DOMOCLIP DOP173 Manuel du propriétaire

Notice d’utilisation
Machine à pain
Référence :
Version :
Langue :
DOP173
1.3
Français
WWW.DOMOCLIP.COM
Notice d’utilisation
Vous venez d’acquérir un produit de la marque DOMOCLIP et nous vous en remercions. Nous apportons un
soin particulier au design, à l'ergonomie et à la simplicité d'usage de nos produits. Nous espérons que ce
produit vous donnera entière satisfaction.
CONSIGNES DE SECURITE
S'IL VOUS PLAIT, PRENEZ LE TEMPS DE BIEN LIRE LA NOTICE
D’UTILISATION PARTICULIEREMENT AVANT LA PREMIERE
UTILISATION.
Une mauvaise utilisation de l'appareil peut l'endommager ou
blesser l'utilisateur. Assurez-vous que vous utilisez l'appareil
dans le but pour lequel il est conçu ; nous refusons toutes
responsabilités quant aux dégâts (aux dommages et intérêts) dus
à une utilisation incorrecte ou une mauvaise manipulation.
1.
2.
3.
4.
Avant de brancher votre appareil, assurez-vous que la
tension électrique de votre domicile corresponde à celle
indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil.
N’utilisez pas l'appareil avec un cordon endommagé, s’il est
défaillant ou s’il a été endommagé de quelque façon que ce
soit.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par votre revendeur, son service après-vente ou
une personne de qualification similaire (*) afin d'éviter un
danger.
Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation sur le rebord
d’une table ou d’un plan de travail, et évitez qu’il n’entre en
contact avec des surfaces chaudes (plaques de cuisson, etc.).
1
Notice d’utilisation
5.
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7.
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9.
10.
11.
12.
13.
Ne plonger jamais votre appareil, le câble d’alimentation ou
la prise dans l’eau ou tout autre liquide pour quelque raison
que ce soit. Ne le mettez jamais au lave-vaisselle.
Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé
près d’enfants ou de personnes invalides.
Gardez l’appareil à l’écart des sources de chaleur comme le
gaz ou un four chaud.
Ne l’utilisez pas à l’extérieur (usage intérieur uniquement).
Pour éviter toutes blessures, cet appareil ne doit pas être
utilisé par des enfants ou des personnes qui ne connaissent
pas ces instructions.
Maintenez l’appareil et son câble hors de portée des enfants
de moins de 8 ans.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans
ou par des personnes ayant des capacités physiques,
mentales ou sensorielles limitées, manquant d’expérience
ou de connaissance, s’ils sont sous surveillance ou s’ils ont
été formés, encadrés et ont reçu des instructions concernant
l’utilisation de l’appareil en toute sureté et s’ils comprennent
les risques encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le
nettoyage et l’entretien ne doit pas être effectué par des
enfants sauf s’ils ont plus de 8 ans et qu’ils sont surveillés.
Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est
utilisé.
2
Notice d’utilisation
14. Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement
au moyen d’une minuterie extérieure ou par un système de
commande à distance séparé.
15. Concernant les instructions de nettoyage des surfaces en
contact avec de la nourriture, merci de vous référer on
paragraphe ci-dessous « nettoyage » du manuel.
16. Maintenir l’appareil toujours propre car il entre en contact
avec de la nourriture.
17. Cet appareil est destiné, uniquement, à un usage ménager et
utilisations semblables comme :
- les cuisines du personnel, dans les magasins, les bureaux
et autres lieux de travail
- des fermes
- les clients dans les hôtels, les motels et tout autre type
d’environnement résidentiel
- les environnements type chambres d’hôtes
(*) Personne compétente qualifiée : technicien du service après-vente du constructeur ou de l'importateur
ou toute personne qualifiée, habilitée et compétente pour effectuer ce type de réparation.
Cette notice d’utilisation est également disponible sur notre site www.domoclip.com
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Voltage : 220-240V ˜50/60Hz
Puissance : 850W
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Notice d’utilisation
INSTRUCTIONS SPECIFIQUES
Attention :
Attention, SURFACE CHAUDE !
-NE PAS NETTOYER OU TOUCHER ce produit quand il est encore
chaud. En fin de programme, utilisez toujours des maniques
pour retirer la cuve chaude de l’appareil. L’appareil devient très
chaud durant son utilisation.
- Ne recouvrez pas l’appareil car de la chaleur et de la vapeur
peuvent s’échapper pendant l’utilisation.
- Pour éviter tout déversement à l’intérieur de l’appareil, retirez
toujours la cuve de la machine à pain avant d’ajouter les
ingrédients. Les projections d’ingrédient sur l’élément
chauffant peuvent brûler et causer un dégagement de fumée.
- Ne dépassez pas les quantités indiquées dans les recettes.
- Ne tapez pas violemment sur le fond ou les côtés de la cuve
pour retirer le pain, car vous risquez d’endommager la cuve.
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Notice d’utilisation
DESCRIPTION
PANNEAU DE CONTROLE
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Notice d’utilisation
UTILISATION
MISE EN MARCHE
Branchez votre machine à pain, elle émet un bip sonore et l’affichage suivant “3:00” apparaît. Les 2 points
entre le “3” et le “00” ne clignotent pas. Elle affiche "1” qui est le programme par défaut. Les flèches pointent
sur “1350g” et “MEDIUM” qui sont les réglages par défaut.
TOUCHE MARCHE/PAUSE/STOP
Appuyez sur la touche MARCHE/PAUSE/STOP une fois pour débuter un programme. Le panneau digital
s’éclaire, les 2 points clignotent et le programme commence. Une fois qu’un programme est mis en route,
toutes les autres touches deviennent inactives.
Appuyez sur la touche MARCHE/PAUSE/STOP pendant ½ seconde pour mettre sur pause.
Appuyez sur la touche MARCHE/PAUSE/STOP pendant 3 secondes pour annuler un programme. La machine
émet un bip sonore indiquant que le programme est annulé. Ce dispositif permet d’éviter qu’un programme
soit interrompu par erreur.
Avant de retirer le pain, appuyez sur la touche MARCHE/PAUSE/STOP pour mettre fin au cycle de cuisson.
PROGRAMMES
Appuyez sur la touche PROGRAMMES pour sélectionner le programme désiré. A chaque nouvelle pression,
vous passez au programme suivant (la machine émet un bip sonore court à chaque changement de
programme).
Appuyez de manière continue sur la touche PROGRAMMES et les programmes défilent rapidement.
CROUTE
Appuyez sur la touche CROUTE pour choisir la cuisson souhaitée : Clair (pas trop cuit), moyen, foncé (très
cuit), express.
TAILLE DU PAIN
Appuyez sur la touche TAILLE DU PAIN pour choisir le poids du pain désiré (1125g, 1350g, 1600g).
Cette fonction est disponible sur les programmes 1 à 7.
DEPART DIFFERE
Appuyez sur les touches “+” ou “-“ pour programmer votre machine afin qu’elle se mette en route en mode
différé. Le mode différé est réglable jusqu’à 15h (temps de cuisson inclus)
REMARQUE :
Le mode différé doit être programmé après avoir sélectionné le PROGRAMME, la CROUTE et la TAILLE
DU PAIN.
N’utilisez pas le mode différé si la recette du pain choisi contient des ingrédients frais comme des œufs,
du lait, de la crème ou du fromage.
Pour sélectionner le temps différé souhaité, pensez à bien déduire le temps de cuisson qui est inclus.
A la fin de la cuisson, la machine à pain passe en mode « Maintien au chaud » pendant 1 heure.
Le réglage du mode différé se fait par paliers de 10 minutes et ne peut excéder 15 heures.
6
Notice d’utilisation
PANNE DE COURANT
En cas de panne de courant inférieure à 10 minutes, la machine à pain va reprendre son fonctionnement au
moment du cycle où elle s’était arrêtée.
En cas de panne de courant supérieure à 10 minutes, la machine reviendra automatiquement à l’écran de
démarrage.
Dans ce cas et si la pâte a commencé à lever, jetez les ingrédients et recommencez un nouveau cycle de
cuisson. En revanche, si la pâte n’a pas levé, vous pouvez reprogrammer votre machine à l’identique et la
remettre en route.
AFFICHAGE D’ERREUR
”H : HH”- Cet affichage indique la température de la cuve est trop élevée. Appuyez sur la touche
MARCHE/PAUSE/STOP pour arrêter le programme, débranchez votre machine, ouvrez le couvercle et laissez
la machine refroidir complètement pendant 10-20 minutes.
”E : E0”- Cet affichage indique que le capteur de température est déconnecté. Appuyez sur la touche
MARCHE/PAUSE/STOP pour arrêter le programme, débranchez votre machine. Faites réparer le capteur de
température par votre revendeur, son service après-vente ou une personne de qualification similaire.
MAINTIEN AU CHAUD
A la fin du programme de caisson, la machine va émettre 10 bips sonores et passer en mode “Maintien au
chaud” pendant 1 heure. Elle affichera “0:00”.
Pour annuler cette fonction, appuyez sur la touche MARCHE/PAUSE/STOP pendant 3 secondes.
Astuce : Pour éviter que le pain continue à brunir, retirez-le immédiatement de la machine à la fin du cycle
de cuisson.
PROGRAMMES
Programme 1 : Blanc
Pour réaliser du pain à mie blanche à partir de farine de blé classique.
Programme 2 : Tradition
Pour réaliser du pain dont la mie sera moelleuse et l’extérieur croustillant.
Programme 3 : Complet
Pour réaliser du pain complet. Le temps de levée est long pour permettre à la farine de bien s’imbiber d’eau
et de bien lever. La fonction “différé” est déconseillée. Vous obtiendrez un pain à la croûte épaisse et
croustillante.
Programme 4 : Sucré
Pour réaliser des pains sucrés à base de jus de fruits, de noix de coco râpée, de raisins secs, de fruits secs, de
chocolat ou de sucre. Le temps de levée étant plus long, la mie sera légère et aérée.
Programme 5 : Brioche
Pour réaliser des brioches de toutes sortes
7
Notice d’utilisation
Programme 6 : Sans gluten
Pour réaliser des pains sans gluten. Les farines sans gluten mettent plus de temps à absorber les liquides et
ont des temps de levée différents.
Programme 7 : Express
Le pétrissage, la levée et la cuisson sont plus courts que pour un pain blanc, la mie sera donc plus dense.
Ce type de pain se prépare avec de la levure chimique ou du bicarbonate de soude alimentaire qui sont
activés par l’humidité et la chaleur.
Pour un résultat optimum, placez les ingrédients liquides en premier, puis ajoutez les ingrédients secs.
Durant la première phase de pétrissage, il se peut que des grumeaux se forment dans les coins de votre cuve.
Dans ce cas, il peut être nécessaire de gratter avec précaution les coins de votre cuve avec une spatule en
silicone.
Programme 8 : Gâteau
Pour réaliser vos gâteaux préférés à base de levure chimique.
Programme 9 : Pétrissage seul
Pour réaliser un pétrissage parfait de vos pâtes (pas de cuisson).
Programme 10 : Pâte à pizza
Pour réaliser de la pâte à pizza (pas de cuisson).
Programme 11 : Pâtes fraîches
Pour réaliser de délicieuses pâtes fraîches (pas de cuisson).
Programme 12 : Yaourts
Pour réaliser vos yaourts maison.
Programme 13 : Confitures
Pour réaliser vos confitures maison. Veillez à bien respecter les quantités maximales indiquées afin que le
mélange ne déborde pas. Si cela devait arriver, arrêtez la machine immédiatement et retirez la cuve avec
précaution. Laissez la cuve et la machine refroidir complètement avant de procéder à un nettoyage soigneux.
Programme 14 : Cuisson seule
Pour compléter le temps de cuisson d’un pain pas assez cuit lors d’un programme précédent. Dans ce
programme, il n’y a ni pétrissage, ni temps de levée.
Programme 15 : Fait maison
Appuyez sur la touche FAIT MAISON pour choisir ce programme dans lequel tout est paramétrable du temps
de pétrissage au temps de levée, au temps de cuisson, et à la durée du maintien au chaud.
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
Lavez et séchez soigneusement votre cuve ainsi que les pétrins.
Note : N’utilisez pas d’ustensiles en métal dans la cuve car ils pourraient endommager le revêtement
antiadhésif.
8
Notice d’utilisation
ATTENTION! Risque de chute. Votre machine à pain peut bouger durant un cycle de cuisson. Veillez à
toujours la positionner au centre d’une surface plane, loin du bord.
1. Vérifiez que vous disposez de tous les accessoires et qu’ils sont en bon état.
2. Nettoyez tous les accessoires en vous référant au paragraphe “NETTOYAGE ET ENTRETIEN”.
3. Branchez votre machine à pain et laissez-la fonctionner à vide pendant environ 10 minutes. Puis, laissezla refroidir et lavez de nouveau toutes les pièces. L’appareil peut émettre une légère fumée et/ou une odeur
particulière que vous l’allumez pour la première fois. Ceci est parfaitement normal et ne durera pas au-delà
de la deuxième utilisation. Veillez donc à ce que la machine fonctionne dans une pièce suffisamment
ventilée.
4. Séchez toutes les pièces et assemblez-les de nouveau. Votre machine est désormais prête à fonctionner.
INSTRUCTIONS
• En tenant la cuve par son anse, tournez-la dans le sens contraire des aiguilles d’une montre et
retirez-la de la machine à pain.
• Placez les pétrins sur les axes en métal situés dans la cuve.
• Ajoutez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre indiqué par la recette.
En premier, ajoutez les liquides (à température ambiante), puis les ingrédients secs (sucre, sel,
farine), et enfin, la levure (qui ne doit pas entrer en contact avec le liquide).
• Pesez soigneusement les ingrédients et ajoutez-les dans l’ordre EXACT de la recette.
NOTE : Placez la levure dans un petit trou que vous aurez préalablement formé dans votre farine.
Prenez bien soin que la levure n’entre pas en contact avec le sel ou le liquide.
ASTUCE : Pesez à l’avance tous vos ingrédients, y compris les compléments (noisettes, raisins) avant
de commencer à les mettre dans la cuve.
• Placez la cuve dans la machine à pain et assurez-vous qu’elle soit bien verrouillée en la tournant dans
le sens des aiguilles d’une montre. Fermez le couvercle.
NOTE : La cuve doit être positionnée correctement pour que la pâte soit correctement mixée et
pétrie.
• Branchez la machine à pain. Elle émet un bip sonore et l’écran digital affiche le programme 1 par
défaut.
• Appuyez sur la touche PROGRAMMES jusqu’à ce que le programme souhaité s’affiche.
• Appuyez sur la touche TAILLE DU PAIN pour déplacer la flèche de sélection sur 1125g, 1350g ou
1600g.
• Appuyez sur la touche CROUTE pour déplacer la flèche sur la cuisson souhaitée : Clair, moyen, foncé.
• Si vous le souhaitez, programmez la machine en DEPART DIFFERE. Réglez l’heure du départ différé
en appuyant sur les touches + ou –
NOTE : N’utilisez pas le mode DEPART DIFFERE si votre recette contient des ingrédients frais tels que
des œufs, des produits laitiers. Cette étape doit être ignorée si vous voulez que votre machine
démarre immédiatement.
• Appuyez sur la touche MARCHE/PAUSE/STOP une fois pour commencer le programme sélectionné.
La machine à pain va émettre un bip sonore une fois et afficher la durée du programme. Les 2 points
ne clignotent plus et l’écran est allumé. Les pétrins commencent à tourner pour mélanger vos
ingrédients. Si le mode DEPART DIFFERE a été programmé, les pétrins ne commenceront à tourner
qu’à l’heure programmée.
• Pour signaler que les compléments (fruits, noisettes, raisins) doivent être ajoutés, la machine va
émettre 10 bips sonores. Ouvrez alors la machine pour ajouter les compléments.
9
Notice d’utilisation
•
•
•
•
•
•
Une fois le cycle de cuisson terminé, la machine va de nouveau émettre 10 bips sonores et se mettre
en mode MAINTIEN AU CHAUD pendant 1 heure. Vous pouvez appuyer sur la touche
MARCHE/PAUSE/STOP pendant 3 secondes pour annuler le mode MAINTIEN AU CHAUD. Dans ce
cas, débranchez votre machine et ouvrez le couvercle en utilisant des gants de cuisine.
Laissez le pain refroidir avant de le retirer de la cuve. Utilisez des gants de cuisine, tournez
délicatement la cuve dans le sens contraire des aiguilles d’une montre et retirez-la de la machine en
la tenant par son anse.
ATTENTION : La cuve et le pain deviennent très chauds à l’issue du cycle de cuisson ! Veillez à toujours
les manipuler avec précaution.
Veillez à utiliser des maniques, retournez la cuve vers le bas (en maintenant l’anse sur le côté) et
secouez-la doucement au-dessus d’une grille jusqu’à ce que le pain tombe. Au besoin, utilisez une
spatule en silicone pour décoller délicatement les bords du pain de la cuve.
Laissez le pain refroidir environ 20 minutes avant de le couper (de préférence avec un couteau
électrique ou à pain).
Si les pétrins restent coincés à l’intérieur du pain, utilisez le crochet fourni pour les retirer. Attention,
l’intérieur du pain et les pétrins sont très chauds, ne touchez pas les pétrins à mains nues.
Débranchez votre appareil en cas de non-utilisation prolongée.
NOTE : Conservez votre pain dans un sac plastique fermé à température ambiante pendant 2 à 3
jours. Si vous voulez le conserver plus longtemps (jusqu’à 10 jours), placez-le au réfrigérateur.
ASTUCES :
- Une des étapes les plus importantes pour réaliser un bon pain est la mesure rigoureuse des ingrédients.
Mesurez soigneusement chaque ingrédient et ajoutez-le dans votre cuve dans l'ordre indiqué dans la recette.
Il est donc vivement recommandé d’utiliser le gobelet doseur et la cuillère doseuse fournis.
- Toujours ajouter les ingrédients dans l’ordre indiqué dans la recette. EN PREMIER ajouter les ingrédients
liquides, ENSUITE les ingrédients secs, EN DERNIER la levure
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Débranchez votre machine et veillez à ce qu’elle soit complètement refroidie avant de procéder à son
nettoyage.
1. Pour nettoyer les pétrins : Si ceux-ci sont collés à l’intérieur de la cuve, laissez-les tremper dans un peu
d’eau savonneuse pendant environ 1 heure afin qu’ils se décollent plus facilement. Une fois décollés,
nettoyez-les à l’eau savonneuse puis séchez-les soigneusement. Vous pouvez également les placer (ainsi que
la cuve) au lave-vaisselle.
2. Pour nettoyer la cuve : Retirez-la de la machine en la tournant dans le sens contraire des aiguilles d’une
montre, et en la tenant par l’anse. Nettoyez l’intérieur et l’extérieur avec un chiffon doux humide. N’utilisez
aucun produit abrasif afin de ne pas endommager le revêtement antiadhésif. Séchez soigneusement.
Note : La couleur de l’extérieur de la cuve peut changer après un cycle de cuisson. C’est parfaitement normal
et n’altère en rien sa qualité et sa longévité.
10
Notice d’utilisation
3. Pour nettoyer l’extérieur et le couvercle : Attendez le refroidissement complet de l’appareil. Utilisez un
chiffon humide pour nettoyer le couvercle, l’extérieur de l’appareil, et le hublot. N’utilisez aucun produit
abrasif. N’immergez en aucun cas votre machine à pain dans l’eau.
4. Avant de ranger votre machine à pain, assurez-vous qu’elle est complètement refroidie, propre, sèche et
que le couvercle est fermé.
Pour des pains réussis, nous vous conseillons d’utiliser votre machine à pain dans un environnement tempéré
(entre 15 ℃ to 34℃).
DEPANNAGE
NO.
PROBLEME
1
Fumée ou odeur
de brûlé
2
La machine
tourne dans le
vide et le moteur
chauffe
3
L’écran affiche
"HHH" quand on
appuie sur la
touche
MARCHE/PAUSE
/STOP
4
5
CAUSE
Des ingrédients ont
malencontreusement été
renversés à l’extérieur de la
cuve et sont entrés en
contact avec l’élément
chauffant.
- La cuve n’est pas
positionnée correctement.
- Les ingrédients dépassent
les quantités maximales
autorisées.
SOLUTION
- Arrêtez le programme.
- Laissez la machine refroidir
complètement.
- Nettoyez l’élément chauffant et les
restes d’ingrédient brûlé avec du papier
absorbant
- Placez la cuve en respectant
scrupuleusement le mode d’emploi et en
veillant à ce que les pétrins soient bien
insérés dans les axes.
- Respectez les quantités maximales
autorisées.
La température intérieure
est trop élevée.
- Débranchez la machine à pain, ouvrez
le couvercle et retirez la cuve.
- Laissez la machine refroidir entre 15 et
30 minutes avant de la programmer de
nouveau.
Le hublot est
humide et
couvert de
condensation
Cela peut arriver pendant
les phases de pétrissage et
de levée
- La condensation disparaît
naturellement pendant la phase de
caisson.
- Nettoyez soigneusement le hublot
entre chaque utilisation.
Les pétrins sont
collés dans le
pain
Quand vous cuisez un pain
à croute épaisse avec une
finition FONCEE.
- Utilisez Le crochet fourni pour retirer
les pétrins en toute sécurité.
Attention, utilisez des maniques et ne
touchez pas les pétrins à mains nues.
11
Notice d’utilisation
6
7
- La cuve et les pétrins ne
La pâte ne se
sont pas installés
mélange pas
correctement.
correctement : la
- Les quantités maximales
farine et les
autorisées sont dépassées.
autres
- Vous cuisez un pain à base
ingrédients se
de farine sans gluten qui
collent sur les
produit une pâte très
bords de la cuve
collante.
Le pain lève trop
et soulève le
couvercle
8
Le pain ne lève
pas
9
Un cratère
énorme s’est
formé à la
surface du pain,
une fois cuit
10
11
12
La couleur du
pain est trop
claire
La couleur du
pain est trop
foncée
La miche de pain
est de travers
- La quantité de levure n’a
pas été respectée.
– Les pétrins n’ont pas été
insérés.
- Le sel a été oublié.
- Assurez-vous que la cuve est
positionnée correctement et que les
pétrins sont correctement insérés dans
les axes.
–
Vérifiez que les ingrédients ne dépassent
pas les quantités maximales autorisées
et ont bien été ajoutés dans l’ordre de la
recette.
- Mesurez les ingrédients avec
précaution et veillez à ne pas oublier le
sel et le sucre.
– Diminuez légèrement la quantité de
levure à ajouter (d’1/4 de cuillère à café
soit 1.2 ml).
–
Vérifiez que les pétrins sont bien insérés.
- Les quantités
- Mesurez les ingrédients avec
d’ingrédients n’ont pas été
précaution
respectées.
- Vérifiez la date de péremption de votre
- La levure est inactive.
levure.
- Le couvercle a été soulevé
- Ajouter les liquides à température
trop de fois durant le
ambiante.
programme.
- Le pain a monté trop vite.
- La quantité de levure ou
- N’ouvrez pas le couvercle pendant la
d’eau était trop importante.
cuisson.
- Le bon programme n’a pas - Choisissez le mode de cuisson “Foncé”.
été choisi.
Le couvercle a été ouvert
pendant la cuisson.
Il y a trop de sucre dans la
recette.
- Il y a trop d’eau ou de
levure dans la recette.
- Les pétrins ont poussé la
pâte sur un côté avant la
phase de levée et de
cuisson.
12
- N’ouvrez pas le couvercle pendant la
cuisson.
- Choisissez le mode de cuisson “Foncé”.
- Diminuez légèrement la quantité de
sucre.
- Choisissez le mode caisson “Clair”.
- Mesurez les ingrédients avec
précaution.
- Réduisez légèrement les quantités
d’eau et de levure.
- Ceci peut arriver, plus particulièrement
avec des recettes à base de farine
complète.
Notice d’utilisation
Les miches de
pain ont des
formes
différentes
Cela dépend du programme
sélectionné.
Le pain est creux
à l’intérieur.
- La pâte est trop humide
- Il y a eu trop de levure et
aucun sel ajouté.
- L’eau était trop chaude.
15
Le pain est mal
cuit et collant
- Il y a eu trop de liquide
ajouté dans la recette
- Le programme approprié à
la recette n’a pas été choisi.
16
Le pain s’écrase
quand on le
coupe
Le pain est trop chaud.
17
Le pain est lourd
et compact
- La quantité de farine
Augmentez la quantité d’eau ou réduisez
ajoutée est trop importante
la quantité de farine.
- Pas assez d’eau ajoutée.
18
La base de la
cuve a noirci ou
est tâchée
Elle a été nettoyée au lavevaisselle
13
14
13
La farine complète ou la farine
multicéréales produisent des pains plus
denses et plus petits que la farine de blé
blanc.
- Mesurez les ingrédients avec
précaution
- Réduisez légèrement les quantités de
levure ou d’eau et vérifiez que vous avez
bien ajouté du sel.
- Utilisez des ingrédients à température
ambiante.
- Réduisez légèrement la quantité d’eau
ajoutée.
- Vérifiez que le bon programme à bien
été sélectionné.
Laissez-le refroidir complètement sur
une grille avant de le couper.
C’est normal et n’affecte en rien la
qualité et la longévité de votre cuve.
Notice d’utilisation
RECETTES
Ingrédients
Programmes
[1]
[2]
1
Pain blanc
Temps
Eau
Sel
[3]
Sucre
[4]
Huile
[5]
Farine de blé
[6]
Lait en poudre
[7]
Levure boulangère
Programmes
Taille du pain
1125 g
2h55
430 ml
2 cuillères à café
4 cuillères mesure
(grande)
1350 g
3h00
520 ml
3 cuillères à café
5 cuillères mesure
(grande)
1600 g
3h05
610 ml
3 cuillères à café
6 cuillères mesure
(grande)
3 cuillères mesure
(grande)
5 gobelets / 700 g
4 cuillères mesure
(grande)
4 cuillères mesure
(grande)
6 gobelets / 840 g
5 cuillères mesure
(grande)
4 cuillères mesure
(grande)
7 gobelets / 980 g
6 cuillères mesure
(grande)
¾ cuillère à café
1 cuillère à café
1 ¼ cuillère à café
1125 g
3h10
430 ml
2 cuillères à café
3 cuillères mesure
(grande)
Taille du pain
1350 g
3h15
520 ml
3 cuillères à café
4 cuillères mesure
(grande)
1600 g
3h20
610 ml
3 cuillères à café
5 cuillères mesure
(grande)
Ingrédients
[1]
[2]
Temps
Eau
Sel
2
[3]
Pain tradition
Sucre
[4]
Huile
[5]
[6]
Farine de blé
Levure boulangère
Ingrédients
Programmes
[1]
[2]
1125 g
3h25
430 ml
2 cuillères à café
3 cuillères mesure
(grande)
4 cuillères mesure
(grande)
6 gobelets / 840 g
1 cuillère à café
Taille du pain
1350 g
3h30
520 ml
3 cuillères à café
4 cuillères mesure
(grande)
1600 g
3h35
610 ml
3 cuillères à café
5 cuillères mesure
(grande)
Farine de blé
Farine complète
3 cuillères mesure
(grande)
2 ½ gobelets / 350 g
2 ½ gobelets / 350 g
4 cuillères mesure
(grande)
3 gobelets / 420 g
3 gobelets / 420 g
4 cuillères mesure
(grande)
3 ½ gobelets / 490 g
3 ½ gobelets / 490 g
Levure boulangère
1 ½ cuillère à café
1 ¾ cuillère à café
2 cuillères à café
Lait en poudre
4 cuillères mesure
(grande)
4 cuillères mesure
(grande)
Temps
Eau
Sel
[3]
Sucre
3
[4]
Pain complet
[5]
[6]
Huile
[7]
[8]
3 cuillères mesure
(grande)
5 gobelets / 700 g
¾ cuillère à café
14
4 cuillères mesure
(grande)
7 gobelets / 980 g
1 ¼ cuillère à café
5 cuillères mesure
(grande)
Notice d’utilisation
Programmes
4
Pain de mie
Ingrédients
4 cuillères mesure
(grande)
6 gobelets / 840 g
5 cuillères mesure
(grande)
7 gobelets / 980 g
[1]
[2]
[3]
[4]
Huile
[5]
Lait en poudre
[6]
Farine de blé
4 cuillères mesure
(grande)
5 gobelets / 700 g
[7]
Levure boulangère
¾ cuillère à café
1 cuillère à café
1 ¼ cuillère à café
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
Temps
Lait
Sel
Sucre
Œufs
Beurre
Farine de blé
1125 g
2h55
100 ml
2 cuillères à café
½ gobelet / 110 g
5
210 g
4 ½ gobelets / 630 g
Taille du pain
1350 g
3h00
120 ml
2 ½ cuillères à café
¾ gobelet / 160 g
6
250 g
5 ½ gobelets / 770 g
1600 g
3h05
140 ml
3 cuillères à café
1 gobelet / 220 g
7
300 g
6 ½ gobelets / 910 g
[7]
Levure boulangère
3 cuillères à café
4 cuillères à café
4 ½ cuillères à café
1125 g
3h30
430 ml
2 cuillères à café
3 cuillères mesure
(grande)
Taille du pain
1350 g
3h35
520 ml
3 cuillères à café
4 cuillères mesure
(grande)
1600 g
3h40
610 ml
3 cuillères à café
5 cuillères mesure
(grande)
Ingrédients
Programmes
Ingrédients
[1]
[2]
6
Pain sans
gluten
1600 g
3h00
600 ml
2 cuillères à café
1 gobelet / 220 g
5 cuillères mesure
(grande)
Temps
Eau
Sel
Sucre
Programmes
5
Brioche
1125 g
2h50
420 ml
1 cuillère à café
½ gobelet / 110 g
3 cuillères mesure
(grande)
Taille du pain
1350 g
2h55
510 ml
1 ½ cuillère à café
¾ gobelet / 160 g
4 cuillères mesure
(grande)
Temps
Eau
Sel
[3]
Sucre
[4]
Huile
3 cuillères mesure
(grande)
4 cuillères mesure
(grande)
4 cuillères mesure
(grande)
[5]
Farine sans gluten
2 ½ gobelets / 350 g
3 gobelets / 420 g
3 ½ gobelets / 490 g
[6]
Farine de maïs
2 ½ gobelets / 350 g
3 gobelets / 420 g
3 ½ gobelets / 490 g
[7]
Levure boulangère
¾ cuillère à café
1 cuillère à café
1 ¼ cuillère à café
1125 g
1h25
430 ml
2 cuillères à café
4 cuillères mesure
(grande)
Taille du pain
1350 g
1h30
520 ml
2 ½ cuillères à café
5 cuillères mesure
(grande)
1600 g
1h35
610 ml
3 cuillères à café
6 cuillères mesure
(grande)
Programmes
Ingrédients
[1]
7
Pain express [2]
[3]
Temps
Eau
Sel
Sucre
15
Notice d’utilisation
2 ½ cuillères à café
2 ½ cuillères à café
[1]
[2]
[3]
[4]
Quantités
1h35
190 g (fondu)
300 g (fondu)
6 (battus)
¾ gobelet / 165 g
22 g
1 ½ gobelet / 210 g
22 g
Quantités
15 mn
330 ml
1 cuillère à café
3 cuillères mesure (grande)
4 gobelets / 560 g
Quantités
1h50
610 ml
3 cuillères à café
5 cuillères mesure (grande)
7 gobelets / 890 g
[5]
Levure boulangère
2 cuillères à café
[1]
[2]
Ingrédients
Temps
Eau
Sel
Huile
Farine de blé
Ingrédients
Temps
Lait
Ferment lactique
Ingrédients
Temps
Fruits coupés
Sucre gélifiant
Quantités
10 mn
620 ml
1 cuillère à café
3 cuillères mesure (grande)
8 gobelets / 1120 g
Quantités
8h00
1800 ml
180 ml
Quantités
1h20
580 g
1¾ gobelet / 380 g
[3]
Jus de citron
½
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[1]
[2]
[3]
[4]
[1]
11
[2]
Pâtes fraîches
[3]
[4]
Programmes
[1]
[2]
Programmes
13
Confitures
2 cuillères à café
Ingrédients
Temps
Beurre
Chocolat pâtissier
Œufs
Sucre
Sucre vanillé
Farine
Levure chimique
Ingrédients
Temps
Eau
Sel
Huile
Farine de blé
Ingrédients
Temps
Eau
Sel
Huile
Farine de blé
Programmes
12
Yaourts
Levure boulangère
[6]
Programmes
10
Pâte à pizza
5 cuillères mesure
(grande)
7 gobelets / 980 g
[5]
Programmes
9
Pétrissage
seul
5 cuillères mesure
(grande)
6 gobelets / 840 g
Huile
Programmes
8
Gâteau au
chocolat
Farine de blé
4 cuillères mesure
(grande)
5 gobelets / 700 g
[4]
16
Notice d’utilisation
Programmes
Temps
14
Cuisson seule
1h00
Ajustez la température en appuyant sur la touche CROUTE :
100°C (CLAIR) - 150°C (MOYEN) - 200°C (FONCE)
Réglage par défaut : 150 °C
Programmes
15
Fait maison
Appuyez sur cette touche pour sélectionner le programme FAIT MAISON qui permet de personnaliser la
réalisation de votre pain de A à Z.
Mise au rebut correcte de l'appareil
(Equipement électrique et électronique)
(Applicable dans l'Union européenne et dans les autres pays d'Europe qui ont adopté des systèmes de
collecte séparés)
La directive Européenne 2012/19/EU sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE),
exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets ménagers.
Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui
les composent et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement.
Le symbole de la poubelle barrée est apposé sur tous les produits pour rappeler les obligations de la collecte séparée.
Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l'enlèvement
de leur appareil.
DOMOCLIP
BP 61071
67452 Mundolsheim - FRANCE
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Photo non contractuelle
Soucieux de la qualité de ses produits le constructeur se réserve le droit d'effectuer des modifications sans préavis
17