Frymaster FilterQuick Guide de référence

FilterQuick™: Référence rapide
Sortir/Entrer en MODE REFROIDISSEMENT.
Vérifier températures de consigne actuelles
et les versions
de logiciel.
Accès à la programmation, répondre aux invites à gauche et
vérifier le rétablissement.
Accès Menu Filtrage
Actionné
individuellement : Menu
Défilement, options de
programmation.
Enfoncé simultanément :
Lance Traiter.
Quitter menus,
balayage
d'éléments de
menu programmés.
Appuyer sur les boutons du produit pour
démarrer/arrêter une
cuisson et prendre
connaissance de
l'alarme « agiter ».
Appuyer et maintenir
enfoncé pour arrêter
la cuisson.
ON/OFF
ON/OFF
Boutons d'aliment du côté gauche : 1-5 et 1115 sont les aliments pour le côté gauche.
ON/OFF (MARCHE/ARRÈTEE)


Appuyer sur le bouton ON/OFF. La friteuse entre dans le
cycle Fonte avant de basculer à la pleine température et
de chauffer jusqu'à la valeur de consigne.
Quitter le cycle Fonte en appuyant et relâchant le bouton
Exit Cool (Quitter refroidissement) ou tout bouton d'aliment
programmé. Affichage indique Exit Melt? (Quitter mode
Fonte?) sur la gauche et YES NO (OUI NON) sur la droite.
Appuyer sur  pour quitter.
Cooking







DEL de bouton d'aliment : Allumé lorsque
l'aliment est en cuisson ou conservé.
HOLD (RETENUE) affiché : Appuyer sur le bouton
d'aliment clignotant pour annuler l'alarme de retenue.
Annuler Cycle Cook (Cuisson) : Appuyer et maintenir
enfoncé le bouton d'aliment.
Navigation avec le bouton de commande


COOL (REFROIDISSEMENT) affiché : Appuyer sur le
bouton d'aliment ou le bouton Exit Cool (Sortir du mode
Refroidissement); la friteuse chauffe jusqu'à la valeur de
consigne et affiche le message READY (PRÊT).
Appuyer sur le bouton d'aliment et plonger l'aliment.
- - - s'affiche : La température du bac est hors de la
zone READY (PRÊT).
READY (PRÊT) affiché : Appuyer sur le bouton
d'aliment et plonger l'aliment.
SHAKE (AGITER) affiché : Si l'aliment a besoin d'être
agité, l'alarme retentit. Appuyer sur le bouton d'aliment
clignotant pour annuler l'alarme.
DONE (TERMINÉ) affiché : Appuyer sur le bouton
d'aliment pour annuler l'alarme.
Actionné individuellement :
Menu Défilement, options de
programmation.
Enfoncé simultanément :
Modifications à la 2e langue si
programmée.



Boutons d'aliment du côté droit : 6-10 et
16-20 sont les aliments pour le côté droit.

Thermomètre () : Friteuse EN MARCHE : Appuyer et
relâcher pour la temp. du point de consigne/gauche;
temp. bac cuisson/droit.
Thermomètre () : Friteuse ARRÊTÉE : Appuyer et
relâcher pour afficher la température, l'heure, la date, la
version du système, la version FilterQuick, les versions
de carte de circuit imprimé.
Crochet () : Friteuse ARRÊTÉE : Appuyer et
relâcher : Vérifier le rétablissement; appuyer et maintenir
enfoncé la touche 3 secondes: Faire défiler utilisation du
filtre; appuyer et maintenir enfoncé pendant 10
secondes : Configuration du menu principal d'aliment
Crochet () : Friteuse EN MARCHE : Appuyer et
relâcher : Vérifier le rétablissement; appuyer et maintenir
enfoncé la touche 4 secondes: Info Mode (MODE INFO).
Filter (Filtrer) : Appuyer et maintenir enfoncé :
Options de filtrage : FILTRER, NETTOYER ET
FILTRER, METTRE AU REBUT, VIDANGER DANS
BAC ÉVACUATION, BOUILLIR, REMPLIR LE BAC DE
CUISSON, BAC ÉVACUATION À RÉSERVE HUILE
USAGÉE (en vrac seulement) ET REMPLIR BAC
CUISSON DEPUIS RÉSERVE (en vrac seulement).
Filter (Filtrer) : Appuyer et relâcher : Affiche le
pourcentage d'aliments cuits et les cuissons restantes au
cycle filtrer.
Product (ALIMENT) : Appuyer pour démarrer le cycle

de cuisson. Appuyer à la fin du cycle de cuisson pour
arrêter l'alarme.
Exit/Scan (Quitter/Balayage) : Appuyer une fois sur le
bouton, tous les boutons d'aliment programmés sont
allumés; sélectionner l'aliment affiché. Appuyer sur le
bouton d'aliment pour afficher nom de l'aliment. Appuyer 
sur la flèche droite pour afficher les paramètres. Appuyer
sur la touche Exit/Scan (Quitter/Balayage) à nouveau
pour répéter. Appuyer sur la touche Exit/Scan (Quitter/

Balayage) deux fois pour quitter.
Flèches gauche/droite () : Naviguer dans les
options de l'affichage de gauche. Appuyer et maintenir
enfoncé simultanément pour lancer le cycle Polish
(Traiter).
Flèches vers le haut/le bas () : Naviguer dans les

options de l'affichage de droite. Appuyer et maintenir
enfoncé simultanément pour changer de langue si
programmée.
Exit Cool (Quitter refroidissement) : Appuyer pour
entrer/quitter le mode Cool (Refroidissement).
8197214 07/2022 Canadien Français / Fr. Canadian
La programmation et la navigation communes sont indiquées ci-dessous. La colonne de
gauche et du milieu indiquent l'affichage de l'ordinateur; la colonne de droite indique les
actions nécessaires pour continuer. Vous pouvez quitter une étape de programmation à
tout moment en appuyant sur la touche Scan (Balayage) jusqu'à ce que l'affichage revienne à son statut de préprogrammation. Pour supprimer un aliment à partir d'un bouton,
saisir un temps de 0:00 et appuyer sur le bouton BALAYAGE.
Programmation
Affichage
de gauche
Affichage de
droite
Action
OFF (Arrètee)
OFF (Arrètee)
PRODUCT setup
(Paramétrage
Aliment)
Aucun
PRODUCT setup
(paramétrage
Aliment)
Sélectionner aliment
LONG Name
(Nom Long)
Enter Code
(Saisir code)
Saisir 1650.
Aucun
Product name or button
number (Nom d'aliment
ou numéro de bouton)
Product name or button
number (Nom d'aliment
ou numéro de bouton)
SINGLE SETPOINT (Point
de Consigne Unique)
Appuyer sur la touche d'aliment appropriée
Saisir le nom d'aliment avec les touches de lettre. Appuyer sur
.
Nom bref
(Short Name)
COOKING MODE (Mode
de Cuisson)
1 Time (Heure)
0:00 ou heure précédemment saisie
1 TempR
1 SENSITIVITY
(Sensibilite)
1 Alarm TIME
(Heure de l'alarme)
Temp
numéro
1 alarm name
(Nom de l'alarme)
1 Alarm Mode
(Mode d'alarme)
1 Alarm tone
(Tonalité d'alarme)
2 Alarm TIME
(Heure de l'alarme)
FILTER PROMPT
(Invite du filter)
INSTANT ON
(Fonction de
démarrage I
nstantané)
HOLD TIME (Temps
de Retenue)
Exit (Quitter)
0:00 ou heure
précédemment saisie
Shake (Agiter)
Auto or manual
(Automatique ou
manuel)
Short (Court)
:00
0
5 ou numéro précédemment défini
0
Exit (Quitter)
SELECT PRODUCT
(Sélectionner
aliment)
Aucun
Product setup
(Paramétrage
Aliment)
OFF (Arrètee)
Aucun
OFF (Arrètee)
Filter Menu Navigation
Affichage de
gauche
Affichage de
droite
Cool (Refroidir) ou READY
(Prêt)
Cool (Refroidir) ou
READY (Prêt)
Appuyer et maintenir enfoncé le bouton Filter pendant au
moins 10 secondes.
Filter (Filtre)
Aucun
Appuyer sur  pour faire défiler jusqu'aux options : Filtrer,
nettoyer et filtrer, mettre au rebut, vidanger dans bac évacuation, bouillir, remplir le bac de cuisson, bac évacuation à
réserve huile usagée (en vrac seulement) et remplir bac
cuisson depuis réserve (en vrac seulement). Avec l'option
désirée affichée, appuyer sur . (REMARQUE : Certains
choix sont disponibles uniquement dans le mode ON et
certains sont uniquement disponibles dans le mode OFF.)
Appuyer sur jusqu'à ce que l'affichage Main Menu (Menu
Principal) change à Product Setup (Configuration d'aliment).
Appuyer sur .
Saisir le nom abrégé de l'aliment avec les touches de lettre.
Appuyer sur .
Appuyer sur . Si la cuisson à plusieurs points de consigne
est désirée, appuyer sur  MULTIPLE SETPOINT
(PLUSIEURS POINTS DE CONSIGNE).
Saisir l'heure avec les touches numérotées. Appuyer sur .
(Saisir 0:00 ici et appuyer sur la touche Exit/Scan pour un
bouton non assigné.)
Saisir la nouvelle température. Appuyer sur .
Régler à la position souhaitée avec les touches keys.
Appuyer sur .
Saisir l'heure dans le cycle cuisson pour définir l'alarme sonore
pour le mode Agiter. Appuyer sur .
Régler à la position souhaitée avec les touches  Appuyer
sur .
Régler à la position souhaitée avec les touches keys.
Appuyer sur .
Régler à la position souhaitée avec les touches Appuyer sur
.
C'est une deuxième alarme et elle est saisie comme la première.
Saisir le nombre de cycles de cuisson pour l'aliment avant
qu'une invite de cycle de filtre soit affichée.
Il s'agit du temps, en secondes, où la friteuse chauffe à 100 %,
après avoir appuyé sur le bouton d'aliment avant que le contrôleur ajuste la température. Saisir la valeur et appuyer sur
. (La valeur par défaut est 5. 0=ARRÊT). REMARQUE :
Le temps de démarrage instantané peut avoir besoin d'être
ajusté pour les charges légères de cuisson.
Saisir la durée de retenue de l'aliment en minutes avant de le
jeter. Appuyer sur .
Appuyer sur le bouton Scan (Balayage) pour quitter ou sur le
bouton  pour toute programmation supplémentaire.
Plus de programmation? Appuyer sur le bouton d'aliment et
suivre les instructions au-dessus de Exit Programming?
(Quitter la programmation) Appuyer sur le bouton Scan
(Balayage).
Appuyer sur le bouton Scan (Balayage).
Action
Répondre aux invites
Friteuse Filtrer
Oui à l'invite Filtrer
Contrôleur affiche FILTER NOW?
(FILTRER MAINTENANT?) Yes
no.
2. Appuyer sur  (OUI ) .
3. Contrôleur affiche SKIM VAT
(ÉCUMER BAC CUISSON).
4. Utiliser le racleur pour enlever des
débris du bassin de friture.
5. Contrôleur affiche START
FILTRATION (DÉMARRER
FILTRAGE) et la DEL bleue de
vidange clignote.
6. Appuyez sur le bouton avec le
clignotement de la LED.
7. Contrôleur affiche DRAINING
(VIDANGE) et FLUSHING
(RINÇAGE) lors du filtrage.
8. Contrôleur affiche FILLING
(REMPLISSAGE) tandis que le bac de
cuisson se remplit.
9. Contrôleur affiche LOW TEMP a
(TEMP BASSE) en alternance avec la
température ou - - - - - - jusqu'à ce qu'il
revienne à la température de
fonctionnement.
10. Contrôleur affiche le message
ready (PRÊT).
1.
Non à l'invite Filtrer
1.
2.
3.
Contrôleur affiche FiLTER NOW?
Yes no (FILTRER
MAINTENANT?) Oui Non.
Appuyer sur (NON).
Friteuse reprend le fonctionnement
normal.
Répondre à l'avertissement de niveau
faible d'huile
JIB System (bidon en boîte)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Contrôleur affiche TOPOFF OIL
EMPTY i(HUILE TOPOFF VIDE)
dans l'écran de gauche et CONFIRM
(CONFIRMER) dans l'écran de droite.
Appuyez sur  (Confirmer).
Ouvrir la porte de l'armoire pour
accéder au BIDON EN BOÎTE.
Retirer la ligne d'huile du BIDON EN
BOÎTE
Retirer le BIDON EN BOÎTE.
Ouvrir une nouvelle verseuse huile et
retirer le revêtement sous le capuchon.
Positionner le tube de captage dans la
nouvelle boîte avec le capuchon
attenant en place.
Positionner la nouvelle verseuse dans le
cabinet de la friteuse.
Appuyer et maintenir enfoncé le bouton
orange de réinitialisation pendant trois
(3) secondes afin de réinitialiser le
système.