Installation
Description et Spécifications du Four
Le four à mini-grille de Blodgett comprend une grille à rotation continue pouvant accepter jusqu’à huit tôles et un système de circulation d’air qui déplace beaucoup d’air à faible vitesse pour assurer une cuisson uniforme et constante. Le système de glissement des grilles de Blodgett permet à l’opérateur de régler rapidement l’écartement entre chaque grille de 25 à 102 mm (1 à 4 po), dans n’importe quelle configuration. De plus, le four à minigrille peut produire une grande quantité de vapeur pour la cuisson de bagels ou de produits semblables.
Valeur de Chauffe
Gravité Specifique (air=1.0)
Pression du collecteur
Pression arrivée de gaz au collecteur
SPECIFICaTIOnS POUR GaZ - XR8-G/aB
Gaz naturel
Unités US
1000 BTU/cu. ft.
0.63
Unités SI
37.3 MJ/m
0.63
3
3.5” W.C.
110,000 BTU/hr
.87 kPa
32 kW
116 MJ/hr
Brûleur principal taille orifice six brûleurs sont deux brûleurs sont
REMARQUE: * - Mèche hélicoïdale multiple
50 MTD*
1/16”
1.7 mm
1.5 mm
Gaz Propane
Unités US Unités SI
2550 BTU/cu. ft.
1.53
95.0 MJ/m
1.53
3
10” W.C.
110,000 BTU/hr
2.5 kPa
32 kW
116 MJ/hr
57 MTD*
62 MTD*
1.0 mm
0.96 mm
EaU
Pression d’eau
Raccordement d’eau
Débit de l’eau
dRaInaGE
Raccordement du drain
SPÉCIFICaTIOnS dE PLOMBERI - XR8-G/aB ET XR8-E/aa
30 lb/po2 (207 kPa) minimum
75 lb/po2 (517 kPa) maximum
3/4” MGHT
27 GPH (102 LPH)
3/4” drain arrière au drain d’espace d’air
TEnSIOn
208 VAC
240 VAC
480 VAC
FRÉQUEnCE
60
60
60
CaRaCTÉRISTIQUES TECHnIQUES- XR8-E/aa kW PHaSE
CHaRGE MaXIMaLE
(aMPÈRES)
L1 L2 L2
18
18
18
3
3
3
52
46
23
52
46
23
52
MOTOR
1/4 HP, 115V, 50/60 Hz, 1 ph
46 1/4 HP, 115V, 50/60 Hz, 1 ph
23 1/4 HP, 115V, 50/60 Hz, 1 ph
2
