Franke FSM 82 HE XS Oven Manuel utilisateur

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12 Des pages
Franke FSM 82 HE XS Oven Manuel utilisateur | Fixfr
FSM 82 HE
FSM 82 H
FR
Manuel de l'utilisateur
Four électrique
LANGUES
FR MANUEL DE L'UTILISATEUR�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 3
SOMMAIRE
FR
APERÇU��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4
PANNEAU DE COMMANDE��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4
ACCESSOIRES���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5
FONCTIONS������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5
PREMIÈRE UTILISATION���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
UTILISATION QUOTIDIENNE������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
CONSEILS UTILES��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
TABLEAU DE CUISSON������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 7
NETTOYAGE ET ENTRETIEN��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 9
DÉPANNAGE���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10
ASSISTANCE����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10
3
GUIDE DE L'UTILISATEUR
APERÇU
1.
2.
3.
4.
1
6
2
3
5.
6.
7
7.
8
4
8.
9.
9
Panneau de commande
Ventilateur
Lampe
Supports de grille
(le niveau est indiqué à l'avant du
four)
Porte
Élément chauffant supérieur/
gril
Élément chauffant rond
(invisible)
Plaque signalétique
(ne pas enlever)
Élément chauffant inférieur
(invisible)
5
PANNEAU DE COMMANDE
1
1. BOUTON DE SÉLECTION
Pour allumer le four en
sélectionnant une fonction.
Tournez à la position pour
éteindre le four.
4
2
3
2. BOUTON MINUTEUR
Utile comme minuterie.
N'arrête pas et n'interrompt pas la
cuisson.
3. BOUTON THERMOSTAT
Tournez pour sélectionner la
température désirée en lançant la
fonction.
4
4. VOYANT THERMOSTAT /
PRÉCHAUFFAGE
S'allume pendant le processus
de chauffage. S'éteint une fois la
température désirée atteinte.
FR
ACCESSOIRES
GRILLE MÉTALLIQUE
LÈCHEFRITE
PLAQUE DE CUISSON
Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté.
Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès du Service après-vente.
INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES
• Insérez la grille métallique au niveau désiré en
• Les autres accessoires, comme la lèche-frite, sont
la tenant légèrement inclinée vers le haut et en
insérés horizontalement en les faisant coulisser le
déposant la partie surélevée arrière (pointant vers
long des glissières.
le haut) en premier. Ensuite, faites la coulisser
• Les supports de grille peuvent être enlevés pour
horizontalement le long de la glissière aussi loin que
faciliter le nettoyage du four : tirez pour les enlever de
possible.
leurs appuis.
FONCTIONS
ARRÊT
Pour éteindre le four.
ÉCLAIRAGE
Pour allumer l'ampoule dans le compartiment.
CONVECTION NATURELLE
Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.
Il est conseillé d'utiliser le 2e niveau.
NETTOYAGE VAPEUR
L'action de la vapeur créée lors de ce cycle
de nettoyage à basse température spécial permet
d'enlever la saleté et les résidus d'aliments plus
facilement. Versez 200 ml d'eau potable au fond du
four et utilisez la fonction pendant 35’ à 90°C. Lancez
la fonction lorsque le four est froid et laissez-le
refroidir 15' une fois le cycle terminé.
CONVECTION FORCÉE
Pour la cuisson de gâteaux avec garniture
liquide sur un seul niveau. Cette fonction convient
également aux cuissons sur deux gradins. Changez
la position des plats pour cuire les aliments de
manière plus uniforme.
GRIL
Pour cuire des biftecks, des brochettes, et
des saucisses, faire gratiner des légumes et griller
du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous
conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir
les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant
200 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille
métallique.
TURBO GRIL
Pour rôtir de grosses pièces de viande (cuisses,
rosbif, poulet). Nous vous conseillons d’utiliser une
lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez
la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe
quel niveau sous la grille métallique.
DÉCONGÉLATION
Pour décongeler les aliments plus rapidement.
CHAUFFAGE INFÉRIEUR
Utile pour brunir la base du plat. Cette fonction
est aussi conseillée pour la cuisson lente, pour
terminer la cuisson d'un plat juteux, et faire des
concentrés de sauce.
CHALEUR PULSÉE
Pour la cuisson simultanée sur plusieurs
niveaux (trois maximum) de différents aliments
nécessitant la même température de cuisson. Cette
fonction peut être utilisée pour cuire différents
aliments sans que les odeurs ne soient transmises de
l’un à l’autre.
PAIN
Pour cuire différents types et grosseurs de
pain. Il est conseillé d'utiliser le 2e niveau.
5
PREMIÈRE UTILISATION
CHAUFFER LE FOUR
Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant
de la fabrication : ceci est parfaitement normale.
Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de
chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs.
Enlever l'éventuel carton ou film transparent du four et
enlever les éventuels accessoires de l'intérieur.
Chauffer le four à 250 °C pendant environ une heure,
idéalement en utilisant la fonction « Convection
naturelle ». Le four doit être vide durant cette
opération.
Suivez les directives pour régler correctement la
fonction.
Remarques : Il est conseillé d’aérer la pièce après avoir utilisé
l’appareil pour la première fois.
UTILISATION QUOTIDIENNE
1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION
Pour sélectionner une fonction, tourner le bouton
de sélectionsur le symbole de la fonction que vous
souhaitez.
2. ACTIVER UNE FONCTION
MANUEL
Pour lancer la fonction que vous avez sélectionnée,
tournez le bouton du thermostat pour régler la
température requise.
Pour interrompre la fonction en tout temps ou éteindre
le four, tournez le bouton de sélection et le bouton de
thermostat à .
NETTOYAGE VAPEUR
Pour activer la fonction de nettoyage « Nettoyage
vapeur », versez 200 ml d'eau au fond du four,
tournez ensuite le bouton de sélection et le bouton du
thermostat sur l'icône .
Il est conseillé d'utiliser la fonction pour 35'.
3. PRÉCHAUFFAGE
Une fois la fonction activée, le thermostat à LED
s’allumera pour signaler que le processus de
préchauffage a commencé.
À la fin de ce processus, le thermostat à LED s’éteint
pour indiquer que le four a atteint la température
réglée : vous pouvez maintenant placer les aliments à
l'intérieur et débuter la cuisson.
Veuillez noter: Placer les aliments dans le four avant la fin du
préchauffage peut affecter la qualité de la cuisson.
. RÉGLER LA MINUTERIE
Cette option n'interrompt pas ou ne lance pas la
cuisson, mais vous permet d'utiliser l'écran comme
minuterie, durant le fonctionnement d'une fonction
ou quand le four est éteint.
Pour activer la minuterie, tournez le bouton minuterie
à droite dans le sens des aiguilles d'une montre, puis
tournez-le à nouveau dans le sens opposé jusqu'à la
durée souhaitée : un signal sonore retentit lorsque le
compte à rebours est terminé.
CONSEILS UTILES
COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON
Le tableau indique la meilleure fonction, les
accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson
des différents types d'aliments. Les temps de
cuisson commencent au moment de l'introduction
du plat dans le four et ne tiennent pas compte du
préchauffage (s'il est nécessaire). Les températures et
temps de cuisson sont approximatifs et dépendent
de la quantité d'aliments et du type d'accessoire.
Pour commencer, utilisez les valeurs conseillées les
plus basses, et si les aliments ne sont pas assez cuits,
augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de
préférence des moules à gâteau en métal foncés et
des plats de cuisson.
Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires
en pyrex ou en céramique; cependant, les temps de
cuisson seront sensiblement plus longs.
6
CUIRE DES ALIMENTS DIFFÉRENTS EN MÊME
TEMPS
La fonction « Chaleur pulsée » permet de cuire
simultanément plusieurs aliments nécessitant la
même température de cuisson (par exemple : poisson
et légumes), sur des niveaux différents. Enlevez les
aliments qui demandent moins de cuisson et laissez
dans le four les aliments qui ont besoin de plus de
cuisson.
FR
TABLEAU DE CUISSON
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(MIN)
Oui
150 – 170
30 - 90
2
Oui
160 - 180
30 - 90
4
Oui
160 – 200
35 - 90
2
Oui
160 – 200
40 - 90
4
Oui
160 - 180
15 - 35
2/3
Oui
150 - 170
20 - 45
4
2
Oui
150 - 170
20 - 45
5
3
Oui
180 - 200
40 - 60
2
Oui
170 - 190
35 - 50
4
Oui
90
150 - 200
2
Oui
90
140 - 200
4
2
Oui
90
140 - 200
5
3
Oui
220 - 250
10 - 25
1/2
Oui
200 - 240
20 - 45
4
Petit pain 80 g
Oui
180 - 200
30 - 45
2
Pain 500 g
Oui
180
50 - 70
1/2
Pain
Oui
180 - 200
30 - 80
4
Oui
250
10 - 20
2
Oui
230 - 250
10 - 25
4
Oui
180 - 200
30 - 45
2
Oui
180 - 200
35 - 50
4
2
Oui
180 - 200
35 - 50
5
3
Oui
190 - 200
20 - 30
2
Oui
180 - 190
20 - 40
4
2
Oui
180 - 190
20 - 40
5
3
Oui
190 - 200
45 - 65
2
RECETTE
FONCTION PRÉCHAUFFAGE
Gâteaux à pâte levée
Gâteaux fourrés
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux fruits)
Biscuits/tartelettes
Chouquettes
Meringues
Pizza/pain
Pizza congelée
Tartes salées
(tartes aux légumes, quiches)
Vol-au-vent / Gâteaux à pâte
feuilletée
Lasagnes/pâtes au four/ cannellonis/
tartes
ACCESSOIRES
Grille métallique
Plaque de cuisson ou
Plaque de cuisson ou
Plaque de cuisson
moule à gâteau sur la grillemoule à gâteau sur la grille
contenant 200 ml d'eau
métallique
métallique
NIVEAU
ET ACCESSOIRES
1
2
1
2
1
2
2
2
1
1
Plaque de cuisson
7
RECETTE
FONCTION PRÉCHAUFFAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(MIN)
NIVEAU
ET ACCESSOIRES
Agneau/veau/bœuf/porc 1 kg
Oui
190 - 200
80 - 110
2
Rôti de porc avec grattons 2 kg
Oui
180 - 190
110 - 150
2
Poulet/lapin/canard 1 kg
Oui
180 - 200
50 - 100
2
Dinde / Oie 3 kg
Oui
180 - 200
50 - 100
2
Poisson au four/en papillote 0,5
(filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
Oui
170 - 190
30 - 45
2
Oui
180 - 200
50 - 70
2
Pain grillé
5’
250
2-6
5
Filets/tranches de poisson
5’
250
15 - 30 *
4
3
Saucisses/brochettes/ côtes levées/
hamburgers
5’
250
15 - 30 *
5
4
Poulet rôti 1-1,3 kg
-
200 - 220
60 - 80 **
3
1
Rôti de bœuf saignant 1 kg
-
200
35 - 50 **
3
Gigot d'agneau/jarret
-
200
60 - 90 **
3
Pom. terre rôties
-
200 - 220
35 - 55 **
3
Gratin de légumes
-
200 - 220
25 - 55
3
Viandes et pommes de terre
Oui
190 - 200
45 - 100 ***
4
1
Poisson et légumes
Oui
180
30 - 50 ***
4
1
Lasagne et viande
Oui
200
50 - 100 ***
4
2
Repas complet Tarte aux fruits (Niveau 5)
/ Lasagnes (Niveau 3) / Viande (Niveau 1)
Oui
180 - 190
40 -120 ***
5
3
*Tourner les aliments à mi-cuisson
** Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson.
*** Temps approximatif : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.
FONCTIONS
Convection naturelle
8
Gril
Turbo Gril
Chaleur pulsée
Convection forcée
Pain
1
FR
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
N'utilisez pas d'appareil de
nettoyage à vapeur.
Utilisez des gants de protection
lors des opérations.
Effectuez les opérations
nécessaires lorsque le four est
froid.
Débranchez l’appareil de
l’alimentation électrique.
N’utilisez pas de laine d’acier, de
tampons à récurer abrasifs, ou des
détergents abrasifs ou corrosifs,
ils pourraient endommager les
surfaces de l’appareil.
SURFACES EXTÉRIEURES
• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon en microfibre
humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes
de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec.
• N’utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l’un
de ces produits entre en contact par inadvertance avec
les surfaces de l’appareil, nettoyez-le immédiatement
avec un chiffon en microfibre humide.
• Activez la fonction « Nettoyage vapeur » pour un
nettoyage optimal des surfaces internes.
• La porte peut facilement être enlevée et replacée pour
faciliter le nettoyage de la vitre .
• Nettoyez le verre de la porte avec un détergent liquide
approprié.
• L'élément chauffant supérieur du gril peut être baissé
pour nettoyer la paroi supérieure du four.
SURFACES INTÉRIEURES
• Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et
nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est encore tiède,
pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus
de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait
formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte
teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et
essuyez-le avec un chiffon ou une éponge.
ACCESSOIRES
Immergez les accessoires dans une solution liquide
de lavage après l’utilisation, en les manipulant avec
des maniques s'ils sont encore chauds. Les résidus
alimentaires peuvent être enlevés en utilisant une brosse
ou une éponge.
ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE
1. TPour enlever la porte, ouvrez-la complètement et
abaissez les loquets jusqu’à qu’ils soient déverrouillés.
PRESS TO CLEAN - NETTOYER LA VITRE
1. Après avoir enlevé la porte et l’avoir placée sur une
surface matelassée, les poignées vers le bas, appuyez
sur les deux fermetures en même temps et enlevez le
bord supérieur de la porte en le tirant vers vous.
2. Fermez le plus possible la porte.
Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la
tenez pas par la poignée.
Enlevez simplement la porte en continuant à la fermer
tout en la tirant vers le haut (a) jusqu'à ce qu'elle soit
dégagée de ses appuis (b).
~15°
b
~60°
2. Soulevez et tenez fermement la vitre intérieure avec
les deux mains, enlevez-la et placez-la sur une surface
matelassée avant de la nettoyer.
3. Pour bien replacer la vitre intérieure, assurez-vous que
le « R » est visible dans le coin gauche. En premier,
insérez la longue partie de la vitre marquée d'un « R
» dans les appuis des guides, abaissez-la ensuite en
place.
a
Placez la porte de côté, l'appuyant sur une surface souple.
3. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four pour
aligner les crochets des charnières avec leurs appuis
et attacher la partie supérieure sur son appui.
4. Abaissez la porte pour ensuite l’ouvrir complètement.
Abaissez les loquets dans leur position originale :
Assurez-vous de les abaisser complètement.
5. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu’elle
est alignée avec le panneau de commande. Sinon,
répétez les étapes précédentes.
4. Replacez le bord supérieur: un déclic indique qu’il est
bien placé. Assurez-vous que le joint est bien placé
avant de remonter la porte.
9
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE
1. Débranchez le four de l'alimentation électrique.
2. Enlevez le capot de l'ampoule, remplacez
l'ampoule et revissez le capot.
3. Rebranchez le four à l'alimentation électrique.
Veuillez noter: Utilisez uniquement des ampoules halogènes
de 20‑40 W/230 V~, type G9, T300 °C. L'ampoule utilisée dans
le produit est spécifiquement conçue pour des appareils
domestiques et n'est pas adaptée pour un éclairage général
de la pièce dans la maison (Réglementation CE 244/2009).
Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service
après-vente.
- Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains
nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les
endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le
couvercle de l'ampoule a bien été remis en place.
Ce produit contient une source lumineuse de classe
d’efficacité énergétique G.
DÉPANNAGE
Problème
Cause possible
Solution
Le four ne fonctionne pas.
Coupure de courant.
Débranchez de
l'alimentation principale.
Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de
courant et que le four est bien branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le
problème persiste.
ASSISTANCE
En cas de problèmes de fonctionnement, contacter un
Centre de maintenance technique Franke.
Ne faites jamais appel aux services de techniciens
non-agréés.
Communiquez:
le type de panne
- le modèle d'appareil (art./Code)
- le numéro de série (S.N.) la plaque signalétique),
situé sur le bord droit de la cavité du four (visible
quand la porte du four est ouverte).
Lorsque vous contactez
notre Centre de service,
indiquez les codes
fournis sur la plaque
d'identification de votre
produit.
XXXXXXXXXX
XXX
XX
XXXXXX
XXXX
XX
001
10
XXXXXXXXXX
XXXXXXXXXX
XXXXXXXXXX
Model: xxxXXXXxx
XXXXXX
XXXXXX XXXXXX
XXXXX XXXXXXX
www.franke.com
400011547026
EN DE FR IT ES PT PL
CS SK EL RO TR RU UK AR

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