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User Manual GETTING STARTED? EASY. ZVEXM8K1 FR Notice d'utilisation Four à micro-ondes combiné VISITEZ NOTRE SITE WEB POUR : Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et les réparations : www.zanussi.com/support INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES VULNÉRABLES • • • • • • 2 Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins d'être surveillés en permanence. Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil. Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetezles convenablement. AVERTISSEMENT : tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation. Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer. Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance. SÉCURITÉ GÉNÉRALE • • • • • • • • • • • • Cet appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié. N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération d'entretien. Si le câble d’alimentation secteur est endommagé, son remplacement doit être confié exclusivement au fabricant, à son service après-vente ou à toute autre personne qualifiée afin d’éviter tout danger électrique. AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou mettre des accessoires ou des plats allant au four. N'activez pas la fonction Micro-ondes lorsque l'appareil est vide. Les pièces métalliques à l'intérieur de la cavité peuvent créer un arc électrique. Les aliments ou boissons dans des récipients en métal ne doivent jamais être chauffés au micro-ondes. Cet avertissement ne s'applique pas si le fabricant indique la taille et la forme des récipients métalliques adaptés à la cuisson au micro-ondes. AVERTISSEMENT : Si la porte ou les joints de porte sont endommagés, l'appareil ne doit pas être utilisé tant qu'il n'a pas été réparé par un professionnel qualifié. AVERTISSEMENT : Toute opération de maintenance ou réparation nécessitant le retrait d'un couvercle assurant la protection contre l'exposition à l'énergie du micro-ondes ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. AVERTISSEMENT : Ne chauffez pas les liquides et autres aliments dans des récipients scellés. Il sont susceptibles d'exploser. 3 • • • • • • • • • • • • 4 N'utilisez que des ustensiles adaptés à une utilisation dans un four à micro-ondes. Lorsque vous faites cuire des aliments dans des récipients en plastique ou en papier, observez l'appareil car ces matières peuvent s'enflammer. L'appareil est destiné à chauffer des aliments et des boissons. Le séchage d'aliments ou de vêtements et le réchauffement de coussinets, de chaussons, d'éponges, de linge humide et autres peuvent provoquer des blessures, l'inflammation ou un incendie. Si de la fumée est émise, éteignez ou débranchez l'appareil et laissez la porte fermée pour étouffer les flammes. Le chauffage au micro-ondes des boissons peut provoquer une ébullition différée. Prenez des précautions lorsque vous manipulez le récipient. Le contenu des biberons et des petits pots pour bébés doit être remué ou secoué et la température vérifiée avant de consommer, afin d'éviter tout risque de brûlure. Les œufs dans leur coquille et les œufs durs entiers ne doivent pas être réchauffés dans l'appareil car ils pourraient exploser, même après la fin de la cuisson au micro-ondes. Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrière à distance des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse. Nettoyez régulièrement l'appareil et retirez les dépôts alimentaires. N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil. N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre. Si vous ne maintenez pas l'appareil dans des conditions de propreté, il peut entraîner une détérioration de la surface qui pourrait affecter la durée de vie de l'appareil et provoquer une situation dangereuse. CONSIGNES DE SÉCURITÉ INSTALLATION AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • • • • • • • • • • Retirez l'intégralité de l'emballage. N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation. Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments. Avant de monter l’appareil, vérifiez si la porte du four s’ouvre sans retenue. L’appareil est équipé d’un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l’alimentation électrique. L’unité intégrée doit répondre aux exigences de stabilité de la norme DIN 68930. Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de travail) Largeur du meuble 444 (460) (mm) Hauteur de l’avant de l’appareil 455 (mm) Hauteur de l’arrière de l’appareil 440 (mm) Largeur de l’avant de l’appareil 595 (mm) Largeur de l’arrière de l’appareil 559 (mm) Profondeur de l'appareil 567 (mm) Profondeur d’encastrement de l’appareil 546 (mm) Profondeur avec porte ouverte 882 (mm) Longueur du câble d’alimentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit de la face arrière 1500 (mm) 3.5x25 (mm) BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE AVERTISSEMENT! Risque d'incendie ou d'électrocution. • • • • • 560 (mm) 550 (550) (mm) 560x20 (mm) Vis de montage • Profondeur du meuble Dimensions minimales de l’ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière • • • • • • Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié. L’appareil doit être relié à la terre. Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l’alimentation secteur. Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée. N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges. Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé. Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude. La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils. Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation. Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur. Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur. N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs. 5 • • L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum. Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d’alimentation. UTILISATION AVERTISSEMENT! Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion. • • • • • • • • • • • • • Cet appareil est exclusivement à usage domestique (en intérieur). Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement. Éteignez l'appareil après chaque utilisation. Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager. N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau. N'exercez pas de pression sur la porte ouverte. N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement. Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air. Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou au-dessus de l’appareil. N'utilisez pas la fonction micro-ondes pour préchauffer le four. AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil. • 6 Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail : – ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil. – ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud. – ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson. • • • • • – Installez ou retirez les accessoires avec précautions. La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil. Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes. Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Il ne doit pas être utilisé à d'autres fins, par exemple pour chauffer une pièce. Cuisinez toujours avec la porte du four fermée. Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent s’accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur l’appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a pas refroidi complètement. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil. • • • • • • • • • Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur. Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser. Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé. Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde ! Veillez à sécher la cavité et la porte après chaque utilisation. La vapeur produite durant son fonctionnement se condense sur les parois de la cavité et peuvent entraîner une corrosion. Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état. Les résidus de graisse et d'aliments dans l'appareil peuvent provoquer un incendie et un arc électrique lorsque la fonction micro-ondes est en cours. Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques. Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage. UTILISATION DU VERRE En manipulant vos verres sans une attention particulière, vous pourriez les casser, les écailler, les fissurer ou les rayer : • Ne versez pas d'eau froide ou un autre liquide sur les plats en verre car vous pourriez entraîner une chute brutale de température qui le brisera immédiatement. Les morceaux de verre sont extrêmement coupants et difficiles à localiser. • N'utilisez pas de chiffon mouillé pour porter le verre, et ne posez pas de verre chaud sur une surface humide ou froide, directement sur le plan de travail ou sur une surface en métal ou sur un évier. • N'utilisez pas et ne réparez pas de récipient en verre écaillé, fissuré ou rayé. • Ne faites pas tomber et ne cognez pas le verre contre un objet dur et ne tapez pas d'ustensile dessus. • Ne faites pas chauffer de récipient en verre vide ou presque vide au micro-ondes, et ne surchauffez pas d'huile ou de beurre au microondes (procédez par petites durées de chauffage). Laissez les récipients en verre chauds refroidir sur une grille, sur un dessous de plat ou sur un chiffon sec. Assurez-vous que le verre est assez froid avant de le laver, de le placer au réfrigérateur ou au congélateur. Évitez de manipuler des récipients en verre chaud (y compris des plats avec des surfaces antidérapantes en silicone) sans un dessous de plat sec. Évitez toute mauvaise utilisation du micro-ondes (par ex. faire fonctionner le four à vide ou avec une toute petite quantité d'aliments). • • • Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l’éclairage des pièces d’un logement. Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G. Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications. SERVICE • Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé. • Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine. MISE AU REBUT AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou d'asphyxie. • • • • Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l’appareil au rebut. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de s'enfermer dans l'appareil. ÉCLAIRAGE INTERNE AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! 7 DESCRIPTION DE L'APPAREIL VUE D'ENSEMBLE 1 1 Bandeau de commande 2 Programmateur électronique 2 3 4 4 8 5 6 3 2 1 3 Résistance 4 Générateur de micro-ondes 5 Éclairage 6 Chaleur tournante 7 Support de grille, amovible 8 Niveaux de la grille 7 ACCESSOIRES Pour les gâteaux et biscuits. Grille métallique Plateau en verre du micro-ondes Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis. Pour préparer les aliments en mode micro-ondes. Plateau de cuisson 8 BANDEAU DE COMMANDE PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilisez les touches sensitives pour faire fonctionner l’appareil. Touche sensitive 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 - Fonction Description AFFICHAGE Affiche les réglages actuels de l’appareil. MARCHE / ARRET Pour allumer et éteindre l’appareil. OPTIONS Pour régler une fonction du four ou un programme automatique. MICRO-ONDES Pour activer la fonction Micro-ondes. Lorsque la fonction est activée, appuyez sur cette touche sensitive pour modifier la puissance du micro-ondes. TEMPÉRATURE / PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour régler et afficher la température de la cavité ou la température de la sonde à viande (si disponible). Si vous appuyez sur cette touche et la maintenez enfoncée pendant trois secondes, vous ACTIVEZ et DÉSACTIVEZ la fonction Préchauffage rapide. BAS Pour descendre dans le menu. HAUT Pour monter dans le menu. OK / Départ rapide micro-ondes Pour confirmer une sélection ou un réglage. Pour activer la fonction Micro-ondes lorsque l’appareil est éteint. Chaque pression sur cette touche sensitive ajoute 30 secondes à la durée. ÉCLAIRAGE DU FOUR Pour activer ou désactiver l’éclairage du four. HORLOGE Pour régler les fonctions de l’horloge. 9 Touche sensitive Fonction Description MINUTEUR 11 Pour régler le Minuteur. AFFICHAGE A B G C F E D A. Symbole de la fonction du four B. Indicateur de température / de l'heure / de la puissance du micro-ondes C. Horloge / Indicateur de chaleur résiduelle / Minuteur D. Voyant de chaleur résiduelle E. Indicateurs des fonctions de l'horloge F. Voyant de préchauffage / Indicateur de préchauffage rapide G. Numéro de fonction/programme du four Autres indicateurs de l'affichage : Symbole / / Nom Programme automatique Vous pouvez sélectionner un programme automatique. Fonction Micro-ondes Cette fonction micro-ondes est activée. kg/g Un programme automatique basé sur le poids est en cours. h/min Une fonction de l'horloge est en cours. Watt Vous pouvez sélectionner la puissance de la fonction Micro-ondes. Température / Préchauffage rapide Cette fonction est activée. Température Indique la température actuelle. Température Vous pouvez modifier la température. Eclairage four L'éclairage est éteint. Minuteur Le minuteur est en cours de fonctionnement. INDICATEUR DE CHAUFFE Si vous activez un mode de cuisson, s'affiche. Les barres indiquent l'augmentation ou la diminution de la température à l'intérieur du four. 10 Description Lorsque le four atteint la température réglée, les barres disparaissent de l'affichage. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. PREMIER NETTOYAGE Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». Nettoyez le four et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois. Remettez les accessoires et les supports de grille en place. RÉGLER L’HEURE DU JOUR Après le premier branchement à l'alimentation secteur, tous les symboles de l'affichage apparaissent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, l'affichage montre la version du logiciel utilisée. Après extinction de la version du logiciel, « h » et « 12:00 » sont affichés. 1. Appuyez sur ou 2. Appuyez sur . 3. Appuyez sur minutes. ou pour régler les heures. pour régler les 4. Appuyez sur ou . L'affichage Température/Heure indique la nouvelle heure. MODIFICATION DE L’HEURE Vous ne pouvez régler l'heure actuelle que lorsque l'appareil est éteint. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu’à ce que clignote sur l’affichage. Pour régler l’heure actuelle, reportez-vous au chapitre « Réglage de l’heure ». UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Fonction du four MODES DE CUISSON Fonction du four Chaleur tournante Fonction Pizza Pour préparer des rôtis tendres et juteux. Utilisation Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et pour sécher des aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffage Haut/ Bas. Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un dessous croustillant. Cuisson basse température Cuisson de sole Décongélation Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau. Chauffage Haut/ Bas Utilisation Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments. Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés. Pour maintenir les aliments au chaud. Maintien au chaud 11 Fonction du four Utilisation Lorsque le four atteint la température réglée, un signal sonore retentit et l'indicateur de préchauffage s'éteint. Pour faire griller des aliments peu épais et du pain. COMMENT VÉRIFIER : TEMPÉRATURE Vous pouvez vérifier la température actuelle à l'intérieur du four lorsque la fonction ou le programme sont en cours. Plats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quartiers et nems. 1. Appuyez sur . La température dans le four est indiquée sur l'affichage. Turbo gril Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Pour gratiner et faire dorer. Gril Durant certaines fonctions, l'éclairage s'éteint automatiquement lorsque le four atteint une température inférieure à 60 °C. COMMENT RÉGLER : MODES DE CUISSON 1. Allumez le four avec . L'affichage montre la température réglée, le symbole et le numéro du mode de cuisson. 2. Appuyez sur de cuisson. ou pour régler un mode ou le four démarre 3. Appuyez sur automatiquement au bout de 5 secondes. Si vous allumez le four sans régler de mode de cuisson ou de programme, le four s'éteint automatiquement au bout de 20 secondes. 2. Appuyez sur ou la température réglée s'affiche de nouveau automatiquement au bout de 5 secondes. COMMENT RÉGLER : PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Ne placez pas d'aliments dans le four lorsque la fonction Préchauffage rapide est en cours. La fonction Préchauffage rapide n'est pas disponible avec tous les modes de cuisson. Un signal sonore retentit si la tonalité d'erreur est activée dans le « menu des réglages », indiquant que la fonction Préchauffage rapide n'est pas disponible pour la fonction réglée. Reportez-vous au paragraphe « Utilisation du menu des réglages » du chapitre « Fonctions supplémentaires ». La fonction Préchauffage rapide diminue le temps de chauffe. Pour activer le Préchauffage rapide, maintenez la touche enfoncée pendant plus de 3 secondes. Une fois le Préchauffage rapide activé, des barres s'affichent en clignotant. COMMENT RÉGLER : TEMPÉRATURE Appuyez sur ou pour changer la température par paliers : 5 °C. MODE MICRO-ONDES AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. UTILISATION DU PLATEAU EN VERRE DU MICRO-ONDES ATTENTION! N'utilisez le plateau en verre du micro-ondes qu'avec la fonction micro-ondes. Retirez cet accessoire lorsque vous utilisez une autre fonction, par ex. le gril. 12 AVERTISSEMENT! Le plateau en verre du micro-ondes peut devenir chaud lorsque l'appareil est en cours d'utilisation. Utilisez toujours le plateau en verre du micro-ondes lorsque la fonction micro-ondes est activée. Elle est indispensable pour faire chauffer des aliments ou des liquides. Placez cet accessoire en bas de la cavité. Placez les aliments sur le plateau en verre du micro-ondes. FONCTIONS DU MICRO-ONDES Fonctions Description Micro-ondes Génère la chaleur directement à l'intérieur des aliments. Utilisez-la pour réchauffer des plats préparés et des boissons, pour décongeler de la viande ou des fruits et pour cuire des légumes et du poisson. Combi Utilisez cette fonction pour faire fonctionner le four et le mode micro-ondes en même temps. Utilisez-la pour cuisiner plus rapidement les aliments et les faire dorer en même temps. Démarrage rapide Utilisez cette fonction pour activer la fonction Micro-ondes d'un simple geste en appuyant sur la touche sensitive avec la puissance maximale du micro-ondes. Temps de fonctionnement : environ 30 secondes. RÉGLAGE DE LA FONCTION MICRO-ONDES Éteignez l'appareil pour utiliser la fonction Microondes normale. 1. Appuyez sur ondes. pour activer la fonction Micro- L'affichage indique le symbole par défaut du micro-ondes. et la puissance 2. Appuyez sur ou pour modifier la puissance du micro-ondes. Les réglages de puissance s'effectuent par paliers de 100 W. 3. Appuyez sur pour régler la DURÉE. Reportez-vous au chapitre « Réglage de la DURÉE ». Confirmez avec fonction Micro-ondes. pour démarrer la Si vous ne réglez pas la DURÉE et démarrez directement la fonction Micro-ondes avec , la durée est de 30 secondes. Chaque pression sur cette touche sensitive ajoute 30 secondes à la durée. Si vous n'appuyez pas sur , l'appareil s'éteint au bout de 20 secondes. Le réglage maximal de la DURÉE est de 90 minutes. 4. Lorsque la durée définie est écoulée, un signal acoustique retentit pendant 2 minutes. La fonction Micro-ondes se désactive automatiquement. Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal sonore. Pour éteindre l'appareil, appuyez sur . Si vous appuyez sur ou si vous ouvrez la porte, la fonction s'arrête. Pour la redémarrer, appuyez sur . La durée maximale des fonction Micro-ondes dépend de la puissance sélectionnée : PUISSANCE DU MICRO-ONDES DURÉE MAXIMALE 100 – 600 W - Plus de 600 W 7 minutes RÉGLAGE DE LA FONCTION COMBI 1. Activez une fonction du four. Reportez-vous au paragraphe « Réglage de la fonction du four ». 2. Appuyez sur et répétez les étapes du réglage de la fonction Micro-ondes. La fonction Combi n'est pas disponible avec la fonction FIN, SET + GO. Vous pouvez modifier la puissance du micro-ondes (appuyez sur ou puis sur ) et la DURÉE (appuyez sur ) à tout moment quand la fonction Micro-ondes est activée. 13 Si vous réglez la fonction FIN pour la fonction Four normale, elle se change en DURÉE fonction Combi. dans la Si vous réglez la fonction DURÉE pour la fonction Four normale, elle reste active pour la fonction Combi. Si la DURÉE réglée est supérieure à 90 minutes, il n'est pas possible d'activer la fonction Combi. Lorsque vous utilisez la fonction Micro-ondes en mode Combi, la puissance des micro-ondes ne peut pas être supérieure à 600 W. 2. Appuyez sur pour activer la fonction Démarrage rapide. Chaque pression sur durée. ajoute 30 secondes à la Vous pouvez modifier la puissance du micro-ondes (reportez-vous au chapitre « Réglage de la fonction Micro-ondes »). 3. Appuyez sur pour régler le temps pour la fonction DURÉE. Reportez-vous au chapitre « Réglage de la DURÉE ». RÉGLAGE DE LA FONCTION DÉMARRAGE RAPIDE 1. Appuyez sur pour mettre l'appareil à l'arrêt. FONCTIONS DE L'HORLOGE TABLEAU DES FONCTIONS DE L'HORLOGE Fonction de l'horloge Utilisation MINUTEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT Pour régler la durée de fonctionnement indiquant la durée pendant laquelle l'appareil est en fonctionnement. Cette fonction n'affecte pas le fonctionnement de l'appareil. HEURE Pour indiquer l'heure. Pour modifier l'heure, reportez-vous au chapitre « Réglage de l'heure ». DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et Fin simultanément (Départ différé) si vous souhaitez que l'appareil s'allume et s'éteigne automatiquement plus tard. SET+GO Pour mettre l'appareil en marche plus tard avec les réglages nécessaires en n'appuyant qu'une seule fois sur la touche sensitive, à n'importe quel moment. MINUTEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT Le minuteur de durée de fonctionnement ne s'active pas si les fonctions Durée et Fin sont activées. Le minuteur de durée de fonctionnement démarre lorsque l'appareil commence à chauffer. 14 1. Pour réinitialiser le Minuteur de durée de fonctionnement, appuyez sur . 2. Appuyez sur jusqu'à ce que l'affichage indique « 00:00 » et que le minuteur de durée de fonctionnement recommence à compter. RÉGLAGE DE LA DURÉE 1. Allumez l'appareil et réglez une fonction du four et la température. 2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique clignote à l'écran. 3. Utilisez ou la DURÉE. pour régler les minutes de 4. Appuyez sur 5. Utilisez DURÉE. pour confirmer. ou 3. Appuyez sur que . pour régler les heures de la à plusieurs reprises jusqu'à ce s'affiche en clignotant. 4. Appuyez sur Go. pour régler la fonction Set + et s'affichent avec un voyant. Ce voyant indique quelle fonction de l'horloge est activée. 5. Appuyez sur une touche sensitive (à l'exception de la touche MARCHE / ARRÊT) pour démarrer la fonction Set + Go. Si vous appuyez sur ou pendant le réglage de la DURÉE, l'appareil va au réglage de la fonction FIN. 6. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. RÉGLAGE DU MINUTEUR Utilisez le MINUTEUR pour programmer un compte à rebours. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. et le réglage de la durée clignote sur l'affichage. L'appareil est désactivé. 7. Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore. 8. Éteignez l'appareil. 1. Appuyez sur RÉGLAGE DE LA FIN 1. Allumez l'appareil et réglez une fonction du four et la température. 2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique . clignote à l'écran. 3. Utilisez ou pour régler la FIN et ou pour confirmer. Réglez d'abord les minutes, puis les heures. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. Le symbole et le réglage de la durée clignotent sur l'affichage. L'appareil est désactivé. 4. Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore. 5. Éteignez l'appareil. COMMENT RÉGLER : SET + GO Vous pouvez utiliser la fonction Set + Go uniquement si la Durée est définie. 1. Sélectionnez un mode de cuisson et la température. 2. Réglez la Durée. . et « 00 » clignotent sur l'affichage. 2. Appuyez sur ou pour régler le MINUTEUR. Réglez d'abord les secondes puis les minutes et les heures. 3. Appuyez sur ou le MINUTEUR démarre automatiquement au bout de cinq secondes. Lorsque la durée programmée est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes, tandis clignotent. que 00:00 et 4. Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore. RÉGLAGE DE LA FONCTION DÉPART DIFFÉRÉ Les fonctions DURÉE et FIN peuvent être utilisées simultanément si l'appareil doit être allumé et éteint automatiquement plus tard. Dans ce cas, réglez d'abord la fonction DURÉE , puis la fonction FIN (reportez-vous aux chapitres « Réglage de la DURÉE » et « Réglage de la FIN »). Lorsque la fonction de départ différé est activée, l'affichage indique un symbole fixe de la fonction du four, avec un point et . Le point indique quelle fonction de l'horloge est activée sur l'affichage de l'horloge/chaleur résiduelle. 15 PROGRAMMES AUTOMATIQUES AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Il existe 9 programmes automatiques possibles. Utilisez un programme ou une recette automatique si vous préparez un plat pour la première fois. L'affichage indique la position de la grille et les temps de cuisson par défaut pour tous les programmes automatiques. PROGRAMMES AUTOMATIQUES Numéro du programme Nom du programme 1 VIANDE 2 LÉGUMES SURGELÉS 3 POULET ENTIER 4 MADELEINES, MUFFINS 5 PIZZA 6 GRATIN DE POMMES DE TERRE 7 TARTE AUX POMMES 8 PAIN BLANC 9 VIANDE BRAISÉE PROGRAMMES AUTOMATIQUES 1. Mettez en fonctionnement l'appareil. 2. Appuyez sur L'affichage indique automatique. . et le numéro du programme 3. Appuyez sur ou pour choisir le programme automatique. 4. Appuyez sur ou l'appareil démarre automatiquement au bout de 5 secondes. Quand vous sélectionnez un programme automatique avec le mode micro-ondes, l'appareil ne démarrera pas automatiquement si vous ne fermez pas la porte. Après avoir fermé la porte, confirmez la sélection avec . 5. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. Le symbole clignote. L'appareil est désactivé. 6. Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore. 16 PROGRAMMES AUTOMATIQUES BASÉS SUR LE POIDS Si vous saisissez le poids de la viande, l'appareil calcule le temps de cuisson. 1. Mettez en fonctionnement l'appareil. 2. Appuyez sur . 3. Appuyez sur ou pour régler le programme de cuisson par le poids. L'écran affiche : la durée de cuisson, le symbole de durée (kg, g). , un poids par défaut, une unité de mesure 4. Appuyez sur ou les réglages sont sauvegardés automatiquement au bout de 5 secondes. L'appareil s'allume. 5. Vous pouvez modifier la valeur de poids par défaut en appuyant sur ou . Appuyez sur . 6. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. clignote. L'appareil est désactivé. 7. Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore. UTILISATION DES ACCESSOIRES AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. INSERTION DES ACCESSOIRES Utilisez uniquement des récipients et des matériaux adaptés. Reportez-vous au paragraphe « Ustensiles et matériaux adaptés aux micro-ondes » dans le chapitre « Conseils ». Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille. Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas. Plateau de cuisson: Poussez la plaque entre les rails du support de grille. Grille métallique, Plateau de cuisson: Poussez la plaque entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus. 17 Plateau en verre du micro-ondes: N’utilisez le plateau en verre du micro-ondes qu’avec la fonction micro-ondes. Il n’est pas adapté à la fonction micro-ondes combinée (par ex. gril au micro-ondes). Placez cet accessoire en bas de la cavité. Vous pouvez placer les aliments directement sur la plaque inférieure en verre du microondes. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES UTILISATION DE LA SÉCURITÉ ENFANTS La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une utilisation involontaire du four. 2. Sélectionnez une fonction ou un réglage du four. 1. Maintenez enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre le four. et maintenez-les enfoncées pendant au moins 2 secondes. Un signal sonore retentit. Lock s'affiche. Pour désactiver la fonction Touches verrouil., répétez l'étape 3. 2. Appuyez simultanément sur les touches 3. Appuyez simultanément sur les touches et et maintenez-les enfoncées pendant 2 s. Le signal sonore retentit. L'affichage indique SAFE. Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez l'étape 2. UTILISATION DE LA FONCTION TOUCHES VERROUIL. Vous ne pouvez activer la fonction que lorsque le four est en fonctionnement. La fonction Touches Verrouil. permet d'éviter une modification involontaire d'une fonction du four. 1. Pour activer la fonction, allumez le four. Vous pouvez éteindre le four quand la fonction Touches Verrouil. est activée. Lorsque vous éteignez le four, la fonction Touches Verrouil. est désactivée. UTILISATION DU MENU DES RÉGLAGES Le menu des réglages vous permet d'activer ou de désactiver des fonctions dans le menu principal. L'écran affiche SET et le numéro du réglage. Description 18 et Valeur à régler 1 SET+GO MARCHE/ARRET 2 VOYANT DE CHALEUR RÉSIDUELLE MARCHE/ARRET 3 TONALITÉ TOUCHES1) CLIC /BIP / DÉSACTIVÉE 4 TONALITÉ ERREUR MARCHE/ARRET 5 LUMINOSITÉ FAIBLE / MOYENNE / ÉLEVÉE 6 MENU MAINTENANCE - Description 7 Valeur à régler RESTAURER LES RÉGLAGES OUI / NON 1) Il est impossible de désactiver la tonalité de la touche sensitive MARCHE/ARRET. 1. Maintenez la touche enfoncée pendant 3 secondes. « SET1 » s'affiche et « 1 » clignote. L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Durée, Départ différé, Fin, Cuisson basse température. 2. Appuyez sur réglage. LUMINOSITÉ DE L'AFFICHAGE Deux modes de luminosité sont disponibles : • Luminosité « nuit » : lorsque l'appareil est éteint, la luminosité de l'affichage est plus faible entre 22 h 00 et 6 h 00. • Luminosité « jour » : – Lorsque l'appareil est allumé. – Si vous appuyez sur une touche sensitive (à l'exception de MARCHE/ARRET) en mode de luminosité « nuit », l'affichage repasse en mode de luminosité « jour » pendant les 10 secondes suivantes. – Si l'appareil est éteint et si vous réglez le minuteur. Lorsque la fonction Minuteur se termine, l'affichage revient en mode de luminosité « nuit ». 3. Appuyez sur 4. Appuyez sur du réglage. ou pour paramétrer le ou pour modifier la valeur . 5. Appuyez sur . Pour quitter le menu des réglages, appuyez sur la touche ou maintenez la touche enfoncée. ARRÊT AUTOMATIQUE Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage. (°C) (h) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 230 5.5 VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse. CONSEILS ET ASTUCES Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 19 RECOMMANDATIONS DE CUISSON Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils varient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédients utilisés. Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier. Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche. RECOMMANDATIONS POUR LE MICROONDES Cuisinons ! Placez les aliments sur le plateau en verre du micro-ondes, au fond de la cavité. Placez les aliments sur une assiette au fond de la cavité. Retournez ou remuez les aliments à la moitié du temps de décongélation et de cuisson. De temps en temps, mélangez les plats liquides en cours de cuisson. Mélangez les aliments avant de les servir. Couvrez les aliments pour la cuisson et le réchauffage. Introduisez une cuillère dans la bouteille ou le verre lorsque vous réchauffez des liquides, pour garantir une meilleure distribution de la chaleur. Placez les aliments dans le four sans emballage. Les plats préparés emballés peuvent être placés dans le four uniquement si l'emballage est adapté à la cuisson au four à micro-ondes (vérifiez les informations sur l'emballage). Cuisson au micro-ondes Couvrez les aliments pour les faire cuire. Si vous souhaitez que les aliments restent croustillants, faites-les cuire sans les couvrir. Ne cuisez pas trop les plats en réglant une puissance ou une durée trop élevées. Les aliments peuvent se dessécher, brûler ou prendre feu. 20 N'utilisez pas le four pour cuire des œufs ou des escargots dans leur coquille car ils peuvent exploser. Percez le jaune des œufs au plat avant de les réchauffer. Percez plusieurs fois les aliments comportant une peau ou pelez-les avant de les faire cuire. Coupez les légumes en morceaux de même taille. Après avoir mis à l’arrêt le four, sortez le plat et laissez-le reposer pendant quelques minutes pour que la chaleur se répartisse uniformément. Décongélation au micro-ondes Placez les aliments surgelés déballés sur une petite assiette retournée avec un récipient en-dessous, ou sur une grille de décongélation ou une passoire en plastique afin que l'eau de décongélation puisse s'évacuer. Retirez ensuite les morceaux décongelés. Vous pouvez utiliser une puissance de micro-ondes plus élevée pour cuire les fruits et légumes sans les décongeler. USTENSILES DE CUISINE ET MATÉRIAUX ADAPTÉS AUX MICRO-ONDES Pour la cuisson au micro-ondes, n'utilisez que des récipients et matériaux adaptés. Utilisez le tableau ci-dessous comme référence. Vérifiez les caractéristiques des ustensiles de cuisine / des matériaux avant utilisation. Fonction micro-ondes Ustensiles de cuisine / Matériaux Décongéla- Réchauffage, tion Cuisson Fonction combi Microondes Verre et porcelaine allant au four ne contenant aucun composant métallique, par ex. le verre résistant à la chaleur Verre et porcelaine n'allant pas au four sans décor en argent, or, platine ou métal X X Verre et vitrocéramique en matériau résistant aux températures élevées/basses Récipients en céramique et en faïence sans composant en quartz ou en métal, ni verni contenant du métal Céramique, porcelaine et faïence dont le fond n'est pas verni ou avec de petits trous, par exemple sur les poignées X X X Plastique résistant à la chaleur jusqu'à 200 °C X X Carton, papier X X Film étirable X X Sachet de cuisson avec fermeture de sûreté pour micro-ondes X Plats à rôtir en métal, par ex. en émail, en fonte X X Moules à gâteaux, laqués noirs ou avec revêtement en silicone X X Plateau de cuisson X X Grille métallique X X Plateau en verre du micro-ondes Ustensiles pour une utilisation au microondes, par ex. plat pour cuisson croustillante CUISSON Pour la première cuisson, utilisez la température inférieure. Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux. X X X X Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène. S'ils ne dorent uniformément, il n'est pas nécessaire de modifier la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson. 21 Les plateaux insérés dans le four peuvent se déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, les déformations disparaissent. CONSEILS DE CUISSON Résultats de cuisson Cause possible Solution Le dessous du gâteau n'est pas suffisamment cuit. La position de la grille est incorrecte. Placez le gâteau sur un niveau plus bas. Le gâteau s'affaisse et devient mou ou plein de grumeaux. La température du four est trop élevée. La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus basse. Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte. Réglez une température de cuisson légèrement inférieure et un temps de cuisson plus long la prochaine fois. Température de cuisson trop basse. La prochaine fois, réglez une température du four plus élevée. Durée de cuisson trop longue. La prochaine fois, réduisez le temps de cuisson. Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte. Réglez une température de cuisson légèrement inférieure et un temps de cuisson plus long la prochaine fois. La pâte à gâteau n'est pas correctement répartie. La prochaine fois, étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuisson. Température de cuisson trop basse. La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus élevée. Le gâteau est trop sec. La cuisson du gâteau n'est pas homogène. Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson indiquée dans la recette. CUISSON SUR UN NIVEAU DU FOUR Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez la fonction : Chaleur tournante. CUISSON DANS DES MOULES 22 (°C) (min) Fond de tarte - pâte brisée, préchauffer le four à vide 170 - 180 10 - 25 Fond de tarte - mélange de génoise 150 - 170 20 - 25 Génoise 140 - 150 35 - 50 Savarin / Brioche 150 - 160 50 - 70 Tourte aux pommes, 2 moules Ø20 cm 160 70 - 90 CUISSON DANS DES MOULES (°C) Quatre-quarts / Gâteaux aux fruits (min) 140 - 160 70 - 90 Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas. CUISSON DANS DES MOULES (°C) (min) Génoise 160 35 - 50 2 Cheesecake, utilisez un plat à rôtir 160 - 170 60 - 90 1 Tourte aux pommes, 2 moules Ø20 cm 180 70 - 90 1 Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez la fonction : Chaleur tournante. Utilisez le plateau de cuisson sauf indication contraire. GÂTEAUX / PÂTISSERIES (°C) (min) Gâteau avec garniture à base de crumble 150 - 160 20 - 40 Flans aux fruits (à base de pâte levée/mélange de génoise), utilisez un plat à rôtir 150 - 160 35 - 55 Flans aux fruits à base de pâte brisée 160 - 170 40 - 80 Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas. Utilisez le plateau de cuisson. GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS (°C) (min) Gâteau roulé 180 - 200 10 - 20 2 Pain de seigle d'abord : 230 d'abord : 20 2 puis : 160 180 puis : 30 60 190 - 210 20 - 30 Gâteau aux amandes beurré / Gâteaux au sucre 2 23 GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS (°C) (min) Choux à la crème / Éclairs, le préchauffage n’est pas nécessaire 190 - 210 20 - 35 2 Pain tressé / Pain en forme de couronne, le préchauffage n’est pas nécessaire 170 - 190 30 - 40 2 Flans aux fruits (à base de pâte levée/mélange de génoise) 170 35 - 55 1 Gâteaux à pâte levée à garniture fragile (par ex. fromage blanc, crème, crème anglaise) 160 - 180 40 - 80 2 Brioche de Noël 160 - 180 50 - 70 2 Utilisez la fonction : Chaleur tournante. BISCUITS (°C) (min) Biscuits à pâte brisée 150 - 160 10 - 20 1 Biscuits à base de mélange de génoise 150 - 160 15 - 20 1 Pâtes feuilletées, préchauffer le four à vide 170 - 180 20 - 30 1 Sablé / Lamelles de pâtisserie 140 20 - 35 1 Petits gâteaux, préchauffer le four à vide 160 20 - 35 3 Biscuits à base de pâte levée 150 - 160 20 - 40 1 Macarons 100 - 120 30 - 50 1 Pâtisseries à base de blanc d’œuf / Meringues 80 - 100 120 - 150 1 Préchauffez le four à vide. Utilisez le deuxième niveau de la grille. Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas. BISCUITS 24 (°C) (min) Petits pains 190 - 210 10 - 25 Sablé / Lamelles de pâtisserie 160 20 - 30 Petits gâteaux 170 20 - 35 GRATINS Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Baguettes nappées de fromage fondu Chaleur tournante 160 - 170 15 - 30 Gratin de légumes, préchauffer le four à vide Turbo gril 160 - 170 15 - 30 Lasagne Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 25 - 40 Poisson gratiné Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 30 - 60 Légumes farcis Chaleur tournante 160 - 170 30 - 60 Pâtisseries sucrées Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 40 - 60 Cuisson des pâtes Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 45 - 60 CONSEILS DE RÔTISSAGE Utilisez des plats résistant à la chaleur. Viande maigre rôtie couverte (vous pouvez utiliser du papier aluminium). Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous. Pour éviter que les graisses de cuisson ne brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à rôtir. Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson. Faites rôtir la viande et le poisson par morceaux d'au moins 1 kg. Arrosez les morceaux de viande avec leur propre jus de cuisson plusieurs fois durant la cuisson. RÔTISSAGE Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas. BŒUF Braisé (kg) 1 - 1,5 (W) 200 (°C) 230 (min) 60 - 80 Utilisez la fonction : Turbo gril. PORC (kg) (W) (°C) (min) Épaule / Cou / Noix de jambon 1 - 1,5 200 160 - 180 50 - 70 Pain de viande 0,75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 25 PORC Jarret de porc, pré-cuit (kg) 0,75 - 1 (W) 200 (°C) 150 - 170 (min) 60 - 75 Utilisez la fonction : Turbo gril. VEAU (kg) (W) (°C) (min) Rôti de veau 1 200 160 - 180 50 - 70 Jarret de veau 1,5 - 2 200 160 - 180 75 - 100 Utilisez la fonction : Turbo gril. AGNEAU Gigot d’agneau / Rôti d’agneau (kg) 1 - 1,5 (W) 200 (°C) 150 - 170 (min) 50 - 70 Utilisez la fonction : Turbo gril. VOLAILLE (kg) (°C) (min) Volaille, portions 0,2 - 0,25 chacun 200 200 - 220 20 - 35 Poulet, demi 0,4 - 0,5 chacun 200 190 - 210 25 - 40 Poulet, poularde 1 - 1,5 200 190 - 210 60 - 80 Canard 1,5 - 2 200 180 - 200 80 - 110 Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas. 26 (W) POISSON Poisson entier (kg) (W) 1 - 1,5 (°C) 200 (min) 210 - 220 30 - 45 Utilisez la fonction : Chaleur tournante. PLATS (kg) (W) (°C) (min) Plats sucrés 200 160 - 180 20 - 35 1 Plats salés avec des ingrédients cuits (nouilles, légumes) 400 - 600 160 - 180 20 - 45 1 Plats salés avec des ingrédients crus (pommes de terre, légumes) 400 - 600 160 - 180 30 - 45 2 CUISSON CROUSTILLANTE AVEC LA FONCTION : FONCTION PIZZA Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. Utilisez le troisième niveau de la grille. PIZZA (°C) (min) PIZZA (°C) (min) Tourte aux pommes, couverte 150 - 170 50 - 60 Pizza, croûte fine 200 - 230 15 - 20 Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 Pizza, croûte épaisse, utilisez un plat à rôtir 180 - 200 20 - 30 Pain sans levain 230 10 - 20 Flan à pâte feuilletée 160 - 180 45 - 55 Tartes 180 - 200 40 - 55 Tarte flambée 230 12 - 20 Flan d’épinards 160 - 180 45 - 60 Pierogi 180 - 200 15 - 25 Quiche lorraine / Flan suisse 170 - 190 45 - 55 Cheesecake 140 - 160 60 - 90 GRIL Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson. Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. 27 Utilisez le premier niveau de la grille. Placez un plat à rôtir au premier niveau pour récupérer les graisses. Utilisez la fonction : Gril. GRIL (min) (min) 1ère face 2e face (°C) Rôti de bœuf, à point 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Filet de bœuf, à point 230 20 - 30 20 - 30 Longe de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Longe de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Selle d’agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 35 Poisson entier, 0,5 kg 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 CUISSON DU PAIN Le préchauffage n'est pas recommandé. Utilisez le deuxième niveau de la grille. PAIN PAIN 28 (°C) (min) Pain blanc 180 200 40 60 Baguette 200 220 35 45 Brioche 160 180 40 60 Ciabatta 200 220 35 45 Pain de seigle 180 200 50 - 70 Pain complet 180 200 50 - 70 Pain de grains entiers (°C) (min) 170 190 60 90 CUISSON BASSE TEMPÉRATURE Cette fonction permet de cuire des morceaux de viande tendres et maigres ainsi que du poisson. Elle n'est pas adaptée : à la volaille, aux rôtis de porc gras, au bœuf braisé. 1. Saisissez la viande durant 1 à 2 minutes sur chaque face dans une poêle à feu fort. 2. Disposez la viande dans un plat à rôtir ou directement sur la grille métallique. Placez la plaque au-dessous de la grille métallique pour récupérer la graisse. Lorsque vous cuisinez avec cette fonction, ne mettez jamais de couvercle. 3. Sélectionnez la fonction : Cuisson basse température. Vous pouvez sélectionner une température comprise entre 80 °C et 150 °C pendant les 10 premières minutes. La température par défaut est de 90 °C. 4. Au bout de 10 minutes, le four baisse automatiquement la température sur 80 °C. Utilisez le premier niveau de la grille. (kg) (°C) (min) Rôti de bœuf 1 - 1,5 150 120 - 150 Filet de bœuf 1 - 1,5 150 90 - 110 Rôti de veau 1 - 1,5 150 120 - 150 Steak 0,2 - 0,3 120 20 - 40 PLATS SURGELÉS Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments sur une assiette. Ne couvrez pas les aliments. Utilisez le troisième niveau de la grille, sauf indication contraire. Utilisez la fonction : Chaleur tournante. DÉCONGÉLATION (°C) (min) Pizza, surgelée 200 220 15 - 25 Pizza épaisse, surgelée 190 210 20 - 25 Pizza, fraîche 210 230 13 - 25 Bouchées de pizza, surgelées 180 200 15 - 30 Frites, fines, tourner 2 ou 3 fois pendant la cuisson 210 230 20 - 30 Frites, épaisses, tourner 2 ou 3 fois pendant la cuisson 210 230 25 - 35 Quartiers / Croquettes, tourner 2 ou 3 fois pendant la cuisson 210 230 20 - 35 DÉCONGÉLATION (°C) (min) Röstis 210 230 20 - 30 Lasagne / Cannellonis, frais, utilisez le deuxième niveau de la grille 170 190 35 - 45 Lasagne / Cannellonis, surgelés, utilisez le deuxième niveau de la grille 160 180 40 - 60 Ailes de poulet 190 210 20 - 30 DÉCONGÉLATION Retirez l'emballage des aliments puis placez-les dans une assiette. Ne couvrez pas les aliments car cela peut rallonger le temps de décongélation. Pour les grosses quantités d'aliments, placez une assiette vide retournée au fond de la cavité. Placez les aliments dans un plat creux, et posez le tout sur l'assiette retournée dans le four. Retirez les supports de grille si nécessaire. Utilisez le premier niveau de la grille. 29 (kg) (min) Temps de décongélation (min) Temps de décongélation supplémentaire Poulet 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps. Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps. Truite 0,15 25 - 35 10 - 15 - Fraises 0,3 30 - 40 10 - 20 - Beurre 0,25 30 - 40 10 - 15 - Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée. Gâteau 1,4 60 60 - STÉRILISATION Utilisez la fonction Cuisson de sole. Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce. N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques. Utilisez le premier niveau de la grille. Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson. Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture. Les bocaux ne doivent pas se toucher. Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four. Lorsque le liquide contenu dans les pots commence à frémir (au bout d'environ 35 à 60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez le four ou réduisez la température à 100 °C (reportezvous au tableau). Réglez la température sur 160 - 170 °C. Fraises / Myrtilles / Framboises / Groseilles à maquereau mûres 35 - 45 (min) Cuisson jus(min) FRUITS À qu'à ce que la Continuez la NOYAU préparation cuisson à commence à 100 °C frémir Pêches / Coings / Prunes 30 (min) Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir BAIES 35 - 45 10 - 15 (min) Cuisson jus(min) LÉGUqu'à ce que la Continuez la MES préparation cuisson à commence à 100 °C frémir (°C) (h) Poivrons 60 - 70 5-6 Légumes pour soupe 60 - 70 5-6 Carottes 50 - 60 5 - 10 Champignons 50 - 60 6-8 Concombres 50 - 60 - Herbes 40 - 50 2-3 Cornichons mélangés 50 - 60 5 - 10 Prunes 60 - 70 8 - 10 Chou-rave / Petits pois / Asperges 50 - 60 Abricots 60 - 70 8 - 10 Tranches de pommes 60 - 70 6-8 Poires 60 - 70 6-9 15 - 20 DÉSHYDRATATION Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) Haricots 60 - 70 CUISSON AU MICRO-ONDES (h) 6-8 Conseils pour le micro-ondes Résultats de cuisson/décongélation Cause possible Solution Les aliments sont trop secs. La puissance était trop élevée. Le temps de cuisson était trop long. Sélectionnez une puissance plus faible et/ou un temps de cuisson plus court. Les aliments ne sont toujours pas décongelés, sont froids ou mal cuits une fois la durée écoulée. Le temps de cuisson était trop court. Réglez une durée de cuisson plus longue. N'augmentez pas la puissance des Micro-ondes. Les aliments sont trop cuits sur les bords mais ne sont pas cuits au centre. La puissance des micro-ondes était trop élevée. Sélectionnez une puissance inférieure et un temps de cuisson plus long. DÉCONGÉLATION Placez le récipient des aliments en bas de la cavité. 31 VIANDE / POISSON Réglez la puissance sur 100 W, sauf indication contraire. (kg) Temps de repos (min) Steak 0,2 5-7 5 - 10 Viande hachée, réglez sur 200 W 0,5 7-8 5 - 10 Poulet 1 30 - 35 10 - 20 Blanc de poulet 0,15 5-9 10 - 15 Cuisses de poulet 0,15 5-9 10 - 15 Poisson entier 0,5 10 - 15 5 - 10 Filet de poisson 0,5 12 - 15 5 - 10 PRODUITS LAITIERS Réglez la puissance sur 100 W. (kg) (min) Temps de repos (min) Beurre 0,25 4-6 5 - 10 Fromage râpé 0,2 2-4 10 - 15 GÂTEAUX ET PAIN Réglez la puissance sur 200 W, sauf indication contraire. 32 (min) (min) Temps de repos (min) Gâteau à la levure 1 pièce 2-3 15 - 20 Cheesecake, réglez sur 100 W 1 pièce 2-4 15 - 20 Gâteau sec 1 pièce 2-4 15 - 20 Pain 1 kg 15 - 18 5 - 10 Pain tranché 0,2 kg 3-5 5 - 10 Petits pains 4 pièces 2-4 2-5 FRUITS Fruit (kg) 0,25 RÉCHAUFFER (W) 100 (W) (min) Temps de repos (min) 5 - 10 10 - 15 (min) Temps de repos (min) Aliments pour bébés en pots 0,2 kg 300 1-2 - Lait infantile, introduisez une cuillère dans le biberon 180 ml 600 0:20 0:40 - Lait 200 ml 1000 1 - 1:30 - Eau 200 ml 1000 1:30 - 2 - Sauce 200 ml 600 1-3 - Soupe 300 ml 600 3-5 - Plats cuisinés surgelés 0,5 kg 400 10 - 15 2-5 Plats préparés 0,5 kg 600 6-9 2-5 FONDRE (kg) (W) (min) Temps de repos (min) Chocolat / Glaçage au chocolat 0,15 300 2-4 1-2 Beurre 0,1 400 00:30 01:30 - 33 CUISSON (W) Poisson entier 0,5 kg (min) 500 8 - 10 Temps de repos (min) 2-5 Filet de poisson 0,5 kg 400 4-7 2-5 Légumes, frais 0,5 kg + 50 ml d'eau 600 5 - 15 - Légumes, surgelés 0,5 kg + 50 ml d'eau 600 10 - 20 - Pommes de terre au four 0,5 kg 600 7 - 10 - Riz 0,2 kg + 400 ml d'eau 600 15 - 18 - Pop-corn - 1000 1:30 - 3 - Fonction Combi Micro-ondes Combinez les fonctions : Turbo gril et Micro-ondes. (kg) (W) (°C) Temps de repos (min) Poulet, demi, utilisez le deuxième niveau de la grille 0,55 x 2 piè ces Plat en verre rond, Ø 26 cm 300 220 40 5 Gratin de pommes de terre, utilisez le deuxième niveau de la grille 1 Plat en verre rond 300 200 40 10 Cou de porc rôti, utilisez le premier niveau de la grille 1 Plat en verre avec égouttoir 300 200 70 10 RÉGLAGES RECOMMANDÉS POUR DIFFÉRENTS TYPES D'ALIMENTS Les données du tableau sont fournies à titre indicatif uniquement. 34 (min) 700 à 1 000 W Cuisson des légumes Saisir au début du processus de cuisson Chauffer des liquides 500 à 600 W Faire cuire des plats à base d'œufs Faire mijoter des ragoûts Réchauffer des plats pour une assiette Décongeler et chauffer des plats surgelés 300 à 400 W Faire fondre du fromage, du chocolat, du beurre Faire mijoter du riz Réchauffer des aliments pour bébés Cuire / Réchauffer des aliments délicats Poursuivre la cuisson 100 à 200 W Décongeler du pain Décongeler des fruits et des gâteaux Décongeler du fromage, de la crème, du beurre Décongeler de la viande, du poisson INFORMATIONS POUR LES ORGANISMES DE CONTRÔLE Tests conformément à la norme IEC 60705. 35 Utilisez une grille métallique, sauf indication contraire. FONCTION MICROONDES (kg) (W) (min) Génoise 600 0.475 Dessous 7-9 Tournez le récipient d'1/4 de tour à la moitié du temps de cuisson. Pain de viande 400 0.9 2 25 - 32 Tournez le récipient d'1/4 de tour à la moitié du temps de cuisson. Crème aux œufs 500 1 Dessous 18 - Décongélation de la viande 200 0.5 Dessous 7-8 Retournez la viande à mi-cuisson. Utilisez la grille métallique. FONCTION COMBI MICRO-ONDES (W) (min) Gâteau, 0,7 kg Chaleur tournante + Micro-ondes 100 180 2 29 - 31 Tournez le récipient d'1/4 de tour à la moitié du temps de cuisson. Gratin dauphinois, 1,1 kg Turbo gril + Micro-ondes 400 180 1 40 - 45 Tournez le récipient d'1/4 de tour à la moitié du temps de cuisson. Poulet, 1,1 kg Turbo gril + Micro-ondes 200 200 1 45 - 55 Placez la viande dans un plat en verre rond et retournez-la au bout de 20 minutes de cuisson. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 36 (°C) REMARQUES CONCERNANT L'ENTRETIEN Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent doux. Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques. Agents nettoyants Nettoyez les taches avec un détergent doux. Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres résidus peut provoquer un incendie. Nettoyez soigneusement la voûte du four pour éliminer les résidus et la graisse. Utilisation quotidienne Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation. Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle. Accessoires Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants. COMMENT RETIRER : SUPPORTS DE GRILLE Retirez les supports de grille pour nettoyer le four. Étape 1 Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Étape 2 Tirez avec précaution les supports de grille vers le haut et sortez-les de la prise avant. Étape 3 Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale. Étape 4 Sortez les supports de la prise arrière. 1 3 2 Installez les supports de grille dans l'ordre inverse. REMPLACEMENT DE L'AMPOULE AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. L'éclairage peut être chaud. 1. Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi. 2. Débranchez le four de l'alimentation secteur. 3. Placez un chiffon au fond de la cavité. ATTENTION! Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l'ampoule. Éclairage arrière 1. Tournez le diffuseur en verre de l’éclairage pour le retirer. 2. Nettoyez le diffuseur en verre. 37 3. Remplacez l’ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C. 4. Installez le diffuseur en verre. DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. QUE FAIRE SI… Problème 38 Cause possible Solution Vous ne pouvez pas allumer le four ni le faire fonctionner. Le four n'est pas branché à une source d'alimentation électrique ou le branchement est incorrect. Vérifiez que le four est correctement branché à une source d'alimentation électrique (reportez-vous au schéma de branchement). Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Allumez le four. Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas été effectués. Vérifiez que les réglages sont corrects. Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automatique est activée. Reportez-vous à « Arrêt automatique ». Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est activée. Reportez-vous à la section « Utilisation de la sécurité enfants ». Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites appel à un électricien qualifié. L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule. L'heure ne s'affiche pas lorsque l'appareil est à l'arrêt. L'affichage est désactivé. Appuyez simultanément sur La cuisson des aliments est trop longue ou trop rapide. La température est trop basse ou trop élevée. Ajustez la température si nécessaire. Suivez les conseils du manuel d'utilisation. De la vapeur et de la condensation se forment sur les aliments et dans la cavité du four. Vous avez laissé le plat au four trop longtemps. Ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson. et sur chage. pour réactiver l'affi- Problème Cause possible Un code d'erreur ne figurant pas dans ce tableau s'affiche. Une anomalie électrique est survenue. Solution • • Éteignez le four en débranchant son fusible ou en utilisant le disjoncteur situé dans la boîte à fusibles, puis allumez-le de nouveau. Si l'affichage indique de nouveau un code d'erreur, contactez le service aprèsvente. DONNÉES DE MAINTENANCE Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service aprèsvente agréé. Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité du four. Nous vous recommandons d’écrire les informations ici : Modèle (Mod.) ......................................... Référence produit (PNC) ......................................... Numéro de série (S.N.) ......................................... EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux. Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas 39 * 867362264-B-352021 WWW.ZANUSSI.COM/SHOP