Life@home au charbon de bois Mode d'emploi

MISE EN GARDE

Vous pouvez vous blesser ou

causer des dommages matériels

si vous installez, réglez, modifiez ou entretenez le barbecue de façon inadéquate. Lisez les instructions d’installation, de fonctionnement et d’entretien avant d’installer ou de réparer ce barbecue.

DANGER

Le non-respect des instructions risque d’entraîner une explosion pouvant causer des dommages matériels, des blessures corporelles ou la mort.

DANGER

N’utilisez jamais ce barbecue à l’intérieur, que ce soit pour cuisiner ou comme appareil de chauffage.

Des vapeurs toxiques pourraient s’accumuler et vous asphyxier. Cet appareil ne doit jamais être utilisé sur un bateau ni dans un véhicule récréatif.

ATTENTION !

POUR VOTRE SÉCURITÉ :

Ne jamais utiliser à l’intérieur ni dans un endroit clos.

Barbecue au charbon de bois

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR CONSULTATION

ULTÉRIEURE. SI VOUS ASSEMBLEZ CE BARBECUE POUR

UNE AUTRE PERSONNE, ASSUREZ-VOUS DE LUI DONNER

CE MANUEL DE FAÇON QU’ELLE PUISSE LE CONSULTER

AU BESOIN.

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OU COMPOSEZ LE 1 877 885-8227 DU LUNDI AU VENDREDI,

DE 6 H À 16H30 (HNP).

Imprimé en Chine

0

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Guide d’utilisation

QUESTION,PROBLÈME, PIÈCE MANQUANTE? NE RAPPORTEZ PAS L'ARTICLE CHEZ LE DÉTAILLANT.

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VENDREDI, DE 6 H À 16:30 H(HNP)AU 1-877-885-8227

Table des matières

Consignes de sécurité ..............................................................................................................................1

Liste des pièces……..........................................................................................................2

Liste des fixations..............................................................................................................3

Instructions d’assemblage................................................................................................3

Allumage …………..............................................................................................................9

Recettes …..………………………….................................9

Garantie …..………..........................................................11

Cher client,

Consignes de sécurité

Félicitations pour votre nouveau barbecue. Vous avez fait le bon choix ! Vous trouverez dans ce guide les instructions d’assemblage, des recettes, des conseils pratiques et des directives générales sur la façon d’utiliser et d’entretenir le barbecue en toute sécurité. Notre personnel qualifié s’efforce toujours de vous offrir des produits faciles à assembler.

Si vous avez des questions ou des problèmes, visitez

www.bbqtek.com

, envoyez un courriel à [email protected]

ou composez le 1 877 885-8227 du lundi au vendredi, de 6 h à 16h30 (HNP).

MISES EN GARDE

1. Ce barbecue est conçu pour être utilisé à l’extérieur seulement ; ne l’utilisez pas dans un bâtiment, un garage ni un endroit clos.

2. Ce barbecue est conçu pour être alimenté au charbon de bois.

3. Ne tentez pas d’assembler ni d’utiliser ce barbecue si vous êtes sous l’influence de l’alcool ou de drogues.

être utilisé sur un bateau ni dans un véhicule récréatif.

5. Soyez prudent lorsque vous ouvrez le couvercle du barbecue, car la chaleur emprisonnée sous le couvercle pourrait causer des brûlures.

6. Le barbecue doit être placé sur une surface ferme et de niveau, loin de toute surface combustible. Une entrée en asphalte pourrait ne pas convenir.

7. Ne tentez jamais de déplacer ce barbecue pendant qu’il fonctionne.

8. Ne laissez jamais le barbecue fonctionner sans surveillance. Gardez les enfants et les animaux domestiques à l’écart lorsque vous utilisez le barbecue.

9. N’utilisez pas le barbecue par temps très venteux.

10. N’utilisez pas le barbecue tant qu’il n’est pas COMPLÈTEMENT assemblé et que toutes les fixations sont bien serrées.

11. Gardez toute matière inflammable à au moins 30 cm du barbecue.

12. N’utilisez pas ce barbecue ni aucun autre appareil au charbon de bois sous une structure en porte-à-faux ni à proximité de constructions inflammables.

13. Ne rangez pas et n’utilisez pas d’essence ni d’autres liquides inflammables à moins de 25 pi (8 m) du barbecue.

ATTENTION

1. Ne touchez pas les pièces de métal du barbecue tant qu’il n’a pas complètement refroidi (ce qui devrait prendre environ 30 minutes), à moins de porter des gants isolants ou d’utiliser des poignées.

2. N’utilisez pas le barbecue dans un milieu explosif. Gardez le barbecue à l’écart de toute matière combustible et de tout liquide ou vapeur inflammable.

3. Ne modifiez pas le barbecue de quelque façon que ce soit.

4. Ne réparez et ne remplacez aucun composant du barbecue, à moins que la réparation ou le remplacement soit spécifiquement mentionné dans le présent guide. Tout autre entretien doit être

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Guide d’utilisation

1

1.Couvercle .……..............1

Liste des pièces

2. Carter.........................…1 3. Grille de cuisso…...........1 4. Grille à charbon…..........1

5. Réchaud……................1 6. Clapet de carter...............2

7. Partie supérieure

de charnière…....….......2

8. Partie inférieure

de charnière..................2

9. Patte............................2 10.Patte à roue..................2 11. Raccord de patte.......…4 12. Tablette........................1

13. Poignée de couvercle....1 14. Poignée de carter.........1 15. Poignée de cendrier.....1 16. Support de cendrier......1

17. Cendrier........................1 18. Couvre-moyeu............2 19. Évent decouvercle.........1 20.Roue...............................2

21. Essieu de roue...............1

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Guide d’utilisation

2

Liste des fixations

A

B

C

　

Vis, M5 x 10 mm

　　　　　　　　　　　　　

Vis, M6 x 12 mm

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Vis, M6 x 20 mm

5

11

2

J

K

L

Rondelle thermorésistante M6

Écrou

Écrou de roue

D

E

F

　

Vis, M6 x

35 mm

　 　　　　　　

Vis, M6 x 50 mm

Rondelle

2

5

4

M

N

O

Petit écrou à oreilles

Gros écrou à oreilles

Tournevis

G

Rondelle frein

17

P

Grosse rondelle

H

33

Q

I

　 　

Rondelle de roue 2

Les illustrations des pièces et des fixations ne sont pas à l’échelle.

Goupille fendue

Axe

18

3

2

5

15

2

1

2

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Guide d’utilisation

3

Instructions d’assemblage

Pour faciliter l'assemblage, sortez le contenu de l'emballage et assurez-vous que vous avez toutes les pièces avant de procéder. Posez d'abord les fixations à la main, puis serrez-les avec le tournevis une fois l'assemblage terminé. L’assemblage devrait prendre de 30 à 45 minutes.

A

1 9

1 3

1

J

F

M

H

G

N

N

G

H

J

7

H

B

1 re

étape

Mettez une rondelle thermorésistante (J) sur chaque goujon de la poignée (13), puis posez celle-ci sur le couvercle (1). Fixez la poignée en place avec deux rondelles (H), deux rondelles frein (G) et deux écrous à oreilles (N).

Mettez une rondelle thermorésistante (J) vis-àvis chacun des trous d’une charnière (7), puis posez celle-ci sur le couvercle. Fixez la charnière avec deux vis M6 x 12 mm (B), quatre rondelles (H), deux rondelles frein (G) et deux écrous à oreilles (N). Procédez de la même façon pour installer l’autre charnière sur le couvercle.

Installez ensuite les deux disques de l’évent

(19) sur le couvercle et fixez-les en place avec une vis M5 x 10 mm (A), une rondelle (F) et un

écrou à oreilles (M).

F

M

2 e

étape

Posez un clapet (6) sur le carter et fixez-le en place avec deux vis

M5 x 10 mm (A), deux rondelles

(F) et deux écrous à oreilles (M).

Procédez de la même façon pour installer l’autre clapet du carter.

2

A

6

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Guide d’utilisation

4

14

H

G

C

B

J

3 e

étape

Mettez une rondelle thermorésistante (J) vis-

à-vis chacun des trous de la poignée de carter (14), puis posez celle-ci sur le carter.

Fixez la poignée avec deux vis M6 x 20 mm

(C), deux rondelles frein (G) et deux rondelles plates (H).

Fixez le support de cendrier (16) au fond du carter avec trois vis M6 x 12 mm (B), trois rondelles (H), trois rondelles frein (G) et trois

écrous (K).

2

16

H

G

K

4 e

étape

Mettez une rondelle thermorésistante (J) vis-

à-vis chacun des trous d’une charnière (8), puis posez celle-ci sur le carter. Fixez la charnière avec deux vis M6 x 12 mm (B), quatre rondelles (H), deux rondelles frein (G) et deux écrous à oreilles (N). Procédez de la même façon pour installer l’autre charnière sur le carter.

2

N

G

H

J

8

H

B

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Guide d’utilisation

5

E H

18 L I

9

H

N

20

21

12

10

D

J

H

5 e

étape

Glissez l’essieu (21) dans le trou d’une patte à roue (10), dans les trous de la tablette (12), puis dans le trou de l’autre patte à roue (10). Posez ensuite une roue

(20) à chaque bout de l’essieu et fixez-la avec une rondelle (I) et un écrou (L). Posez un couvre-moyeu sur chaque roue.

Fixez chacune des pattes (9) dans les autres coins de la tablette (12) avec une vis M6 x 50 mm (E), deux rondelles (H) et un écrou (N).

6 e

étape

Posez les raccords (11) sur les bouts des pattes. Alignez les trous des pattes avec ceux du carter, puis fixez chaque patte avec une vis M6 x 35 mm (D), une rondelle thermorésistante (J) et une rondelle (H).

2

9

11

10

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Guide d’utilisation

6

5

1

2

P

Q

7

8

7

e

étape

Alignez les trous des charnières (7 et 8) et mettez un axe (Q) dans chacune des deux charnières. Bloquez chacun des axes avec une goupille fendue (P).

Installez le réchaud dans les trous du carter et du couvercle.

.

8

e

étape

Mettez une rondelle thermorésistante (J) sur chaque goujon de la poignée de cendrier (15), puis posez celle-ci sur le cendrier (17). Fixez la poignée en place avec deux rondelles (H), deux rondelles frein (G) et deux écrous (N).

15

J

H

G

N

17

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Guide d’utilisation

7

17

2

4

3

9 e

étape

Déposez la grille à charbon (4) dans le fond du carter, puis installez la grille de cuisson

(3). Installez le cendrier (17) dans son support, sous le carter.

16

L’assemblage est terminé

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Guide d’utilisation

8

Allumage

1. Enlevez le couvercle et assurez-vous que les clapets sont ouverts.

2. Retirez la grille de cuisson. Mettez une quantité suffisante de charbon au centre de la grille et disposez les briquettes en pyramide.

3. Si vous utilisez du charbon ordinaire et de l’allume-feu, suivez les instructions du fabricant. S’il s’agit d’allume-feu liquide, laissez-le pénétrer le charbon pendant une minute avant d’allumer.

4. Si vous utilisez un allumeur électrique, n’utilisez pas de charbon imprégné ni d’allume-feu liquide.

5. Si vous utilisez du charbon imprégné, n’utilisez pas d’allumeur électrique et n’ajoutez pas d’allume-feu liquide.

6. Laissez le charbon brûler pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il ait complètement tourné au gris.

Types de cuisson

1. Grillade directe : une fois les briquettes couvertes de cendre, protégez-vous les mains avec des gants et étalez les briquettes avec un outil à long manche. Posez la grille de cuisson et mettez-y les aliments. La cuisson peut être effectuée avec ou sans couvercle.

.

2. Cuisson indirecte : une fois les briquettes couvertes de cendre, disposez-les en cercle en prenant soin de laisser le milieu libre. Mettez un petit récipient (non compris) au centre pour collecter la graisse.

3. Fumaison : faites tremper les copeaux de bois toute la nuit pour les empêcher de brûler. Une fois le charbon bien

étalé, mettez les copeaux directement sur le charbon. Cuisez les aliments avec le couvercle, et si la hauteur de la grille de cuisson est réglable, mettez-la au plus haut niveau.

Quelques conseils

1. Rangez le charbon dans un endroit sec. Si vous le rangez à l’extérieur, gardez-le dans un contenant hermétique.

2. Durant la cuisson, soulevez le couvercle en le basculant vers le côté, et non verticalement, car le déplacement de l’air pourrait agiter les cendres et les déposer sur les aliments.

3. Ne nettoyez pas la grille de cuisson avec des produits abrasifs, car vous risqueriez de l’endommager. Utilisez plutôt un savon doux et rincez bien à l’eau. Éliminez les cendres de façon adéquate.

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Guide d’utilisation

9

Recettes

Sauce barbecue à toute épreuve

Ingrédients :

¼ tasse Oignon finement haché

2 cuillerées à table Beurre ou margarine

¼ tasse Cassonade bien tassée

1 cuillerée à table Sauce Worcestershire

¼ cuillerée à thé

1

Sauce au piment fort

Gousse d'ail finement hachée

1 tasse

¼ tasse

1 cuillerée à thé

Ketchup

Jus de citron

Préparation :

Moutarde préparée

Faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre ou la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez tous les autres ingrédients et portez à ébullition.

Réduisez le feu et laissez mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes. Les restes peuvent être réfrigérés.

Poulet mariné de maman

Ingrédients:

¼ tasse Moutarde de Dijon

2 cuillerées à table Jus de citron frais

1½ cuillerée à thé Sauce Worcestershire

½ cuillerée à thé Estragon séché

¼ cuillerée à thé Poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

sans peau

Combinez les ingrédients et mélangez bien. Marinez les poitrines au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Faites griller les poitrines à feu moyen, le couvercle ouvert, pendant environ 10 à 15 minutes ou au goût.

Truite grillée épicée

1/4 tasse

2 cuillerées à table

Ingrédients :

Jus de citron ou de lime

Beurre fondu

2 cuillerées à table Huile végétale

2 cuillerées à table

1 cuillerée à table

Persil haché

Sauce piquante

1/2 cuillerée à thé

1/2 cuillerée à thé

Gingembre moulu

Sel

4 truites mouchetées environ 1 lb chacune

Préparation:

Mélangez le jus de citron, le beurre, l'huile, le persil, la sauce piquante, le gingembre et le sel. Percez la peau du poisson à plusieurs endroits. Roulez le poisson dans la marinade pour bien enrober l'extérieur et l'intérieur. Couvrez et réfrigérez de

30 à 60 minutes en tournant occasionnellement.

Retirez le poisson de la marinade, placez-le sur le gril et badigeonnez-le avec la marinade durant la cuisson. Grillez le poisson pendant environ 5 minutes à feu élevé. Tournez le poisson, badigeonnez et laissez cuire pendant 5 minutes de plus. Cuisez au goût (le poisson est prêt lorsqu'il se défait facilement à la fourchette).

Légumes grillés

Ingrédients :

Steak barbecue au miel

Ingrédients :

2,3 kg (5 lb) Steak de surlonge

2 cuillerées à thé Piment rouge -- broyé

1 cuillerée à thé Poivre noir

2

1 gros

1 tasse

Préparation :

Gousses d'ail -- broyées

Oignon

Miel

Combinez tous les ingrédients et marinez les steaks pendant 7 à 8 heures. Retirez la viande de la marinade et faites-la griller à feu très élevé. Faites chauffer le reste de la marinade et versez sur le steak grillé au moment de servir.

¼ tasse

1 cuillerée à thé

1 cuillerée à thé

Vinaigre de vin rouge

Romarin frais

Feuilles de thym frais

1 cuillerée à thé

1 cuillerée à thé

1 cuillerée à table

½ cuillerée à thé

½ cuillerée à thé

2 lb

Basilic frais haché

Origan frais haché

Ail haché

Sel

Poivre noir moulu

Légumes mélangés,

coupés ou entiers

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol.

Versez la marinade sur les légumes, couvrez et réfrigérez pendant environ 2 heures. Faites griller les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les badigeonnant durant la cuisson. Le temps de cuisson peut varier selon les légumes choisis.

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Guide d’utilisation

10

Garantie

La preuve d’achat est requise pour avoir droit aux privilèges de la garantie. Cette dernière est en vigueur à compter de la date d’achat. Le consommateur devra payer pour les pièces et les frais de manutention s’il a perdu la preuve d’achat ou si la période de garantie est échue. L’enregistrement du barbecue aux fins de la garantie n’est pas obligatoire.

Garantie totale de 30 jours

Toute pièce manquante peut être remplacée sans frais durant les 30 jours suivant l’achat, pourvu que l’acheteur présente une preuve d’achat valide.

Garantie limitée

Garantie d’un an sur toutes les pièces pour les dommages pouvant nuire au fonctionnement du barbecue.

Modalités de la garantie

- La garantie n’est pas transférable et ne couvre pas les défauts dus à un usage abusif, à une installation incorrecte ou à un entretien inadéquat.

- La garantie ne couvre que le remplacement ou la réparation des pièces défectueuses. Les frais de main-d’œuvre et les dommages indirects ne sont pas couverts.

- La garantie ne couvre pas les écaillures ni les égratignures sur les surfaces peintes ou émaillées, ni la corrosion et la décoloration dues à un usage abusif, à un mauvais entretien, à un milieu hostile, à un accident, à des modifications ou à la négligence.

- La garantie ne couvre pas les écaillures, les bosselures, la corrosion ni la décoloration causées par la chaleur ou par l’emploi de nettoyants abrasifs ou chimiques, et ne couvre pas non plus les autres composants utilisés durant l’installation et l’utilisation du barbecue.

Comme certaines provinces ne permettent pas l’exclusion des dommages indirects, il se peut que les restrictions susmentionnées ne s’appliquent pas à vous. La présente garantie vous donne des droits légaux spécifiques, et il se peut qu'elle vous donne aussi d'autres droits, qui peuvent varier d'une province à l'autre.

Pour toute réclamation sous garantie ou toute question sur le barbecue, visitez notre site web à l’adresse www.bbqtek.com

, envoyez-nous un courriel à [email protected]

ou communiquez avec le service à la clientèle en composant le 1 877 885-8227, du lundi au vendredi, de 6 h à 16h30 h (HNP).

Fabriqué par :

Lucas Innovation Inc.

District XieKeng, QingXi,

Dong Guan, Guang Dong, Chine.

Imprimé en Chine

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