Index
Accessoires
Recettes pour le déjeuner
Délicieux muffins au son .......................................................................... 29
Pain aux bananes .................................................................................... 29
Condiments
Bouquet garni .......................................................................................... 30
Savoureux mélange de fines herbes ....................................................... 30
Moutarde aux fines herbes ...................................................................... 30
Assaisonnement au chili fait maison ....................................................... 30
Cuisson avec les aliments séchés
....................................................... 28
Artisanat
Ornements en pâte .................................................................................. 38
Couronne de pommes séchées .............................................................. 37
Séchage de fleurs/Pot-pourri ......................................................... 36 et 39
Pot-pourri doux et épicé.......................................................................... 40
Desserts
Hors-d’œuvre aux fruits ........................................................................... 31
Températures de séchage
........................................................................ 9
Temps de séchage
................................................................................ 8–10
Fruits
Guide de séchage des fruits ...............................................................14-15
Rouleaux aux fruits .............................................................................13-14
Conseils et suggestions .......................................................................... 12
Préparation .............................................................................................. 11
Pré-traitement .......................................................................................... 12
Choix des fruits........................................................................................ 11
Directives générales de séchage
......................................................8-10
44 1-800-288-4545
Fines herbes
Guide de séchage des fines herbes ...................................................26-27
Cueillettes des fines herbes .................................................................... 24
Emballage ................................................................................................ 25
Préparation .........................................................................................24-25
Conservation ........................................................................................... 25
Test de séchage....................................................................................... 25
Utilisation des fines herbes séchées ....................................................... 25
Viande séchée
Nécessaire Jerky Works!
MC
...................................................................... 20
Viande séchée ......................................................................................... 20
Marinade pour bœuf séché ..................................................................... 21
Viande cuite ............................................................................................. 22
Séchage de la viande .............................................................................. 22
Préparation .............................................................................................. 20
Choix ....................................................................................................... 20
Conservation ........................................................................................... 22
Poisson séché
Séchage du poisson ................................................................................ 23
Choix ....................................................................................................... 23
Préparation .............................................................................................. 23
Conservation ........................................................................................... 23
Chargement des plateaux
........................................................................ 8
Emballage
.................................................................................................9-10
Friandises pour animaux
Chat ......................................................................................................... 35
Chien ..................................................................................................33-34
Notes à conserver
..................................................................................... 47
Réhydratation des aliments séchés
.................................................... 28
Choix des aliments à sécher
.................................................................... 8 www.nesco.com
45
Collations
Barres énergétiques ...........................................................................31-32
Maïs caramélisé aux fruits ....................................................................... 31
Roulés aux fruits ...................................................................................... 33
Régal au granola ...................................................................................... 31
Soupes
Soupe crémeuse aux champignons ........................................................ 32
Soupe de légumes ................................................................................... 32
Épices
Assaisonnement au chili fait maison ....................................................... 30
Conservation
............................................................................................... 10
Test de séchage
......................................................................................... 10
Légumes
Blanchiment ............................................................................................. 16
Séchage ..............................................................................................16-17
Conseils et suggestions .......................................................................... 17
Préparation .............................................................................................. 16
Choix des légumes .................................................................................. 16
Guide de séchage des légumes .........................................................18-19
46 1-800-288-4545
Notes à conserver
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

公開リンクが更新されました
あなたのチャットの公開リンクが更新されました。