CombiSteel 7466.0160 Combisteamer Gas 6x1/1gn. Mode d'emploi

Vous trouverez ci-dessous de brèves informations pour KH0623, KT0623, KH061, KT061, KH101, KT101. Ces fours combinent la convection et la vapeur pour une cuisson polyvalente. Ils disposent d'une programmation manuelle, d'un mode régénération, d'un menu recettes et d'un menu service pour le nettoyage et l'entretien. La cuisson peut être programmée en plusieurs phases. Ils sont équipés d'une sonde à cœur et d'un contrôle de rack.

PDF Télécharger
Document
Manuel Kompatto KH0623, KT0623, KH061 : AI Chat & PDF | Fixfr

Caractéristiques clés

  • Cuisson à convection, vapeur ou combinée
  • Programmation manuelle et mémorisation des recettes
  • Cuisson avec sonde à cœur et fonction ΔT
  • Fonction de maintien au chaud (HOLD)
  • Nettoyage et détartrage automatiques
  • Contrôle multi-niveaux Rack Control

Questions fréquemment posées

Sélectionnez le mode de cuisson (convection, combi, vapeur ou maintien), configurez la température, le temps, la vitesse du ventilateur et l'humidité. Lancez la cuisson avec la touche Start/Stop.

Après avoir configuré les paramètres de cuisson d'une phase, appuyez sur « Fase », puis sur « New » pour ajouter une nouvelle phase. Vous pouvez ainsi créer une recette avec plusieurs phases.

Sélectionnez le programme de régénération souhaité, configurez le temps de régénération et lancez le programme. Vous pouvez également utiliser la sonde à cœur pour un contrôle plus précis.
Préparation du document pour l'impression…
0%