LPRT 518036
AGA ERA
Numéro de modèle : 110-3i
Guide d’installation
AVERTISSEMENT !
Veuillez lire les notes d’avertissement et de mise en garde au début de cette
section. Si les informations contenues dans ces instructions ne sont pas
pectées, des dommages matériels ou des blessures corporelles peuvent
survenir.
NE PAS stocker ou utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs et liquides
inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.
L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié ou
une agence de service.
AVERTISSEMENT ! Cet appareil doit être installé avec un dispositif approprié qui
permettra la déconnexion permanente des conducteurs Live et Neutre. Lors de
l’installation ou de la déconnexion avant tout travail électrique, l’appareil doit
être définitivement déconnecté des conducteurs d’alimentation (sous tension) et
neutre.
ATTENTION : CET APPAREIL EST LOURD, UN ÉQUIPEMENT APPROPRIÉ ET UNE MAIN-D’ŒUVRE ADÉQUATE DOIVENT
ÊTRE UTILISÉS POUR DÉPLACER LA CUISINIÈRE AFIN D’ÉVITER D’ENDOMMAGER L’APPAREIL OU LE SOL.
SOUVENZ-VOUS, lors du remplacement d’une pièce sur cet appareil, utilisez uniquement des pièces de rechange dont vous
pouvez être assuré qu’elles sont conformes aux spécifications de sécurité et de performance que nous exigeons.
NE PAS utiliser des pièces reconditionnées ou copiées qui n’ont pas été clairement autorisées par AGA.
VEUILLEZ LIRE CES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER CET APPAREIL ET GARDER DANS UN ENDROIT SÛR POUR
RÉFÉRENCE FUTURE.
Pour utilisation aux États-Unis et au CANADA
01/24 EINS 518040
Table des Matières
1.
Sécurité du produit
iii
2.
Santé et sécurité
1
3.
Exigences d’installation
3
Exigences de livraison
3
Dimensions de l’appareil - AGA ERA 110-3i 4
Dégagements
5
Dégagement des poignées d’armoires de
cuisine
6
Alimentation - AGA ERA
7
Acheminement des câbles secteur AGA ERA
8
Schéma de câblage
10
i
ii
1.
Sécurité du produit
Signification/description
ATTENTION/AVERTISSEMENT
Des instructions de sécurité adéquates
doivent être suivies ou des risques à la
sécurité existent.
Symbole
!
Signification / Description
AVERTISSEMENT
Suivre les consignes de sécurité
appropriées afin d’éviter des accidents
potentiels.
TENSION DANGEREUSE
TENSION DANGEREUSE
Pour indiquer les risques pouvant être
causés par des tensions dangereuses.
Pour indiquer les dangers
résultant des tensions dangereuses.
PROTECTION DE MISE À LA TERRE
(MASSE)
TERRE DE PROTECTION
Pour marquer bornes destinées à
être raccordées à un conducteur de
protection extérieur contre les chocs
éclectiques en cas de
Pour identifier tout terminal étant destiné
comme connexion vers un conducteur
externe pour la protection contre
les décharges électriques en cas de
défaillance ou bien pour le terminal d’une
électrode de conducteur de protection.
défaut d’isolement, ou pour marquer la
borne de la terre de protection.
LOURD
LOURD
Ce produit est lourd. Il convient de faire
référence aux instructions de sécurité
quant aux dispositions de soulèvement et
de déplacement du produit.
Ce produit est lourd et doit être fait
référence aux consignes de sécurité
relatives aux dispositions de soulever et
déplacer.
DÉBRANCHER L’ALIMENTATION
SECTEUR
DÉBRANCHER L’ALIMENTATION
SECTEUR
Débranchez l’alimentation d’entrée
avant d’effectuer une inspection ou un
entretien.
Alimentation d’entrée Débrancher avant
inspection ou d’entretien .
SE RÉFÉRER AU MANUEL
ATTENTION, SURFACE BRÛLANTE
Reportez-vous aux instructions
pertinentes détaillées dans le manuel du
produit.
Reportez-vous aux instructions
applicables , indiquées dans le manuel
du produit .
iii
2.
Santé et sécurité
Protection du consommateur
l’huile ou de la graisse sans surveillance pendant la
période de chauffage ou de cuisson.
En tant que fabricant responsable, nous mettons tous les
efforts en œuvre pour que nos produits soient conçus et
fabriqués de façon à répondre aux normes de sécurité en
vigueur, si installés et utilisés de façon appropriée.
n
remplissez jamais la poêle à plus d’un tiers de
n Ne
graisse ou d’huile.
des vêtements appropriés – Les vêtements
n Portez
amples ou suspendus ne doivent jamais être portés
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus
à l’écart à moins d’être surveillés en permanence.
Le nettoyage et l’entretien ne DOIVENT pas être
effectués par des enfants sans surveillance.
pendant l’utilisation de l’appareil.
et l’entretien doivent être effectués par
n Installation
un installateur qualifié ou une agence de service.
ENFANTS DOIVENT ÊTRE ÉLOIGNÉS DE
n LES
L’APPAREIL CAR CERTAINES SURFACES PEUVENT
! Cet appareil doit être installé
n AVERTISSEMENT
avec un dispositif approprié qui permettra la
DEVENIR CHAUDES AU TOUCHER.
n
Ne laissez pas les enfants seuls – Les enfants ne
doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance
zone où l’appareil est utilisé. Ils ne devraient jamais
être autorisés à s’asseoir ou à se tenir debout partie
de l’appareil.
n
N’entreposez pas d’articles d’intérêt pour les
enfants dans des armoires. Au-dessus d’un champ
de tir ou sur la garde arrière d’un champ de tir - les
enfants grimpant sur le champ de tir pour atteindre
des objets pourraient être gravement blessés.
déconnexion permanente des conducteurs Live et
Neutre. Lors de l’installation ou de la déconnexion
avant tout travail électrique, l’appareil doit être
définitivement déconnecté des conducteurs
d’alimentation (sous tension) et neutre.
cordon d’alimentation est endommagé, il doit
n Siêtreunremplacé
par le fabricant, son agent de service
ou des personnes de qualification similaire afin
d’éviter tout danger.
Cet appareil fonctionne en monophasé. Pour
s’adapter à une installation biphasée ou triphasée,
un kit d’adaptateur en option doit être obtenu (réf.
AE4M280354).
PIÈCES ACCESSIBLES PEUVENT DEVENIR
n LES
CHAUDES PENDANT L’UTILISATION. POUR ÉVITER
LES BRÛLURES ET LES ÉCHAUDURES, LES ENFANTS
DOIVENT ÊTRE ÉLOIGNÉS.
PAS utiliser de nettoyeur vapeur sur votre
n NE
cuisinière.
l’utilisation, l’appareil devient chaud.
n Pendant
Des précautions doivent être prises pour éviter de
éviter une surchauffe, NE PAS installer la
n Pour
cuisinière derrière une porte décorative.
toucher les éléments chauffants à l’intérieur des
fours.
une installation correcte des grilles du four,
n Pour
reportez-vous aux instructions d’utilisation.
: tout déversement doit être retiré
n AVERTISSEMENT
des couvercles de la plaque de cuisson avant de les
PAS utiliser de tampons abrasifs, de nettoyants
n NE
caustiques, de nettoyants pour four ou de grattoirs
ouvrir.
n
métalliques pour nettoyer les surfaces de l’émail.
AVERTISSEMENT : cet appareil n’est pas destiné
à être utilisé au moyen d’une minuterie externe
non approuvée par AGA ou d’un système de
télécommande séparé.
: AGA recommande des nettoyants
n IMPORTANT
approuvés par la Vitreous Email Association pour
nettoyer les surfaces émaillées de ce produit.
: le processus de cuisson doit être
n NE PAS mettre les portes du four au lave-vaisselle.
n ATTENTION
surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit
enfants doivent être surveillés pour s’assurer
être surveillé en permanence .
n Les
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
: ne stockez pas d’objets sur les
n AVERTISSEMENT
surfaces de cuisson.
: La cuisson sans surveillance
n AVERTISSEMENT
sur une plaque de cuisson avec de la graisse ou
de l’huile peut être dangereuse et provoquer un
incendie. N’essayez JAMAIS d’éteindre un feu avec
de l’eau, mais éteignez l’appareil puis couvrez la
flamme à l’aide d’un couvercle ou d’une couverture
antifeu.
: L’huile présente un risque d’incendie,
n IMPORTANT
NE JAMAIS laisser les casseroles contenant de
1
Base ou foyer de la cuisinière
Général
TOUCHEZ PAS LES UNITÉS DE SURFACE OU LES
n NE
ZONES PROCHES DES UNITÉS – Les unités de surface
• En cas d’incendie, couvrez la casserole avec un
couvercle et coupez l’électricité.
peuvent être chaudes même si elles sont de couleur
foncée. Les zones proches des unités de surface
peuvent devenir assez chaudes pour causer des
brûlures. Pendant et après utilisation, ne touchez
pas et ne laissez pas les vêtements ou autres
matériaux inflammables entrer en contact avec les
unités de surface ou les zones proches des unités
jusqu’à ce qu’ils aient eu suffisamment de temps
pour refroidir. Parmi ces domaines, on peut peut
y avoir (identification de zones – par exemple, la
cuisinière et les surfaces faisant face à la cuisinière)
• Étouffez les flammes sur la plaque de cuisson plutôt
que de tenter de retirer la casserole vers l’extérieur.
• Les brûlures et les blessures sont causées presque
invariablement par le fait de ramasser la poêle en feu
pour la transporter à l’extérieur.
Friture
• Utilisez une casserole profonde, suffisamment grande
pour couvrir complètement la zone de chauffage
appropriée.
Le revêtement de plinthe avant est amovible et ne doit pas
être obstrué par du sol ou du carrelage. Si nécessaire, la
cuisinière doit être surélevée de l’épaisseur du carrelage pour
permettre le retrait du socle.
L’appareil peut être utilisé par des enfants âgés de plus de
8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou intellectuelles réduites, ou manquant
d’expérience ou de connaissances, s’ils/elles sont supervisé(e)
s et ont reçu des consignes quant à l’utilisation sécuritaire de
l’appareil et qu’ils/elles comprennent les dangers encourus.
L’appareil peut contenir certains des matériaux indiqués
ci-dessous. Il est de la responsabilité des utilisateurs/
installateurs de s’assurer que les vêtements de protection
individuelle nécessaires sont portés lors de la manipulation,
le cas échéant, des pièces pertinentes contenant l’un des
matériaux répertoriés qui pourraient être interprétés comme
étant préjudiciables à la santé et à la sécurité, voir ci-dessous
pour plus d’informations.
Colles et mastics
Faites preuve de prudence : s’ils sont encore sous forme
liquide, utilisez un masque facial et des gants jetables.
Fil de verre, laine minérale, coussinets isolants, fibre
céramique
Peut être nocif en cas d’inhalation. Peut être irritant pour la
peau, les yeux, le nez et la gorge. Lors de la manipulation,
éviter tout contact avec la peau ou les yeux. Utilisez des
gants jetables, des masques et des lunettes de protection.
Après manipulation, se laver les mains et autres parties
exposées. Lors de la mise au rebut du produit, réduisez la
poussière avec un jet d’eau et assurez-vous que les pièces
sont bien emballées.
2
3.
Exigences d’installation
CET APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ UNIQUEMENT
PAR DES INGÉNIEURS COMPÉTENTS QUI ONT ÉTÉ
SPÉCIFIQUEMENT FORMÉS EN USINE SUR LE PRODUIT ET
QUI DISPOSENT DE L’ÉQUIPEMENT APPROPRIÉ.
Sauf exception spécifique, l’installation de tout type de
cuisinière AGA est soumise aux instructions respectives
contenues dans la version actuelle du Règlement de
construction. En outre, il peut être nécessaire d’obtenir un
permis de construire, qui doit être demandé séparément.
L’installation de l’appareil doit être conforme aux exigences
pertinentes des réglementations de câblage IET et des
réglementations de construction. Il doit également être
conforme à toutes les exigences des autorités locales.
Dans votre propre intérêt et celui de la sécurité afin de
respecter la loi, tous les appareils doivent être installés par un
ingénieur ou un distributeur AGA agréé, conformément à la
réglementation en vigueur.
Exigences de livraison
• L’AGA ERA arrive sur 1 palette
Il doit y avoir un accès à la cuisine pour manipuler une
empreinte de 44 ³/₃₂ pouces (1 120 mm) x 28 ¹⁵/₁₆ pouces (735
mm). Un gabarit en bois (patin avec roulettes) de dimensions
44 ³/₃₂ pouces (1 120 mm) x 28 ¹⁵/₁₆ pouces (735 mm) pourrait
être utilisé pour vérifier si l’appareil entièrement construit
AGA ERA est capable de passer à travers le terrain et les
portes de la propriété. dans sa position d’installation dans
la cuisine. Il faut également considérer que la hauteur de
l’appareil est de 35 ⁷/₁₆ pouces (960 mm) hors palette et de
43 ⁵/₁₆ pouces (1 100 mm) sur la palette, donc les obstacles/
restrictions de haut niveau ne doivent pas être négligés.
Si ce patin/modèle peut être manipulé à travers le terrain de
la propriété et les portes en position, alors l’AGA ERA peut
être installé comme prévu sans retouche.
3
Dimensions de l’appareil - AGA ERA 110-3i
KITCHEN
COUNTERTOP
M
KITCHEN
COUNTERTOP
O
L
VUEPLAN
DU DESSUS
VIEW
J
J
POSITION
MINIMALE
DU MUR
MINIMUM
WALL POSITION
MINIMUM
WALL POSITION
POSITION
MINIMALE
DU MUR
H
A
F
G
K
E
B
C
VUELEFT
CÔTÉ
GAUCHE
SIDE
VIEW
N
VIEW
VUEFRONT
DE DEVANT
D
Fig. 3.1
RIGHT
SIDEDROIT
VIEW
VUE DU
CÔTÉ
AGDN 100515
A
B
C
D
E
F
G
H
J
K
L
M
N
Ô
mm
1100
911
928
581
1395
705
630
715
130
10
1150
630
555
600
Pouce
43 5/16 35 55/64 36 17/32 20 25/64 54 59/64
35 3/4
24 51/64
28 5/32
5 1/8
25/64
45 9/32
24 51/64 21 27/32
23 5/8
Dimensions de la cuisinière
Lors de l’étude de l’installation d’une cuisinière, l’espace libre
réel requis pour le « corps » de l’appareil doit être augmenté
de 25/64 po (10 mm) au-delà des chiffres cités ci-dessus. Cela
permet une marge de sécurité pour prendre en compte
les variations dimensionnelles naturelles trouvées dans les
pièces moulées majeures. Plus particulièrement, la largeur de
la cavité de l’appareil devrait être critique.
POIDS DE L’APPAREIL
Modèle : AGA ERA - 320 kg - 705 lb
4
Dégagements
La cuisinière complète est montée au sol et l’espace dans
lequel l’appareil doit être installé doit avoir les dimensions
minimales suivantes : -
Fig. 3.2
Wall
Un dégagement minimum de 2 ²³/₆₄ po (60 mm) est requis
au-dessus de la poignée du couvercle isolant surélevé.
Dégagements latéraux : Un espace de ¹/₈ po ( 3 mm)
est requis de chaque côté entre la plaque supérieure
de la cuisinière et les surfaces de travail adjacentes qui
peuvent être installées, afin de permettre le retrait en toute
sécurité de la plaque supérieure si cela s’avère nécessaire
ultérieurement.
Plus extra for cabinet
door handles.
Kitchen
cabinet
Lorsque les cuisinières sont installées contre les parois
latérales, un dégagement de 5 ¹/₈ PO ( 130 mm) est requis
(plus un espace supplémentaire pour les poignées d’armoire)
sur les côtés droit et gauche pour l’accès aux portes du four
(Fig. 3.2).
130mm
5 ¹/8 “
Si l’AGA doit être installé dans un renfoncement en brique,
le dégagement minimum doit être augmenté d’au moins
10 mm, pour tenir compte du fait que les murs ne sont pas
d’équerre.
De plus, un dégagement minimum de 39 ³/₈ po (1000 mm)
doit être disponible à l’avant de la cuisinière pour permettre
l’entretien de la cuisinière.
Base ou foyer de la cuisinière
Il est essentiel que la base ou le foyer sur lequel repose la
cuisinière soit de niveau et puisse supporter le poids total de
l’appareil. La base du socle AGA intégré doit être nivelée et
située à une hauteur supérieure à celle du plancher afin d’en
faciliter l’accès.
Le revêtement de plinthe avant est amovible et ne doit pas
être obstrué par du sol ou du carrelage. Si nécessaire , la
cuisinière doit être surélevée de l’épaisseur du carrelage pour
permettre le retrait du socle. Des cales sont fournies pour
éliminer le balancement.
Carrelage
Lorsque la cuisinière doit être placée dans une niche ou
contre un mur à carreler, les carreaux ne doivent en aucun
cas chevaucher la plaque supérieure de la cuisinière, un
accès pour retirer la plaque de cuisson doit être prévu pour
une intervention ultérieure.
Un espace d’au moins ²⁵/₆₄ po (10 mm) doit être respecté
entre l’arrière de la plaque supérieure et le mur derrière
l’appareil.
5
AGDN 100515
Dégagement des poignées d’armoires de cuisine
600mm
23 5/8”
Kitchen
cabinet
Kitchen
cabinet
1. To avoid cooker door
clashing with the
kitchen cabinet handle.
90mm
3 ³5/64”
Or.
Kitchen
cabinet
Alternatively cabinet
door must open from
the edge furthest away
from the cooker.
6
2. The cabinet handle must sit
3 ³5/64” (90mm) away from
the side of the cooker.
Alimentation - AGA ERA
Table de cuisson à induction
: CET APPAREIL DOIT ÊTRE MISE À
n AVERTISSEMENT
LA TERRE.
Une alimentation électrique monophasée supplémentaire et
séparée est requise.
CET APPAREIL EST CONÇU POUR LA TENSION INDIQUÉE
SUR LA PLAQUE SIGNALÉTIQUE, QUI EST SITUÉE
DERRIÈRE LE COUVERCLE DE SOCLE.
Alimentation 240 V ~ 60 Hz 13 A telle qu’un éperon à fusible.
SI LE CORDON D’ALIMENTATION EST ENDOMMAGÉ, IL
DOIT ÊTRE REMPLACÉ PAR LE FABRICANT, SON AGENT DE
SERVICE OU UNE PERSONNE SIMILAIRE QUALIFIÉE AFIN
D’ÉVITER TOUT RISQUE.
Une alimentation électrique à fusible monophasée 32 A
230 V ou 240 V 60 Hz 40 A ~ 50 Hz est requise à côté de
l’appareil. Pour une connexion monophasée, une taille de
câble minimale de 15/64» (6 mm2) doit être utilisée entre le
point de connexion du câble de la cuisinière et le tableau
de distribution principal de la maison. Le câblage externe
de l’unité doit être installé à l’aide du câble secteur fourni,
conformément aux réglementations de câblage en vigueur
et à toute réglementation locale en vigueur. Si le câble est
raccourci, de nouveaux embouts doivent être installés sur les
conducteurs dénudés.
Le mode de raccordement au réseau électrique doit
permettre une isolation électrique complète de l’appareil,
par un interrupteur multipolaire, ayant une séparation des
contacts d’au moins 3 mm sur tous les pôles.
L’isolateur ne doit pas être positionné immédiatement audessus de la cuisinière, mais doit être installé à moins de
6 pieds 6 pouces (2 mètres) de l’appareil.
L’isolateur peut être séparé du point de connexion.
Le point de raccordement au réseau doit être accessible dans
les zones indiquées dans Fig. 3.3 pour les options de routage
des câbles.
Risque de choc électrique
La plaque signalétique se trouve derrière le socle amovible, voir Fig. 3.4.
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de
service ou une personne de qualification similaire pour éviter tout danger.
Une mise à la terre électrique est requise sur cet appareil.
NE PAS brancher à l’alimentation électrique jusqu’à ce que l’appareil soit mis à la terre en
permanence.
Cet appareil doit être connecté à une alimentation métallique permanente mise à la terre. Ou
bien, un connecteur de mise à la terre doit être connecté à la borne de mise à la terre ou au fil
conducteur de l’appareil.
Le non-respect de ces instructions pourrait entraîner la mort ou des blessures graves.
7
Acheminement des câbles secteur - AGA ERA
MAINS CABLE
FROM EST ALIMENTÉ
LE CÂBLE
DE FED
RÉSEAU
TRAY LEFT OR RIGHT
PARCONTROL
LE
PLATEAU
DE CONTRÔLE SORTIE
EXIT THROUGH DUCTING
GAUCHE
OU
DROITE
À TRAVERS
LES
DEPENDENT UPON POSITION
OF
SUPPLY SOCKET
CONDUITS
EN FONCTION DE LA
POSITION DE LA PRISE D’ALIMENTATION
Fig. 3.3
AGDN 100516
ft
iu
s
.5
p
(1
6
6“
de
po
ft
po
s
iu
ad
)r
11
i6
(1
,2
n
yo
Ra
m
)
6
pi
2m
1.
”(
11
4
(
)
m
m
)r
ad
4
Ra
yo
n
5
1,
MAINS DE
SUPPLY
CONNECT POINT MUST
BE WITHIN THE ZONES SHOWN
LETHE
POINT
BRANCHEMENT
À L’ALIMENTATION
SECTEUR DOIT SE
TROUVER DANS LA ZONE INDIQUÉE
Fig. 3.4
AGDN 100517
8
CAPUCHON AIMANT DE
BRANDED MAGNET CAP
MARQUE POUR
COUVRIR
TO COVER SCREW HEAD
POUR COUVRIR LA TÊTE
DE VIS
Fig. 3.5
1.
AGDN 1005178
Les capuchons magnétiques de la main courante se fixent
à la vis qui relie la main courante à la plaque supérieure.
9
Schéma de câblage
Comm’s
cable(Rd)
(Rd)
CÂBLE DE COMM
(Earth
G)
(TERRE G)
FOUR
À CONVECTION
Fan oven
Fan
oven
THERMOCOUPLE
DU
FOUR À CONVECTION
Thermocouple
Fan
oven DU FOUR À
ÉLÉMENT
CONVECTION
element
THERMOCOUPLE
Roast
oven / GrillDU
FOUR DE
Thermocouple
RÔTISSAGE/GRIL
Roast
oven
top/ Grill
ÉLÉMENT
DU PLATEAU
DU
FOUR
DE
RÔTISSAGE/GRIL
element
Simmer
oven DU
THERMOCOUPLE
FOUR À MIJOTER
Thermocouple
Boil/simmer
plate
THERMOCOUPLE
DE LA
PLAQUE À
Thermocouple
Roast
oven
Bottom
ÉLÉMENT
DU FOND
DU
FOUR DE RÔTISSAGE
element
PANNEAU
Fascia
Panel
BOUILLIR/ MIJOTER
FRONTAL
Simmer
ÉLÉMENToven
DU FOUR À
MIJOTER
element
Boiling/
PLAQUE À
simmer
plate
BOUILLIR/
MIJOTER
(TERRE G)
(Earth
G)
MAINS
IN
ENTRÉE
SECTEUR
N PARKED
BLEU
RED
MARRON/BLEU
BROWN/BLUE
MARRON
BLACK
NOIR
BROWN
ROUGE
RED
BLEU
BLUE
GRIS
GREY
MARRON
BLACK
TERRE G/Y
G/Y
Earth
L2
N
L1
L
TERRE DU
CONTROL
PLATEAU DE
TRAY EARTH
COMMANDE
CÂBLE DE TERRE GAINÉ
AVEC ANNEAUX
TERRE DE LA PLAQUE
BOUILLANTE/À MIJOTER
G/Y
ou G
PLAQUE ARRIÈRE
DU FOUR DE
RÔTISSAGE
Fig. 2.1
CARTE DE
COMMANDE
PRINCIPALE
Main
control
board
10
Pour plus de conseils ou d’informations,
contactez votre spécialiste AGA local.
Dans le cadre de sa politique d'amélioration continue des
produits, Middleby Residential
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4960 Golden Pkwy
BLDG 3
Buford, GA 30518
Entreprise 770.932.7282
Télécopieur 770.932.7292
Numéro sans frais 800.241.9152
">
