Décoder les pubs et le marketing
Vous voilà au magasin, votre liste de courses à la main. Ici, tout est attirant. C’est ça le but du magasin : vous tenter pour vendre un maximum. On ne leur en veut pas, c’est leur boulot. Mais votre boulot, c’est d’acheter ce qu’il vous faut. Voici quelques pièges à éviter... ou pas :
à vous de décider d’acheter ou pas !
Peu de pubs pour les fruits et légumes
Sauf si on souffre de certaines maladies, on peut manger de tout, aucun aliment n’est interdit !
Ce qui compte, c’est varier et manger toutes les sortes d’aliments. Mais comme vous savez, c’est quand même mieux de plutôt manger beaucoup de riz, de pain complet et de fruits et légumes et plutôt peu de chips, de bonbons, de boissons sucrées et de plats préparés.
Pourtant, presque toutes les pubs vantent ces aliments avec beaucoup de sucres ajoutés, de graisses et de sel !
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Exemples de pièges à repérer
« 3 pour le prix de 2 »
Ça peut être une bonne affaire… sauf si vous jetez la moitié ! Même si c’est un produit que vous aimez, attention au gaspillage, ça peut coûter cher !
Chicons « hydro » : pas chicon que ça !
Il faut comparer les prix au kilo. Mais attention : les chicons « hydro » sont moins chers au kg, mais ils sont pleins d’eau et vous devez en acheter plus pour avoir la même quantité en fin de cuisson…
Asperges de Malines : soyez malin
Ne vous faites par avoir par les labels qui ne veulent rien dire. Les « asperges de Malines » sont vendues à la criée de Malines, un point c’est tout !
Ca ne dit rien sur leur qualité.
Les concours : chasse aux pigeons et pêche aux adresses.
Quand un magasin lance un concours, son but c’est de récolter vos adres- ses pour vous envoyer de la pub. Faut pas se faire d’illusion !
Recettes : les ingrédients ne sont pas offerts
Avec les recettes dans leurs dépliants, l’objectif des magasins est de vendre leurs produits. Soyez plus malins : comparez et achetez les ingrédients là où c’est le moins cher.
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Mode d’emploi du calendrier fruits et légumes des pages 12-13
C’est la liste des fruits (en orange ) et légumes (en mauve ) produits en
Belgique. Ils sont classés de A à Z.
De saison ou pas ?
La couleur des cases indique si le fruit ou légume sur cette ligne-là est de saison en Belgique pendant le mois de cette colonne-là.
S
= c’est « de
S
aison ». Exemple : en mars, on produit de la salade de blé de pleine terre en Belgique.
C = légume ou fruit « de
C
onservation ». Pas produit en Belgique
à ce moment-là mais conservé dans des caves ou des frigos.
Exemple : les pommes belges en février sont de conservation.
= en Belgique, ce légume ou fruit n’est ni de saison ni de conservation à ce moment-là. Il vient alors d’un autre pays ou est produit dans des serres chauffées. Exemple : les tomates en mai.
Quand et comment utiliser le tableau ?
Pour les menus de la semaine et la liste de courses.
Dans la colonne du mois, découvrez les légumes et fruits de saison : c’est le moment où ils ont le plus de goût et de vitamines et ils ne sont en général pas chers !
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Pendant vos courses : est-ce de saison ?
Si vous hésitez devant un fruit ou un légume, cherchez-le dans le tableau.
Il n’y est pas = ce n’est jamais de saison en Belgique, il est toujours importé ou de serres chauffées ! (Sauf si on l’a oublié !)
Il y est ?
Si la case au mois du jour est vert foncé = c’est la pleine saison, miam !
Si elle est vert clair = c’est un mois de conservation, c’est pas mal !
Si la case est blanche = bof, c’est de l’importation ou de la production en serres chauffées.
Exemple : des poivrons un 10 juin. La case « poivron
– juin » est vide, ce n’est pas la saison et s’ils sont d’origine belge, c’est qu’on a chauffé des serres pour les faire pousser. A vous de décider si vous en achetez tout de suite ou si vous attendez juillet (la case sera vert foncé !) pour manger les poivrons belges les plus délicieux et souvent les moins chers.
Avant ou pendant les courses : à goûter ?
Chaque mois, il y a peut-être des fruits et légumes que vous n’avez jamais goûtés. Allez-y, vous découvrirez peut-être de nouveaux délices ! Et ceux que vous avez déjà goûtés et pas aimés, réessayez, il y a 1001 façons de cuisiner les légumes !
Voir www.encuisine.be
Donc ne jamais acheter de banane ni d’orange ?
Il ne faut pas exagérer ! Et un bon melon de temps en temps en plein été, c’est bon aussi !
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