Bartscher 190033 Mode d'emploi

KV1 Deluxe
190033
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Allemagne
tél. +49 5258 971-0
fax : +49 5258 971-120
Hotline technique : +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 2.0
Date de création : 2025-01-27
FR
Manuel d'utilisation original
1
2
3
4
5
6
7
Sécurité ......................................................................................................... 1
1.1
Explication des avertissements ................................................................ 1
1.2
Consignes de sécurité ............................................................................. 2
1.3
Utilisation conforme à l’usage .................................................................. 5
1.4
Utilisation non conforme à l’usage ........................................................... 5
Généralités .................................................................................................... 5
2.1
Responsabilité et garantie ....................................................................... 5
2.2
Protection des droits d’auteur .................................................................. 6
2.3
Déclaration de conformité ........................................................................ 6
Transport, emballage et stockage ................................................................. 7
3.1
Inspection suite au transport .................................................................... 7
3.2
Emballage ................................................................................................ 7
3.3
Stockage .................................................................................................. 7
Paramètres techniques .................................................................................. 8
4.1
Indications techniques ............................................................................. 8
4.2
Fonctions de l’appareil ........................................................................... 11
4.3
Éléments de l’appareil............................................................................ 12
Mode de installaton ..................................................................................... 16
5.1
Installation.............................................................................................. 16
Mode d’emploi et de maintenance ............................................................... 20
6.1
Mise en marche ..................................................................................... 20
6.2
Préparation des boissons ...................................................................... 25
6.3
Réglages................................................................................................ 28
6.3.1 Ustawienia programów ..................................................................... 28
6.3.2 Menu de maintenance ...................................................................... 29
6.3.3 Menu des boissons .......................................................................... 32
6.3.4 Menu de système ............................................................................. 38
6.3.5 Panneau de commandes ................................................................. 43
Nettoyage et maintenance ........................................................................... 52
7.1
Consignes de sécurité pour le nettoyage ............................................... 52
7.2
Nettoyage .............................................................................................. 52
7.2.1 Nettoyage quotidien ......................................................................... 53
7.2.2 Nettoyage hebdomadaire ................................................................. 56
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7.2.3 Nettoyage du percolateur après l’affichage du message de rappel .. 58
7.2.4 Nettoyage du système lait ................................................................ 59
7.2.5 Détartrage après l’affichage du message de rappel ......................... 60
7.3
Maintenance .......................................................................................... 61
8
Défaillances possibles ................................................................................. 61
9
Mise hors service......................................................................................... 63
10
Élimination des déchets ............................................................................... 64
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Sécurité
Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Inform ationsquelle und N achschl agew erk. Z najom ość w szystkich zaw artyc h w ni ej wsk az ówek dotycz ącyc h bezpi ecz eńs twa i obsł ugi stanowi w arunek bez pi ecz nej i prawi dłow ej pr acy z urządz eni em. Ponadto należy przestrzeg ać odpowi ednio do mi ejsca użytk owani a urządz eni a l okal nyc h przepis ów dotycz ącyc h z apobieg ani a wy padk om oraz og ólnyc h zas ad BH P. Dies e Bedi enungsanleitung is t Bes tandteil des Produkts und m uss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, W artungs- und R einigungspers onal j ederzei t z ugänglich auf¬bewahrt w erden. W enn das Ger ät an eine dritte Pers on weitergegeben wird,
muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den.
Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice et la
conserver dans un endroit facilement accessible, à proximité
de l’appareil !
La présente notice d’utilisation décrit l’installation, la manipulation et la maintenance
de l’appareil, elle est une source d’informations importante et un ouvrage de
référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d’utilisation
comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le
fonctionnement correct et en toute sécurité de l’appareil.
Avant de mettre en marche l’appareil, lire la présente notice d’utilisation, pour éviter
les blessures et les dommages matériels. Une utilisation incorrecte peut
endommager l’appareil.
À chaque étape d’utilisation de l’appareil, toutes les informations essentielles
contenues dans le mode d’emploi doivent être accessibles pour le personnel. C’est
l’opérateur qui est responsable de leur disponibilité.
Outre le mode d’emploi, il est impératif de respecter les règles générales et la loi en
en vigueur, relatives à la sécurité du travail et à la protection de l’environnement.
1
Sécurité
L’appareil est conçu d’après les règles techniques en vigueur. Cependant, l’appareil
peut constituer une source de dangers, s’il n’est pas utilisé correctement ou
conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l’appareil doivent se
tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d’utilisation et respecter
les consignes de sécurité.
1.1
Explication des avertissements
Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont
désignés dans la présente notice par des mentions d’avertissement adéquates. Ces
indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les
blessures et les dommages matériels.
DANGER !
La mention d’avertissement DANGER avertit contre les risques qui
peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s’ils ne sont pas
évités.
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FR
Sécurité
AVERTISSEMENT !
La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils
ne sont pas évités.
ATTENTION !
La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités.
, di e
ATTENTION !
La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au
non-respect des consignes de sécurité.
REMARQUE !
Le symbole REMARQUE indique à l’utilisateur les informations et les
consignes relatives à l’utilisation de l’appareil.
FR
1.2
Consignes de sécurité
Courant électrique
•
•
•
•
•
•
•
•
Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent
entraîner un risque de choc électrique.
L’appareil peut être branché à l’électricité uniquement si les données sur la
plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.
Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l’appareil.
Si des défaillances apparaissent lors du fonctionnement de l’appareil, le
débrancher immédiatement de l’alimentation électrique.
Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.
Ne jamais saisir l’appareil, s’il tombe dans l’eau. Débrancher immédiatement
l’appareil de l’alimentation électrique.
Toute réparation ou ouverture du boîtier de l’appareil doit être réalisée par un
personnel spécialisé et un service agréé.
Ne pas déplacer l’appareil en le tenant par le câble.
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Sécurité
•
•
•
•
•
•
Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et
des éléments pointus et tranchants.
Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement.
Dérouler complètement le câble de raccordement.
Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement.
Pour débrancher l’appareil de l’alimentation électrique, toujours tirer par la fiche.
Ne pas utiliser l’appareil si le câble d’alimentation est endommagé. Si le câble
d’alimentation est endommagé, le faire remplacer par le service d’entretien ou
un électricien qualifié, afin d’éviter les risques.
Matières inflammables
•
•
•
•
•
•
Ne jamais exposer l’appareil à des températures élevées comme les cuisinières,
les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc.
Nettoyer régulièrement l’appareil pour éviter tout risque d’incendie.
Ne pas couvrir l’appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes.
Utiliser l’appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les
températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires
et les restes de nourriture dans l’appareil peuvent s'allumer.
Ne jamais utiliser l’appareil à proximité des produits inflammables comme
l’essence ou l’alcool. Les températures élevées entraîne l’évaporation de ces
produits et suite au contact avec des sources d’inflammation, cela peut conduire
à une explosion.
En cas d’incendie, avant de procéder à l’extinction du feu, débrancher l’appareil
de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l’eau pour éteindre les
flammes, si l’appareil est branché à l’alimentation électrique. Une fois le feu
éteint, assurer une arrivée d’air frais suffisante.
Surfaces chaudes
•
•
•
•
Lors du fonctionnement de l’appareil, ses surfaces deviennent chaudes. Il existe
un risque de brûlures. La température élevée se maintient encore après l’arrêt
de l’appareil.
Ne toucher aucune surface chaude de l’appareil. Utiliser les éléments et les
poignées de service prévus à cet effet.
Transporter et nettoyer l’appareil une fois complètement refroidi.
Ne pas asperger les surfaces chaudes d’eau froide ou de liquides inflammables.
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FR
Sécurité
Danger pour la santé causé par les germes
•
Le récipient doit être régulièrement vidé, nettoyé et désinfecté pour éliminer le
risque d’accumulation de germes nuisibles pour la santé.
Utilisation uniquement sous surveillance
•
•
Utiliser l’appareil uniquement sous surveillance.
Toujours rester à proximité de l’appareil.
Halten Sie Verpack ungsmateriali en und Styropor teile v on Ki ndern fern. pour évi ter tout risque d'étouffem ent.
Personnel utilisant l’équipement
•
L’appareil peut être utilisé par les enfants à partir de 8 ans, ainsi que par des
personnes handicapées physique, moteur et/ou mentale, ou des personnes
sans expérience ou sans connaissances, pour peu qu’elles utilisent l’appareil
sous surveillance, ou qu’elles aient reçu des instructions sur l’utilisation de
l’appareil et les risques encourus. Ne pas laisser les enfants s’amuser avec
l’appareil.
•
Ne pas laisser les enfants nettoyer ou procéder à l’entretien de l’appareil.
FR
Utilisation incorrecte et non conforme
•
•
•
•
•
•
L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager
l’appareil.
N’utiliser l’appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de fonctionnement
assurant une utilisation en toute sécurité.
N’utiliser l’appareil que lorsque les raccordements sont en parfait état de
fonctionnement assurant une utilisation en toute sécurité.
N’utiliser l’appareil que lorsqu’il est propre.
Utiliser uniquement les pièces de rechange d’origine. L’utilisateur n'est pas
autorisé à réparer seul l’appareil.
L’appareil ne doit être ni modifié ni transformé.
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Généralités
1.3
Utilisation conforme à l’usage
L’appareil est conçu uniquement pour l’utilisation décrite dans le mode d’emploi,
avec des composants fournis et agréés.
Toute autre utilisation est considérée comme non conforme à l’usage. Le fabricant
n’est aucunement responsable des dommages en résultant. Dans ces cas,
l’opérateur/l’utilisateur est le seul responsable.
L’utilisation suivante est conforme à l’usage :
–
1.4
Préparation de différents types de boissons au café, comme le café, le
cappuccino, l’expresso, etc.
Utilisation non conforme à l’usage
Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures ou des
dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux
températures élevées. L’appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans
la présente notice d’utilisation.
2
Généralités
2.1
Responsabilité et garantie
FR
L’appareil a été construit conformément à l’état de la technique actuel et aux
principes de la sécurité technique. Malgré cela, lors de l’utilisation de l’appareil, des
risques pour la santé et la vie peuvent se produire pour l’utilisateur et les tiers, ou
des risques de dommages de l’appareil ou d’autres biens peuvent survenir. Toute
demande au titre de la garantie et de la responsabilité pour les blessures / les
dommages aux biens ainsi que les défaillances dans le travail est exclue, si l’une
des causes suivantes peut être évoquée :
• Utilisation non conforme à l’usage
• Non respect/négligence des instructions et de toute information y relative
• Modifications de construction ou techniques de l’appareil non agréées
• Engagement d’un personnel insuffisamment formé et qualifié
• Exploitation de l’appareil avec des dispositifs de sécurité et de protection
endommagés ou installés de manière incorrecte
• Maintenance et entretien incorrects
• Défaillances non éliminées
• Utilisation de produits, de nettoyants, etc. non autorisés.
• Utilisation de pièces de rechange non agréées
• Erreurs d’utilisation ou autre usage incorrect
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Généralités
•
•
Catastrophes causées par les corps étrangers ou cas de force majeure
Dégradation de la plaque signalétique et des étiquettes nécessaires pour
l’utilisation et la sécurité
Ce distributeur de café possède des pièces qui s’usent. Si la maintenance de
l’appareil est réalisée correctement, les pièces suivantes peuvent être utilisées pour
les quantités de prélèvements suivantes :
– Pompe, robinet de vidange, moulin, joints : 25.000 prélèvements
– Percolateur : 50.000 prélèvements
Les pannes de ces pièces qui sont soumises à usure après les quantités de
référence mentionnées, ne constituent pas un défaut du distributeur de café.
2.2
Protection des droits d’auteur
La notice d’utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres
représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d’auteur.
Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que
l’exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées
sans l’autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus
entraîne une obligation d’indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.
FR
2.3
Déclaration de conformité
L’appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce
qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons
vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.
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Transport, emballage et stockage
3
Transport, emballage et stockage
3.1
Inspection suite au transport
Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du
produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du
produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de
transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et
déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés
immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement
doivent être déposées dans les délais de réclamation.
Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.
3.2
Emballage
Ne pas jeter le carton d’emballage de l’appareil. Il peut s’avérer utile pour stocker
l´appareil, lors d’un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l’appareil à
notre service après-vente en cas d’éventuels dommages.
Toutes les parties de l’emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce
sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.
Pour l’élimination de l’emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre
pays. Réintroduire les matériaux d’emballage récupérables dans le circuit de
recyclage.
3.3
Stockage
L’emballage doit rester fermé jusqu’au moment de l’installation de l’appareil. Lors
du stockage, suivre les indications, marquées à l’extérieur, relatives au
positionnement et au stockage. Stocker l’emballage dans les conditions suivantes :
– dans des locaux fermés
– dans un endroit sec et sans poussière
– à l’abri des produits agressifs
– à l’abri du soleil
– à l’abri des chocs mécaniques.
En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l’état
général de tous les éléments et de l’emballage. En cas de besoin, remplacer
l’emballage par un nouveau.
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FR
Paramètres techniques
FR
4
Paramètres techniques
4.1
Indications techniques
Nom :
Distributeur automatique de café
KV1 Deluxe
Numéro d’article :
190033
Matériau :
plastique
Matériau du moulin :
acier
Nombre de groupes de percolation :
1
Capacité du réservoir d’eau en l :
6
Nombre de réservoirs à grains :
1
Capacité du réservoir à grains :
1 x 1000
Programmes, préprogrammés, modifiables
individuellement :
30
Pression de la pompe en bars :
19
Capacité de l’éjecteur de marc, tasses :
50
Conçu pour tasses/jour :
100
Capacité max. :
120 ml /heure (une sortie d’écoulement) |
60 | 80
120 ml / heure (deux sorties d’écoulement) :
Quantité de préparation minimale en ml :
15
Raccordement d'eau :
1/2"
Niveau de bruit:
< 70 dB
Puissance :
3,1 kW | 220-240 V | 50/60 Hz
Dimensions (L x P x H) en mm :
370 x 535 x 625
Poids en kg :
20,4
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Paramètres techniques
Modèle / propriétés
•
•
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•
•
•
•
•
•
Couleur : noir, argent
Version : automatique
Compteur de tasses : par programme et au total
Signal de détartrage
Indicateur de niveau
Interrupteur de marche/arrêt
Commande : tactile
Témoin lumineux : Marche/arrêt
Possibilités de réglage :
– mode utilisateur (standard, mode libre-service, mode professionnel)
– dosage du café
– noms des boissons
– 5 degrés de mouture
– quantité de lait
– affichage vidéo
– quantité de préparation
– quantité d’eau
– température de l’eau (via le Thermoblock jusqu’à 95 °C)
Alimentation en eau : 3 options
– réservoir d’eau
– raccord d’eau fixe
– raccordement via un réservoir d’eau externe
Réservoir à grains verrouillable
Réservoir à grains amovible
Réservoir d’eau amovible
Alimentation en lait :
– externe via un tuyau
– Réglage automatique du débit (réglage de la température)
Programmes :
– 30, préprogrammés, modifiables individuellement
– possibilité d’enregistrer un nombre illimité d’autres programmes
– programmation protégée par un mot de passe
Système d’exploitation : Android
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FR
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Paramètres techniques
•
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•
•
•
FR
•
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•
•
•
•
•
Affichage vidéo :
– programmable individuellement via USB
– possibilité d’enregistrer jusqu’à 10 vidéos
– durant la préparation du café et durant les pauses
– 1 vidéo sélectionnable pour chaque opération
Fonction d’eau chaude
Fonction de lait chaud
Moulin : moulin conique
Système de pression : pression de piston
Connecteur USB : Oui
Émulsionneur de lait :
– Oui
– Capteur de température sur l’appareil pour un apport en vapeur optimal
Programme de nettoyage :
– Oui
– Enregistrement des cycles de nettoyage
Écran d’affichage :
– messages d’erreur, volume, programmes, statut, informations de
maintenance
– Taille : 10,1 pouces
– Vidéos publicitaires, réglables individuellement
Arrêt automatique
Réservoir à marc lavable en lave-vaisselle
Option café moulu
Fonction 2 tasses
Propriétés :
– Réservoir à grains amovible sans outils
– Fond avec découpe pour un éjection automatique du marc de café
– Ajout simultané de café et d'eau possible (Americano)
– Chauffage puissant : 2 x 1.400 W
– Réservoir d’eau avec poignée
Y compris :
– 1 tuyau à lait, 50 cm
– 1 tuyau d’arrivée d’eau, 150 cm
– 1 tuyau d’évacuation d’eau, 200 cm
– 1 clé universelle
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Paramètres techniques
Conseils importants :
– à partir de 5° d.H. (selon l’échelle allemande), il est vivement conseillé
d’installer un adoucisseur d’eau adapté.
– À partir d’une pression de l’eau de 3 bar, un réducteur de pression est
nécessaire
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques !
4.2
Fonctions de l’appareil
L’appareil est adapté à la préparation de différentes boissons au café, telles que le
café, l’expresso, le cappuccino, le latte macchiato, avec du café moulu et de l’eau
froide. Parfait pour un usage dans les cafés, les cantines et les bureaux.
FR
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Paramètres techniques
4.3
Éléments de l’appareil
FR
Fig. 1
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Paramètres techniques
Description des composants (fig. 1)
1. Réservoir d’eau avec protection
2. Couvercle de réservoir à grains
3. Réservoir à grains
4. Interrupteur marche/arrêt
5. Panneau de commande
6. Éjecteur de marc
7. Support d’éjecteur de marc
8. Grille de l’égouttoir
9. Bac d'égouttage
10. Sortie de café / d’eau
11. Corps
12. Raccord de l’alimentation
électrique
14. Interface MDB
13. Interrupteur principal marche/arrêt
15. Emplacement pour le raccord de
plomberie
17. Bouchon de raccord d’eau
16. Raccordement d'eau
18. Connecteur USB
Interface de l’utilisateur
La machine à café dispose de trois types d’interfaces d’utilisateur : L’interface
standard, de libre service et professionnelle, pour répondre aux différents besoins
d’utilisation.
Interface de l’utilisateur standard
En touchant le symbole
« Utilisateur »,
il est possible de régler la sélection préférée
de boissons pour différents utilisateurs.
La fonction doit être activée dans le menu
« Paramètres de l’écran d’affichage » avant
qu’elle ne puisse être utilisée.
Fig. 2
190033
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FR
Paramètres techniques
Interface de l’utilisateur libre service
Il est possible de choisir facilement la langue
souhaitée (par défaut, 4 langues différentes
sont réglées au maximum). Les langues
peuvent être réglées dans les paramètres
de l’écran d’affichage.
Ceci est conçu spécialement pour l’usage
dans les établissements libre-service (les
salles de petits déjeuners et les hôtels).
L’utilisateur peut rapidement choisir la
Fig. 3
langue dans l’angle droit supérieur de
l’écran, sans entrer dans le menu.
Interface de l’utilisateur professionnelle
Elle est avant tout utilisée dans les locaux
commerciaux.
Les options de réglage sont très variées et
des queues de produits peuvent être créées.
FR
Fig. 4
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Paramètres techniques
Symboles sur l’écran
Symbole
Nom:
Description
Utilisateur
Accès aux réglages de l’utilisateur
Logo
Accès aux réglages du menu
Ajouter
Ajouter des produits
Fermer
Fermer la page en cours
Avertissement
Affichage du message d’erreur
Température du
thermoblock
Affichage de la température du
thermoblock
Position du percolateur État de travail du percolateur actuel
Message d’erreur
Affichage du message d’erreur actuel
Débit d’eau
Affichage du débit d’eau actuel ml/s
Inactif
La boisson est inactive et elle ne peut pas
être préparée
FR
Symboles des réglages du menu
Symbole
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Nom:
Description
Sortie
Retour à l’écran principal et saisie du code
PIN pour entrer de nouveau dans le menu
Écran principal
Retour à l’écran principal sans saisie du
code PIN pour entrer de nouveau dans le
menu
Sélection
L’élément est sélectionné ou actif
Modification
La modification de l’élément est autorisée
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Mode de installaton
5
Mode de installaton
ATTENTION !
Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une
exploitation incorrects de l’appareil peuvent entraîner des dommages
matériels et des blessures.
Le réglage, l’installation ainsi que les réparations peuvent être effectués
uniquement par un service technique agréé et conformément aux
dispositions légales en vigueur dans le pays d’installation.
INDICATION !
Le fabricant n’est pas responsable et n’accorde aucune garantie pour
les dommages résultant du non-respect des règles et de l’installation
incorrecte de l’appareil.
5.1
FR
Installation
Déballage / installation
•
Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de
l’emballage et les protections de transport.
ATTENTION !
Risque d’étranglement !
Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en
plastique ou les éléments en polystyrène.
•
•
•
•
•
Retirer le film de protection qui recouvre l’appareil. Le film de protection doit être
retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les
résidus de colle éventuels en utilisant un diluant.
Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés
sur l’appareil.
Ne jamais placer l’appareil dans un environnement humide.
Placer l’appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de
débrancher rapidement l’appareil en cas de besoin.
En choisissant l’endroit d’installation, prendre en compte les points suivants :
– La surface de montage doit être égale, suffisamment porteuse, résistante
à l’eau, sèche et résistante aux températures élevées.
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Mode de installaton
–
–
–
–
–
Veiller à ce que les routes d’évacuation soient dégagées.
Assurer une position stable.
Prévoir un espace de travail, de maintenance et d’entretien suffisant.
Les orifices de ventilation pour l’air d’arrivée et l’air évacué doivent être
dégagés, s’ils sont présents.
Respecter les règles techniques et du bâtiment en vigueur.
•
Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire,
l’appareil pourrait basculer et tomber.
•
Veiller à garder une distance suffisante des murs et autres objets inflammables
et sensibles à la décoloration. Cette distance doit être d’au moins 5 cm à
l’arrière et sur les côtés et de 15 cm au-dessus de l’appareil. Respecter les
consignes de sécurité en matière d’incendie en vigueur sur place.
•
L’appareil doit être installé uniquement dans une pièce où la température
ambiante est entre 5 °C et 35 °C.
•
Ne pas placer l’appareil dans un placard s’il est en marche.
Déballage et installation du réservoir à grains
1. Déballer le réservoir à grains
2. Avant la première utilisation, le nettoyer en suivant les consignes du chapitre
« Nettoyage et maintenance ».
3. Installer le réservoir à grains dans l’appareil.
Branchement à l’alimentation électrique
•
•
•
Vérifier si les données techniques de l’appareil (voir le tableau signalétique)
correspondent aux données du réseau électrique local.
Brancher l’appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas
brancher l’appareil à une prise multiple.
Placer le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d’écrasement et
de trébuchement.
Raccorder le câble d’alimentation à l’arrière de
l’appareil.
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Mode de installaton
Raccordement d’eau
3 options d’alimentation en eau sont possibles :
– réservoir d’eau
– raccord d’eau fixe
– raccordement via un réservoir d’eau externe
ATTENTION !
Pour assurer la bonne qualité de l’eau, à partir de la dureté d’eau de 5°dH,
il faut installer un adoucisseur d’eau adapté.
Nous recommandons les produits suivants de notre gamme :
– Système de filtrage d’eau pour les distributeurs automatiques de café,
article no 109881
– Système de filtrage d’eau pour les distributeurs automatiques de café,
article no 109847
– Adoucisseur d’eau TKD 13400 FB, no de l’art. 109878
Qualité de l’eau
FR
Dureté totale :
4 - 8 dH GH
70 - 140 ppm (mg/l)
Dureté carbonatée :
3 - 6 dH KH / 50 - 105 ppm (mg/l)
Acidité / valeur pH :
6,5 - 7,5 pH
TDS :
30 - 150 ppm (mg/l)
Conductivité électrique :
50 - 200 μS/cm (microsiemens)
Teneur en fer :
< 0,3 mg/l
ATTENTION !
Veiller à ce que la bonne valeur de dureté d’eau soit saisie dans les
réglages de l’appareil.
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Mode de installaton
Raccord d’eau fixe
La distance entre la machine à café et le raccordement d’eau ne doit pas être
supérieure à 1 mètre. Utiliser uniquement le tuyau d’arrivée d’eau fourni pour le
raccordement de l’eau à la machine.
1. Raccorder une extrémité du tuyau d’arrivée d’eau fourni (filetage 1/2”) au
raccord d’eau sur la paroi arrière de l’appareil et raccorder la deuxième
extrémité au réseau de distribution d’eau.
La pression d’eau doit être de 2 à 3 bar, si la pression est supérieure à 3 bar, un
réducteur de pression doit être installé.
Nous recommandons les produits suivants de notre gamme :
533051 Réducteur de pression
Raccord du tuyau d’évacuation
La distance entre l’évacuation de l’eau et la machine ne doit pas être supérieure à 1
mètre.
Veiller à ce que le tuyau d’évacuation ne pende pas lâchement pour que l’eau
puisse couler librement.
FR
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Mode d’emploi et de maintenance
Mode d’emploi et de maintenance
6
Conseils importants
•
•
•
•
•
•
•
FR
Remplir le réservoir d’eau seulement avec de l’eau fraîche potable.
Ne jamais verser dans le réservoir d’eau, de lait ou autres liquides
tièdes/chauds.
Ne jamais verser dans le réservoir à grains (réservoir à café moulu) de café
soluble, cacao et autres mélanges en poudre. Cela pourrait endommager
l’appareil.
Ne jamais verser dans le réservoir à grains de grains spécialement préparés
(p.ex. les grains enrobés de cacao ou de sucre), cela peut endommager
l’appareil.
Verser dans le réservoir à grains uniquement des grains de café torréfié. Il est
interdit de verser des grains de riz, de soja, de chocolat, des noix, du sucre, des
épices, etc.
Toujours conserver le café en grains dans un endroit sec et sombre. Les grains
humides peuvent endommager le moulin.
Ne pas conserver le café en grains dans le réservoir à grains, si l’appareil n’est
pas utilisé pendant une longue période. Les grains peuvent devenir humides et
boucher le moulin.
6.1
Mise en marche
Préparation de l’appareil
1. Avant l’utilisation de l’appareil, le nettoyer selon les consignes indiquées au
point « Nettoyage ».
2. Pour mettre en marche l’appareil en toute sécurité, lire attentivement les
consignes suivantes.
3. Branchez l’appareil à une prise individuelle adaptée.
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Mode d’emploi et de maintenance
Première mise en marche
Après la première mise en marche de la machine, il est possible d’accéder aux
réglages du programme de départ. Suivre la procédure suivante :
1. Basculer l’interrupteur
d’alimentation à l’arrière de
l’appareil.
2. Appuyer sur la touche de mise en
marche de l’écran.
L’écran s’allume.
FR
3. Sélectionner la langue voulue.
4. Régler l’heure et la date.
5. Saisir le code PIN si nécessaire.
6. Sélectionner l’interface de
l’utilisateur.
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Mode d’emploi et de maintenance
Remplissage avec du café en grains
1. Dévisser le couvercle du réservoir à
grains à l’aide de la clé fournie.
2. Retirer le couvercle du réservoir à
grains.
3. Remplir le réservoir à grains avec
du café en grains.
4. Installer de nouveau le couvercle et
le verrouiller (si nécessaire).
FR
ATTENTION !
Ne jamais placer dans le réservoir à grains ni dans le moulin à café
d’objets. Sinon, des éclats peuvent en sortir et causer des blessures.
REMARQUE !
Ne jamais verser le café moulu dans le réservoir à grains.
Ne verser aucun liquide dans le réservoir à grains.
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190033
Mode d’emploi et de maintenance
Remplissage du réservoir à eau
1. Retirer le réservoir d’eau de
l’appareil.
2. Remplir le réservoir d’eau avec de
l’eau fraîche.
3. Monter de nouveau le réservoir
d’eau sur l’appareil.
4. S’assurer que le réservoir d’eau est
installé dans la position correcte.
ATTENTION !
Il est possible de remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX.
Ne pas remplir le réservoir d’eau avec de l’eau chaude car ceci peut
endommager le distributeur de café.
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FR
Mode d’emploi et de maintenance
Raccordement du tuyau à lait
1. Raccorder au distributeur de café le
tuyau à lait.
2. Insérer dans le réservoir de lait le
tuyau à lait.
ATTENTION !
Veiller à ce que le tuyau à lait soit correctement placé sur le raccord afin
d’empêcher qu’il aspire l’eau au point de raccord.
FR
CONSEIL !
Si possible, placer le réservoir de lait dans un réfrigérateur à lait.
Mise en marche de l’appareil
Le processus de mise en marche de l’appareil est décrit dans le chapitre
« Première mise en marche ». Considérer les conseils suivants.
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Mode d’emploi et de maintenance
6.2
Préparation des boissons
Préparation de boisson à partir de l’interface de l’utilisateur standard
Après la première mise en marche de la machine, il est possible d’accéder aux
réglages du programme de départ. Suivre la procédure suivante :
1. Placer une tasse sous la sortie de la 2. Toucher le symbole de la boisson
boisson.
choisie.
La boisson sélectionnée est préparée.
En appuyant sur « < » ou « > », il est
possible de modifier les paramètres au
cours de la préparation de la boisson.
Appuyer sur « Commander » pour
choisir une autre boisson (si ce point du
menu est activé).
Interrompre la préparation de la boisson
en appuyant sur « Arrêter »
Barre de processus
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FR
Mode d’emploi et de maintenance
Préparation de boisson à partir de l’interface de l’utilisateur libre service
1. Placer une tasse sous la sortie de la 2. Toucher le symbole de la boisson
boisson.
choisie.
La boisson sélectionnée est préparée.
FR
Interrompre la préparation de la
boisson en appuyant sur « Arrêter »
Barre de processus
Appuyer sur « Commander » pour
sélectionner la boisson suivante
Modification des paramètres au cours
de la préparation de la boisson
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Mode d’emploi et de maintenance
Préparation de boisson à partir de l’interface de l’utilisateur professionnelle
1. Placer une tasse sous la sortie de la 2. Toucher le symbole de la boisson
boisson.
choisie.
La boisson sélectionnée est préparée.
Témoin d’état
Interruption de la préparation de la
boisson
FR
La fonction de la queue peut être
utilisée quand une boisson est préparée
et entretemps une autre est
sélectionnée.
3. Toucher le symbole Expresso pour
préparer le café suivant.
L’expresso s’affiche dans la queue
comme montré ci-dessous.
Réglage du degré de mouture
Le degré de mouture peut être modifié à l’aide du Multi-Tool.
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Mode d’emploi et de maintenance
6.3
6.3.1
Réglages
Ustawienia programów
Accès au menu
1. Toucher le symbole du logo dans
l’angle supérieur gauche.
FR
2. Saisir le code PIN et toucher la
touche « Terminé ».
Si aucun code PIN n’a été réglé, il
est possible de confirmer
directement avec la touche
« Terminé ».
3. Choisir le menu cible.
REMARQUE !
Les codes PIN peuvent être réglés dans le programme de départ. Si aucun
code PIN n’est réglé, les codes standards sont vides.
Saisir différents codes PIN pour obtenir différentes autorisations pour le
menu. Il est possible de vérifier et de modifier les réglages d’attribution
des autorisations pour les codes PIN dans le menu Réglages du système /
Utilisateur / Autorisations de maintenance.
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Mode d’emploi et de maintenance
Revue du menu des réglages du programme
Maintenance Rinçage
Nettoyage
Détartrage
Fonctions générales
Boissons
Réglages des boissons
Affichage de sélection de boisson
Système
Alimentation Maintenance Accessoires Marche/
en eau
arrêt
Panneau de
commandes
Interface
Écran
de
principal
l’utilisateur
Utilisateur
Code PIN du
niveau
d’administrateur
Préparation
de la
boisson
Code PIN du
niveau de
maintenance
Publicité
Réinitialiser
Réglages
avancés
Autorisations de
maintenance
Langue
FR
Statistiques
Revue
Boissons
Aide
Information
6.3.2
Menu de maintenance
Nettoyage
Détartrage et vidange du
système
Revue du menu de nettoyage
Maintena
nce
Rinçage
Nettoyage
Rinçage du
percolateur
Nettoyage du
percolateur
avec une
pastille
Rinçage de
l’émulsionneur de
lait
Nettoyage du
système lait
Rinçage du tuyau
de lait extérieur
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Détartrage
Fonctions
générales
Nettoyage de
l’écran
Détartrage
Remise en
marche de
l’appareil
Arrêt de
l’appareil
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Mode d’emploi et de maintenance
Rinçage
Rinçage du percolateur
Rincer le percolateur.
Sélectionner la fonction « Rinçage du
percolateur » et avant d’éteindre
l’appareil, procéder au rinçage.
Rinçage de l’émulsionneur de lait
Immédiatement après le versement du
café, rincer l’émulsionneur de lait à l’eau
chaude.
Rinçage du tuyau à lait extérieur
Retirer le tuyau à lait du réservoir à lait et le placer dans l’orifice de la grille
d’égouttoir. Procéder au rinçage.
Nettoyage
Nettoyage du percolateur avec une
pastille
Effectuer le programme de nettoyage du
percolateur immédiatement après
l’apparition sur l’écran du message
« Nettoyage du percolateur avec une
pastille ». Pour le nettoyage, il est
nécessaire d’utiliser des pastilles
nettoyantes.
La durée totale du nettoyage est d’env.
20 minutes.
FR
Nettoyage du système lait
Pour des raisons d’hygiène et de santé,
nettoyer le circuit de lait chaque jour.
La durée totale est d’env. 2 minutes.
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Mode d’emploi et de maintenance
Détartrage
Mettre en marche le programme de
détartrage quand l’écran d’affichage
affiche le message « Détartrage du
circuit de café ». Pour le détartrage,
utiliser un produit détartrant en poudre
ou liquide.
La durée totale est d’env. 50 minutes.
ATTENTION !
Si le détartrage n’est pas effectué à temps, l’écran d’affichage est
verrouillé quand le temps de détartrage forcé et réglé par défaut s’écoule.
L’appareil pourra être réutilisé seulement après la réalisation du
processus de détartrage
Fonctions générales
Nettoyage de l’écran
Après la pression sur le champ
« Nettoyage de l’écran », l’appareil est
bloqué pour 15 secondes.
Utiliser un chiffon pour nettoyer la
surface de l’écran.
Remise en marche de l’appareil
Remettre en marche l’appareil en
touchant le champ « Remettre l’appareil
en marche ».
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FR
Mode d’emploi et de maintenance
6.3.3
Menu des boissons
Réglages des boissons
Saisie des réglages pour la « Révision »
1. Modification du symbole de la
boisson
Modifier le symbole de la boisson en
cliquant sur la modification du symbole.
une image transférée de la mémoire USB
peut servir de symbole pour la boisson.
2. Modification du nom de la boisson
Modifier le nom de la boisson en cliquant
sur le symbole de la modification. La
méthode de saisie peut être utilisée pour
introduire le nouveau nom de la boisson.
FR
3. État de la boisson
Sélectionner « Actif » pour préparer la
boisson donnée. Si « Inactif » est
sélectionné, la boisson donnée est
verrouillée et elle ne peut pas être
préparée.
4. Suppression de la boisson
Cliquer sur « Supprimer » sous la boisson
pour supprimer la boisson de la liste des
boissons.
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Mode d’emploi et de maintenance
5. Ajout d’une nouvelle boisson
Cliquer sur « Ajouter » pour sélectionner
une nouvelle boisson à ajouter de la liste.
Après l’ajout à la liste du menu, modifier
et éliminer le nom et le symbole de la
nouvelle boisson.
Réglages des recettes
Exemple : Recette de café Latte
Après une pression sur le symbole Latte, vous passez à la page des recettes où
il est possible de modifier les paramètres des boissons.
Vérification de la recette actuelle
L’ordre de gauche à droite correspond à
l’ordre de versement de la boisson: Lait
chaud - Mousse de lait chaud – Café.
Positionnés l'un sous l'autre signifie une
distribution simultanée des composants.
Changement de l’ordre des recettes
Appuyer sur le symbole de la recette (p.ex.
Café) et le glisser pour modifier sa
position.
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FR
Mode d’emploi et de maintenance
Modification des paramètres de la
recette
Cliquer sur la recette pour modifier les
paramètres de la recette. La plage de
valeurs doit correspondre aux limites de la
programmation.
Suppression de la recette
Ouvrir la page de la recette et cliquer sur
le champ « Supprimer ».
Ajout des recettes
1. Vous retrouverez ici la liste par défaut.
En cliquant sur la recette, vous l’ajouter
automatiquement sur la liste des
recettes de boissons.
2. Recettes des boissons qui peuvent
être ajoutées : 1 - 6.
3. Plage de valeurs spéciale qui peut être
réglée, elle doit correspondre aux
limites de la programmation.
4. Chaque paramètre de recette qui peut
être réglé est montré comme sur la
figure de gauche.
FR
Paramètres de la recette qui peuvent être ajoutés
Café
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Réservoir à grains
À gauche ou à droite
Standard : à gauche
Poids du café moulu.
5~16 g
Réglage par défaut :
10 g
Quantité de
préparation
0~35 ml
Réglage par défaut :
0 ml
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Mode d’emploi et de maintenance
Quantité de café
15~240 ml
Réglage par défaut :
50 ml
Un seul processus de
préparation
oui ou non
Standard : oui
Temps de préparation 1~4-fois
Réglage par défaut :
1 fois
Lait chaud et mousse chaude
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Température
(Americano)
Chaud / très chaud
Standard : très chaud
Temps
5~120 sec.
Réglage par défaut :
10 sec.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Quantité d’eau
25~450 ml
Réglage par défaut :
150 ml
Eau très chaude
Température de l’eau
Élevée - moyenne faible - froide
Réglage par défaut :
Élevée
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Quantité d’eau
25~450 ml
Réglage par défaut :
100 ml
Température de l’eau
Élevée - moyenne faible - froide
Réglage par défaut :
Élevée
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Temps
1~20 sec.
Réglage par défaut :
5 sec.
FR
Eau pour le thé
Pause
Test :
Cliquer sur « Tester » pour préparer la boisson selon la recette modifiée afin de
vérifier si elle correspond aux attentes.
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Mode d’emploi et de maintenance
Réglages personnalisés
Options : Actifs ou Inactifs
Réglées par défaut : Inactifs
La fonction de réglage de la puissance en
mode standard est accessible après
l’activation des préférences personnelles.
La possibilité de réglage s’affiche après la
pression sur le symbole de la boisson.
La fonction de réglage de la puissance en
mode libre service est accessible après
l’activation des préférences personnelles.
La possibilité de réglage s’affiche après la
pression sur le symbole de la boisson.
FR
La fonction de réglage de la taille de la
tasse en mode professionnel est
accessible après l’activation des
préférences personnelles.
La possibilité de réglage s’affiche après la
pression sur le symbole de la boisson.
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Mode d’emploi et de maintenance
Affichage de la boisson
Il existe deux types de présentation de la boisson : système de grille et cartes de
menu.
Système de grille
Cartes de menu
Système de grille
Les paramètres pour le système de grille sont réglés de la manière suivante :
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Colonne
1x1 2x1 3x1 4x1 5x1 3x2 4x2
Standard : 4x2
FR
Cartes de menu
Les boissons sur la liste des boissons peuvent être triées sur différentes cartes de
menu. Numéros des cartes de menu : 2 - 7.
1. Toucher la photo de titre de la carte de menu pour la remplacer. Une nouvelle
photo de titre peut être sélectionnée dans la galerie de photos ou téléchargée
de la mémoire USB.
2. Toucher « Actualiser l’alias » pour modifier l’alias.
3. Toucher le deuxième niveau pour sélectionner les boissons de la liste des
boissons et les ajouter dans les cartes du menu.
4. Résultat de l’activation « Afficher les boissons du deuxième niveau sur la
première page » comme montré sur la figure ci-dessous.
190033
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Mode d’emploi et de maintenance
Liste du deuxième niveau
6.3.4
Menu de système
Revue du menu de système
Système
FR
Alimentation
en eau
Maintenance
Mode
d’alimentation
en eau
Dureté de
l’eau
Arrêt
Réinitialiser
Rinçage
Arrêt
automatique
Rétablissement de la
boisson
Nettoyage
Arrêt
automatique
après le
réglage du
temps
Rétablissement des
réglages par
défaut
Détartrage
Vidange de
l’éjecteur de
marc
38 / 64
Accessoires
Filtre d’eau
Touche
Marche/Arrêt
Arrêt automatique après le
réglage du
temps
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Mode d’emploi et de maintenance
Mode d’alimentation en eau / Dureté de l’eau
Il est possible de raccorder au réseau
d’eau ou à un réservoir externe
(bidon).
Choisir le mode d’alimentation en eau
Le réglage standard est l’alimentation en
eau d’un réservoir externe.
Dureté de l’eau
Réglage de la dureté de l’eau pour
l’appareil.
Réglages standards : 15 dH.
Réglage des paramètres de maintenance
Rinçage
Les paramètres pour le rinçage sont réglés de la manière suivante :
FR
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Rinçage initial
30 minutes 1~4 heures
Réglage par défaut :
30 min.
Rinçage automatique du
percolateur
Arrêt 5~20 min.
Réglage par défaut :
Arrêt
Rinçage automatique de
l’émulsionneur de lait
Arrêt 5~20 min.
Réglage par défaut :
20 min.
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Mode d’emploi et de maintenance
Nettoyage
Réglage des paramètres de nettoyage du percolateur avec une pastille, comme
indiqué ci-dessous :
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Nettoyage du percolateur
avec une pastille
conformément à
l’avertissement**
≥ 0 tasses
Réglage par défaut :
300 tasses
Nettoyage obligatoire du
percolateur après
verrouillage
≥ 0 tasses
Réglage par défaut :
450 tasses
**ATTENTION !
Le distributeur automatique de café se bloque une fois le nombre requis
de tasses atteint et pour le réutiliser, il est nécessaire de le nettoyer /
détartrer d’abord.
FR
Détartrage
Dureté de l’eau, quantité insuffisante d’eau, installation ou manque d’installation
d’un filtre d’eau qui déterminent le débit d’eau en litres et le temps restant avant
le détartrage. Réglages des paramètres de détartrage comme ci-dessous :
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Détartrage
≥ 0 litres
Réglage par défaut :
65 litres
Détartrage obligatoire
≥ 0 litres
Réglage par défaut :
100 litres
Vidange de l’éjecteur de marc
Si le paramètre « Actifs » est sélectionné,
après 45 secondes de préparation l’écran
d’affichage affiche « Vider l’éjecteur de
marc ».
Si le paramètre « Inactifs » est
sélectionné, l’écran d’affichage n’affiche
plus « Vider l’éjecteur de marc ».
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190033
Mode d’emploi et de maintenance
Accessoires (non inclus dans la livraison !)
Réservoir d’eau externe (bidon)
1. Sélectionner « Non raccordé » si
l’appareil n’est pas raccordé à un
réservoir d’eau externe.
2. Sélectionner ici « Raccorder » et
cliquer sur « Terminé », si un réservoir
d’eau externe doit être utilisé.
L’appareil se remet en marche pour
terminer les réglages.
Le réglage standard est « Non raccordé ».
Filtre d’eau
1. Si le filtre d’eau n’est pas installé,
sélectionner « Non raccordé ».
2. Si le filtre d’eau doit être installé ou
remplacé, sélectionner « Raccordé ».
3. Choisir le type de filtre et la capacité
d’absorption demandée.
Le réglage standard est « Non raccordé ».
190033
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FR
Mode d’emploi et de maintenance
Arrêt de l’appareil
Décompte de l’arrêt automatique
Régler le décompte de l’arrêt automatique, p.ex. l’arrêt automatique de l’appareil
dans 8 heures.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Décompte de l’arrêt
automatique
1~24 heures / pas
d’arrêt
Réglage par défaut :
30 minutes
Arrêt automatique après une heure
donnée
Ici, il est possible de régler l’heure de
l’arrêt automatique, p.ex. 9h15.
Disjoncteur
1. Sélectionner l’option « Actifs ».
2. Pour éteindre l’écran, maintenir
pressée pendant 3 secondes la touche
Marche/Arrêt.
3. Sélectionner « Inactifs », la fonction de
la touche Marche/Arrêt de l’écran est
alors désactivée.
FR
Touche Marche/Arrêt de l’écran
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Mode d’emploi et de maintenance
Réinitialiser
Réinitialisation de la boisson
Cette fonction de réinitialiser tous les
paramètres relatifs de la boisson aux
réglages par défaut.
Rétablissement des réglages par défaut
Cette fonction permet de réinitialiser tous
les paramètres de la boisson aux réglages
par défaut.
6.3.5
Panneau de commandes
Scénarios d’utilisation
Sélection de l’interface de l’utilisateur
affichée sur l’écran. Les informations
détaillées sur chaque interface de
l’utilisateur affichée sur l’écran se trouvent
dans le chapitre « Interfaces de
l’utilisateur ».
Écran principal
Fonction de l’utilisateur
Options : Actifs ou Inactifs
1. Sélectionner l’option « Actifs », cliquer
sur la touche de l’utilisateur dans
l’angle supérieur droit et créer la liste
de boissons de l’utilisateur et la liste
des boissons préférées.
2. Si l’option « Inactifs » est sélectionnée,
la clé de l’utilisateur n’est pas affichée.
190033
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FR
Mode d’emploi et de maintenance
Numéros de série
Options : Actifs ou Inactifs
1. Sélectionner l’option « Actifs ».
Le numéro de série de l’appareil est
affiché dans l’angle inférieur gauche de
l’écran.
2. Si l’option « Inactifs » est sélectionnée,
le numéro de série de l’appareil n’est
pas affiché.
Numéro de maintenance
Options : Actifs ou Inactifs
1. Sélectionner l’option « Actifs ».
Le numéro de maintenance est affiché
dans l’angle inférieur droit de l’écran.
2. Pour que le numéro de maintenance
ne soit pas affiché, sélectionner l’option
« Inactifs ».
Le numéro de maintenance doit être
sauvegardé par le technicien dans les
réglages de maintenance.
FR
Remplacement du logo
Options : Actifs ou Inactifs
1. Toucher la touche de modification pour
modifier le logo affiché sur l’écran.
La nouvelle image du logo peut être
transférée de la mémoire USB.
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Mode d’emploi et de maintenance
Préparation des boissons
Interruption de la préparation de la boisson
Options : Actifs ou Inactifs
1. En cas de sélection de l’option
« Actifs », il est possible d’interrompre
la préparation de la boisson en
appuyant sur « Arrêt ».
2. Si l’option « Inactifs » est sélectionnée,
la touche « Arrêt » n’est pas affichée.
Adaptation de la boisson
Options : Actifs ou Inactifs
1. En cas de sélection de l’option
« Actifs », les recettes des boissons
peuvent être adaptées : toucher la
touche de flèche gauche et droite
quand la boisson est en cours de
préparation.
2. Si l’option « Inactifs » est sélectionnée,
les recettes des boissons ne peuvent
pas être modifiées au cours de leur
préparation.
Affichage de la quantité de boisson
Options : Actifs ou Inactifs
1. Si l’option « Actifs » est sélectionnée,
la quantité de boisson est affichée au
cours de sa préparation.
2. Si l’option « Inactifs » est sélectionnée,
la quantité de boisson n’est pas
affichée au cours de sa préparation.
190033
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FR
Mode d’emploi et de maintenance
Passage de commande
Options : Actifs ou Inactifs
1. Sélectionner l’option « Actifs ».
2. Appuyer sur « Commander » pour
sélectionner la boisson suivante.
3. Si l’option « Inactifs » est sélectionnée,
le champ « Commander » n’est pas
affiché.
Publicité
Stand-by
Quand l’appareil est en mode Stand-by, les publicités vidéo peuvent être réglées.
Les ressources publicitaires peuvent être téléchargées de la mémoire USB.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Temps d’attente
0~100 secondes
Réglage par défaut :
60 sec.
Volume
0~100 %
Réglage par défaut :
20 %
Type de cycle
Photo simple
Boucle infinie, sortie après
lecture
Sortie automatique après
lecture
Réglage par défaut :
Infini
Automatiquement après
lecture
Durée de lecture
0~100 secondes
Réglage par défaut :
10 sec.
FR
REMARQUE !
Il est possible de régler ici les publicités, les vidéos et les images utilisées
peuvent être téléchargées de la mémoire USB.
Bienvenue
Réglage des publicités vidéo à la mise en marche de l’appareil.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Volume
0~100 %
Réglage par défaut :
20 %
Temps de lecture
0~100 secondes
d’une image simple
46 / 64
Réglage par défaut :
5 sec.
190033
Mode d’emploi et de maintenance
REMARQUE !
Paramètres de vidéo exigés : Format MP4 ; proportion : 16:9; résolution
recommandée : 1280 x 800; Vitesse de transmission vidéo inférieure à 3000
kb/s et 100 MB; Formats de l’image : PNG, JPG, JPEG; résolution
recommandée : 1280 x 800.
Préparation de la boisson
Régler les photos publicitaires quand la boisson est en cours de préparation.
Paramètre
Valeur des réglages
Remarques
Volume
0~100 %
Réglage par défaut :
30 %
Temps de lecture
d’une image
simple
0~100 secondes
Réglage par défaut :
5 sec.
Réglages avancés
Date
Réglage de la date locale
FR
Fuseau horaire
Réglage du fuseau horaire local
Heure
Réglage de l’heure locale
Luminosité
Réglage de la luminosité standard : 60%.
Son du clavier
Réglage du volume du son du clavier
Réglage par défaut : 20%
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Mode d’emploi et de maintenance
Utilisateur
En utilisant un code PIN, il est possible
d’attribuer différentes autorisations à
l’utilisateur.
Code PIN du niveau d’administrateur
Régler le code PIN d’administrateur qui est
composé de 5 chiffres.
Le code PIN d’administrateur permet
d’avoir accès aux réglages de l’appareil.
FR
Code PIN du niveau de maintenance
Régler le code PIN de maintenance qui est
composé de 4 chiffres.
La saisie du code PIN correct permet de
voir les autorisations attribuées au niveau
de maintenance.
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Mode d’emploi et de maintenance
Autorisations pour le code PIN du niveau de maintenance
Il est possible de régler ici les autorisations
pour le code PIN du niveau de
maintenance.
Langues
Les langues disponibles s’affichent ici.
Sélectionner la langue.
L’anglais est réglé par défaut.
Statistiques
Il est possible de voir ici l’histoire des
dates de préparation des différentes
boissons, la quantité totale de boissons,
l’entretien et la maintenance.
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FR
Mode d’emploi et de maintenance
Boissons
Recherche rapide
Les données peuvent être consultées
après 1 semaine, 1 mois, 3 mois, la date
actuelle, 6 mois, un an et tout.
Il est possible d’adapter la vue des
données de la période déterminée. Les
données peuvent être présentées de deux
manières : sous forme de tableaux et de
diagrammes.
Nettoyage
Il est possible de voir ici les
enregistrements précis des temps pour les
différents processus de nettoyage. Ceci
concerne le temps de départ, de fin et la
durée du nettoyage.
FR
Détartrage / vidange
Il est possible de voir ici les
enregistrements précis des temps pour les
différents processus de nettoyage. Ceci
concerne le temps de départ, de fin et la
durée du nettoyage.
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Mode d’emploi et de maintenance
Aide
Affichage des informations sur l’appareil
Il est possible de voir ici les informations
sur l’appareil, y compris :
La version Ctr (logiciel PCB)
La version HMI (logiciel de l’écran)
La version du système Android
La version du calibrage
Le numéro de série de l’appareil
Les informations sur me numéro IMEI de
l’appareil La mémoire de l’écran disponible
Mise à jour du logiciel à l’aide de la clé USB
Le logiciel de l’appareil peut être mis à jour à l’aide de la clé USB.
REMARQUE !
Seul un technicien qualifié peut réaliser la mise à jour du logiciel.
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FR
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Nettoyage et maintenance
7
Nettoyage et maintenance
7.1
Consignes de sécurité pour le nettoyage
•
•
•
•
•
Avant le nettoyage, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique.
Laisser l’appareil refroidir complètement.
Veiller à ce que l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. Ne jamais immerger
l’appareil dans l’eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de
jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil.
Ne pas utiliser d’objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour
nettoyer l’appareil. Les objets pointus peuvent endommager l’appareil et s’ils
entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un
risque de choc électrique.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des
agents caustiques pour nettoyer l’appareil. Ils peuvent rayer la surface.
7.2
Nettoyage
Révision de la fréquence de nettoyage
FR
Fréquence
Activité
Type de nettoyage
Rinçage du percolateur
automatique par l’appareil
Rinçage de l’émulsionneur de lait
Tous les
Rinçage complet du percolateur
jours
(ou selon
Vidange du bac d’égouttage
les besoins)
Vidange de l’éjecteur de marc
automatique par l’appareil
automatique par l’appareil
Nettoyage de l’émulsionneur de lait
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Nettoyage et maintenance
Fréquence
Activité
Type de nettoyage
Chaque
semaine
Nettoyage du réservoir à grains
manuel
Nettoyage du réservoir d’eau
manuel
Nettoyage du percolateur
après affichage du message
sur l’écran
Après
Nettoyage du système lait
l’affichage
du message Détartrage
de rappel
Remplacement du filtre d’eau
Quotidien (ne s'affiche pas)
après affichage du message
sur l’écran
après affichage du message
sur l’écran
Préparation des produits nettoyants / accessoires
Produits nettoyants /
accessoires
Utilisation
Pastille nettoyante
Nettoyage du groupe percolateur avec une
pastille
Emplacement pour la pastille
Ajouter la pastille pour le nettoyage du groupe
percolateur
Produit nettoyant pour le système
Nettoyage du système lait
lait
Poudre / liquide de détartrage
7.2.1
Détartrage
Nettoyage quotidien
Percolateur/ émulsionneur de lait
1. La fréquence du rinçage automatique
peut être réglée dans le menu / les
réglages de maintenance. Le rinçage
se fait alors automatiquement, une fois
la condition de consigne atteinte, au
plus tard à l’arrêt de l’appareil.
2. Laver l’émulsionneur de lait tous les
jours, avec un détergent. Respecter les
consignes du chapitre 7.2.4.
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FR
Nettoyage et maintenance
3. Le rinçage immédiat peut être
sélectionné manuellement. Aller au
menu « Maintenance/Rinçage » et
toucher chaque option de rinçage pour
procéder immédiatement au rinçage.
Vidange et nettoyage de l’éjecteur de marc
ATTENTION !
L’éjecteur de marc doit être vider au moins une fois par jour.
FR
1. Retirer de l’appareil le bac
d’égouttage.
2. Retirer l’éjecteur de marc et le vider.
3. Laver soigneusement l’éjecteur de
marc à l’eau claire.
4. Après le nettoyage, sécher l’éjecteur
de marc.
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Nettoyage et maintenance
Nettoyage du bac d’égouttage
REMARQUE !
Le bac d’égouttage se trouve sous l’éjecteur de marc. Nettoyer et vider le
bac d’égouttage selon les besoins (au moins une fois par jour).
1. Vider le bac d’égouttage.
2. Laver soigneusement le bac
d’égouttage à l’eau claire.
FR
3. Nettoyer la grille d’égouttage et le
support de l’éjecteur de marc.
4. Sécher soigneusement les éléments
lavés.
5. Assembler toutes les pièces.
6. Placer de nouveau le bac d’égouttage
dans l’appareil.
ATTENTION !
Nettoyer et garder au sec les deux plaques en métal devant le bac
d’égouttage, sinon le message « Vider le bac d’égouttage » sera affiché de
manière incorrecte.
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Nettoyage et maintenance
Nettoyage de l’écran
1. Sélectionner « Maintenance/Fonction
générale ».
2. Sélectionner NETTOYAGE DE
L’ÉCRAN pour lancer le compte à
rebours de 15 secondes.
Il est désormais possible d’essuyer l’écran
avec un chiffon sec.
7.2.2
Nettoyage hebdomadaire
Nettoyage manuel de l’émulsionneur de lait
FR
3. Sortir l’émulsionner de lait par le
bas.
4. Démonter l’émulsionneur de lait.
5. Laver les éléments de
l’émulsionneur de lait à l’eau claire.
6. Assembler de nouveau.
7. Placer de nouveau l’émulsionneur
de lait dans l’appareil.
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Nettoyage et maintenance
Vidange et nettoyage du réservoir à grains
CONSEIL !
Nettoyer le réservoir à grains selon les besoins et à des intervalles
réguliers (recommandé : chaque semaine).
1. Éteindre l’appareil.
2. Ouvrir le capot à l’aide de la clé
fournie.
3. Déverrouiller le réservoir à grains,
en tournant le levier en acier
inoxydable dans le réservoir à
grains dans le sens contraire des
aiguilles d’une montre.
4. Tirer vers le haut le réservoir à
grains.
5. Vider le réservoir à grains.
6. Essuyer le réservoir à grains avec
un chiffon doux humide.
7. Sécher complètement le réservoir à
grains.
8. Fixer de nouveau le réservoir à
grains.
9. Verrouiller le réservoir à grains à
l’aide du levier en acier inoxydable,
en le tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre.
10. Placer de nouveau le couvercle.
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FR
Nettoyage et maintenance
7.2.3
Nettoyage du percolateur après l’affichage du message de
rappel
Le message « Nettoyage du percolateur avec une pastille » s’affiche sur
l’écran quand le système a besoin d’être nettoyé avec une pastille. La
durée totale du nettoyage est d’env. 20 minutes.
1. Passer au menu « Maintenance /
Nettoyage ».
2. Toucher le champ « Départ ».
FR
3. Appuyer sur la touche « Confirmer »
pour commencer le nettoyage.
4. Chaque étape doit être réalisée conformément au message affiché sur l’écran.
REMARQUE !
Si le nettoyage du percolateur avec une pastille ne se fait pas à temps,
l’appareil se bloque une fois que le temps du nettoyage obligatoire est
écoulé. L’utilisation de l’appareil est alors possible seulement après la
réalisation du processus de nettoyage.
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Nettoyage et maintenance
7.2.4
Nettoyage du système lait
ATTENTION !
Le système lait doit être nettoyé tous les jours.
1. Passer au menu « Maintenance /
Nettoyage ».
2. Toucher le champ « Départ ».
3. Appuyer sur la touche « Confirmer »
pour commencer le nettoyage.
4. Chaque étape doit être réalisée conformément au message affiché sur l’écran.
AVERTISSEMENT !
Lors du nettoyage et du détartrage, une solution nettoyante ou détartrante
chaude s’écoule de la sortie. Il est donc interdit de placer les mains sous
la sortie lors du nettoyage et du détartrage.
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FR
Nettoyage et maintenance
7.2.5
Détartrage après l’affichage du message de rappel
La dureté de l’eau, le niveau d’eau et l’utilisation d’un filtre d’eau détermine le
calendrier de détartrage. Ce temps est calculé et affiché par l’appareil.
Détartrage du circuit de d'eau
ATTENTION !
Si le détartrage n’est pas effectué à temps, l’écran d’affichage est
verrouillé quand le temps de détartrage forcé et réglé par défaut s’écoule.
L’appareil pourra être réutilisé seulement après la réalisation du
processus de détartrage
FR
1. Passer au menu « Maintenance /
Nettoyage ».
2. Toucher le champ « Départ ».
3. Appuyer sur la touche « Confirmer »
pour commencer le détartrage.
4. Chaque étape doit être réalisée conformément au message affiché sur l’écran.
AVERTISSEMENT !
Lors du nettoyage et du détartrage, une solution nettoyante ou détartrante
chaude s’écoule de la sortie. Il est donc interdit de placer les mains sous
la sortie lors du détartrage.
REMARQUE !
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Défaillances possibles
Si l'appareil est raccordé à l'eau fixe, le détartrage s'effectue quand même
via le réservoir d'eau. Il n'est pas nécessaire de le changer.
7.3
Maintenance
ATTENTION !
Les distributeurs de café possèdent des pièces qui s’usent. Pour assurer
le fonctionnement correct de l’appareil pendant longtemps, nous
recommandons de procéder à la maintenance de l’appareil régulièrement.
Pour ce faire, contacter votre distributeur ou directement le service
Bartscher, après avoir préparé 15.000 boissons ou une fois par an.
8
Défaillances possibles
Mögliche
Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des
solutions permettant d’éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs
survenues lors de l’utilisation de l’appareil. Ces travaux peuvent être effectués
uniquement par un personnel technique qualifié.
Si les problèmes ne peuvent pas être résolus, contacter le service. Indiquer
obligatoirement le numéro de l’article, le modèle et le numéro de série. Ces
informations sont indiquées sur la plaque signalétique.
FR
Messages d’erreur sur l’écran d’affichage
En cas d’erreur, l’appareil affiche un
message d’erreur marqué par un
triangle rouge dans l’angle supérieur
droit du panneau de commande.
Cliquer sur le symbole pour avoir plus
d’informations.
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Défaillances possibles
Message sur l’écran
d’affichage
Solution possible
Installer un réservoir d’eau
Vérifier si le réservoir d’eau est correctement
installé ou l’installer de nouveau.
Installer le bac d’égouttage
Placer de nouveau le bac d’égouttage
Installer l’éjecteur de marc
Placer de nouveau l’éjecteur de marc
Installer le distributeur à
grains
Placer de nouveau le réservoir à grains
Faible niveau d’eau dans le
réservoir d’eau
Remplir le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche
Vider l’égouttoir
Déverser l’eau. Si le bac d’égouttage est déjà
vidé mais le message continue à s’afficher,
nettoyer et sécher les deux capteurs en métal du
niveau d’eau dans le bac d’égouttage.
Remplir le distributeur à grains Remplir le réservoir à grains gauche avec du café
en grains
FR
Utiliser du lait à plus faible
température
Utiliser du lait à une température de 2 à 20 °C
Utiliser du lait à plus haute
température
Utiliser du lait à une température de 2 à 20 °C
Messages sur les codes d’erreur
ATTENTION !
Le message avec le code d’erreur est affiché automatiquement quand tout
le système est touché par l’erreur. Si des problèmes graves surviennent,
remettre l’appareil en marche.
1. Éteindre l’appareil à l’aide du disjoncteur, si l’appareil doit être remis en marche.
2. Contacter le technicien de maintenance, si l’appareil ne veut pas se mettre en
marche.
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Mise hors service
Code
Description
d’erreur
9
E1
Erreur de la carte principale
E3
Température du thermoblock trop élevée
E5
Température du thermoblock trop faible
E7
Le thermoblock se chauffe trop vite
E9
Le thermoblock se chauffe trop lentement
E11
Erreur de chauffe du thermoblock
E12
Erreur de réservoir d’eau détectée
E13
Erreur de mitigeur d’eau
E402
Erreur de percolateur
Solution possible
1. Remettre l’appareil
en marche.
2. Si, après la remise
en marche, le
message d’erreur
continue à s’afficher,
éteindre l’appareil et
contacter le service
client.
Mise hors service
FR
Préparation de la mise hors service
1. Nettoyer l’appareil en suivant les conseils indiqués au point « Nettoyage et
maintenance ».
2. Après la vidange, nettoyer le réservoir à grains et le récipient.
3. Nettoyer manuellement la sortie des boissons et le tuyau de lait.
4. Nettoyer le bac d’égouttage et l’éjecteur de marc.
Mise hors service à court terme (jusqu’à un mois)
1. Vider le circuit de café. Faire appel au technicien de maintenance pour la
vidange du distributeur de café.
2. Débrancher l’appareil de l’alimentation électrique.
3. Fermer l’arrivée d’eau.
4. Éteindre les appareils accessoires (p.ex. le réfrigérateur à lait) et les débrancher
de l’alimentation électrique.
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Élimination des déchets
Mise hors service à long terme (plus d’un mois)
Certains composants peuvent ne pas fonctionner conformément à leur usage, si
l’appareil est entreposé ou n’est pas utilisé pendant une longue période de temps.
Avant de remettre en marche le distributeur de café après une longue période de
non-utilisation, procéder à sa maintenance, à son installation et à son nettoyage.
1. Faire appel au technicien de maintenance pour la maintenance et l’installation
du distributeur de café.
2. Si l’appareil est entreposé plus de 6 mois, sa réparation peut s’avérer
nécessaire après sa remise en marche.
Faire appel au service client.
10 Élimination des déchets
Appareils électriques
Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les
appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte
et respectueuse de l’environnement. Il est interdit de jeter les
appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher
l’appareil de l'alimentation électrique et retirer le câble de
raccordement de l’appareil.
FR
Rapporter l’appareil électrique à des points de collecte désignés.
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