Les points de la liste qui suit doivent être contrôlés par un personnel qualifié avant la première mise en marche de l’appareil.
• Ouvrez la vanne d’arrêt manuelle combinée à l’arrière du four. (XR8-G seulement)
• Vérifiez s’il y a des fuites d’eau jusqu’au four; réparez-les au besoin.
• Vérifiez la rotation de la grille comme suit : ouvrez les portes du four et tournez le commutateur d’alimentation à « ON ». Fermez les portes et enregistrez une durée de cuisson de deux minutes, puis appuyez sur « START ». Vérifiez ensuite si la grille tourne doucement. Ouvrez les portes et vérifiez si la grille s’arrête perpendiculairement à l’ouverture de la porte. Si la grille ne tourne pas et que le ventilateur ne fait pas circuler l’air, il se peut que l’interrupteur de la porte ne soit pas bien ajusté.
Allumez le brûleur principal et vérifiez ce qui suit :
• Réglez la température du four à 149 °C (300°F), puis vérifiez si le four atteint cette température.
• Établissez une période d’injection de vapeur de 20 secondes. Confirmez que le débitmètre contient suffisamment d’eau pour produire un débit de 27 gallons à l’heure avec l’électrovalve d’eau en position ouverte. Au besoin, rectifiez le régulateur de pression du four. Le manomètre, le régulateur de pression et le débitmètre d’eau se trouvent derrière le panneau du côté droit du four. Il faut retirer le panneau.
• Vérifiez le réglage de la pression d’entrée du gaz au moyen de la prise d’entrée du robinet de gaz. (XR8-
G seulement)
• Vérifiez le réglage de la pression d’admission au moyen de la prise de sortie de la rampe d’alimentation en gaz du brûleur située sur le dessus du four. (XR8-G seulement)
• Si les pressions indiquées correspondent aux niveaux recommandés, laissez le four fonctionner pendant deux heures avec l’évent ouvert. Sinon, fermez le four et régl ez à nouveau les pressions; revérifiez celles-ci.
Installation
Mise en Marche Initiale
aVERTISSEMEnT
Les ruptures dans le procédé brûlent les excès d’huile présents dans le métal pendant la fabrication. de la fumée peut en résulter. Une ventilation correcte est requise.
RÉGLaGES à FaIRE LORS dE L’InSTaLLaTIOn
InITIaLE
Chaque four ainsi que ses composants ont été soigneusement testés et inspectés avant d’être expédiés. Cependant, il est bien souvent nécessaire de faire des vérifications et des réglages sur place au moment de l’installation initiale. Ceci est un procédé normal. De tels réglages sont sous la responsabilité du vendeur ou de l’installateur et ne sont pas imputables à des défauts de fabrication ou de matériau. Par conséquent, ces réglages ne sont pas couverts par la garantie de l’équipment d’origine. Ces réglages comprennent, sans s’y limiter:
• le calibrage du thermostat
• le réglage des portes
• réglage du brûleur (XR8-G seulement)
• la mise de niveau
• la vérification de la pression du gaz (XR8-G seulement)
• le serrage des boulons
• position d’arrêt de la rotation de la grille
On ne peut considérer une installation achevée tant qu’un personnel qualifié n’a pas procédé à sa vérification complète et fait les réglages nécessaires s’il en est besoin.
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