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FilterQuick™: Référence rapide Sortir/Entrer en MODE REFROIDISSEMENT. Vérifier températures de consigne actuelles et les versions de logiciel. Accès à la programmation, répondre aux invites à gauche et vérifier le rétablissement. Accès Menu Filtrage Actionné individuellement : Menu Défilement, options de programmation. Enfoncé simultanément : Lance Traiter. Quitter menus, balayage d'éléments de menu programmés. Appuyer sur les boutons du produit pour démarrer/arrêter une cuisson et prendre connaissance de l'alarme « agiter ». Appuyer et maintenir enfoncé pour arrêter la cuisson. ON/OFF ON/OFF Boutons d'aliment du côté gauche : 1-5 et 1115 sont les aliments pour le côté gauche. ON/OFF (MARCHE/ARRÈTEE) Appuyer sur le bouton ON/OFF. La friteuse entre dans le cycle Fonte avant de basculer à la pleine température et de chauffer jusqu'à la valeur de consigne. Quitter le cycle Fonte en appuyant et relâchant le bouton Exit Cool (Quitter refroidissement) ou tout bouton d'aliment programmé. Affichage indique Exit Melt? (Quitter mode Fonte?) sur la gauche et YES NO (OUI NON) sur la droite. Appuyer sur pour quitter. Cooking DEL de bouton d'aliment : Allumé lorsque l'aliment est en cuisson ou conservé. HOLD (RETENUE) affiché : Appuyer sur le bouton d'aliment clignotant pour annuler l'alarme de retenue. Annuler Cycle Cook (Cuisson) : Appuyer et maintenir enfoncé le bouton d'aliment. Boutons d'aliment du côté droit : 6-10 et 16-20 sont les aliments pour le côté droit. Navigation avec le bouton de commande COOL (REFROIDISSEMENT) affiché : Appuyer sur le bouton d'aliment ou le bouton Exit Cool (Sortir du mode Refroidissement); la friteuse chauffe jusqu'à la valeur de consigne et affiche le message READY (PRÊT). Appuyer sur le bouton d'aliment et plonger l'aliment. - - - s'affiche : La température du bac est hors de la zone READY (PRÊT). READY (PRÊT) affiché : Appuyer sur le bouton d'aliment et plonger l'aliment. SHAKE (AGITER) affiché : Si l'aliment a besoin d'être agité, l'alarme retentit. Appuyer sur le bouton d'aliment clignotant pour annuler l'alarme. DONE (TERMINÉ) affiché : Appuyer sur le bouton d'aliment pour annuler l'alarme. Actionné individuellement : Menu Défilement, options de programmation. Enfoncé simultanément : Modifications à la 2e langue si programmée. Product (ALIMENT) : Appuyer pour démarrer le cycle de cuisson. Appuyer à la fin du cycle de cuisson pour arrêter l'alarme. Exit/Scan (Quitter/Balayage) : Appuyer une fois sur le bouton, tous les boutons d'aliment programmés sont allumés; sélectionner l'aliment affiché. Appuyer sur le bouton d'aliment pour afficher nom de l'aliment. Appuyer sur la flèche droite pour afficher les paramètres. Appuyer sur la touche Exit/Scan (Quitter/Balayage) à nouveau pour répéter. Appuyer sur la touche Exit/Scan (Quitter/ Balayage) deux fois pour quitter. Flèches gauche/droite () : Naviguer dans les options de l'affichage de gauche. Appuyer et maintenir enfoncé simultanément pour lancer le cycle Polish (Traiter). Flèches vers le haut/le bas () : Naviguer dans les options de l'affichage de droite. Appuyer et maintenir enfoncé simultanément pour changer de langue si programmée. Exit Cool (Quitter refroidissement) : Appuyer pour entrer/quitter le mode Cool (Refroidissement). Thermomètre () : Friteuse EN MARCHE : Appuyer et relâcher pour la temp. du point de consigne/gauche; temp. bac cuisson/droit. Thermomètre () : Friteuse ARRÊTÉE : Appuyer et relâcher pour afficher la température, l'heure, la date, la version du système, la version FilterQuick, les versions de carte de circuit imprimé. Crochet () : Friteuse ARRÊTÉE : Appuyer et relâcher : Vérifier le rétablissement; appuyer et maintenir enfoncé la touche 3 secondes: Faire défiler utilisation du filtre; appuyer et maintenir enfoncé pendant 10 secondes : Configuration du menu principal d'aliment Crochet () : Friteuse EN MARCHE : Appuyer et relâcher : Vérifier le rétablissement; appuyer et maintenir enfoncé la touche 4 secondes: Info Mode (MODE INFO). Filter (Filtrer) : Appuyer et maintenir enfoncé : Options de filtrage : FILTRER, NETTOYER ET FILTRER, METTRE AU REBUT, VIDANGER DANS BAC ÉVACUATION, BOUILLIR, REMPLIR LE BAC DE CUISSON, BAC ÉVACUATION À RÉSERVE HUILE USAGÉE (en vrac seulement) ET REMPLIR BAC CUISSON DEPUIS RÉSERVE (en vrac seulement). Filter (Filtrer) : Appuyer et relâcher : Affiche le pourcentage d'aliments cuits et les cuissons restantes au cycle filtrer. 8197213 07/2022 FRANÇAIS / FRENCH La programmation et la navigation communes sont indiquées ci-dessous. La colonne de gauche et du milieu indiquent l'affichage de l'ordinateur; la colonne de droite indique les actions nécessaires pour continuer. Vous pouvez quitter une étape de programmation à tout moment en appuyant sur la touche Scan (Balayage) jusqu'à ce que l'affichage revienne à son statut de préprogrammation. Pour supprimer un aliment à partir d'un bouton, saisir un temps de 0:00 et appuyer sur le bouton BALAYAGE. Programmation Affichage de gauche Affichage de droite Action OFF (Arrètee) OFF (Arrètee) PRODUCT setup (Paramétrage Aliment) Aucun PRODUCT setup (paramétrage Aliment) Sélectionner aliment LONG Name (Nom Long) Enter Code (Saisir code) Saisir 1650. Aucun Product name or button number (Nom d'aliment ou numéro de bouton) Product name or button number (Nom d'aliment ou numéro de bouton) SINGLE SETPOINT (Point de Consigne Unique) Appuyer sur la touche d'aliment appropriée Saisir le nom d'aliment avec les touches de lettre. Appuyer sur . Nom bref (Short Name) COOKING MODE (Mode de Cuisson) 1 Time (Heure) 0:00 ou heure précédemment saisie 1 TempR 1 SENSITIVITY (Sensibilite) 1 Alarm TIME (Heure de l'alarme) Temp numéro 1 alarm name (Nom de l'alarme) 1 Alarm Mode (Mode d'alarme) 1 Alarm tone (Tonalité d'alarme) 2 Alarm TIME (Heure de l'alarme) FILTER PROMPT (Invite du filter) INSTANT ON (Fonction de démarrage I nstantané) 0:00 ou heure précédemment saisie Shake (Agiter) Auto or manual (Automatique ou manuel) Short (Court) :00 0 5 ou numéro précédemment défini HOLD TIME (Temps de Retenue) Exit (Quitter) 0 SELECT PRODUCT (Sélectionner aliment) Aucun Product setup (Paramétrage Aliment) OFF (Arrètee) Aucun Exit (Quitter) OFF (Arrètee) Filter Menu Navigation Affichage de gauche Affichage de droite Cool (Refroidir) ou READY (Prêt) Cool (Refroidir) ou READY (Prêt) Appuyer et maintenir enfoncé le bouton Filter pendant au moins 10 secondes. Filter (Filtre) Aucun Appuyer sur pour faire défiler jusqu'aux options : Filtrer, nettoyer et filtrer, mettre au rebut, vidanger dans bac évacuation, bouillir, remplir le bac de cuisson, bac évacuation à réserve huile usagée (en vrac seulement) et remplir bac cuisson depuis réserve (en vrac seulement). Avec l'option désirée affichée, appuyer sur . (REMARQUE : Certains choix sont disponibles uniquement dans le mode ON et certains sont uniquement disponibles dans le mode OFF.) Appuyer sur jusqu'à ce que l'affichage Main Menu (Menu Principal) change à Product Setup (Configuration d'aliment). Appuyer sur . Saisir le nom abrégé de l'aliment avec les touches de lettre. Appuyer sur . Appuyer sur . Si la cuisson à plusieurs points de consigne est désirée, appuyer sur MULTIPLE SETPOINT (PLUSIEURS POINTS DE CONSIGNE). Saisir l'heure avec les touches numérotées. Appuyer sur . (Saisir 0:00 ici et appuyer sur la touche Exit/Scan pour un bouton non assigné.) Saisir la nouvelle température. Appuyer sur . Régler à la position souhaitée avec les touches keys. Appuyer sur . Saisir l'heure dans le cycle cuisson pour définir l'alarme sonore pour le mode Agiter. Appuyer sur . Régler à la position souhaitée avec les touches Appuyer sur . Régler à la position souhaitée avec les touches keys. Appuyer sur . Régler à la position souhaitée avec les touches Appuyer sur . C'est une deuxième alarme et elle est saisie comme la première. Saisir le nombre de cycles de cuisson pour l'aliment avant qu'une invite de cycle de filtre soit affichée. Il s'agit du temps, en secondes, où la friteuse chauffe à 100 %, après avoir appuyé sur le bouton d'aliment avant que le contrôleur ajuste la température. Saisir la valeur et appuyer sur . (La valeur par défaut est 5. 0=ARRÊT). REMARQUE : Le temps de démarrage instantané peut avoir besoin d'être ajusté pour les charges légères de cuisson. Saisir la durée de retenue de l'aliment en minutes avant de le jeter. Appuyer sur . Appuyer sur le bouton Scan (Balayage) pour quitter ou sur le bouton pour toute programmation supplémentaire. Plus de programmation? Appuyer sur le bouton d'aliment et suivre les instructions au-dessus de Exit Programming? (Quitter la programmation) Appuyer sur le bouton Scan (Balayage). Appuyer sur le bouton Scan (Balayage). Action Répondre aux invites Friteuse Filtrer Oui à l'invite Filtrer Contrôleur affiche FILTER NOW? (FILTRER MAINTENANT?) Yes no. 2. Appuyer sur (OUI ) . 3. Contrôleur affiche SKIM VAT (ÉCUMER BAC CUISSON). 4. Utiliser le racleur pour enlever des débris du bassin de friture. 5. Contrôleur affiche START FILTRATION (DÉMARRER FILTRAGE) et la DEL bleue de vidange clignote. 6. Appuyez sur le bouton avec le clignotement de la LED. 7. Contrôleur affiche DRAINING (VIDANGE) et FLUSHING (RINÇAGE) lors du filtrage. 8. Contrôleur affiche FILLING (REMPLISSAGE) tandis que le bac de cuisson se remplit. 9. Contrôleur affiche LOW TEMP a (TEMP BASSE) en alternance avec la température ou - - - - - - jusqu'à ce qu'il revienne à la température de fonctionnement. 10. Contrôleur affiche le message ready (PRÊT). 1. Non à l'invite Filtrer 1. 2. 3. Contrôleur affiche FiLTER NOW? Yes no (FILTRER MAINTENANT?) Oui Non. Appuyer sur (NON). Friteuse reprend le fonctionnement normal. Répondre à l'avertissement de niveau faible d'huile JIB System (bidon en boîte) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Contrôleur affiche TOPOFF OIL EMPTY i(HUILE TOPOFF VIDE) dans l'écran de gauche et CONFIRM (CONFIRMER) dans l'écran de droite. Appuyez sur (Confirmer). Ouvrir la porte de l'armoire pour accéder au BIDON EN BOÎTE. Retirer la ligne d'huile du BIDON EN BOÎTE Retirer le BIDON EN BOÎTE. Ouvrir une nouvelle verseuse huile et retirer le revêtement sous le capuchon. Positionner le tube de captage dans la nouvelle boîte avec le capuchon attenant en place. Positionner la nouvelle verseuse dans le cabinet de la friteuse. Appuyer et maintenir enfoncé le bouton orange de réinitialisation pendant trois (3) secondes afin de réinitialiser le système.