GH L3-4.5 (GH L30-4.5) ................................................ ............................................. FR CUISINIÈRE À GAZ NOTICE D'UTILISATION 2 electrolux Electrolux. Thinking of you. Partagez notre imagination sur www.electrolux.com SOMMAIRE Consignes de sécurité Instructions de sécurité Description de l'appareil Avant la première utilisation Table de cuisson - Utilisation quotidienne Four - Utilisation quotidienne Table de cuisson - Conseils utiles Four - Conseils utiles 2 3 7 8 8 9 11 11 Tableaux de cuisson 12 Table de cuisson – Entretien et nettoyage 16 Four – Entretien et nettoyage 17 En cas d'anomalie de fonctionnement 20 Caractéristiques techniques 21 Mise au rebut 21 Garantie, Garanzia, Guarantee 22 Sous réserve de modifications. CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement. SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES VULNÉRABLES Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente. • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité. • Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. • Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants. • Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes. • Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer. electrolux 3 • Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance. SÉCURITÉ GÉNÉRALE • L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants. • Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système de commande à distance. • Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie. • N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge. • N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson. • N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil. • Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer. • N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre. • Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ Cet appareil est adapté aux marchés suivants : CH INSTALLATION Avertissement L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. • Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. • Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. • Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments. • Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres. 4 electrolux • Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur. • N'installez pas l'appareil sur un socle. • N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci. Branchement électrique Avertissement Risque d'incendie ou d'électrocution. • L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié. • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien. • Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée. • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). • Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé. • Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude. • La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils. • Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé. • Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur. • Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche. • N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être reti- rés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs. • L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Raccordement au gaz • Tous les raccordements au gaz doivent être effectués par une personne qualifiée. • Assurez-vous que l'air circule autour de l'appareil. • Les informations concernant l'alimentation en gaz se trouvent sur la plaque signalétique. • Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Assurez-vous de brancher l'appareil selon les réglementations d'installation en vigueur. Veillez à respecter les exigences en matière d'aération. UTILISATION Avertissement Risque de blessures, de brûlures ou d'électrocution. • Utilisez cet appareil dans un environnement domestique. • Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil. • Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés. • Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement. • Éteignez l'appareil après chaque utilisation. • L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. • Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper. • N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau. • N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte. electrolux 5 • Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement. • Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les zones de cuisson. Elles sont chaudes. • Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisation. • N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage. • Veillez à ce que la pièce où est installé l'appareil soit bien aérée. • Utilisez uniquement des récipients stables ayant une forme adaptée et un diamètre supérieur à celui des brûleurs. • Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lorsque vous tournez rapidement la manette de la position maximale à la position minimale. • Veillez à ce que les récipients se trouvent bien au centre des zones de cuisson et qu'ils ne dépassent pas des rebords de la table de cuisson. • N'utilisez que les accessoires fournis avec l'appareil. • N'installez pas de diffuseur de flamme sur le brûleur. Avertissement Risque d'explosion ou d'incendie. • Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les objets chauds éloignés des graisses et de l'huile lorsque vous vous en servez pour cuisiner. • Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peuvent provoquer une combustion spontanée. • L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pouvant provoquer un incendie à température plus faible que l'huile n'ayant jamais servi. • Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci. • Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. • Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Avertissement Risque d'endommagement de l'appareil. • Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil. – ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil. – ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud. – une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil. – faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires. • La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie. • Pour faire cuire des gâteaux moelleux, utilisez un plateau de cuisson. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes. • Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau de commande. • Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson s'évaporer complètement. • Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être endommagée. • Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun récipient de cuisson. • Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil. • N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium, ni de récipients dont le fond est endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson. • Veillez à ce que la pièce où est installé l'appareil soit bien aérée. • Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés. 6 electrolux • Utilisez uniquement des récipients stables avec une forme adaptée et un plus grand diamètre que les dimensions des brûleurs. Risque de surchauffe et de rupture de la plaque en verre (si votre appareil en est équipé) ! • Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lorsque vous tournez rapidement la manette de la position maximale à la position minimale. • Veillez à ce que les récipients se trouvent bien au centre des cercles et qu'ils ne dépassent pas des rebords de la table de cuisson. • N'utilisez que les accessoires fournis avec l'appareil. • N'installez pas de diffuseur de flamme sur le brûleur. ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avertissement Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil. • Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur. • Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser. • Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance. • Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde. • Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état. • Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie. • Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques. • Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage. • N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant). • Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle. ÉCLAIRAGE INTERNE • Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement. Avertissement Risque d'électrocution. • Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur. • N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications. MISE AU REBUT Avertissement Risque de blessure ou d'asphyxie. • Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l'appareil au rebut. • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Coupez le câble d'alimentation et mettezle au rebut. • Aplatissez les tuyaux de gaz externes. • Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil. MAINTENANCE • Contactez le service après-vente pour faire réparer l'appareil. N'utilisez que des pièces de rechange d'origine. electrolux 7 DESCRIPTION DE L'APPAREIL DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3 4 2 5 1 6 7 5 8 4 13 3 2 1 9 10 11 12 Thermostat du four Éclairage/Ventilation/Gril Voyant Manettes de commande de la table de cuisson 5 Manette du four 6 Sortie d'aération 7 Résistance 8 Éclairage du four 9 Gradins, amovibles 10 Plaque signalétique 11 Orifice d'allumage du brûleur du four 12 Volet 13 Positions des gradins 1 2 3 4 DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON 2 1 3 41 1 2 3 4 Brûleur rapide Brûleur semi-rapide Brûleur rapide Brûleur auxiliaire 8 electrolux ACCESSOIRES GRILLE DU FOUR - POUR POSER LES PLATS (RÔTIS, GRATINS), LES MOULES À PÂTISSERIE ET FAIRE DES GRILLADES PLATEAU MULTI-USAGES - POUR LE RÉCHAUFFAGE DES PIZZAS ET DES PETITS GÂTEAUX INDIVIDUELS OU BISCUITS AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Avant d'installer et d'utiliser l'appareil, retirez tous les éléments constituant l'emballage, y compris les étiquettes et tout éventuel film protecteur. Ne retirez pas la plaque signalétique. Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage". PLAQUE SIGNALÉTIQUE • Elle se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. Sur certains modèles, elle peut également se trouver à l'arrière ou au dessus de l'appareil. • Ne retirez pas la plaque signalétique de l'appareil. Cela peut annuler la garantie. PRÉCHAUFFE Mettez le four en fonctionnement à la température maximale et faites-le chauffer à vide pendant 1 heure pour éliminer les éventuels résidus à l'intérieur du four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que dans des conditions normales d'utilisation. Au cours de cette période, il peut se dégager une odeur désagréable. Ce phénomène est normal. Veillez à bien aérer la pièce. PREMIER NETTOYAGE • Retirez tous les accessoires de l'appareil. • Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE MANETTES DE COMMANDE Symbole Description Pas d'alimentation en gaz / position arrêt Position d'allumage / alimentation en gaz maximum Alimentation en gaz minimum ALLUMAGE DU BRÛLEUR Avertissement Faites très attention lorsque vous utilisez une flamme nue dans une cuisine. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation de la flamme. Allumez toujours le brûleur avant de poser un récipient dessus. Pour allumer le brûleur : 1. Enfoncez la manette du brûleur correspondant et tournez-la jusqu'à la posi. Lorsque vous enfontion maximale cez la manette, le générateur d'étincelles démarre automatiquement. 2. Maintenez la manette enfoncée pendant 10 secondes environ. Cela permet au thermocouple de chauffer. Sinon, l'alimentation en gaz est interrompue. 3. Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez son débit. electrolux 9 Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allume pas, vérifiez que la couronne et son chapeau sont correctement placés. 1 cas de coupure d'électricité dans la cuisine). Il vous suffit d'approcher la flamme du brûleur, d'enfoncer la manette correspondante pendant 10 secondes et de la tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de débit maximum du gaz. Si le brûleur s'éteint accidentellement, tournez la manette de commande sur la position Arrêt et attendez au moins 1 minute avant d'essayer une nouvelle fois d'allumer le brûleur. 2 3 Le générateur d'étincelles se déclenche automatiquement à la mise sous tension de l'appareil, après l'installation ou une coupure d'électricité. Ce phénomène est normal. 4 1 2 3 4 Chapeau de brûleur Couronne de brûleur Bougie d'allumage Thermocouple Avertissement Baissez ou éteignez toujours la flamme d'un brûleur avant de retirer un récipient. Avertissement Cuisson avec des plats « Durotherm » Les plats à double paroi « Durotherm » sont dotés d'un fond amovible prévu pour maintenir le plat chaud. Retirez ce fond avant de poser le plat sur le support de casserole. Avertissement Ne maintenez pas la manette de commande appuyée plus de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 15 secondes, relâchez la manette et positionnez-la sur Arrêt. Attendez au moins 1 minute avant d'essayer une nouvelle fois d'allumer le brûleur. Important Vous pouvez allumer le brûleur sans appareil électrique (par exemple, en FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE FOUR À GAZ Allumage du brûleur du four : 1. Ouvrez la porte du four. 2. Appuyez sur le thermostat du four et tournez-le en position maximum. Maintenez-le appuyé pendant quelques secondes (pas plus de 15). Ne le relâchez pas avant l'apparition de la flamme. L'appui sur le thermostat du four déclenche automatiquement le générateur d'étincelles. Si le brûleur du four ne s'allume pas ou s'éteint accidentellement : 1. Relâchez la manette du four et tournez-la en position arrêt. 2. Ouvrez la porte du four. 3. Au bout d'une minute, essayez d'allumer à nouveau le brûleur du four. Allumage manuel : En cas de coupure d'électricité temporaire. 1. Ouvrez la porte du four. 2. Approchez une flamme de l'orifice situé dans le bas de la cavité du four. 3. Appuyez en même temps sur la manette du four et tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la température maximale. 4. Lorsque la flamme apparaît, continuez d'appuyer sur la manette du four pendant environ 15 secondes. 10 electrolux Après l'allumage : 1. Relâchez la manette du four à gaz. 2. Fermez la porte du four. 3. Tournez la manette du four à gaz jusqu'à la température désirée. Dispositif de sécurité du four : Le four à gaz est équipé d'un thermocouple. Il coupe le débit de gaz si la flamme s'éteint. FONCTIONS DU FOUR La manette du four (reportez-vous à « Description de l'appareil ») vous permet de sélectionner la fonction de cuisson désirée. Sélectionnez la fonction souhaitée en tournant la manette du four dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au symbole correspondant (voir le tableau ci-dessous). Vous ne pouvez pas utiliser le four à gaz et le gril électrique en même temps. Fonction du four Éclairage Position Arrêt Gril Description Pour éclairer l'intérieur du four, par ex. pour le nettoyage. Le four est à l'arrêt. Pour faire griller des aliments peu épais disposés au centre de la grille et pour faire des toasts. VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement s'arrête. 2. Fermez le robinet de gaz et tous les régulateurs des brûleurs, sans effectuer d'autre manipulation ! A) Appuyez sur le volet inférieur (1) et ouvrez-le (2) : EN CAS D'ODEUR DE GAZ : 1. N'allumez pas de feu et ne fumez pas. N'actionnez aucun interrupteur ou appareil électrique, etc. N'utilisez aucun téléphone dans le même logement. A 1 2 B) À l'intérieur, enfoncez le robinet de gaz (1) et fermez-le en le tournant vers la droite jusqu'à ce que vous sentiez une résistance (2). Les deux voyants situés sur le robinet passeront du vert au rouge (3) : 2 B 1 3 electrolux 11 3. Ouvrez portes et fenêtres pour aérer la pièce. Appelez le service d'intervention de votre fournisseur de gaz depuis l'ex- térieur de votre domicile (éventuellement le service après-vente Electrolux). N'alertez pas votre voisinage par téléphone ou par sonnette. TABLE DE CUISSON - CONSEILS UTILES ÉCONOMIES D'ÉNERGIE • Si possible, couvrez les casseroles. • Lorsque le liquide commence à bouillir, baissez le feu pour laisser légèrement frémir le liquide. Utilisez des casseroles et poêles dont le fond correspond à la taille du brûleur utilisé. Brûleur Diamètre du récipient Rapide 140 mm - 200 mm Semi-rapide 100 mm - 180 mm Auxiliaire 100 mm - 160 mm Choisissez un récipient à fond aussi plat et épais que possible. FOUR - CONSEILS UTILES Avertissement Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée. Conseils de cuisson Résultats de cuisson Cause possible Solution Les pâtes à pain/à la levure et les gâteaux de Savoie ne lèvent pas. Si la température du four est trop basse, la pâte peut lever puis retomber. Comparez la température sélectionnée aux recommandations données dans les tableaux ou les recettes. Les pâtes à pain/à la levure et les gâteaux de Savoie ne lèvent pas. Les pâtes à pain/à la levure n'ont pas levé. Un temps de repos excessif de la pâte peut donner un mauvais résultat. Les pâtes qui contiennent de la levure doivent lever à la température ambiante, à l'abri des courants d'air. La pâte doit reprendre sa forme après une légère pression sur la surface. Comparez le temps de levée aux recommandations données dans les recettes. Les pâtes à pain/à la levure et les gâteaux de Savoie ne lèvent pas. Pas suffisamment de levure. Vérifiez que vous avez utilisé la quantité suffisante de levure. Les pâtes à pain/à la levure et les gâteaux de Savoie ne lèvent pas. Si le mélange liquide/graisse est trop chaud, cela anéantit l'effet de la levure. La bonne température du liquide pour la levure fraîche est de 37°, pour la levure sèche voir les recommandations sur l'emballage. Les pâtes à pain/à la levure et les gâteaux de Savoie sont secs. Pas suffisamment de liquide, trop de farine, ou une qualité de farine inadaptée peuvent produire du pain sec. Vérifiez que vous avez utilisé les quantités correctes de farine et de liquide. 12 electrolux Résultats de cuisson Cause possible Solution Les pâtes à pain/à la levure et les gâteaux de Savoie sont secs. Si la température du four est trop basse, le produit doit rester dans le four beaucoup plus longtemps pour être cuit et finit par sécher. Vérifiez que vous avez sélectionné la bonne température. Les gâteaux/plats sont trop bruns. Si la température du four est trop élevée, les gâteaux/plats seront trop bruns avant d'être cuits. Vérifiez que vous avez sélectionné la bonne température. Les gâteaux/plats sont trop bruns. Les aliments placés trop haut dans le four reçoivent trop de chaleur, lors de l'utilisation du chauffage voûte et sole. L'effet est inversé s'ils sont placés trop bas. Vérifiez dans le tableau ou la recette que vous avez choisi la bonne position. Les plats/gâteaux sont pâles. Du papier d'aluminium, un plateau ou une lèchefrite au fond du four bloque la chaleur de la sole. Vérifiez que rien ne se trouve au fond du four. Les plats/gâteaux sont pâles. Les moules de couleur claire produisent des gâteaux de couleur plus pâle que les moules foncés. Choisir des moules foncés. Conseils pour rôtir : • Utilisez le plateau multi-usages comme lèchefrite en le plaçant au niveau 1. • Préchauffez le four pendant 10 minutes. • Les spécifications concernent des aliments d'1 kg. • Faites frire la viande à la poêle avant de la rôtir. • Préchauffez le four pendant 3 minutes. • Les temps de grillade sont fournis pour chaque côté : Côté 1 / Côté 2 Conseils pour faire des conserves : • La plaque doit être placée au niveau le plus bas ! • Les bocaux doivent être espacés les uns des autres. Conseils pour griller : • Utilisez le plateau multi-usages comme lèchefrite en le plaçant au niveau supérieur. TABLEAUX DE CUISSON Viande, gibier (sans gril) Mets Température (en °C) Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Rôti de porc – 1 kg 190 80-90 3 Rôti de veau – 1 kg 190 70-85 3 Rôti de bœuf – 1 kg 190 85-95 3 Rôti de viande hachée – 1 kg 200 75-80 2 Rôti de porc bardé de bacon (avec le bacon) – 1,2 kg 200 65-75 2 Rôti de bœuf – 1 kg 210 25-30 2 electrolux 13 Mets Rôti de biche/de cerf Température (en °C) 190 Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque 60-70 2 Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Volaille, poisson (sans gril) Mets Température (en °C) Nuggets de poulet (placez une feuille d'aluminium sur le plateau) 250 13-16 3 Poulet 1 – 1,2 kg 210 40-50 2 Canard 1,5 – 2 kg 180 65-75 2 Oie, 3 kg (plaque de cuisson profonde) 180 140-190 1 Dinde, 4,5 – 5,5 kg (plaque de cuisson profonde) 160 210-230 2 Truite en papillote, 300 g (aluminium renforcé) 190 25-30 3 Filets de truite, 200 g chacun 190 20-25 2 Gâteaux, mignardises, tartes – biscuits, pâtes de type génoise ou à la crème Préparations Température (en °C) Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Génoise 190 25-30 3 Gâteau roulé 220 8-10 4 Kougloff 190 50-60 2 Gâteau aux pommes (génoise) 190 40-50 3 Baba au rhum, gâteau à l'orange ou aux carottes 210 20-25 3 Gâteau marbré 180 60-70 2 Cake au chocolat classique 190 60-70 2 Gâteau coco 170 60-65 3 Gâteau aux courgettes 190 50-60 2 Gâteau aux noix 170 50-60 2 Tarte à la crème / cheesecake (au bout de 90 minutes, mettez à l'arrêt le four et laissez le gâteau reposer pendant 10 minutes) 180 90 3 Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Douceurs du monde Préparations Température (en °C) Gâteau américain à la banane 180 70 2 Gâteau coco d'Itaparica (Brésil) 180 50-60 3 Tarte de Linz (Autriche) 180 30-40 3 Gâteau au chocolat Sachertorte (Autriche) 180 65-70 3 Savarin (France) 180 25-30 3 Desserts de Noël 14 electrolux Préparations Température (en °C) Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Biscuits milanais et biscuits au beurre légers 190 10-15 4 Biscuits secs 160 15-20 3 Pain d'épices ou gâteau au miel 180 15-20 3 Chräbeli ou Springerli (biscuits suisses à l'anis - laissez sécher sur la plaque toute la nuit) 160 15-20 3 Petites pâtisseries : pâte à choux, pâte à sablés, meringue Préparations Température (en° C) Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Petits gâteaux 210 30-40 3 Pâte brisée pour fonds de tartes 190 20-25 3 Tartelettes à la pâte brisée 190 20-25 3 Nids d'oiseaux 180 20-25 3 Biscuits aux amandes 200 20-25 4 Température (en° C) Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Pâte à crumble, pâte Filo avec des fruits frais + crème anglaise 200 45-50 4 Pâte à crumble, pâte Filo avec des fruits congelés + crème anglaise 220 45-50 3 Entremets (sans crème anglaise) 230 30-40 3 Tourte au fromage 210 35-45 2 Tourte aux champignons 230 25-35 3 Tarte aux broccolis/poireaux 200 40-50 3 Pâté surprise 200 40-45 3 Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Flans et viennoiseries Préparations Pâtes Filo Préparations Température (en ° C) Canapés 220 10-15 4 Soufflés au jambon 220 20-28 4 Pâtes Filo 220 20-25 3 Filet de porc en croûte 200 40-45 3 Petits feuilletés aux saucisses 220 20-25 4 Petits gâteaux au levain - cakes, pains et pizzas Mets Température (en ° C) Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Savarin 190 30-40 3 Gâteau au fromage blanc (moule à gâteau profond) 180 20-25 4 Kougloff 180 50-60 2 electrolux 15 Mets Température (en ° C) Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Tresse 210 30-40 3 Petits pains suisses 210 15-20 3 Miches de pain, selon taille 220 40-50 3 Petits pains 220 18-20 3 Petits pains suisses au jambon, 1 kg 180 110-120 2 Roulés précuits 250 5-6 2 Biscuits précuits 220 5 2 Pizzas (plaque de cuisson normale) 250 9-20 2 Pizzas (petit trépied en argile - préchauffez pendant 20 minutes) 250 10-14 2 Toast, soufflés, gratins Préparations Température (en° C) Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Toast hawaïen 240 10-15 2 Toast aux champignons 240 10-15 2 Ragoût de nouilles 200 50-60 2 Soufflés aux cerises (moule de 2 l) 200 35-45 3 Gratin dauphinois 220 50-60 2 Tomates gratinées au fromage 200 25-30 3 Omelette norvégienne 240 10-15 2 Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Légumes, riz, maïs – en accompagnement Préparations Température (en ° C) Maïs, couvert 200 30 2 Riz, couvert 200 30 2 Frites au four (précuites) 230 30-40 3 Frites au four (crues) 230 30-40 3 Pommes de terre au four / pommes de terre rôties 230 30-40 3 Pommes de terre Duchesse 220 20-25 4 Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Spécialités suisses Préparations Température (en ° C) Pain de Prättigauer (Grisons) 180 35-45 3 Pain aux poires (Suisse orientale) 200 45-50 3 Gâteau aux carottes (Aargau) 180 40-45 3 Pâté en croûte (vallée de Glarn) 200 35-40 3 Pain d'épices 180 18-25 3 Plats épicés de tous les pays 16 electrolux Préparations Température (en ° C) Durée (en minutes) Niveau pour 1 plaque Moussaka (Grèce) 180 45-50 2 Lasagnes (Italie) 200 50-60 2 Poivrons farcis (Hongrie) 200 80-90 2 CUISSON AU GRIL Préparations Durée (en minutes) Côté 1 Niveau pour 1 plaque Côté 2 2 - 4 côtelettes de porc 9 8 4 Tournedos 6 5 5 1 demi poulet 17 16 2 Saucisses grillées - jusqu'à 6 morceaux 6 4 4 Saucisses en spirales - jusqu'à 4 morceaux 9 6 4 CONSERVES Préparations Température (en° C) Temps pour la conserve Jusqu'au début de l'ébullition Temps supplémentaire pour la conserve Temps de repos (four à l'arrêt) Niveau pour 1 plaque Baies Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres 150-160 35-45 - - 1 Baies Groseilles à maquereau vertes 150-160 35-45 15 - 1 Fruits à noyau Fruits difficiles à éplucher (poires, coings, prunes) 150-160 35-45 15 - 1 Légumes Carottes 150-160 50 15 60 1 Légumes Divers condiments 150-160 50 15 - 1 Légumes Chou-rave, petits pois, asperges 150-160 50 80-120 45-60 1 TABLE DE CUISSON – ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avertissement Avant de procéder au nettoyage, mettez l'appareil à l'arrêt et laissez-le refroidir. Avertissement N'utilisez jamais de nettoyeurs à vapeur ou à haute pression pour nettoyer l'appareil. Avertissement N'utilisez pas de produits nettoyants abrasifs, des tampons à récurer ou des substances acides, sous peine d'endommager l'appareil. • Nettoyez les éléments en émail, le chapeau et la couronne à l'eau chaude savonneuse. electrolux 17 • Lavez les éléments en acier inoxydable à l'eau, puis séchez-les à l'aide d'un chiffon doux. • Les supports de casseroles ne peuvent pas être lavés en lave-vaisselle, ils doivent être lavés à la main. • Après avoir lavé les supports de casseroles, veillez à les remettre en place correctement. • Pour que les brûleurs fonctionnent correctement, assurez-vous que les bras des supports de casserole sont au milieu du brûleur. • Faites très attention lorsque vous remplacez les supports de casseroles afin de ne pas endommager le dessus de la table de cuisson. Vous pouvez retirer les supports de casseroles afin de nettoyer facilement la table de cuisson. Après avoir lavé la table de cuisson, veillez à les remettre en place correctement. Prenez soin, lorsque vous replacez les supports de casseroles, de ne pas rayer le dessus de la table de cuisson en verre. Lorsque vous lavez les supports de casseroles à la main, faites attention au moment de les essuyer car il arrive que les bords soient rugueux en raison de l'émaillage. Si besoin, éliminez les taches tenaces à l'aide d'une pâte nettoyante. Après le nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon doux. Pour enlever les salissures : 1. – Enlevez immédiatement : plastique fondu, films plastiques et aliments contenant du sucre. Utilisez un grattoir spécial vitrocéramique. Mettez le grattoir sur la surface vitrocéramique à un angle aigu et faites glisser la lame sur la surface. – Éteignez l'appareil et laissez-le refroidir avant de nettoyer : traces de calcaire et d'eau, projections de graisse et décolorations métalliques luisantes. Utilisez un agent de nettoyage pour vitrocéramique ou acier inoxydable. 2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent. Les supports de casseroles ne sont pas adaptés au lavage dans un lave-vaisselle. Ils doivent être lavés à la main. Après les avoir lavés, veillez à les remettre correctement en position. 3. Pour finir, frottez l'appareil avec un chiffon propre. ENTRETIEN PÉRIODIQUE Demandez régulièrement à votre service après-vente local de vérifier l'état du tuyau d'arrivée de gaz et du régulateur de pression, si l'appareil en est équipé. Les rayures et taches sombres sur la surface vitrocéramique n'affectent pas le fonctionnement de l'appareil. FOUR – ENTRETIEN ET NETTOYAGE • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse. • Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal. • Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four. • Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les. • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent ! 18 electrolux GLISSIÈRES Retrait des glissières 1. Ecartez l'avant de la glissière de la paroi latérale. 3. Pour le remontage, procédez dans l'ordre inverse. Veillez à ce que la résistance soit correctement remise en place dans la prise. PORTE DU FOUR Retirez la porte du four pour la nettoyer. Attention Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde ! Retrait de la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de porte. 2. Ecartez l'arrière de la glissière de la paroi latérale et retirez-la. A A 3. Fermez la porte du four à la première position (angle d'environ 45 °). Remontage des glissières Pour remonter les glissières, procédez dans le sens inverse du retrait. Les extrémités arrondies des glissières doivent être orientées vers l'avant ! RETRAIT DE LA RÉSISTANCE Vous pouvez retirer la résistance afin de nettoyer la cavité du four. Procédez à son nettoyage de la manière suivante : Avertissement Assurez-vous que le four a suffisamment refroidi afin de toucher la résistance en toute sécurité ! Risque de brûlure ! 1. Saisissez la résistance par l'avant, avec les deux mains. 2. Tirez la résistance vers l'avant pour la dégager de la fiche. 45° 4. Saisissez la porte du four en plaçant vos mains de chaque côté de la porte et retirez celle-ci en la tirant en biais vers le haut. Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plan, afin d'éviter qu'elle ne se raye. electrolux 19 Replacez la porte du four sur les charnières 1. Saisissez la porte du four en plaçant vos mains de chaque côté de la porte et la maintenir à un angle d'environ 45 °. Placez les logements du bas de la porte du four sur les charnières du four. Laissez la porte glisser vers le bas au maximum. 4. Fermez la porte du four. Appareils en inox : Nettoyez la porte uniquement avec une éponge humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs, d'éponges métalliques, de substances acides ou d'objets tranchants qui susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commandes du four en observant ces mêmes recommandations. ECLAIRAGE DU FOUR Avertissement Risque de choc électrique ! Avant de remplacer l'ampoule du four : • Mettez à l'arrêt le four. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. 2. Ouvrez complètement la porte du four. 3. Rabattez les leviers de serrage (A) sur les deux charnières de la porte, à leur position d'origine. A Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'ampoule du four et le cache en verre. Remplacement de l'ampoule du four/ Nettoyage du cache en verre 1. Retirez le cache en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. 2. Nettoyez-le. 3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à la chaleur jusqu'à 300°C. 4. Remettez le cache en verre en place. 20 electrolux EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT Symptôme Cause possible Solution Aucune étincelle ne se produit à l'allumage Pas d'alimentation électrique Vérifiez que l'appareil est branché et que l'alimentation électrique est sous tension. Aucune étincelle ne se produit à l'allumage Pas d'alimentation électrique Vérifiez le fusible de votre tableau électrique. Aucune étincelle ne se produit à l'allumage Le chapeau et la couronne du brûleur sont mal placés Vérifiez que le chapeau et la couronne du brûleur sont bien placés. La flamme s'éteint immédiatement après l'allumage Le thermocouple n'est pas suffisamment chaud Après l'allumage de la flamme, maintenez la manette enfoncée environ 5 secondes. Les flammes sont irrégulières La couronne du brûleur est bouchée par des résidus d'aliments Vérifiez que l'injecteur principal n'est pas bouché et qu'aucune particule d'aliment ne se trouve sur la couronne du brûleur. L'appareil ne fonctionne pas du tout Le fusible de la boîte à fusibles a disjoncté Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien agréé. Le four ne chauffe pas Le four n'est pas allumé Mettez le four en fonctionnement Le four ne chauffe pas Les réglages souhaités n'ont pas été effectués Contrôlez les réglages L'éclairage du four ne fonctionne pas L'éclairage du four est défectueux Remplacez l'ampoule du four Le système de refroidissement du four a surchauffé (le voyant s'allume) La ventilation interne est obstruée Mettez l'appareil à l'arrêt et contactez le service après-vente De la vapeur et de l'eau de condensation se déposent sur les aliments et dans l'enceinte du four Le plat est resté trop longtemps dans le four Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes Si l'anomalie persiste, contactez votre magasin vendeur ou le service après-vente. Avertissement Les réparations doivent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés. Important En cas d'utilisation non conforme de l'appareil, le recours au technicien du service après vente ou du magasin vendeur sera facturé même si l'appareil est encore sous garantie. Les informations suivantes sont nécessaires afin de vous offrir une aide rapide et adaptée. Ces informations figurent sur la plaque signalétique (reportez-vous à « Description de l'appareil ») • Désignation du modèle ............ • Référence produit (PNC) ............ • Numéro de série (S.N.) ............ Conseils pour les appareils à façade métallique : La porte froide de l'appareil peut provoquer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l'ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson. electrolux 21 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Dimensions Hauteur (cavité du four) 310 mm Profondeur (cavité du four) 440 mm Largeur (cavité du four) 400 mm Volume du four 55 l Poids (net) de la cuisinière 39 kg Puissance de la cuisinière Brûleur rapide (72 mm) 420 W - 2 400 W Brûleur semi-rapide (72 mm) 420 W - 1 800 W Brûleur auxiliaire (55 mm) 330 W - 1 000 W Chaleur conventionnelle (gaz) 2 600 W Gril à infrarouges (électrique) 1 900 W Système de ventilation (électrique) 47 W Éclairage du four (électrique) 1 x 25 W Puissance électrique totale 2 000 W Alimentation électrique CA 230 V ~ 50 Hz Puissance totale du gaz 10 200 W / 741 g/h MISE AU REBUT Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service d’élimination des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit. Où aller avec les appareils usagés? Partout où des appareils neufs sont vendus, mais aussi dans un centre de collecte ou une entreprise de récupération officiels SENS. La liste des centres de collecte officiels SENS est disponible sous www.sens.ch. Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet. Avertissement Pour que l'appareil ne puisse plus présenter de danger, le rendre inutilisable avant sa mise au rebut. Pour ce faire, débranchez l'appareil de la prise et enlevez le câble de l'appareil. 22 electrolux CH GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE KUNDENDIENST, SERVICE-CLIENTÈLE, SERVIZIO CLIENTI, CUSTOMER SERVICE CENTRES Servicestellen Points de Service Servizio dopo vendita Point of Service 5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10 3018 Bern Morgenstrasse 131 1028 Préverenges Le Trési 6 6928 Manno Via Violino 11 9000 St. Gallen Zürcherstrasse 204e 4052 Basel St. Jakob-Turm Birsstrasse 320B 6020 Emmenbrücke Seetalstrasse 11 7000 Chur Comercialstrasse 19 Ersatzteilverkauf/Points de vente de rechange/Vendita pezzi di ricambio/spare parts service: 5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel. 0848 848 111 Fachberatung/Verkauf/Demonstration/ Vente/Consulente (cucina)/Vendita 8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044 405 81 11 Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher eine Garantie von 2 Jahren. (Ausweis durch Garantieschein, Faktura oder Verkaufsbeleg). Die Garantieleistung umfasst die Kosten für Material, Arbeitsund Reisezeit. Die Garantieleistung entfällt bei Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung und Betriebs-vorschriften, unsachgerechter Installation, sowie bei Beschädigung durch äussere Einflüsse, höhere Gewalt, Eingriffe Dritter und Verwendung von NichtOriginal Teilen. Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie à partir de la date de livraison ou de la mise en service au consommateur (documenté au moyen d’une facture, d’un bon de garantie ou d’un justificatif d’achat). Notre garantie couvre les frais de mains d’œuvres et de déplacement, ainsi que les pièces de rechange. Les conditions de garantie ne sont pas valables en cas d’intervention d’un tiers non autorisé, de l’emploi de pièces de rechange non originales, d’erreurs de maniement ou d’installation dues à l’inobser-vation du mode d’emploi, et pour des dommages causés par des influences extérieures ou de force majeure. Garanzia Per ogni prodotto concediamo una garanzia di 2 anni a partire dalla data di consegna o dalla sua messa in funzione. (fa stato la data della fattura, del certificato di garanzia o dello scontrino d’acquisto) Nella garanzia sono comprese le spese di manodopera, di viaggio e del materiale. Dalla copertura sono esclusi il logoramento ed i danni causati da agenti esterni, intervento di terzi, utilizzo di ricambi non originali o dalla inosservanza delle prescrizioni d’istallazione ed istruzioni per l’uso. Warranty For each product we provide a two-year guarantee from the date of purchase or delivery to the consumer (with a guarantee certificate, invoice or sales receipt serving as proof). The guarantee covers the costs of materials, labour and travel. The guarantee will lapse if the operating instructions and conditions of use are not adhered to, if the product is incorrectly installed, or in the event of damage caused by external influences, force majeure, intervention by third parties or the use of nongenuine components. electrolux 23 www.electrolux.com/shop 315946101-C-022013 ">
Link público atualizado
O link público para o seu chat foi atualizado.