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Evco S.p.A. • Code 1049316F00 EV9316 Contrôleur numérique avec six sorties pour fours électriques pour pain, avec fonctions RTC, mise sous tension programmée et minuteur de cuisson F FRANÇAIS 1 IMPORTANT 1.1 Important Lire attentivement cette notice avant l'installation et avant l'utilisation et suivre tous les avertissements pour l'installation et pour le branchement électrique; conserver cette notice avec l'appareil pour des consultations futures. L'appareil doit être éliminé en accord aux dispositions locales en ce qui concerne la récolte des appareillages électriques et électroniques. 1.2 Dimensions et installation Sur panneau, avec les étriers à vis fournis par le constructeur; dimensions en mm (in). DIMENS. MINIMUM TYPIQUE MAXIMUM A 92,0 (3,622) 92,0 (3,622) 92,8 (3,653) B 92,0 (3,622) 92,0 (3,622) 92,8 (3,653) Instructions pour la mise en place: • l'épaisseur du panneau ne doit pas dépasser les 4,0 mm (0,157 in) • positionner les étriers comme indiqué dans le dessin de ce paragraphe; modérer le couple de serrage • s'assurer que les conditions de travail (température d'utilisation, humidité, etc..) rentrent dans les limites indiquées dans les données techniques • ne pas installer l'appareil à proximité de sources de chaleur (résistances, conduits d'air chaud, etc.), de lieux exposés directement au soleil, pluie, humidité, poussière excessive, vibrations mécaniques ou décharges, d'appareils avec forts magnétos (gros diffuseurs, etc.) • conformément aux normes de sécurité, la protection contre d'éventuels contacts entre les parties électriques et les parties protégées avec isolation fonctionnelle doit être assurée par un parfait emboîtage de l'appareil; toutes les parties qui assurent la protection doivent être fixées de manière à ne pouvoir y accéder sans outil. 1.3 Branchement électrique En se référant au schéma électrique: la porte sérielle est la porte pour la communication avec le système de supervision (à travers une interface sérielle, via le TTL, avec le registre de communication MODBUS ) ou avec la clé de programmation; la porte ne doit pas être utilisée en même temps pour les deux buts. Avertissements pour le branchement électrique: • ne pas agir sur les borniers en utilisant des visseuses électriques ou pneumatiques • si l'appareil est transporté d'un lieu froid à un chaud, l'humidité peut condenser à l'intérieur; attendre environ une heure avant d'alimenter l'appareil • vérifier si la tension d'alimentation, la fréquence et la puissance électrique opérationnelle de l'appareil correspondent à celles de l'alimentation locale • déconnecter l'alimentation avant de procéder à tout type d'entretien • doter la sonde d'une protection capable de la isoler contre les parties métalliques ou utiliser des sondes avec isolement • ne pas utiliser l'appareil comme dispositif de sécurité • pour les réparations et en cas de questions sur l'appareil s'adresser au réseau de vente Evco. 1.4 Fonction associées aux sorties numériques Il esp possible de configurer l'usage géré par chaque sortie digitale (c'est-à-dire les relais K1 ... K6). SORTIE FONCTION PRÉDÉFINIE K1 Réglage de la température L'activité de la sortie dépend du point de consigne de travail et du paramètre r0 K2 Minuteur de cuisson La sortie est activée pendant le comptage du minuteur de cuisson K3 Acoustique La sortie est activée dans les conditions suivantes: • 10 s avant la conclusion du comptage du minuteur de cuisson pour le temps établi avec le paramètre c4 • pendant des alarmes et des erreurs, avec contribution continue K4 Oura La sortie est activée dans les conditions suivantes: • avant la conclusion du comptage du minuteur de cuisson (du temps établi avec le paramètre c5 s), pour le temps établi avec le paramètre c6 • en mode manuel, pour le temps établi avec le paramètre c7 K5 Injection buée L'activité de la sortie dépend tout premièrement du paramètre t0 À travers l'entrée multifonction il est en outre possible d'activer la sortie en mode "à distance" K6 On/stand-by La sortie est activée pendant l'état de "on" Pour configurer l'usage géré par chaque sortie digitale voir le paragraphe 3.1. 2 INTERFACE UTILISATEUR 2.1 Indications préliminaires Les états de fonctionnement suivants sont présents: • l'état "on" (l'appareil est alimenté et sous tension: les régulateurs peuvent être allumés) • l'état "allumage programmé" (l'appareil est alimenté mais il est hors tension via le logiciel): les régulateurs sont éteints et la mise sous tension programmée de l'appareil est prévue) • l'état d'attente "stand-by" (l'appareil est alimenté mais il est hors tension via le logiciel). les régulateurs sont éteints et la mise sous tension programmée de l'appareil n'est pas prévue) • l'état "off" (l'appareil n'est pas alimenté). L'expression "allumage" indique, ci-après, le passage de l'état "stand-by" à l'état "on"; l'expression "extinction" indique le passage de l'état "on" à l'état "stand-by". Quand l'appareil est alimenté il propose à nouveau l'état où il se trouvait dans l'instant où l'alimentation avait été coupée. 2.2 Sélection de l'état de fonctionnement Pour passer de l'état stand-by à l'état on (et vice-versa): • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours pendant 1 s. • presser Pour passer de l'état de mise sous tension programmée à l'état de "on": • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser pendant 1 s. Pour passer de l'état on à l'état de mise sous tension programmée: • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser et pendant 1 s. Pour passer de l'état stand-by à l'état on de mise sous tension programmée (et vice-versa): • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser et pendant 1 s. À travers l'entrée on/stand-by il est possible en outre de passer de l'état on à l'état stand-by en mode "à distance". Pour passer de l'état on à l'état stand-by en mode "à distance": • activer l'entrée on/stand-by (l'appareil reste dans l'état stand-by pour toute la durée de l'activation de l'entrée). L’activation de l’entrée on/stand-by provoque le passage de l’état on ou de l’état allumage programmé à l’état stand-by: la suivante désactivation provoque toujours le passage à l’état on; si l’entrée on/stand-by est active, il ne sera pas permis de passer de l’état stand-by à l’état on ou à l’état allumage programmé à travers la pression des touches. 2.3 L'afficheur Si l'appareil est en état de "on": • le haut de l'écran affiche la grandeur établie avec le paramètre P5: - si P5 = 0, le display visualisera la température de la chambre - si P5 = 1, le display visualisera le point de consigne de travail • le bas de l'écran affiche la grandeur établie avec le paramètre P6: - si P6 = 0, le display visualisera la température de la chambre - si P6 = 1, le display visualisera le point de consigne de travail (dans ce cas la DEL "set" s'allumera) - si P6 = 2, le display visualisera la valeur du minuteur de cuisson ou le comptage si le minuteur est actif (dans ce cas la DEL "timer" s'allumera); la valeur du minuteur de cuisson est visualisée dans le format heures:minutes - si P6 = 3, le display visualisera le jour et l'heure réelle (dans ce cas la DEL "clock" s'allumera); le jour est affiché dans le format 1..... 7 (le numéro 1 correspond au lundi), l'heure réelle dans le format 24 h. Voir les paragraphes 2.4 et 2.6. Si l'appareil est en état d'allumage programmé: • le haut de l'écran sera éteint • le bas de l'afficheur visualisera le jour et l'heure du prochain allumage; le jour est affiché dans le format 1... 7 (le numéro 1 correspond au lundi), l'heure dans le format 24 h (si n’est pas programmée quelque mise sous tension programmée , le bas visualisera “- - - -”) • la DEL "delay" s'allumera • la DEL s'allumera. Si l'appareil est en état de "attente": • la partie haute de l'afficheur sera éteinte • la partie basse de l'afficheur: - s'éteindra si le paramètre c8 est programmé à 0 - il affichera l'heure réelle si le paramètre c8 est réglé sur 1 (dans ce cas la DEL "clock" s'allumera); l'heure réelle est affichée dans le format 24 h • la DEL s'allumera. 2.4 Apprentissage de la grandeur visualisée du côté haut de l'afficheur pendant l'état de "on" • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser et : la partie haute de l'afficheur visualisera pour 2 s une des étiquettes indiquées dans le tableau suivant: ÉTIQUETTE SIGNIFICATION Pb température de la chambre SP point de consigne de travail 2.5 Configuration temporaire de la grandeur visualisée du côté haut de l'afficheur pendant l'état de "on" • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser et plusieurs fois pendant 1 s: la partie haute de l'afficheur visualisera pour 2 seconde une des étiquettes indiquées dans le tableau du paragraphe 2.4, après quoi la valeur correspondante. Une interruption éventuelle de l'alimentation cause la restauration de la visualisation de la grandeur établie avec le paramètre P5. 2.6 Apprentissage de la grandeur visualisée du côté bas de l'afficheur pendant l'état de "on" • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours et : la partie bas de l'afficheur visualisera pour • presser 2 s une des étiquettes indiquées dans le tableau suivant: ÉTIQUETTE SIGNIFICATION Pb température de la chambre SP point de consigne de travail tine valeur du minuteur de cuisson ou le comptage si le minuteur est actif rtc jour et heure réelle 2.7 Configuration temporaire de la grandeur visualisée du côté bas de l'afficheur pendant l'état de "on" • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser et plusieurs fois pendant 1 s: la partie bas de l'afficheur visualisera pour 2 seconde une des étiquettes indiquées dans le tableau du paragraphe 2.6, après quoi la valeur correspondante. Une interruption éventuelle de l'alimentation cause la restauration de la visualisation de la grandeur établie avec le paramètre P6. 2.8 Allumage/extinction de la lumière de la chambre • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser Si la lumière de la chambre n'est pas gérée par quelque sortie digitale, la pression de la touche provoquera la visualisation de l’indication “no" clignotante pendant 2 s en la partie basse de l’afficheur. 2.9 Exclusion buzzer • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser une touche (la première pression de la touche n'engendre pas l'effet associé). La pression de la touche cause aussi la désactivation de la sortie acoustique et de la sortie buzzer. À travers l'entrée multifonction il est en outre possible de désactiver le buzzer, la sortie acoustique et la sortie buzzer en mode "à distance". 3 3.1 PRÉRÉGLAGES Configuration de l'usage géré par chaque sortie digitale Pour accéder à la procédure: • s'assurer que l'appareil soit dans l'état stand-by et qu'aucune procédure n'est en cours • presser et pendant 4 s: la partie haute de l'afficheur indiquera "PA" • presser : la partie basse de l’afficheur visualisera la valeur correspondante • presser ou dans les 15 s pour introduire “743” • presser • presser et pendant 4 s: la partie haute de l'afficheur indiquera “dEF" • presser ou pour selectionnes “do1 ... do6". Le sens des étiquettes est le suivant: ÉTIQUETTE SIGNIFICATION do1 usage géré par la première sortie digitale (relais K1) do2 usage géré par la seconde sortie digitale (relais K2) do3 usage géré par la troisième sortie digitale (relais K3) do4 usage géré par la quatrième sortie digitale (relais K4) do5 usage géré par la cinquième sortie digitale (relais K5) do6 usage géré par la sixième sortie digitale (relais K6) Pour configurer l’usage géré par une sortie: • presser : la partie basse de l’afficheur visualisera la valeur correspondante. VALEUR SIGNIFICATION 0 pas utilisée 1 réglage de la température 2 minuteur de cuisson 3 acoustique 4 oura 5 injection buée 6 on/stand-by 7 alarme 8 lumière de la chambre • presser ou dans les 15 s • presser Pour sortir de la procédure: • presser et pendant 4 s. 3.2 Réglage du jour et de l'heure réelle • s'assurer que l'appareil soit dans l'état stand-by et qu'aucune procédure n'est en cours • presser et : le jour de la semaine et l'heure réelle seront visualisés en bas de l'afficheur; l'indication concernant le jour et la DEL "clock" clignoteront. Le jour est affiché dans le format 1..... 7 (le numéro 1 correspond au lundi), l'heure réelle dans le format 24 h (heures:minutes). Pour modifier le jour: • presser ou dans les 15 s • presser : la partie à gauche concernant l'heure réelle clignotera. Pour modifier l'heure: • presser ou dans les 15 s • presser : la partie à droite concernant l'heure réelle clignotera. Pour modifier les minutes: • presser ou dans les 15 s • presser : la DEL "clock" s'éteindra, après quoi l'appareil sortira de la procédure. Pour revenir aux niveaux précédents: • presser plusieurs fois pendant la procédure. Pour sortir en avance de la procédure: • ne pas agir pendant 15 s (toutes les modifications éventuelles seront enregistrées). 3.3 Configuration du point de consigne de travail • s'assurer que l'appareil soit dans l'état on et qu'aucune procédure n'est en cours • presser : la partie basse de l'afficheur indiquera "SP, la partie haute clignotera la valeur correspondante et la DEL • presser ou dans les 15 s; voir aussi les paramètres r1 et r2 • presser : la DEL s'éteindra, après quoi l'appareil sortira de la procédure. Pour sortir en avance de la procédure: • ne pas agir pendant 15 s (toutes les modifications éventuelles seront enregistrées). Il est en outre possible de régler le point de consigne de travail à travers le paramètre SP. 3.4 Introduction des paramètres de configuration Pour accéder à la procédure: • s'assurer que l'appareil soit dans l'état stand-by et qu'aucune procédure n'est en cours • presser et pendant 4 s: la partie haute de l'afficheur indiquera "PA" • presser : la partie basse de l’afficheur visualisera la valeur correspondante • presser ou dans les 15 s pour introduire “-19” • presser ou bien ne rien manipuler pendant 15 s • presser et pendant 4 s: la partie haute de l'afficheur indiquera “SP”. Pour sélectionner un paramètre: • presser ou Pour modifier un paramètre: • presser : la partie basse de l’afficheur visualisera la valeur correspondante • presser ou dans les 15 s • presser ou bien ne rien manipuler pendant15 s. Pour sortir de la procédure: • presser et pendant 4 s ou ne pas agir pendant 60 s (les modifications éventuelles seront enregistrées). Couper l'alimentation de l'instrument après la modification des paramètres. 3.5 Rétablissement de la valeur de défaut des paramètres de configuration • s'assurer que l'appareil soit dans l'état stand-by et qu'aucune procédure n'est en cours et pendant 4 s: la partie haute de l'afficheur • presser indiquera "PA" • presser : la partie basse de l’afficheur visualisera la valeur correspondante • presser ou dans les 15 s pour introduire “743” • presser ou bien ne rien manipuler pendant 15 s • presser et pendant 4 s: la partie haute de l'afficheur indiquera “dEF" • presser : la partie basse de l’afficheur visualisera la valeur correspondante • presser ou dans les 15 s pour introduire “149” • presser ou bien ne rien manipuler pendant 15 s: la partie haute de l'afficheur visualisera "dEF" clignotant pendant 4 s, après quoi "dEF" restera allumée • couper l'alimentation de l'appareil. Pour sortir en avance de la procédure: • presser et pendant 4 s pendant la procédure (c'est-à-dire avant de configurer “149”: la restauration des données ne sera pas effectuée). S'assurer que la valeur de défaut des paramètres soit opportune. 4 MISE SOUS TENSION PROGRAMMÉE 4.1 Indications préliminaires La mise sous tension programmée permet de programmer la mise sous tension automatique de l'appareil. Dès l'allumage l'appareil fonctionnera avec les dernières configurations mémorisées avant d'être passé à l'état de mise sous tension programmée (voir le paragraphe 2.2). Il est possible de programmer 14 horaires d'allumage; les combinaisons possibles de jours d'allumage sont 12. Si à l'horaire d'allumage une interruption de l'alimentation est en cours, l'allumage sera proposé de nouveau quand l'alimentation sera rétablie. 4.2 Configuration de la mise sous tension programmée Pour accéder à la procédure: • s'assurer que l'appareil soit en état de "on" et qu'aucune procédure n'est en cours • presser et : la partie haute de l'afficheur indiquera "H01" clignotant (c'est l'étiquette du premier horaire d'allumage), la partie basse de l'afficheur indiquera une étiquette relative à une combinaison de jours d'allumage et la DEL "delay" clignotera. Les combinaisons de jours d'allumage disponibles sont les suivantes: ÉTIQUETTE COMBINAISON DE JOURS --aucun jour -1le lundi -2le mardi -3le mercredi -4le jeudi -5le vendredi -6le samedi -7le dimanche 1-5 du lundi au vendredi 1-6 du lundi au samedi 1-7 du lundi au dimanche 6-7 le samedi et le dimanche Pour sélectionner un horaire d'allumage: • presser ou dans les 15 s (par exemple pour sélectionner “H07”). Pour sélectionner une combinaison de jours à laquelle appliquer l'horaire d'allumage sélectionné (dans l'exemple, “H07”): • presser pendant le clignotement de la partie haute de l'afficheur: o la partie bas de l'afficheur visualisera une étiquette clignotant concernant une combinaison de jours et la partie haute s’allumera • presser ou dans les 15 s (par exemple pour sélectionner “1 - 5”). Pour régler l'heure d'allumage sélectionné (dans l'exemple, “H07”): • presser pendant le clignotement de la partie basse de l'afficheur: la partie bas de l'afficheur visualisera l'heure d'allumage; la partie à gauche clignotera. L'heure est affichée dans le format 24 h (heures:minutes). Pour modifier l'heure: • presser ou dans les 15 s • presser : la partie à droite concernant l'heure d’allumage clignotera. version 3.00 Pour modifier les minutes: ou dans les 15 s • presser • presser : la partie haute de l’afficheur visualisera de nouveau l’étiquette de l’horaire d’allumage clignotant (dans l'exemple, “H07”), la partie haute de l’afficheur visualisera de nouveau la combinaison de jours (dans l'exemple, “1 - 5”). Pour configurer un autre allumage programmé, répéter la procédure indiquée dans ce paragraphe. Pour revenir aux niveaux précédents: • presser plusieurs fois pendant la procédure. Pour sortir de la procédure: • presser et ou ne pas agir pendant 15 s: la DEL “delay” s'éteindra. Pour sortir en avance de la procédure: • presser et ou ne pas agir pendant 15 s pendant la procédure (c'est-à-dire avant de modifier les minutes: les modifications éventuelles seront enregistrées). Pour que l'appareil s'allume automatiquement le jour et l'heure programmés, il faut que celui-ci se trouve en état d'allumage programmé. Pour passer de l'état on ou de l'état de stand-by à l'état de mise sous tension programmée: • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser et pendant 1 s. Si l'appareil est en état de mise sous tension programmée: • le haut de l'écran sera éteint • le bas de l'afficheur visualisera le jour et l'heure du prochain allumage; le jour est affiché dans le format 1... 7 (le numéro 1 correspond au lundi), l'heure dans le format 24 h (si n’est pas programmée quelque mise sous tension programmée , le bas visualisera “- - - -”) • la DEL "delay" s'allumera • la DEL s'allumera. 4.3 Modification temporaire du jour et de l'heure du prochain allumage Pour accéder à la procédure: • s'assurer que l'appareil soit en état d'allumage programmé et qu'aucune procédure n'est en cours • presser et : la partie basse de l'afficheur visualisera le jour de la semaine et l'heure du prochain allumage; l'indication concernant le jour et la DEL “delay” clignoteront. Le jour est affiché dans le format 1..... 7 (le numéro 1 correspond au lundi), l'heure dans le format 24 h (heures:minutes). Pour modifier le jour: • presser ou dans les 15 s • presser : la partie à gauche de l'indication concernant l'heure d'allumage clignotera. Pour modifier l'heure: • presser ou dans les 15 s • presser : la partie à droite de l'indication concernant l'heure d'allumage clignotera. Pour modifier les minutes: • presser ou dans les 15 s • presser : la DEL “delay” cessera de clignoter et s'allumera, après quoi l'appareil sortira de la procédure. Pour revenir aux niveaux précédents: plusieurs fois pendant la procédure. • presser Pour sortir en avance de la procédure: • presser et ou ne pas agir pendant 15 s (les modifications éventuelles seront enregistrées). La modification temporaire d'un allumage est proposée de nouveau même après une coupure de courant et a effet exclusivement sur l'allumage imminent et pas sur ceux précédemment introduits. Si on passe de l'état allumage programmé à un toute autre état, la modification ne sera pas proposée de nouveau. 4.4 Exclusion du prochain allumage à bénéfice d'un autre déjà programmé • s'assurer que l'appareil soit en état d'allumage programmé et qu'aucune procédure n'est en cours • presser et pendant 1 s: la partie basse de l'afficheur visualisera le jour de la semaine et l'heure du prochain allumage et la DEL “delay” clignotera. Le jour est affiché dans le format 1..... 7 (le numéro 1 correspond au lundi), l'heure dans le format 24 h. • presser dans les 15 s pour sélectionner un autre allumage déjà programmé • presser : la DEL “delay” cessera de clignoter et s'allumera, après quoi l'appareil sortira de la procédure. Pour sortir en avance de la procédure: • presser et ou ne pas agir pendant 15 s (les modifications éventuelles seront enregistrées). L'exclusion d'un allumage est proposé de nouveau même après une coupure de courant; les allumages exclus sont proposés à nouveau dans les successives circonstances de jour et heure. Si on passe de l'état allumage programmé à un toute autre état, l’exclusion ne sera pas proposée de nouveau. 10 10.1 CODE AL ALARMES Alarmes SIGNIFICATION alarme de température Remèdes: • vérifier la température de la chambre • voir les paramètres A1 et A3 Conséquences: • la sortie d’alarme sera activée •la sortie acoustique et la sortie buzzer seront activées PF1 alarme interruption de l'alimentation pendant le comptage du minuteur de cuisson avec durée de l'interruption inférieure au temps établi avec le paramètre r13 Remèdes: • presser une touche pour rétablir le normal affichage • vérifier les causes qui ont provoqué l'interruption de l'alimentation Conséquences principales: • le comptage continuera même quand l'appareil ne sera pas alimenté • au rétablissement de l’alimentation la sortie acoustique et la sortie buzzer seront activées PF2 alarme interruption de l'alimentation pendant le comptage du minuteur de cuisson avec durée de l'interruption supérieure au temps établi avec le paramètre r13 Remèdes: • presser une touche pour rétablir le normal affichage • vérifier les causes qui ont provoqué l'interruption de l'alimentation Conséquences principales: • le comptage s'arrêtera • au rétablissement de l’alimentation la sortie acoustique et la sortie buzzer seront activées Quand la cause qui a provoqué l'alarme disparaît, l'appareil rétablit le normal fonctionnement, sauf pour les alarmes coupure de courant pendant le comptage du minuteur de cuisson (codes “PF1” et “PF2”) qui ont besoin de la pression d'une touche. 11 DIAGNOSTIC INTÉRIEUR 11.1 Diagnostic intérieur CODE SIGNIFICATION Pr1 erreur sonde chambre Remèdes: • dans les modèles pour thermocouple J/K, voir le paramètre P0; dans les modèles pour sonde Pt 100, vérifier le type de sonde • vérifier l'intégrité de la sonde • vérifier le branchement appareil-sonde • vérifier la température de la chambre Conséquences principales: •la sortie pour le réglage de la température sera désactivée •la sortie acoustique et la sortie buzzer seront activées rtc en bas de l'afficheur: erreur horloge Remèdes: • régler à nouveau le jour et l'heure réelle Conséquences principales: • l'allumage programmé ne sera pas disponible •la sortie acoustique et la sortie buzzer seront activées Quand la cause qui a provoqué l'alarme disparaît, l'appareil rétablit le normal fonctionnement, sauf pour l'erreur horloge (code “rtc”) qui demande la configuration du jour et de l'heure réelle. 7.2 Configuration rapide du paramètre c7 • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser et : la partie haute de l'afficheur indiquera "c7", la partie basse la valeur correspondante; la partie à gauche et la DEL clignoteront. Le paramètre c7 est affiché dans le format (minutes:secondes). Pour modifier les minutes: • presser ou dans les 15 s • presser : la partie à droite clignotera. Pour modifier les secondes: • presser ou dans les 15 s. Le paramètre c7 est configurable entre 00: 00 et 60:00 min:s. • presser : la DEL s'éteindra, après quoi l'appareil sortira de la procédure. Si l’oura n'est pas géré par quelque sortie digitale, la partie basse de l’afficheur visualisera “no" pendant 1 s. Pour revenir aux niveaux précédents: • presser plusieurs fois pendant la procédure. Pour sortir en avance de la procédure: • ne pas agir pendant 15 s (toutes les modifications éventuelles seront enregistrées). 7.3 Activation de l'oura en mode manuel • s'assurer que l'appareil soit en état de "on" et qu'aucune procédure n'est en cours • presser : la DEL s'allumera et l'oura sera activé, tous les deux pour le temps établi avec le paramètre c7. 7.4 Désactivation de l'oura • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser : la DEL clignotera. 8 SIGNALISATIONS 8.1 Signalisations DEL SIGNIFICATION DEL Réglage de la température si allumée, la sortie pour le réglage de la température est activée si clignotante la modification de la valeur du point de consigne de travail sera en cours (avec la procédure indiquée dans le paragraphe 3.3) DEL Injection buée si elle est allumée: • et le paramètre t0 est réglé sur 0, l'injection de buée sera en cours • et le paramètre t0 est réglé sur 1, l'injection de buée sera activée si clignotante, la configuration rapide du paramètre t2 est en cours (voir paragraphe 6.2) DEL oura si elle est allumée, l'oura est activé de manière manuelle si clignotante: • l’oura est activé pour effet de la conclusion du comptage du minuteur de cuisson (paramètre c6) • la configuration rapide du paramètre c7 est en cours (voir paragraphe 7.2) °C DEL de degré Celsius Si allumée, l'unité de mesure des températures sera le degré Celsius (paramètre P2) °F DEL de degré Fahrenheit Si allumée, l'unité de mesure des températures sera le degré Fahrenheit (paramètre P2) DEL on/stand-by si allumée, l'appareil sera en état d'allumage programmé ou en mode d'attente delay DEL allumage programmé si allumée, l'appareil est en état d'allumage programmé si clignotante, la configuration du jour e de l'heure d'allumage programmé sera en cours clock LED heure réelle si allumée, la grandeur visualisée du côté bas de l'afficheur sera l'heure réelle si clignotante, la configuration du jour e de l'heure réelle sera en cours timer DEL minuteur de cuisson si allumée, la grandeur visualisée du côté bas de l'afficheur sera la valeur du minuteur de cuisson ou le comptage si le minuteur sera actif si clignotante: • la configuration du minuteur de cuisson sera en cours • le comptage du minuteur de cuisson sera en cours mais le côté bas de l'afficheur sera en train de visualiser une autre grandeur set LED point de consigne de travail si allumée, la grandeur visualisée du côté bas de l'afficheur sera le point de consigne de travail 9 INDICATIONS 9.1 Indications (en bas de l'afficheur) INDICAT. SIGNIFICATION décrém. reste le temps établi avec le paramètre c9 ... 1 secondes à la du temps conclusion du comptage du minuteur de cuisson c9 00:00 clignotante: le comptage du minuteur de cuisson est terminé 12 DONNÉES TECHNIQUES 12.1 Données techniques Boîtier: autoextincteur gris. Degré de protection du frontal: IP 54. Branchements: borniers extractibles (alimentation, entrées et sorties), connecteur à 6 pôles (porte sérielle). Température d'utilisation: de 0 à 55 °C (de 32 à 131 °F, 10 ... 90% d'humidité relative sans condensation). Alimentation: 115 ... 230 VCA, 50/60 Hz, 5 VA (environ) ou 24 VCA, 50/60 Hz. Stockage des données de l'horloge en cas de coupure d'alimentation: 24 h avec batterie chargée. Temps de charge de la batterie: 2 min sans interruptions (la batterie est chargée par l'alimentation de l'appareil). Buzzer d'alarme: incorporé. Entrées de mesure: 1 (sonde chambre) pour thermocouple J/K ou sonde Pt 100 2 fils (selon le modèle). Entrées numériques: 2 entrées: • entrée on/stand-by en haute tension (230 VCA) avec polarité configurable • entrée multifonction, pour contact NO/NF (contact propre, 5 V 1 mA). Plage de mesure: de -99 à 800 °C (de -140 à 1.450 °F) pour thermocouple J, de -99 à 1.300 °C (de -140 à 2.350 °F) pour thermocouple K, de -99 à 650 °C (de -140 à 1.200 °F) pour sonde Pt 100. Résolution: 1 °C/1 °F. Sorties numériques: 6 relais: • relais réglage de la température: 8 A res. @ 250 VCA (contact inverseur) • relais minuteur de cuisson: 8 A res. @ 250 VCA (contact NO) • relais sortie acoustique: 8 A res. @ 250 VCA (contact NO) • relais oura: 8 A res. @ 250 VCA (contact NO) • relais injection buée: 8 A res. @ 250 VCA (contact NO) • relais on/stand-by: 8 A res. @ 250 VCA (contact inverseur). Le courant maximum admis sur le borne 22 est de 10 A. Pour configurer l'usage géré par chaque sortie digitale voir le paragraphe 3.1. Autres sorties: sortie buzzer (12 V, max. 20 mA); la sortie est activée pendant des alarmes et des erreurs, avec contribution continue. Porte sérielle: porte pour la communication avec le système de supervision (à travers une interface sérielle, via le TTL, avec registre de communication MODBUS) ou avec clé de programmation. 13 13.1 POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL ET PARAMETRES DE CONFIGURATION Point de consigne de travail MIN. MAX. U.M. DÉF. POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL r1 r2 °C/°F (1) 150 point de consigne de travail 13.2 Paramètres de configuration PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF. POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL SP r1 r2 °C/°F (1) 150 point de consigne de travail PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF. ENTRÉES DE MESURE CA1 -25/-50 25/50 °C/°F (1) 0 offset sonde chambre P0 0 2 ---0 type de sonde (pas visible dans les modèles pour sonde Pt 100) 0=J 1=K P2 0 1 ---0 unité de mesure température (2) 0 = °C 1 = °F P5 0 1 ---0 grandeur visualisée en haut de l'afficheur pendant l'état de "on" au cours du normal fonctionnement 0 = température de la chambre 1 = point de consigne de travail P6 0 3 ---2 grandeur visualisée en bas de l'afficheur pendant l'état de "on" au cours du normal fonctionnement 0 = température de la chambre 1 = point de consigne de travail 2 = valeur du minuteur de cuisson ou le comptage si le minuteur est actif 3 = jour et heure réelle PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF. RÉGULATEUR PRINCIPAL r0 1 99 °C/°F (1) 5 différentiel du point de consigne de travail r1 0 r2 °C/°F (1) 5 0 min. point de consigne de travail r2 r1 999 °C/°F (1) 350 max. point de consigne de travail PT • 28/09 5 MINUTEUR DE CUISSON 5.1 Indications préliminaires Le minuteur de cuisson permet de démarrer le comptage avec un décrément de temps. Le comptage est visualisé dans la partie basse de l'afficheur; pendant le comptage la DEL "timer" est allumée et la sortie timer est activée. Avant la conclusion du comptage (du temps établi avec le paramètre c9) sont activés le buzzer et la sortie acoustique, pour le temps établi avec le paramètre c4. Avant la conclusion du comptage (du temps établi avec le paramètre c5), est activé l'oura, pour le temps établi avec le paramètre c6. À travers l'entrée multifonction il est en outre possible d'activer/désactiver le minuteur de cuisson en mode "à distance". 5.2 Préréglage du minuteur de cuisson • s'assurer que l'appareil soit en état de "on" et qu'aucune procédure n'est en cours • presser e : la partie bas de l'afficheur visualisera la valeur du minuteur de cuisson; la partie à gauche et la DEL “timer” clignoteront. La valeur du minuteur de cuisson est visualisée dans le format heures:minutes. Pour modifier l'heure: • presser ou dans les 15 s • presser : la partie à droite clignotera. Pour modifier les minutes: • presser ou dans les 15 s. Le minuteur de cuisson est configurable entre 00:00 et 24:00 h:min. • presser : la DEL “timer” s'éteindra, après quoi l'appareil sortira de la procédure. Pour revenir aux niveaux précédents: plusieurs fois pendant la procédure. • presser Pour sortir en avance de la procédure: •ne pas agir pendant 15 s (toutes les modifications éventuelles seront enregistrées). Le minuteur de cuisson peut être réglé même quand le comptage est en cours (cette modification est temporaire, c'est-à-dire une interruption éventuelle de l’alimentation cause la restauration de la valeur établie avec la procédure reportée au début de ce paragraphe); si la valeur est réglée sur 00: 00 h:min, le comptage s'interrompra, la DEL “timer” s'éteindra et le buzzer sera activé pendant 3 s. 5.3 Activation minuteur de cuisson • presser pendant la configuration du minuteur: la DEL “timer” s’allumera. En alternative: • s'assurer que l'appareil soit en état de "on" et qu'aucune procédure n'est en cours • presser : la DEL “timer” s’allumera. 5.4 Interruption du minuteur de cuisson pendant 1 s: la DEL "timer" s'éteindra et le buzzer sera • presser activé pendant 3 s. 6 INJECTION BUEE 6.1 Indications préliminaires La modalité de fonctionnement de l'injection buée dépend du paramètre t0. Si le paramètre est réglé sur 0, la pression de la touche provoquera l'injection de la buée pour le temps établi avec le paramètre t2 ou pour toute la durée de la pression de la touche; le paramètre t1 établit le temps minimum qui s'écoule entre deux injections successives. Si le paramètre t0 est réglé sur 1, la pression de la touche activera l'injection automatique de la buée en mode cyclique (le paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l'injecteur et le paramètre t1 établit la durée de la mise hors tension). À travers l'entrée multifonction il est en outre possible de provoquer le même effet provoqué au moyen de la pression de la touche en mode "à distance". Si l'injection de la buée n'est pas gérée par quelque sortie digitale, la pression de la touche provoquera la visualisation de l’indication “no" pendant 1 s en la partie basse de l’afficheur. 6.2 Configuration rapide du paramètre t2 • s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours • presser et : la partie haute de l'afficheur indiquera "t2", la partie basse la valeur correspondante et la DEL clignotera. Le paramètre t2 est configurable entre 1 et 250 ds. Si l'injection de la buée n'est pas gérée par quelque sortie digitale, la partie basse de l’afficheur visualisera “no" pendant 1 s. • presser ou dans les 15 s : la DEL s'éteindra, après quoi l'appareil sortira de la • presser procédure. Pour sortir en avance de la procédure: • ne pas agir pendant 15 s (toutes les modifications éventuelles seront enregistrées). 7 OURA 7.1 Indications préliminaires L'oura est activé dans les conditions suivantes: • avant la conclusion du comptage du minuteur de cuisson pour le temps établi avec le paramètre c5 s), pour le temps établi avec le paramètre c6 • en mode manuel, par la pression de la touche pour le temps établi avec le paramètre c7. Dans les deux conditions l'oura peut être désactivé par la pression de la touche . Si l'oura n'est pas géré par quelque sortie digitale, la pression de la touche provoquera la visualisation de l’indication “no" pendant 1 s en la partie basse de l’afficheur. EVCO S.p.A. Via Mezzaterra 6, 32036 Sedico Belluno ITALIE Téléphone +39-0437-852468 • Fax +39-0437-83648 [email protected] • www.evco.it r12 0 1 ---- 0 contrainte entre l'état de la sortie pour le réglage de la température et le minuteur de cuisson 1 = OUI - le réglage de la température est activé à condition que le comptage du minuteur de cuisson soit en cours r13 0 240 min 240 durée d'une coupure de l'alimentation qui a lieu pendant le comptage du minuteur de cuisson qu'une fois dépassée, celui-ci est interrompu (3) PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF. INJECTION BUEE t0 0 1 ---0 Modalité de fonctionnement de l'injection buée 0 = la pression de la touche provoquera l'injection de la buée pour le temps établi avec le paramètre t2 ou pour toute la durée de la pression de la touche; le paramètre t1 établit le temps minimum qui s'écoule entre deux injections successives 1 = la pression de la touche activera l'injection automatique de la buée en mode cyclique (le paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l'injecteur et le paramètre t1 établit la durée de la mise hors tension) si t0 = 0, temps minimum qui s'écoule entre deux injections successives t1 0 250 s 1 si t0 = 1, durée de la mise hors tension de l'injecteur t2 1 250 ds (4) 10 si t0 = 0, durée minimum de l'injection si t0 = 1, durée de l'allumage de l'injecteur PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF. DIVERS c4 -1 120 s 15 durée de l'activation du buzzer et de la sortie acoustique à la conclusion du passé du comptage du minuteur de cuisson; voir aussi c9 (5) (6) -1= le buzzer et la sortie acoustique doivent être désactivés en mode manuel par la pression d'une touche c5 0 60 min 20 temps qui passe entre l'activation de l'oura et la conclusion du comptage du minuteur de cuisson; voir aussi c6 c6 0 60 min 20 durée de l'activation de l'oura à la conclusion du comptage du minuteur de cuisson; voir aussi c5 c7 00:00 60:00 min:s 00:30 durée de l'activation de l'oura en mode manuel c8 0 1 ---1 visualisation de l'heure réelle en bas de l'afficheur pendant l'état d'attente 1 = OUI c9 0 120 s 10 temps qui passe entre l'activation du buzzer et de la sortie acoustique et la conclusion du comptage du minuteur de cuisson; voir aussi c4 c12 0 999 min 60 temps qu'il doit passer (par l’allumage programmé de l'appareil) sans avoir opéré avec les touches pour que l'instrument passe à l'état allumage programmé de nouveau 0 = funzione assente PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF. ALARMES DE TEMPERATURE A1 0 999 °C/°F (1) 0 température en dessus de laquelle l’alarme de température est activée; voir aussi A3 (7) A2 0 240 min 0 type d'alarme de température A3 0 2 ---0 0 = alarme absente 1 = absolu (c'est-à-dire A1) 2 = relatif au point de consigne de travail (c'est-à-dire "point de consigne de travail + A1") PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF. ENTRÉES NUMÉRIQUES i1 0 1 ---0 polarité de l'entrée on/stand-by (appareil éteint avec entrée active) (8) 0 = entrée active en tension 1 = entrée active pas en tension i5 0 3 ---0 effet provoqué par l'activation de l'entrée multifonction 0 = aucun effet 1 = MISE EN MARCHE/INTERRUPTION DU MINUTEUR DE CUISSON - l’activation de l’entrée provoquera la mise en marche du minuteur de cuisson et la suivante activation en provoquera l’interruption 2 = DÉSACTIVATION BUZZER, SORTIE ACOUSTIQUE ET SORTIE BUZZER - l’activation de l’entrée provoquera la désactivation du buzzer, de la sortie acoustique et de la sortie buzzer (activer l’entrée de nouveau pour désactiver encore ces usages) 3 = INJECTION BUEE - en tel cas: • si t0 = 0, l’activation de l’entrée provoquera l'injection de la buée pour le temps établi avec le paramètre t2 ou pour toute la durée de l’activation (le paramètre t1 établit le temps minimum qui s'écoule entre deux injections successives) (9) • si t0 = 1, l’activation de l’entrée activera l'injection automatique de la buée en mode cyclique (le paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l'injecteur et le paramètre t1 établit la durée de la mise hors tension) jusqu’à ce que l’entrée sera activée de nouveau (9) i6 0 1 ---0 type de contact de l'entrée multifonction 0 = NO (entrée activée avec contact fermé) 1 = NF (entrée activée avec contact ouvert) PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF. RÉSEAU SÉRIE (MODBUS) LA 1 247 ---247 adresse appareil Lb 0 3 ---2 débit en bauds 0 = 2.400 bauds 1 = 4.800 bauds 2 = 9.600 bauds 3 = 19.200 bauds LP 0 2 ---2 égalité 0 = none (aucune égalité) 1 = odd (impair) 2 = even (pair) (1) l'unité de mesure dépend du paramètre P2 (2) régler opportunément les paramètres relatifs aux régulateurs après la modification du paramètre P2 (3) si l'interruption de l'alimentation est inférieure au temps établi avec le paramètre r13, le comptage continuera même quand l'appareil ne sera pas alimenté (4) ds = dixièmes de seconde (5) le buzzer et la sortie acoustique sont activés 10 s avant la conclusion du comptage du minuteur de cuisson, pour le temps établi avec le paramètre c4 (6) si le minuteur de cuisson est interrompu (avec la procédure indiquée dans le paragraphe 5.4 ou à travers l’activation de l’entrée multifonction), la durée de l’activation du buzzer et de la sortie acoustique et la durée du clignote de l’indication 00:00 sera de 3 s (7) le différentiel du paramètre est de 10 °C/18 °F (8) l’activation de l’entrée on/stand-by provoque le passage de l’état on ou de l’état allumage programmé à l’état stand-by: la suivante désactivation provoque toujours le passage à l’état on; si l’entrée on/stand-by est active, il ne sera pas permis de passer de l’état stand-by à l’état on ou à l’état allumage programmé à travers la pression des touches. (9) la pression de la touche engendre l'effet associé. La présente publication est de propriété exclusive Evco laquelle pose la défense absolue de reproduction et divulgation si elle n’est pas expressément autorisée par Evco. Evco n’assume aucune responsabilité au sujet des caractéristiques, des données techniques et des possibles erreurs rapportés dans la présente ou par son utilisation de la même. Evco ne peut être tenue responsable pour dommages causés par le non respect des avertissements. Evco se réserve le droit d’apporter quelques modification sans préavis et à tous moments sans compromettre les caractéristiques essentielles de fonctionnalité et sécurité.