Mestra 100249 Manuel du propriétaire

Rev. 27/09/2019
FOUR CERAMIQUE
Ref. 100249
Four à Céramique
Glosario
Actual temp.
Alarm
Calibration temp.
Clean
Communication
Configuration
Crystal oscillator
Current level
Curve
Down
Environment
Heating curr.
Heating volt.
Heating wire
Mainboard
Motor
Network
Power-off time
Program
Remaining
Remaining time
Reminder: please contact
with the dealer or the
manufacturer if you have
any questions
Return
Run
Screen brightness
Service condition
Setting temp.
Stage number
Standby
Start
Status during power
failure
Stop
Supply volt.
Temperature
Thyristor board
Time
Up
User login
User password
Vacuum
Vacuum release
Vacuum start
Voltaje
Yes
Actual temp.
2
Température Réelle
Alarme
Calibration
Nettoyage
Communication
Configuration
Cristal oscilador
Niveau actuel
Courbe
Descendre
Température ambiante
Courant de chauffe
Voltage de chauffe
Câble de chauffe
Plaque principale
Moteur
Réseau
Temps de veille
Programme
Temps restant
Temps restant
Remarque : prenez contact
avec votre distributeur ou
avec le fabricant si vous
pour tout renseignement.
Revenir
Exécuter
Luminosité écran
Condition service
Température de consigne
Numéro d’étape
Mode attente
Démarrage
Statut après panne
d’électricité
Arrêt
Voltage alimentation
Température
Plaque thyristor
Heure
Monter
Début session utilisateur
Mot de passe utilisateur
Vide
Arrêt du vide
Début du vide
Voltage
Oui
Température réelle
 FR
Nous vous félicitons pour l’achat du four à céramique
sous vide Mestra R-100249. Ce manuel vous assistera
dans l’utilisation du four. Nous vous conseillons de le
lire attentivement avant de l’installer et de l’utiliser.
1. Réception
Notre emballage est spécialement étudié pour protéger le
four pendant son transport. Si vous avez une question
lorsque vous utilisez le four, adressez-vous à votre
distributeur ou au fabricant.
1.1. Déballage
Retirez les cintres de l’emballage.
Otez le sac plastique du four.
Otez la mousse extérieure.
Retirez le support de cuisson et la plaque de
démarrage qui sont calées dans l’emballage en
mousse supérieur.
 Extraire délicatement le four de sa base en mousse.
Placez-le de manière stable sur l’établi.
 Extraire la pompe à vide de sa boite. Placez-la au sol
près du four.
 Nous vous recommandons de conserver les
emballages d’origine pour d’éventuels futurs
transports.




1.2. Vérification
 Assurez-vous que le modèle du four est le bon ainsi
que la totalité des accessoires du descriptif sont là.
 Vérifiez le bon état du four.
1.3. Accessoires inclus







1 Pompe à vide
1 support de cuisson
2 plateaux
1 tube de silicone
1 sachet de supports
1 fusible (15 A)
1 fusible (5 A)
2. Spécifications techniques
Dimensions : ............... 320 x 392 x 426 mm (W x D x H)
Poids : ............................................................ 24 kg (four)
..................................................................... 8 kg (pompe)
Température Max. : ..............................................1200 ℃
Niveau max. de vide : ........................................... –98 kPa
Alimentation : .................................... 220 V ±10 %, 15 A
Puissance consommée : ........................... 1.5 kVA ±10 %
3. Structure
4. Installation
3.1. Vue frontale
4.1. Extraire délicatement le four de la base en mousse.
Posez-le sur une surface plane et stable.
4.2. Extraire la pompe à vide de sa boite et placez-la sur
le sol près du four. La pompe ne doit pas être
éloignée du four de plus de 80 cm.
1. Chambre
2. Set céramique
3. Set
4. Sabot de cuisson
5. Joint fermeture
6. Plateau Métallique
7. Table de travail
8. Ecran tactile
9. Pilote alimentation
10. Interrupteur général
1. Electrovanne
2. Filtre
3. Tuyau de vide
4. Condensateur.
5. Pompe à vide
6. Evacuation de l’air
3.2. Vue arrière
4.3. Connecter le tuyau de vide à la connexion dédiée
sur la partie arrière du four (4).
4.4. Branchez le câble d’alimentation à la prise dédiée
sur la partie arrière du four (2).
4.5. Le four doit être connectée à une prise de courant
de 220 V, 15 A avec prise de terre.
4.6. Actionner l’interrupteur général sur la partie
antérieure du four. Le four se mettra en position
d’attente
4.7. Appuyer sur la touche “UP” pour lever le moufle.
Placer le support de cuisson stable et centré sur le
plateau.
NOTA : Après l’allumage du four, le support de
cuisson doit être mis en place. Dans le cas contraire,
le joint d’étanchéité ou joint torique (5) brûlera. Le
support de cuisson ne doit pas être extrait du four,
(sauf pour le transport.).
1.
2.
3.
4.
5.
7.
Chambre
Alimentation pompe à vide
Fusible pompe à vide
Connexion tuyau pompe à vide
Fusible de la source d’alimentation.
Câble de connexion.
4.8. L’humidité du moufle doit être éliminée, car elle
pourrait rentrer dans le système du vide et
endommager la pompe à vide. Cela pourrait même
endommager et réduire la vie du four.
3
4.9. Pour éliminer l’humidité du moufle, avant d’utiliser
le four, procédez comme suit : Allumer le four.
 Sélectionnez le programme nettoyage en
appuyant sur l’icône “CLEAN”.
 Appuyez sur “START” pour exécuter le
programme.
 Répétez l’opération au moins dix fois pour
sécher complètement le four et éliminer
l’humidité du moufle et du support de cuisson.

Cette opération doit être répété lorsque le four
n’a pas été utilisé depuis une longue période.

Lorsque dans le filtre de la pompe à vide le
niveau d’eau atteint 1/3 de hauteur, dévissez la
partie inférieure du filtre et drainer l’eau. Eviter que
la vapeur d’eau endommage la pompe à vide.
5.1. Types de programme
5.1.1. Le four a deux types de programmes :
(1) Programmes P1-P40 : permettent de configurer les
paramètres.
(2) Programmes P41-P47 : programmes fixes pour des
blocs de céramique bleue.
-
Choisir le n° du programme dans le menu (stand
by) pour entrer dans le menu paramètres de
programme.
5.1.2. Appuyer sur Program.
5. Fonctionnement
Description des fonctions
Le menu d’accueil ( Stand by) montre toutes les icones
de fonctions : Programme de nettoyage, Courbe,
Alarme, Configuration, Heure, Début de la session de
l’utilisateur.
NOTA : Après avoir allumé le four, attendre que le
plateau soit complètement ouvert avant de le faire
fonctionner.
5.1.3. Vous aurez accès aux fonctions suivantes :
 Up et Down : permettent de monter et
descendre le moufle.
 Return : Retour au menu standby.
 Run : Le programme démarre.
 Appuyer directement sur
paramètres pour le modifier.
chacun
des
 Appuyer sur le numéro du programme pour
en sélectionner un autre.
4
5.1.4. En appuyant sur l’icône Run un message de
confirmation suivra. Appuyer alors sur Yes et le
programme sélectionné s’exécutera.
5.2. Programme
Le four dispose de 47 programmes.
5.2.1. Les programmes P1-P40 sont destinés à la
cuisson de céramique normale. Ils peuvent tous
être modifiés.
5.2.2. Les programmes P41-P47 sont voués aux blocs
de céramique bleue. P41-P45 ne peuvent se
modifier. Utilisez les programmes P46-P47 pour
éditer vos propres paramètres.
5.2.3. Dans le menu standby, appuyer sur le numéro de
programme pour sélectionner le programme
désiré.
5.1.5.
 Pour configurer le vide appuyez directement
sur la valeur correspondante.
 Si le vide n’est pas nécessaire configurer la
valeur “0”.
5.1.6. Pendant l’exécution du programme la courbe de
chauffe apparaîtra ainsi que le temps restant et le
degré de vide à l’intérieur du moufle.
5.1.7. Pendant l’exécution du programme, vous pouvez
appuyer sur l’icône Curve pour voir la courbe de
l’exécution du programme en temps réel.
Si vous sélectionnez un programme 41, 42… 47,
un écran de sélection des blocs de céramique
bleue apparaitra.
5.1.8. Pendant l’exécution d’un programme, si le four
détecte un problème, le voyant rouge de l’alarme
s’allumera. Vous pouvez alors appuyer sur l’icône
Alarm pour obtenir une information plus détaillée.
5.2.4. Après avoir sélectionné un numéro de
programme, appuyez sur chaque paramètre, dans
le menu standby, pour en modifier les valeurs.
5
 Paramètres pour céramiques conventionnelles
(P1-P40).
Les paramètres peuvent s’ajuster dans les fourchettes de
valeurs suivantes :
 Température de départ :
350 ~ 750 ℃
 Température de cuisson :
500 ~ 1150 ℃
 Temps :
0 ~ 3600 secondes
 Vitesse de montée en température :2 ~ 120 ℃/minute
 Vide :
0 ~ 99 kPa
 Température du déclenchement du vide:400 ~ 960 ºC
 Température du relâchement du vide : 600 ~ 1200 ℃
Lors du réglage de chaque paramètre, veuillez noter les
points importants suivants :
1. Température de départ
2. Température de cuisson
3. Temps de séchage
4. Temps de préchauffe
5. Vitesse de chauffe
6. Temps de cuisson
7. Temps de refroidissement
8. Température de démarrage du vide
9. Température de relâchement du vide
10. Valeur du vide en temps réel
11. Temps de vide
 Paramètres pour la céramique bleue (P41P47).
 La température de cuisson doit être supérieure à la
température de départ.
 Si le temps de refroidissement est inférieur à 60
secondes le plateau n’en tiendra pas compte et
descendra après 60 secondes.
 La température du relâchement du vide doit être
supérieure à celle du démarrage du vide.
 La température du démarrage du vide doit être
supérieure à la température de départ.
 La température du relâchement du vide doit être
inférieure à la température de cuisson.
 Le temps de vide doit être inférieur au temps de
cuisson.
 Lorsque vous devez maintenir le vide, assurez-vous
de régler la valeur du vide dans le menu paramètres.
 Si le temps de vide est réglé sur 0 :
- Lorsque la température dans la chambre atteindra
la valeur paramétrée pour le démarrage du vide,
La pompe à vide démarrera.
- Lorsque la température dans la chambre atteindra
la valeur paramétrée pour le relâchement du vide,
le vide se relâchera.
 Si on a entré une valeur dans le paramètre temps de
vide, le vide se déclenchera dès le démarrage de
montée en température et après la fermeture du
plateau. Le relâchement du vide interviendra une fois
que le temps paramétré soit écoulé.
5.3. Purge
1. Température de départ
2. Température de cuisson (partie 1)
3. Température de cuisson (partie 2)
4. Temps de préchauffe
5. Vitesse de chauffe (partie 1)
6. Temps de cuisson (partie 1)
7. Vitesse de chauffe (partie 2)
8. Temps de cuisson (partie 2)
9. Temps de refroidissement
10. Température de refroidissement
11. Température du démarrage du vide (partie 1)
12. Température de relâchement du vide (partie 1)
13. Température du démarrage du vide (partie 2)
14. Température de relâchement du vide (partie 2)
Les paramètres des programmes P41-P45 ne peuvent
pas être modifiés.
6
Dans le menu standby, appuyer sur l’icône Clean.
La fonction de nettoyage est recommandée si le moufle
est humide, contaminé ou dans le cas où le four n’a pas
été utilisé durant une longue période. Cette fonction de
nettoyage peut également être utiliser pour tester la
pompe à vide.
 Appuyer sur l’icône Run, pour commencer le cycle
de nettoyage. La température atteindra 900°C puis se
maintiendra pendant 300 secondes. La pompe à vide
se déclenchera après fermeture du plateau et
s’arrêtera pendant les 30 dernières secondes du cycle.
5.6. Configuration
Dans le menu standby, appuyer sur l’icône
Configuration.
 NOTA : avant la libération du vide, si les valeurs du
vide descendent en dessous de la limite, la pompe se
réenclenchera.
5.4. Courbe du programme en
cours
Dans le menu standby, appuyer sur l’icône Curve.
5.6.1. Calibration température (Calibration Temp.):
lorsqu’il y a un décalage entre la température
réelle et celle affichée, on peut l’ajuster
manuellement :
 Exemple 1: lorsque la température affichée est
supérieure de 10°C à la température réelle ajuster
la calibration à “+10”.
 Exemple 2: lorsque la température affichée est
inférieure de 10°C à la température réelle ajuster la
calibration à “-10”.
 La température est réglable de 0 à 80 ℃.
5.6.2. Luminosité de l’écran (Screen brightness):
ajustez la luminosité entre 1 y 63.
Vous pourrez voir la courbe de température du
programme.
5.5. Information d’alarme
Dans le menu standby, appuyer sur l’icône Alarm.
5.7. Réglage de l’horloge et de la
date
Dans le standby, appuyez sur l’icône Time setting pour
modifier la date et l’heure
5.8. Session de l’utilisateur
Dans le menu standby, appuyer sur l’icône User login.
 Une lumière rouge indique que le four a détecté un
problème.
 Dans le menu information d’alarme, on visualise le
n° de série du four dans la partie supérieure.
 Il existe 5 types d’alarme que l’on peut désactiver
(réseau, voltage, communications, plateau principal,
thyristor).
 On peut accéder à l’information sur l’utilisation du
four :
1. Nombre d’utilisations dans le niveau actuel.
2. Niveau actuel.
3. Nombre total de cycles.
4. Nombre total de cycles par l’utilisateur.
7
 Après avoir vérifié les paramètres,
démarrez le programme
 Au terme du programme, le morceau
d’argent devrait avoir fondu en forme de
boule ronde : la température de la chambre
est bien calibrée.
 Si le morceau d’argent n’a pas
complètement fondu, cela signifie que la
température de la chambre est trop basse.
Accédez au menu de Calibration pour
ajuster la température.
 Effectuer à nouveau les PHASES 3 et 4
jusqu’à obtenir une bonne fusion de
l’argent.
6. Calibration de la température
réelle
Si la température de la chambre est trop basse ou trop
élevée, on peut la calibrer de la manière suivante :
NO :
avant de procéder à la calibration, la chambre
doit être complètement sèche.
PHASE 1 :
Coupez un morceau de fil d’argent (2–3
mm) et placez-le dans le creuset de calibration.
Placez le creuset sur le support de cuisson.
NOTA : La longueur du fil d’argent ne doit
pas être excessive. Cela pourrait fausser
l’estimation de la température.
PHASE 2 :
Sélectionnez le programme P39:
Temps de séchage = 0
Temps de préchauffe = 0
Température initiale = 600
Vitesse de montée = 60
Température de cuisson = 955
Temps de maintien = 180
Temps de refroidissement = 0
Vide = 0
 Après avoir vérifié les paramètres,
démarrez le programme.
 Au terme du programme, le morceau
d’argent ne devrait pas avoir fondu.
 Si l’argent a fondu, cela signifie que la
température du four est trop élevée.
Accédez au menu de Calibration pour
ajuster la température.
 Recommencez les PHASES 1 et 2 jusqu’à
ce que le fil d’argent ne fonde pas.
 Si le morceau d’argent n’a pas fondu,
poursuivez avec les PHASES 3 et 4 :
PASO 3 : Coupez un morceau de fil d’argent (2–3 mm)
et placez-le dans le creuset de calibration..
Placez le creuset sur le support de cuisson.
NOTA : La longueur du fil d’argent ne doit
pas être excessive. Cela pourrait fausser
l’estimation de la température.
PASO 4 : Sélectionnez le programme P40:








8
Temps de séchage = 0
Temps de préchauffe = 0
Température initiale = 600
Vitesse de montée = 60
Température de cuisson = 965
Temps de maintien = 180
Temps de refroidissement = 0
Vide = 0
1. Forme originale du morceau d’argent.
2. Fusion partielle.
3. Fusion correcte.
7. Table de conversion du vide
inHg
kPa
mmHg
inHg
kPa
mmHg
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
4
7
10
13
17
21
24
27
30
34
37
40
43
47
50
20
50
70
100
120
150
170
200
220
250
270
300
320
350
370
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
53
57
60
64
68
71
74
78
81
85
88
91
94
98
101
400
430
450
480
510
530
560
580
610
630
660
680
710
740
760
1 inHg = 3.38 kPa = 25.4 mmHg
1 MPa = 1000 kPa = 1000000 Pa
8. Information des pré-programmations
Temp.
préch..
Temp.cuisson
Temps
de
séchage
Temps
de
préch.
Tiempo
de
cuisson
Tiempo
de
enfriam.
Montée
Vide
Temps
de
vide
Temp.
démarr.
du vide
Temp.
décharge
du vide
ºC
ºC
Seg.
Seg.
Seg.
Seg.
ºC/min
kPa
Seg.
ºC
ºC
P1P11
450
960
120
120
180
0
60
0
150
600
960
P12
450
980
0
0
90
60
80
95
0
500
980
P13
450
950
120
120
90
240
60
95
0
500
950
P14
450
930
180
180
90
240
60
95
0
500
930
P15
450
900
180
180
90
240
55
95
0
500
900
P16
450
900
180
180
90
240
60
0
0
500
900
P17
450
890
120
120
90
240
60
95
0
500
890
P18
450
1000
200
200
900
300
100
0
0
500
1000
P19
450
910
180
180
90
240
55
95
0
500
910
P20
450
910
180
180
90
240
60
0
0
500
910
P21
450
900
120
120
90
240
55
95
0
500
900
P22
450
980
0
0
90
60
60
95
0
500
980
P23
450
950
120
120
90
240
60
95
0
500
950
P24
450
930
180
180
90
240
60
95
0
500
930
P25
450
930
180
180
90
240
55
95
0
500
930
P26
450
930
120
120
90
240
60
0
0
500
930
P27
450
920
120
120
90
240
60
95
0
500
920
P28
450
1000
150
150
900
240
100
0
0
500
1000
P29
450
980
180
180
60
240
80
95
0
500
980
P30
450
930
180
180
60
240
55
95
0
500
930
P31
450
900
120
120
60
240
80
0
0
500
900
P32
450
760
120
120
60
240
60
95
0
500
760
P33
450
980
0
0
60
90
70
95
0
500
980
P34
450
950
120
120
90
240
60
95
0
500
950
P35
450
930
180
180
90
240
60
95
0
500
930
P36
450
910
180
180
90
240
45
95
0
500
910
P37
450
910
180
180
90
240
60
0
0
500
910
P38
450
900
120
120
90
240
60
95
0
500
900
P39
600
955
0
0
180
0
60
0
0
600
955
P40
600
965
0
0
180
0
60
0
0
600
955
Nº du
prog.
Unit
Other
Ivoclar
common
porcelain
powder
material
Ivoclar
zirconia
porcelain
powder
material
VITA
common
porcelain
powder
material
VITA
zirconia
porcelain
powder
material
Noritake
porcelain
powder
material
Calibration
temp.
9
Céramiques en poudre
Numéro du
programme
Nom du programme
Autres céramiques en poudre
P1-P11
Défini par l’utilisateur
P12
Oxydation-traitement métal
P13
Cuisson opaque (W)
P14
Cuisson opaque (O)
P15
Dentine
P16
Glaçage
P17
Modification
P18
Traitement thermique
P19
Dentine
P20
Glaçage
P21
Modification
P22
Oxydation-traitement métal
P23
Cuisson opaque (W)
P24
Cuisson opaque (O)
P25
Dentine
P26
Glaçage
P27
Modification
P28
Traitement thermique
P29
Effet de soudage
P30
Dentine
P31
Glaçage
P32
Modification
P33
Oxydation-traitement métal
P34
Cuisson opaque (W)
P35
Cuisson opaque (O)
P36
Dentine
P37
Glaçage
P38
Modification
P39
Basse température
P40
Haute température
Ivoclar céramique classique en
poudre
Ivoclar céramique pour zircone
en poudre
VITA céramique classique en
poudre
VITA céramique pour zircone
en poudre
Noritake céramique en poudre
Calibration temp.
Céramique solide (blocs)
Numéro programme
P41
P42
P43
P44
P45
P46
P47
Paramétrable
No
No
No
No
No
Oui
Oui
Température de Préchauffe
403
403
403
403
403
403
403
Temps de séchage
360
360
90
360
360
360
360
Vitesse de montée 1
90
90
90
90
90
90
90
Température du pallier. 1
820
820
820
830
830
820
820
Temps de maintien 1
10
10
10
10
10
10
10
Vitesse de montée 2
30
30
30
30
30
30
30
Température finale. 2
840
840
840
850
870
840
840
Temps de maintien 2
420
180
420
180
180
420
420
Température démarrage du
vide. 1
550
550
550
450
450
550
550
Température arrêt du vide. 1
820
820
820
830
830
820
820
Température démarrage du
vide. 2
820
820
820
830
830
820
820
Température arrêt du vide. 2
840
840
840
849
869
840
840
Température de
refroidissement.
700
700
700
710
870
700
700
Temps de refroidissement
0
0
0
0
0
0
0
Numéro de programme
Nom du programme
P41
Blue porcelain block: Sintering / Glazing
P42
Blue porcelain block: Modification sintering
P43
Blue porcelain block: Fast sintering / Glaze spraying
P44
White porcelain block: empress CAD
P45
White porcelain block: ZirCAD
P46
A définir par l’utilisateur
P47
A définir par l’utilisateur
11
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