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FICHE PRODUIT AKP 554 FR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Dernier gradin Premier gradin Bandeau de commandes Ventilateur (non visible) Résistance supérieure Résistance du gril (peut s'abaisser) Éclairage arrière du four Logement du tournebroche Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Porte du four Tableau des fonctions du four Fonction - Arrêt four 0 ÉCLAIRAGE • Pour allumer l'éclairage du four. VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX • Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins. • Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint. • Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. PÂTISSERIES, TARTES • Pour cuire sur 2 gradins maximum. • Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène. • Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses). GRILLADES, GRATINS • Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. • Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. ACCESSOIRES Grille : Tournebroche : Plaque à pâtisserie : Panneaux catalytiques latéraux : Description de la fonction • Pour rôtir les viandes et les volailles. • Introduisez le support sur le deuxième gradin, enfilez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le à l'aide des fourchettes spéciales. • Introduisez la broche dans le logement situé sur la paroi arrière du four, à droite, en la poussant à GRIL + TOURNEBROCHE fond et posez-la sur le support. • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées, versez un peu d'eau dans la lèchefrite installée sur le premier gradin. • Retirez la manette en plastique avant de refermer la porte du four et rappelez-vous de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du four en fin de cuisson. BANDEAU DE COMMANDES GRILLADES ÉPAISSES • Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). • La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. • Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. • Retournez la viande pendant la cuisson. • Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante. DÉCONGÉLATION • Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent. 1. Sélecteur de fonction 2. Bouton thermostat 3. Voyant thermostat rouge 5019 310 56416 TABLEAUX DE CUISSON Aliments Viande Agneau, chevreau, mouton Fonction TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min) Aliments X 2 X 2 200 90 - 110 200 100 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 70 - 80 Veau, bœuf, porc Poulet, lapin, canard Dinde (3 à 5 kg) Oie (2 kg) X 2 200 70 - 80 X 2 210 160 - 180 X 2 200 170 - 180 X 2 210 100 - 130 Préchauffage Gradin à partir du bas Température (°C) Temps de cuisson (min) Toast X 3-4 200-225 10 - 15 Biftecks d'aloyau X 3-4 200-225 30 - 40 Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40 Fonction Saucisses X 3 200-225 30 - 40 Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40 Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40 Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50 Brochettes X 3 200-225 40 - 50 X 3 200-225 40 - 50 X 2 200 100 - 130 Échine de porc POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue X 2 200 60 - 80 Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50 X 2 190 60 - 80 Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50 POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon X 2 190 50 - 60 Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70 X 2 190 50 - 60 - 2-3 200-225 60 - 80 Légumes Poivrons, tomates et pommes de terre au four X 2 190 50 - 60 Rôti (porc, bœuf) X 2 190 50 - 60 Canard - 1-2 200-225 60 - 80 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés X 2 180 40 - 50 Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100 X 2 180 40 - 50 Rosbif - 2 200-225 60 - 70 X 2 190 60 - 90 Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50 X 2 180 60 - 90 Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 180 40 - 50 X 2 200 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 180 20 - 30 X 2 180 30 - 40 X 2 180 35 - 45 X 2 180 35 - 45 X 2 200 50 - 60 X 2 190 45 - 55 X 2 200 40 - 50 X 2 190 40 - 50 X 2 210 30 - 40 X 2 210 30 - 40 X 2 225 15 - 20 X 2 210 20 - 30 X 2 210 20 - 30 X 2 200 30 - 40 X 2 200 40 - 50 X 2 190 50 - 60 Tourtes fourrées (au fromage) Tartes Strudel aux pommes, crêpes Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte brisée Choux à la crème, gâteau roulé Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes Pain Pizzas Vol-au-vent Soufflés Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.