Jura GIGA 6 Manuel du propriétaire

Mode d‘emploi GIGA 6
KE
Pour votre sécurité : lisez le manuel et assurez-vous de l’avoir compris avant d’utiliser la machine.
Table des matières
Votre GIGA 6
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
4
Eléments de commande
8
1 Préparation et mise en service
10
JURA sur Internet ..........................................................................................................................................10
Commande par visuel à écran tactile et Rotary Switch ........................................................................10
Installation de la machine ...........................................................................................................................11
Remplissage du récipient à grains .............................................................................................................11
Détermination de la dureté de l'eau ..........................................................................................................11
Première mise en service ............................................................................................................................12
Raccordement du lait ..................................................................................................................................15
Connexion d'un appareil accessoire (par liaison radio) .........................................................................15
2 Préparation
16
Préparations possibles.................................................................................................................................17
Préparation de spécialités de café .............................................................................................................17
Préparation de deux spécialités de café ...................................................................................................18
Préparation de spécialités de café au lait .................................................................................................18
Caffè Barista et Americano .........................................................................................................................19
Café moulu ....................................................................................................................................................19
Eau chaude ...................................................................................................................................................20
3 Fonctionnement quotidien
21
Remplissage du réservoir d’eau ................................................................................................................21
Allumage de la machine .............................................................................................................................21
Entretien quotidien ..................................................................................................................................... 22
Entretien régulier ........................................................................................................................................ 22
Extinction de la machine ........................................................................................................................... 23
4 Réglages durables en mode de programmation
24
Réglages produits .......................................................................................................................................25
Réglage de la finesse de mouture ............................................................................................................28
Extinction automatique .............................................................................................................................29
Heure et date ...............................................................................................................................................29
Réglage de la dureté de l'eau ....................................................................................................................30
Minuterie ......................................................................................................................................................30
Unité de quantité d’eau / format de l’heure............................................................................................31
Mode d’économie d’énergie ..................................................................................................................... 32
Langue........................................................................................................................................................... 32
Luminosité du visuel .................................................................................................................................. 33
Rétablissement de la configuration standard ........................................................................................ 33
Mode intelligent ..........................................................................................................................................34
Affichage des noms de produits ..............................................................................................................34
Consultation du relevé des compteurs et de la version....................................................................... 35
2
Table des matières
5 Entretien
36
Rinçage de la machine ............................................................................................................................... 37
Rinçage automatique du système de lait ............................................................................................... 37
Nettoyage du système de lait ................................................................................................................... 37
Démontage et rinçage de l'écoulement combiné ................................................................................39
Mise en place/remplacement du filtre.....................................................................................................42
Nettoyage de la machine ...........................................................................................................................42
Détartrage de la machine ..........................................................................................................................44
Nettoyage du récipient à grains ...............................................................................................................46
Détartrage du réservoir d’eau................................................................................................................... 47
6 Messages sur le visuel
48
7 Dépannage
50
8 Transport et élimination écologique
52
Transport / Vidange du système ...............................................................................................................52
Elimination ...................................................................................................................................................52
9 Caractéristiques techniques
53
10 Index
54
11 Contacts JURA / Mentions légales
60
Description des symboles
Mises en garde
Ce symbole indique une alerte de sécurité. Il est utilisé pour vous avertir de
risques potentiels de blessure. Pour éviter des éventuelles blessures, voire
la mort, respectez tous les messages de sécurité précédés de ce symbole.
DANGER indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,
J DANGER
entraîne la mort ou de graves blessures.
J AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas
évitée, peut entraîner la mort ou de graves blessures.
ATTENTION,
utilisé avec ce symbole de sécurité, indique une situation
J ATTENTION
dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des blessures
mineures à modérées.
AVIS
AVIS est utilisé pour les pratiques non susceptibles d’entraîner des blessures.
J
Symboles utilisés
Demande d’action. Ce symbole signifie que vous êtes invité à réaliser une action.
T
E
« Café »
Informations et conseils destinés à faciliter encore l’utilisation de votre GIGA.
Message sur le visuel
3
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
Respectez les précautions
de sécurité fondamentales
Lorsque vous utilisez un appareil électrique, respectez impérativement les précautions de sécurité fondamentales afin de limiter les
risques d‘incendie, d‘électrocution et/ou de blessure :
Z Lisez toutes les instructions.
Z Ne touchez pas les surfaces brûlantes. Utilisez les poignées ou
les boutons.
Z Pour prévenir les risques d‘incendie, d‘électrocution et de
blessure, n‘immergez pas le cordon d‘alimentation, les prises
ou le corps de la machine dans l‘eau ou un autre liquide.
Z Surveillez de près les opérations lorsque la machine est
utilisée par ou à proximité d‘un enfant.
Z Débranchez la prise lorsque la machine n‘est pas utilisée et
avant de la nettoyer. Laissez-la refroidir avant de monter ou de
démonter des pièces et avant de la nettoyer.
Z N‘utilisez pas une machine dont le cordon ou la prise sont
défectueux, qui ne fonctionne pas correctement ou qui est
endommagée. Renvoyez la machine au service après-vente
agréé le plus proche pour la faire examiner, réparer ou régler.
Z L‘utilisation d‘un accessoire non recommandé par le fabricant
de la machine peut causer un incendie, une électrocution ou
des blessures.
Z N‘utilisez pas la machine à l‘extérieur.
Z Ne laissez pas le cordon pendre du bord d‘une table ou d‘un
comptoir, ni toucher une surface brûlante.
Z Ne placez pas la machine sur ou à proximité d‘un brûleur électrique ou à gaz chaud, ni dans un four chaud.
Z Pour débrancher la machine, placez tous ses boutons de commande sur « ARRÊT » puis déconnectez-la de la prise murale.
Z Utilisez la machine uniquement aux fins prévues.
Z Faites preuve de grande prudence lors de la préparation de
vapeur chaude, d‘eau chaude ou de café chaud.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS.
Transmettez-les aux utilisateurs suivants.
4
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
Usage prévu
Cette machine est exclusivement destinée et conçue pour un usage
domestique. Elle doit uniquement être utilisée pour préparer du
café et chauffer du lait et de l‘eau, conformément aux présentes instructions. Tout autre usage sera considéré comme incorrect. JURA
Elektroapparate AG ne pourra être tenue responsable des conséquences d‘un usage incorrect.
Les personnes, y compris les enfants, qui
Z ne possèdent pas les capacités physiques, sensorielles ou mentales suffisantes pour utiliser la machine en toute sécurité ou
Z ne possèdent pas l‘expérience ou les connaissances suffisantes pour utiliser la machine en toute sécurité,
ne sont autorisées à l‘utiliser que sous la surveillance d‘une personne responsable ou après avoir reçu les instructions nécessaires à
sa bonne utilisation.
Instructions spécifiques au
cordon d‘alimentation
Z
Z
Z
Z
Le cordon d‘alimentation est conçu pour limiter les risques
d‘enchevêtrement ou de trébuchage dans un câble long.
Le cordon doit être placé de sorte qu‘il ne pende pas du comptoir ou de la table, car des enfants pourraient tirer dessus ou
des personnes pourraient trébucher.
Cette machine est dotée d‘une fiche à trois broches avec terre.
Ne modifiez en aucune manière la fiche.
N‘utilisez PAS de rallonge électrique.
Si l‘utilisateur choisit d‘utiliser une rallonge électrique,
Z la puissance nominale de la rallonge doit être au moins équivalente à celle de la machine,
Z si la machine dispose d‘une mise à la terre, la rallonge doit être
une rallonge trois fils avec terre et
Z le cordon rallongé doit être placé de sorte qu‘il ne pende pas
du comptoir ou de la table, car des enfants pourraient tirer
dessus ou des personnes pourraient trébucher.
J AVERTISSEMENT
Pour limiter les risques d‘incendie ou d‘électrocution, NE retirez
AUCUN capot de service. N‘apportez à la machine AUCUNE modification qui ne soit décrite dans ces instructions. La machine ne
contient AUCUNE pièce réparable par l‘utilisateur. Les réparations
DOIVENT uniquement être effectuées par un personnel agréé.
Si la machine présente des signes de détérioration, par exemple si
elle dégage une odeur de brûlé, débranchez-la immédiatement de
la prise murale et contactez le service client JURA.
5
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
J ATTENTION
Cette machine est exclusivement réservée à un usage domestique.
Hormis le nettoyage et la maintenance utilisateur, toutes les autres
opérations doivent être effectuées par un représentant de service
agréé :
Z Ne plongez pas la base de la machine dans l‘eau et n‘essayez
pas de la démonter.
Z Ne mettez pas la machine ou ses pièces constitutives au lavevaisselle.
Z Vérifiez que la tension du secteur correspond à la tension
indiquée sur la plaque signalétique de la machine. La plaque
signalétique se situe en dessous de votre machine.
Z Ne remplissez jamais le réservoir de la machine avec de l‘eau
chaude ou bouillante. Utilisez exclusivement de l‘eau froide.
Z Lorsque la machine fonctionne, ne touchez pas les pièces
brûlantes et ne placez pas le cordon à proximité de ces
dernières.
Risque de brûlure au niveau des écoulements et de la buse Cappuccino.
Z Eloignez les enfants.
Z Ne touchez pas les pièces brûlantes. Utilisez les poignées ou
les boutons fournis.
Z Assurez-vous que la buse Cappuccino est correctement
montée et propre. Si elle n‘est pas correctement montée ou si
elle se bloque, la buse Cappuccino ou ses pièces peuvent se
détacher.
AVIS
Z
Z
Z
6
Ne nettoyez jamais la machine avec une poudre abrasive ou
des instruments durs.
Vérifiez que les orifices d‘aération sont dégagés.
Ne retirez jamais le bac d‘égouttage pendant la percolation.
Retirez le bac d‘égouttage uniquement lorsque la demande
correspondante apparaît sur le visuel ou lorsque la machine
est prête à l‘emploi.
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
ACTIONS INTERDITES
(au risque d‘annuler votre
garantie)
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Ne remplissez jamais le récipient à grains ou l‘entonnoir de
remplissage pour café moulu de café instantané, de chocolat
en poudre etc. Cela endommagerait la chambre de percolation.
Ne remplissez jamais le récipient à grains de grains de café
caramélisés. En cas de doute, contactez votre revendeur.
Remplissez exclusivement le récipient à grains de café en
grains (pas de chocolat, de riz, de noix, d‘épices – uniquement
du café en grains torréfié).
Ne remplissez jamais le récipient à grains de grains de café
congelés. Si vous conservez vos grains de café au congélateur,
laissez-les décongeler pendant 3 ou 4 heures avant de les
verser dans le récipient à grains.
Remplissez exclusivement le réservoir d‘eau avec de l‘eau
fraîche et propre, sauf à l‘occasion du détartrage.
N‘utilisez jamais d‘eau minérale ou gazeuse. Vous pouvez
utiliser de l‘eau du robinet, de l‘eau en bouteille, de l‘eau de
source et de l‘eau purifiée par osmose inverse.
Utilisez uniquement la machine tel que décrit dans ces
instructions. En cas de doute, contactez votre revendeur.
7
Eléments de commande
Eléments de commande
1
9
10
2
11
3
12
4
13
J BRULANT
5
14
J BRULANT
15
6
7
16
8
1
2
3
4
5
6
7
8
8
Récipient à grains avec couvercle
protecteur d'arôme
Couvercle du réservoir d'eau
Réservoir d'eau
Interrupteur d'alimentation
(arrière de la machine)
Câble secteur enfichable
(arrière de la machine)
Récipient à marc de café
Bac d'égouttage
Plate-forme pour tasses
9
10
11
12
13
14
15
16
Entonnoir de remplissage pour café moulu
Lamelles d'aération (Venti Ports)
Couvercle du compartiment à accessoires
Doseur pour café moulu
Ecoulement combiné réglable en hauteur et
en largeur
Ecoulement d'eau chaude réglable en hauteur
Couvercle du bac d’égouttage (pivotante)
Insert pour le bac d'égouttage
Eléments de commande
2
1
3
1
Rotary Switch
Touche Marche/Arrêt Q (sous le cache)
Visuel à écran tactile
2
3
1
4
2
3
Arrière de la machine
1
Couvercle de service
(ouverture par pression du doigt)
2 Dispositif de verrouillage
3 Coulisseau
4
Port de service avec le JURA Smart
Connect
Accessoires
Récipient pour le nettoyage du système de lait
6
9
1 Préparation et mise en service
1 Préparation et mise en service
JURA sur Internet
Retrouvez-nous sur Internet. Sur le site web de JURA (www.jura.com),
vous trouverez des informations intéressantes et actuelles sur votre
GIGA et tout ce qui concerne le café.
Si vous avez besoin d'aide pour utiliser votre machine, rendez-vous
sur www.jura.com/service.
Commande par visuel à
écran tactile et Rotary
Switch
Votre GIGA peut être commandée de manière aisée et intuitive à
l’aide du visuel à écran tactile et du Rotary Switch :
Visuel à écran tactile : Appui/balayage
Appuyez sur le visuel avec le doigt, par exemple pour lancer la
préparation d’un café ou effectuer différents réglages en
mode de programmation. Balayez le visuel avec le doigt de
gauche à droite ou de haut en bas (ou inversement). Vous
pouvez ainsi, par exemple, modifier les quantités pendant la
préparation ou basculer entre les rubriques de programme en
mode de programmation.
Commande par Rotary Switch : utilisez en plus le Rotary
Switch. Dès que vous le faites pivoter, le menu tournant des
produits s’affiche. Il vous permet également de naviguer dans
les rubriques de programme en mode de programmation et
de modifier différents réglages.
>>
U
>>
>>
>>
U
c
&
7
10
Ì
U
Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder au tableau de
bord de votre GIGA :
U Le tableau de bord contient deux rubriques : « Statut d’entretien » c et « Réglages machine » .
U Si vous devez lancer un programme d’entretien, un message
sur fond rouge apparaît sur le tableau de bord. Appuyez sur
ce message ou sur le Rotary Switch pour accéder directement au programme d’entretien demandé. Une barre à l’intérieur des messages indique les programmes d’entretien
que vous devrez bientôt exécuter sur votre GIGA.
1 Préparation et mise en service
U
Installation de la machine
Autres symboles du tableau de bord :
U : mode filtre
 : le « mode intelligent » est activé (voir Chapitre 4
U
« Réglages durables en mode de programmation – Mode
intelligent »).
U : votre GIGA est connectée au refroidisseur de lait Cool
Control, disponible en option.
: le mode d’économie d’énergie est activé.
U
Lors de l'installation de votre GIGA, respectez les consignes suivantes :
Placez la GIGA sur une surface horizontale, insensible à l’eau.
Choisissez l’emplacement de votre GIGA de sorte qu’elle soit
à l’abri d’une source de chaleur excessive. Veillez à ce que les
lamelles d'aération ne soient pas obstruées.
U
U
Remplissage du récipient
à grains
AVIS
Les grains de café traités avec des additifs (par exemple du sucre), le
café moulu ou le café lyophilisé endommagent le broyeur.
T Remplissez le récipient à grains uniquement de grains de café
torréfiés non traités.
T Retirez le couvercle protecteur d’arôme.
T Retirez les impuretés ou corps étrangers éventuellement
présents dans le récipient à grains.
T Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez
le couvercle protecteur d'arôme.
Détermination de la
dureté de l'eau
Lors de la première mise en service, vous devez régler la dureté de
l'eau. Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous pouvez d'abord la déterminer. Pour ce faire, utilisez la languette de test
Aquadur® fournie.
T Tenez la languette de test brièvement (1 seconde) sous l'eau
courante. Secouez l'eau.
11
1 Préparation et mise en service
T Attendez environ 1 minute.
T Lisez le degré de dureté de l'eau à l'aide de la coloration de
la languette de test Aquadur® et de la description figurant
sur l'emballage.
Niveau
Inactif
Eau très douce
Eau douce
Eau dure
Eau très dure
Degré
allemand
affiché (°dH)
–
<3
>4
> 8.4
> 14
Degré de dureté
générale (°dGH)
–
<3
>4
> 8.4
> 14
Parties par
million
(ppm)
–
< 53.4
> 71
> 150
> 250
Nombre de champs
« rougeâtres » sur la
languette de test
–
Aucun
1
2
3
Première mise en service
J AVERTISSEMENT
AVIS
Il existe un risque mortel d’électrocution si la machine est utilisée
avec un câble d’alimentation défectueux.
T N’utilisez jamais une machine endommagée.
T N’utilisez jamais une machine dont le câble d’alimentation est
défectueux.
Le lait, l'eau minérale gazeuse ou d'autres liquides peuvent endommager le réservoir d'eau ou la machine.
T Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau froide
du robinet.
E En standard, la quantité d’eau est indiquée en « oz ». Vous pouvez modifier ce réglage pour passer en « ml » dans le mode de
programmation (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode
de programmation – Unité de quantité d’eau »).
Condition : les récipients à grains sont remplis.
12
1 Préparation et mise en service
T Reliez le câble secteur à la machine.
T Branchez la fiche secteur dans une prise de courant.
T Allumez la GIGA à l'aide de l'interrupteur d'alimentation situé
à l'arrière de la machine.
T Ouvrez le cache de la touche Marche/Arrêt.
T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt Q pour allumer la GIGA.
« Choose language » / « English »
E Pour afficher d'autres langues, balayez la liste de sélection
avec le doigt de haut en bas (ou inversement) jusqu'à ce
que la langue souhaitée se place au centre (par exemple
« Français »).
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel pour confirmer le réglage.
« Date »
T Saisissez la date du jour (format AAAA/MM/JJ).
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré »
« Format du temps »
T Sélectionnez le format de l’heure (« 24 h » ou « AM / PM »).
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré »
« Heure »
T Saisissez l’heure actuelle.
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré »
« Dureté de l'eau »
E Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous
devez d'abord la déterminer (voir Chapitre 1 « Préparation et
mise en service – Détermination de la dureté de l'eau »).
T Balayez le visuel pour modifier le réglage de la dureté de
l’eau, par exemple sur « 25 °dH ».
13
1 Préparation et mise en service
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré »
« Placez le filtre »
T Placez un récipient sous l'écoulement combiné et un autre
sous l'écoulement d'eau chaude.
T Retirez le réservoir d’eau et rincez-le à l’eau froide.
T Ouvrez le porte-filtre.
T Placez la rallonge fournie au-dessus de la cartouche filtrante
CLEARYL Smart.
T Enfoncez la cartouche filtrante avec la rallonge dans le réservoir d'eau.
T Fermez le porte-filtre. Il s'enclenche avec un clic audible.
T Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remettez-le en place.
E La machine détecte automatiquement que vous venez de
mettre la cartouche filtrante en place.
« Mode filtre » / « Enregistré »
« Rinçage du filtre », le filtre est rincé. L’eau coule directement
dans le bac d’égouttage.
« Remplissage du système », de l'eau coule de l'écoulement
combiné et de l'écoulement d'eau chaude.
« Videz le bac d'égouttage »
T Videz le bac d'égouttage et remettez-le en place.
T Placez un récipient sous l'écoulement combiné.
« Chauffage machine »
« Rinçage machine », « Rinçage du système de lait ». Le rinçage s'arrête automatiquement. L’écran d’accueil s’affiche.
Votre GIGA est prête à l'emploi.
14
1 Préparation et mise en service
Raccordement du lait
Votre GIGA prépare une mousse de lait fine et onctueuse à la consistance parfaite. Pour faire mousser du lait, le critère le plus important
est que le lait soit à une température de 39 à 46 °F (4 à 8 °C). C'est
pourquoi nous vous recommandons d'utiliser un refroidisseur de
lait ou un récipient à lait.
T Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement combiné.
T Reliez l'autre extrémité du tuyau de lait à un récipient à lait
ou un refroidisseur de lait.
Connexion d'un appareil
accessoire (par liaison
radio)
Votre GIGA est équipée du Smart Connect de JURA. Ce dispositif
vous permet de connecter la machine par radio à un appareil accessoire JURA compatible (par exemple le refroidisseur de lait Cool
Control).
E Le Smart Connect peut être protégé contre les accès non
autorisés par un code PIN. Activez la fonction de code PIN via
J.O.E.® – votre appli JURA. Pour en savoir plus, rendez-vous à
l’adresse www.jura.com/smartconnect.
E Remarque : avec le Smart Connect, vous pouvez connecter
soit l’appareil accessoire, soit J.O.E.® à la machine à café, mais
pas les deux en même temps.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine ».
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Connecter l'appareil accessoire » s’affiche.
T Appuyez sur « Connecter l'appareil accessoire ».
« Connecter l'appareil accessoire »
T Suivez les instructions sur le visuel pour connecter l'appareil
accessoire à votre GIGA.
15
2 Préparation
2 Préparation
J AVERTISSEMENT
Le café, la vapeur et l’eau à très haute température peuvent causer
des brûlures. Les brûlures sont des blessures graves.
T Manipulez la vapeur ou les liquides brûlants avec la plus
grande prudence.
T Laissez le liquide refroidir avant de le boire.
T En cas de brûlure, rincez la partie du corps atteinte à l’eau
froide et consultez un médecin.
T ELOIGNEZ les enfants.
Principes de base concernant la préparation :
Vous pouvez modifier l’intensité du café des produits individuels pendant le broyage. Pour ce faire, balayez le visuel avec
le doigt ou tournez le Rotary Switch.
Vous pouvez modifier les quantités préréglées (par exemple
la quantité d’eau et de mousse de lait) pendant la préparation.
Pour ce faire, balayez le visuel avec le doigt ou tournez le
Rotary Switch.
Vous pouvez arrêter la préparation à tout moment. Pour ce
faire, appuyez sur la touche « Arrêter » ou sur le Rotary Switch.
Vous pouvez enregistrer tous les produits mémorisés par
défaut dans votre GIGA comme favoris à l’emplacement de
votre choix sur l’écran d’accueil. Lors de cette opération,
copiez et personnalisez les spécialités de café souhaitées en
leur attribuant un nouveau nom et des réglages personnels
(par exemple, la quantité et l’intensité du café) (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation –
Modification des réglages produits »). Veuillez noter que les
descriptions figurant dans les chapitres qui suivent se rapportent toujours aux réglages standard.
Votre GIGA possède un « mode intelligent ». Lorsque ce mode
est activé, les produits affichés sur l’écran d’accueil sont réorganisés au bout d’un certain temps selon la fréquence à
laquelle vous les préparez. Le nombre de produits qui s’affichent sur l’écran d’accueil diffère selon vos habitudes de
dégustation. L’étoile sur le tableau de bord indique que le
« mode intelligent » est activé.
U
U
U
U
U
16
2 Préparation
C'est lorsqu'il est chaud que le café est le meilleur. Une tasse en porcelaine froide refroidit et affadit la boisson. C'est pourquoi nous vous
recommandons de préchauffer vos tasses. Tout l'arôme du café ne
peut se déployer que dans des tasses préchauffées. Vous pouvez
vous procurer un chauffe-tasses JURA chez votre revendeur agréé.
Préparations possibles
La GIGA propose plusieurs moyens de préparer une spécialité de
café, du lait ou de l’eau chaude.
Préparation via l’écran d’accueil : appuyez simplement sur le
produit affiché sur l’écran d’accueil que vous souhaitez préparer
(page «  » ou «  »).
Préparation à l’aide du menu tournant : vous pouvez préparer
d’autres produits que ceux affichés sur l’écran d’accueil. Dès que
vous tournez le Rotary Switch, des produits supplémentaires s’affichent dans un menu tournant. Tournez le Rotary Switch ou
balayez le visuel avec le doigt pour placer le produit souhaité au
centre du menu. Appuyez sur le produit ou le Rotary Switch pour
lancer la préparation.
E Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant disparaît automatiquement au bout de 10 secondes.
E Le menu tournant affiche toujours en première position le
dernier produit sélectionné.
Préparation de spécialités
de café
Exemple : voici comment préparer un café.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
T Appuyez sur « Café ».
La préparation commence. La quantité d'eau préréglée pour
le café coule dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement. Votre GIGA est de
nouveau prête à l'emploi.
17
2 Préparation
Préparation de deux
spécialités de café
Exemple : voici comment préparer deux espressi.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche (page «  »).
T Placez deux tasses sous l'écoulement combiné.
T Appuyez sur « 2 x Espresso » pour lancer la préparation.
La préparation commence. La quantité d’eau préréglée
pour le café coule dans les tasses. La préparation s'arrête
automatiquement. Votre GIGA est de nouveau prête à l'emploi.
Préparation de spécialités
de café au lait
Votre GIGA vous prépare un latte macchiato, un cappuccino, un flat
white et d’autres spécialités de café au lait par simple pression d’une
touche. Lors de cette opération, vous n’avez pas besoin de déplacer
le verre ou la tasse.
Exemple : voici comment préparer un latte macchiato.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche. Le lait est raccordé à l’écoulement combiné.
T Placez un verre sous l'écoulement combiné.
T Appuyez sur « Latte macchiato ».
« Latte macchiato », la quantité de lait et de mousse de lait
préréglée coule dans le verre.
E Une petite pause suit, pendant laquelle le lait chaud se sépare
de la mousse de lait. C’est ainsi que se forment les couches
caractéristiques du latte macchiato.
La préparation du café commence. La quantité d'eau préréglée pour l'espresso coule dans le verre. La préparation s'arrête automatiquement. Votre GIGA est de nouveau prête à
l'emploi.
E Le système de lait est rincé automatiquement 15 minutes
après la préparation (voir Chapitre 5 « Entretien – Rinçage
automatique du système de lait »). Par conséquent, placez
toujours un récipient sous l’écoulement combiné après avoir
préparé du lait.
18
Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écoulement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quotidiennement (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du système de
lait »).
2 Préparation
Caffè Barista et
Americano
Pour le « caffè Barista » et le « Americano », la GIGA mélange le café
à de l’eau chaude selon une méthode de préparation spéciale, afin
de créer une spécialité de café ample en bouche et particulièrement
digeste. Vous pouvez modifier la quantité de cette eau ajoutée (voir
Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Modification des réglages produits »).
E Il est impossible de modifier la quantité d’eau de dérivation
pendant la préparation.
E Les produits pour lesquels une quantité d’eau de dérivation
est réglée sont identifiés par un compteur rouge sur l’écran
d’accueil et dans le menu tournant.
Café moulu
Vous avez la possibilité d'utiliser un autre café, par exemple un café
décaféiné, grâce à l'entonnoir de remplissage pour café moulu.
Principes de base concernant le café moulu :
Ne versez jamais plus de deux doses rases de café moulu.
N’utilisez pas de café moulu trop fin. Le système pourrait se
boucher et le café coulerait alors goutte à goutte.
Si vous n’avez pas versé suffisamment de café moulu, « Pas
assez de café moulu » s’affiche et la GIGA interrompt l’opération.
La spécialité de café souhaitée doit être préparée dans la
minute suivant le remplissage du café moulu. Sinon, la GIGA
interrompt l’opération et se remet en mode prêt à l’emploi.
La préparation de toutes les spécialités de café à partir de café
moulu suit toujours le même modèle.
U
U
U
U
U
Exemple : voici comment préparer un café à partir de café moulu.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
T Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café
moulu.
« Versez du café moulu »
T Versez une dose rase de café moulu dans l'entonnoir de remplissage.
T Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage.
Les spécialités de café que vous pouvez préparer à partir de
café moulu s’affichent.
19
2 Préparation
T Appuyez sur « Café ».
La préparation commence. « Café » et la quantité s’affichent.
La quantité d'eau préréglée pour le café coule dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement. Votre GIGA est de
nouveau prête à l'emploi.
Eau chaude
La GIGA vous permet de préparer différents types d'eau chaude :
« Eau chaude »
« Eau pour thé vert »
U
U
J ATTENTION
Risque de brûlure par projection d’eau chaude.
T Evitez le contact direct avec la peau.
Exemple : voici comment préparer de l’eau pour un thé vert.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche (page «   »).
T Placez une tasse sous l'écoulement d'eau chaude.
T Appuyez sur « Eau pour thé vert ».
« Eau pour thé vert », la quantité d'eau préréglée coule dans
la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement. Votre GIGA est de
nouveau prête à l'emploi.
20
3
3
Fonctionnement quotidien
Fonctionnement quotidien
Remplissage du réservoir
d’eau
L'entretien quotidien de la machine et l'hygiène avec le lait, le café
et l'eau sont essentiels pour garantir un résultat toujours parfait
dans la tasse. C'est pourquoi vous devez changer l'eau quotidiennement.
AVIS
Le lait, l'eau minérale gazeuse ou d'autres liquides peuvent endommager le réservoir d'eau ou la machine.
T Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau froide
du robinet.
T Ouvrez le couvercle du réservoir d'eau.
T Retirez le réservoir d’eau et rincez-le à l’eau froide.
T Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remettez-le en place.
T Fermez le couvercle du réservoir d'eau.
Allumage de la machine
Condition : votre GIGA est allumée à l'aide de l'interrupteur d'alimentation.
T Placez un récipient sous l'écoulement combiné.
T Ouvrez le cache de la touche Marche/Arrêt.
T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt Q pour allumer la GIGA.
« Bienvenue chez JURA ».
« Chauffage machine ».
« Rinçage machine », le rinçage du système commence. Le
rinçage s'arrête automatiquement. Votre GIGA est prête à
l'emploi.
21
3
Fonctionnement quotidien
Entretien quotidien
Pour pouvoir profiter longtemps de votre GIGA et garantir en permanence une qualité de café optimale, vous devez l'entretenir quotidiennement.
T Sortez le bac d'égouttage.
T Videz le récipient à marc de café et le bac d'égouttage. Rincez-les tous deux à l'eau chaude.
E Videz toujours le récipient à marc de café lorsque la machine
est allumée. C’est la seule façon de réinitialiser le compteur de
marc.
E L’insert pour le bac d’égouttage, le bac d’égouttage et le récipient à marc de café peuvent passer au lave-vaisselle.
T Remettez le récipient à marc de café et le bac d'égouttage
en place.
T Rincez le réservoir d’eau à l’eau claire.
T Nettoyez le système de lait dans l'écoulement combiné (voir
Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du système de lait »).
T Retirez le tuyau de lait et rincez-le soigneusement sous l'eau
courante.
T Démontez et rincez l'écoulement combiné (voir Chapitre 5
« Entretien – Démontage et rinçage de l'écoulement combiné »).
T Essuyez la surface de la machine avec un chiffon doux (par
exemple en microfibre), propre et humide.
E Pour nettoyer correctement le visuel, vous pouvez le verrouiller dans la rubrique « Statut d’entretien » c sous « Verrouiller
écran ».
Vous trouverez également des informations concernant l’entretien
de votre GIGA en mode de programmation dans la rubrique « Statut
d’entretien » sous « Informations concernant l'entretien ».
Entretien régulier
Effectuez les actions d’entretien suivantes régulièrement ou en
fonction des besoins :
Pour des raisons d'hygiène, nous vous recommandons de
remplacer régulièrement (tous les 3 mois environ) le tuyau de
lait et les écoulements de lait interchangeable. Les accessoires
de rechange sont disponibles auprès de votre revendeur
agréé. Votre GIGA est équipée du système de lait HP2.
U
22
3
U
U
Extinction de la machine
Fonctionnement quotidien
Nettoyez les parois intérieures du réservoir d’eau, avec une
brosse par exemple. Vous trouverez d’autres informations
relatives au réservoir d’eau dans ce mode d’emploi (voir
Chapitre 5 « Entretien – Détartrage du réservoir d’eau »).
Des résidus de lait et de café peuvent se déposer sur et sous
la plate-forme pour tasses. Dans ce cas, nettoyez la plateforme pour tasses.
Si une spécialité de café a été préparée, le système se rince automatiquement quand vous éteignez votre GIGA.
E Si vous avez préparé du lait, la machine vous demande également de nettoyer le système de lait. Dans ce cas, suivez les
indications du visuel.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Placez un récipient sous l'écoulement combiné.
T Ouvrez le cache de la touche Marche/Arrêt.
T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt Q.
« Rinçage machine », le rinçage du système commence.
L'opération s'arrête automatiquement. Votre GIGA est
éteinte.
23
4
Réglages durables en mode de programmation
4
Réglages durables en mode de programmation
J AVERTISSEMENT
Le café, la vapeur et l’eau à très haute température peuvent causer
des brûlures. Les brûlures sont des blessures graves.
T Manipulez la vapeur ou les liquides brûlants avec la plus
grande prudence.
T Laissez le liquide refroidir avant de le boire.
T En cas de brûlure, rincez la partie du corps atteinte à l’eau
froide et consultez un médecin.
T ELOIGNEZ les enfants.
Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder au tableau de bord. Dans
la rubrique « Réglages machine » , vous trouverez diverses possibilités de réglage pour votre GIGA. Balayez le visuel avec le doigt ou
tournez le Rotary Switch pour naviguer dans les rubriques de programme et enregistrez durablement les réglages souhaités. Vous
pouvez effectuer les réglages suivants :
Rubrique de programme
« Extinction après »
Explication
T Réglez au bout de combien de temps la GIGA doit s'éteindre
automatiquement.
« Heure »,
« Date »
T Réglez l’heure et la date pour pouvoir utiliser la fonction
minuterie de votre GIGA.
« Minuterie »
T Définissez une heure d’allumage et une heure d’extinction
pour chaque jour.
« Finesse de mouture »
T Adaptez la finesse de mouture des deux broyeurs aux grains
de café utilisés.
« Economie d'énergie »
T Activez le mode d'économie d'énergie.
« Mode intelligent »
T Les produits sur l’écran d’accueil sont classés selon leur
fréquence de préparation. Le nombre de produits qui s’affichent
sur l’écran d’accueil diffère selon vos habitudes de dégustation.
« Nom du produit »
T Choisissez si vous souhaitez que les noms de produits
s’affichent sur l’écran d’accueil, ou seulement les images
correspondantes.
« Configuration standard »
T Rétablissez la configuration standard de la machine.
24
4
Rubrique de programme
« Unité »,
« Format du temps »
« Visuel »
« Dureté de l'eau »
Réglages durables en mode de programmation
Explication
T Sélectionnez l’unité de quantité d’eau et le format de l’heure.
T Modifiez la luminosité du visuel.
T Réglez la dureté de l'eau utilisée.
« Langue »
T Sélectionnez votre langue.
« Connecter l'appareil
T Connectez votre GIGA par radio à un appareil accessoire JURA
accessoire »,
ou coupez la connexion.
« Déconnecter les appareils
accessoires »
(Ne s’affiche que lorsque le
JURA Smart Connect est utilisé.)
« Vidanger le système »
T Vidangez le système pour le protéger du gel pendant le
transport.
« Compteur de préparations »,
T Obtenez une vue d'ensemble de tous les produits préparés et
« Compteur d'entretien »
consultez le nombre de programmes d'entretien effectués.
« Version »
Réglages produits
Version du logiciel
Sur l’écran d’accueil, appuyez sur un produit pendant 2 secondes
environ pour accéder à la vue d’ensemble des possibilités de réglage
correspondantes :
« Réglages produits »: effectuez des réglages personnels
comme l’intensité du café, la quantité d’eau, etc.
« Initiales » (ou « Nom du produit ») : modifiez les initiales (ou
le nom) du produit.
« Effacer »: supprimez le produit de l’écran d’accueil.
« Remplacer le produit »: remplacez les produits figurant sur
l’écran d’accueil par vos favoris.
« Copier le produit »: copiez un produit de votre choix, par
exemple pour créer une variante avec un nouveau nom de
produit et des réglages personnels.
« Dupliquer le produit » (fonction non disponible pour l’eau
chaude) : créez un double produit de la spécialité souhaitée.
U
U
U
U
U
U
25
4
Réglages durables en mode de programmation
Modification des réglages
produits
J AVERTISSEMENT
Le café, la vapeur et l’eau à très haute température peuvent causer
des brûlures. Les brûlures sont des blessures graves.
T Manipulez la vapeur ou les liquides brûlants avec la plus
grande prudence.
T Laissez le liquide refroidir avant de le boire.
T En cas de brûlure, rincez la partie du corps atteinte à l’eau
froide et consultez un médecin.
T ELOIGNEZ les enfants.
Vous pouvez effectuer les réglages suivants de manière durable
pour toutes les spécialités de café, ainsi que pour le lait et l’eau
chaude :
Produit
« Espresso »
Quantité
Eau : 15 ml – 80 ml
« Café »,
« Special »
Eau : 25 ml – 240 ml
« Caffè Barista »,
« Americano »
(compteur rouge)
Eau : 25 ml – 240 ml
Eau de dérivation :
0 ml – 240 ml
« Espresso doppio »
Eau : 30 ml – 160 ml
(2 courses)
« Petit pot de café »
(compteur rouge)
Eau : 25 ml – 240 ml
Eau de dérivation :
0 ml – 240 ml
26
Autres réglages
Intensité du café (10 niveaux), température
(basse, normale, élevée), broyeur gauche et/ou
droit (en %), nom du produit, supprimer/
remplacer/copier/dupliquer le produit
Intensité du café (10 niveaux), température
(basse, normale, élevée), broyeur gauche et/ou
droit (en %), nom du produit, supprimer/
remplacer/copier/dupliquer le produit
Intensité du café (10 niveaux), température
(basse, normale, élevée), broyeur gauche et/ou
droit (en %), nom du produit, supprimer/
remplacer/copier/dupliquer le produit
Intensité du café (10 niveaux), température
(basse, normale, élevée), broyeur gauche et/ou
droit (en %), nom du produit, supprimer/
Remplacer/Copier le produit
Intensité du café (10 niveaux), nombre de
courses (1–5), température (basse, normale,
élevée), broyeur gauche et/ou droit (en %), nom
du produit, supprimer/remplacer/copier le
produit
4
Produit
« Cappuccino »
Quantité
Eau : 25 ml – 240 ml
Mousse de lait :
0 s – 120 s
« Latte macchiato »
Eau : 25 ml – 240 ml
Mousse de lait :
0 s – 120 s
Lait : 0 s – 120 s
Pause : 0 s – 60 s
« Espresso macchiato », Eau : 15 ml – 80 ml
Mousse de lait :
« Cortado »
0 s – 120 s
« Flat White »,
« Café au lait »
Eau : 25 ml – 240 ml
Mousse de lait :
0 s – 120 s
Lait : 0 s – 120 s
« Portion de lait »,
« Portion de mousse
de lait »
« Eau chaude »,
« Eau pour thé vert »
Doubles produits
Mousse de lait :
0 s – 120 s
Lait : 0 s – 120 s
Eau : 25 ml – 450 ml
Les quantités réglées
pour le produit
individuel sont
doublées.
Réglages durables en mode de programmation
Autres réglages
Intensité du café (10 niveaux), température de la
mousse de lait, température (basse, normale,
élevée), broyeur gauche et/ou droit (en %), nom
du produit, supprimer/remplacer/copier/
dupliquer le produit
Intensité du café (10 niveaux), température du
lait et de la mousse de lait, température (basse,
normale, élevée), broyeur gauche et/ou droit
(en %), nom du produit, supprimer/remplacer/
copier/dupliquer le produit
Intensité du café (10 niveaux), température de la
mousse de lait, température (basse, normale,
élevée), broyeur gauche et/ou droit (en %), nom
du produit, supprimer/remplacer/copier/
dupliquer le produit
Intensité du café (10 niveaux), température du
lait et de la mousse de lait, température (basse,
normale, élevée), broyeur gauche et/ou droit
(en %), nom du produit, supprimer/remplacer/
copier/dupliquer le produit
Température du lait et de la mousse de lait, nom
du produit, supprimer/remplacer/copier/
dupliquer le produit
Température (basse, normale, élevée), nom du
produit, supprimer/remplacer/copier le produit
Température (comme pour le produit individuel), broyeur gauche et/ou droit (en %), nom du
produit, supprimer/remplacer/copier le produit
Les réglages durables en mode de programmation suivent toujours
le même modèle.
Exemple : voici comment modifier l’intensité du café pour un
espresso.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur « Espresso » pendant 2 secondes environ
jusqu’à ce que la vue d’ensemble des réglages possibles s’affiche.
27
4
Réglages durables en mode de programmation
T Appuyez sur « Réglages produits ».
« Espresso »
T Balayez le visuel jusqu’à ce que « Intensité du café » s’affiche
au centre.
T Déplacez votre doigt vers la gauche ou vers la droite pour
modifier le réglage de l’intensité du café.
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
T Appuyez sur « Retour » pour revenir à l’écran d’accueil.
Réglage de la finesse de
mouture
Dans la rubrique de programme « Finesse de mouture », vous pouvez adapter séparément les deux broyeurs au degré de torréfaction
de votre café.
Vous reconnaîtrez le bon réglage de la finesse de mouture au fait
que le café coule de l'écoulement combiné de manière régulière. En
outre, une délicieuse crème épaisse se forme.
Exemple : voici comment modifier la finesse de mouture du broyeur
droit.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Finesse de mouture » s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
« Broyeur gauche »
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Broyeur droit »
T Tournez le Rotary Switch pour modifier le réglage.
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Finesse de mouture »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
28
4
Extinction automatique
Réglages durables en mode de programmation
L'extinction automatique de votre GIGA vous permet d’économiser
de l’énergie. Lorsque cette fonction est activée, votre GIGA s'éteint
automatiquement après la dernière opération dès que le temps programmé s'est écoulé.
Vous pouvez régler l'extinction automatique sur 15 minutes,
30 minutes ou de 1 à 9 heures.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Appuyez sur « Extinction après ».
T Déplacez votre doigt vers la gauche ou vers la droite pour
modifier le délai de mise hors circuit.
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Extinction après »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
Heure et date
Vous avez déjà réglé l'heure et la date lors de la première mise en
service. Vous pouvez modifier ce réglage dans les réglages machine
(rubrique de programme « Heure » et « Date »).
E Pour le format de l’heure, vous pouvez sélectionner « 24 h » ou
« AM / PM » (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de
programmation – Unité de quantité d’eau / format de
l’heure »).
Exemple : voici comment modifier l’heure.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Heure » s’affiche.
T Appuyez sur « Heure ».
« Heure »
T Saisissez l’heure actuelle.
29
4
Réglages durables en mode de programmation
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Heure »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
Réglage de la dureté de
l'eau
Plus l'eau est dure, plus il faut détartrer régulièrement la GIGA. C'est
pourquoi il est important de régler correctement la dureté de l'eau.
La dureté de l’eau a déjà été réglée lors de la première mise en service. Vous pouvez modifier ce réglage à tout moment.
La dureté de l’eau peut être réglée en continu de 1 °dH à 30 °dH.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Dureté de l'eau »
s’affiche.
T Appuyez sur « Dureté de l'eau ».
« Dureté de l'eau »
T Déplacez votre doigt vers la gauche ou vers la droite pour
modifier le réglage.
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Dureté de l'eau »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
Minuterie
Dans la rubrique de programme « Minuterie », vous pouvez régler
une heure d’allumage et d’extinction pour chaque jour.
E Pour le format de l’heure, vous pouvez sélectionner « 24 h » ou
« AM / PM » (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de
programmation – Unité de quantité d’eau / format de
l’heure »).
Exemple : voici comment régler votre GIGA pour qu’elle s’allume à
l’heure de votre choix le lundi.
30
4
Réglages durables en mode de programmation
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Minuterie » s’affiche.
T Appuyez sur « Minuterie ».
« Minuterie »
T Appuyez sur « Lundi ».
« Allumage de la machine »
T Saisissez l’heure d’allumage souhaitée.
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Extinction de la machine »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
Unité de quantité d’eau /
format de l’heure
Dans les réglages machine, vous pouvez modifier l’unité de quantité
d’eau et le format de l’heure :
« Unité » (« ml » / « oz »)
« Format du temps » (« 24 h » / « AM / PM »)
U
U
Exemple : voici comment modifier l’unité de quantité d’eau de
« ml » à « oz ».
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Unité » s’affiche.
T Appuyez sur « Unité ».
« Unité »
T Déplacez votre doigt vers la gauche ou vers la droite pour
modifier le réglage sur « oz ».
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Unité »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
31
4
Réglages durables en mode de programmation
Mode d’économie
d’énergie
Vous pouvez définir un mode d’économie d’énergie dans la rubrique
de programme « Economie d'énergie » :
«1»
U Peu après la dernière préparation, la GIGA cesse de chauffer.
Au bout de 5 minutes environ, le symbole « ESM » (Energy
Save Mode, E.S.M.©) s’affiche sur le tableau de bord.
U Avant de préparer une spécialité de café, une spécialité de
café au lait ou de l'eau chaude, la machine doit chauffer.
«0»
U Toutes les spécialités de café, les spécialités de café au lait
ainsi que de l'eau chaude peuvent être préparées sans temps
d'attente.
U
U
Exemple : voici comment désactiver le mode d’économie d’énergie.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Economie d'énergie » s’affiche.
T Appuyez sur « Economie d'énergie ».
« Economie d'énergie »
T Avec le doigt, déplacez le curseur sur « 0 ».
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Economie d'énergie »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
Langue
Dans cette rubrique de programme, vous pouvez régler la langue de
votre GIGA.
Exemple : voici comment modifier la langue de « Français » à
« English ».
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Langue » s’affiche.
32
4
Réglages durables en mode de programmation
T Appuyez sur « Langue ».
« Langue »
T Balayez le visuel jusqu’à ce que la langue souhaitée, par
exemple « English », s’affiche au centre.
T Appuyez sur « Save ».
« Saved » apparaît brièvement sur le visuel.
« Choose language »
T Appuyez plusieurs fois sur « Back » jusqu’à ce que l’écran
d’accueil s’affiche de nouveau.
Luminosité du visuel
Vous pouvez régler la luminosité du visuel (pourcentage) dans la
rubrique de programme « Visuel ».
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Visuel » s’affiche.
T Appuyez sur « Visuel ».
« Visuel »
T Déplacez votre doigt vers la gauche ou vers la droite pour
modifier le réglage.
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Visuel »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
Rétablissement de la
configuration standard
Vous pouvez rétablir la configuration standard de la machine dans
la rubrique de programme « Configuration standard » : la configuration standard de tous les réglages client (sauf « Dureté de l’eau »)
est rétablie. Ensuite, votre GIGA s’éteint.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Configuration
standard » s’affiche.
33
4
Réglages durables en mode de programmation
T Appuyez sur « Configuration standard ».
« Configuration standard » / « Souhaitez-vous rétablir la
configuration standard de la machine ? »
T Appuyez sur « Oui ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
Votre GIGA est éteinte.
Mode intelligent
Votre GIGA possède un « mode intelligent ». Lorsque ce mode est
activé, les produits affichés sur l’écran d’accueil sont réorganisés au
bout d’un certain temps selon la fréquence à laquelle vous les préparez. Le nombre de produits qui s’affichent sur l’écran d’accueil diffère selon vos habitudes de dégustation.
E L’étoile sur le tableau de bord indique que le « mode intelligent » est activé.
Exemple : voici comment désactiver le « mode intelligent ».
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine ».
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Mode intelligent »
s’affiche.
T Appuyez sur « Mode intelligent ».
« Mode intelligent »
T Avec le doigt, déplacez le curseur sur « 0 ».
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Mode intelligent »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
Affichage des noms de
produits
Choisissez si vous souhaitez que les noms de produits s’affichent sur
l’écran d’accueil, ou seulement les images correspondantes.
Exemple : voici comment activer les noms de produits sur l’écran
d’accueil.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
34
4
Réglages durables en mode de programmation
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Nom du produit »
s’affiche.
T Appuyez sur « Nom du produit ».
« Nom du produit »
T Avec le doigt, déplacez le curseur sur « 1 ».
T Appuyez sur « Enregistrer ».
« Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel.
« Nom du produit »
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
Consultation du relevé
des compteurs et de la
version
En mode de programmation, vous pouvez consulter les informations suivantes :
« Compteur de préparations »: nombre de spécialités de café
et de portions d'eau chaude préparées
« Compteur d'entretien »: nombre de programmes d'entretien
effectués (nettoyage, détartrage, etc.)
« Version »: version du logiciel
U
U
U
Exemple : voici comment consulter le nombre de spécialités de café
préparées.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine » .
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Compteur de préparations » s’affiche.
T Appuyez sur « Compteur de préparations ».
« Compteur de préparations »
T Appuyez sur « 1/3 » ou tournez le Rotary Switch pour afficher
le nombre d’autres produits.
T Appuyez plusieurs fois sur « Retour » jusqu'à ce que l'écran
d'accueil s'affiche de nouveau.
35
5 Entretien
5 Entretien
J AVERTISSEMENT
Les produits d’entretien et les liquides qui s’échappent de la machine
pendant le déroulement d’un programme d’entretien sont nocifs
pour la santé. Danger en cas d’ingestion. Irritant pour les yeux et la
peau.
T ELOIGNEZ les enfants.
T Tenez les enfants à distance de la machine pendant tout le
déroulement d’un programme d’entretien.
T Evitez tout contact avec la peau et les yeux.
T Evitez de générer de la poussière. N’inspirez pas la poussière
générée.
T Ne mangez pas, ne buvez pas pendant leur utilisation.
T Conservez les produits d’entretien à distance des denrées alimentaires, des boissons et des aliments pour animaux.
T Conservez-les dans leur emballage hermétiquement fermé, à
l’abri de l’humidité et de la chaleur.
Principes de base concernant l’entretien :
Appuyez sur le Rotary Switch pour accéder au tableau de bord.
Il contient une rubrique « Statut d’entretien » c et une rubrique
« Réglages machine » . Pour piloter l’entretien de votre
GIGA, utilisez la rubrique « Statut d’entretien » c.
Si vous devez lancer un programme d’entretien, un message
sur fond rouge apparaît sur le tableau de bord. Appuyez sur ce
message ou sur le Rotary Switch pour accéder directement au
programme d’entretien correspondant. Si plusieurs programmes d’entretien sont en attente, plusieurs messages sur
fond rouge apparaissent. Une barre à l’intérieur des messages
indique les programmes d’entretien que vous devrez bientôt
exécuter sur votre GIGA.
Sur la page d’accueil, le symbole c indique qu’il faut procéder
à un nettoyage, un détartrage ou un remplacement du filtre.
Pour lancer le programme d’entretien, appuyez sur le symbole c ou sur le Rotary Switch.
U
U
U
E Effectuez le programme d’entretien correspondant dès que
la machine vous le demande.
36
5 Entretien
E Pour des raisons d'hygiène, nettoyez quotidiennement le
système de lait si vous avez préparé du lait.
Rinçage de la machine
Vous pouvez lancer le cycle de rinçage manuellement à tout
moment.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Placez un récipient sous l'écoulement combiné.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole c.
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Rinçage » s’affiche
au centre.
T Appuyez sur « Rinçage » pour lancer le cycle de rinçage.
« Rinçage machine », « Rinçage du système de lait », de l'eau
coule de l'écoulement combiné.
Le rinçage s'arrête automatiquement. Votre GIGA est de
nouveau prête à l'emploi.
Rinçage automatique du
système de lait
Le système de lait est automatiquement rincé 15 minutes après
chaque préparation de lait. Par conséquent, placez toujours un récipient sous l’écoulement combiné après avoir préparé du lait.
Nettoyage du système de
lait
Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écoulement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quotidiennement si vous avez préparé du lait.
J AVERTISSEMENT
Les détergents inadaptés ne dissolvent pas les résidus de lait de
manière optimale. La buse Cappuccino peut se boucher et s’éjecter.
De la vapeur chaude sort.
T Utilisez exclusivement le détergent pour système de lait JURA
d’origine.
37
5 Entretien
J AVERTISSEMENT
Détergent irritant et nocif pour la santé. Danger en cas d’ingestion.
Irritant pour les yeux et la peau.
T ELOIGNEZ les enfants.
T Evitez tout contact avec la peau et les yeux.
T En cas de contact avec la peau, rincez immédiatement avec
beaucoup d’eau. En cas d’irritation de la peau, consultez un
médecin.
T En cas de contact avec les yeux, rincez immédiatement avec
beaucoup d’eau et consultez un médecin.
T En cas d’ingestion, rincez immédiatement la bouche et buvez
beaucoup d’eau. Ne faites pas vomir la personne. Consultez
immédiatement un médecin en lui montrant l’étiquette du
produit.
E Le détergent pour système de lait JURA est disponible chez
votre revendeur.
E Pour le nettoyage du système de lait, utilisez le récipient
fourni.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur « Nettoyage du système de lait ».
T Appuyez sur « Suite ».
« Détergent pour système de lait » / « Connecter le tuyau à
lait »
T Retirez le tuyau de lait du récipient à lait ou du refroidisseur
de lait.
T Versez du détergent pour système de lait dans le compartiment frontal du récipient (identifié par 6) jusqu’au repère
inférieur.
T Versez ensuite de l’eau jusqu’au repère supérieur.
6
38
5 Entretien
T Placez le récipient sous l’écoulement combiné et reliez le
tuyau de lait au récipient.
E Pour relier correctement le tuyau de lait au récipient, le tuyau
de lait doit être équipé d’un raccord.
T Appuyez sur « Démarrage ».
« Nettoyage du système de lait », le nettoyage de l’écoulement combiné et du tuyau de lait commence.
L'opération s'interrompt, « Eau pour nettoyage de système
de lait » / « Connecter le tuyau à lait »
T Rincez soigneusement le récipient et versez de l’eau fraîche
dans le compartiment frontal jusqu’au repère supérieur.
T Placez le récipient sous l’écoulement combiné et reliez le
tuyau de lait au récipient.
T Appuyez sur « Suite ».
« Nettoyage du système de lait »
L'opération s'arrête automatiquement. Votre GIGA est de
nouveau prête à l'emploi.
Démontage et rinçage de
l'écoulement combiné
Pour garantir le bon fonctionnement de l'écoulement combiné et
pour des raisons d'hygiène, vous devez obligatoirement le démonter et le rincer quotidiennement si vous avez préparé du lait.
T Retirez le tuyau de lait et rincez-le soigneusement sous l'eau
courante.
T Appuyez sur les dispositifs de déblocage et retirez le couvercle de l’écoulement combiné par le haut.
39
5 Entretien
T Tirez avec précaution la partie inférieure du système de lait
vers le bas.
T Retirez le système de lait de l'écoulement combiné.
T Retirez la buse d'aspiration d'air.
T Désassemblez le système de lait.
T Rincez toutes les pièces sous l’eau courante. En présence de
résidus de lait très secs, placez d’abord les pièces constitutives dans une solution contenant 8,5 oz (250 ml) d’eau
froide et un bouchon de détergent pour système de lait
JURA. Rincez ensuite soigneusement les pièces constitutives.
T Réassemblez le système de lait. Lors de cette opération,
tenez compte des flèches qui figurent sur les pièces constitutives (entourées en rouge sur l’illustration).
40
5 Entretien
T Mettez la buse d'aspiration d'air en place.
T Réinsérez les pièces constitutives réassemblées dans l'écoulement combiné et enfoncez-les fermement.
T Insérez la partie inférieure du système de lait par le bas dans
la partie déjà en place.
T Replacez le couvercle de l'écoulement combiné. Il s’enclenche avec un clic audible.
T Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement combiné.
41
5 Entretien
Mise en place/
remplacement du filtre
Vous n'avez plus besoin de détartrer votre GIGA si vous utilisez la
cartouche filtrante CLEARYL Smart.
E Dès que la cartouche filtrante est épuisée (selon la dureté de
l'eau réglée), la GIGA demande le remplacement du filtre.
E Les cartouches filtrantes CLEARYL Smart sont disponibles
chez votre revendeur.
Condition : le symbole c s’affiche sur l’écran d’accueil (si vous utilisez déjà un filtre).
T Appuyez sur le Rotary Switch.
Le message « Remplacer filtre » s’allume en rouge.
T Retirez le réservoir d’eau et videz-le.
T Ouvrez le porte-filtre et retirez l'ancienne cartouche filtrante
CLEARYL Smart ainsi que la rallonge.
T Placez la rallonge au-dessus d'une nouvelle cartouche filtrante CLEARYL Smart.
T Enfoncez la cartouche filtrante avec la rallonge dans le réservoir d'eau.
T Fermez le porte-filtre. Il s'enclenche avec un clic audible.
T Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remettez-le en place.
E La machine détecte automatiquement que vous venez de
mettre en place/remplacer la cartouche filtrante.
« Mode filtre » / « Enregistré »
« Rinçage du filtre », le filtre est rincé. L'eau coule directement
dans le bac d'égouttage.
« Videz le bac d'égouttage »
T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
l’écran d’accueil s’affiche. Votre GIGA est de nouveau prête à
l'emploi.
Nettoyage de la machine
Après 180 préparations ou 80 rinçages à l’allumage, la GIGA demande
un nettoyage.
J AVERTISSEMENT
Les détergents inadaptés (p. ex. liquides) peuvent contenir des
substances qui endommagent la machine ou laissent des résidus.
T Utilisez exclusivement les pastilles détergentes JURA d’origine.
Elles sont parfaitement adaptées à la machine.
42
5 Entretien
J AVERTISSEMENT
Détergent irritant et nocif pour la santé. Danger en cas d’ingestion.
Irritant pour les yeux et la peau.
T ELOIGNEZ les enfants.
T Evitez tout contact avec la peau et les yeux.
T Evitez de générer de la poussière. N’inspirez pas la poussière
générée.
T En cas de contact avec la peau, rincez immédiatement avec
beaucoup d’eau. En cas d’irritation de la peau, consultez un
médecin.
T En cas de contact avec les yeux, rincez immédiatement avec
beaucoup d’eau et consultez un médecin.
T En cas d’ingestion, rincez immédiatement la bouche et buvez
beaucoup d’eau. Ne faites pas vomir la personne. Consultez
immédiatement un médecin en lui montrant l’étiquette du
produit.
E Le programme de nettoyage dure environ 20 minutes.
E N'interrompez pas le programme de nettoyage. Cela en compromettrait la qualité.
E Les pastilles de nettoyage JURA sont disponibles chez votre
revendeur agréé.
Condition : le symbole c s’affiche sur l’écran d’accueil.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
Le message « Nettoyage » s’allume en rouge.
T Appuyez sur « Nettoyage ».
T Appuyez sur « Démarrage ».
« Vider récipient marc de café »
T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
« Presser Rotary Switch »
T Placez un récipient sous l'écoulement combiné.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
« Nettoyage machine », de l'eau coule de l'écoulement combiné.
L'opération s'interrompt, « Insérez une pastille détergente ».
T Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café
moulu.
43
5 Entretien
T Ajoutez une pastille de nettoyage JURA dans l'entonnoir de
remplissage.
T Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage.
« Presser Rotary Switch »
T Appuyez sur le Rotary Switch.
« Nettoyage machine », de l'eau coule plusieurs fois de l'écoulement combiné. L'opération s'arrête automatiquement.
« Vider récipient marc de café »
T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
Le nettoyage est terminé. L’écran d’accueil s’affiche.
Détartrage de la machine
La GIGA s’entartre au fil de son utilisation et demande automatiquement un détartrage. Le degré d'entartrage dépend de la dureté de
votre eau.
E Si vous utilisez une cartouche filtrante CLEARYL Smart, aucune
demande de détartrage n'apparaît.
44
J AVERTISSEMENT
Les détartrants non recommandés par JURA (p. ex. le vinaigre) peuvent contenir des substances qui endommagent la machine ou laissent des résidus.
T Utilisez exclusivement les pastilles de détartrage JURA
d’origine. Elles sont parfaitement adaptées à la machine.
J AVERTISSEMENT
Détartrant irritant et nocif pour la santé. Danger en cas d’ingestion.
Irritant pour les yeux et la peau.
T ELOIGNEZ les enfants.
T Evitez tout contact avec la peau et les yeux.
T Evitez de générer de la poussière. N’inspirez pas la poussière
générée.
T En cas de contact avec la peau, rincez immédiatement avec
beaucoup d’eau. En cas d’irritation de la peau, consultez un
médecin.
T En cas de contact avec les yeux, rincez immédiatement avec
beaucoup d’eau. Retirez les lentilles de contact. Consultez un
médecin.
T En cas d’ingestion, rincez immédiatement la bouche et buvez
beaucoup d’eau. Ne faites pas vomir la personne. Consultez
immédiatement un médecin en lui montrant l’étiquette du
produit.
5 Entretien
AVIS
L‘interruption du programme de détartrage peut entraîner une
détérioration de la machine.
T Effectuez le détartrage jusqu‘à la fin du programme.
E Le programme de détartrage dure environ 40 minutes.
E Les tablettes de détartrage JURA sont disponibles chez votre
revendeur agréé.
E Le contact avec le détartrant peut entraîner une détérioration
des surfaces fragiles (par exemple marbre). Eliminez immédiatement les projections.
3x
Condition : le symbole c s’affiche sur l’écran d’accueil.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
Le message « Détartrage » s’allume en rouge.
T Appuyez sur « Détartrage ».
T Appuyez sur « Démarrage ».
« Videz le bac d'égouttage »
T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
« Détartrant dans réservoir d'eau »
T Retirez le réservoir d’eau et videz-le.
T Dissolvez entièrement 3 tablettes de détartrage JURA dans
un récipient contenant 20 oz (600 ml) d'eau. Cela peut
prendre quelques minutes.
T Remplissez le réservoir d'eau vide avec la solution obtenue
et remettez-le en place.
« Presser Rotary Switch »
T Placez un récipient sous l'écoulement combiné et un autre
sous l'écoulement d'eau chaude.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
« Détartrage machine », de l’eau coule plusieurs fois, directement dans le bac d’égouttage et depuis l’écoulement
d’eau chaude et l’écoulement combiné.
L'opération s'interrompt, « Videz le bac d'égouttage ».
T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
« Remplissez le réservoir d'eau »
45
5 Entretien
T Videz les récipients et replacez-les sous l’écoulement combiné et sous l’écoulement d’eau chaude.
T Retirez le réservoir d'eau et rincez-le soigneusement.
T Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remettez-le en place.
« Presser Rotary Switch »
T Appuyez sur le Rotary Switch.
« Détartrage machine », le cycle de détartrage se poursuit.
De l’eau coule plusieurs fois, directement dans le bac
d’égouttage et depuis l’écoulement d’eau chaude et l’écoulement combiné.
« Videz le bac d'égouttage »
T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis
remettez-les en place.
Le détartrage est terminé. L’écran d’accueil s’affiche.
E En cas d’interruption imprévue du programme de détartrage,
rincez soigneusement le réservoir d’eau.
Nettoyage du récipient à
grains
46
Les grains de café peuvent présenter une légère couche graisseuse
qui se dépose sur les parois des récipients à grains. Ces résidus
peuvent altérer la qualité du café préparé. C'est pourquoi nous vous
recommandons de nettoyer les récipients à grains de temps en
temps.
T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt Q pour éteindre la
GIGA.
T Eteignez la machine en appuyant sur l'interrupteur d'alimentation.
T Ouvrez le couvercle de service à l’arrière de la machine en
appuyant au-dessus du logo JURA.
T Poussez complètement le coulisseau rouge vers l’arrière
pour verrouiller le récipient à grains.
5 Entretien
T Tournez le dispositif de verrouillage bleu vers l’extérieur.
T Retirez le récipient à grains.
T Retirez le couvercle protecteur d’arôme.
T Videz le récipient à grains.
T Nettoyez le récipient à grains à l'aide d'un chiffon sec et
doux.
T Replacez le récipient à grains.
T Tournez le dispositif de verrouillage bleu vers l’intérieur.
T Tirez complètement le coulisseau rouge vers l’avant.
T Replacez le couvercle de service et fixez-le en appuyant audessus du logo JURA. Il s’enclenche avec un clic audible.
T Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez
le couvercle protecteur d'arôme.
Détartrage du réservoir
d’eau
Le réservoir d'eau peut s'entartrer. Pour garantir le bon fonctionnement de votre machine, vous devez détartrer le réservoir d'eau à
intervalle régulier.
T Retirez le réservoir d'eau.
T Si vous utilisez une cartouche filtrante CLEARYL Smart, retirez-la.
T Dissolvez 3 tablettes de détartrage JURA dans le réservoir
d’eau complètement rempli.
T Laissez reposer le réservoir d’eau avec la solution de détartrage pendant plusieurs heures (par exemple pendant la
nuit).
T Videz le réservoir d’eau et rincez-le soigneusement.
T Si vous utilisez une cartouche filtrante CLEARYL Smart,
remettez-la en place.
T Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remettez-le en place.
47
6
Messages sur le visuel
6
Messages sur le visuel
Message
« Remplissez le
réservoir d'eau »
Cause/Conséquence
Le réservoir d'eau est vide. Aucune
préparation n'est possible.
Mesure
T Remplissez le réservoir d’eau (voir
Chapitre 3 « Fonctionnement
quotidien – Remplissage du
réservoir d’eau »).
« Vider récipient marc Le récipient à marc de café est
de café » / « Videz le
plein. / Le bac d'égouttage est
bac d'égouttage »
plein. Aucune préparation n'est
possible.
T Videz le récipient à marc de café et
le bac d'égouttage (voir Chapitre 3
« Fonctionnement quotidien –
Entretien quotidien »).
« Fermer le capot
avant »
Le couvercle du récipient à marc
de café est ouvert. Aucune
préparation n'est possible.
Le bac d'égouttage n'est pas
correctement installé ou est
absent. Aucune préparation n'est
possible.
Un récipient à grains est vide. Vous
ne pouvez préparer aucune
spécialité de café nécessitant des
grains de café de ce récipient à
grains. Il est possible de préparer
de l'eau chaude ou du lait.
La GIGA demande un nettoyage
du système de lait.
T Fermez le couvercle.
« Remplacer filtre »
La cartouche filtrante a perdu son
efficacité. La GIGA demande un
remplacement du filtre.
T Remplacez la cartouche filtrante
CLEARYL Smart (voir Chapitre 5
« Entretien – Mise en place/
remplacement du filtre »).
« Nettoyage »
La GIGA demande un nettoyage.
T Effectuez le nettoyage (voir
Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage
de la machine »).
« Détartrage »
La GIGA demande un détartrage.
T Effectuez un détartrage (voir
Chapitre 5 « Entretien – Détartrage
de la machine »).
« Le bac d'égouttage
est absent »
« Remplir le récipient
à grains gauche » /
« Remplir le récipient
à grains droit »
« Nettoyage du
système de lait »
48
T Mettez le bac d'égouttage en
place.
T Remplissez le récipient à grains
(voir Chapitre 1 « Préparation et mise
en service – Remplissage du
récipient à grains »).
T Effectuez le nettoyage du système
de lait (voir Chapitre 5 « Entretien –
Nettoyage du système de lait »).
6
Messages sur le visuel
Message
« Pas assez de café
moulu »
Cause/Conséquence
Vous n'avez pas versé suffisamment de café moulu, la GIGA
interrompt l'opération.
Mesure
« Le couvercle de
service est absent »
Le couvercle de service à l’arrière
de la machine n’est pas en place.
Aucune préparation n'est possible.
Le couvercle de l’écoulement
combiné n’est pas en place.
T Mettez le couvercle de service en
place.
« L'écoulement est
absent »
T Lors de la préparation suivante,
versez plus de café moulu (voir
Chapitre 2 « Préparation – Café
moulu »).
T Replacez correctement le couvercle de l’écoulement combiné.
49
7 Dépannage
7 Dépannage
Problème
Trop peu de mousse est
produite lors du moussage
de lait ou l'écoulement
combiné provoque des
éclaboussures de lait.
Cause/Conséquence
L'écoulement combiné
est encrassé.
Mesure
La température réglée
pour le lait et la mousse
de lait est trop élevée.
T Réglez une température plus basse
pour le lait et la mousse de lait du
produit concerné.
Le café coule goutte à goutte Le café ou le café moulu
lors de la préparation de café. est moulu trop fin et
bouche le système. La
dureté de l'eau n'a
peut-être pas été réglée
correctement.
T Nettoyez le système de lait dans
l’écoulement combiné (voir Chapitre 5
« Entretien – Nettoyage du système de
lait »).
T Démontez et rincez l'écoulement
combiné (voir Chapitre 5 « Entretien –
Démontage et rinçage de l'écoulement combiné »).
T Réglez le broyeur sur une mouture
plus grossière ou utilisez un café
moulu plus grossier (voir Chapitre 4
« Réglages durables en mode de
programmation – Réglage de la
finesse de mouture »).
T Effectuez un détartrage (voir
Chapitre 5 « Entretien – Détartrage de
la machine »).
« Remplissez le réservoir à
grains » ne s’affiche pas alors
que le récipient à grains est
vide.
La préparation s’interrompt,
« Remplissez le réservoir à
grains » s’affiche brièvement
alors que le récipient à grains
est plein.
Le contrôle des grains
est encrassé.
T Nettoyez le récipient à grains (voir
Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du
récipient à grains »).
Le coulisseau du
récipient à grains n’est
pas ou pas complètement tiré.
T Ouvrez le couvercle de service à
l’arrière de la machine et tirez
complètement le coulisseau (voir
Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du
récipient à grains »).
« Remplissez le réservoir
d'eau » s’affiche alors que le
réservoir d’eau est plein.
Le flotteur du réservoir
d'eau est coincé.
T Détartrez le réservoir d'eau (voir
Chapitre 5 « Entretien – Détartrage du
réservoir d’eau »).
50
7 Dépannage
Problème
« Videz le bac d'égouttage »
s’affiche en permanence.
Cause/Conséquence
Les contacts métalliques
du bac d'égouttage sont
encrassés ou mouillés.
Mesure
« Error 2 » ou « Error 5 »
s’affiche.
Si la machine a été
exposée au froid
pendant une longue
période, le dispositif de
chauffage peut être
bloqué pour des raisons
de sécurité.
–
T Réchauffez la machine à température
ambiante.
D’autres messages de type
« Error » s’affichent.
T Nettoyez et séchez les contacts
métalliques au dos du bac d'égouttage.
T Contactez le service clients de votre
pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA /
Mentions légales »).
E Si vous n'avez pas réussi à résoudre vos problèmes, contactez
le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts
JURA / Mentions légales »).
51
8
8
Transport et élimination écologique
Transport et élimination écologique
Transport / Vidange du
système
Conservez l'emballage de la GIGA. Il vous servira à protéger votre
machine en cas de transport.
Pour protéger la GIGA du gel pendant le transport, le système doit
être vidangé.
Condition : l’écran d’accueil s’affiche.
T Retirez le tuyau de lait de l’écoulement combiné.
T Placez un récipient sous l'écoulement combiné et un autre
sous l'écoulement d'eau chaude.
T Appuyez sur le Rotary Switch.
T Appuyez sur le symbole « Réglages machine ».
« Extinction après »
T Tournez le Rotary Switch jusqu’à ce que « Vidanger le système » s’affiche.
T Appuyez sur « Vidanger le système ».
« Vidanger le système » / « Retirez le réservoir d'eau »
T Retirez le réservoir d’eau et videz-le.
« Presser Rotary Switch »
T Appuyez sur le Rotary Switch.
De l’eau et de la vapeur s’échappent de l’écoulement combiné et de l’écoulement d’eau chaude jusqu’à ce que le système soit vide.
Votre GIGA est éteinte.
Elimination
52
Eliminez les anciennes machines dans le respect de l'environnement.
H
9
9
Caractéristiques techniques
Caractéristiques techniques
Tension
Puissance
Marque de conformité
120 V ~, 60 Hz
1500 W
Consommation d’énergie
« Economie d'énergie » / « 1 »
Consommation d’énergie
« Economie d'énergie » / « 0 »
Pression de la pompe
Contenance du réservoir d’eau
Contenance du récipient à grains
Contenance du récipient à marc de café
Longueur du câble
Poids
Dimensions (l × h × p)
8 Wh environ
Directives
26 Wh environ
statique, 15 bars max.
88 oz (2,6 l)
2 × 10 oz (2 × 280 g)
20 portions max.
47 in. environ (1,2 m environ)
39.7 lbs environ (18,0 kg environ)
12.6 × 16.3 × 19.6 in. (32 × 41,5 × 49,7 cm)
La machine est conforme aux directives suivantes :
Norme UL 1082
Norme canadienne CSA C22.2 N° 64
U
U
53
10
Index
10
A
B
C
Index
Adresses 60
Affichage des noms de produits 34
Allumage 21
Minuterie 30
Allumage automatique
Minuterie 30
D
Bac d’égouttage 8
Insert 8
Broyeur
Réglage de la finesse de mouture 28
Câble secteur 8
Café 17
Deux cafés 18
Café au lait 18
Café en poudre
Café moulu 19
Café moulu 19
Doseur pour café moulu 8
Caffè Barista 19
Cappuccino 18
Caractéristiques techniques 53
Cartouche filtrante CLEARYL Smart
Mise en place 42
Remplacement 42
Compteur d’entretien 35
Compteur de préparations 35
Configuration standard
Rétablissement de la configuration
standard 33
Connecter un appareil accessoire 15
Contacts 60
Coulisseau 9
Couvercle
Compartiment à accessoires 8
Couvercle de service 9
Réservoir d’eau 8
Couvercle de service 9
Couvercle protecteur d’arôme
Récipient à grains avec couvercle
protecteur d’arôme 8
54
E
Date 29
Dépannage 50
Description des symboles 3
Détartrage
Machine 44
Réservoir d’eau 47
Deux produits 18
Dispositif de verrouillage 9
Doseur pour café moulu 8
Double produit 18
Dureté de l’eau
Détermination de la dureté de l’eau 11
Réglage de la dureté de l’eau 30
Eau chaude 20
Ecoulement
Ecoulement combiné réglable en hauteur
et en largeur 8
Ecoulement d’eau chaude réglable en
hauteur 8
Ecoulement combiné
Démontage et rinçage 39
Ecoulement combiné réglable en hauteur
et en largeur 8
Ecoulement d’eau chaude
Ecoulement d’eau chaude réglable en
hauteur 8
Elimination 52
Entonnoir de remplissage
Entonnoir de remplissage pour café
moulu 8
Entretien 36
Entretien quotidien 22
Entretien régulier 22
Entretien quotidien 22
Entretien régulier 22
Espresso 17
Deux espressi 18
Espresso macchiato 18
Extinction 23
Minuterie 30
Extinction automatique 29
Minuterie 30
10
F
H
I
J
L
M
Maintenance
Entretien quotidien 22
Entretien régulier 22
Menu tournant 17
Messages sur le visuel 48
Minuterie 30
Mise en service, première 12
Mode de programmation 24
Affichage des noms de produits 34
Extinction automatique 29
Heure et date 29
Langue 32
Luminosité du visuel 33
Minuterie 30
Mode d’économie d’énergie 32
Mode intelligent 34
Réglage de la dureté de l’eau 30
Réglage de la finesse de mouture 28
Réglages produits 25
Relevé des compteurs et version 35
Rétablissement de la configuration
standard 33
Unité de quantité d’eau / format de
l’heure 31
Mode intelligent 34
Modification des réglages produits 26
Filtre
Mise en place 42
Remplacement 42
Finesse de mouture
Réglage de la finesse de mouture 28
Flat white 18
Format de l’heure
Mode de programmation 31
Heure 29
Heure d’allumage 30
Heure d’extinction 30
Hotline 60
Important safeguards
Safety 4
Insert pour le bac d’égouttage 8
Installation
Installation de la machine 11
Internet 10
Interrupteur d’alimentation 8
JURA
Contacts 60
Internet 10
N
Lait
Raccordement du lait 15
Lamelles d’aération 8
Langue 32
Latte macchiato 18
Liaison radio 15
Luminosité du visuel 33
Machine
Allumage 21
Détartrage 44
Entretien quotidien 22
Entretien régulier 22
Extinction 23
Installation 11
Nettoyage 42
Rinçage 37
Index
P
Nettoyage
Machine 42
Récipient à grains 46
Nettoyage Cappuccino
Nettoyage du système de lait 37
Nombre
Préparations 35
Programmes d’entretien 35
Page d’accueil 10
Petit pot de café 17
Plate-forme pour tasses 8
Port de service 9
Possibilités de préparation 17
Première mise en service 12
Préparation 16, 18
A l’aide du menu tournant 17
Americano 19
Café 17
55
10
Index
Café au lait 18
Café moulu 19
Cappuccino 18
Deux cafés 18
Deux espressi 18
Deux spécialités de café 18
Eau chaude 20
Espresso 17
Espresso macchiato 18
Flat white 18
Latte macchiato 18
Par simple pression d’une touche 17
Petit pot de café 17
Thé vert 20
Problème
Dépannage 50
Q
R
S
T
U
Quantité d’eau de dérivation 19
Récipient à grains
Nettoyage 46
Récipient à grains avec couvercle
protecteur d’arôme 8
Remplissage 11
Récipient à marc de café 8
Réglages
Réglages durables en mode de programmation 24
Réglages produits 25
Modification 26
Remplissage
Réservoir d’eau 21
Remplissage
Récipient à grains 11
Réservoir d’eau 8
Réservoir d’eau
Détartrage 47
Remplissage 21
Rinçage
Machine 37
Rinçage du système de lait 37
Rotary Switch 9, 10
56
V
Z
Safety
Important safeguards 4
Service clients 60
Site Internet 10
Smart Connect 9, 15
Système de lait
Nettoyage 37
Tableau de bord 10, 24, 36
Téléphone 60
Thé vert 20
Touche
Touche Marche/Arrêt 9
Transport 52
Unité de quantité d’eau
Mode de programmation 31
Venti Ports
Lamelles d’aération 8
Version 35
Vidange du système 52
Visuel
Visuel à écran tactile 9, 10
Visuel à écran tactile 9, 10
Visuel, messages 48
Zone de configuration 24
57
58
59
J74171/GIGA 6/US-fr/201902
11 Contacts JURA / Mentions légales
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du lundi au jeudi : 9 h – 21 h
vendredi : 9 h – 20 h
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Adresse de vente
Téléphone
Fax
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Montvale, NJ 07645
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115 Matheson Boulevard East
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Service client
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60
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