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GUIDE D’UTILISATION Cuisinière Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d’acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez. Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos besoins, pour qu’il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire, notre esprit d’innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans. Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions. Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez nos dernières innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires. BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de profiter pleinement de votre achat. Important : avant de mettre votre appareil en marche, ­ euillez lire attentivement ce guide afin de vous familiariser v plus rapidement avec son fonctionnement. 2 SOMMAIRE PRESENTATION DE VOTRE CUISINIERE............................................. 4 1 - Description de la table de cuisson................................................ 4 2 - Description du bandeau de commande.......................................... 4 3 - Description du four..................................................................... 5 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL................................................... 6 1 - Utilisation des foyers de la table................................................... 1.1 - Utilisation des foyers radiants......................................... 1.2 - Conseils pour l’utilisation des foyers..................................... 2 - Utilisation du four....................................................................... 2-1 - Présentation du programmateur...................................... 2-2 - Utilisation du programmateu........................................... 2-3 - Conseils pour l’utilisation du four..................................... 6 6 6 8 8 9 12 3 - Modes de cuisson du four............................................................ 13 4 - Guide de cuisson........................................................................ 14 5 - Accessoires................................................................................ 16 ENTRETIEN ET NETTOYAGE............................................................. 18 1 - Foyers radiants........................................................................... 18 2 - Partie extérieure......................................................................... 18 3 - Vitre de porte de four................................................................. 18 5 - Manettes de commande.............................................................. 18 5 - Four.......................................................................................... 18 6 - Remplacement de la lampe du four.............................................. 19 ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT................................................... 20 ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION................................................ 22 SERVICE APRES-VENTE.................................................................... 24 3 PRESENTATION DE VOTRE CUISINIERE Description de la table de cuisson P00042 1 Foyer radiant diam 210 mm 2300 W Foyer radiant Foyer radiant diam 145 mm 1200 W Foyer radiant diam 160 mm 1500 W diam 180 mm 1800 W Témoin de chaleur résiduelle de chaque zône de cuisson 2 Description du bandeau de commande En fonction du modèle de votre appareil, le bandeau de commande de votre cuisinière se présente selon l’une des ­configurations ci-dessous : Manette du foyer arrière droit Sélecteur de fonctions four Manette du foyer avant droit Programmateur Voyant de mise sous tension des foyers Manette du foyer avant gauche Manette du foyer arrière gauche 4 PRESENTATION DE VOTRE CUISINIERE 3 Description du four Lampe Grill électrique Gradins 3 5 Trou de tournebroche (selon modèle) 3 Ventilateur de brassage d’air (selon modèle) 1 N.B. : Selon le modèle de votre appareil, le trou du tournebroche peut être positionné au centre de la paroi située au fond du four. 5 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL 1 • DÉTAIL DES POSITIONS DE CUISSON : Utilisation des foyers de la table Position 1, 2, 3 : Pour continuer une cuisson, réchauffer ou ­ garder au chaud certains plats. MISE EN GARDE : risque d’incendie : Ne rien stocker sur les surfaces de cuisson. Position 4, 5, 6 : Pour mijoter et pour cuire de plus grandes ­quantités. MISE EN GARDE : Si la surface est fêlée, déconnectez l’appareil de ­l’alimentation pour éviter un risque de choc électrique. Position 7, 8, 9 : Pour saisir, frire et monter en ébullition. 1.1 - UTILISATION DES FOYERS RADIANTS Pour chauffer rapidement : Mettez la manette de la zone de ­cuisson sur la position 9. Après la mise en chauffe, ­ramenez la manette sur la position ­appropriée. • MISE EN MARCHE DES FOYERS RADIANTS Pour démarrer la cuisson, positionnez la manette sur la position souhaitée. Le voyant de mise sous tension des foyers s’allume immédiatement. • LES RÉCIPIENTS Le voyant de chaleur résiduelle s’allume sous le dessus vitro dès que la zone de cuisson atteint une température élevée. Leur fond doit être plat. Terminez la cuisson en mettant la manette en ­position 0 un peu avant l’arrêt souhaité, afin de bénéficier de la chaleur accumulée. • INDICATEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE Aussi longtemps qu’une zone de cuisson est ­b rûlante, le voyant de chaleur résiduelle reste ­allumé, même si la zone de cuisson est en ­position arrêt. Attention : Ne touchez pas la zone de cuisson avant l’extinction du voyant de chaleur ­r ésiduelle (même après une coupure ­prolongée de courant, la température des zones de cuisson peut rester élevée). • RÉGULATION FOYERS : AUTOMATIQUE Utilisez de préférence des récipients en : - acier inoxydable avec fond épais, - aluminium avec fond lisse épais, - acier émaillé. DES Le foyer se régule automatiquement, il s’allume et s’éteint pour maintenir la puissance sélectionnée. Ainsi, la température reste homogène. La fréquence de régulation varie selon la ­puissance sélectionnée. 6 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL 1.2 - CONSEILS POUR L’ UTILISATION DES FOYERS : Conseil économie d’énergie Pour finir la cuisson, mettez sur la position “0”, et laissez le récipient en place pour utiliser la chaleur accumulée. (Vous ferez ainsi des ­é conomies d’énergie). Utilisez un couvercle le plus souvent possible pour réduire les pertes de chaleur par évaporation. - Evitez d’utiliser des casseroles abîmées afin de ne pas déteriorer le dessus de la cuisinière. - Assurez-vous que le dessous de la casserole et la surface de cuisson sont secs et propres. - Utilisez un récipient de taille adaptée. Le ­diamètre du fond du récipient doit être égal ou supérieur au diamètre du foyer radiant. - Assurez-vous que les casseroles soient bien positionnées au milieu de la plaque. - Ne posez pas sur le foyer des aliments dans un papier d’aluminium ou des récipients en ­matière plastique. - L’utilisation de la table comme planche à ­découper est à proscrire. - Les cuissons directes sur la plaque sont déconseillées. Ne posez pas d’objets en plastique sur la table encore chaude. - Evitez les projections de sucre et les ­d ébordements de sirop de sucre ou confiture, les enlever immédiatement car ils peuvent être à l’origine de minuscules éclats. - Ne laissez pas un récipient contenant de l’huile ou de la graisse chaude sans surveillance sur une zone de cuisson. - En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes. - Evitez tout débordement excessif lors de l’utilisation des foyers. Celui-ci peut provoquer des ­infiltrations de liquide par les aérations ­ s upérieures de la porte et entraîner ainsi ­ l ’encrassement des glaces intérieures, sans ­incidence sur le fonctionnement de votre ­appareil. 7 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL 2 Utilisation du four 2.1 - PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR • AFFICHAGE Durée de cuisson Fin de cuisson Verrouillage clavier Minuterie Indicateur de température Indicateur de préchauffage • TOUCHES 1 1 Réglage heure et durée 2 Réglage température 3 Touche - 4 Touche + 2 3 8 4 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL 2.2 - UTILISATION DU PROGRAMMATEUR • MISE A L’HEURE A la mise sous tension l’afficheur clignote à 12:00. Réglez l’heure avec les touches + ou -. Validez avec la touche + . + + Après une coupure de courant l’heure clignote. • MODIFICATION DE L’HEURE Le sélecteur de fonction doit obligatoirement être sur la position 0. Appuyez sur la touche .Le symbole ­apparait appuyez de nouveau sur . Ajustez le réglage de l’heure avec les touches + ou - . Validez avec la touche . Sans validation, l’enregistrement de l’heure est automatique, au bout de quelques secondes. + + + X2 • MINUTERIE Cette fonction ne peut être utilisée que four à l’arrêt. Appuyez sur la touche et l’heure clignote. . Le symbole ­apparait Réglez la minuterie avec les touches + et -. Appuyez sur la touche à rebours se lance. pour valider, le compte Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Pour le stopper, appuyez sur n’importe quelle touche. L’heure réapparait dans l’afficheur. NB : Vous avez la possibilité de modifier ou ­d’annuler la programmation de la minuterie à n’importe quel moment. Pour annuler retourner au menu de la minuterie et régler sur 00:00. Sans validation, l’enregistrement s’effectue automatiquement au bout de quelques secondes. + + • VERROUILLAGE CLAVIER Appuyez simultanément sur les touches + et jusqu’à l’affichage du symbole à l’écran. Pour le déverrouiller, appuyez simultanément sur les touches + et - jusqu’à ce que le symbole disparaisse de l’écran. + 9 + UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • REALISATION D’UNE CUISSON - Cuisson immédiate : Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter. Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix. + La montée en température démarre immédiatement. Votre four vous préconise une température, modifiable, et “ ” clignote. Lorsque le four atteint la température programmée, une série de bips sonores retentit et “ ” cesse de clignoter. - Modification de la température : Appuyez sur . Ajustez la température avec + ou -. Validez en appuyant sur . + + + - Programmation de durée : Effectuez une cuisson immédiate, puis appuyez sur , la durée de cuisson clignote, le réglage est alors possible. Appuyez sur + ou - pour ­régler la durée de cuisson. Votre four est équipé de la fonction “SMART ­ASSIST” qui, lors d’une programmation de durée, vous préconisera une durée de cuisson modifiable selon le mode de cuisson choisi. Voir le tableau ci-dessous: FONCTION DE CUISSON (selon modèle) + PRÉCONISATION DE TEMPS TRADITIONNEL 30 min TRADITIONNEL PULSE 30 min GRIL FORT + 7 min GRIL MOYEN PULSE+TB* 15 min SOLE PULSEE 30 min ECO 30 min MAINTIEN AU CHAUD 1 heure Attention Après un cycle de cuisson, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de ­garantir une bonne fiabilité du four. * tournebroche selon modèle L’enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. Le décompte de la durée se fait immédiatement une fois la température de cuisson atteinte. 10 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL - Cuisson différée : Après le réglage de la durée de cuisson (voir paragraphe précédent), appuyez sur la touche ­clignote. , l’heure de fin de cuisson L’affichage clignote, réglez l’heure de fin de cuisson avec + ou -. + L’enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes . L’affichage de la fin de cuisson ne clignote plus. + • REGLAGES DU PROGRAMMATEUR Vous pouvez intervenir sur différents paramètres de votre four, pour cela : Appuyez sur la touche jusqu’à l’affichage de “MENU” pour accéder au mode de réglage. Appuyez de nouveau sur la touche afin de faire défiler les différents réglages. + + Activez ou désactivez avec les touches + et - les différents paramètres, voir tableau ci-contre : AUTO: En mode cuisson la lampe de la cavité s’éteint au bout de 90 secondes ON: En mode cuisson la lampe est tout le temps allumée. Activez/désactivez les bips des touches + + Activez/désactivez le réglage démonstration (DEMO). Activez/désactivez le + mode préchauffage Pour sortir du “MENU” appuyez de nouveau sur . 11 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL 2.3 - CONSEILS POUR L’UTILISATION DU FOUR - Avant d’utiliser votre four pour la première fois, laissez-le chauffer à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la température maxi. L’isolant qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un ­dégagement de fumée à la première chauffe du four. Tout ceci est normal. - Sur le guide de cuisson, les températures du four sont données à titre ­indicatif. Aussi, si vous constatez une production anormale de fumées pouvant résulter d’une t­ empérature excessive de cuisson, il est ­préférable de réduire la température du four. Conseil économie d’énergie - Les cuissons doivent être réalisées porte ­fermée. En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur accumulée et réaliserez ainsi des économies ­d’énergie. - Evitez de cuire les viandes dans la lèchefrite : risques d’éclaboussures. - En fonctionnement, ne laissez pas la porte du four ouverte plus de 3 minutes afin d’éviter une température trop élevée des manettes. - Ne garnissez pas votre four de feuilles en ­aluminium afin d’éviter toute altération de votre cuisson et de votre appareil. - Selon modèle, lors de l’utilisation du tournebroche en position grill, ne pas dépasser 210°C ­(température ­préconisée dans ce guide) et grillez porte fermée. 12 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL 3 Modes de cuisson du four Les fonctions de cuissons présentées ci-dessous dépendent du modèle de votre cuisinière. PRECHAUFFAGE • La fonction “préchauffage” est à utiliser avant la cuisson pour une montée rapide en température. • Avant d’enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie pendant quelques minutes. SOLE • La cuisson s’effectue par le dessous, • Recommandé pour pizzas, brioches, cakes... SOLE PULSEE • La cuisson s’effectue par le dessous, le ventilateur brassant l’air pour assurer l’uniformité de la cuisson. • Recommandé pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cakes... TRADITIONNEL • La cuisson s’effectue par le dessous et le dessus. • Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de légumes, les volailles et les tartes. • Vous y cuirez parfaitement au bain-marie dans le plat lèchefrite, les oeufs au lait, les flans, crèmes caramel, crèmes brûlées... TRADITIONNEL PULSE •La cuisson s’effectue par le dessus et le dessous. Un ventilateur de brassage d’air assure ­l’uniformité de la cuisson. • Sélection de cuisson recommandée pour les viandes, les poissons et les légumes fragiles ­(tomates ­farcies). • Fonction adaptée pour les cuissons sur 2 niveaux de plats cuisant à la même température. GRIL MOYEN • La cuisson s’effectue par le dessus. • Utilisé pour les gratins, pour rôtir poulet, ­canard... posés sur la grille. Retournez une fois la viande en cours de cuisson. Insérez le plat l­èchefrite au 1er gradin pour y r­ ecueillir le jus de cuisson. GRIL FORT • La cuisson s’effectue par le dessus. • Idéal pour les toasts, le pain, les grillades. • Effectuez un préchauffage de 5 min. avec la grille dans le four. Posez les grillades sur ­­la grille au gradin adéquat (selon épaisseur), après avoir positionné la lèchefrite dessous. GRIL PULSE (AVEC TOURNEBROCHE SELON MODÈLE) • La cuisson s’effectue par le dessus auquel vient s’ajouter le ventilateur de brassage d’air pour assurer une bonne répartition de la chaleur. • Recommandé pour les toutes les volailles, saisir et cuire à cœur gigots et côtes de bœuf avec préchauffage. • Si le four n’est pas équipé du tournebroche, retournez la viande en cours de cuisson. 13 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL ECO • La cuisson s’effectue par le dessus et le dessous. • Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson. • Toutes les cuissons se font avec préchauffage. MAINTIEN AU CHAUD • Fonction avec brassage d’air à faible température. • Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof.en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiette, décongélation). DECONGELATION • Vous pouvez décongeler dans votre four avec apport limité de chaleur. • Ce mode convient particulièrement aux aliments fragiles destinés à être consommés crus (fraises, framboises...). 4 Guide de cuisson GRADIN GRADIN GRADIN GRADIN GRADIN GRADIN PLAT Temps de cuisson min. VIANDES Rôti de porc (1kg) 180* 2 180 2 Rôti de veau (1kg) 180* 2 180 2 Rôti de boeuf 240* 2 Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) 210 1 210 TB Volailles (1 kg) 2 210 TB 180 180 Cuisses de poulet 210* 210/ 240* 210/ 240* 270* Côtes de porc / veau Côtes de boeuf (1kg) Côtes de mouton 2 60 60-70 210 2 30-40 180 2 90 210 TB 50-70 3 15-25 3 15-20 3-4 25-30 4 10-20 POISSONS 270* 4 Poissons grillés 240 Poissons cuisinés (dorade) 180* 2 180 Poissons papillottes 210* 2-3 210* 2-3 4 2 15-20 20-30 10-15 LÉGUMES 270* 3-4 Gratins (aliments cuits) 210 2-3 30 Gratins dauphinois 180* 2 180 2 60-70 Lasagnes 180* 2 180 2 40-45 Tomates farcies 180* 2 180 2 40-45 14 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL PLAT GRADIN GRADIN GRADIN GRADIN GRADIN GRADIN Temps de cuisson min. PÂTISSERIES Biscuit de Savoie - Génoise 180 1 165 1 35-45 Biscuit roulé 210* 3 5-10 Brioche 180* 1 25-30 Brownies 180* 2 25-30 Cake - Quatre-quarts 180* 1 Clafoutis 180* 2 180 2 35-40 Cookies - Sablés 180* 3 180 3 15-18 Meringues 100 2 100 2 70-80 Madeleines - petits cakes 210* 2 210* 2 10-15 Pâte à choux 180* 3 180* 3 30-40 Petits fours feuilletés 210* 3 180* 3 10-15 Savarin 180* 2 165 1 15-20 Tarte pâte brisée 210* 2 210 2 Tarte pâte feuilletée fine 210* 2 210* 2 Pâté en terrine 210* 2 180* 2 Pizza pâte à pain 240* 3 210* 3 240* 2 15-18 Quiche 210* 2 180 2 180 30-45 180 1 2 180 1 50-60 Kougelhopf 180 1 210 45-50 2 30-40 20-30 DIVERS Soufflé Tourte 210* 2 180 Pain 210* 1 210* 1 Pain grillé 80-100 1 20-30 40-45 210* 1 30-50 270* 4-5 TB = tournebroche 1-5 (selon modèle) * Préchauffez à la température indiquée. Les cuissons s’effectuent porte fermée et sous votre surveillance. EQUIVALENCE : THERMOSTAT TEMPÉRATURE chiffre 1 2 3 4 5 6 7 8 9 °C 30 60 90 120 150 180 210 240 275 15 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL 5 Accessoires Vous pouvez placer les accessoires ou vos ustensiles (plats à gratins, moules à gâteaux) inutilisés lors des cuissons dans l’espace de rangement situé sous le four (tiroir ou porte abattante selon­­modèle). Attention : ne stockez pas vos ­ roduits d’entretien ou inflammables p dans ­l ’espace de stockage situé sous le four. L’intérieur du tiroir de stockage peut ­ evenir chaud en usage n d ­ ormal. p GRILLE SÉCURITÉ BAS CULE ME NT ( fig.1 ) A N T I -­ Insérée dans les gradins, la grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus). Attention : Dans ce cas d’utilisation, placez le plat lèchefrite sous la grille. p fig. 1 PLAT LÈCHEFRITE (fig.2) Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous aurez systématiquement d’importantes projections sur les parois du four. fig. 2 Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL. Ce plat peut être nettoyé dans un four en ­fonction pyrolyse (selon modèle). 16 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL p TOURNEBROCHE (selon modèle, fig.3) La cuisson au tournebroche permet d’obtenir, en particulier, des viandes ­savoureuses et régulièrement cuites. Pour l’utiliser : • engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens du berceau fig.3.1), Berceau Broche • ­embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette et serrez-la en la vissant, Fourchette • placez la broche sur son berceau, poignée • poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d’entraînement situé au fond du four (fig.3.2), • disposez le plat lèchefrite multi-usages au ­gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson (fig.3.2), 1 fig. 3 • tournez la manette du commutateur du four sur la fonction ayant le symbole . Attention : Dans le cas où la broche comporte une poignée isolante, retirez-la en la dévissant avant de fermer la porte (fig.3.3). fig. 3.1 fig. 3.2 fig. 3.3 17 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur. commerce, non abrasive, pour émail. Ne laissez pas stagner sur l’émail des liquides acides (jus de citron, vinaigre...). Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre. - Pour les surfaces en inox, utilisez les produits du commerce prévus à cet effet. 3 Attention : Avant de procéder à un nettoyage manuel, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes les manettes sont sur la position ARRET. Après une cuisson ayant provoqué des salissures, nettoyez la vitre intérieure uniquement avec une éponge humidifiée d’eau savonneuse. Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez protéger les aérations situées en haut de la porte pour éviter les infiltrations. Ne pas asperger d’eau la cuisinière. 1 Foyers radiants Nettoyez avec de l’eau chaude, puis essuyez. Dans le cas de taches persistantes, utilisez des produits spéciaux pour le verre vitrocéramique. N’utilisez pas de poudre à récurer ni d’éponge abrasive. Accumulation de salissures recuites : 4 5 Manettes de commande Utilisez une éponge humidifiée d’eau ­savonneuse. p Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude. Utilisez un racloir spécial verre pour dégrossir, finissez avec le côté grattoir d’une éponge sanitaire, puis essuyez. Four FOUR A EMAIL NORMAL (selon modèle) - Nettoyez les parois avec un chiffon humidifié d’eau savonneuse très chaude, afin d’enlever les taches de graisse. Nous vous recommandons d’effectuer ce nettoyage après chaque cuisson. Auréoles et traces de calcaire : - Lors d’un débordement important, essuyez-le avec une éponge humide ou une brosse douce. Appliquez du vinaigre d’alcool blanc chaud sur la salissure, laissez agir, essuyez avec un chiffon doux. Puis utilisez un produit du commerce (pâte spéciale verre vitrocéramique). p FOUR A EMAIL CATALYTIQUE AUTODÉGRAISSANT (selon modèle) Ce four, à nettoyage continu, est constitué de 3 parois recouvertes d’un émail spécial microporeux qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Incrustations suite aux débordements de sucre, aluminium ou plastique fondu : Appliquez sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence comportant du silicone (effet protecteur). 2 Vitre de porte de four Utilisation : après une cuisson ayant entrainé des projections grasses importantes sur les ­parois, prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S’il reste des traces, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes et l’on évite ainsi la production excessive de fumée. Partie extérieure - Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse, pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du 18 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Conseils : vis - Ne pas gratter ces parois avec une brosse métallique, des instruments pointus ou tranchants. - Ne pas essayer de les nettoyer avec des produits à récurer. p REMPLACEMENT DES PAROIS ­CATALYTIQUES (selon modèle) fig.1 Avant de procéder au démontage, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET. - Remplacement des parois latérales : Tournez la vis d’un quart de tour afin d’enlever les parois catalytiques embouties (fig.1). La basculer vers l’avant afin de dégager les 2 pattes insérées dans le moufle (fig.2). fig.2 - Remplacement de la paroi du fond : A l’aide d’un tournevis à étoile T20, dévissez complètement la vis A (fig.3) située en haut de la paroi du fond B (fig.3). Inclinez la paroi vers l’avant afin de la retirer du moufle. Replacez les nouvelle parois en effectuant les opérations inverses. 6 A B fig.3 Remplacement de la lampe du four S’assurer que l’appareil est ­déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l’appareil est refroidi. La lampe est accessible à l’intérieur du four, en haut et à gauche de la cavité. Pour la remplacer: • dévissez le hublot vers la gauche d’un quart de tour, Caractéristiques de l’ampoule : - 15 W, - 220-240 V~ - 300°C, - culot E14. • dévissez l’ampoule, • changez l’ampoule puis remontez le hublot et rebranchez votre appareil. Conseil : Pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage. 19 ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément qu’il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants : VOUS CONSTATEZ QUE... LES CAUSES POSSIBLES - Mauvais branchement. QUE FAUT-IL FAIRE - Vérifiez le raccordement ­é lectrique. Votre appareil neuf fait ­disjoncter - Plusieurs appareils électromé- Mettez hors tension les autres nagers sont en fonctionnement ­appareils. simultanément. Votre four ne chauffe pas - L’appareil n’est pas branché. - Branchez votre appareil . - Le fusible de votre installation est hors service. - Changez le fusible de votre installation et vérifiez sa valeur (Voir tableau, rubrique “section du câble/ fusible” dans la notice d’installation). - La température sélectionnée est - Augmentez la température trop basse. s­ électionnée. Traces sur la surface vitrocéramique - Le produit de nettoyage n’est -Voir la notice, chapitre “Entrepas adapté. tien et nettoyage”. - C’est normal lors de la 1ère chauffe. - Températures de cuisson trop élevées. Votre four fume excessivement lors des cuissons ou vous constatez un ­ d égagement d’odeurs ­important - Degré de salissures important. - Baissez les températures de cuissons de votre thermostat. - Four à émail normal : procédez au nettoyage de votre four en rinçant le produit de nettoyage avec de l’eau. - Four à émail catalytique : prolongez le chauffage du four à puissance maxi pendant 20 à 30 minutes. - Mauvais rinçage des produits de -Procédez à un nouveau rinçage nettoyage sur les parois du four. de la cavité du four. 20 ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT VOUS CONSTATEZ QUE... Buées sur les vitres LES CAUSES POSSIBLES - Plats humides ou très froids. QUE FAUT-IL FAIRE - Pour des cuisson très humides (ex : tomates farcies), il est conseillé de procéder à un préchauffage afin de chauffer les surfaces vitrées. - La lampe est hors service. - Changez la lampe. La lampe de votre four ne fonctionne plus. - Votre appareil n’est pas branché - Branchez votre appareil ou chanou le fusible est hors service. gez le fusible. - En cours de cuisson. -La température de consigne de votre choix est atteinte. - En fin de cuisson. - Votre cuisson programmée est terminée. Votre four émet des bips. - C’est normal. La ventilation Le ventilateur de refroidisse- fonctionne pendant 1 heure ment (selon modèle) continue maximum après la cuisson, ou de ­tourner à l’arrêt du four. lorsque la température de votre four est supérieure à 125°C. - Ouvrez la porte pour accélérer le refroidissement du four. - Si pas d’arrêt après 1 heure, faites appel au Service-Après Vente. Conseil Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez le Service Après-Vente. 21 ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION SELON LA NORME CEI 60350 ALIMENT Sablés (7.5.2) Petits cakes (7.5.3) Gâteau moelleux sans matière grasse (7.6.1) Tourte aux pommes (7.6.2) Surface gratinée (9.2) MODE DE CUISSON (selon modèle) GRADIN ACCESSOIRES T °C DUREE EN MIN. PRECHAUFFAGE TRADI 1 niv. 3 plat lèchefrite 180 15-18 oui TRADI PULSE 1 niv. 3 plat lèchefrite 180 15-18 oui TRADI PULSE 2 niv. 1 4 plat lèchefrite grille 175 15-18 oui TRADI 1 niv. 3 plat lèchefrite 185 20-25 oui TRADI PULSE 1 niv. 3 plat lèchefrite 160 25 oui TRADI PULSE 2 niv. 1 4 plat lèchefrite grille 160 25 oui TRADI 1 niv. 2 plat sur grille 180 35-45 oui SOLE PULSE 1 niv. 1 plat sur grille 180 35-45 oui TRADI PULSE 2 niv. 1 3 plat lèchefrite 150 moule sur grille 50-60 oui TRADI 1 niv. 2 plat sur grille 210 40-45 oui TRADI PULSE 1 niv. 1 plat sur grille 180 40-45 oui TRADI PULSE 2 niv. 1 3 plat lèchefrite plat sur grille 180 40-60 oui GRIL FORT 5 grille 270 1 min 30 s oui * Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme EN 60350-1 : 2016 et selon le règlement délégué (UE) N° 65/2014. 22 23 Service Après-Vente INTERVENTIONS RELATIONS CONSOMMATEURS Pour en savoir plus sur nos produits ou nous contacter, vous pouvez: consulter notre site : www.brandt.fr nous écrire à l’adresse postale suivante : Service Consommateurs BRANDT 5, avenue des Béthunes CS 69526 SAINT OUEN L’AUMONE 95060 CERGY PONTOISE CEDEX Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, afin de faciliter la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir)(Fig. 01). nous appeler du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au : Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital social de 100.000.000 euros RCS Nanterre 801 250 531. Fig. 01 Pour obtenir un rendez-vous avec un technicien, vous pouvez nous contacter du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 au : PIÈCES D’ORIGINE Lors d’une intervention d’entretien, demandez l’utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d’origine. CZ5703556_00 - 07/18