F OK 2-01-2003 14:07 Pagina 18 F Nous vous recommandons de lire ce mode d’emploi dans sa totalité pour une utilisation optimale et en toute sécurité. DESCRIPTION DE L’APPAREIL Termes utilisés dans la suite de la notice 1 Plan d’appui chauffe-tasse 2 Levier de décrochage 3 Compartiment accessoires 4 Réservoir lait 5 Curseur de blocage 6 Levier de réglage mousse 7 Couvercle fermeture chambre d’émulsion 8 Couvercle réservoir lait 9 Réservoir eau 10 Grille d’appui tasses 11 Egouttoir 12 Douchette 13 Tasseur de mouture 14 Cuillère doseur 15 Porte-filtre pour dosettes (selon le modèle) 16 Filtre pour dosettes (selon le modèle) 17 Porte-filtre pour café 18 Filtre pour café avec dispositif émulsion crème 19 Interrupteur ON/OFF 20 Interrupteur sortie café 21 Interrupteur vapeur 22 Voyant interrupteur ON/OFF 23 Voyant OK café 24 Voyant OK vapeur 25 Goupillon pour lavage SECURITE • Cet appareil est fabriqué pour faire du café et pour réchauffer des boissons: faire attention aux brûlures qui pourraient être causées par des jets d’eau chaude ou de vapeur ou bien par une mauvaise utilisation de l’appareil. • Ne pas toucher les parties chaudes de l’appareil • Après avoir déballé l’appareil, s’assurer que celui-ci soit en bon état. En cas de doute, ne pas utiliser l’appareil et contacter un technicien qualifié. • Ne pas laisser les emballages de cet appareil (sachets en plastique, polystyrène expansé, etc.) à la portée des enfants car ils peuvent être dangereux. • Cet appareil ne doit être utilisé que pour un usage domestique. Toute autre utilisation est réputée impropre et, par conséquent, dangereuse. 18 • Le fabricant ne pourra être tenu responsable des éventuels dommages dérivant d’utilisations impropres, erronées ou illogiques. • Ne pas toucher l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides. • Ne pas laisser utiliser l’appareil par des enfants ou par des personnes en état d’incapacité sans surveillance. • En cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement de l’appareil, débrancher l’appareil et ne pas essayer de l’ouvrir. Pour le faire réparer, s’adresser uniquement à un Centre de Service Après-vente agréé par le fabricant et exiger des pièces de rechange d’origine. Si les conditions ci-dessus n’étaient pas respectées, la sécurité de l’appareil pourrait être compromise • Le cordon d’alimentation de cet appareil ne doit pas être remplacé par l’utilisateur car son remplacement nécessite l’emploi d’outils spéciaux. Si le cordon est abîmé, s’adresser uniquement à un Centre de Service Après-vente agréé par le fabricant. INSTALLATION • Placer l’appareil sur un plan de travail, loin de points d’eau et éviers • Vérifier que la tension du secteur correspond à celle qui est indiquée sur la plaquette d’identification de l’appareil. Brancher l’appareil uniquement sur une prise de courant d’au moins 10 A avec terre. Le fabricant décline toute responsabilité en cas d’accidents causés par l’absence de mise à la terre de l’installation. • En cas d’incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l’appareil, faire remplacer la prise par un technicien spécialisé. • Ne jamais installer la machine à café dans une pièce pouvant atteindre une température inférieure ou égale à 0°C (si l’eau gèle, l’appareil pourrait être endommagé) F OK 2-01-2003 14:07 Pagina 19 COMMENT PROCEDER POUR FAIRE LE CAFE ESPRESSO REMPLISSAGE DU RESERVOIR Enlever le réservoir en le tirant latéralement et en soulevant en même temps les tuyaus d’aspiration (fig. 1). Rincer le réservoir et le remplir d’eau froide jusqu’au dernier repère (fig. 2). Le contrôle du niveau de l’eau est facilité par une bille flottante. Le remettre ensuite dans son logement en prenant soin de plonger les tuyaus dans l’eau (fig. 3). Le remplissage du réservoir peut être également effectué d’une façon plus simple, en sortant légèrement le réservoir de son logement de façon à pouvoir y verser directement de l’eau avec une carafe. Ne pas oublier de nettoyer le réservoir périodiquement. PRECHAUFFAGE DE LA MACHINE A CAFE Pour obtenir un café express à la bonne température, il est nécessaire de préchauffer la machine. Nous conseillons de appuyer sur l’interrupteur ON/OFF (fig. 4) au moins une demi-heure avant de préparer le café, en laissant le porte-filtre emboîté sur la machine (toujours s'assurer que la commande vapeur est fermée.) Pour emboîter le porte-filtre, le mettre sous la douchette de chaudière, la poignée vers la gauche (fig. 5) et le pousser vers le haut en tournant la poignée vers la droite. Pour éviter les fuites d’eau, tourner à bloc. Aprés une demie heure, faire le café selon les indications fournies au chapitre suivant. On peut également préchauffer la machine de façon plus rapide: 1.Appuyer sur l’interrupteur ON/OFF (fig. 4) et placer le porte-filtre sur la machine sans mouture. 2.Placer une tasse sous le porte-filtre. Utiliser la tasse qui servira pour le café, pour la préchauffer. 3.Attendre que le voyant ESPRESSO/PUMP s'allume (fig. 6) et appuyer sur l’interrupteur ESPRESSO/PUMP (fig. 7), laisser couler l'eau jusqu'à ce que le voyant OK s'éteigne. Appuyer sur l’interrupteur ESPRESSO/PUMP (fig. 7) pour arrêter la sortie d'eau. 4.Vider la tasse, attendre que le voyant OK s’allume encore et repetre une autre fais la même opératione. (Il est parfaitement normal qu’une petite bouffée de vapeur s’échappe pendant le décrochage.) COMMENT PREPARER UN ESPRESSO AVEC LE PORTEFILTRE POUR LA MOUTURE DE CAFE 1.Préchauffer la machine comme l’explique le paragraphe précédent, introduire dans le porte-filtre le filtre à mouture avec dispositif émulsion crème en s’assurant que l’ergot est bien introduit dans son siège (fig. 8) 2.Pour préparer un seul café, verser dans le filtre une dose rase de mouture, environ 7 g (fig. 9) ; pour préparer deux cafés, verser dans le filtre deux doses un peu justes de mouture, d’environ 6+6 g. Remplir le filtre petit à petit pour éviter qu'il ne déborde. IMPORTANT: pour un fonctionnement correct, avant de mettre la mouture dans le porte-filtre, toujours vérifier que le filtre ne présente aucune trace de mouture de l’infusion précédente. 3.Distribuer la mouture de façon uniforme et presser légèrement avec le tasseur (fig. 10). REMARQUE : Pour obtenir un bon café express, il est très important de tasser la mouture.. Si la mouture est trop tassée , le café coulera lentement et la crème sera foncée. Si elle n’est pas assez tassée, le café coulera trop vite et on obtiendra peu de crème, de couleur claire. 4.Enlever l’excédent de café sur le bord du porte- filtre et fixer celui-ci à la machine, en le tournant à bloc (fig. 5) pour éviter les fuites d’eau. 5.Placer la tasse ou les tasses, de préférence préchauffées avec un peu d’eau chaude, sous les buses du porte-filtre (fig. 11). Il est conseillé de réchauffer les tasses, avant de faire le café, en les rinçant à l’eau chaude ou en les posant sur le plan d’appui. 6.S’assurer que le voyant ESPRESSO/PUMP (fig. 6) est allumé (s’il est éteint attendre qu’il se rallume) puis appuyer sur l’interrupteur sortie café (fig. 7) jusqu’à la quantité désirée. Pour arrêter, appuyer sur l’interrupteur sortie café (fig. 7). 7.Pour enlever le porte-filtre, tourner la poignée de droite à gauche. ATTENTION : afin d’éviter les éclaboussures ne jamais enlever le porte-filtre pendant que la machine fonctionne. 8.Pour vider le marc de café, bloquer le filtre avec le dispositif de blocage incorporé dans la poignée, renverser le porte-filtre et tapoter pour faire sortir le marc (fig. 12) 9.Pour éteindre la machine à café appuyer sur l’interrupteur ON/OFF (fig. 4). ATTENTION: avant la première utilisation, laver tous les accessoires et les circuits internes en faisant au moins cinq cafés sans mouture. 19 F OK 2-01-2003 14:07 Pagina 20 COMMENT PREPARER L’ESPRESSO AVEC LE PORTEFILTRE POUR DOSES PRE-CONFECTIONNEES (SI PREVUE) 1.Préchauffer la machine comme décrit au paragraphe préchauffage de la machine à café, en laissant le porte-filtre emboîté sur la machine. De cette façon le café est plus chaud, d'autre part le préchauffage assure une meilleure étanchéité des joints du portefiltre. 2.Appuyer sur le bouton du porte-filtre et mettre la dose pré confectionnée sur le filtre (fig. 13). Toujours suivre les indications sur l’emballage des dosettes pour bien positionner la dosette sur le filtre. REMARQUE: utiliser des doses de café préconfectionnées respectant le standard ESE. C'est le cas si la marque suivante figure sur le paquet: Le standard ESE est un système accepté par les plus grands producteurs de doses pré-confectionnées et permet de préparer un café espresso simplement et proprement. 3.Positionner le porte filtre sur la machine, en tournant toujours à fond (fig. 5) Remarque : pour une fermeture plus efficace qui empêche l’eau de couler par les bords du porte-filtre, nous conseillons de graisser de temps en temps la partie inférieure des ergots latéraux, avec un peu de beurre ou d’huile. (Voir figure 14.) IMPORTANT: Pour utiliser le porte-filtre à pastilles après celui à mouture, éliminer la poussière de café (voir la figure 15) qui est restée collée à la douchette de la chaudière. Nettoyer la douchette régulièrement pour éviter les fuites d’eau par les bords du porte filtre à pastilles pendant que le café coule. 4.Procéder comme aux points 5, 6 et 7 du paragraphe précédent (comment préparer l’espresso avec le porte-filtre pour mouture) 5.Pour enlever la dose pré confectionnée, appuyer sur le bouton du porte-filtre et l’enlever. 6.Pour éteindre la machine, appuyer l’interrupteur ON/OFF (fig. 4). COMMENT PREPARER LE CAPPUCCINO 1.Préparer le café express comme déscrit dans le paragraphes précedents, dans des tasses suffisamment grandes. 2.Verser à l’intérieur la quantité de lait nécessaire (fig. 16). Il faut que le lait soit frais, non bouilli et de préférence froid. REMARQUE: Nous vous conseillons l’utilisation du lait partiellement éscremée et á température du réfrigerateur. Le réservoir rempli jusqu’à la ligne MAX permet de préparer 2 à 3 cappuccini. Ne jamais dépasser le cran juste au-dessus du repère MAX (fig. 16) car le lait pourrait continuer de couler du tuyau, même si le cappuccino est prêt. 3.Avant de commencer là faire sortir le lait, toujours attendre que la lampe témoin "IFD PUMP" s'allume, signalant que la température idéale pour faire mousser le lait est atteinte. 4.Poser la tasse ou les tasses réchauffées sur l’égouttoir, sous les becs des porte-filtres (fig. 18), mettre le levier de réglage sur la position ( fig. 20) et appuyer de nouveau l’interrupteur “IFD PUMP” (fig. 19). Si on désire obtenir du lait chaud (non fouetté) mettre le levier de réglage mousse sur la position droite (fig. 20); si au contraire on désire du lait moussé, mettre le levier de réglage mousse sur la position gauche (fig. 9). 5.Une fois obtenue la quantité voulue de lait, appuyer de nouveau sur l’interrupteur “IFD PUMP”. Conseil : Pour obtenir un cappuccino parfait, utiliser les proportions suivantes : 1/3 de café et 2/3 de lait émulsionné. • Le cappuccino est prêt: sucrer à volonté et éventuellement saupoudrer de cacao. • Après le dernier cappuccino, avant d’arrêter la machine, soulever le tuyau d’aspiration du réservoir au-dessus du niveau de l’éventuel lait résiduel (fig. 21) et appuyer sur l’interrupteur IFD PUMP. Faire sortir la vapeur quelques secondes et appuyer de nouveau sur l’interrupteur IDF PUMP en laissant le tuyau sorti. Par mesure d’hygiène, il est recommandé de toujours exécuter cette opération pour éviter que le lait ne stagne dans les circuits internes de la machine. Important : toujours nettoyer la buse à cappuccino après chaque utilisation en suivant les instructions fournies au chapitre ‘Nettoyage de la buse à cappuccino’. PRODUCTION D'EAU CHAUDE Cet appareil donne la possibilité de chauffer également des liquides autres que le lait avec d’excellents résultats. 20 F OK 2-01-2003 14:07 Pagina 21 1.Allumer la machine en appuyant sur l’interrupteur ON/OFF (fig. 4). 2.Verser dans le réservoir du lait le liquide à chauffer (punch, eau etc.) 3.Pousser le levier de réglage de la mousse à droite (fig. 20) et placer une tasse sous le tuyau du réservoir de lait (fig. 18). 4.Quand le voyant ESPRESSO/PUMP est allumé (fig. 17) appuyer sur l’interrupteur vapeur. Le liquide commencera à sortir (fig. 19). 5.Une fois obtenue la quantité de liquide désirée, appuyer de nouveau sur l’interrupteur IFD PUMP pour arrêter la sortie de lait. NETTOYAGE ET ENTRETIEN Eteindre et débrancher l’appareil et le laisser refroidir avant de nettoyer les parties extérieures de l’appareil. Nettoyage du reservoir lait Immédiatement après son utilisation, nettoyer le réservoir lait pour éviter que le lait ne s’incruste. Procedere come segue: • Soulever le couvercle du réservoir lait. • Avec une main, pousser le levier de décrochage vers la gauche et soulever le réservoir (fig. 22). • Une fois que le réservoir du lait a été enlevé, pour accéder aux parties internes, il faut faire glisser vers l’intérieur le curseur de blocage (fig. 23). • Soulever ensuite le couvercle de la chambre d’émulsion (fig. 23). Nota. Pour pouvoir retirer le couvercle de la chambre à émulsion, il faut d’abord sortir le réservoir de la machine. • Retirer le mélangeur en caoutchouc. • Laver à l’eau chaude et bien nettoyer les quatre trous du couvercle (fig. 24). S’assurer que le trou indiqué à la lettre A n'est pas obturé. Le déboucher éventuellement avec une épingle. Attention à ne pas perdre les joints. Pour faciliter le nettoyage du tuyau du réservoir de lait, toutes les pièces doivent être remontées correctement. • Remettre le réservoir de lait à sa place en pressant jusqu’à entendre un clic et vérifier s’il est bien emboîté. Pour ce faire, tirer légèrement vers le haut: il ne doit pas se soulever. Si le montage n’est pas parfait, il risque de compromettre le bon fonctionnement du dispositif. NETTOYAGE DU PORTE-FILTRE POUR MOUTURE Tous les 300 cafés environ, nettoyer le porte-filtre pour mouture de la façon suivante : • Retirer le filtre avec dispositif émulsion crème • Nettoyer l’intérieur du porte-filtre. Ne jamais le passer au lave-vaisselle. • Dévisser le bouchon du dispositif émulsion crème (fig. 25) dans le sens indiqué par la flèche sur le bouchon. • Retirer le dispositif émulsion crème du support en le poussant du côté du bouchon. • Retirer le joint. • Rincer tous les composants et nettoyer le filtre métallique à l'eau chaude en le frottant avec une brosse (fig. 26). S'assurer que les trous du filtre métallique ne sont pas obturés et éventuellement les déboucher avec une épingle (fig. 27) • Remonter le filtre et le joint sur le disque en plastique. (Voir fig. 28) Introduire l’ergot du disque en plastique dans le trou du joint indiqué par la flèche, fig. 28. • Replacer l'ensemble obtenu dans le support en acier pour le filtre (fig. 29) et s’assurer que l’ergot du dispositif émulsion crème est inséré dans le trou du support (voir flèche fig. 29). • Revisser le bouchon La garantie n’intervient pas si le nettoyage susmentionné n’est pas régulièrement effectué. COMMENT PREPARER L’ESPRESSO AVEC LE PORTEFILTRE POUR DOSES PRE-CONFECTIONNEES (SI PREVUE) Tous les 300 cafés environ, nettoyer le porte-filtre pour dosettes de la façon suivante : • Appuyer sur le bouton du porte-filtre, retirer le filtre (fig. 30) et le dispositif émulsion crème, s’il est fourni. Nettoyer l'intérieur du porte-filtre. Ne jamais le passer au lave-vaisselle. • Bien nettoyer le filtre à l'eau chaude en frottant avec une brosse. Si les trous du filtre métallique sont obturés, les déboucher avec une épingle. (Voir fig. 27). • Remonter le filtre. La garantie n’intervient pas si le nettoyage susmentionné n’est pas régulièrement effectué. NETTOYAGE DE LA DOUCHE CHAUDIÈRE VAPEUR La douchette de la chaudière doit être récurée au moins deux fois par an. Procéder de la façon suivante : • S’assurer que la machine à café est refroidie et qu’elle est débranchée; • A l’aide d’un tourne-vis dévisser les vis qui fixent la douche de la chaudière espresso (fig. 31); 21 F OK 2-01-2003 14:07 Pagina 22 • Nettoyer la chaudière avec un linge humide (fig. 15) • Bien nettoyer la douchette à l'eau chaude en frottant avec une brosse. Si les trous sont obturés, les déboucher avec une épingle (fig. 27). • Rincer la douche sous le robinet en continuant à frotter. • Remonter la douchette de la chaudière espresso en veillant à bien positionner le joint. La garantie n’intervient pas si le nettoyage susmentionné n’est pas régulièrement effectué. AUTRES NETTOYAGES 1.Pour le nettoyage de la machine ne pas utiliser de solvants ou de détergents abrasifs. Seulement un chiffon doux humide. 2.Nettoyer régulièrement le porte-filtre, les filtres, l’égouttoir ainsi que le réservoir d’eau. ATTENTION: pendant le nettoyage ne jamais immerger la machine dans l'eau: c'est un appareil électrique. DETARTRAGE Il est conseillé de procéder à un détartrage de la machine tous les 300 cafés environ. Pour le détartrage, procéder de la manière suivante :: 1. Verser environ un litre d’eau dans le réservoir ; 2. Y dissoudre tout le contenu d’un sachet de détartrant (fourni avec l’appareil). Pour les détartrages suivants, le produit est en vente dans les centres Après-Vente. Le sachet peut être remplacé par 2 cuillerées (environ 30 grammes) d'acide citrique, en vente en pharmacie ou dans les drogueries. 3. S’assurer que le porte-filtre est bien fixé et placer un récipient sous la douchette et un sous le tuyau du réservoir de lait. 4. Presser l'interrupteur ON/OFF pour mettre la machine en marche. 5. Presser les interrupteurs IFD PUMP et EXPRESSO PUMP. 6. Laisser se vider un quart du réservoir et presser de nouveau les interrupteurs IFD PUMP et EXPRESSO PUMP pour arrêter la sortie de liquides. 7. Arrêter la machine et laisser le détartrant agir 15 minutes. 8. Répéter encore 3 fois les opérations citées aux points 4, 5, 6 et 7. 9. Pour éliminer les résidus de solution à l’intérieur du circuit, remplir d’eau les réservoirs d’eau et de lait et presser les interrupteurs IFD PUMP et EXPRESSO PUMP. 10. Laisser couler toute l’eau pour vider complètement le réservoir d’eau. 22 11. Enfin, pour arrêter la sortie d’eau, presser de nouveau les interrupteurs IFD PUMP et EXPRESSO PUMP. 12. Effectuer un second rinçage en répétant les opérations des points 9, 10 et 11. Les réparations de la machine à café dues à des problèmes de calcaire en seront pas couvertes par la garantie si le détartrage n’est pas effectué régulièrement. F OK 2-01-2003 14:07 Pagina 23 PROBLEME CAUSES PROBABLES Le café espresso ne sort plus • Manque d’eau dans le réservoir • Les trous de sortie café du porte-filtre sont bouchés • La douche de la chaudière espresso est obstruée • Remplir le réservoir • Nettoyer les buses • Le porte-filtre est mal mis • Accrocher le porte-filtre correctement et le tourner à bloc • Remplacer le joint de la chaudière espresso dans un service après-vente Le café espresso sort par les bords du porte-filtre au lieu de couler par les trous Le café espresso est froid La pompe est bruyante La crème de café est claire (le café coule trop vite de la buse). La crème de café est foncée (le café coule lentement de la buse). • Le joint de la chaudière espresso a perdu son élasticité • Nettoyer comme indiqué au paragraphe" Nettoyage de la douche chaudière espresso ". • Les trous de sortie café du porte-filtre sont bouchés • Nettoyer les trous de sortie café • Le voyant OK espresso n’est pas allumé quand on appuie sur l’interrupteur sortie café • Le préchauffage n’a pas été effectué • Attendre que le voyant OK soit allumé • Les tasses n’ont pas été préchauffées; • Effectuer le préchauffage comme indiqué au paragraphe "Préchauffage de la machine ". • Préchauffer les tasses en les rinçant à l’eau chaude • Le réservoir d’eau est vide • Remplir le réservoir. • Le réservoir est mal mis et le clapet sur le fond n’est pas ouvert. • Appuyer légèrement sur le réservoir de façon à ouvrir le clapet du fond. • La mouture n’est pas assez tassée. • Tasser davantage la mouture. • Augmenter la quantité de café. • La quantité de café n’est pas suffisante • La mouture du café est trop grosse. • La mouture est trop tassée. • Il y a trop de mouture • La douche chaudière espresso est obstruée. • La mouture est trop fine. Le café a un goût acide SOLUTION • Le rinçage après le détartrage n’a pas été suffisant. • Utiliser seulement de la mouture pour machines à café espresso. • Moins tasser le café • Diminuer la quantité de mouture • Nettoyer comme indiqué au paragraphe “Nettoyage de la douche chaudière espresso ". • Utiliser exclusivement de la mouture pour machines à café espresso. • Rincer l’appareil comme décrit au chapitre “DETARTRAGE ". 23 ">
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