CFM800W1 FAE M.P.FA | Faure CFM800N1 FAE M.P.FA Manuel utilisateur

Table des matières
A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
Consignes de Sécurité . . . . . . . . . . . . . . .
VOTRE FOUR A ENCASTRER . . . . . . . . .
L’INTERIEUR DU FOUR . . . . . . . . . . . . . . .
Les accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . .
Les gradins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
5
6
7
7
LE PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE 8
A L’ATTENTION DE L’INSTALLATEUR
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Spécifications techniques . . . . . . . . . . . . . . . 27
Mise en place de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . 28
Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . 29
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE
D’ECLAIRAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Mise à l’heure du programmateur . . . . . . . . 8
Fonctionnement manuel . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Utilisation du minuteur :
fonction “sablier” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Programmation semi--automatique d’une cuisson
(Départ immédiat -- Arrêt automatique) . . . . 9
Programmation automatique d’une cuisson
(Départ différé -- Arrêt automatique) . . . . . . 9
CONSEILS AVANT LA PREMIERE
UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
LES COMMANDES DE FOUR . . . . . . . . . . 11
LES DIFFERENTES POSITIONS DE
CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
La cuisson traditionnelle . . . . . . . . . . . . . . . .
La cuisson au gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La cuisson au tournebroche . . . . . . . . . . . . .
La cuisson des viandes . . . . . . . . . . . . . . . . .
La cuisson au turbo gril . . . . . . . . . . . . . . . . .
La cuisson ventilée
sur un ou deux niveaux . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
14
15
16
17
18
CONSEILS D’UTILISATION . . . . . . . . . . . . 20
GUIDES DES CUISSONS . . . . . . . . . . . . . . 21
ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . 23
Programmation semi--automatique
du nettoyage pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Programmation automatique du
nettoyage pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
CONDITIONS DE GARANTIE . . . . . . . . . . 26
SERVICE APRES-- VENTE . . . . . . . . . . . . . 26
Comment utiliser votre notice ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de
l’utilisation de votre notice :
Instructions de sécurité
1.2.3 Description d’opérations étape par étape
Conseils et recommandations
Informations sur l’environnement
3
Consignes de Sécurité
Lisez attentivement votre notice d’utilisation et conservez-- la : elle a été rédigée pour vous permettre d’utiliser
votre four dans les meilleures conditions. Suivez notamment les conseils de sécurité qui sont symbolisés par .
Votre appareil a été conçu pour un usage culinaire uniquement, à l’exclusion d’autres fins. Il est conforme aux
prescriptions de sécurité et aux normes de qualité internationales. Les mesures de sécurité existantes n’excluent
pas les risques d’accident.
Les parois adjacentes au four doivent être, soit en une
Sécurité électrique
matière résistant à la chaleur, soit revêtues d’une telle
Le raccordement au réseau électrique doit être
matière.
exclusivement réalisé par des spécialistes.
Pour éviter d’endommager les commandes de votre
Si votre four présente un quelconque défaut, nous
appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu’il est en
vous recommandons de ne pas l’utiliser. Débranchez
fonctionnement ou encore chaud.
l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne
Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité
de branchement du four.
de votre four (par exemple un batteur électrique)
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez--vous
assurez--vous que le fil de celui--ci ne risque pas de
d’abord au chapitre “EN CAS D’ANOMALIE DE
toucher une surface très chaude qui serait susceptible
FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les
de le faire fondre, ou bien que son fil ne risque pas
vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le
d’être coincé dans la porte du four.
vendeur de votre appareil est le premier habilité à
En plus des accessoires fournis avec votre four, nous
intervenir. A défaut (déménagement de votre part,
vous conseillons de n’utiliser que des plats, des
fermeture du magasin, où vous avez effectué
moules à gâteaux,... résistants à de hautes
l’achat...), veuillez consulter l’Assistance
températures (suivez les instructions des fabricants).
Consommateurs qui vous communiquera alors
Après utilisation de votre four, assurez--vous que
l’adresse d’un Service Après--Vente. Indiquez la
toutes les commandes se trouvent sur la position
référence commerciale et le numéro de série de votre
Arrêt.
appareil qui figurent sur la plaque signalétique.
Nettoyage
N’essayez pas de réparer votre appareil vous--même,
ceci pourrait être la cause d’incidents.
Avant de procéder au nettoyage manuel de votre four,
vérifiez qu’aucun élément ne soit sous tension et que
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
les parois intérieures soient suffisamment refroidies.
Service Après-- Vente les pièces de rechange
Veillez à ce que le joint d’étanchéité et le cadre interne
certifiées Constructeur.
de porte du four soient toujours propres.
Les appareils à vapeur et à haute pression sont à
proscrire pour le nettoyage de votre four (exigences
relatives à la sécurité électrique).
Sécurité enfant
La façade de votre four est chaude pendant
l’utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.
Assurez--vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes du four.
Sur la porte ouverte de votre four :
• ne posez pas de charge lourde,
• assurez--vous qu’un enfant ne puisse ni monter,
ni s’asseoir.
Utilisation
En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez
la précaution de ne pas vous approcher des éléments
chauffants supérieurs et utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement
en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l’émail.
Ne portez jamais votre four par la poignée de porte,
utilisez les poignées latérales.
4
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont
recyclables. Déposez--les dans une déchetterie
prévue à cet effet (renseignez--vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.
Si vous procédez à la mise au rebut de votre appareil,
mettez hors d’usage ce qui pourrait représenter un
danger : par exemple, coupez le câble d’alimentation
au ras de l’appareil.
Avant d’utiliser votre appareil, veuillez
lire toutes les instructions et
conservez-- les pour références
ultérieures.
VOTRE FOUR A ENCASTRER
Vue générale
Bandeau de commandes avec programmateur
électronique, sélecteur de fonctions et thermostat
Poignée de porte ergonomique
Porte plein verre avec grande visibilité
Bandeau de commandes
➀ Programmateur électronique
➁ Voyant de nettoyage pyrolyse
➂ Sélecteur de fonctions
➃ Voyant de marche
➄ Voyant de régulation de four
➅ Thermostat de four
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L’INTERIEUR DU FOUR
➀ Gradins
➁ Turbine de ventilation
➂ Gril
➃ Elément chauffant supérieur
➄ Eclairage du four
➅ Elément chauffant inférieur situé sous la sole
➆ Entraînement de la broche
➊ à ➎ Niveaux de gradins
6
Les accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
four, nous vous conseillons de n’utiliser
que des plats, des moules à gâteaux..
résistant à de hautes températures (suivez
les instructions des fabricants).
La grille support de plat
Votre four est équipé de :
• 2 grilles support de plat
• 1 plateau multi--usages
• 1 tournebroche
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie, etc..
Vous pouvez l’utiliser dans les deux sens de
déhanchement pour ajuster la position de vos plats par
rapport à la source de chaleur.
Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg),
positionnez la grille support de plat, déhanchement
vers le haut.
Le plateau multi-- usages
Il s’utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas,
de petits gâteaux individuels posés directement
dessus.
Il s’utilise aussi pour recueillir le jus des grillades ou
des cuissons au tournebroche.
Nous vous recommandons de glisser le plateau dans
les gradins : les petits trous circulaires vers l’arrière
(fond du four) et le plan incliné vers l’avant (côté porte
de four).
Prenez la précaution de centrer vos plats sur la grille
et de centrer le plateau multi--usages dans le four pour
permettre une bonne circulation d’air et obtenir de
bons résultats culinaires.
Pour vous simplifier le nettoyage, ce plateau
multi--usages est pyrolysable. Vous pouvez le laisser
dans votre four lors du nettoyage pyrolytique en
suivant quelques conseils (voir chapitre “Entretien et
nettoyage”).
Le tournebroche
Il est composé de :
• 1 broche
• 2 fourchettes
• 1 support de broche
Déhanchement vers le haut
Déhanchement vers le bas
Le plateau multi-- usages
Plan incliné
vers l’avant
Petits trous
circulaires
vers l’arrière
Le tournebroche
Fourchettes
Broche
Support de broche
Les gradins
Votre four est équipé de 5 niveaux degradins. Dans les
guides des cuissons, ils sont numérotés de 1 à 5 (en
partant du bas vers le haut).
Assurez--vous que les accessoires soient positionnés
horizontalement dans le four.
7
LE PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE
Mise à l’heure du programmateur
L’horloge est prédisposée pour indiquer les heures de
0 à 23 et les minutes de 0 à 59.
Après raccordement de votre four au réseau
électrique ou après une coupure d’électricité, votre
programmateur affiche ”0.00” et AUTO en clignotant.
Pour régler l’heure :
1. appuyez en même temps sur la 1ère et 2ème
touche et,
2. sélectionnez l’heure en tournant le bouton de
réglage, vers la droite ou vers la gauche selon
l’heure à atteindre.
Fonctionnement manuel
Le four peut être utilisé manuellement, c’est à dire
sans aucune programmation. Avant d’effectuer toute
opération, assurez--vous que le programmateur est
bien en utilisation “manuelle” ou appuyez sur la 4ème
touche.
Utilisation du minuteur : fonction “sablier”
La fonction minuteur est indépendante du four et
n’a aucun effet sur la mise en fonctionnement ou
l’arrêt du four. Elle ne peut être obtenue que
lorsque le programmateur est en mode de
fonctionnement manuel.
1. Appuyez sur la 1ère touche, et
2. réglez le temps désiré en tournant le bouton de
réglage (temps max. 23 h 59 min).
apparaît.
8
Lorsque le temps réglé est écoulé, la sonnerie se
déclenche pendant 2 minutes environ et clignote.
Pour interrompre le signal sonore, appuyez sur la 1ère
touche. La minuterie n’interrompt pas la cuisson à la
fin du temps réglé. Pour arrêter le four, ramenez le
thermostat sur la position et le sélecteur de fonctions
sur la position 0.
1. Le four éteint, appuyez sur les 2 premières
touches en même temps : “On” apparaît.
2. Aussitôt, tournez le bouton de réglage de droite
d’un cran, dans le sens des aiguilles d’une montre
: “Of” apparaît. Le symbole “clé” apparaît après
quelques secondes.
3. Pour déverrouiller, procédez de la même façon et
dans le même ordre. Le symbole “clé” disparaît
: votre four est prêt à fonctionner.
Programmation semi-- automatique d’une
cuisson (Départ immédiat - Arrêt automatique)
apparait.
1. Appuyez sur la 2ème touche,
2. Et de l’autre main, tournez le bouton pour obtenir
la durée de cuisson désirée, AUTO s’affiche.
3. Placez le sélecteur de fonctions puis le thermostat
sur les positions désirées.
Lorsque la durée de cuisson est écoulée, la sonnerie
se déclenche pendant deux minutes environ. Pour
interrompre le signal sonore, appuyez sur la 1ère
touche. AUTO clignote et
disparaît. Le four n’est
plus en fonctionnement. Cependant, votre mets
continue de cuire avec la chaleur résiduelle.
4. Ramenez les commandes du four sur la position
Arrêt (thermostat sur puis sélecteur sur 0) :
AUTO disparait.
Programmation automatique d’une
cuisson (Départ différé - Arrêt automatique)
apparaît.
1. Appuyez sur la 2ème touche,
2. Et de l’autre main, tournez le bouton pour obtenir
la durée de cuisson désirée, AUTO s’affiche.
3. Enfin appuyez sur la 3ème touche et tournez à
nouveau le bouton pour régler l’heure de fin de
cuisson.
4. Placez le sélecteur de fonctions puis le thermostat
sur les positions désirées.
A la fin de la cuisson, la sonnerie se déclenchera
pendant deux minutes environ. Pour interrompre le
signal sonore, appuyez sur la 1ère touche. AUTO
clignote et disparaît. Le four n’est plus en
fonctionnement. Cependant, votre mets continue de
cuire avec la chaleur résiduelle.
5. Ramenez les commandes du four sur la position
Arrêt (thermostat sur puis sélecteur sur 0) :
AUTO disparait.
Sécurité enfant
Pour éviter tout risque de mise en route intempestive
du four par un enfant, votre four comporte un système
de verrouillage. Lorsque la sécurité enfant est
enclenchée, les éléments chauffants ne fonctionnent
pas.
9
CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez--les à l’eau
savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les
essuyer.
Première utilisation
Avant la première utilisation de votre four
faites-- le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment
aérée : VMC (ventilation mécanique
contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre
ouverte.
Comment procéder ?
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants qui pourraient se trouver sur la façade
de votre appareil.
3. Mettez le programmateur à l’heure (voir Chapitre
Programmateur).
4. Placez le sélecteur de fonctions sur la position
et le thermostat sur 10.
5. Faites chauffer pendant une heure, afin d’éliminer
l’odeur provenant du calorifuge.
Ces opérations peuvent s’effectuer sous le contrôle du
programmateur.
Le mode, le temps et la température de cuisson
indiqués dans les guides de cuissons sont adaptés à
votre nouveau four. Pour obtenir de bons résultats
culinaires, suivez ces indications.
Le ventilateur de refroidissement
Un ventilateur de refroidissement permet de maintenir
l’environnement du four (bandeau de commandes...)
à faible température. Il démarre et s’arrête
automatiquement ; il est normal qu’il se mette en route
avant le début d’une cuisson et que vous l’entendiez
encore quelques instants après l’arrêt total de votre
four.
Conseils d’utilisation
A la fin d’une cuisson, si vous laissez votre plat à
l’intérieur du four, nous vous recommandons de placer
le sélecteur de fonctions sur la position Eclairage
et le thermostat sur Arrêt .
Ainsi, le ventilateur de refroidissement continuera de
fonctionner et permettra d’évacuer la vapeur
accumulée dans l’enceinte et d’éviter toute
condensation sur le bandeau de commandes ainsi que
sur votre meuble.
10
LE SELECTEUR DE FONCTIONS
LE THERMOSTAT
LES COMMANDES DE FOUR
Le sélecteur de fonctions
Pour atteindre le mode de cuisson désiré, tournez la
commande du sélecteur de fonctions :
1. dans le sens des aiguilles d’une montre pour :
• L’éclairage du four
• La cuisson ventilée
sur un ou deux niveaux
• La cuisson au turbo gril
• La cuisson des viandes
• La cuisson au tournebroche
• Le nettoyage pyrolyse
2. dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
pour :
• La cuisson traditionnelle
• La cuisson au gril
Pour mettre le four en fonctionnement, choisir la
position du sélecteur de fonctions puis la température
appropriée à l’aide du thermostat.
Pour arrêter le four, ramener le thermostat sur puis
le sélecteur de fonctions sur 0.
L’éclairage fonctionne dès que la commande du
sélecteur de fonctions est tournée. Le four reste
éclairé pendant que la cuisson s’effectue.
LE SELECTEUR DE FONCTIONS
LE THERMOSTAT
Le thermostat
Le réglage de la température s’effectue à l’aide du
thermostat en tournant la commande dans le sens des
aiguilles d’une montre. Il est gradué de 1 à 10 et régule
la température du four.
Les voyants
Pyrolyse
Le voyant s’allume dès que le sélecteur de fonctions
est sur la position .
Marche
Le voyant s’allume dès la mise sous tension de
l’appareil. Il s’éteint lorsque la commande du sélecteur
de fonctions est sur la position Arrêt (0).
Après utilisation de votre four, assurez-vous que les commandes se trouvent sur
la position Arrêt (thermostat sur puis
sélecteur de fonctions sur 0).
Thermostat
Le voyant s’allume pendant le préchauffage du four et
s’éteint lorsque la température sélectionnée est
atteinte. Il se rallume lors de la cuisson pour indiquer
que la température de cuisson sélectionnée est
maintenue.
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LES DIFFERENTES POSITIONS DE CUISSON
La cuisson traditionnelle
Elle convient à toutes les cuissons, tout spécialement
de pâtisseries, de poissons, de terrines et de
préparations à base de légumes. Elle peut convenir
également à la décongélation de certains plats
cuisinés et au réchauffage de vos plats préparés à
l’avance.
La cuisson au gril
Elle permet de griller les pièces de viandes, de dorer
les toasts ou de gratiner des plats déjà cuits et chauds.
La cuisson ventilée
Elle permet de cuire simultanément sur plusieurs
niveaux des préparations identiques ou de nature
différentes. Elle convient à tous les types de
préparations culinaires, même délicates.
La cuisson au turbo gril
Elle permet de griller les pièces de viandes épaisses
ou certains poissons charnus et de réchauffer et
gratiner les gratins froids préparés à l’avance.
La cuisson des viandes
Elle est spécialement adaptée à la cuisson de rôtis et
de volailles dans un plat.
La cuisson au tournebroche
Elle permet de cuire les poulets, les rôtis à la broche.
12
La cuisson traditionnelle
Elle convient à toutes les cuissons, tout spécialement
de pâtisseries, de poissons, de terrines et de
préparations à base de légumes.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de
et le
fonctions sur la position de cuisson
thermostat sur la température de cuisson choisie.
Consultez le guide des cuissons.
Durée de préchauffage :
• 6 minutes environ pour le repère 4.
• 9 minutes environ pour le repère 7.
2. Enfournez votre plat dès que le voyant de
thermostat est éteint.
La décongélation et/ou le réchauffage
La position cuisson traditionnelle peut convenir
également à la décongélation de certains plats et/ou
au réchauffage de vos plats préparés à l’avance.
Thermostat sur la graduation minimum.
Dans ce cas, enfournez la préparation directement
sans préchauffage.
13
La cuisson au gril
L’utilisation du gril se fait porte fermée
pour économiser de l’énergie, éviter tout
dégagement d’odeurs et de fumées et pour
ne pas endommager les commandes de
l’appareil.
Toutes les cuissons au gril doivent être faites
sous votre surveillance.
Ce mode de cuisson permet de griller des pièces de
viande (côtes de porc, saucisses...) qui restent
moelleuses, de dorer les toasts ou de gratiner des
plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de
pâtes).
Comment procéder ?
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez--la directement sur la grille support de plat.
puis
3. Placez le sélecteur de fonctions sur
positionnez le thermostat sur la température de
cuisson choisie (consultez le guide des cuissons).
Lorsque le gril est rouge :
4. Placez le plateau multi--usages au gradin ➀.
5. Glissez la grille au gradin ➂ ou ➃ suivant
l’épaisseur de la pièce à griller.
6. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus. Pour les saucisses et les volailles, il est
conseillé de piquer la peau avant cuisson.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction de
l’épaisseur de la pièce à griller et non de son poids.
Les gratins
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur puis
le thermostat sur la température de cuisson
choisie.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin ➂ ou ➃.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l’élément
rayonnant, plus le “gratinage” sera rapide.
14
La cuisson au tournebroche
La broche et son support sont très chauds
après la cuisson. Utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Comment procéder ?
1. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
à rôtir en veillant à ce qu’elle soit bien centrée.
2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette.
3. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.
4. Posez la broche sur le support et glissez
l’ensemble au gradin ➂.
5. Poussez la broche pour engager son extrémité
dans le carré d’entraînement de la broche (orifice
situé au fond du four à gauche).
Le tournebroche
Fourchettes
Broche
6. Glissez le plateau multi--usages au gradin ➀.
7. Fermez la porte du four.
Support de broche
8. Mettez le sélecteur de fonctions sur la position
puis le thermostat sur 9.
9. Vérifiez que la broche tourne.
10. Pour sortir la pièce rôtie, remettez le thermostat
puis le sélecteur de fonctions sur la position Arrêt.
11. Tirez doucement et sortez simultanément du four:
le plateau multi--usages, l’ensemble support de
broche et la broche.
15
La cuisson des viandes
Cette position est spécialement adaptée à la cuisson
des viandes.
Les projections de graisse, le dégagement de fumées
et les odeurs désagréables diminuent
considérablement.
Votre viande sera dorée et moelleuse ; votre four
restera propre plus longtemps.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de
fonctions sur la position puis le thermostat sur
la température de cuisson choisie.
2. Enfournez la pièce à rôtir, puis sans modifier la
position du thermostat, placez le sélecteur de
fonctions sur la position réservée à la cuisson
des viandes rôties.
16
La cuisson au turbo gril
La cuisson au turbo gril se fait porte
fermée et sous votre surveillance.
Les éléments chauffants supérieurs et la turbine
fonctionnent alternativement et il est normal que
la turbine ne se mette pas en marche
immédiatement.
Vous utiliserez cette position pour les grillades de
pièces de viandes épaisses (côtes de boeuf,
morceaux de poulets) ou certains poissons charnus,
ainsi que pour les gratins froids préparés à l’avance
que vous souhaitez à la fois réchauffer et gratiner. La
chaleur dore les aliments, les cuit ou les réchauffe à
coeur rapidement.
Ce mode de cuisson ne nécessite pas de
préchauffage.
Comment procéder ?
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez--la directement sur la grille support de plat.
3. Placez le sélecteur de fonctions sur
puis le
thermostat sur la température de cuisson choisie
(consultez le guide des cuissons).
Lorsque le gril est rouge :
4. Placez le plateau multi--usages au gradin ➀.
5. Glissez la grille au gradin ➂ ou ➃ suivant
l’épaisseur de la pièce à griller.
6. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre
son jus. Pour les saucisses et les volailles, il est
conseillé de piquer la peau avant cuisson.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par
l’épaisseur de la pièce à griller et non par son poids.
Les gratins
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur puis
le thermostat sur la température de cuisson
choisie.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin ➂ ou ➃.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l’élément
rayonnant, plus le “gratinage” sera rapide.
17
La cuisson ventilée
sur un ou deux niveaux
La cuisson en chaleur ventilée permet de cuire sur un
ou deux niveaux. La circulation d’air chaud rend la
température et la cuisson plus homogènes. La cuisson
en chaleur ventilée convient à tous les types de
préparations culinaires, même délicates.
Les avantages de la cuisson ventilée
•
•
•
L’utilisation de la cuisson ventilée supprime le
préchauffage dans la plupart des cas.
Le mouvement d’air chaud enveloppe les
aliments, la cuisson à coeur se fait plus
rapidement.
Préférez la position cuisson ventilée, chaque fois
que vous aurez à cuire des plats tels que : quiche,
gratin dauphinois, flammiche, etc... pour une
cuisson à coeur réussie.
Cuisson d’un plat congelé
En cuisson ventilée, vous pourrez enfourner
directement vos préparations congelées (plats
cuisinés, viandes, volailles) sans décongélation
préalable. Le préchauffage est inutile dans ce
cas. Il suffit de diminuer légèrement latempérature
en début de cuisson.
Pour les plats surgelés du commerce, reportez--vous
aux indications de cuisson en four traditionnel figurant
sur l’emballage.
•
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four pour les préparations qui le
nécessitent en plaçant le sélecteur de fonctions
puis le thermostat sur la température de
sur
cuisson choisie.
2. Pour les préparations ne demandant pas de
préchauffage, enfournez à froid et positionnez le
puis le thermostat
sélecteur de fonctions sur
sur la température de cuisson choisie.
Consultez le guide des cuissons.
18
Pour bénéficier encore plus des avantages de la
cuisson ventilée (économie d’énergie, gain de temps,
confort d’utilisation), vous pourrez cuire
simultanément des préparations identiques, ou de
natures aussi différentes que du poisson et de la
pâtisserie, sans qu’il y ait communication d’odeurs
entre les mets.
Cuissons groupées de préparations de
même nature
Quels accessoires de four choisir ?
En fonction des aliments à cuire, choisissez les grilles
ou le plateau multi--usages, en utilisant dans la plupart
des cas les gradins ➀ et ➂.
Consultez le guide des cuissons.
Cuissons groupées de préparations
différentes
Vous pourrez cuire tout un repas en une seule fournée.
Il suffit de suivre ces quelques conseils :
•
Choisissez des préparations dont la température
de cuisson est voisine.
•
Le temps global de cuisson dépend de la cuisson
la plus longue.
•
L’enfournement et la sortie des différents plats ne
s’effectuent pas forcément au même moment, ils
sont déterminés par le temps de cuisson propre à
chaque plat ou par l’ordre de service.
•
Veillez à ne pas ouvrir le four alors qu’une autre
préparation pourrait en être gênée (début de
cuisson d’un gâteau ou d’un soufflé par exemple).
•
Pensez que certaines préparations lèvent en
cuisant, assurez--vous que l’intervalle entre les
niveaux soit suffisant.
•
Les viandes et les volailles seront placées de
préférence au gradin ➀ de manière à éviter les
projections sur les autres plats.
19
CONSEILS D’UTILISATION
Choix des récipients
•
•
•
Conseils pratiques
L’épaisseur, la conductibilité et la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, par conséquent,
choisissez vos récipients de manière à ce que la
préparation crue laisse le tiers supérieur du moule
libre.
Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes,
utilisez pour la cuisson des rôtis et des volailles,
des plats à bords hauts ou des cocottes en verre
à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
Ne placez jamais le papier d’aluminium
directement en contact avec lebas devotre
four, ceci entraînerait une détérioration de
l’émail.
•
Afin de permettre une bonne circulation d’air,
cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la grille.
•
Piquez la peau des volailles ou saucisses à l’aide
d’une fourchette, avant cuisson. Vous éviterez que
la peau ne gonfle et n’éclate sous l’effet de la
chaleur.
•
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
•
Pour les cuissons de viandes et les cuissons sur
deux niveaux qui nécessitent un préchauffage,
n’utilisez pas votre programmateur en départ
différé.
•
Pour que vos viandes soient moelleuses,
retournez--les à mi--cuisson et ajoutez un peu
d’eau chaude dans le plat, vous obtiendrez ainsi
une sauce savoureuse et vous réduirez les
projections sur les parois de votre four.
•
Ne dépassez pas les repères de thermostat
préconisés dans le guide de cuissons des viandes.
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson
Sachez que :
A) L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à
feu, diminuent la coloration dessous et
préservent l’humidité des aliments. Nous vous
les conseillons pour les pâtisseries
moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
B) La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la
porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti--adhésif et extérieur coloré, augmentent
la coloration dessous et favorisent le
dessèchement des aliments. Nous vous les
conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être
aussi dorées dessous que dessus.
20
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop pâle,
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
Prenez un moule du type B
ou
descendez le moule d’un
niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
Prenez un moule du type A
ou
remontez le moule d’un
niveau
Pour préserver la propreté de votrefour, unefeuille
d’aluminium intercalée entre le plat et la grille
support protégera la sole en cas de débordement.
Pour réaliser des économies d’énergie
•
Faites se succéder plusieurs cuissons, vous
économiserez l’énergie nécessaire au
préchauffage du four et, quand cela est possible,
n’hésitez pas à faire cuire en même temps 2
gâteaux, 3 cakes ou 2 tartes, par exemple.
GUIDES DES CUISSONS
Tableau de correspondances approximatives : Repères du thermostat / Températures
3 110°C
4 140°C
1 70°C
2 90°C
5 160°C
6 180°C
7 200°C
8 220°C
9 240°C
10 260°C
Le préchauffage du four est nécessaire pour l’utilisation des positions suivantes :
Pour les cuissons position
mode de préchauffage
Pour les cuissons position
Pour les cuissons position
mode de préchauffage
mode de préchauffage
déhanchement vers le haut
déhanchement vers le bas
Positions de la grille support :
Préparations
Maintien au chaud
Chauffage assiettes
Pré-
Cuis--
chauf
son
durée : 6 minutes environ pour le repère 4
durée : 9 minutes environ pour le repère 7
durée : 7 minutes 30 environ pour le repère 7
durée : 7 minutes environ pour le repère 4
durée : 10 minutes 30 environ pour le repère 7
Nombre Niveaux de Grille
de
cuisson
Thermostat
niveaux (gradins) support
Temps de
cuisson
(minutes)
Accessoires
1
2
1- 2
-
-
Rôti de boeuf, 1kg
1
2
8- 9
35 - 40
Grille support, plat en terre à feu
Gigot d’agneau
1
2
8- 9
50 - 55
Grille support, plat en terre à feu
Rôti de porc, 1 kg
1
2
7- 8
75 - 80
Grille support, plat en terre à feu
Rôti de veau, 1 kg
1
2
7
60 - 70
Grille support, plat en terre à feu
Volaille, 1,3 kg
1
2
8
60 - 65
Grille support, plat en terre à feu
1
1
2
2
6
6
30 - 35
15 - 20
Grille support, plat en terre à feu
Grille support, plat en terre à feu
1
1
1
2
2
2
7
8
7
55 - 60
50 - 55
55 - 60
Grille support, plat en verre à feu
Grille support, plat en verre à feu
Grille support, plat en verre à feu
1
3
-
8- 9
16 - 20
1
3
-
7
15 - 20
Soufflé au fromage
1
2
7
35 - 40
Paté en terrine
1
2
7
90 - 120
1
3
8
18 - 22
Plateau multi-- usages avec papier
sulfurisé
Plateau multi-- usages avec papier
sulfurisé
Grille support, moule à soufflé
Terrine au bain-- marie dans plateau
multi-- usages
Grille support, tourtière
2
3 et 1
6- 7
15 - 18
Grilles support, tourtières
1
1
8- 9
35 - 40
Grille support, tourtière
2
3 et 1
6
40 - 45
Grilles support, tourtières
VIANDES
POISSONS
Poissons entiers
Poissons filets
LEGUMES
Gratin dauphinois
Tomates farcies
Lasagnes
ENTREES
Croûtes feuilletées
Pizza
Quiche lorraine
-
21
Préparations
PATISSERIES
Pré-
Cuis--
chauf
son
Nombre Niveaux de Grille
de
cuisson
Thermostat
niveaux (gradins) support
Biscuit de Savoie
Temps de
cuisson
(minutes)
Accessoires
5- 6
35 - 40
Grille support, moule à manqué
6- 7
15 - 20
Plateau multi-- usages
6- 7
20 - 25
Grille support et moule à brioche
5- 6
10 - 15
Plateau multi-- usages
1
3
1
3
1
1
1
3
1
2
5- 6
50 - 60
Grille support
2
3 et 1
4- 5
50 - 60
Grilles support
Génoise
1
3
5- 6
35 - 40
Grille support
Kouglof
1
2
6- 7
35 - 40
Grille support, moule en terre cuite
1
3
-
2- 3
90 - 120
Plateau multi-- usages
1
3
-
1- 2
90 - 120
Plateau multi-- usages
1
4
-
7
35 - 40
Plateau multi-- usages
1
3
-
6- 7
35 - 40
Plateau multi-- usages
1
3
5- 6
35 - 40
1
3
-
5
15 - 18
1
3
-
4- 5
16 - 18
1
3
7- 8
40 - 45
Grille support, moule à manqué
Plateau multi-- usages avec papier
sulfurisé
Plateau multi-- usages avec papier
sulfurisé
Grille support, tourtière
2
3 et 1
6
30 - 35
Grilles support, tourtières
1
3
6
30 - 35
Grille support, tourtière
2
3 et 1
5- 6
20 - 25
Grilles support, tourtières
Brioche
Cake aux raisins
Meringues
Pâte à choux
Quatre-- quarts
Sablés
Tarte aux fruits
(pâte brisée)
Tarte aux fruits
(pâte levée)
-
Guide des cuissons au tournebroche, au gril et au turbo gril
Toutes les cuissons au gril doivent être faites porte fermée et sous votre surveillance.
GRILLADES
Poulet au
tournebroche
Côtes de porc
Saucisses merguez
Poissons
Poulet en
morceaux
3 minutes de préchauffage
-
9
60 - 70
Support broche et plateau
multi-- usages
Grille support, plateau multi-- usages
1
3
1
5
9
1
5
9
1
5
9
1
4
9
10 - 22
Grille support, plateau multi-- usages
1
3
7
20 - 25
Grille support, plat en terre à feu
1
3
7
20 - 25
Grille support, plat en terre à feu
10 - 15
8-- 12 par
Grille support, plateau multi-- usages
face
4-- 7 par face Grille support, plateau multi-- usages
TURBO GRIL
Gratin de pommes
de terre
Gnocchi à la
romaine
L’importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients de
cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides des
cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
22
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
La porte du four est chaude pendant le
cycle de nettoyage pyrolyse, éloignez les
jeunes enfants.
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes
températures, d’aspect brillant et lisse au toucher.
La température du four portée à 500°C environ
entraîne la carbonisation de toutes les salissures
(projections grasses, sucres, oeufs, pâtes, ...). Les
fumées sont filtrées par un catalyseur.
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système de
verrouillage condamne automatiquement la porte dès
que la température du four avoisine 300°C.
A partir de 300°C, la porte reste verrouillée même si le
cycle de pyrolyse est stoppé (panne de secteur ou
arrêt volontaire). Il faut attendre que le four refroidisse
pour que la porte puisse se déverrouiller.
Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur de
refroidissement fonctionne. La ventilation continue
après l’opération de nettoyage tant que le four n’est
pas suffisamment refroidi.
Le cycle de nettoyage s’effectue uniquement sous
le contrôle du programmateur.
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez à retirer les
projections avec une éponge.
Pour une meilleure visibilité pendant le nettoyage de
votre four, positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position .
En cas de débordement sur la sole, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et évitez les produits
abrasifs, qui risqueraient de rayer et endommager les
revêtements (émail, vernis, laque).
Entretien périodique
Après un cycle de nettoyage pyrolytique, passez une
éponge humide dans le four froid pour enlever les
résidus blanchâtres. N’hésitez pas à nettoyer votre
four aussi souvent que cela est nécessaire. Nous vous
recommandons de le nettoyer une fois par mois. Ceci
n’est qu’une indication : la fréquence peut varier en
fonction du degré de salissures.
Vous pouvez effectuer le nettoyage par pyrolyse à la
suite d’une cuisson afin de bénéficier de la chaleur
déjà accumulée dans le four. Le cycle de nettoyage
immobilise votre appareil pendant 2 h 30 environ.
Comment procéder ?
1. Retirez les accessoires suivants du four : grilles,
tournebroche, qui supporteraient mal la
température élevée pendant le cycle de nettoyage
pyrolyse et risqueraient d’endommager votre four.
Le plateau multi--usages, qui est pyrolysable, peut
rester dans le four, au gradin 2.
2. Si nécessaire, enlevez l’excédent de salissures
(débordements, graisse) qui entraînerait un
dégagement de fumée trop important pour être
absorbé par le catalyseur.
3. Fermez la porte.
4. Positionnez le sélecteur de fonctions puis le
thermostat sur la position .
5. Pour programmer le cycle de nettoyage pyrolyse,
reportez--vous à la page suivante.
6. Lorsque le cycle de pyrolyse est terminé :
Ramenez les commandes sur Arrêt (thermostat
sur puis sélecteur de fonctions sur 0).
Les voyants Marche et Pyrolyse s’éteignent.
La porte se déverrouille lorsque le four est
suffisamment refroidi.
Nettoyage des accessoires
Grille support de plat et tournebroche :
Lavez--les à l’eau savonneuse en prenant soin de bien
les rincer et de les essuyer.
Plateau multi-- usages :
Cet accessoire est pyrolysable : vous pouvez le laisser
dans votre four lors d’un cycle de nettoyage
pyrolytique, en le glissant au gradin 2 pour obtenir de
bons résultats de nettoyage.
Nettoyage des commandes et de la porte
de four
Après chaque utilisation, passez une éponge humide
bien essorée, en évitant tout écoulement dans les
orifices. Rincez et séchez.
23
Programmation semi-- automatique
du nettoyage pyrolyse
Départ immédiat - Arrêt automatique
1. Tournez le sélecteur de fonctions puis le
thermostat sur les positions : ”P1.30 ” et
AUTO s’affichent (pyrolyse d’une duréede 1heure
30).
Si vous souhaitez augmenter le temps du nettoyage
pyrolyse (four très sale) :
2. Appuyez, sans relâcher, sur la 2ème touche et de
l’autre main, tournez le bouton de réglage pour
augmenter la durée de nettoyage pyrolytique
(durée maximum 3 heures).
Lorsque le nettoyage pyrolyse est terminé : “ P0.00 ”
et AUTO clignotent,
disparaît.
3. Ramenez les deux commandes du four sur les
positions Arrêt (thermostat sur et sélecteur de
fonctions sur 0) : AUTO disparaît. L’heure
s’affiche à nouveau.
Il est normal que la porte du four reste verrouillée,
après la fin du cycle de nettoyage pyrolyse, tant que
le four n’est pas suffisamment refroidi.
Programmation automatique du
nettoyage pyrolyse
Départ différé - Arrêt automatique
1. Tournez le sélecteur de fonctions puis le
thermostat sur les positions : ”P1.30 ” et
AUTO s’affichent (pyrolyse d’une duréede 1heure
30).
Si vous souhaitez augmenter le temps du nettoyage
pyrolyse (four très sale) :
2. Appuyez, sans relâcher, sur la 2ème touche et de
l’autre main, tournez le bouton de réglage pour
augmenter la durée de nettoyage pyrolytique
(durée maximum 3 heures).
3. Enfin appuyez, sans relâcher, sur la 3ème touche
et tournez à nouveau le bouton pour régler l’heure
disparaît.
de fin de nettoyage pyrolytique.
s’affichera lorsque l’heure de début de nettoyage
sera atteinte.
4. Ramenez les deux commandes du four sur les
positions Arrêt (thermostat sur et sélecteur de
fonctions sur 0) : AUTO disparaît. L’heure
s’affiche à nouveau.
Il est normal que la porte du four reste verrouillée,
après la fin du cycle de nettoyage pyrolyse, tant que
le four n’est pas suffisamment refroidi.
24
EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre four avant d’appeler un technicien
du Service Après--Vente. Il se peut que le problème soit simple, et que vous puissiez le résoudre vous--même.
Si votre four présente une quelconque anomalie, nous vous recommandons de ne pas l’utiliser.
Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.
ANOMALIES
•
CAUSES POSSIBLES
Le four ne fonctionne pas.
QUE FAIRE ?
L’appareil est débranché.
Il y a une coupure d’électricité.
•
•
Le programmateur est en
position de programmation.
•
•
•
•
Rebranchez l’appareil.
Vérifiez l’état de l’alimentation du
four et de la prise de courant.
Remettez le programmateur sur
la position manuelle.
•
Le four ne chauffe pas (le
programmateur
fonctionne
normalement).
•
La sécurité enfant est actionnée.
•
Annulez la sécurité enfant.
•
Les résultats de cuisson ne sont
pas satisfaisants.
•
Le temps de préchauffage est
insuffisant.
La température de préchauffage
est trop basse ou trop élevée.
Le niveau de la grille n’est pas
adapté.
Le récipient est mal adapté.
Le thermostat est mal
positionné.
Le temps de cuisson n’est pas
adapté.
La position du sélecteur de
fonctions est incorrecte.
Le plateau multi--usages ou
votre plat ne sont pas centrés
dans le four.
•
Consultez les guides des
cuissons.
•
Centrez le plateau multi--usages
ou votre plat dans le four.
•
Le four est sale.
•
•
La préparation déborde.
La préparation (viande) projette
énormément.
La position du sélecteur de
fonctions est incorrecte.
•
•
Procédez au nettoyage de votre
four en fin de cuisson (voir
chapitre nettoyage).
Utilisez un récipient plus grand.
Réduisez la température du
thermostat.
Consultez le guide des cuissons.
Il y a eu une coupure
d’électricité.
•
Procédez à la remise à l’heure.
•
•
•
•
•
•
•
•
Le four fume.
•
•
•
Le programmateur
”0.00”.
affiche
•
•
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez alors le Service Après--Vente de votre
revendeur.
25
CONDITIONS DE GARANTIE
Garantie
Conformément à la Législation en vigueur, votre vendeur est tenu, lors de l’acte d’achat de votre appareil, de vous
communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur celui--ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre vendeur répondra à toutes vos questions concernant l’achat de
votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N’hésitez pas à le contacter.
La plaque signalétique
AVANT L’INSTALLATION, reportez les informations
de la plaque signalétique sur le schéma ci--dessous.
La plaque est visible sur le côté droit du four.
En appelant un Service Après--Vente, indiquez--lui la
référence commerciale, le numéro de produit et le
numéro de série de l’appareil. Ces indications figurent
sur la plaque signalétique située sur votre appareil.
Ces informations vous seront nécessaires en cas
de panne et pour la commande de pièces au
Service Après-- Vente (référence commerciale,
numéro de produit et numéro de série).
Plaque
signalétique
26
INSTALLATION
Spécifications techniques
Type du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Voir plaque signalétique
Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 V 50 Hz
Fusible de protection pour le four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Ampères
Le four
Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Puissance électrique maximum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Puissance du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Puissance en position maxi gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Eclairage de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nettoyage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dimensions d’encastrement du four
Hauteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Largeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Profondeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Poids net . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Volume utile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Le marquage
Electrique
3000 W
2400 W
Electrique
2900 W
25 W
Pyrolytique
580 mm
540 mm
546 mm
37 kg
51 l
correspond à l’application des directives : compatibilité électromagnétique 89/336,
93/68 et basse tension 73/23.
marquage
27
Mise en place de l’appareil
Les schémas ci--contre déterminent les cotes d’un
meuble qui permettra de recevoir votre four.
Précautions d’encastrement :
La sécurité électrique doit être assurée par un
encastrement correct. Lors de l’encastrement et des
opérations d’entretien, l’appareil doit être débranché
du réseau électrique, les fusibles doivent être coupés
ou retirés.
Le four doit être installé dans un meuble
d’encastrement (fig. A ou B) qui doit être monté et fixé
de manière stable. La fixation du four sur le meuble se
fait au moyen des deux vis de fixation situées
latéralement. Ces vis se trouvent dans une pochette
située dans le four.
Afin d’éviter les échauffements anormaux, un espace
de 5 mm minimum doit séparer le cadre du four et les
panneaux adjacents (portes de meubles, etc..) Les
parois adjacentes ou le revêtement de celles--ci ainsi
que la colle doivent résister à une température au
moins égale à 100°C.
Dans le cas d’une installation du four dans un meuble
colonne, le bon fonctionnement de ce four est assuré
dans un meuble fermé à l’arrière pour une meilleure
ventilation, comme indiqué en fig. A.
Dans le cas d’une installation du four dans un meuble
sous--plan de travail (fig. B), l’arrière du meuble peut
être fermé pour une meilleure ventilation, toutefois une
ventilation est obligatoire au--dessus du four (lame
d’air de 5 mm au dessus du cadre, à l’arriére du
bandeau et au dessus du four sur toute la largeur).
Fig. A
INSTALLATION EN COLONNE
Fig. B
INSTALLATION SOUS PLAN DE TRAVAIL
28
Raccordement électrique
Le raccordement au réseau électrique doit
être exclusivement réalisé par des
spécialistes. Reliez votre four à la terre
conformément aux prescriptions de la norme
NFC15--100 et aux règlements en vigueur.
(Terre = fil jaune et vert /Neutre = fil bleu/
Phase = fil marron).
Votre four est équipé d’un câble de raccordement
souple résistant à la chaleur.
Capacité du fusible : 16 ampères
Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au
réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un
interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une
distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
•
•
•
les lignes d’alimentation sont en bon état.
les fusibles ainsi que l’installation électrique
domestique sont en mesure de supporter la
charge de l’appareil (voir la plaque signalétique).
la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le
branchement est accessible quand l’appareil est
installé.
Câble de raccordement
En cas de remplacement du câble, il ne doit être
effectué que par un professionnel qualifié. Utilisez un
câble de type H05VV--F d’une section minimum de :
3 x 1,5 mm2.
Le câble doit être raccordé conformément aux
prescriptions et les vis de serrage doivent être
solidement fixées. Le conducteur de protection (fil de
Terre) doit être plus long que les fils d’amenée du
courant. Enfin, le câble de raccordement au réseau
doit être maintenu solidement par l’arrêt de traction du
four.
Quel que soit le mode de raccordement, l’appareil doit
être relié à la terre conformément aux règlements en
vigueur.
29
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE D’ECLAIRAGE
Avant de procéder au changement de
l’ampoule du four, veillez à ce que les
commandes soient sur la position Arrêt
puis sélecteur de
(thermostat sur
fonctions sur 0).
Débranchez l’alimentation électrique de
l’appareil. Assurez-- vous aussi que l’intérieur du
four soit froid.
Cette ampoule de 25 W, du type culot à vis E14
(230/240 V) est une ampoule spéciale “chaleur”
résistant à une température de 300°C. Elle est
disponible auprès du Service Après--Vente de votre
revendeur.
L’ampoule est située au fond du four et accessible par
l’intérieur.
Pour avoir accès :
1. Dévissez le capuchon en verre protégeant
l’ampoule dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre.
2. Dévissez l’ampoule.
3. Remplacez l’ampoule.
4. Resserrez bien le capuchon en verre.
3372451-- 01
30