HORNO PIROLÍTICO Manual Genérico de Mantenimiento e Instalación FORNO PIROLÍTICO Manual Genérico de Manutenção e Instalação PYROLYTIC OVEN Standard Maintenance and Installation Manual FOUR PYROLITIQUE Manuel général d’Entretien et d’Installation PYROLYSE-BACKOFEN Allgemeine Wartungs- und Installationsanleitung Sommaire Avant le Premier Usage Avant le Premier Usage Page 42 Emballage écologique 42 Instructions de Sécurité Importantes 43 Équipement de votre four 45 Nettoyage et entretien Nettoyage ordinaire de l’intérieur du four Autonettoyage pyrolytique du four Nettoyage de l’extérieur et des accessoires du four Nettoyage de la porte du four Remplacement de l'ampoule du four 47 47 47 En cas de panne 50 Information technique 51 Installation Avant l’installation. Observations Schémas d’insertion Raccordement au réseau. Conditions Légales Requises Installation du four 51 51 52 48 48 49 54 54 Nous vous prions de lire attentivement ce Manuel d'instructions afin d'obtenir un rendement maximum de votre four. A cause du processus de fabrication, il peut y avoir dans le four des restes de graisses et autres impuretés; pour les éliminer, il faudra procéder de la façon suivante: • Enlevez tous les éléments de l'emballage, y compris le plastique protecteur si votre four en est pourvu. • Connectez votre four en fonction ou, à défaut , à 200 oC pendant 1 heure. Pour cela, consultez la Feuille de Caractéristiques attachée au Manuel. • Pour refroidir le four, ouvrez la porte pour qu´il puisse se ventiler et éliminer les odeurs accumulées dans son intérieur. • Une fois que le four aura refroidi, nettoyezle ainsi que tous ses accessoires. Pendant ce premier fonctionnement il y aura des fumées et des odeurs et il faudra, pour autant, assurer une bonne ventilation dans la cuisine. Emballage Écologique L'emballage a été réalisé avec des matériaux totalement recyclables qui pourront être utilisés de nouveau. Consultez votre administration municipale sur les normes locales pour faire enlever ces matériaux. ATTENTION Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service d’élimination des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit. 42 Instructions de Sécurité Importantes • Toute manipulation ou réparation de l'appareil, y compris le remplacement du câble d'alimentation, doit être réalisée par des personnes du Service d'Assistance Technique autorisé en utilisant des pièces de rechange d’origine. Les réparations ou le maniement réalisé par d'autres personnes peuvent occasionner des dommages à l'appareil ou un mauvais fonctionnement, en mettant en danger sa sécurité. • En cas de dommages provoqués par une installation incorrecte par du personnel non autorisé, la garantie sera invalidée. • Déconnectez votre four quand il tombe en panne. Sécurité des enfants • Durant la cuisson ou le nettoyage pyrolytique, les sur faces extérieures peuvent atteindre des températures élevées, c’est pourquoi il faut empêcher les enfants de s’approcher de l’appareil. • Ne laissez jamais les enfants sans sur veillance lorsqu’un programme de nettoyage par pyrolyse est en cours de réalisation. • Surveillez les enfants pour qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. Sécurité pour l'usage de Votre Four • Le four doit toujours fonctionner avec la porte fermée. • Le fabricant n'est pas responsable au cas où le four aurait été utilisé pour la préparation d'aliments autres que dans un but domestique. • N'utilisez le four que quand il aura été installé dans l'intérieur du meuble. • Ne rangez pas d'huile, de graisse ou des matériaux inflammables dans l'intérieur du four car cela pourrait être dangereux si vous faites fonctionner le four. • Ne pas s'appuyer ni s'asseoir sur la porte ouverte du four; cela pourrait l'endommager et, de plus, mettre votre sécurité en danger. • Ne couvrez pas le fond du four avec des feuilles de papier d'aluminium car cela pourrait affecter la cuisson et endommager l'émail de la partie inférieure du four. • Pour cuire un aliment, introduisez le plateau ou la grille fournis, dans les guides latéraux que le four possède dans sa cavité intérieure. Le plateau et la grille possèdent un système pour faciliter leur extraction partielle et manipuler les aliments. • Ne déposez pas de récipients ni d'aliments sur le fond du four; utilisez toujours les plateaux et les grilles. • Ne versez pas d'eau sur le fond du four quand il fonctionne car cela pourrait endommager l'émail. • Pendant la cuisson, ouvrez la porte le moins de fois possible afin de réduire la consommation d'énergie. • Utilisez des gants de protection pour réaliser des manipulations à l'intérieur du four. • Pour refroidir le four, ouvrez la porte pour qu'il puisse se ventiler et éliminer les odeurs accumulées dans son intérieur. • Pour les cuissons qui ont une grande teneur en liquides, il est normal que des condensations se produisent sur la porte du four. • Cet appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou qui manquent d’expérience ou de connaissance, à moins qu’elles soient placées sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité qui leur fournisse des instructions relatives à l’utilisation de cet appareil. Les enfants devront faire l’objet d’une surveillance pour s’assurer du fait qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. 43 FRANÇAIS Sécurité Électrique Sécurité lors du fonctionnement du cycle de nettoyage par pyrolyse Avant de lancer le cycle de nettoyage vous devez : • TRÈS IMPORTANT : Retirer tous les accessoires et la vaisselle du four, y compris les supports des plaques et/ou les rails télescopiques. • Retirer tout écoulement ou résidu de saleté majeur car pendant le processus de pyrolyse ils pourraient prendre feu et déclencher un incendie. • Retirer les résidus de saleté du joint du four. • Suivre attentivement les instructions pour programmer le cycle de nettoyage par pyrolyse. Durant le processus de nettoyage par pyrolyse : • Ne laissez pas de tissus ou tout autre élément textile pendu ou en contact avec la poignée du four. • Par sécurité, la plaque de cuisson doit rester éteinte durant le fonctionnement du four en mode pyrolytique. • La lumière intérieure du four restera éteinte et ne peut pas s’allumer. • Le four est pourvu d’un mécanisme de blocage de sécurité qui empêchera l’ouverture de la porte pendant le cycle de nettoyage. N’essayez pas d’ouvrir la porte tandis que le blocage est actif car la pyrolyse pourrait s’arrêter. 44 Equipement de Votre Four L'équipement décrit dépendra du modèle en particulier. Pour cela, consultez la Feuille de Caractéristiques qui se trouve avec ce Manuel. Hauteurs de Cuisson Votre four dispose de 5 hauteurs de cuisson pour placer les accessoires. La hauteur, indiquée sur les Tableaux de cuisson, se compte à partir du bas. Plateau à Patisserie Émaillé Spécial pour les biscuits, les gâteaux, les gâteaux secs, etc. Introduisez le plateau avec la partie inclinée vers la porte du four permettant ainsi, à l'aide d'une spatule, d'extraire les aliments. Plateau Émaillé pour Rôtis ou en Verre FRANÇAIS Spécial pour les rôtis et les entrées sur le plateau. Peut s'employer pour recueillir les jus de cuisson quand on fait un rôti sur la grille, dans ce cas, pour éviter les fumées, verser un peu d'eau sur le plateau. Grille Pour placer des moules et des récipients. Pour les rôtis, il faut mettre en-dessous le plateau pour recueillir le bouillon ou les jus des aliments cuisinés. 45 Guides Télescopiques Supports coulissants pour les accessoires qui vous aideront à les extraire plus facilement, en garantissant leur manipulation sans les renverser. Tournebroche Pour l'installation et le maniement du tournebroche, consultez la Feuille de Caractéristiques de votre four. Il est recommandé de placer en-dessous le plateau pour recueillir les jus de cuisson et les graisses. Poignée amovible à Plateau La poignée amovible à plateau est employée quand on a besoin de déplacer le plateau pour vérifier l’état de la cuisson. Pour manipuler le plateau lors du four il faut utiliser des gants protecteurs. 46 Nettoyage et entretien Avant toute intervention, débranchez l’appareil. Généralement, nettoyez l'intérieur du four pour éliminer les traces de graisse ou d’aliments qui dégageront de la fumée et des odeurs ou entraîneront l’apparition de tâches lors de futures cuissons. Nettoyage ordinaire de l’intérieur du four • Lorsqu’il reste de petites traces de graisse ou d’aliments dans le four, vous pouvez le nettoyer de manière normale. • Quand le four est froid, utilisez une brosse en nylon ou une éponge et de l’eau savonneuse tiède pour les surfaces émaillées (comme la sole du four). Si vous utilisez des produits pour nettoyer les fours, appliquezles seulement sur les surfaces émaillées et en respectant les instructions du fabricant. Attention Ne nettoyez pas l’intérieur de votre four avec des appareils de nettoyage à vapeur ou à eau sous pression. N’utilisez pas non plus d'éponge métallique, de brosse en fer ou tout ustensile pouvant rayer l'émail. Autonettoyage pyrolytique du four • Cette fonction vous permet de réaliser un cycle de nettoyage par pyrolyse, il s’agit d’un processus d’oxydation et de carbonisation des graisses accumulées pendant la cuisson, grâce aux fortes températures atteintes à l’intérieur du four. coins difficiles d’accès à l’intérieur du four il faudra nettoyer avec une éponge en fibre non métallique, de manière à ne pas rayer l’émail. • Généralement au moment de programmer le cycle de nettoyage pyrolytique, vous verrez que le four possède 3 programmes de pyrolyse, d’une durée de 60, 90 ou 120 minutes. En fonction de la saleté du four vous devrez utiliser le plus adapté, ainsi plus l’intérieur du four est sale, plus vous devrez choisir un programme long. • Il n’est pas nécessaire de réaliser une pyrolyse après chaque cuisson. Nous vous recommandons de réaliser une pyrolyse toutes les 4-5 cuissons, en fonction de la saleté à l’intérieur du four. • Durant le cycle de nettoyage l’éclairage intérieur du four restera éteint. TRÈS IMPORTANT : Avant de lancer le cycle de nettoyage pyrolytique il est indispensable de retirer tous les accessoires et la vaisselle du four, y compris les supports des plaques et/ou les rails télescopiques. Instructions pour démonter les supports des plaques et/ou les rails télescopiques. 1 Enlevez les accessoires à l’intérieur du four. 2 Sortez les supports ou les rails télescopiques (A), en retirant l’écrou (B). A B • Une fois le nettoyage pyrolytique terminé, il ne vous reste qu’à passer un tissu humide à l’intérieur pour retirer la cendre obtenue pendant le cycle de nettoyage. Dans les 47 FRANÇAIS Attention : Pour le montage des supports vous devez introduire les extrémités des supports dans les trous inférieurs des parois intérieures du four et enfin les fixer avec l’écrou (B). Nettoyage de l'extérieur et des Accessoires du Four Nettoyez l'extérieur du four et les accessoires avec de l'eau savonneuse tiède ou avec un détergent doux. Pour les sur faces inoxydables, agir avec précaution et employer seulement des éponges ou des chiffons ne pouvant pas les rayer. . 3 Appuyez manuellement sur le point 1 situé sur la partie supérieure des deux côtés de la porte du four. Nettoyage de la porte du four N’utilisez pas d'éponge métallique, de brosse en fer ni de poudres à récurer pour nettoyer la porte du four, car cela pourrait endommager sa surface et briser la vitre. Nettoyez l’extérieur de la porte et les accessoires à l’eau tiède et savonneuse, ou avec un détergeant doux. Pour les surfaces inoxydables, prenez garde à n’utiliser que des éponges ou des tissus qui ne pourront pas les rayer. Si vous le souhaitez, vous pouvez laver les vitres intérieures de la porte du four. Pour les démonter suivez les instructions suivantes. 4 Sans cesser d’appuyer sur le point 1, sortez la fermeture en plastique supérieure de la porte. Instructions démontage / montage des vitres intérieures 1 Ouvrez la porte du four. 2 Introduisez les cales fournies avec ce manuel pour bloquer la porte. IMPORTANT : Conservez bien ces cales pour les utiliser chaque fois que vous avez besoin de laver la porte du four. 5 Les vitres intérieures de la porte se détachent ce qui permet de les nettoyer facilement avec du produit pour les vitres et un tissu doux. Attention Si vous n’avez pas introduit les cales, n’oubliez pas de le faire car lorsque les vitres intérieures ont été enlevées, la porte du four se ferme. 48 6 Une fois propres, remettez les vitres dans le même ordre de façon à ce que l’inscription TERMOGLASS inscrite sur le verre soit lisible. 7 Placez de nouveau la fermeture en plastique en haut de la porte en vous assurant que les étiquettes latérales encadrent le point 1. Remplacement de l'ampoule du four ATTENTION • Remplacez l’ampoule. Pour remplacer l’ampoule, assurez-vous tout d’abord que le four est bien débranché. • Remontez la lentille, en vous assurant qu’elle est bien emboîtée. • Démontez les supports chromés ou les rails télescopiques, en retirant l'écrou (A). L’ampoule doit avoir une résistance à la chaleur jusqu’à 300 °C, commandez-la auprès du Service d’Assistance Technique. • Retirez la lentille de la douille à l'aide d'un outil. 49 FRANÇAIS A En Cas de Panne PROBLÈME SOLUTION Le four ne fonctionne pas Vérifiez si le four est branché au réseau. Vérifiez les fusibles et le limiteur de votre installation. Assurez-vous que l´horloge est en position manuelle ou qu'elle est programmée. Vérifiez la position du sélecteur de fonctions et de températures. La lumière intérieure du four ne s’allume pas Changer l'ampoule. Vérifiez si le montage est correct selon le Manuel. Si un cycle de nettoyage par pyrolyse est en cours, la lumière intérieure ne s’allumera pas. Le voyant lumineux de chauffage ne s’allume pas Sélectionnez une température. Sélectionnez une fonction. Il ne doit s'allumer que quand le four est en train de chauffer pour atteindre la température sélectionnée. Génération de fumées pendant le fonctionnement du four Processus normal pendant le premier fonctionnement. Nettoyer le four périodiquement. Réduire la quantité de graisse ou d'huile sur le plateau. Ne pas utiliser de températures supérieures à celles qui sont indiquées sur les tableaux de cuisson. Les cuissons ne donnent pas le résultat attendu Réviser les tables de cuisson, pour obtenir une orientation sur le fonctionnement de votre four. Attention Si malgré ces conseils le problème persiste, prenez contact avec votre Service d'Assistance Technique. 50 Information Technique Installation Si l'appareil ne fonctionne pas, communiquez au Service d'Assistance technique le type d'anomalie que vous avez obser vée en indiquant: Cette information s'adresse exclusivement à l'installateur, étant donné qu'il est responsable du montage et du raccordement électrique. Si vous installez le four, le fabricant ne sera pas responsable des dommages éventuels. 2 Modèle de l'Appareil (Mod) que vous pourrez trouver gravés sur la plaque de caractéristiques. Cette plaque de caractéristiques se trouve sur la partie inférieure du four, que vous pourrez voir en ouvrant la porte. Pour vous aider à identifier le four, il est recommandé d'écrire ci-dessous ces données: S-No: Mod: L’appareil que vous avez acquis est conforme aux Directives Européennes sur la Sécurité du Matériel Electrique (73/23/CEE) et la Compatibilité Electromagnétique (89/336/CEE). Avant l’installation. Observations • Pour déballer le four, tirez sur la languette située sur la partie inférieure de la boîte et pour le manipuler tenez-le par les côtés et jamais par la poignée de la porte du four. • Les instructions d’installation doivent être soigneusement respectées, dans le cas contraire le circuit de ventilation du four pourrait se bloquer, provoquant de fortes températures qui pourraient endommager le meuble ainsi que l’appareil lui-même. • Effectuez une ouverture dans le meuble avec les dimensions indiquées sur la figure 1, 2 et 3 selon le type d’installation, la dimension minimale de profondeur du four étant de 580 mm. • La partie arrière du meuble, correspondant à la zone foncée de la figure 4, ne doit pas présenter d'élément saillant (renforts de meubles, tuyaux, prise électrique, etc.) • La matière du meuble, comme les matériaux qui l’entourent et les colles utilisées doivent suppor ter des températures de 120ºC. 51 FRANÇAIS 1 Numéro de Série (S-No) 597 560-56 8 min 10 80 n5 mi 90 600 Fig. 1 595 0 54 22 Fig. 2 0 -10 60 597 min 10 80 n5 mi 0 9 595 0 54 22 52 590 600 560-56 8 Fig. 3 60-100 90 160 FRANÇAIS 320 Fig. 4 490 90 53 Raccordement au réseau. Conditions Légales Requises L'installateur doit vérifier que: • La tension et la fréquence du courant correspondent à ce qui est indiqué sur la Plaque de Caractéristiques. • L'installation électrique doit pouvoir supporter la puissance maximale indiquée sur la plaque de caractéristiques. Installation du four Après avoir réalisé le branchement : 1 Placez le four dans le meuble en vous assurant que le cordon d’alimentation n’est pas coincé ni en contact avec des parties chaudes du four. 2 Placez le four au centre du meuble de manière à assurer une distance minimum de 5 mm entre le four et les meubles qui l’entourent. • Pour brancher le four, l’installateur (uniquement quelqu’un du ser vice technique officiel) doit utiliser un cordon d’alimentation compatible avec de fortes températures T150. Le schéma des connexions est indiqué sur la figure suivante : 5 min 5 • Le raccordement au réseau dispose d’une prise de terre adéquate selon les normes en vigueur. • Le raccordement doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur omnipolaire adéquat à l’intensité à supporter et la distance de séparation des contacts doit être au moins de 3 mm pour le débranchement en cas d’urgence, de nettoyage ou de changement de l’ampoule. Le cordon de prise de terre ne devra en aucun cas passer par cette prise. • Cet interrupteur peut être remplacé par une fiche de prise de courant, toutefois que celleci soit accessible dans un usage normal. Après le raccordement, vérifiez le fonctionnement correct de tous les éléments électriques du four. 54 3 Unissez le four au meuble à l’aide des 2 vis fournies, en les fixant au meuble grâce aux trous que l’on peut voir lorsque la porte est ouverte. Nuestra aportación a la protección del medio-ambiente: utilizamos papel reciclado. A nossa contribução para a protecção do ambiente: utilizamos papel reciclado. Our contribution to enviromental protection: we use recycled paper. Notre contribution à la protection de l’environnement : nous utilisons du papier recyclé. Unser Beitrag zum Umweltschutz: wir verwenden umweltfreundliches papier. Cod.: 83172412/3172412-000 ">
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