pour des cuissons au
bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole,
sauf en position GRIL.
fig.2
Ce plat peut être nettoyé dans un four en
­fonction pyrolyse (selon modèle).
12
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
p
TOURNEBROCHE (selon modèle, fig.3)
La cuisson au tournebroche permet d’obtenir, en
particulier, des viandes ­savoureuses et régulièrement cuites. Pour l’utiliser :
• engagez le berceau de la broche au 3e gradin à
partir du bas (vérifiez le sens du berceau fig.3.1),
Berceau
Broche
• ­embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième
fourchette et serrez-la en la vissant,
Fourchette
• placez la broche sur son berceau,
poignée
• poussez légèrement pour engager la pointe de
la broche dans le carré d’entraînement situé au
fond du four (fig.3.2),
• disposez le plat lèchefrite multi-usages au
­gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson
(fig.3.2),
1
fig.3
• tournez la manette du commutateur du four sur
la fonction ayant le symbole
.
Attention :
Dans le cas où la broche comporte une
poignée isolante, retirez-la en la dévissant
avant de fermer la porte (fig.3.3).
fig.3.1
fig. 3.2
fig.3.3
13
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
5
Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage
à la vapeur.
Ne pas utiliser de produits d’entretien
abrasifs ou de grattoirs métalliques
durs pour nettoyer la porte en verre du four,
ce qui pourrait érafler la surface et entraîner
l’éclatement du verre.
L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur.
Veillez à ne pas l’obstruer lors du nettoyage, ce
qui en perturberait les performances.
Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez
de l’eau savonneuse.
Attention :
Avant de procéder à un nettoyage manuel, laissez refroidir l’appareil et vérifiez
que toutes les manettes sont sur la position
ARRET.
Dans le cas de taches persistantes, vous pouvez
utiliser une noisette de crème non abrasive sur
une éponge, puis rincez à l’eau claire.
Essuyez
soigneusement les chapeaux de
­brûleurs avant de réutiliser votre table de cuisson. En cas d’obstruction des fentes des brûleurs
ou d’encrassement des bougies, nettoyez-les à
l’aide d’une brosse à poils durs.
Ne pas asperger d’eau la cuisinière.
1
Partie extérieure
6
Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse, pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du
­commerce, non abrasive, pour émail. Ne laissez
pas stagner sur l’émail des liquides acides (jus de
citron, vinaigre...).
p
p
FOUR A EMAIL CATALYTIQUE AUTODÉGRAISSANT (selon modèle)
Après une cuisson ayant provoqué des salissures,
nettoyez la vitre intérieure uniquement avec une
éponge humidifiée d’eau savonneuse.
Ce four, à nettoyage continu, est constitué de
3 parois recouvertes d’un émail spécial microporeux qui lui confère ses qualités autodégraissantes.
Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez
protéger les aérations situées en haut de la porte
pour éviter les infiltrations.
Manettes de commande
4
Grilles de support de casseroles
FOUR A EMAIL NORMAL (selon modèle)
Lors d’un débordement important, essuyez-le
avec une éponge humide ou une brosse douce.
Vitre de porte de four
3
Four
Nettoyez les parois avec un chiffon humidifié
d’eau savonneuse très chaude, afin d’enlever
les taches de graisse. Nous vous recommandons
d’effectuer ce nettoyage après chaque cuisson.
Pour les surfaces en inox, utilisez les produits du
commerce prévus à cet effet.
2
Brûleurs du dessus
Utilisation : après une cuisson ayant entrainé des
projections grasses importantes sur les ­parois,
prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30
minutes, à puissance maxi. S’il reste des traces,
elles s’atténueront lors des cuissons suivantes et
l’on évite ainsi la production excessive de fumée.
Utilisez une éponge humidifiée d’eau ­savonneuse.
Conseils :
- Ne pas gratter ces parois avec une brosse
métallique, des instruments pointus ou tranchants.
Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse
exclusivement ; jamais d’objets tranchants.
- Ne pas essayer de les nettoyer avec des produits
à récurer.
14
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
vis
p
REMPLACEMENT DES PAROIS
­CATALYTIQUES (selon modèle)
Avant de procéder au démontage, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que le sélecteur
de cuisson est sur la position ARRET.
- Remplacement des parois latérales :
Tournez la vis d’un quart de tour afin d’enlever
les parois catalytiques embouties (fig.1).
La basculer vers l’avant afin de dégager les 2
pattes insérées dans le moufle (fig.2).
fig.1
- Remplacement de la paroi du fond :
A l’aide d’un tournevis à étoile T20, dévissez
complètement la vis A (fig.3) située en haut de
la paroi du fond B (fig.3).
Inclinez la paroi vers l’avant afin de la retirer du
moufle.
Replacez les nouvelle parois en effectuant les
opérations inverses.
fig.2
A
B
7
fig.3
Remplacement de la lampe du four
S’assurer que l’appareil est ­déconnecté
de l’alimentation avant de remplacer
la lampe pour éviter tout risque de choc
électrique.
Intervenez lorsque l’appareil est refroidi.
La lampe est accessible à l’intérieur du four, en
haut et à gauche de la cavité. Pour la remplacer:
• dévissez le hublot vers la gauche d’un quart
de tour,
• dévissez l’ampoule,
Caractéristiques de l’ampoule :
- 15 W,
- 220-240 V~
- 300°C,
- culot E14.
• changez l’ampoule puis remontez le hublot et
rebranchez votre appareil.
Conseil :
Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez
un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.
15
ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément
qu’il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ QUE...
LES CAUSES POSSIBLES
- Mauvais branchement.
QUE FAUT-IL FAIRE
- Vérifiez le raccordement électrique.
Votre appareil neuf fait ­disjoncter - Plusieurs appareils électromé- Mettez hors tension les autres
nagers sont en fonctionnement
­appareils.
simultanément.
- Mauvaise utilisation.
L’allumage des brûleurs ne fonctionne pas correctement
- Attendez que soient produites
plusieurs étincelles en maintenant l’appui plus longtemps sur le
­bouton d’allumage.
- Vérifiez le bon positionnement du
chapeau sur la tête de brûleur.
- Maintenez l’appui fortement
quelques secondes après l’apparition de la flamme.
- Les bougies ou les têtes de
­brûleurs sont encrassées.
- Vérifiez leur propreté.
- Mauvais réglage suite à change- - Voir le chapitre “Changement de
ment de gaz.
Gaz” de la notice d’installation.
Les flammes sont trop petites
- Suite à un nettoyage, l’injec- - Débouchez l’injecteur avec une
teur est bouché.
aiguille.
Défaut de la flamme
- Vérifiez au chapitre “Changement
de gaz” de la notice d’installation
- Le changement de gaz n’ a pas que vous avez bien effectué toutes
les opérations nécessaires : chanété correctement effectué.
gement des injecteurs, réglage de
la vis de débit réduit.
- Les fentes des têtes de brû- - Effectuez le nettoyage des
leurs sont bouchées.
fentes des têtes de brûleurs.
- Mauvaise position du chapeau - Vérifiez la position des chaLes flammes se décollent des de brûleur.
peaux de brûleur.
brûleurs
- Vérifiez que vous avez les bons­
- Mauvais réglage suite à chan- ­injecteurs, vérifiez le gaz utilisé,
gement de gaz.
le raccordement gaz, le réglage
du débit.
- L’appareil n’est pas branché.
- Branchez l’appareil.
- Changez le fusible de votre
installation et vérifiez sa valeur
- Le fusible de votre installation
(Voir tableau, rubrique “section
est hors service.
Votre four ne chauffe pas
du câble/fusible” dans la notice
d’installation).
- La température sélectionnée est - Augmentez la température
trop basse.
s­ électionnée.
16
ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
VOUS CONSTATEZ QUE...
LES CAUSES POSSIBLES
- C’est normal lors de la 1ère
chauffe.
- Températures de cuisson trop
élevées.
Votre four fume excessivement
lors des cuissons ou vous constatez un d
­égagement d’odeurs
- Degré de salissures important.
­important
QUE FAUT-IL FAIRE
- Baissez les températures de
cuissons de votre thermostat.
- Four à émail normal : procédez
au nettoyage de votre four en
rinçant le produit de nettoyage
avec de l’eau.
- Four à émail catalytique : prolongez le chauffage du four à
puissance maxi pendant 20 à 30
minutes.
- Mauvais rinçage des produits de -Procédez à un nouveau rinçage
nettoyage sur les parois du four. de la cavité du four.
Buées sur les vitres
- Plats humides ou très froids.
- Pour des cuisson très humides
(ex : tomates farcies), il est
conseillé de procéder à un préchauffage afin de chauffer les
surfaces vitrées.
- La lampe est hors service.
- Changez la lampe.
La lampe de votre four ne fonctionne plus.
- Votre appareil n’est pas branché - Branchez votre appareil ou
ou le fusible est hors service.
­changez le fusible.
- En cours de cuisson.
-La température de consigne de
votre choix est atteinte.
- En fin de cuisson.
- Votre cuisson programmée est
terminée.
Votre four émet des bips.
C’est normal. La ventilation
Le ventilateur de refroidissement fonctionne pendant 1 heure
(selon modèle) continue de tour- maximum après la cuisson, ou
ner à l’arrêt du four.
lorsque la température de votre
four est supérieure à 125°C.
- Ouvrez la porte pour accélérer le
refroidissement du four.
- Si pas d’arrêt après 1 heure,
faites appel au Service-Après
Vente.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez le Service Après-Vente.
17
ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION
ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION SELON LA NORME CEI 60350
ALIMENT
Sablés (7.5.2)
Petits cakes (7.5.3)
Gâteau moelleux sans
matière grasse (7.6.1)
Tourte aux pommes (7.6.2)
Surface gratinée (9.2)
MODE DE CUISSON
(selon modèle)
GRADIN ACCESSOIRES T °C
DUREE EN
PRECHAUFFAGE
MIN.
TRADI 1 niv.
3
plat lèchefrite
180
15-18
oui
TRADI PULSE 1 niv.
3
plat lèchefrite
180
15-18
oui
TRADI PULSE 2 niv.
1
4
plat lèchefrite
grille
175
15-18
oui
TRADI 1 niv.
3
plat lèchefrite
185
20-25
oui
TRADI PULSE 1 niv.
3
plat lèchefrite
160
25
oui
TRADI PULSE 2 niv.
1
4
plat lèchefrite
grille
160
25
oui
TRADI 1 niv.
2
plat sur grille
180
35-45
oui
SOLE PULSE 1 niv.
1
plat sur grille
180
35-45
oui
TRADI PULSE 2 niv.
1
3
plat lèchefrite
150
moule sur grille
50-60
oui
TRADI 1 niv.
2
plat sur grille
210
40-45
oui
TRADI PULSE 1 niv.
1
plat sur grille
180
40-45
oui
TRADI PULSE 2 niv.
1
3
plat lèchefrite
plat sur grille
180
40-60
oui
GRIL FORT
5
grille
270 1 min 30 s
oui
* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme
EN 60350-1 : 2016 et selon le règlement délégué (UE) N° 65/2014.
18
19
Service Après-Vente
INTERVENTIONS
RELATIONS CONSOMMATEURS
Pour en savoir plus sur nos produits ou nous contacter,
vous pouvez:

consulter notre site :
www.brandt.fr
 nous écrire à l’adresse postale suivante
:
Service Consommateurs BRANDT
5, avenue des Béthunes
CS 69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
Les éventuelles interventions sur votre appareil
doivent être effectuées par un professionnel
qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre
appel, afin de faciliter la prise en charge de
votre demande, munissez-vous des références
complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces
renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez
la sous-porte ou tirez le tiroir)(Fig. 01).
 nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :
Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital social
de 100.000.000 euros RCS Nanterre 801 250 531.
Fig. 01
Pour obtenir un rendez-vous avec un technicien,
vous pouvez nous contacter du lundi au samedi
de 8h00 à 20h00 au :
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, demandez
l’utilisation exclusive de pièces détachées
certifiées d’origine.
CZ5703553_00 - 07/18

Manuels associés