TC4212 | Manuel du propriétaire | sauter TC4211 Manuel utilisateur

 uisiniere
Y”. 211/* - TC4212/*
NOTICE D’UTILISATION
Jauler
Brilaur rapide Mijotop
Plaque électrique avant gauche
Brôieur rapide
1500 W - diamatre 145 mm
Voyant do mise sous tension de la
Voyant de mise sous tension du four
Manette du brûleur arrière gauche MLIOTOP
Voyant de thermostat de four
Manette du brûleur avant droit
Manette de thermostat du four
Allumage électronique des brûleurs
Sélecteur des fonctions du four Manette du brûleur arrière droit
Manette de la plaque avant gauche
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis tournant la manette dans le sens y ‘ Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole A et le symbole 8 , le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Pour l’allumage des brûleurs, appuyez sur le bouton d'allumage électronique, la manette du brûleur
étant positionnée entre les symboles A et À.
A la première utilisation, laissez chauffer la plaque à vide, à l'allure maximale, pendant 3 minutes pour
durcir le revêtement.
1 Voúte
2 Gril
Lampe
4 Tournebroche
modele)
3 Sole
a AA | ;
de fonction
—
1
|
- ; Gradins
SU PRÉCHAUFFAGE
2740 W
TRADITIONNEL
2040 W
SoLe
1240 W
>
GRIL MOYEN
1540 W
GRIL FORT
2340 W
243
1+3
214
1+2
conseillées
VIANDES
POISsoNs
LEGUMES
TARTES
PECESAROTR
GRILLADES
GRATINS
Un brúleur pour mijoter : Par sa forme et son débit trés réduit, le chapeau Mijotop diffuse uniformément la
chaleur sous le fond du récipient pour permettre mijotages et réchauffages sans que les aliments n'attachent le
fond.
Votre brûleur Mijotop permet également de faire bouillir et de saisir en position maxi a puis de mijoter en
maintenant au chaud en position mini A par simple rotation de la manette.
D'autre part, la forme du chapeau ainsi que la disposition des différents trous en font un brûleur très sûr même en
débit réduit.
Sa composition en 2 parties amovibles en facilite l'entretien.
Support casserole : Un support petite casserole livré avec votre appareil vous permettra d'utiliser directement
toute taille de récipient sur votre Mijotop.
Vous trouverez, ci-après, quelques conseils d'utilisation de votre brûleur Mijotop.
ЛЗ
e Sauce a l'oseille :
- Etuver l'oseille avec le beurre.
- Ajouter crème, assaisonnement.
SANS BAIN-MARIE
e Sauce Béarnaise :
- Réduction vinaigre, herbes et échalottes.
- Introduire jaunes d'oeufs et beurre par
petits morceaux.
e Coulis de tomates
- Mettre tous les ingrédients dans
une casserole a demi-couverte.
BIEN MIJOTER
e Goulash :
- Rissolage cubes de boeuf (1 kg).
- Mijotage sauce : 2h30.
e Blanquette de veau :
- Rissolage tendron de veau (1,2 kg)
- Mijotage sauce 1h15.
GLACER SANS ATTACHER
æ Petits navets glacés :
- Navets saupoudrés de sucre.
- 1/2 verre d'eau.
- Couvrir et mijoter pendant 45 minutes.
Réglage Mijotop mini.
Augmenter légèrement pour épaissir la préparation.
Réglage moyen.
Réglage Mjotop mini.
Réglage Mijotop mini pendant 1 heure
(pour 6 grosses tomates).
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop mini.
LAISSEZ FRÉMIR
e Court-bouillon :
- 1 bouquet garni, 1 gousse d'ail,
- 1 oignon + 1 clou de girofle,
- 1 carotte en rondelles,
- 2 cuillérées à soupe de vinaigre,
- 1/2 litre d'eau, sel, poivre grains.
CUIRE SANS ATTACHER
eo Oeufs brouillés :
- Fouettez les oeufs dans une casserole.
jusqu'à épaississement.
- Ajoutez crème, fromage ou jambon finement
haché, ou crevettes cuites hachées.
e Riz au lait :
- 1 litre de lait, 200 g de riz
- Précuisson à l'eau du riz
- Ebuliition du lait
- Cuisson du riz
CREMES DELICATES
e Crème anglaise :
- Ebullition du lait.
- Cuisson crème.
e Sauce chocolat :
- Faire fondre le chocolat.
RÉCHAUFFAGE
eo Conserves
- Cassoulet, choucroute, potée, lentilles saucisses.
e Plats préparés la veille :
- Coq au vin, bourguignon, boeuf mode.
Préparez le court-bouillon avec tous les ingrédients.
Amenez à ébullition réglage maxi. passez au réglage
mini pour maintenir un frémissement, plongez-y les
poissons 15 minutes environ.
Réglage Mijotop mini
Réglage Mijotop mini.
Ebullition eau : réglage Mijotop maxi.
Maintenez l'ébullition pendant 5 minutes.
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini une vingtaine de minutes.
Réglage Mijotop maxi.
Réglage Mijotop mini sans cesser de remuer la préparation.
Régiage Mijotop mini.
Réglage Mijotop mini.
Réglage Mijotop mini.
Les manettes de commande s'enièvent en les tirant vers soi.
GRILLES
Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement ; jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants.
FOUR AUTODÉGRAISSANT CATALYTIQUE
Evitez de le salir plus qu'il n'est nécessaire.
Dans le cas de projections grasses importantes, après cuisson, pour éviter la production excessive de fumée,
prolongez le chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 minutes, thermostat au maximum.
Si les traces subsistent, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes.
RECETTES FONCTIONS DU FOUR POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A PARTIR OBSERVATIONS
(Porte fermée) THERMOSTAT EN MINUTES DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine TRADITIONNEL 7 35 à 40 1 (3) Selon épaisseur et moule
Gratin dauphinois TRADITIONNEL 4 55a60 2 (3) Selon quantité
Pizza TRADITIONNEL 6 20 à 25 3 Plat iechefrite multi-usages
Souffié au fromage SOLE 5 35 2 (2) Selon quantité
Tomates farcies TRADITIONNEL 6 40 à 45 2 (3) Selon grosseur
POISSONS
Dorade TRADITIONNEL 6 35 à 40 2 (3) Selon grosseur
Maquereaux GRIL FORT 9 20 3 (2) (4)
VIANDES
Côtelette d'agneau GRIL MOYEN 8 648 3 (2) Selon épaisseur (4)
Dinde TRADITIONNEL 7 25 à 30 (1) 1 (2)
Entrecöte de boeuf GRIL FORT 9 8 3 (2) Selon épaisseur (4)
Gigot TRADITIONNEL 7 15 (1) 2 (3)
Lapin roti TRADITIONNEL 6 25 (1) 2 (3)
Pintade TRADITIONNEL 6 25 (1) 2 (3)
Poulet roti TRADITIONNEL 7 25 (1) 2 (3)
Poulet tournebroche GRIL MOYEN 8 25 (1) BROCHE (4)
not de boeuf TRADITIONNEL 8 15 (1) 2 (3)
not de poro TRADITIONNEL 6 40 (1) 2 (3) Selon épaisseur
Selle TRADITIONNEL 5 40 à 45 (1) 2 (3) Selon épaisseur
TRADITIONNEL 7 15 (1) 2 (3)
PATISSERIES
a à choux SOLE 5 50 à 60 1 (2) Selon épaisseur
Meringues blondes TRADITIONNEL 5 35 à 40 3 Sur plat lèchefrite
Pâte brisée SOLE 1 50 à 60 3 Plat lechefrite multi-usages
Pâte feuilletée TRADITIONNEL 8 15 2 (3) Non garnie, selon moule
Pâte sablée (tarte) TRADITIONNEL 7 15 à 20 3 Non garnie, plat lechefrite
Quatre-quarts TRADITIONNEL 5 30 à 35 1 (3) Selon garniture
Sablés SOLE 5 35a45 2 (3) Selon épaisseur et moule
Tarte aux fruits TRADITIONNEL 5 15a18 3 Plat lechefite multi-usages
TRADITIONNEL 7 30 à 35 1 (3) Selon moule
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Grille convexe — .
(3) Grille concave +1.
(4) Plat lechefrite multi-usages au gradin
inférieur.
Avant d'enfourner les plats, préchauffez le four
pendant 10 a 15 minutes a la température de
cuisson choisie.
NOTA : Les positions de réglage du thermostat
sont données à titre indicatif. Aussi, afin d'éviter
une production anormale de fumées pouvant
résulter d'une température excessive de cuisson,
il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le
thermostat sur un chiffre plus faible.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous
utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-
adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou
aluminium anodisé, remontez la préparation d'un
gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisiniere est équipée des éléments suivants :
- 1 grille cambrée
- 1 plat lechefrite multi-usages
- 1 tournebroche (en option selon modele).
Remarque : Reportez-vous au guide pratique
pour l'utilisation de la casserolerie, et du
tournebroche, et pour toute information
complémentaire (installation, entretien,
utilisation).
fonction "Traditionnel.
fonction choisie.
Températures approximatives selon la position affichée en
Ces températures peuvent varier de quelques degrés selon la
Equivalence chiffe ———o a, °C
Chiffre f 2 К
°C 75°C 100” 120°C
6 7 8 8 10
190°C 210°C 235°C 255°C 280°C
+
|
Important :
Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane Gaz naturel [Gaz naturel” lAir propané
FR. cat HI 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G 25 Air butané
28 mbar 37 mbar 18 mbar 25 mbar G 130
BRULEUR SEMI-RAPIDE
Repere marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185
Débit calorifique/PCS (kW) ° 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit horaire (9/h) 141 138
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (th) 185 215 271
BRULEUR RAPIDE AVANT DROIT
Repère marqué sur l'injecteur 85 85 132 132 240
Débit calorifique/PCS (KW) 3 3 3 3 3
Débit horaire (g/h) 218 214
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (1/N) 286 333 420
BRULEUR RAPIDE ARRIÈRE GAUCHE
Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220
Débit calorifique/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Débit horaire (g/h) 182 178
Débit horaire à 15°C sous 760 тит На (ИП) 238 277 350
DEBIT MAXIMUM
- g/h 541 530
- 1/h 709 825 1 041
pour un volume utile de 45 |
PLAQUE - Avant gauche : 1500 W
© La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants.
€ Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation
de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
© Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général
gaz distribué ou le robinet de ia bouteille de gaz butane.
REPÉRAGE DES INJECTEURS
Arrière
Avant O)
Arrière © (=)
| Arrière (=)
Avant o
e Pour bénéficier de la garantie de votre appareil, ne pas oublier de faire dater et signer votre “Certificat de Garantie” par
votre vendeur-installateur.
e Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT,
APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE REPARATION,
UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. «>
« En cas de réclamation ou pour commander des pieces de rechange a votre distributeur, précisez-lui la référence complète
de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé-
tique.
æ Pour tout contact avec la marque ou le Service après-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
Service Consommateurs SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE Cedex
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e Des CUISINIERES e Des RÉFRIGÉRATEURS e DES LAVE-VAISSELLE
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*1 29 F la minute
Renseignez-vous par MINITEL
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9 + X 69 LT
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