Franke FSL 52 H XS Oven Manuel utilisateur

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12 Des pages
Franke FSL 52 H XS Oven Manuel utilisateur | Fixfr
FSL 52 H
FR
Manuel de l'utilisateur
Four électrique
LANGUES
FR MANUEL DE L'UTILISATEUR�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 3
SOMMAIRE
FR
APERÇU��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4
PANNEAU DE COMMANDE��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4
ACCESSOIRES���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5
FONCTIONS������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5
PREMIÈRE UTILISATION���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
UTILISATION QUOTIDIENNE������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
CONSEILS UTILES��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
TABLEAU DE CUISSON������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 7
NETTOYAGE ET ENTRETIEN��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 9
DÉPANNAGE���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10
ASSISTANCE����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10
3
GUIDE DE L'UTILISATEUR
APERÇU
1.
2.
3.
4.
1
6
2
3
5.
6.
7
7.
8
4
8.
9.
9
Panneau de commande
Ventilateur
Lampe
Supports de grille
(le niveau est indiqué à l'avant du
four)
Porte
Élément chauffant supérieur/
gril
Élément chauffant rond
(invisible)
Plaque signalétique (ne pas
enlever)
Élément chauffant inférieur
(invisible)
5
PANNEAU DE COMMANDE
1
1. BOUTON DE SÉLECTION
Pour allumer le four en
sélectionnant une fonction.
Tournez à la position pour
éteindre le four.
4
2
3
2. BOUTON MINUTEUR
Utile comme minuterie.
N'arrête pas et n'interrompt pas la
cuisson.
3. BOUTON THERMOSTAT
Tournez pour sélectionner la
température désirée en lançant la
fonction.
4
4. VOYANT THERMOSTAT /
PRÉCHAUFFAGE
S'allume pendant le processus
de chauffage. S'éteint une fois la
température désirée atteinte.
FR
ACCESSOIRES
GRILLE MÉTALLIQUE
LÈCHEFRITE
PLAQUE DE CUISSON
Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté.
Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès du Service après-vente.
INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES
• Insérez la grille métallique au niveau désiré en
• Les autres accessoires, comme la plaque de cuisson,
la tenant légèrement inclinée vers le haut et en
sont insérés horizontalement en les glissant le long
déposant la partie surélevée arrière (pointant vers le
des supports de grille.
haut) en premier. Glissez-la ensuite horizontalement
• Les supports de grille peuvent être enlevés pour
sur le support de grille aussi loin que possible.
faciliter le nettoyage du four : tirez pour les enlever de
leurs appuis.
FONCTIONS
ARRÊT
Pour éteindre le four.
ÉCLAIRAGE
Pour allumer l'ampoule dans le compartiment.
CONVENCTION NATURELLE
Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.
Il est conseillé d'utiliser le 2e niveau.
NETTOYAGE VAPEUR
L'action de la vapeur créée lors de ce cycle
de nettoyage à basse température spécial permet
d'enlever la saleté et les résidus d'aliments plus
facilement. Versez 200 ml d'eau potable au fond du
four et utilisez la fonction pendant 35’ à 90°C. Lancez
la fonction lorsque le four est froid et laissez-le
refroidir 15' une fois le cycle terminé.
GRIL
Pour cuire des biftecks, des brochettes, et
des saucisses, faire gratiner des légumes et griller
du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous
conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir
les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant
200 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille
métallique.
TURBO GRIL
Pour rôtir de grosses pièces de viande (cuisses,
rosbif, poulet). Nous vous conseillons d’utiliser une
lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez
la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe
quel niveau sous la grille métallique.
DÉCONGÉLATION
Pour décongeler les aliments plus rapidement.
CONVECTION FORCÉE
Pour la cuisson de gâteaux avec garniture
liquide sur un seul niveau. Cette fonction convient
également aux cuissons sur deux gradins. Changez
la position des plats pour cuire les aliments de
manière plus uniforme.
5
PREMIÈRE UTILISATION
CHAUFFER LE FOUR
Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant
de la fabrication : ceci est parfaitement normale.
Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de
chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs.
Enlevez le carton de protection ou le film transparent du
four et enlevez les accessoires de l’intérieur.
Chauffez le four à 250 °C pour environ une heure en
utilisant la fonction « Convection forcée ». Le four doit
être vide durant cette opération.
Suivez les directives pour régler correctement la
fonction.
Remarques : Il est conseillé d’aérer la pièce après avoir utilisé
l’appareil pour la première fois.
UTILISATION QUOTIDIENNE
1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION
Pour sélectionner une fonction, tourner le bouton
de sélectionsur le symbole de la fonction que vous
souhaitez.
2. ACTIVER UNE FONCTION
MANUEL
Pour lancer la fonction que vous avez sélectionnée,
tournez le bouton du thermostat pour régler la
température requise.
Pour interrompre la fonction en tout temps ou éteindre
le four, tournez le bouton de sélection et le bouton de
thermostat à .
NETTOYAGE VAPEUR
Pour activer la fonction de nettoyage « Nettoyage
vapeur », versez 200 ml d'eau au fond du four,
tournez ensuite le bouton de sélection et le bouton de
thermostat sur l'icône .
Il est conseillé d'utiliser la fonction pour 35'.
3. PRÉCHAUFFAGE
Une fois la fonction activée, le thermostat à LED
s’allumera pour signaler que le processus de
préchauffage a commencé.
À la fin de ce processus, le thermostat à LED s’éteint
pour indiquer que le four a atteint la température
réglée : vous pouvez maintenant placer les aliments à
l'intérieur et débuter la cuisson.
Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant la fin du
préchauffage peut affecter la qualité de la cuisson.
. RÉGLER LA MINUTERIE
Cette option n'interrompt pas ou ne lance pas la
cuisson, mais vous permet d'utiliser l'écran comme
minuterie, durant le fonctionnement d'une fonction
ou quand le four est éteint.
Pour activer la minuterie, tournez le bouton minuterie
à droite dans le sens des aiguilles d'une montre, puis
tournez-le à nouveau dans le sens opposé jusqu'à la
durée souhaitée : un signal sonore retentit lorsque le
compte à rebours est terminé.
CONSEILS UTILES
COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON
Le tableau indique la meilleure fonction, les
accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson
des différents types d'aliments. Les temps de
cuisson commencent au moment de l'introduction
du plat dans le four et ne tiennent pas compte du
préchauffage (s'il est nécessaire). Les températures et
temps de cuisson sont approximatifs et dépendent
de la quantité d'aliments et du type d'accessoire.
Pour commencer, utilisez les valeurs conseillées les
plus basses, et si les aliments ne sont pas assez cuits,
augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de
préférence des moules à gâteau en métal foncés et
des plats de cuisson.
Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires
en pyrex ou en céramique ; cependant, les temps de
cuisson seront sensiblement plus longs.
6
CUIRE DES ALIMENTS DIFFÉRENTS EN MÊME
TEMPS
En utilisant la fonction « Convection forcée », vous pouvez
cuire différents aliments en même temps (par exemple :
poisson et légumes), sur des niveaux différents. Enlevez les
aliments qui demandent moins de cuisson et laissez dans
le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson.
FR
TABLEAU DE CUISSON
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(MIN)
Oui
150 – 170
30 - 90
2
Oui
150 - 170
30 - 90***
4
Oui
160 – 200
35 - 90
2
Oui
160 – 200
35 - 90***
4
Oui
160 - 180
15 - 35
2/3
Oui
150 - 170
20 - 40 ***
4
Oui
180 - 200
40 - 60
2
Oui
170 - 190
35 - 50***
4
Oui
90
150 - 200
2
Oui
90
140 - 200***
4
Oui
220 - 250
10 - 25
1/2
Oui
200 - 240
15 - 30 ***
4
Sandwiches 80 g
Oui
180 - 200
30 - 45
2
Pain 500 g
Oui
180
50 - 70
1/2
Pain
Oui
180 - 200
30 - 80***
4
Oui
250
10 - 20
2
Oui
250
10 - 20***
4
Tartes salées
(tartes aux légumes, quiches)
Oui
180 - 200
30 - 45
2
Oui
170 - 200
40 - 60***
4
Vol-au-vent / Gâteaux à pâte
feuilletée
Oui
190 - 200
20 - 30
2
Oui
180 - 190
15 - 40***
4
Lasagnes/pâtes au four/ cannellonis/
tartes
Oui
190 - 200
45 - 65
2
Agneau/veau/bœuf/porc 1 kg
Oui
190 - 200
80 - 110
2
RECETTE
FONCTION PRÉCHAUFFAGE
Gâteaux à pâte levée
Gâteaux fourrés
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux fruits)
Biscuits/tartelettes
Chouquettes
Meringues
Pizza/pain
Pizza congelée
ACCESSOIRES
Grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau sur la
grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau sur la
grille métallique
Plaque de cuisson
contenant 200 ml d'eau
NIVEAU
ET ACCESSOIRES
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Plaque de cuisson
7
RECETTE
FONCTION PRÉCHAUFFAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(MIN)
NIVEAU
ET ACCESSOIRES
Rôti de porc avec grattons 2 kg
Oui
180 - 190
110 - 150
2
Poulet/lapin/canard 1 kg
Oui
200 - 230
50 - 100
2
Dinde / Oie 3 kg
Oui
180 - 200
150 - 200
2
Oui
170 - 190
30 - 45
2
Oui
180 - 200
50 - 70
2
Pain grillé
5’
250
2-6
5
Filets/tranches de poisson
5’
250
15 - 30 *
4
3
Saucisses/brochettes/ côtes levées/
hamburgers
5’
250
15 - 30 *
5
4
Poulet rôti 1-1,3 kg
-
200 - 220
60 - 80 **
3
1
Rôti de bœuf saignant 1 kg
-
200
35 - 50 **
3
Gigot d'agneau/jarret
-
200
60 - 90 **
3
Pom. terre rôties
-
200 - 220
35 - 55 **
3
Gratin de légumes
-
200 - 220
25 - 55
3
Lasagnes et viande
Oui
200
50 - 100 ****
4
1
Viandes et pommes de terre
Oui
190 - 200
45 - 100 ****
4
1
Poisson et légumes
Oui
180
30 - 50 ****
4
2
Poisson au four/en papillote
0,5 (filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
*Tourner les aliments à mi-cuisson
** Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson.
*** Temps approximatif : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.
FONCTIONS
Traditionnel
8
Gril
Turbo Gril
Convection forcée
FR
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
N'utilisez pas d'appareil de
nettoyage à vapeur.
Utilisez des gants de protection
lors des opérations.
Effectuez les opérations
nécessaires lorsque le four est froid.
Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.
SURFACES EXTÉRIEURES
• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon en
microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez
quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez
avec un chiffon sec.
• N’utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs.
Si l’un de ces produits entre en contact par
inadvertance avec les surfaces de l’appareil, nettoyez-le
immédiatement avec un chiffon en microfibre humide.
SURFACES INTÉRIEURES
• Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et
nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est encore tiède,
pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus
de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait
formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte
teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et
essuyez-le avec un chiffon ou une éponge.
ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE
1. TPour enlever la porte, ouvrez-la complètement
et abaissez les loquets jusqu’à qu’ils soient
déverrouillés.
2. Fermez le plus possible la porte.
Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la
tenez pas par la poignée. Enlevez simplement la porte
en continuant à la fermer tout en la tirant vers le haut
(a) jusqu'à ce qu'elle soit dégagée de ses appuis (b).
~15°
b
~60°
N’utilisez pas de laine d’acier, de
tampons à récurer abrasifs, ou des
détergents abrasifs ou corrosifs,
ils pourraient endommager les
surfaces de l’appareil.
• Activez la fonction « Nettoyage vapeur » pour un
nettoyage optimal des surfaces internes.
• La porte peut facilement être enlevée et replacée
pour faciliter le nettoyage de la vitre.
• Nettoyez le verre de la porte avec un détergent
liquide approprié.
• L'élément chauffant supérieur du gril peut être
baissé pour nettoyer la paroi supérieure du four.
ACCESSOIRES
Immergez les accessoires dans une solution liquide
de lavage après l’utilisation, en les manipulant avec
des maniques s'ils sont encore chauds. Les résidus
alimentaires peuvent être enlevés en utilisant une
brosse ou une éponge.
APPUYER POUR NETTOYER - NETTOYER LA VITRE
1. Après avoir enlevé la porte et l’avoir placée sur
une surface matelassée, les poignées vers le bas,
appuyez sur les deux fermetures en même temps
et enlevez le bord supérieur de la porte en le
tirant vers vous.
2. Soulevez et tenez fermement la vitre intérieure
avec les deux mains, enlevez-la et placez-la sur
une surface matelassée avant de la nettoyer.
3. Pour bien replacer la vitre intérieure, assurezvous que le « R » est visible dans le coin gauche.
En premier, insérez la longue partie de la vitre
marquée d'un « R » dans les appuis des guides,
abaissez-la ensuite en place.
a
Placez la porte de côté, l'appuyant sur une surface souple.
3. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four
pour aligner les crochets des charnières avec leurs
appuis et attacher la partie supérieure sur son appui.
4. Abaissez la porte pour ensuite l’ouvrir
complètement. Abaissez les loquets dans leur
position originale : Assurez-vous de les abaisser
complètement.
5. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu’elle
est alignée avec le panneau de commande. Sinon,
répétez les étapes précédentes.
4. Replacez le bord supérieur: un déclic indique qu’il
est bien placé. Assurez-vous que le joint est bien
placé avant de remonter la porte.
9
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE
1. Débranchez le four de l'alimentation électrique.
2. Enlevez le capot de l'ampoule, remplacez
l'ampoule et revissez le capot.
3. Rebranchez le four à l'alimentation électrique.
Veuillez noter: Utilisez uniquement des ampoules
halogènes de 20‑40 W/230 V~, type G9, T300 °C. L'ampoule
utilisée dans le produit est spécifiquement conçue
pour des appareils domestiques et n'est pas adaptée
pour un éclairage général de la pièce dans la maison
(Réglementation CE 244/2009). Ces ampoules sont
disponibles auprès de notre Service après-vente.
- Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains
nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les
endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le
couvercle de l'ampoule a bien été remis en place.
DÉPANNAGE
Problème
Cause possible
Solution
Le four ne fonctionne pas.
Coupure de courant.
Débranchez de
l'alimentation principale.
Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de
courant et que le four est bien branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le
problème persiste.
ASSISTANCE
En cas de problèmes de fonctionnement, contactez un
Centre de Maintenance technique Franke.
Ne faites jamais appel aux services de techniciens nonagréés.
Communiquez:
le type de panne
- le modèle d'appareil (art./Code)
- le numéro de série (S.N.) la plaque signalétique),
situé sur le bord droit de la cavité du four (visible
quand la porte du four est ouverte).
Lorsque vous contactez
notre Centre de service,
indiquez les codes
fournis sur la plaque
d'identification de votre
produit.
XXXXXXXXXX
XXX
XX
XXXXXX
XXXX
XX
001
10
XXXXXXXXXX
XXXXXXXXXX
XXXXXXXXXX
Model: xxxXXXXxx
XXXXXX
XXXXXX XXXXXX
XXXXX XXXXXXX
www.franke.com
400011440418/B
EN DE FR IT ES PT PL
CS SK EL RO TR RU UK AR

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