FSM 86 HE FSM 86 H FMA 86 H FR Manuel de l'utilisateur Four électrique LANGUES FR MANUEL DE L'UTILISATEUR�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 3 SOMMAIRE FR APERÇU��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4 PANNEAU DE COMMANDE��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4 ACCESSOIRES���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5 FONCTIONS������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5 PREMIÈRE UTILISATION���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6 UTILISATION QUOTIDIENNE������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6 CONSEILS UTILES��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 7 TABLEAU DE CUISSON������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 8 NETTOYAGE ET ENTRETIEN������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10 DÉPANNAGE���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11 ASSISTANCE����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11 3 GUIDE DE L'UTILISATEUR APERÇU 1. 2. 3. 4. 1 6 2 3 5. 6. 7 7. 8 4 8. 9. 9 Panneau de commande Ventilateur Lampe Supports de grille (le niveau est indiqué à l'avant du four) Porte Élément chauffant supérieur/ gril Élément chauffant rond (invisible) Plaque signalétique (ne pas enlever) Élément chauffant inférieur (invisible) 5 PANNEAU DE COMMANDE 1 1. BOUTON DE SÉLECTION Pour allumer le four en sélectionnant une fonction. Tournez à la position pour éteindre le four. 2. TOUCHE +/Pour diminuer ou augmenter la valeur affichée à l'écran 4 2 3 2 4 5 .3. TOUCHE HEURE Pour sélectionner les différents réglages : durée, fin de cuisson, minuterie. 4. ÉCRAN 5. BOUTON THERMOSTAT Tournez pour sélectionner la température désirée. 6 6. VOYANT THERMOSTAT / PRÉCHAUFFAGE S'allume pendant le processus de chauffage. S'éteint une fois la température désirée atteinte. FR ACCESSOIRES GRILLE MÉTALLIQUE LÈCHEFRITE PLAQUE DE CUISSON Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté. Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès du Service après-vente. INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES • Insérez la grille métallique au niveau désiré en • Les autres accessoires, comme la lèche-frite, sont la tenant légèrement inclinée vers le haut et en insérés en les faisant coulisser le long des supports de déposant la partie surélevée arrière (pointant grille. vers le haut) en premier. Ensuite, faites la glisser • Les supports de grille peuvent être enlevés pour horizontalement le long du support e grille aussi loin faciliter le nettoyage du four : tirez pour les enlever de que possible. leurs appuis. FONCTIONS ARRÊT Pour éteindre le four. ÉCLAIRAGE Pour allumer l'ampoule dans le compartiment. CONVENCTION NATURELLE Pour cuire tout type de plat sur une seule grille. Il est conseillé d'utiliser le 2e niveau. NETTOYAGE VAPEUR L'action de la vapeur créée lors de ce cycle de nettoyage à basse température spécial permet d'enlever la saleté et les résidus d'aliments plus facilement. Versez 200 ml d'eau potable au fond du four et utilisez la fonction pendant 35’ à 90°C. Lancez la fonction lorsque le four est froid et laissez-le refroidir 15' une fois le cycle terminé. CONVECTION FORCÉE Pour la cuisson de gâteaux avec garniture liquide sur un seul niveau. Cette fonction convient également aux cuissons sur deux gradins. Changez la position des plats pour cuire les aliments de manière plus uniforme. GRIL Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 200 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille métallique. TURBO GRIL Pour rôtir de grosses pièces de viande (cuisses, rosbif, poulet). Nous vous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille métallique. DÉCONGÉLATION Pour décongeler les aliments plus rapidement. CHAUFFAGE INFÉRIEUR Utile pour brunir la base du plat. Cette fonction est aussi conseillée pour la cuisson lente, pour terminer la cuisson d'un plat juteux, et faire des concentrés de sauce. CHALEUR PULSÉE Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux (trois maximum) de différents aliments nécessitant la même température de cuisson. Cette fonction peut être utilisée pour cuire différents aliments sans que les odeurs ne soient transmises de l’un à l’autre. PAIN Pour cuire différents types et grosseurs de pain. Il est conseillé d'utiliser le 2e niveau. 5 PREMIÈRE UTILISATION 1. RÉGLAGE DE L'HEURE Vous devez régler l'heure lorsque vous allumez l'appareil pour la première fois : « AUTO » et « 0.00 » clignotent à l'écran. A U T O Pour régler l'heure, appuyez sur les touches - et + en même temps : Réglez l'heure à l'aide des touches et . Appuyez sur la touche heure pour confirmer. Après avoir réglé l'heure voulue, il est possible de modifier la sonnerie d'alarme : l'affichage indique « ton 1 ». 2. CHAUFFER LE FOUR Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant de la fabrication : ceci est parfaitement normale. Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs. Enlevez le carton de protection ou le film transparent du four et enlevez les accessoires de l’intérieur. Chauffez le four à 250 °C pour environ une heure en utilisant la fonction « Convection forcée ». Le four doit être vide durant cette opération. Suivez les directives pour régler correctement la fonction. Remarques : Il est conseillé d’aérer la pièce après avoir utilisé l’appareil pour la première fois. A U T O Pour sélectionner la tonalité désirée, appuyez sur la touche , appuyez ensuite sur la touche heure pour confirmer. Veuillez noter : Pour modifier l'heure du jour comme, par exemple, suite à une longueur coupure de courant, procédez comme décrit ci-dessus. UTILISATION QUOTIDIENNE 1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION Pour sélectionner une fonction, tourner le bouton de sélection sur le symbole de la fonction que vous souhaitez. 2. ACTIVER UNE FONCTION MANUEL Pour lancer la fonction que vous avez sélectionnée, tournez le bouton du thermostat pour régler la température requise. Pour interrompre la fonction en tout temps ou éteindre le four, tournez le bouton de sélection et le bouton de thermostat à . NETTOYAGE VAPEUR Pour activer la fonction de nettoyage « Nettoyage vapeur », versez 200 ml d'eau au fond du four, tournez ensuite le bouton de sélection et le bouton de thermostat sur l'icône . Il est conseillé d'utiliser la fonction pour 35'. . UTILISER LE PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE En appuyant sur le bouton heure, il est possible de sélectionner divers modes pour conserver ou programmer le temps de cuisson. Veuillez noter : Au bous de quelques secondes sans action, une alarme retentit et tous les réglages sont confirmés. 1. Touche – : pour diminuer la valeur visualisée sur l'affichage 2. Touche : Pour sélectionner les différents réglages 3. T ouche + : pour augmenter la valeur visualisée sur l'affichage A. Le symbole indique que la fonction Minuteur est activée B. L e symbole AUTO confirme que le réglage est terminé B A U T O A 3. PRÉCHAUFFAGE Une fois la fonction activée, le thermostat à LED s’allumera pour signaler que le processus de préchauffage a commencé. À la fin de ce processus, le thermostat à LED s’éteint pour indiquer que le four a atteint la température réglée : vous pouvez maintenant placer les aliments à l'intérieur et débuter la cuisson. Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant la fin du préchauffage peut affecter la qualité de la cuisson. 6 1 2 3 . PROGRAMME DE CUISSON après avoir sélectionner et activer la fonction, il est possible de régler la durée. DURÉE Appuyez sur la touche heure pendant au moins 2 secondes : le voyant clignote. FR A U T O Appuyez sur la touche heure de nouveau : DUR et 0.00 s'affiche à l'écran un à la suite de l'autre pendant que AUTO clignote. A U T O Réglez la durée à l'aide des touches et . Après quelques secondes, l’écran affiche l'heure alors qu' AUTO reste allumé, confirmant le réglage. A U T O Veuillez noter: Pour voir le temps de cuisson restant, appuyez sur la touche heure pendant au moins 2 secondes. Pour le changer, au besoin, appuyez de nouveau en utilisant les touches et pour modifier la durée. FIN DE CUISSON À la fin de la cuisson, le voyant s'éteint, une alarme sonore retentit, et AUTO clignote à l'écran. A U T O Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver l'alarme. Retournez le bouton de fonction et le bouton Thermostat à et , appuyez ensuite sur la touche heure pour au moins 2 secondes pour éteindre le four. PROGRAMMER L’HEURE DE FIN DE CUISSON/ DÉPART DIFFÉRÉ Après avoir sélectionné la durée, appuyez sur la touche heure : l'écran affiche « END », la fin de la cuisson, et AUTO clignote un à la suite de l'autre. A U T O Appuyez sur la touche pour sélectionner le temps de fin de cuisson désiré. Après quelques secondes, l,écran affiche l'heure, le voyant s'éteint, et AUTO reste allumé pour confirmer le réglage. A U T O Veuillez noter: Pour afficher le temps de fin de cuisson et le changer, au besoin, appuyez sur la touche heure pendant 2 secondes, appuyez de nouveau deux fois. La fonction reste en veille jusqu'à ce que le voyant s'illumine et le four démarre automatiquement avec le mode de cuisson sélectionné après la période d’attente calculée pour que la cuisson se termine à l’heure désirée. A U T O RÉGLER LA MINUTERIE Cette option n'interrompt pas ou ne lance pas la cuisson, mais vous permet d'utiliser l'écran comme minuterie, durant le fonctionnement d'une fonction ou quand le four est éteint. Pour activer la minuterie, appuyez sur la touche heure pendant au moins 2 secondes : le voyant clignote à l'écran. A U T O Utilisez les touches et pour régler la durée désirée : le compte à rebours démarre après quelques secondes. A U T O L'écran affiche l'heure et le reste allumé, confirmant que la minuterie a été réglée. Veuillez noter: Pour afficher le compte à rebours et le changer, au besoin, appuyez de nouveau sur la touche heure pendant au moins 2 secondes. CONSEILS UTILES COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON Le tableau indique la meilleure fonction, les accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson des différents types d'aliments. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (s'il est nécessaire). Les températures et temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire. Pour commencer, utilisez les valeurs conseillées les plus basses, et si les aliments ne sont pas assez cuits, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau en métal foncés et des plats de cuisson. Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires en pyrex ou en céramique ; cependant, les temps de cuisson seront sensiblement plus longs. CUIRE DES ALIMENTS DIFFÉRENTS EN MÊME TEMPS La fonction « Chaleur pulsée » permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même température de cuisson (par exemple : poisson et légumes), sur des niveaux différents. Enlevez les aliments qui demandent moins de cuisson et laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson. 7 TABLEAU DE CUISSON PRÉCHAUFFAGE TEMPÉRATURE (°C) DURÉE (MIN) Oui 150 – 170 30 - 90 2 Oui 160 - 180 30 - 90 4 Oui 160 – 200 35 - 90 2 Oui 160 – 200 40 - 90 4 Oui 160 - 180 15 - 35 2/3 Oui 150 - 170 20 - 45 4 2 Oui 150 - 170 20 - 45 5 3 Oui 180 - 200 40 - 60 2 Oui 170 - 190 35 - 50 4 Oui 90 150 - 200 2 Oui 90 140 - 200 4 2 Oui 90 140 - 200 5 3 Oui 220 - 250 10 - 25 1/2 Oui 200 - 240 20 - 45 4 Petit pain 80 g Oui 180 - 200 30 - 45 2 Pain 500 g Oui 180 50 - 70 1/2 Pain Oui 180 - 200 30 - 80 4 Oui 250 10 - 20 2 Oui 230 - 250 10 - 25 4 Oui 180 - 200 30 - 45 2 Oui 180 - 200 35 - 50 4 2 Oui 180 - 200 35 - 50 5 3 Oui 190 - 200 20 - 30 2 Oui 180 - 190 20 - 40 4 2 Oui 180 - 190 20 - 40 5 3 Oui 190 - 200 45 - 65 2 RECETTE FONCTION Gâteaux à pâte levée Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux fruits) Biscuits/tartelettes Chouquettes Meringues Pizza/pain Pizza congelée Tartes salées (tartes aux légumes, quiches) Vol-au-vent / Gâteaux à pâte feuilletée Lasagnes/pâtes au four/ cannellonis/ tartes ACCESSOIRES 8 Grille métallique Plaque de cuisson ou Plaque de cuisson ou Plaque de cuisson moule à gâteau sur la grillemoule à gâteau sur la grille contenant 200 ml d'eau métallique métallique NIVEAU ET ACCESSOIRES 1 2 1 2 1 2 2 2 1 1 Plaque de cuisson FR PRÉCHAUFFAGE TEMPÉRATURE (°C) DURÉE (MIN) Agneau/veau/bœuf/porc 1 kg Oui 190 - 200 80 - 110 2 Rôti de porc avec grattons 2 kg Oui 180 - 190 110 - 150 2 Poulet/lapin/canard 1 kg Oui 180 - 200 50 - 100 2 Dinde / Oie 3 kg Oui 180 - 200 50 - 100 2 Poisson au four/en papillote 0,5 (filet, entier) Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) Oui 170 - 190 30 - 45 2 Oui 180 - 200 50 - 70 2 Pain grillé 5’ 250 2-6 5 Filets/tranches de poisson 5’ 250 15 - 30 * 4 3 Saucisses/brochettes/ côtes levées/ hamburgers 5’ 250 15 - 30 * 5 4 Poulet rôti 1-1,3 kg - 200 - 220 60 - 80 ** 3 1 Rôti de bœuf saignant 1 kg - 200 35 - 50 ** 3 Gigot d'agneau/jarret - 200 60 - 90 ** 3 Pom. terre rôties - 200 - 220 35 - 55 ** 3 Gratin de légumes - 200 - 220 25 - 55 3 Viandes et pommes de terre Oui 190 - 200 45 - 100 *** 4 1 Poisson et légumes Oui 180 30 - 50 *** 4 1 Lasagne et viande Oui 200 50 - 100 *** 4 2 Repas complet Tarte aux fruits (Niveau 5) / Lasagnes (Niveau 3) / Viande (Niveau 1) Oui 180 - 190 40 -120 *** 5 3 RECETTE FONCTION NIVEAU ET ACCESSOIRES 1 *Tourner les aliments à mi-cuisson ** Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson. *** Temps approximatif : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles. FONCTIONS Convection naturelle Gril Turbo Gril Chaleur pulsée Convection forcée Pain 9 NETTOYAGE ET ENTRETIEN N'utilisez pas d'appareil de nettoyage à vapeur. Utilisez des gants de protection lors des opérations. Effectuez les opérations nécessaires lorsque le four est froid. Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique. N’utilisez pas de laine d’acier, de tampons à récurer abrasifs, ou des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces de l’appareil. SURFACES EXTÉRIEURES • Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon en microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec. • N’utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l’un de ces produits entre en contact par inadvertance avec les surfaces de l’appareil, nettoyez-le immédiatement avec un chiffon en microfibre humide. • Activez la fonction « Nettoyage vapeur » pour un nettoyage optimal des surfaces internes. • La porte peut facilement être enlevée et replacée pour faciliter le nettoyage de la vitre. • Nettoyez le verre de la porte avec un détergent liquide approprié. • L'élément chauffant supérieur du gril peut être baissé pour nettoyer la paroi supérieure du four. SURFACES INTÉRIEURES • Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est encore tiède, pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et essuyez-le avec un chiffon ou une éponge. ACCESSOIRES Immergez les accessoires dans une solution liquide de lavage après l’utilisation, en les manipulant avec des maniques s'ils sont encore chauds. Les résidus alimentaires peuvent être enlevés en utilisant une brosse ou une éponge. ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE 1. Pour enlever la porte, ouvrez-la complètement et abaissez les loquets jusqu’à qu’ils soient déverrouillés. APPUYER POUR NETTOYER - NETTOYER LA VITRE 1. Après avoir enlevé la porte et l’avoir placée sur une surface matelassée, les poignées vers le bas, appuyez sur les deux fermetures en même temps et enlevez le bord supérieur de la porte en le tirant vers vous. 2. Fermez le plus possible la porte. Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la tenez pas par la poignée. Enlevez simplement la porte en continuant à la fermer tout en la tirant vers le haut (a) jusqu'à ce qu'elle soit dégagée de ses appuis (b). ~15° b ~60° 2. Soulevez et tenez fermement la vitre intérieure avec les deux mains, enlevez-la et placez-la sur une surface matelassée avant de la nettoyer. 3. Pour bien replacer la vitre intérieure, assurez-vous que le « R » est visible dans le coin gauche. En premier, insérez la longue partie de la vitre marquée d'un « R » dans les appuis des guides, abaissez-la ensuite en place. a Placez la porte de côté, l'appuyant sur une surface souple. 3. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four pour aligner les crochets des charnières avec leurs appuis et attacher la partie supérieure sur son appui. 4. Abaissez la porte pour ensuite l’ouvrir complètement. Abaissez les loquets dans leur position originale : Assurez-vous de les abaisser complètement. 5. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu’elle est alignée avec le panneau de commande. Sinon, répétez les étapes précédentes. 10 4. Replacez le bord supérieur : un déclic indique qu’il est bien placé. Assurez-vous que le joint est bien placé avant de remonter la porte. REMPLACEMENT DE L’AMPOULE 1. Débranchez le four de l'alimentation électrique. 2. Enlevez le capot de l'ampoule, remplacez l'ampoule et revissez le capot. 3. Rebranchez le four à l'alimentation électrique. FR Veuillez noter : Utilisez uniquement des ampoules halogènes de 20‑40 W/230 V~, type G9, T300 °C. L'ampoule utilisée dans le produit est spécifiquement conçue pour des appareils domestiques et n'est pas adaptée pour un éclairage général de la pièce dans la maison (Réglementation CE 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente. - Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le couvercle de l'ampoule a bien été remis en place. DÉPANNAGE Problème Cause possible Solution Le four ne fonctionne pas. Coupure de courant. Débranchez de l'alimentation principale. Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. ASSISTANCE En cas de problèmes de fonctionnement, contactez un Centre de maintenance technique Franke. Ne faites jamais appel aux services de techniciens non-agréés. Communiquez : - le type de panne- le modèle d'appareil (art./Code)- le numéro de série (S.N.) la plaque signalétique), situé sur le bord droit de la cavité du four (visible quand la porte du four est ouverte). Lorsque vous contactez notre Centre de service, indiquez les codes fournis sur la plaque d'identification de votre produit. XXXXXXXXXX XXX XX XXXXXX XXXX XX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX Model: xxxXXXXxx XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX XXXXXX 001 11 www.franke.com 400011437220/B EN DE FR IT ES PT PL CS SK EL RO TR RU UK AR ">
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