Bartscher 115309 Mode d'emploi

400E-G - 600E-G - 600E-GR
115308 - 115309 - 115320
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Allemagne
Version: 1.0
Date de création : 2024-04-22
FR
2
tél. +49 5258 971-0
fax : +49 5258 971-120
Hotline technique : +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Manuel d'utilisation original
1
Sécurité ......................................................................................................... 2
Explication des avertissements ................................................................ 2
Consignes de sécurité ............................................................................. 3
Utilisation conforme à l’usage .................................................................. 6
Utilisation non conforme à l’usage ........................................................... 6
Généralités .................................................................................................... 7
2.1
Responsabilité et garantie ....................................................................... 7
2.2
Protection des droits d’auteur .................................................................. 7
2.3
Déclaration de conformité ........................................................................ 7
Transport, emballage et stockage ................................................................. 8
3.1
Inspection suite au transport .................................................................... 8
3.2
Emballage ................................................................................................ 8
3.3
Stockage .................................................................................................. 8
Paramètres techniques .................................................................................. 9
4.1
Indications techniques ............................................................................. 9
4.2
Fonctions de l’appareil ........................................................................... 11
4.3
Éléments de l’appareil............................................................................ 12
Mode de installaton ..................................................................................... 13
5.1
Installation.............................................................................................. 13
5.2
Déballage et installation ......................................................................... 13
5.3
Raccordement électrique ....................................................................... 14
Mode d’emploi ............................................................................................. 15
6.1
Utilisation ............................................................................................... 16
Nettoyage et maintenance ........................................................................... 19
7.1
Consignes de sécurité pour le nettoyage ............................................... 19
7.2
Nettoyage .............................................................................................. 19
7.3
Maintenance .......................................................................................... 20
Défaillances possibles ................................................................................. 21
Élimination des déchets ............................................................................... 22
1.1
1.2
1.3
1.4
2
3
4
5
6
7
8
9
115308
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Sécurité
Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Inform ationsquelle un d N achschl agew erk. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinw eis e und H andlungs anw eisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfallv erhütungsv orsc hriften und allgem einen Sicherheits bestimmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und m uss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, W artungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt w erden. W enn das Ger ät an eine dritte Pers on
weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den.
Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice et la
conserver en un lieu facilement accessible !
La présente notice d’utilisation décrit l’installation, la manipulation et la maintenance
de l’appareil, elle est une source d’informations importante et un ouvrage de
référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d’utilisation
comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le
fonctionnement correct et en toute sécurité de l’appareil. S’appliquent également
les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la
réglementation en vigueur dans le pays d’installation de l’appareil.
Avant d’utiliser l’appareil et surtout, avant de le mettre en marche, lire attentivement
la présente notice d’utilisation pour éviter tout dommage ou blessure. Une utilisation
incorrecte peut endommager l’appareil.
La présente notice d’utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée
directement à proximité de l’appareil et rester accessible à tout moment. En cas de
cession de l’appareil, la présente notice d’utilisation doit être également fournie
avec l’appareil.
FR
1
Sécurité
L’appareil est conçu d’après les règles techniques en vigueur. Cependant, l’appareil
peut constituer une source de dangers, s’il n’est pas utilisé correctement ou
conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l’appareil doivent se
tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d’utilisation et respecter
les consignes de sécurité.
1.1
Explication des avertissements
Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont
désignés dans la présente notice par des mentions d’avertissement adéquates. Ces
indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les
blessures et les dommages matériels.
DANGER !
La mention d’avertissement DANGER avertit contre les risques qui
peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s’ils ne sont pas
évités.
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Sécurité
AVERTISSEMENT !
La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils
ne sont pas évités.
ATTENTION !
La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités.
, di e
ATTENTION !
La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au
non-respect des consignes de sécurité.
REMARQUE !
Le symbole REMARQUE indique à l’utilisateur les informations et les
consignes relatives à l’utilisation de l’appareil.
1.2
FR
Consignes de sécurité
Courant électrique
•
•
•
•
•
•
•
•
Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent
entraîner un risque de choc électrique.
L’appareil peut être branché à l’électricité uniquement si les données sur la
plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.
Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l’appareil.
Si des défaillances apparaissent lors du fonctionnement de l’appareil, le
débrancher immédiatement de l’alimentation électrique.
Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.
Ne jamais saisir l’appareil, s’il tombe dans l’eau. Débrancher immédiatement
l’appareil de l’alimentation électrique.
Toute réparation ou ouverture du boîtier de l’appareil doit être réalisée par un
personnel spécialisé et un service agréé.
Ne pas déplacer l’appareil en le tenant par le câble.
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Sécurité
•
•
•
•
•
•
Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et
des éléments pointus et tranchants.
Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement.
Dérouler complètement le câble de raccordement.
Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement.
Pour débrancher l’appareil de l’alimentation électrique, toujours tirer par la fiche.
Ne pas utiliser l’appareil si le câble d’alimentation est endommagé. Si le câble
d’alimentation est endommagé, le faire remplacer par le service d’entretien ou
un électricien qualifié, afin d’éviter les risques.
Matières inflammables
•
•
•
•
FR
•
•
Ne jamais exposer l’appareil à des températures élevées comme les cuisinières,
les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc.
Nettoyer régulièrement l’appareil pour éviter tout risque d’incendie.
Ne pas couvrir l’appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes.
Utiliser l’appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les
températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires
et les restes de nourriture dans l’appareil peuvent s'allumer.
Ne jamais utiliser l’appareil à proximité des produits inflammables comme
l’essence ou l’alcool. Les températures élevées entraîne l’évaporation de ces
produits et suite au contact avec des sources d’inflammation, cela peut conduire
à une explosion.
En cas d’incendie, avant de procéder à l’extinction du feu, débrancher l’appareil
de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l’eau pour éteindre les
flammes, si l’appareil est branché à l’alimentation électrique. Une fois le feu
éteint, assurer une arrivée d’air frais suffisante.
4 / 22
115308
Sécurité
Surfaces chaudes
•
•
•
•
Lors du fonctionnement de l’appareil, ses surfaces deviennent chaudes. Il existe
un risque de brûlures. La température élevée se maintient encore après l’arrêt
de l’appareil.
Ne toucher aucune surface chaude de l’appareil. Utiliser les éléments et les
poignées de service prévus à cet effet.
Transporter et nettoyer l’appareil une fois complètement refroidi.
Ne pas asperger les surfaces chaudes d’eau froide ou de liquides inflammables.
Utilisation uniquement sous surveillance
•
•
Utiliser l’appareil uniquement sous surveillance.
Toujours rester à proximité de l’appareil.
Personnel utilisant l’équipement
•
•
•
L’appareil peut être utilisé uniquement par un personnel spécialisé qualifié et
formé.
Le présent appareil ne peut pas être utilisé par des personnes (y compris des
enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des
personnes ayant l’expérience et/ou les connaissances insuffisantes.
Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils jouent avec l’appareil ou qu’ils le mettent
en marche.
Utilisation incorrecte et non conforme
•
•
•
•
•
•
L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager
l’appareil.
N’utiliser l’appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de fonctionnement
assurant une utilisation en toute sécurité.
N’utiliser l’appareil que lorsque les raccordements sont en parfait état de
fonctionnement assurant une utilisation en toute sécurité.
N’utiliser l’appareil que lorsqu’il est propre.
Utiliser uniquement les pièces de rechange d’origine. L’utilisateur n'est pas
autorisé à réparer seul l’appareil.
L’appareil ne doit être ni modifié ni transformé.
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FR
Sécurité
1.3
Utilisation conforme à l’usage
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de
l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage.
L’utilisation suivante est conforme à l’usage :
–
1.4
Grillade de la viande, du poisson et des légumes.
Utilisation non conforme à l’usage
Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures ou des
dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux
températures élevées. L’appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans
la présente notice d’utilisation.
L’utilisation suivante est non conforme à l’usage :
–
Grillade de produits alimentaires inadaptés.
FR
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115308
Généralités
2
Généralités
2.1
Responsabilité et garantie
Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation
ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de
développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de
plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines
circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses
représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez
d’options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications
techniques. Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les dommages ou
défaillances dus:
– au non-respect des consignes,
– à une utilisation non conforme à l’usage,
– aux modifications techniques effectuées par l’utilisateur,
– à l’utilisation de pièces de rechange non approuvées.
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques dans le
produit, qui améliorent les caractéristiques d’utilisation de l’appareil.
2.2
FR
Protection des droits d’auteur
La notice d’utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres
représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d’auteur.
Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que
l’exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées
sans l’autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus
entraîne une obligation d’indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.
2.3
Déclaration de conformité
L’appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce
qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons
vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.
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Transport, emballage et stockage
3
Transport, emballage et stockage
3.1
Inspection suite au transport
Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du
produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du
produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de
transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et
déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés
immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement
doivent être déposées dans les délais de réclamation.
Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.
3.2
FR
Emballage
Ne pas jeter le carton d’emballage de l’appareil. Il peut s’avérer utile pour stocker
l´appareil, lors d’un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l’appareil à
notre service après-vente en cas d’éventuels dommages.
Toutes les parties de l’emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce
sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.
Pour l’élimination de l’emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre
pays. Réintroduire les matériaux d’emballage récupérables dans le circuit de
recyclage.
3.3
Stockage
L’emballage doit rester fermé jusqu’au moment de l’installation de l’appareil. Lors
du stockage, suivre les indications, marquées à l’extérieur, relatives au
positionnement et au stockage. Stocker l’emballage dans les conditions suivantes :
– dans des locaux fermés
– dans un endroit sec et sans poussière
– à l’abri des produits agressifs
– à l’abri du soleil
– à l’abri des chocs mécaniques.
En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l’état
général de tous les éléments et de l’emballage. En cas de besoin, remplacer
l’emballage par un nouveau.
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115308
Paramètres techniques
4
Paramètres techniques
4.1
Indications techniques
Version / Propriétés 115308 / 115309/ 115320
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Série : 650
Type : appareil de table
Mode de fonctionnement : électrique
Raccord d’appareil : 3 NAC
Zones chauffantes commutables séparément
Thermostat de sécurité
Bac collecteur de graisse
Protection anti-éclaboussure
Témoin lumineux : réchauffement
L’appareil comprend : 1 Racloir de nettoyage
<Endergebnis>
Nom :
Plaque grill 650 400E-G
Numéro d’article :
115308
Matériau :
CNS 18/10
Matériau de la surface de braisage :
acier inoxydable
Type de surface de cuisson :
lisse, inclinée
Dimensions de la surface de cuisson
(largeur x profondeur) en mm :
390 x 515
Nombre de zones chauffantes :
1
Plage de température de - à en °C:
50 - 300
Puissance de raccordement :
3,9 kW | 400 V | 50/60 Hz
Dimensions (largeur x profondeur x
hauteur) en mm :
400 x 650 x 295
Poids en kg :
35,4
115308
FR
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Paramètres techniques
FR
Nom :
Plaque grill 650 600E-G
Numéro d’article :
115309
Matériau :
CNS 18/10
Matériau de la surface de braisage :
acier inoxydable
Type de surface de cuisson :
lisse, inclinée
Dimensions de la surface de cuisson
(largeur x profondeur) en mm :
590 x 515
Nombre de zones chauffantes :
2
Plage de température de - à en °C:
50 - 300
Puissance de raccordement :
7,8 kW | 400 V | 50/60 Hz
Dimensions (largeur x profondeur x
hauteur) en mm :
600 x 650 x 295
Poids en kg :
51,0
Nom :
Plaque grill 650 600E-GR
Numéro d’article :
115320
Matériau :
CNS 18/10
Matériau de la surface de braisage :
acier inoxydable
Type de surface de cuisson :
1/2 lisse, 1/2 nervurée, inclinée
Dimensions de la surface de cuisson
(largeur x profondeur) en mm :
590 x 515
Nombre de zones chauffantes :
2
Plage de température de - à en °C:
50 - 300
Puissance de raccordement :
7,8 kW | 400 V | 50/60 Hz
Dimensions (largeur x profondeur x
hauteur) en mm :
600 x 650 x 295
Poids en kg :
51,0
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques !
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Paramètres techniques
Thermostat de sécurité
L’appareil dispose d’un thermostat de sécurité qui arrête l’appareil quand la
température dépasse la température maximale admissible.
Pour reprendre le travail avec l’appareil, il faut réinitialiser le thermostat de
sécurité. Cette opération peut être effectuée uniquement par un technicien
qualifié et agréé.
4.2
Fonctions de l’appareil
La série 650 se distingue par une utilisation optimale de l’énergie, une efficacité
exceptionnelle et un grand confort de nettoyage. Grâce à sa construction
modulaire, il permet une facilité d’assemblage et une flexibilité d’agencement.
L’appareil est entièrement fabriqué en acier inoxydable 18/10.
Les plaques de la série 650 sont conçues pour préparer des aliments directement
sur la surface de travail.
FR
115308
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Paramètres techniques
4.3
Éléments de l’appareil
115309 / 115320
FR
Fig. 1
115308
1. Cheminée
2. Bord haut de la surface de
travail
3. Corps
4. Pieds (4x)
5. Surface de braisage
6. Régulateur de température
7. Témoin de chauffe
(orange)
8. Bac collecteur de graisse
Fig. 2
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115308
Mode de installaton
5
Mode de installaton
5.1
Installation
ATTENTION !
Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une
exploitation incorrects de l’appareil peuvent entraîner des dommages
matériels et des blessures.
Le réglage, l’installation ainsi que les réparations peuvent être effectués
uniquement par un service technique agréé et conformément aux
dispositions légales en vigueur dans le pays d’installation.
INDICATION !
Le fabricant n’est pas responsable et n’accorde aucune garantie pour
les dommages résultant du non-respect des règles et de l’installation
incorrecte de l’appareil.
5.2
•
FR
Déballage et installation
Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de
l’emballage et les protections de transport.
ATTENTION !
Risque d’étranglement !
Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en
plastique ou les éléments en polystyrène.
•
•
•
•
•
Retirer le film de protection qui recouvre l’appareil. Le film de protection doit être
retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les
résidus de colle éventuels en utilisant un diluant.
Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés
sur l’appareil.
Ne jamais placer l’appareil dans un environnement humide.
Placer l’appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de
débrancher rapidement l’appareil en cas de besoin.
Placer l’appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes :
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Mode de installaton
–
–
–
–
plane, pouvant supporter le poids de l’appareil, résistant à l’eau, sèche et
résistant aux températures élevées
suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l’appareil
facilement accessible
bien aérée.
•
Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire,
l’appareil pourrait basculer et tomber.
•
Ne jamais placer l’appareil directement contre les parois, les murs, les meubles
ou autres objets fabriqués en matières inflammables. Assurer une distance
minimale de 100 mm entre la paroi arrière de l’appareil et les objets ou murs.
Assurer une distance d’au moins 600 mm entre la surface de l’appareil et les
surfaces horizontales au-dessus de l'appareil.
Si le maintien de cette distance minimale n’est pas possible, isoler les parois à
l’aide de matériaux ininflammables (p.ex. des films réfractaires qui peuvent
résister à une température d’au moins 65 °C). Respecter la réglementation en
matière d’incendie.
•
•
FR
L’appareil peut être installé comme appareil individuel ou combiné avec d’autres
appareils d’une même chaine de travail.
HINWEISATT ENTION !ATT ENTION !
ATTENTION !
L'appareil ne convient pas pour une installation dans une armoire.
5.3
•
•
•
•
•
Raccordement électrique
Vérifier si les données techniques (voir le tableau signalétique) correspondent
aux données du réseau électrique local.
L’appareil doit être branché à l’alimentation électrique par un électricien qualifié
conformément aux règles internationales, nationales et locales en vigueur.
Poser le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d’écrasement et
de trébuchement.
Installer en amont de l’appareil, un disjoncteur multipolaire d’une puissance
adaptée et avec une distance entre les contact d’au moins 3 mm, ainsi qu’un
interrupteur à courant différentiel sensible. Le courant de court-circuit maximal
admissible est de 1 mA/kW.
Utiliser un câble de raccordement flexible avec une gaine de protection en
caoutchouc, de type H05RN-F au moins.
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115308
Mode d’emploi
•
•
•
Raccorder le câble de raccordement à un bloc de jonctions conformément au
schéma électrique joint.
Serrer le câble de raccordement à l’aide du serre-câble.
Sécuriser la partie du câble de raccordement se trouvant hors de l’appareil avec
un tube en métal ou un tuyau rigide en plastique.
Mise à la terre et égalisation des potentiels
•
Brancher l’appareil à une mise à la terre efficace. Raccorder le conducteur de
•
mise à la terre à la broche marquée par le symbole
, à côté de la réglette de
la borne d’entrée.
Assembler la structure en métal du dispositif avec le dispositif de sécurité
équipotentiel. Raccorder le câble à la broche marquée par le symbole
l’arrière de l’appareil.
6
à
Mode d’emploi
FR
AVERTISSEMENT !
Risque de brûlures !
Lors du fonctionnement de l’appareil, le corps de l’appareil et la surface
de cuisson se chauffent fortement et restent chauds encore un certain
temps.
Ne pas toucher l’appareil.
Pour manipuler l’appareil, utiliser uniquement les éléments de commande
prévus à cet effet.
Utiliser des ustensiles à grillade appropriés pour déposer ou retirer les
aliments de grillades.
Le bac collecteur de graisse et son contenu deviennent brûlants.
Vider le bac collecteur seulement après son refroidissement.
Risque d’incendie !
Ne jamais poser d’ustensiles de cuisine, de serviettes, de papier, etc. sur
la surface de travail pendant l’utilisation de l’appareil. Ne jamais placer de
récipients en plastique ou autres récipients sur la surface de travail.
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Mode d’emploi
Consignes pour l’utilisateur
•
•
•
FR
Lire attentivement la présente notice. Elle contient des consignes importantes
concernant l’installation, l’utilisation et l’entretien de l’appareil.
L’appareil peut être utilisé uniquement dans un état technique parfait et dans
une pièce bien aérée.
Toujours respecter strictement les consignes de sécurité suivantes:
– Ne jamais couvrir les orifices d’aération et de vidange de l’appareil.
– L’utilisateur peut effectuer uniquement le nettoyage quotidien de routine
pour assurer un bon état de fonctionnement de l’appareil ; Prendre en
compte les consignes du chapitre « Nettoyage et maintenance ».
– Utiliser l’appareil uniquement pour faire griller des produits alimentaires
adaptés et ne pas l’utiliser à d’autres fins. Une utilisation non conforme à
l’usage peut entraîner des blessures graves ou des dommages matériels
dus aux températures élevées, au feu, etc.
– L’appareil ne doit pas fonctionner vide pendant longtemps. Réchauffer
l’appareil directement avant son utilisation.
– Ne jamais laisser l’appareil en fonctionnement sans surveillance.
– En cas de défaillances ou de perturbations, couper l’arrivée du courant
en utilisant l’interrupteur principal connecté.
– Toute intervention sur l’appareil, y compris son montage et la
maintenance, peut être réalisée uniquement par un service qualifié.
– Après l’utilisation de l’appareil, débrancher l’alimentation électrique.
6.1
Utilisation
Préparation de l’appareil
1. Avant la première utilisation, nettoyer l’appareil en suivant les consignes
indiquées au point 6 « Nettoyage ».
2. Sécher l’appareil soigneusement.
16 / 22
115308
Mode d’emploi
3. Avant la mise en service, le bac collecteur de graisse doit être placé dans le
logement prévue à cet effet sous la surface de travail.
4. Fixer la protection contre les éclaboussures sur le bord de la surface de travail
de l’appareil.
Fig. 3
Fig. 4
Mise en marche de l’appareil
1. Brancher l’appareil à l’alimentation électrique.
2. À l’aide de l’interrupteur principal, mettre en marche l’appareil.
CONSEIL !
Toute la surface de cuisson des appareils 115309 et 115320 est divisée en
deux zones chauffantes qui sont commutables séparément à l’aide des
éléments de commande correspondants.
Les réglages suivants sont pour les différentes zones chauffantes :
3. À l’aide du régulateur de température, régler la température souhaitée pour la
zone de cuisson choisie.
Les réglages suivants sont possibles:
0 - Position ARRÊT
50 - Température minimale
100 – 200 - Paramètres moyens de la température
300 - Température maximale
Le témoin orange de chauffe, qui reste allumé lors de l’opération de chauffe,
s’allumera. Une fois la température requise atteinte, le témoin orange de chauffe
s’éteint.
Si la température baisse, l’élément chauffant s’allume de nouveau, ce qui est
signalé par le témoin orange allumé.
115308
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FR
Mode d’emploi
Préparations des plats
1. Préchauffer la zone chauffante voulue aux températures choisies pour les plats
donnés.
2. Préparer les plats à griller.
3. Les poser les uns après les autres sur la surface de travail.
4. Contrôler les plats à griller durant le processus de cuisson.
5. Entre temps, retourner les plats à griller.
6. Retirer les grillades de la surface de travail à l’aide d’ustensiles de grillade
appropriés (pinces, fourchette de barbecue, etc.).
ATTENTION !
Les restes de graisse/le jus de viande peuvent brûler sur la surface de
travail.
Après chaque cuisson, nettoyer la surface de travail à l’aide du racloir fourni, en
déplaçant la graisse et les restes brûlés vers l’orifice d’évacuation de la graisse
se trouvant sur la surface de travail.
FR
7. Lorsque le processus de cuisson est terminé et que l’appareil n’est plus utilisé,
repositionner le bouton de réglage de la température en position « 0 ».
8. Éteindre l’appareil à l’aide de l’interrupteur principal, débrancher l’alimentation
électrique.
Bac collecteur de graisse
Au cours de la cuisson, la graisse et les résidus s’écoulent par l’orifice d’évacuation
de la graisse dans le bac collecteur de graisse.
ATTENTION !
Avant l’exploitation de l’appareil, toujours placer le bac collecteur de
graisse dans l’appareil.
1. Vérifier régulièrement le bac collecteur de graisse.
AVERTISSEMENT ! Risque de brûlures !
Lors du fonctionnement de l’appareil, le bac collecteur et son contenu se
chauffent fortement et restent chauds encore un certain temps après
l’arrêt de l’appareil.
Manipuler le bac collecteur de graisse avec précaution. Avant de vider le bac
collecteur de graisse, attendre qu’il refroidisse et que son contenu refroidisse
aussi.
2. Vider le bac collecteur de graisse en fin de journée de travail et selon les
besoins, entre les différents cycles de travail.
18 / 22
115308
Nettoyage et maintenance
7
Nettoyage et maintenance
7.1
Consignes de sécurité pour le nettoyage
•
•
•
•
•
Avant le nettoyage, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique.
Laisser l’appareil refroidir complètement.
Veiller à ce que l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. Ne jamais immerger
l’appareil dans l’eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de
jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil.
Ne pas utiliser d’objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour
nettoyer l’appareil. Les objets pointus peuvent endommager l’appareil et s’ils
entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un
risque de choc électrique.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des
agents caustiques pour nettoyer l’appareil. Ils peuvent rayer la surface.
ATTENTION !
Ne jamais placer de glaçons sur la surface de travail chaude pour nettoyer
l’appareil.
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7.2
Nettoyage
1. Une fois le processus de grillade terminé et après refroidissement, l’appareil doit
être soigneusement nettoyé.
2. Éliminer les résidus de grillade de la surface de
travail en les déplaçant à l’aide du racloir de
nettoyage fourni vers l’ouverture de récupération
de graisse et dans le bac de collecte des graisses.
Fig. 5
3. Retirer de l’appareil la protection contre les éclaboussures et la nettoyer à l’eau
tiède, à l’aide d’un chiffon doux et d’un produit nettoyant doux.
4. Enfin, nettoyer la surface de travail avec un chiffon doux avec un détergent
neutre.
5. Rincer à l’eau claire plusieurs fois jusqu’à éliminer entièrement les restes du
produit nettoyant.
6. Sortir le bac récupérateur de graisse et le vider.
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Nettoyage et maintenance
7. Nettoyer soigneusement le bac collecteur de graisse à l’aide d’un chiffon, d’une
éponge ou d’une brosse à vaisselle et avec un produit nettoyant doux.
8. Rincer à l’eau claire.
9. Essuyer le boîtier, la cheminée de ventilation et les éléments de commande de
l’appareil à l’aide d’un chiffon doux imbibé d’eau tiède et d’un produit nettoyant
doux.
10. Toutes les surfaces et les parties amovibles de l’appareil qui ont été lavées
doivent être soigneusement séchées.
11. Fixer de nouveau les éléments retirés (la protection contre les éclaboussures, le
bac collecteur de graisse).
12. Appliquer une légère couche protectrice d’huile alimentaire sur les surfaces de
travail.
7.3
Maintenance
Nous conseillons de faire appel au moins 2 fois dans l’année à un service technique
agréé pour assurer la maintenance de l’appareil et de conclure un accord de
service technique le cas échéant.
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Procéder aux travaux de maintenance suivants régulièrement :
– vérification des valeurs électriques de chaque phase
– vérifier si les éléments chauffants sont correctement allumés.
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Défaillances possibles
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Défaillances possibles
Mögliche
Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des
solutions permettant d’éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs
survenues lors de l’utilisation de l’appareil. Si les problèmes ne peuvent pas être
résolus, contacter le service.
Pour ce faire, indiquer obligatoirement le numéro de l’article, le nom du modèle et le
numéro de série. Ces informations sont indiquées sur la plaque signalétique.
Erreur
Cause probable
Élimination
L’appareil est
branché à
l’alimentation
électrique, mais il
ne se chauffe pas
L’alimentation électrique est
défectueuse ou absente
Vérifier l’état de l’alimentation
électrique et du câble
Thermostat endommagé
Contacter le service aprèsvente
La température n’est pas
réglée
Régler la température
Résistance électrique
endommagée
Contacter le service aprèsvente
Le thermostat de sécurité
s’est déclenché.
Contacter le service aprèsvente
Le thermostat est
endommagé
Contacter le service aprèsvente
Thermostat endommagé
Contacter le service aprèsvente
Le réglage de la
puissance de
chauffe n’est pas
possible
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Élimination des déchets
9
Élimination des déchets
Appareils électriques
Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les
appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte
et respectueuse de l’environnement. Il est interdit de jeter les
appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher
l’appareil de l'alimentation électrique et retirer le câble de
raccordement de l’appareil.
Rapporter l’appareil électrique à des points de collecte désignés.
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