Veuillez lire le guide de l’utilisateur Ninja® ci-joint avant d’utiliser votre appareil.
la clayette réversible de luxe
Tirez le maximum de votre clayette réversible de luxe
Conseils pour la cuisson sous pression
UP TO
20
MINUTES
Le rapport entre le temps et la pression
variera selon la quantité et la température des
ingrédients, ainsi que le niveau de pression
sélectionné et il peut falloir plus de 20 minutes.
Si la pression de l’appareil n’augmente pas,
assurez-vous que le joint en silicone est bien
installé en appuyant dessus jusqu’à ce qu’il
soit bien logé autour du joint métallique de la
clayette. (Voir l’image ci-contre.)
La libération naturelle est utilisée pour les
aliments volumineux ou délicats et tout
ingrédient riche en amidon.
Position haute
Faites griller du poulet, du steak,
des fruits de mer et plus.
Position basse
Assemblage de luxe
Faites cuire à la vapeur des légumes Augmentez la capacité pour faire
et des accompagnements.
cuire jusqu’à 8 poitrines de poulet ou
filets de saumon en même temps.
Assemblage de la clayette réversible de luxe
Cuisinons et
rendons croustillant
Assemblage du panier,
trucs et conseils
Voici notre accessoire Ninja® Foodi™ le plus polyvalent,
Couvercle
de cuisson
croustillante
Pressure Cook
(cuisson sous pression)
Steam (vapeur)
Slow Cook (mijoter)
Yogurt (yogourt)
Air Crisp
(croustillant par convec.)
Bake/Roast
(cuire au four/rôtir)
Broil (griller)
Dehydrate (déshydrater)
C’est la première fois que vous faites
de la cuisson sous pression?
Remarque : La vapeur quitte la soupape de pression
depuis le haut. NE TENDEZ PAS LE BRAS au-dessus
de la soupape.
« Regarde
maman, sans
couvercle »
Merci d’avoir demandé. Le design à
deux couvercles vous permet de cuire
sous pression ou d’obtenir une cuisson
croustillante dans la même marmite.
Utilisez les deux couvercles pour
découvrir un monde de délicieux
La libération rapide est utilisée pour les
aliments moins volumineux ou les ingrédients
qui risquent d’être trop cuits. NE LIBÉREZ PAS
la pression rapidement quand vous faites cuire
des aliments riches en amidon ou mousseux.
Pour libérer la pression rapidement, faites
tourner la soupape de pression à la position
VENT (décharger) et relâchez la pression
jusqu’à ce que la soupape à flotteur baisse.
Couvercle à
pression
Pourquoi deux
couvercles?
Sear/Sauté
(saisir/faire sauter)
Essayez ce test avec de l’eau afin
de vous habituer à la pression.
Assemblage du panier Cook & Crisp
TM
AIR FRY
FRITEUSE À CONVECTION
PRESSURE
PRESSION
STEAM
VAPEUR
BROIL
GRILLER
BAKE / CUIRE
ROAST / RÔTIR
SLOW COOK / MIJOTER
YOGURT/YOGOURT
SEAR / SAISIR
SAUTÉ / FAIRE SAUTER
DEHYDRATE
DÉSHYDRATER
FUNCTION
FONCTION
Ajoutez 3 tasses d’eau à
la marmite de cuisson.
1. Placez le diffuseur sur une
surface plane.
1. Placez la clayette réversible
de luxe dans la marmite en
position basse.
2. P
osez la couche de luxe à
travers les poignées de la
clayette réversible.
3. La couche de luxe s’insérera
fermement dans les fentes
des poignées.
Remarque : Placez les ingrédients
sur la couche basse avant d’ajouter
la couche de luxe.
3. Appuyez fermement.
Helpful Hints
AIR FRY
FRITEUSE À CONVECTION
PRESSURE
PRESSION
STEAM
VAPEUR
SEAR / SAISIR
SAUTÉ / FAIRE SAUTER
–25°
Pour obtenir des résultats
optimaux, utilisez la couche de
luxe pour rendre croustillant, la
couche basse pour faire rôtir au
four et le fond de la marmite pour
les ingrédients humides.
Quand vous rendez croustillantes
à l’air 2 couches, allouez de 5 à
15 minutes pour que la couche
basse devienne croustillante avant
d’ajouter la couche de luxe.
Pour adapter des recettes au four,
utilisez la fonction Bake/Roast
(cuire au four/rôtir) et réduisez
la température de 14 °C (25 °F).
© 2019 SharkNinja Operating LLC
N’importe quel liquide peut
être utilisé pour la cuisson sous
pression. Utilisez des bouillons
ou des sauces au lieu d’eau pour
augmenter la saveur. Utilisez
toujours au moins 237 mL (1 tasse)
de liquide. Selon la recette, il se peut
qu’il vous en faille 710 mL (3 tasses).
Lorsque vous passez du couvercle
à pression au couvercle de cuisson
croustillante après la cuisson sous
pression, videz la marmite du restant
de liquide pour obtenir des résultats
plus croustillants.
Pour plus d’accessoires, visitez ninjakitchen.com
FD401C_QSG_F_MP_Mv3
Tournez la soupape de
pression à SEAL (sceller).
BAKE / CUIRE
ROAST / RÔTIR
SLOW COOK / MIJOTER
YOGURT/YOGOURT
DEHYDRATE
DÉSHYDRATER
SEAR / SAISIR
SAUTÉ / FAIRE SAUTER
Remarque : La soupape n’est
pas serrée lorsqu’elle est
installée correctement.
BROIL
GRILLER
BAKE / CUIRE
ROAST / RÔTIR
DEHYDRATE
DÉSHYDRATER
FUNCTION
FONCTION
KEEP WARM
GARDER CHAUD
Utilisez le cadran
pour
sélectionner la pression. Appuyez
sur et réglez-la à HI (haute).
Appuyez sur
et réglez-la à
2 minutes. Appuyez sur le bouton
pour commencer.
AIR FRY
FRITEUSE À CONVECTION
STEAM
VAPEUR
FUNCTION
FONCTION
SEAL (sceller)
Le couvercle à pression est verrouillé lorsqu’il est
fermement en place et que le logo Ninja se trouve
en face de vous.
PRESSURE
PRESSION
BROIL
GRILLER
SLOW COOK / MIJOTER
YOGURT/YOGOURT
Utilisation de la clayette réversible de luxe
Créez des repas 360 de luxe en
plaçant les protéines sur la couche
de luxe, les accompagnements sur
la couche basse et les céréales au
fond de la marmite.
2. Placez le panier sur le diffuseur.
KEEP WARM
GARDER CHAUD
Installez le couvercle à pression en alignant les flèches
sur le couvercle et la base, puis en le faisant tourner
dans le sens horaire jusqu’à ce qu’un clic se produise.
KEEP WARM
GARDER CHAUD
VENT (décharger)
Le message PRE (pression) et de
la vapeur qui s’échappe indiquent
que la pression augmente. Une fois
l’appareil entièrement pressurisé, le
compte à rebours débutera.
Rendez-vous sur ninjakitchen.com pour regarder des vidéos d’instruction
Lorsque votre Foodi émet un
bip et que l’affichage indique
DONE (fini), tournez la soupape
en position VENT (décharger)
pour une libération rapide.
Remarque : La soupape n’est
pas serrée lorsqu’elle est
installée correctement.
Maintenant, cuisinons
Couvercle à
pression
Using the Control Panel
ACCESSOIRE
Utilisation du
ouvercle à pression
TEMPÉRATURE/
PRESSION
VALVE
Couvercle
de cuisson
croustillante
AUGMENTATION
DE LA PRESSION/
TEMPÉRATURE
TIME (heure)
LIBÉRATION DE
LA PRESSION
PRESSURE (pression) Cuit rapidement les aliments tout en conservant leur tendreté
ACCESSOIRE
Utilisation du couvercle
de cuisson croustillante
TEMP (température)
E
A
F
B
Attendez que la
pression augmente.
Lorsque la pleine
pression est atteinte,
l’appareil activera un
comptec à rebours.
1 minute à 4 heures
G
D
K
L
M
N
Verrouillez le couvercle
à pression et tournez
la soupape en position
VENT (décharger).
Aucun ajustement de
température possible.
1 minute à 4 heures
BAKE/ROAST (cuire au four/rôtir) Viandes cuites au four, gâteries cuites et plus
HH:MM
FONCTIONS DE CUISSON
ATTENDRISSANTE
A
B
C
E
F
G
N
BROIL (griller) Faites cuire à haute température pour caraméliser et faire brunir les aliments
TIME (durée) : Appuyez sur et faites tourner
le cadran
pour régler la durée de cuisson.
KEEP WARM (garder chaud) : Après la
cuisson sous pression, à la vapeur ou lente,
l’appareil passera automatiquement en mode
Keep Warm (garder chaud) et le décompte
commencera. Le mode Keep Warm (garder
chaud) restera activé pendant 12 heures; vous
pouvez également appuyer sur KEEP WARM
(garder chaud) pour le désactiver.
POWER (mise en marche) : Le bouton Power
(mise en marche) allume et éteint l’appareil
et arrête toutes les fonctions de cuisson.
BAKE / CUIRE
ROAST / RÔTIR
SEAR / SAISIR
SAUTÉ / FAIRE SAUTER
HI (haute) or LO (basse)
4 heures à 12 heures
DEHYDRATE
DÉSHYDRATER
FUNCTION
FONCTION
KEEP WARM
GARDER CHAUD
Aucune libération
de la pression
YOGURT (yogourt) Faites du yogourt maison
Clayette réversible de luxe
en position haute
Aucun ajustement de
température possible.
YGRT (yogourt) ou
FMNT (fermenter)
8 heures à 12 heures
HH:MM
L’appareil affichera le
message BOIL (bouillir)
lors de la pasteurisation.
Lorsque c’est fait,
l’appareil émettra
un bip et COOL
(refroidir) s’affichera.
Une fois qu’il y a eu
refroidissement, vous
devrez ADD (ajouter)
et STIR (mélanger)
les cultures. Appuyez
ensuite sur START/STOP
(marche/arrêt) pour que
l’incubation commence.
SEAR/SAUTÉ (saisir/faire sauter) Faites brunir des viandes, sauter des légumes et mijoter des sauces
Aucun couvercle nécessaire
Si vous utilisez le couvercle
à pression, faites tourner la
soupape à VENT (décharger)
LO (basse), LO-MED
(basse-moyenne), MED (moyenne),
MED-HI (moyenne-haute)
ou HI (haute)
PRESSURE
PRESSION
STEAM
VAPEUR
AIR FRY
FRITEUSE À CONVECTION
BROIL
GRILLER
SLOW COOK / MIJOTER
YOGURT/YOGOURT
BAKE / CUIRE
ROAST / RÔTIR
SEAR / SAISIR
SAUTÉ / FAIRE SAUTER
DEHYDRATE
DÉSHYDRATER
1 minute à 60 minutes
Ouvrez le couvercle pour
interrompre la cuisson,
fermez le couvercle
pour qu’elle reprenne.
DEHYDRATE (dehydrate) Déshydratez des viandes, des fruits et des légumes
HH:MM
Verrouillez le couvercle
à pression et tournez
la soupape en position
VENT (décharger).
Ouvrez le couvercle pour
interrompre la cuisson,
fermez le couvercle
pour qu’elle reprenne.
BROIL
GRILLER
Lorsque c’est fait,
l’appareil passera en
mode KEEP WARM
(garder chaud) et un
décompte commencera.
SLOW COOK / MIJOTER
YOGURT/YOGOURT
Verrouillez le couvercle
à pression et tournez
la soupape en position
VENT (décharger).
1 minute à 4 heures
AIR FRY
FRITEUSE À CONVECTION
STEAM
VAPEUR
Remarque : Pour régler les réglages lors de
la cuisson, appuyez sur ou , puis utilisez
le cadran
pour choisir la température ou la
durée souhaitée.
M
121 °C (250 °F) à
204 °C (400 °F)
HH:MM
PRESSURE
PRESSION
H
BOUTONS DE COMMANDE
L
Aucune libération
de la pression
HH:MM
FONCTIONS DE CUISSON
CROUSTILLANTE
D
Cadran/bouton
: Faites tourner le
cadran pour choisir une fonction de cuisson,
une température de cuisson et une durée
de cuisson. Appuyez sur le bouton pour
commencer la cuisson. Si vous appuyez sur le
bouton pendant que l’appareil est en train de
cuire, la fonction de cuisson choisie s’arrêtera.
TEMP (température) : Appuyez sur
, puis utilisez le cadran
pour régler la
température de cuisson par tranches de cinq
degrés ou pour régler le niveau de pression.
FUNCTION (fonction) : Appuyez sur
FUNCTION (fonction) et faites tourner
le cadran
pour choisir une fonction
de cuisson.
1 minute à 30 minutes
Attendez que l’appareil
atteigne la température.
Lorsque c’est fait,
l’appareil passera en
mode KEEP WARM
(garder chaud) et un
décompte commencera.
SLOW COOK (mijoter) Faites cuire les aliments à plus basse température pendant plus longtemps.
FONCTIONS DE CUISSON
K
149 °C (300 °F) à
204 °C (400 °F)
HH:MM
Clayette réversible
de luxe en
position basse
J
Panier Cook & Crisp™
Ouvrez le couvercle pour
interrompre la cuisson,
fermez le couvercle
pour qu’elle reprenne.
H
J
I
Tournez la soupape de
pression à la position VENT
(décharger) pour une
libération rapide de
la pression. Lorsque c’est
fait, l’appareil passera
en mode KEEP WARM
(garder chaud) et un
décompte commencera.
STEAM (vapeur) Cuit doucement les aliments délicats à haute température
C
Aucun ajustement
de la durée possible.
SECOUER/TOUILLER
HH:MM
I
HI (haute) or
LO (basse)
VÉRIFICATION DE
LA NOURRITURE
AIR CRISP (croustillant par convec.) Rend vos aliments croustillants avec très peu, voire aucune huile.
HH:MM
Verrouillez le couvercle
à pression et tournez
la soupape en position
SEAL (sceller).
TIME (heure)
Clayette réversible de luxe avec
couche de luxe installée
Ajustez la température
de 27 °C (80 °F) à
91 °C (195°F)
4 heures à 12 heures
Remuez le panier ou
touillez avec des pinces
à embouts en silicone
pour dorer les aliments
de façon uniforme.
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