Manuel du propriétaire | sauter 521CC3TB1 Manuel utilisateur

 Ref. 521CC3TB”
Propane ат Gaz naturel
G 31 | G 25
; bar 37 mbar | 25 mbar
GAZ
BRULEUR SEMI-RAPIDE
Repere marque sur l'injecteur
Débit calorifique/PCS (kW)
Debit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (I/h)
BRULEUR RAPIDE MIJOTOP ARRIERE GAUCHE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 760 mm n Hg (Uh)
cuisinieres
NOTICE D'UTILISATION
BRULEUR RAPIDE AVANT DROIT ‘
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (/h)
DEBIT MAXIMUM
- g/h
- /h
Hu
© | Consommation du four (norme NF) - Montée à 200°C : 0,30 kWh
= pour un volume utile de 45 | - Maintien 1h 4 200°C: 0,60 kWh
E
Ш | PLAQUE - Avant gauche : 1500 W
SERVICE APRES-VENTE
Pour tout probleme nécessitant une intervention du service apres-vente, la
(7 Jauler communication du type et du numéro de série de votre appareil sera nécessaire.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique située dans le coffre de
SE RVCE l'appareil. Recopiez-les dès maintenant dans le cadre ci-dessous.
Imp. Nouvelle St-Jean-de-Braye an
Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont donnees à litre d'information el non d'engagement, En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons ie droit d'effectuer sans
préavis toute modification ou amélioration, Tous droits de reproduction, d'adaptation et d'execution réserves pour tous pays.
9954-4651 - 11/90 S.D.R.M. société anonyme au capital de 53.250.000 F
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue
en poussant puis tournant la manette dans le sens {7 “ . Le réglage vers un débit plus réduit
s'effectue entre le symbole À et le symbole À , le point @ correspondant à la fermeture du
robinet. Pour l'allumage des brûleurs, appuyez sur le bouton d'allumage électronique, avec la
manette du brûleur en débit maximum (grande flamme) puis relâchez.
À la première utilisation, laissez chauffer la plaque à vide, à l'allure maximale, pendant
3 minutes, pour durcir le revêtement.
2 Gradins
Lampe
4 Tournebroche
‘3. Sole
—| Manette du bríleur avant droit
Manette du brûleur arrière drot
laniette du brûleur arrière gauche
Manette de la plaque avant gauche |
Elle permet d'obtenir l'arrêt automatique du four après le temps de cuisson affiché. Pour l'utiliser,
mettez sa manette sur la position correspondant au temps désiré (en minutes). Si le temps de
cuisson prévu est inférieur à 30 minutes, armez la minuterie sur 30 et revenez ensuite en arrière
jusqu'à la graduation désirée.
Si on ne désire pas utiliser la minuterie, mettez la manette en position de fonctionnement manuel en
plaçant le symbole M en face du repère sur le bandeau.
Traditionnel Gril moyen |
|| 2040\ sow
VIANDES ROUGES
ET BLANCHES GRILLADES GRILLADES
LEGUMES PATISSERIES TOURNEBROCHE | TOURNEBROCHE
GATEAUX
Températures approximatives selon la position choisie.
75°C | 100°C | 120°C | 145°C
RECETTES OBSERVATIONS
AGNEAU ue
Côtelettes 10 6a8 3 (2) Selon épaisseur -
Gigot 7 15 (1) (3) a
Selle 7 15 (M) | 2 8
BOEUF
Entrecôte = 10 8 3 (2)
Rôti ОТ Lo 7 15 (1) 2 (3)
CAKE TRADITIONNEL - 5 55 à 60 1 (2)
CHOUX (pâte à) TRADITIONNEL —- 5 35 à 40 2 (3)
DORADE “ TRADITIONNEL 6 35 à 40 2 (3)
DINDE - TRADITIONNEL - 7 25230 (1) | 1 (2)
GRATIN DAUPHINOIS « TRADITIONNEL | 4 55 à 60 2 (3)
LAPIN ВОТ! TRADITIONNEL | 6 25 (M 28
MAQUEREAUX GRILLES E GRILFORT | © 10 20 3 (2) - SAUCE AL'OSEILLE:
MERINGUES 5 SOLE Le 1 50 à 60 3 8) . Etuver l'oseille avec le beurre, : Réglage mijotop mini
Les E . Ajouter crème, assaisonnement : Augmenter légèrement pour
PAIN - TRAD IONNEL 2 7 20 à 25 2 (3) épaissir la préparation
PATE BRISEE “TRADITIONNEL 8 15 2 (3) - SAUCE BEARNAISE :
PATE FEUILLETEE TRADITIONNEL = 7 19 a 20 2 В) . Réduction vinaigre, herbes et échalottes : Réglage moyen
PÂTE SABLEE i TRADITIONNEL - > 30 a 35 ! 0) . introduire jaunes d'oeufs et beurre : Réglage mijotop mini
PINTADE — TRADITIONNEL - 6 25 (1) |2 (3) par petits morceaux
PIZZA TRADITIONNEL 6 20 à 25 2 (3)
PORC (rôti TRADITIONNEL | 56 40 0 |2 © - SAUCE HOLLANDAISE : a
POULET {roti | TRADI TIONNEL 7 25 (1) 2 (3 . Jus de citron, jaune d'oeufs, sel Co mólnge de mnt por ace que
POULET (TB) = GAL MOYEN © 9 2 Ш Ee . Ajouter le beurre : Maintenir ce réglage sans cesser de
QUATRE-QUARTS “-S0LE — 35a45 2 (3) remuer la préparation
QUICHE LORRAINE TRADI ONNEL | 7 35 à 40 18 | seur et n
SABLES ТРАСТ ONNEL | 5 20 3 (3) Sur pe a plis - :
SOUFFLE (fromage) SOLE — 5 35 2 (2) Selon quantité . Mettre tous les ingrédients
TARTE AUX FRUITS TRADITIONNEL | 7 30 à 35 1 (3) Selon moule E dans une casserole a demi-couverte : Réglage mijotop mini pendant
VEAU (rôti TOMOWEL | 5 | 085 (1) 2 [sdondpassor | | 2
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes. (2) Grille convexe TL (3) Grille concave Tr : Rissolage cubes de boeuf (1 kg) : Réglage mijotop maxi
. Mijotage sauce : 2 h 30 : Réglage mijotop mini
- Avant d'enfourner les plats pour les cuissons | prechauffez le four pendant 10 à 15 minutes à la température choisie sur la position - :
"РгеспацНаде". . Rissolage tendron de veau (1,2 kg) : Réglage mijotop maxi
. Mijotage sauce 1 h 15. : Réglage mijotop mini
NOTA : Les positions de réglages du thermostat sont données a titre indicatif. Aussi, afin d'éviter une production anormale de fumées
pouvant résulter d'une température excessive de cuisson, 1! y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus
faible. RES
ençe de OLE 2S CI ; : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, E Ea A ve
en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin. ,
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...). ‚1/2 VEIT ed cau , N
Co o e , . Couvrir et mijoter pendant 45 mn : Réglage mijotop mini
Votre cuisinière est équipé des éléments suivants : - 1 grille cambree
- 1 plat lechetrite
- 1 plaque a patisserie
Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation de la casserolerie et du tournebroche, et pour toute
information complémentaire (installation, entretien, utilisation).
ILISATION DU M
- - COURT-BOUILLON +
“1 bouquet gami -
1 gousse d'ail В -
“l'oignon + 1 clou de e grat
| 1 carotte en rondelles - “e
‘12 cuillérées a ue de vinaigre |
1/21 litre d'eau 5 GEE
ey seh poivre grains т 6
1/4 litre de lait
1/2 litre d'eau о TE
“citron en rondelles uo
- poiwre EEE GED ES
“— lusqu'à épaississement. - |
“ Ajoutez crème, fromage ou sjamibon -
- hachées... ==
- RIZ AU LAIT : 5.
A litre de lait Aa 5
200 g de riz ; 5
E Précuisson à l'eau dur fiz. 7 us
o Ebulition du lait
„© Cuisson du riz.
- Ebullition du ait | о o
- Cuisson crème лы
- SABAYON: e
5. - Fouettez la préparation c dans
“une e casserole es NE 4
Sucre. citron, oeufs
„Faire épalssir le mélange 2A
- -SA UCE CHOCOLAT:
‚Гане № fondre le chocolat
” Cassoulet, choveroute, -
potée, lentilles aux saucisses
- PLATS PREPARES LA VEILLE :
. Cog au vin, bourguignon, |
boeuf mode В |
o Fouettez les oeufs dans ı une o casserole e 1
Préparer le le cour-bouilon a avec tous les
ingrédients =
--x Amener à ébullition réglage r maxi.
CE Maintenir le frémissement réglage
mini, y plonger les. poissons 15 mn
Le e environ SEE
E : Préparer le le court bouillon avec tous les
| “ingrédients | |
- {Amener à ébullition réglage m maxi,
Dem “Maion le frémissement réglage
e mini |
Réglage mijotop mini
“Réglage mijotop mini
finement haché, ou crevettes cuites ЛЕ
— Ebullition eau : régiage mijotop maxi
| —:Maintenir rébullition pendant 5mn
« : Réglage mijatop maxi.
“1 Réglage mijotop mini une e vingtaine de
о minutes. | | |
oo : Réglage табор г тах!
“Réglage mijotop mini sans cesser de
Te ыы remuer la a preparation: :
- : Régiage miooo п
o mm 5
Réglage mijotop mint.
“Réglage mijotop mini |
: Réglage mijotop mini
: Réglage mijôtop mini
nt
entretien coura
CARROSSERIE a =
tilisez 1 une éponge i imbibée d'eau savonneuse, jamai 5 de e poudre
HUBLOT
BRULEURS A GAZ
MANETTES
GRILLES
FOUR - ma de le 1 qu'il n vest nécessaire. o Li
AUTODEGRAISSANT| Dans le cas > de projections grasses importantes, apres cuisson, :
CATALYTIQUE i
; chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 min. inermosta
au maximum. | ;
Si les traces subsistent, elles s atténueront lors des cuissons
2 suivantes. e
Cet apparel! est conforme a l'Arrété du 16 août 1989, relatif a la limitation des perturbations radioélectriques (Directive n® 76.889 modifiee par la Directive
CEE n° 87.308).