Miele KM 7210 FR Plaque électrique, vitrocéramique ou induction Manuel du propriétaire
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Mode d’emploi et instructions de montage Plans de cuisson à induction Lisez impérativement ce mode d'emploi et ses instructions de montage avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous assurerez ainsi votre protection et éviterez d'endommager votre appareil. fr-BE M.-Nr. 11 228 590 Contenu Consignes de sécurité et mises en garde........................................................... 4 Votre contribution à la protection de l’environnement .................................... 15 Aperçu .................................................................................................................. Plan de cuisson ..................................................................................................... KM 7200 FR ..................................................................................................... KM 7201 FR ..................................................................................................... KM 7210 FR ..................................................................................................... KM 7262 FR ..................................................................................................... Panneau de commande et écran .......................................................................... Caractéristiques des zones de cuisson................................................................. 16 16 16 17 18 19 20 22 Première mise en marche................................................................................... 25 Premier nettoyage du plan de cuisson.................................................................. 25 Mettre en service le plan de cuisson pour la première fois................................... 25 Induction .............................................................................................................. Mode de fonctionnement ...................................................................................... Récipients de cuisson ........................................................................................... Bruits ..................................................................................................................... 26 26 26 28 Conseils pour économiser de l’énergie ............................................................ 29 Plages de réglage................................................................................................ 30 Commande........................................................................................................... Principe de fonctionnement .................................................................................. Allumer le plan de cuisson .................................................................................... Régler le niveau de puissance............................................................................... Modifier le niveau de puissance............................................................................ Arrêter la zone / table de cuisson.......................................................................... Indicateur de chaleur résiduelle ............................................................................ Réglage du niveau de puissance - plage de réglage étendue .............................. Fonction mijotage automatique............................................................................. Booster .................................................................................................................. Maintien au chaud................................................................................................. 31 31 32 32 32 32 33 33 34 35 36 Timer..................................................................................................................... Minuterie................................................................................................................ Désactiver automatiquement la zone de cuisson ................................................. Utilisation simultanée des deux fonctions timer ................................................... 37 37 38 39 Fonctions supplémentaires ................................................................................ 40 Stop & Go.............................................................................................................. 40 2 Contenu Recall..................................................................................................................... 40 Mode démonstration ............................................................................................. 41 Afficher les données du plan de cuisson .............................................................. 41 Dispositifs de sécurité ........................................................................................ Sécurité enfants / verrouillage............................................................................... Arrêt de sécurité .................................................................................................... Sécurité anti-surchauffe ........................................................................................ 42 42 44 45 Programmation .................................................................................................... 46 Données destinées aux instituts de contrôle ................................................... 49 Nettoyage et entretien ........................................................................................ 50 Que faire si ... ....................................................................................................... 52 Accessoires en option ........................................................................................ 55 Service après-vente ............................................................................................ Contact en cas d’anomalies.................................................................................. Plaque signalétique ............................................................................................... Garantie ................................................................................................................. 56 56 56 56 Installation............................................................................................................ Consignes de sécurité pour l'encastrement.......................................................... Distances de sécurité ............................................................................................ Instructions d'encastrement.................................................................................. Dimensions d'encastrement.................................................................................. KM 7200 FR ..................................................................................................... KM 7201 FR ..................................................................................................... KM 7210 FR ..................................................................................................... KM 7262 FR ..................................................................................................... Installation ............................................................................................................. Raccordement électrique ...................................................................................... 57 57 58 62 63 63 64 65 66 67 68 Fiches de données de produits.......................................................................... 71 3 Consignes de sécurité et mises en garde Ce plan de cuisson est conforme aux dispositions de sécurité en vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer des dommages corporels et matériels. Lisez attentivement le mode d’emploi et les instructions de montage avant de mettre le plan de cuisson en service. Vous y trouverez des informations importantes sur le montage, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de cet appareil. Ainsi, vous vous protégez et vous évitez d’endommager le plan de cuisson. Conformément à la norme CEI 60335-1, Miele indique expressément de lire impérativement le chapitre pour l’installation du plan de cuisson et de suivre les consignes de sécurité et de mise en garde. Miele ne peut être tenu responsable des dommages dus au nonrespect des consignes. Conservez le mode d’emploi et les instructions de montage et remettez-les à tout propriétaire futur éventuel de l’appareil. 4 Consignes de sécurité et mises en garde Utilisation conforme Ce plan de cuisson est réservé à un usage ménager dans un environnement de type domestique ou habituel. Il ne convient pas pour une utilisation à l'air libre. Ce plan de cuisson ne peut être utilisé qu'à des fins ménagères pour préparer et maintenir au chaud des plats. Tout autre type d'utilisation est interdit. Les personnes qui en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur ignorance, ne sont pas aptes à utiliser le plan de cuisson en toute sécurité doivent impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent. Ces personnes peuvent uniquement utiliser le plan de cuisson sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonctionnement de sorte qu'elles sachent l'utiliser en toute sécurité. Ils doivent être en mesure d'appréhender et de comprendre les risques encourus en cas de mauvaise manipulation. 5 Consignes de sécurité et mises en garde Enfants dans le foyer Veuillez éloigner les enfants âgés de moins de 8 ans du plan de cuisson, sauf à exercer une surveillance constante. Les enfants âgés de 8 ans et plus peuvent uniquement utiliser le plan de cuisson sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonctionnement de sorte qu’ils puissent l’utiliser en toute sécurité. Les enfants doivent être en mesure de reconnaître et de comprendre les dangers potentiels associés à une manipulation erronée. Les enfants ne sont pas autorisés à nettoyer le plan de cuisson sans surveillance. Surveillez les enfants qui se trouvent à proximité du plan de cuisson. Ne les laissez jamais jouer avec le plan de cuisson. Le plan de cuisson devient très chaud en cours de fonctionnement et cette chaleur est maintenue après la désactivation. Afin d’éviter tout risque de brûlures, tenez les enfants éloignés du plan de cuisson jusqu'à ce qu'il soit refroidi. Risques de brûlures. Ne conservez aucun objet qui risquerait d'intéresser les enfants dans les espaces de rangement situés au-dessus du plan de cuisson, ou derrière. Les enfants seraient tentés de grimper sur l'appareil pour les attraper. Risques de brûlures. Positionnez les poignées des casseroles et des poêles sur le côté, au-dessus du plan de travail, de sorte que les enfants ne puissent pas les tirer vers le bas et se brûler. Risque d’asphyxie. En jouant, les enfants risquent de s’asphyxier en s’enveloppant dans les matériaux d’emballage (film plastique, par exemple) ou en glissant leur tête à l’intérieur. Tenez les matériaux d’emballage hors de portée des enfants. Utilisez la sécurité enfants pour éviter que les enfants ne mettent involontairement le plan de cuisson en marche. Lorsque le plan de cuisson est en fonctionnement, activez le verrouillage pour éviter que les enfants puissent modifier les réglages (sélectionnés). 6 Consignes de sécurité et mises en garde Sécurité technique Les travaux d’installation et d’entretien non conformes ou les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l’utilisateur. Les travaux d’installation d’entretien et de réparation doivent être confiées exclusivement à des spécialistes agréés par Miele. Un plan de cuisson endommagé représente un danger potentiel pour votre santé. Vérifiez que le plan de cuisson ne présente aucun dommage apparent avant de l’utiliser. Ne faites jamais fonctionner un plan de cuisson présentant des dommages. Le fonctionnement fiable et en toute sécurité du plan de cuisson est uniquement garanti si ce dernier est raccordé au réseau électrique public. Ne branchez pas le plan de cuisson sur des îlots d'onduleur utilisés pour une alimentation électrique autonome, par ex. alimentation en énergie solaire. Sinon, des pics de tension peuvent se produire lors de la mise en marche du plan de cuisson et entraîner un arrêt de sécurité. Cela peut endommager l'électronique. La sécurité électrique du plan de cuisson n’est garantie que lorsqu’il est raccordé à une prise de terre réglementaire. Cette condition de sécurité fondamentale doit être respectée. En cas de doute, faites contrôler votre installation par un électricien. Les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique du plan de cuisson doivent impérativement correspondre à celles du réseau électrique afin d'éviter que votre appareil ne soit endommagé. Comparez les données avant de brancher votre appareil et interrogez un électricien en cas de doute. N'utilisez pas les rallonges ou multiprises pour brancher votre appareil : elles représentent un danger potentiel (risque d'incendie). Ne branchez pas le plan de cuisson avec une prise multiple ou une rallonge. 7 Consignes de sécurité et mises en garde N’utilisez le plan de cuisson que s’il est encastré afin de garantir son bon fonctionnement. Ce plan de cuisson n'est pas destiné à une utilisation dans un emplacement mobile (par exemple, sur un bateau). Toucher aux connexions électriques ou modifier la structure électrique ou mécanique risque de vous mettre en danger et d'entraver le bon fonctionnement du plan de cuisson. N'ouvrez jamais la carrosserie. Les droits à la garantie sont supprimés si le plan de cuisson n’est pas réparé par un service après-vente agréé par Miele. Miele ne garantit le respect des consignes de sécurité que si les pièces de rechange sont d’origine. Les pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par des pièces d’origine. Le plan de cuisson ne convient pas pour une utilisation avec une horloge programmable externe ou un système de commande à distance. Adressez-vous à un électricien afin de faire raccorder votre plan de cuisson au réseau électrique (voir chapitre “Installation”, section “Raccordement électrique”). Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble spécial (voir chapitre “Installation”, section “Branchement électrique”) posé par un électricien spécialisé. Le plan de cuisson doit être complètement déconnecté du réseau électrique en cas de travaux d'installation, d'entretien et de réparation. Pour vous en assurer : – déconnectez les fusibles de l'installation électrique ou – dévissez totalement les fusibles à vis de l'installation électrique ou – débranchez la fiche (s'il y en a une). Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation, mais saisissez la fiche. 8 Consignes de sécurité et mises en garde Risque d’électrocution. N’allumez pas le plan de cuisson si vous constatez que le plateau vitrocéramique est endommagé (craquelures, fissures). Éteignez-le dès que vous soupçonnez une anomalie. Débranchez le plan de cuisson du réseau électrique. Contactez le service après-vente. Si le plan de cuisson a été installé derrière une façade de meuble (par ex. une porte), fermez-la pendant que vous utilisez le plan de cuisson. De la chaleur et de l'humidité peuvent stagner derrière une façade de meuble fermée. Cela peut endommager le plan de cuisson, le meuble et le sol. Ne refermez la façade du meuble que lorsque les témoins de chaleur résiduelle sont éteints. 9 Consignes de sécurité et mises en garde Utilisation conforme Lorsqu'il fonctionne, le plan de cuisson devient brûlant et le reste encore quelque temps après qu'il a été mis hors tension. Il n'y a plus aucun risque de brûlure une fois que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints. Les huiles et les graisses risquent de s’enflammer en cas de surchauffe. Ne laissez jamais le plan de cuisson sans surveillance lorsque vous cuisinez avec de la graisse et de l’huile. N’essayez jamais d’éteindre des feux de graisses ou d’huiles avec de l’eau. Éteignez la zone de cuisson. Étouffez les flammes prudemment à l’aide d’un couvercle ou d’une couverture anti-feu. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonctionne. Surveillez en permanence les cuissons brèves. Les flammes risquent d’atteindre le filtre à graisses de la hotte qui peut alors prendre feu. Ne faites jamais flamber d’aliments sous une hotte. Vous risquez de vous brûler quand vous faites réchauffer le contenu de bombes aérosol (graisses de cuisson par exemple) ou des liquides facilement inflammables : ne rangez pas les objets susceptibles de s'embraser à proximité du plan de cuisson (tiroir sous le plan de cuisson par exemple). Le cas échéant, les range-couverts doivent être fabriqués dans un matériau non inflammable. Ne faites jamais réchauffer un plat de cuisson à vide. La stérilisation et le réchauffage de conserves fermées entraînent une surpression susceptible de provoquer leur explosion. N’utilisez pas le plan de cuisson pour stériliser ou réchauffer des conserves. 10 Consignes de sécurité et mises en garde Si le plan de cuisson est recouvert, le matériau qui le recouvre risque de s’enflammer, d’éclater ou de fondre en cas de mise en marche accidentelle ou de chaleur résiduelle. Ne recouvrez jamais le plan de cuisson, par ex. avec une plaque, un linge ou un film de protection. Lorsque l'appareil est sous tension, qu'il est allumé par mégarde ou qu'il est encore chaud, les objets métalliques qui se trouvent dessus peuvent devenir très chauds. Certains matériaux fondent ou s'embrasent facilement. Les couvercles humides peuvent rester collés au plan de cuisson. N'utilisez pas le plan de cuisson comme desserte. Éteignez le plan de cuisson après chaque utilisation ! Utilisez toujours des gants de cuisine ou des maniques avant de manipuler des accessoires chauds sur le plan de cuisson, faute de quoi vous risquez de vous brûler. N'utilisez que des protections parfaitement sèches. Un textile humide ou mouillé est plus thermoconducteur : la vapeur qui s'en dégage risque de vous brûler les mains. Si vous utilisez un appareil électrique (par ex. un mixeur plongeant) à proximité du plan de cuisson, veillez à ce que le câble ne touche pas le plan de cuisson brûlant. La gaine isolante du câble électrique risque d’être endommagée. Le sel, le sucre ou les grains de sable (provenant par exemple du lavage des légumes) peuvent rayer le plan de cuisson lorsqu'ils se trouvent sur la base du récipient. Veillez à ce que la vitrocéramique et la base du récipient soient propres avant d'utiliser les récipients de cuisson. Les objets qui tombent sur la vitrocéramique (même les objets légers comme une salière) peuvent causer des fissures ou des brèches. Faites attention à ce qu'aucun objet ne tombe sur la vitrocéramique. 11 Consignes de sécurité et mises en garde En déposant des objets chauds sur les touches sensitives, vous risquez d'endommager la platine électronique placée en dessous. Ne posez jamais des casseroles ou des poêles chaudes sur les touches sensitives et les afficheurs. Si vous faites tomber du sucre, des préparations sucrées ou des éléments en plastique ou en aluminium sur le plan de cuisson chaud, ils se mettent à fondre et risquent d'abîmer la plaque vitrocéramique en refroidissant. Commencez par éteindre le plan de cuisson, enfilez des gants de cuisine puis raclez sans attendre la zone de cuisson avec un racloir à vitres. Utilisez des maniques. Lorsque le plan de cuisson a complètement refroidi, utilisez un produit spécial pour vitrocéramiques afin de nettoyer la zone de cuisson. Les casseroles qui chauffent sans contenu peuvent endommager la vitrocéramique. Ne laissez pas le plan de cuisson sans surveillance pendant son fonctionnement ! Les bases rugueuses des casseroles et des poêles raient la vitrocéramique. N'utilisez que des casseroles et des poêles à fond lisse. Soulevez les récipients pour les déplacer. Vous éviterez ainsi les stries et les rayures. Du fait de la montée en température très rapide, le fond des récipients de cuisson peuvent parfois atteindre très vite la température d'inflammation spontanée des huiles et des graisses. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonctionne. Chauffez les graisses et les huiles pendant 1 minute maximum sans utiliser le Booster. Avertissement pour les personnes qui portent un stimulateur cardiaque : quand il fonctionne, le plan de cuisson diffuse un champ électromagnétique tout autour de lui. Il est peu probable que le fonctionnement du stimulateur cardiaque en soit perturbé, mais en cas de doute, nous vous conseillons vous renseigner auprès du fabricant du stimulateur cardiaque ou de votre médecin. 12 Consignes de sécurité et mises en garde Le champ électromagnétique de la zone de cuisson activée peut affecter le fonctionnement d'objets magnétisés. Les cartes de crédit, les supports de stockage, les calculatrices, etc. ne doivent pas se trouver à proximité immédiate du plan de cuisson en fonctionnement. Les objets métalliques rangés dans un tiroir situé sous le plan de cuisson risquent de chauffer en cas d’utilisation prolongée et intensive du plan de cuisson. La plan de cuisson est équipé d’un ventilateur de refroidissement. Si un tiroir se trouve sous le plan de cuisson encastré, vous devez veiller à respecter un espace suffisant entre le contenu du tiroir et le dessous du plan de cuisson, afin d’assurer une amenée d’air frais adéquate pour le plan de cuisson. Si un tiroir se situe sous le plan de cuisson encastré, ne stockez pas d’objets pointus ou petits, des papiers des serviettes etc. dans ce tiroir. Ces objets pourraient passer par les fentes d’aération et pénétrer dans la carrosserie, ou bien être aspirés et ainsi endommager le ventilateur de refroidissement ou perturber le refroidissement. N'utilisez jamais simultanément 2 récipients de cuisson sur une zone de cuisson ou une zone de rôtissage. Si les plats ne recouvrent que partiellement la zone de cuisson ou la zone rôtisserie, les poignées peuvent devenir brûlantes. Centrez toujours correctement la casserole / poêle sur la zone de cuisson ! 13 Consignes de sécurité et mises en garde Nettoyage et entretien La vapeur d’un nettoyeur vapeur peut se déposer sur les éléments conducteurs d’électricité et provoquer un court-circuit. N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour le plan de cuisson. Si le plan de cuisson est encastré au-dessus d'un four ou d'une cuisinière à pyrolyse, évitez d'utiliser l'appareil pendant le processus de pyrolyse, car la protection contre la surchauffe du plan de cuisson (voir chapitre correspondant) risquerait d'être déclenchée. 14 Votre contribution à la protection de l’environnement Élimination de l'emballage de transport L’emballage protège l’appareil contre les éventuels dommages en cours de transport. Les matériaux utilisés sont sélectionnés d'après des critères écologiques, de façon à faciliter leur recyclage. Le recyclage de l'emballage permet d'économiser des matières premières et de réduire le volume de déchets à éliminer. Votre revendeur reprend l’emballage. Recyclage de votre ancien appareil Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent des matériaux précieux. Cependant, ils contiennent aussi des substances toxiques nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité des appareils. Si vous déposez ces appareils usagés avec vos ordures ménagères ou les manipulez de manière inadéquate, vous risquez de nuire à votre santé et à l'environnement. Ne jetez jamais vos anciens appareils avec vos ordures ménagères ! Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune, votre revendeur ou Miele, ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement dédié à l'élimination de ce type d'appareil. Vous êtes légalement responsable de la suppression des éventuelles données à caractère personnel figurant sur l'ancien appareil à éliminer. Jusqu'à son enlèvement, veillez à ce que votre ancien appareil ne présente aucun danger pour les enfants. Si vous avez des questions à propos de l'élimination de votre ancien appareil, veuillez prendre contact avec – le commerçant qui vous l'a vendu ou – la société Recupel, au 02 / 706 86 10, site web: www.recupel.be ou encore – votre administration communale si vous apportez votre ancien appareil à un parc à conteneurs. Veillez aussi à ce que l'appareil reste hors de portée des enfants jusqu'à ce qu'il soit évacué. 15 Aperçu Plan de cuisson KM 7200 FR a Zone de cuisson avec TwinBooster b Zone de cuisson avec TwinBooster c Zone de cuisson avec TwinBooster d Éléments de commande et d’affichage 16 Aperçu KM 7201 FR a Zone de cuisson avec TwinBooster b Zone de cuisson avec TwinBooster c Zone de cuisson avec TwinBooster d Zone de cuisson avec TwinBooster e Éléments de commande et d’affichage 17 Aperçu KM 7210 FR a Zone de cuisson avec TwinBooster b Zone de cuisson avec TwinBooster c Zone de rôtissage avec TwinBooster d Zone de cuisson avec TwinBooster e Éléments de commande et d’affichage 18 Aperçu KM 7262 FR a Zone de cuisson avec TwinBooster b Zone de cuisson avec TwinBooster c Zone de rôtissage avec TwinBooster d Zone de cuisson avec TwinBooster e Éléments de commande et d’affichage 19 Aperçu Panneau de commande et écran Touches sensitives a Fonctions Marche / Arrêt de la table de cuisson b Rangée de chiffres - Régler le niveau de puissance - Régler les durées du minuteur c Timer - Marche/Arrêt - Permuter entre les différentes fonctions timer - Sélection d’une zone de cuisson (voir chapitre “Timer", paragraphe “Arrêt automatique de la zone de cuisson”) d Stop&Go e Sélection et affichage de la zone de cuisson à 20 Zone de cuisson prête à fonctionner Niveau de maintien au chaud Niveau de puissance TwinBooster niveau 1 TwinBooster niveau 2 Récipient manquant ou inapproprié (voir chapitre “Induction”, section “Récipient de cuisson”) Chaleur résiduelle Début de cuisson automatique Aperçu Affichages / témoins lumineux f Affichage du minuteur à Temps en minutes Sécurité enfants / verrouillage activé(e) Mode de démonstration activé g Affectation des zones de cuisson coupure automatique h Plage de réglage étendue des niveaux de puissance i Stop&Go activée j Timer 21 Aperçu Caractéristiques des zones de cuisson KM 7200 FR Zone de cuisson Ø en cm* 14–28 normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 2.600 3.300 5.500 14–19 normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 1.850 2.500 3.000 10–16 normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 1.400 1.700 2.200 Total 7.300 Puissance en watts à 230 V** * Dans la plage indiquée, vous pouvez utiliser un récipient de cuisson de n’importe quel diamètre de base. ** La puissance indiquée peut varier en fonction des dimensions et du matériau du récipient de cuisson. 22 Aperçu KM 7201 FR Zone de cuisson Ø en cm* 16–22 normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 2.300 3.000 3.650 10–16 normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 1.400 1.700 2.200 14–19 normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 1.850 2.500 3.000 14–19 normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 1.850 2.500 3.000 Total 7.300 Puissance en watts à 230 V** * Dans la plage indiquée, vous pouvez utiliser un récipient de cuisson de n’importe quel diamètre de base. ** La puissance indiquée peut varier en fonction des dimensions et du matériau du récipient de cuisson. 23 Aperçu KM 7210 FR, KM 7262 FR Zone de cuisson Dimensions en cm 1 3 Puissance max. en watts à 230 V 2 Ø 16–22 – normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 2.300 3.000 3.650 10–16 – normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 1.400 1.700 2.200 14–19 – normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 1.850 2.500 3.000 – 19 x 29 normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 2.100 3.000 3.650 14–19 – normal TwinBooster, niveau 1 TwinBooster, niveau 2 1.850 2.500 3.000 Total 7.300 1 Dans la plage indiquée, vous pouvez utiliser un récipient de cuisson de n’importe quel diamètre de base. 2 Les valeurs indiquées correspondent à la taille maximale du fond des récipients utilisables. 3 La puissance indiquée peut varier en fonction des dimensions et du matériau du récipient de cuisson. 24 Première mise en marche Collez la plaque signalétique jointe aux documents accompagnant votre appareil à l'emplacement prévu à cet effet sous “Service après-vente”. Éliminez tous les films de protection et autocollants éventuels. Premier nettoyage du plan de cuisson Avant la première utilisation, essuyez votre plan de cuisson à l'aide d'un chiffon humide, puis séchez-le. Mettre en service le plan de cuisson pour la première fois Les éléments métalliques du plan de cuisson sont traités avec un revêtement spécial. Lors de la première mise en service, des odeurs et de la fumée sont donc susceptibles de se dégager dans la pièce. Les bobines d'induction peuvent également dégager des odeurs lors des premières heures de la mise en service à cause de la chaleur. L'odeur s'atténue avec chaque utilisation avant de disparaître complètement. L’odeur et la vapeur ne signifient en aucun cas que votre appareil est défectueux ou qu’il est mal raccordé, et ne nuisent en rien à la santé. Veuillez noter qu'avec les plans de cuisson à induction le temps de chauffage est beaucoup plus court qu'avec les plans de cuisson traditionnels. 25 Induction Mode de fonctionnement Récipients de cuisson Une bobine à induction est placée sous chaque zone de cuisson. Cette bobine produit un champ magnétique qui agit directement sur le fond du récipient et le réchauffe. La chaleur dégagée par le fond du récipient réchauffe ensuite indirectement la zone de cuisson. Récipient de cuisson adapté L'induction ne fonctionne que si vous utilisez des récipients dont le fond est magnétisable (voir chapitre “Induction” “Récipients de cuisson”). La puissance d'induction s'adapte automatiquement à la taille du récipient de cuisson. Les propriétés du fond du récipient peuvent influencer l'uniformité de la cuisson (lorsque vous souhaitez faire dorer une crêpe, par exemple). Le fond du récipient doit répartir la chaleur de manière homogène. Un fond sandwich en inox est bien adapté. Risque de brûlure à cause d'objets brûlants. Lorsque le plan de cuisson est sous tension, qu'il est allumé par mégarde ou qu'il est encore chaud, les objets métalliques qui se trouvent dessus peuvent devenir très chauds. N'utilisez jamais le plan de cuisson pour poser des objets. Arrêtez le plan de cuisson après l'avoir utilisé avec la touche sensitive . 26 – en acier inoxydable avec base métallique magnétisable, – en acier émaillé, – en fonte. Récipients de cuisson non adaptés – en acier inoxydable sans base métallique magnétisable, – en aluminium, en cuivre, – en verre, en vitrocéramique ou en pierre. Contrôler le récipient de cuisson Si vous n'êtes pas certain que votre casserole convient à l'induction, prenez un aimant et approchez-le du fond du récipient. En règle générale, si l'aimant reste collé, le récipient de cuisson peut être utilisé avec l'induction. Induction Affichage pas de récipient de cuisson/récipient non adapté Le symbole clignote en alternance avec le niveau de puissance réglé dans l’affichage d’une zone de cuisson pour signaler une anomalie dans les cas suivants : – aucun récipient de cuisson adaptée n’a été posée sur la zone de cuisson activée (casserole à fond non magnétisable par exemple) ; – le diamètre du fond du récipient de cuisson est trop petit ; – le récipient de cuisson a été retiré de la zone de cuisson toujours en marche. Si vous déposez de nouveau une casserole adéquate sur le plan de cuisson dans les 3 minutes, le symbole s’éteint et vous pouvez poursuivre la cuisson normalement. Si aucun récipient de cuisson adapté n’est posé sur la zone de cuisson, la zone de cuisson correspondante s’éteint automatiquement au bout de 3 minutes. Conseils – Pour utiliser la zone de cuisson de manière optimale, choisissez un récipient de cuisson dont le diamètre correspond (voir chapitre “Présentation”, section “Informations sur les zones de cuisson”). Si la casserole est trop petite, celle-ci n’est pas détectée. – N’utilisez que des casseroles et des poêles à fond lisse. Les casseroles et les poêles à fond rugueux risquent de rayer la plaque vitrocéramique. – Soulevez les récipients pour les déplacer. Vous éviterez ainsi les stries et les rayures. Les rayures provoquées par les mouvements d’avant en arrière du récipient de cuisson n’entravent pas le fonctionnement du plan de cuisson. De telles rayures sont des traces d’usure normales et ne peuvent faire l’objet d’une réclamation. – Lorsque vous achetez des poêles et des casseroles, veuillez noter que la dimension indiquée correspond souvent au diamètre supérieur ou maximal, mais ce qui importe, c’est le diamètre (en général plus petit) du fond. – Utilisez de préférence des sauteuses à bords droits. Pour les poêles aux bords inclinés, l'induction agit aussi dans les zones de bordure de la poêle. Par conséquent, le bord des poêles se décolore ou le revêtement s'écaille. 27 Induction Bruits Quand vous mettez votre plan de cuisson à induction en marche, il se peut que vous entendiez certains des bruits suivants, selon le matériau et la forme du fond de la casserole : si vous avez sélectionné un niveau de puissance élevé, il se peut que vous entendiez un vrombissement. Ce bruit diminue puis disparaît si vous diminuez le niveau de puissance de l'appareil. Les zones de cuisson peuvent produire un crépitement si le récipient de cuisson est pourvu d'un fond constitué de différents matériaux (fond sandwich, par ex.). Des sifflements peuvent se produire si on pose des casseroles à fond multimatériaux, comme les fonds sandwich, sur des zones de cuisson qui sont reliées entre elles (voir chapitre “Commande”, paragraphe “Booster”). Un cliquetis peut se faire entendre lorsque s'opèrent les connexions électroniques, surtout si le niveau de puissance est peu élevé. Un bourdonnement en cas d'activation du ventilateur de refroidissement : ce dernier démarre pour protéger l'électronique de l'appareil en cas d'utilisation intensive du plan de cuisson. Il se peut que vous continuiez à entendre le ventilateur après extinction de cette dernière. 28 Conseils pour économiser de l’énergie – Si possible, utilisez uniquement des casseroles ou des poêles couvertes. Vous éviterez ainsi de perdre inutilement de la chaleur. – Pour de petites quantités, utilisez de petites casseroles. Une petite casserole consomme moins d'énergie qu'une grande casserole peu remplie. – Utilisez peu d'eau pour la cuisson. – Après avoir démarré la cuisson de vos plats ou saisi vos aliments, sélectionnez un niveau de puissance inférieur. – Gagnez du temps en utilisant une cocotte-minute. 29 Plages de réglage En usine, 9 niveaux de puissance sont programmés pour le plan de cuisson. Si vous souhaitez affiner le réglage des niveaux de puissance, vous pouvez étendre le nombre de niveaux de puissance jusqu’à 17 (voir chapitre “Programmation”). Faire fondre du beurre Faire fondre du chocolat Dissoudre de la gélatine Réchauffer de petites quantités de liquide Maintenir au chaud des plats qui attachent facilement Faire gonfler du riz, cuire du riz au lait Décongeler des légumes surgelés en bloc Réchauffer des plats liquides ou semi-liquides Cuire des fruits à l’étuvée Poursuivre la cuisson de pommes de terre (récipient de cuisson avec couvercle) Préparer des omelettes et des œufs au plat sans les faire brunir Faire revenir lentement des galettes de viande Cuire des légumes et du poisson à l’étuvée Faire pousser les pâtes et les fruits à coques Décongeler et chauffer des plats surgelés Monter des sauces ou crèmes au bain-marie, par ex. une sauce mousseuse au vin ou une sauce hollandaise Cuire en douceur (sans surchauffer la graisse) des poissons, escalopes, saucisses à rôtir, œufs au plat, omelettes, etc. Préparer des galettes de pommes de terre, des crêpes, etc. Cuire des grands volumes d’eau Saisir des aliments Rôtir de grandes quantités de viande Plage de réglage réglage étendu d’usine (17 niveaux) (9 niveaux) 1–2 1–2. 2–4 2–3. 4–6 3.–5. 5–7 4.–7. 6–8 6–7. 7–8 9 7–8. 8.–9 Les données sont des valeurs indicatives. La puissance de la bobine à induction varie selon la taille et le matériau du fond du récipient de cuisson. Pour cette raison, il est possible que le niveau de puissance diffère légèrement pour vos récipients de cuisson. Vous déterminerez vous-même avec l’expérience quels réglages sont les plus appropriés pour vos récipients de cuisson. Pour les nouveaux récipients de cuisson dont vous ne connaissez pas les propriétés, réglez le niveau de puissance immédiatement inférieur au niveau indiqué. 30 Commande Principe de fonctionnement Dysfonctionnement provoqué Votre plan de cuisson en vitrocéramique à induction est équipé de touches sensitives électroniques qui réagissent au contact du doigt. Pour des raisons de sécurité, vous devez appuyer sur la touche sensitive Marche / Arrêt un peu plus longtemps que sur les autres touches lors de la mise en marche. Chaque réaction des touches est signalée par un signal sonore. par des touches sensitives sales et / ou couvertes. Les touches sensitives ne réagissent pas ou s'allument et s'éteignent de manière intempestive, il peut même arriver que le plan de cuisson s'arrête automatiquement (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe “Arrêt de sécurité”). Un récipient de cuisson chaud posé sur les touches sensitives / l'affichage peut endommager les composants électroniques situés en-dessous. Gardez les touches sensitives et l'affichage propres. Ne déposez pas d'objets sur les touches sensitives et l'affichage. Ne déposez pas de vaisselle chaude sur les touches sensitives et l'affichage. Lorsque la table de cuisson est déclenchée, seuls les symboles identifiant les touches sensitives et la rangée de chiffres pour le réglage du niveau de puissance sont visibles. Si vous activez le plan de cuisson, toutes les autres touches sensitives s'allument. Les zones de cuisson doivent être “actives” si vous souhaitez régler ou modifier un niveau de puissance. Pour activer une zone de cuisson, effleurez l'affichage de la zone de cuisson correspondante. Après avoir effleuré l'affichage de la zone de cuisson, il se met à clignoter. Tant que l'affichage clignote, la zone de cuisson est “active” et vous pouvez régler un niveau de puissance ou une heure. Exception : Si une seule zone de cuisson fonctionne, vous pouvez modifier le niveau de puissance sans activation préalable. a Emplacement des touches sensitives et affichages 31 Commande Risque d'incendie lié à des aliments surchauffés. Des aliments non surveillés peuvent surchauffer et s'enflammer. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonctionne. Veuillez noter qu'avec les plans de cuisson à induction le temps de chauffage est beaucoup plus court qu'avec les plans de cuisson traditionnels. Allumer le plan de cuisson Effleurez la touche sensitive . Les autres touches sensitives s'allument. Si aucune touche n'est activée, le plan de cuisson se met hors tension automatiquement après quelques secondes pour des raisons de sécurité. Régler le niveau de puissance La fonction de reconnaissance de casserole permanente est activée à l’usine (voir chapitre “Programmation”). Lorsque le plan de cuisson est activé et que vous placez un récipient de cuisson sur une zone de cuisson, l’affichage se met à clignoter. Placez le récipient de cuisson sur la zone de cuisson souhaitée. L’affichage de la zone de cuisson se met à clignoter. Effleurez sur la rangée de chiffres, la touche sensitive correspondant au niveau de puissance souhaité. 32 Sur l’affichage de la zone de cuisson, le niveau de puissance que vous avez choisi clignote pendant quelques secondes puis reste allumé. Modifier le niveau de puissance Effleurez l'affichage de la zone de cuisson correspondante. L'affichage de la zone de cuisson se met à clignoter. Effleurez sur la rangée de chiffres, la touche sensitive correspondant au niveau de puissance souhaité. Arrêter la zone / table de cuisson Pour désactiver une zone de cuisson, effleurez l'affichage de la zone de cuisson correspondante. L'affichage de la zone de cuisson se met à clignoter. Effleurez la touche sensitive 0 sur la rangée de chiffres. Pour éteindre le plan de cuisson, et donc toutes les zones de cuisson, effleurez la touche sensitive . Commande Indicateur de chaleur résiduelle Lorsqu'une zone de cuisson est chaude, l'indicateur de chaleur résiduelle s'allume après l'arrêt de la zone. Les barres de l'affichage s'éteignent au fur et à mesure du refroidissement des zones de cuisson. La dernière barre s'éteint dès qu'il est possible de toucher les zones de cuisson sans risque de brûlures. Réglage du niveau de puissance - plage de réglage étendue Effleurez la rangée de chiffres entre les touches sensitives. Le niveau de puissance que vous avez choisi clignote pendant quelques secondes puis reste allumé. Les niveaux intermédiaires sont représentés avec un point lumineux près du chiffre. Risque de brûlure à cause de zones de cuisson brûlantes. Les zones de cuisson sont brûlantes après la cuisson. Ne touchez pas les zones de cuisson tant que les indicateurs de chaleur résiduelle sont allumés. 33 Commande Fonction mijotage automatique En mode de démarrage de cuisson automatique, la puissance de chauffe est automatiquement la plus élevée (puissance de début de cuisson) et revient ensuite au niveau de puissance sélectionné (puissance de mijotage). Le temps de cuisson dépend de la puissance de mijotage (voir tableau). Activer le début de cuisson automatique Effleurez brièvement l'affichage de la zone de cuisson correspondant à la zone de cuisson souhaitée. Effleurez plusieurs fois la touche sensitive correspondante à la puissance de mijotage souhaitée jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que dans l'affichage de la zone de cuisson s'allume. Sélectionnez un autre niveau de puissance. Puissance de mijotage* Durée de saisie des aliments [min. : s] 1 env. 0:15 1. env. 0:15 2 env. 0:15 2. env. 0:15 3 env. 0:25 3. env. 0:25 4 env. 0:50 4. env. 0:50 5 env. 2:00 5. env. 5:50 6 env. 5:50 Pendant la durée de saisie des aliments (voir tableau), clignote en alternance avec le niveau de puissance réglé dans l'affichage de la zone de cuisson. 6. env. 2:50 7 env. 2:50 7. env. 2:50 Si vous modifiez la puissance de mijotage pendant la durée de saisie des aliments, vous désactivez le début de cuisson automatique. 8 env. 2:50 8. env. 2:50 9 – Désactiver le début de cuisson automatique Effleurez brièvement l'affichage de la zone de cuisson correspondant à la zone de cuisson souhaitée. Effleurez la puissance de mijotage réglée jusqu’à ce que s'éteigne. ou 34 * Les puissances de mijotage suivies d'un point ne sont disponibles que si le nombre de niveaux de puissance a été étendu (voir chapitre “Programmation”). Commande Booster Activer TwinBooster Les zones de cuisson sont équipées d’un Booster ou d’un TwinBooster (voir chapitre “Aperçu”, paragraphe “Plan de cuisson”). Niveau 1 Le Booster renforce la puissance pour que vous puissiez réchauffer rapidement de grandes quantités, par exemple, de l’eau pour préparer des pâtes. L’augmentation de la puissance dure 15 minutes maximum. Vous ne pouvez utiliser la fonction Booster que pour 2 zones de cuisson simultanément. À la fin du temps d’activation du Booster, l’appareil revient automatiquement au niveau de puissance 9. 2 zones de cuisson sont respectivement reliées pour pouvoir mettre à disposition la puissance nécessaire à la fonction Booster. Quand le Booster fonctionne, une partie de la puissance nécessaire est prélevée sur la zone de cuisson associée, ce qui entraîne les conséquences suivantes : Effleurez la touche sensitive de la zone de cuisson souhaitée. Effleurez 2 fois la touche sensitive 9 sur la rangée de chiffres. Le symbole apparaît dans la zone d’affichage. Niveau 2 Effleurez la touche sensitive de la zone de cuisson souhaitée. Effleurez 3 fois la touche sensitive 9 sur la rangée de chiffres. Le symbole apparaît dans la zone d’affichage. Désactiver TwinBooster Effleurez la touche sensitive de la zone de cuisson souhaitée. sélectionnez un autre niveau de puissance. – La phase de début de cuisson automatique est désactivée. – Le niveau de puissance est réduit. – La zone de cuisson reliée est arrêtée. 35 Commande Maintien au chaud Cette puissance de maintien au chaud n'est cependant pas conçue pour réchauffer des plats refroidis, mais pour maintenir au chaud des plats chauds juste après leur préparation. La durée maximum de maintien au chaud est de 2 heures. – Pendant leur maintien au chaud, laissez toujours vos plats dans la casserole / poêle de cuisson. Couvrez la casserole / poêle de cuisson avec un couvercle. – Remuez régulièrement les plats solides ou semi-liquides (purée de pomme de terre, potée). – Le fait de chauffer les aliments entraîne la destruction progressive des substances nutritives. Ce processus commence dès leur cuisson et se poursuit pendant leur maintien au chaud. Cette déperdition est proportionnelle à la durée pendant laquelle les aliments sont maintenus au chaud. La phase de maintien au chaud doit donc être aussi courte que possible. 36 Régler la fonction Maintien au chaud Effleurez la touche sensitive de la zone de cuisson souhaitée. Effleurez la rangée de chiffres entre les touches sensitives 0 et 1. Le symbole apparaît dans la zone d’affichage. Timer Pour utiliser le minuteur, activer le plan de cuisson. Vous pouvez régler une durée allant jusqu'à 99 minutes. Le minuteur a 2 fonctions. Utilisez-le : Minuterie Régler la minuterie Exemple : vous souhaitez régler la minuterie sur 15 minutes. – pour régler une minuterie ; Allumez le plan de cuisson si nécessaire. – et pour enclencher l'arrêt automatique d'une zone de cuisson. Effleurez la touche sensitive . clignote dans l’affichage timer. Il convient de régler tout d’abord les dizaines, puis les unités. Effleurez la touche sensitive correspondant à la dizaine (ici 1) sur la rangée de chiffres. L’affichage timer bascule, s’affiche à droite. Effleurez la touche sensitive correspondant à l’unité (ici 5) sur la rangée de chiffres. L’affichage timer change. passe à gauche et apparaît à droite. La minuterie commence à s’écouler. Modifier la durée de la minuterie Effleurez la touche sensitive . Réglez la durée souhaitée en suivant les indications ci-dessus. Supprimer la minuterie Effleurez la touche sensitive jusqu’à ce que apparaisse. 37 Timer Désactiver automatiquement la Si vous souhaitez afficher les autres temps restants, effleurez la touche zone de cuisson Vous pouvez définir un temps au bout duquel une zone de cuisson sera automatiquement désactivée. Cette fonction peut être utilisée simultanément pour toutes les zones de cuisson. Si la durée programmée est supérieure à la durée de fonctionnement maximum autorisée, l’arrêt de sécurité (voir chapitre “Dispositif de sécurité”, paragraphe “Arrêt de sécurité”) désactive la zone de cuisson. Définissez un niveau de puissance pour la zone de cuisson de votre choix. Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu’à ce que le témoin lumineux de cette zone de cuisson clignote. Si plusieurs zones de cuisson sont activées, les témoins lumineux clignotent dans le sens des aiguilles d’une montre, en commençant par l’avant gauche. Réglez la durée souhaitée. Si vous souhaitez régler un temps d’arrêt automatique pour une autre zone de cuisson, procédez à nouveau comme expliqué ci-dessus. Si vous sélectionnez plusieurs temps d’arrêt différents, le temps restant le plus court s’affiche et le témoin correspondant clignote. Les autres témoins lumineux s’allument en continu. 38 sensitive jusqu’à ce que le témoin de la zone de cuisson souhaitée clignote. Modifier l’heure d’arrêt Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu’à ce que le témoin lumineux de la zone de cuisson souhaitée clignote. Réglez la durée souhaitée. Supprimer l’heure d’arrêt Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu’à ce que le témoin lumineux de la zone de cuisson souhaitée clignote. Effleurez le de la rangée de chiffres. Timer Utilisation simultanée des deux fonctions timer Vous pouvez utiliser simultanément la fonction de minuterie et la fonction d’arrêt automatique. Vous avez programmé un ou plusieurs délais pour la fonction d’arrêt automatique et vous souhaitez en plus utiliser la minuterie : Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu’à ce que les témoins lumineux des zones de cuisson programmées s’allument en continu et que clignote dans l’affichage timer. Si vous souhaitez afficher les autres temps restants qui s’écoulent en arrière-plan : Effleurez la touche sensitive jusqu’à ce que – le témoin lumineux de la zone de cuisson souhaitée clignote (arrêt automatique), – l’affichage timer clignote. Toutes les zones de cuisson activées et la minuterie sont sélectionnées dans le sens des aiguilles d’une montre en partant du temps restant le plus court affiché. Réglez la durée en suivant les indications ci-dessus. Vous avez réglé la minuterie et vous souhaitez en plus régler un ou plusieurs temps d’arrêt automatique : Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu’à ce que le témoin lumineux de la zone de cuisson souhaitée clignote. Réglez la durée en suivant les indications ci-dessus. Peu après la dernière entrée, l’affichage timer passe à la fonction dont la durée restante est la plus courte. 39 Fonctions supplémentaires Stop & Go Recall Lors de l'activation de Stop&Go, les niveaux de puissance de toutes les zones de cuisson activées sont réduits à 1. Vous ne pouvez modifier ni les niveaux de puissance des zones de cuisson ni le réglage du minuteur. Le plan de cuisson peut uniquement être désactivé. La minuterie, les temps d'arrêt, les durées de booster et les durées pour un début de cuisson automatique continuent de s'écouler. Lors de la désactivation de la fonction, les zones de cuisson basculent sur le niveau de puissance précédent. Si le plan de cuisson a été désactivée par erreur pendant le fonctionnement, vous pouvez restaurer tous les réglages avec cette fonction. Il faut attendre 10 secondes puis rallumer le plan de cuisson. Si vous ne désactivez pas la fonction dans un délai d'une heure, le plan de cuisson se met hors tension. Activer / désactiver Effleurez la touche sensitive . Utilisez la fonction lorsque vous devez nettoyer rapidement le panneau de commande ou lorsqu'il y a un danger de débordement. 40 Remettez le plan de cuisson sous tension. Effleurez ensuite immédiatement une des touches sensitives des zones de cuisson qui clignotent. Fonctions supplémentaires Mode démonstration Cette fonction permet aux revendeurs de présenter le plan de cuisson sans le faire chauffer. Activer / désactiver le mode démonstration Afficher les données du plan de cuisson Vous pouvez afficher la désignation du modèle et la version du logiciel de votre plan de cuisson. Aucun récipient ne doit se trouver sur les zones de cuisson. Mettez le plan de cuisson sous tension. Désignation de modèle / numéro de série Effleurez en même temps les touches sensitives 0 et 2 pendant 6 secondes sur la rangée de chiffres. Mettez le plan de cuisson sous tension. Le symbole clignote dans l'affichage du minuteur durant quelques secondes en alternance avec (mode démonstration activé) ou (mode démonstration désactivé). Effleurez en même temps les touches sensitives 0 et 4 pendant 6 secondes sur la rangée de chiffres. Sur l'affichage du minuteur apparaît une succession de chiffres, séparés par un tiret. Exemple : (désignation de modèle KM 1234) – (numéro de série) Version logiciel Mettez le plan de cuisson sous tension. Effleurez en même temps les touches sensitives 0 et 3 pendant 6 secondes sur la rangée de chiffres. Des chiffres clignotent alternativement dans l'affichage du minuteur : Exemple : clignote alternativement avec = version logicielle 123. 41 Dispositifs de sécurité Sécurité enfants / verrouillage Votre plan de cuisson est équipé d'une sécurité enfants et d'une fonction de verrouillage destinées à empêcher la mise en marche inopinée du plan et des zones de cuisson d'une part, ainsi que la modification des réglages d'autre part. La sécurité enfants est activée lorsque le plan de cuisson est éteint. Le cas échéant, vous ne pouvez plus utiliser ni le plan de cuisson ni le minuteur. La minuterie réglée continue de s'écouler. Le plan de cuisson est programmé de telle sorte que la sécurité enfants doive être activée manuellement. La programmation peut être réglée de telle sorte que la sécurité enfants s'active automatiquement 5 minutes après l'arrêt du plan de cuisson (voir chapitre “Programmation”). Le verrouillage est activé lorsque le plan de cuisson est sous tension. Lorsque le verrouillage est activé, l'utilisation du plan de cuisson n'est possible qu'avec certaines restrictions : – les zones de cuisson et le plan de cuisson peuvent seulement être arrêtés. – la minuterie peut être modifiée. Si vous effleurez une touche sensitive non autorisée lorsque la sécurité enfants ou le verrouillage est activé, apparaît pendant quelques secondes dans l'affichage du minuteur et un signal sonore retentit. Activer la sécurité enfants Effleurez la touche sensitive pendant 6 secondes. L'affichage du minuteur affiche un décompte des secondes. Après expiration, apparait sur l'affichage du minuteur. La sécurité enfants est activée. Désactiver la sécurité enfants Effleurez la touche sensitive pendant 6 secondes. s'affiche brièvement dans l'affichage du minuteur, puis le décompte des secondes débute. Lorsque le temps est écoulé, la sécurité enfants est désactivée. 42 Dispositifs de sécurité Activer le verrouillage Effleurez et maintenez simultanément les touches sensitives et pendant 6 secondes. L'affichage du minuteur affiche un décompte des secondes. Après expiration, apparait sur l'affichage du minuteur. Le verrouillage est activé. Désactiver le verrouillage Effleurez et maintenez simultanément les touches sensitives et pendant 6 secondes. s'affiche brièvement dans l'affichage du minuteur, puis le décompte des secondes débute. Après la vidange, le verrouillage est désactivé. 43 Dispositifs de sécurité Arrêt de sécurité Niveau de puissance* Sécurité antidébordement Dès que quelque-chose, ne serait-ce qu'un doigt ou un aliment qui déborde, recouvre une ou plusieurs touche(s) sensitive(s) pendant plus de 10 secondes, la table de cuisson s'arrête instantanément. apparaît sur l'affichage du minuteur pendant quelques secondes. Si la touche sensitive est concernée, s'allume jusqu'à ce que les objets ou les salissures ont été retiré(e)s. Lorsque les objets gênants ou les salissures sont éliminé(e)s, le symbole apparaît et la table de cuisson est à nouveau prête à fonctionner. Dépassement de la durée de fonctionnement autorisée L'arrêt de sécurité se déclenche automatiquement si une zone de cuisson chauffe pendant une durée inhabituellement longue. Cette durée dépend du niveau de puissance sélectionné. Si elle est dépassée, la zone de cuisson s'éteint et l'indicateur de la chaleur résiduelle s'allume. Si vous éteignez et rallumez la zone de cuisson, elle est à nouveau opérationnelle. En usine, le plan de cuisson est programmé sur le niveau de sécurité 0. Vous pouvez si nécessaire régler un niveau de sécurité plus élevé avec une durée de fonctionnement maximale plus courte (voir tableau). 44 Durée de fonctionnement maximale [h.:min.] Niveau de sécurité 0** 1 2 1 10:00 8:00 5:00 1. 10:00 7:00 4:00 2/2. 5:00 4:00 3:00 3/3. 5:00 3:30 2:00 4/4. 4:00 2:00 1:30 5/5. 4:00 1:30 1:00 6/6. 4:00 1:00 00:30 7/7. 4:00 00:42 00:24 8 4:00 00:30 00:20 8. 4:00 00:30 00:18 9 1:00 00:24 00:10 * Les niveaux de puissance suivis d'un point ne sont disponibles que si le nombre de niveaux de puissance a été étendu (voir chapitre “Plages de réglages”). ** Réglage d'usine Dispositifs de sécurité Sécurité anti-surchauffe Les bobines à induction et les ventilateurs du système électronique sont équipés d’une sécurité anti-surchauffe. Cette dernière applique l’une des mesures suivantes avant que ces éléments ne soient en surchauffe : Bobine à induction – Si elle était en marche, la fonction Booster est interrompue. – Le niveau de puissance réglé est réduit. – La zone de cuisson s’éteint automatiquement. clignote en alternance avec dans l’affichage timer. La sécurité anti-surchauffe peut se déclencher dans les situations suivantes : – Le récipient installé est chauffé à vide. – De la graisse ou de l’huile est chauffée à un niveau de puissance élevé. – La partie située sous le plan de cuisson n’est pas assez ventilée. – Une zone de cuisson très chaude est réactivée après une panne de courant. Si la sécurité anti-surchauffe se remet en marche malgré l’élimination de toutes les causes possibles, adressezvous au service après-vente. Vous pouvez à nouveau utiliser normalement la zone de cuisson une fois que le message d’erreur disparaît. Ventilateur – Si elle était en marche, la fonction Booster est interrompue. – Le niveau de puissance réglé est réduit. – Les zones de cuisson s’éteignent automatiquement. Ce n’est que lorsque le refroidisseur a suffisamment refroidi que vous pouvez remettre les zones de cuisson concernées en service. 45 Programmation Vous pouvez adapter la programmation du plan de cuisson selon vos besoins. Vous pouvez modifier plusieurs réglages les uns à la suite des autres. Après ouverture du mode programmation, un (programme), un (état) apparaissent dans l'affichage du minuteur et 2 affichages de zones de cuisson. Dans l'affichage de la zone de cuisson de gauche s'affiche le programme, et dans l'affichage de droite le code. À partir de la phase 10 du programme, les chiffres s'affichent par alternance : alterne avec . Modifier la programmation Sélectionner la programmation Effleurez lorsque le plan de cuisson est désactivé simultanément les touches sensitives et jusqu'à ce que le symbole s'affiche dans l'affichage du minuteur et que 2 affichages de zones des cuisson s'allument. Régler le programme Effleurez d'abord l'affichage de la zone de cuisson de gauche, puis le chiffre correspondant dans la rangée de chiffres. Un point se met à clignoter à côté du chiffre. Tant que le point clignote, effleurez le(s) chiffre(s) correspondant(s) au numéro de programme sur la rangée de chiffres. Régler le code Effleurez l'affichage de la zone de cuisson de droite, puis le chiffre correspondant dans la rangée de chiffres. Un point se met à clignoter à côté du chiffre. Tant que le point clignote, effleurez le(s) chiffre(s) correspondant(s) au code sur la rangée de chiffres. Enregistrer les réglages Effleurez la touche sensitive jusqu'à ce que les champs d'affichage s'éteignent. 46 Programmation Programme 1 2 3 4 6 7 8 9 1) 2) Code Mode démonstration 4) Système Powermanagement Réglage d’usine Nombre de niveaux de puissance Signal de validation en cas d’actionnement d’une touche sensitive 0 Mode démonstration désactivé 1 Mode démonstration activé 0 désactivé 1 3.680 watts 2 3.000 watts 3 2.000 watts 4 1.000 watts 0 Réglages d’usine non restaurés 1 Réglages d’usine restaurés 0 9 niveaux de puissance 1 17 niveaux de puissance Durée de fonctionnement maximale 3) 5) 6) désactivé 1 faible 2 moyen 3 fort 6) Signal sonore du minuteur Verrouillage de la mise en marche Réglages désactivé 1 faible 2 moyen 3 fort 0 Uniquement activation manuelle du verrouillage de la mise en marche 1 Activation automatique du verrouillage de la mise en marche 0 Niveau de sécurité 0 1 Niveau de sécurité 1 2 Niveau de sécurité 2 47 Programmation Programme 12 15 1) 2) 1) Vitesse de réaction des touches sensitives Détection permanente de casserole 2) Code Réglages lente 1 normale 2 rapide non activée 1 activée Les programmes non proposés ne sont pas attribués. Le code réglé en usine apparaît en gras. 3) Après la mise sous tension du plan de cuisson, apparaît pendant quelques secondes dans l’affichage du minuteur. 4) La puissance totale du plan de cuisson peut être réduite pour correspondre aux exigences de l’opérateur de réseau local. 5) 6) Les niveaux de puissance étendus sont représentés par un point derrière le chiffre. Le signal de validation de la touche sensitive Marche/Arrêt ne peut pas être désactivé. 48 Données destinées aux instituts de contrôle Plats de contrôle selon EN 60350-2 En usine, 9 niveaux de puissance sont programmés. Pour des contrôles selon la norme, configurez l'extension des niveaux de puissance (voir chapitre “Programmation”). Fond du plat de cuisson (mm) Couvercle 150 Crêpes Cuire des frites surgelées Plat testé Chauffer de l’huile Préchauffage Cuisson Niveau de puissance Indications supplémentaires Niveau de puissance non – – 1–2 180 (fond sandwich) non 9 Jusqu’à ce que le point le plus chaud de la casserole ait atteint 215 °C, puis régler le niveau de puissance de la cuisson 5.–7. Conformément à la norme non 9 Jusqu’à ce que la température de l’huile ait atteint 180 °C 9 49 Nettoyage et entretien Risque de brûlure à cause de zones de cuisson brûlantes. Les zones de cuisson sont brûlantes après la cuisson. Éteignez la zone de cuisson. Laissez refroidir les zones de cuisson avant de nettoyer le plan de cuisson. Dommages en cas de pénétration d'humidité. N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre appareil : la vapeur pourrait se déposer sur les éléments conducteurs d'électricité et provoquer un court-circuit. N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer le plan de cuisson. Toutes les surfaces peuvent subir des altérations de couleur ou d'aspect si vous utilisez des produits de nettoyage non appropriés. Les surfaces sont sensibles aux rayures. Retirer immédiatement les restes de détergent. N'utilisez pas de produit à récurer ou de produit abrasif. Nettoyez le plan de cuisson après chaque utilisation. Éliminez toute trace d'humidité sur le plan de cuisson après un nettoyage pour éviter les résidus de calcaire. Détergents à ne pas utiliser Pour éviter d'endommager les surfaces en nettoyant l'appareil, n'utilisez pas – de produit vaisselle, – de détergents à base de soude, d'ammoniac, d'acide ou de chlore, – de détergents anticalcaires, – de détachant et de produit antirouille – de détergents abrasifs, comme la poudre ou la crème à récurer ou encore les pierres de nettoyage, – de détergents contenant des solvants, – de nettoyant pour lave-vaisselle – de décapant four en bombe – de produit à vitres – de brosses ou d'éponges abrasives (par ex. éponges à récurer) ou des éponges usagées contenant encore des résidus de produit abrasif, – de gomme de nettoyage 50 Nettoyage et entretien Nettoyer la surface vitrocéramique Dommages dus à des objets pointus. La bande d'étanchéité entre le plan de cuisson et le plan de travail peut être endommagé. La bande d'étanchéité entre la vitrocéramique et le cadre peut être endommagé. N'utilisez pas d'objets pointus pour le nettoyage. Le liquide vaisselle ne permet pas d'éliminer l'ensemble des salissures et des résidus. Un film transparent qui entraîne des décolorations de la vitrocéramique se forme. Il est ensuite impossible d'éliminer cette décoloration. Nettoyez régulièrement la surface vitrocéramique avec un produit nettoyant spécial vitrocéramique. Éliminez les salissures les plus importantes à l'aide d'un chiffon humide et les salissures tenaces au moyen d'un grattoir. Nettoyez la surface vitrocéramique avec le produit nettoyant spécial vitrocéramique et inox Miele (voir chapitre “Accessoires en option”, paragraphe “Produits de nettoyage et d'entretien”) ou avec du papier absorbant ou un chiffon doux et un peu de produit nettoyant spécial vitrocéramique que vous trouverez dans le commerce. N'appliquez pas ce produit sur la surface vitrocéramique chaude, faute de quoi des tâches peuvent apparaître. Veuillez suivre les instructions du fabricant du détergent. Nettoyez les résidus de produit nettoyant à l'aide d'un chiffon doux et séchez ensuite la surface vitrocéramique. Des résidus de produits nettoyant peuvent brûler lors des prochains processus de cuisson et endommager le vitrocéramique. Veillez bien à enlever tous les dépôts de votre plan de cuisson. Éliminez les taches dues aux dépôts de calcaire, d'eau et d'aluminium (taches à aspect métallique) à l'aide du produit de nettoyage pour vitrocéramique et acier inoxydable. Risque de brûlure à cause de zones de cuisson brûlantes. Les zones de cuisson sont brûlantes pendant la cuisson. Mettez des maniques avant d'éliminer des résidus de sucre, de plastique ou d'aluminium de la surface vitrocéramique chaude à l'aide d'un grattoir. Si du sucre, du plastique ou du papier aluminium atteint la surface vitrocéramique, éteignez le plan de cuisson. Grattez immédiatement minutieusement ces substances, c'est-à-dire lorsqu'elles sont chaudes, avec un racloir. Après complet refroidissement, nettoyez la surface vitrocéramique comme expliqué précédemment. 51 Que faire si ... Vous pouvez régler la plupart des défauts ou anomalies courants par vous-même. Dans bon nombre de cas, vous économiserez ainsi du temps et de l’argent car vous n’aurez pas besoin de faire appel au SAV. Les tableaux suivants vous aideront à déceler la cause d’un défaut ou d’une anomalie et à y remédier. Problème Cause et solution Vous ne parvenez pas à Le plan de cuisson n'est pas alimentée. mettre en marche le Vérifiez si le fusible de l'installation domestique a plan de cuisson ou les sauté. Dans ce cas, avertissez un électricien prozones de cuisson. fessionnel ou le service après-vente Miele (pour la protection minimale, voir la plaque signalétique). Il peut y avoir une anomalie technique. Débranchez l'appareil du réseau électrique pendant 1 minute environ en : – basculant l'interrupteur du fusible correspondant sur “Arrêt” ou en dévissant complètement le fusible concerné ou – en désactivant le disjoncteur différentiel (disjoncteur de protection pour le courant résiduel). Si, après avoir réactivé ou revissé le fusible ou le disjoncteur de différentiel, vous ne parvenez toujours pas à mettre le plan de cuisson en marche, faites appel à un électricien professionnel ou au service après-vente. Une odeur désagréable ou de la vapeur se dégage lors de la mise en service du plan de cuisson. 52 Les éléments métalliques de l'appareil sont traités avec un revêtement spécial. Lors de la première utilisation d'un plan de cuisson, des odeurs ou de la vapeur peuvent éventuellement se dégager. Le matériau des bobines d'induction exsude également lors des premières heures d'utilisation. Cette odeur diminuera au fur et à mesure des utilisations et finira par disparaître. L'odeur et la vapeur ne signifient en aucun cas que votre appareil est défectueux ou qu'il est mal raccordé, et ne nuisent en rien à la santé. Que faire si ... Problème Cause et solution Le symbole clignote Ou aucun récipient ou un récipient inadapté se trouve sur la zone de cuisson. en alternance avec le niveau de puissance ré- Utilisez un récipient de cuisson adéquat (voir chaglé dans le champ d'afpitre “Induction”, paragraphe “Récipients de cuisfichage d'une zone de son”). cuisson ou . Après la mise sous ten- La sécurité enfants ou le verrouillage est activé(e). sion du plan de cuisson, Désactivez la sécurité enfants ou le verrouillage apparaît pendant (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe quelques secondes “Sécurité enfants / Verrouillage”). dans l'affichage du minuteur. clignote dans l'affichage du minuteur et le plan de cuisson s'arrête automatiquement. Une ou plusieurs touches sensitives sont couvertes, par exemple, si vous posez la main dessus, si la préparation déborde ou si vous laissez des objets posés dessus. Éliminez les salissures ou enlevez les objets gênants (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe “Arrêt de sécurité”). Après la mise sous ten- Le plan de cuisson est en mode de démonstration. sion du plan de cuisson, Appuyez simultanément sur les touches sensi apparaît brièvement tives 0 et 2, jusqu'à ce que l'affichage du minudans l'affichage du miteur clignote en alternance avec . nuteur. Les zones de cuisson ne sont pas chaudes. Une zone de cuisson s'éteint automatiquement. La durée de fonctionnement était trop longue. Rallumez la zone de cuisson (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe “Arrêt de sécurité”). Une zone de cuisson ou La protection anti-surchauffe s'est enclenchée. l'ensemble du plan de Voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe cuisson s'arrête auto“Sécurité anti-surchauffe”. matiquement. Le niveau de puissance La protection anti-surchauffe s'est enclenchée. Booster est interrompu Voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe automatiquement avant “Sécurité anti-surchauffe”. le moment prévu. 53 Que faire si ... Problème Cause et solution La zone de cuisson ne La protection anti-surchauffe s'est enclenchée. fonctionne pas comme Voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe d'habitude au niveau de “Sécurité anti-surchauffe”. puissance sélectionné. Le niveau de puissance 9 est réduit automatiquement si vous sélectionnez aussi le niveau de puissance 9 pour la zone de cuisson interconnectée. La puissance totale admise serait dépassée en cas de fonctionnement simultané au niveau de puissance 9. Utilisez une autre zone de cuisson. Le contenu des casseroles chauffe à peine, voire pas du tout, alors que le démarrage de cuisson automatique est activé. La quantité d'aliments à cuire est trop volumineuse. Faites cuire les aliments au niveau de puissance le plus élevé, puis réduisez la puissance manuellement. Vous entendez un bruit quand vous éteignez le plan de cuisson. Le ventilateur de refroidissement fonctionne jusqu'au complet refroidissement du plan de cuisson. Il s'éteint ensuite automatiquement. Le récipient de cuisson est mauvais conducteur de chaleur. Essayez avec un type de matériau qui soit un meilleur thermo-conducteur. clignote en alter nance avec des chiffres La sécurité anti-surchauffe s’est enclenchée. dans l’affichage du mi- Voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, section nuteur “Sécurité anti-surchauffe”. , ou L’aération est bloquée ou défectueuse. Vérifiez si l’aération est bloquée par un objet. Enlevez-le. Si le message d’erreur réapparaît, contactez le SAV. et d’autres chiffres Une anomalie est apparue dans l’électronique. Mettez le plan de cuisson hors tension pendant environ 1 minute. Si le problème persiste alors que vous avez rétabli l’alimentation, contactez le SAV. 54 Accessoires en option Miele vous propose une gamme complète d'accessoires et de produits d'entretien et de nettoyage adaptés à vos appareils. Vous pouvez commander ces produits en toute facilité auprès votre magasin en ligne Miele. Ils sont également disponibles auprès du service après-vente Miele (voir la fin du présent mode d'emploi) ou chez votre revendeur Miele. Récipients de cuisson/rôtissage Miele vous propose un grand choix de récipients de cuisson et de rôtissage dont l'utilisation et les dimensions sont parfaitement adaptées aux appareils Miele. Vous trouverez des informations détaillées sur chacun de ces produits sur le site Internet de Miele. Produit de nettoyage et d'entretien Produit de nettoyage pour vitrocéramique et acier inoxydable 250 ml Élimine les salissures importantes, les traces de calcaire et les résidus d'aluminium. Chiffon en microfibres Pour enlever les empreintes de doigts et les salissures légères – Casseroles de différentes tailles – Sauteuse avec couvercle – Poêle antiadhésive – Poêle wok – Plat à rôtir 55 Service après-vente Contact en cas d’anomalies Si vous n’arrivez pas à éliminer les anomalies vous-même, adressez-vous à votre revendeur Miele ou au SAV Miele. Les numéros de téléphone du SAV Miele sont indiqués à la fin de ce document. Veuillez indiquer au SAV le nom du modèle et le numéro de fabrication. Ces deux indications figurent sur la plaque signalétique. Plaque signalétique Collez la fiche signalétique dans l'encadré ci-dessous après avoir vérifié que la référence de votre appareil coïncide avec celle indiquée en couverture. Garantie La durée de garantie est de 2 ans. Vous trouverez de plus amples informations dans le livret de garantie joint. 56 * I N S T A L L A T I O N * Installation Consignes de sécurité pour l'encastrement Dommages dus à un montage non conforme. Un montage non conforme peut endommager le plan de cuisson. Faites monter le plan de cuisson exclusivement par un technicien qualifié. Risque d’électrocution dû à la tension réseau. Un raccordement non conforme au réseau électrique peut provoquer des électrocutions. Faites raccorder le plan de cuisson au réseau électrique exclusivement par un électricien qualifié. Dommages dus à des chutes d'objets. Le plan de cuisson peut être endommagé en cas de montage de meubles hauts ou d'une hotte. Installez le plan de cuisson après le montage des meubles hauts et de la hotte. Recouvrez d’un corps adhésif résistant à la chaleur (100 °C) les feuilles de placage du plan de travail, afin d’éviter de les détacher ou de les déformer. Les baguettes de finition murales doivent également être résistantes à la chaleur. Le plan de cuisson ne peut pas être encastré au-dessus d'un réfrigérateur, d'un lave-vaisselle, d'un lave-linge ou d'un sèche-linge. Ce plan de cuisson doit uniquement être encastré au-dessus de fours équipés d'un système de refroidissement des vapeurs. Assurez-vous que le cordon d'alimentation électrique n'est pas accessible après l'encastrement. Après l'encastrement du plan de cuisson, le cordon d'alimentation doit être placé de manière à ne pas gêner les éléments mobiles de la cuisine (un tiroir, par exemple) et à ne pas être soumis à des charges mécaniques. Respectez les distances de sécurité indiquées sur les pages suivantes. 57 * I N S T A L L A T I O N * Installation Distances de sécurité Distance de sécurité au-dessus du plan de cuisson La distance de sécurité entre la hotte et le plan de cuisson prescrite par le fabricant de la hotte doit être respectée. Si des matériaux facilement inflammables sont montés (portique, par exemple) au-dessus du plan de cuisson, la distance de sécurité doit être d'environ 600 mm minimum. Si plusieurs appareils avec des distances de sécurité différentes sont installés en dessous d'une hotte, vous devez respecter la distance de sécurité la plus importante. 58 * I N S T A L L A T I O N * Installation Distance de sécurité latérale/arrière Le plan de cuisson doit de préférence être montée en laissant un espace important à sa droite et à sa gauche. La face arrière du plan de cuisson doit respecter un écart minimal , donné cidessous, avec une paroi de meuble ou une cloison. L'un des côtés (droit ou gauche) du plan de cuisson doit respecter un écart minimal , , donné ci-dessous, avec une paroi de meuble ou une cloison, le côté opposé doit respecter un écart minimal de 300 mm. distance minimale à l'arrière, entre la découpe et le bord arrière du plan de travail : 50 mm. Interdit Fortement recommandé distance minimale à droite entre la découpe du plan de travail et un meuble (par exemple, une armoire haute) ou un mur situé à proximité : 50 mm. distance minimale à gauche entre la découpe du plan de travail et un meuble (par exemple, une armoire haute) ou un mur situé à proximité : 50 mm. Déconseillé Déconseillé 59 * I N S T A L L A T I O N * Installation Distance minimale sous le plan de cuisson Pour garantir la bonne aération du plan de cuisson, il faut respecter une distance de sécurité minimale entre le plan et un four, une tablette ou un tiroir. La distance minimale entre le bord inférieur du plan de cuisson et – le bord supérieur du four : 15 mm – le bord supérieur de la tablette : 15 mm – le bord supérieur du tiroir : 5 mm – le fond du tiroir : 75 mm 60 Tablette L’installation d’un plan de séparation en dessous du plan de cuisson est possible, mais n’est pas nécessaire. Un espace de 10 mm est nécessaire à l’arrière pour la pose le câble d’alimentation électrique entre le meuble et la tablette. Pour l’aération du plan de cuisson nous recommandons un espace de 20 mm à l’avant entre le meuble et la tablette. * I N S T A L L A T I O N * Installation Distance de sécurité par rapport au revêtement mural Si vous optez pour un revêtement mural, vous devez respecter une distance minimale entre la découpe du plan de travail et le revêtement, étant donné que les températures élevées peuvent altérer ou détruire certains matériaux. Si le revêtement mural est constitué de matériaux inflammables (par exemple, revêtement en bois), vous devez conserver une distance minimale de 50 mm entre la découpe du plan de travail et le revêtement mural. Si le revêtement est constitué de matériaux non inflammables (par exemple, métal, pierre naturelle, carreaux en céramique), vous devez respecter une distance minimale de 50 mm moins l'épaisseur du revêtement entre la découpe du plan de travail et le revêtement mural. Exemple : épaisseur du revêtement mural 15 mm 50 mm - 15 mm = distance minimale de 35 mm. Plans de cuisson affleurants Plans de cuisson à cadre/facettes a Mur b Dimension x revêtement rural = épaisseur du revêtement mural c Plan de travail d Découpe du plan de travail e Distance minimale de 50 mm pour les matériaux inflammables et pour les matériaux non inflammables de 50 mm - dimension x. 61 * I N S T A L L A T I O N * Installation Instructions d'encastrement Plan de travail carrelé Joint entre le plan de cuisson et le plan de travail Dommages dus à un montage incorrect. Si vous avez utilisé un produit d'étanchéité pour joint entre le plan de travail et le plan de cuisson, vous risquez d'endommager cette dernière en cas démontage éventuel. N'utilisez pas de produit d'étanchéité pour joint entre le plan de cuisson et le plan de travail. Le joint sous le pourtour du plan de cuisson garantit une étanchéité suffisante avec le plan de travail. 62 Les joints et la zone rayée sous la surface d'appui du plan de cuisson doivent être lisses et plans pour que le plan de cuisson se pose uniformément et que le joint en dessous du bord de la partie supérieure de l'appareil fournisse une étanchéité suffisante. Joint d’étanchéité Si le plan de cuisson est démonté lors d’opérations de service, le joint d’étanchéité sous le bord du plan de cuisson peut être endommagé. Remplacez toujours le joint d’étanchéité avant de remonter le plan. * I N S T A L L A T I O N * Installation Dimensions d'encastrement Toutes les dimensions sont indiquées en mm. KM 7200 FR a avant b Boîtier d'alimentation électrique Le câble d'alimentation électrique (L = 1440 mm) est fourni non monté 63 * I N S T A L L A T I O N * Installation KM 7201 FR a avant b Boîtier d'alimentation électrique Le câble d'alimentation électrique (L = 1440 mm) est fourni non monté 64 * I N S T A L L A T I O N * Installation KM 7210 FR a avant b Boîtier d'alimentation électrique Le câble d'alimentation électrique (L = 1440 mm) est fourni non monté 65 * I N S T A L L A T I O N * Installation KM 7262 FR a avant b Boîtier d'alimentation électrique Le câble d'alimentation électrique (L = 1440 mm) est fourni non monté 66 * I N S T A L L A T I O N * Installation Installation Réalisez la découpe du plan de travail. Respectez les distances de sécurité (voir chapitre “Installation”, section “Distances de sécurité”). Pour éviter tout gonflement dû à l’humidité, scellez les bords de coupe des plans de travail en bois avec un vernis spécial, du caoutchouc au silicone ou de la résine. Le matériau du joint doit être résistant aux températures. Assurez-vous que ces matériaux n’entrent pas en contact avec la surface du plan de travail. Placez le plan de cuisson au milieu de la découpe. Pour une parfaite étanchéité entre les deux éléments, contrôlez que le joint de l’appareil repose bien sur le plan de travail. Si le joint ne repose pas correctement sur le plan de travail au niveau des angles, reprenez avec précaution le rayon aux angles (≤ R4) à l’aide de la scie sauteuse. Branchez le plan de cuisson sur le secteur (voir chapitre “Installation”, section “Raccordement électrique”). Contrôlez le fonctionnement du plan de cuisson. Collez le joint d’étanchéité fourni sous le bord du plan de cuisson. Ne collez pas le joint d’étanchéité de façon à ce qu’il soit tendu. Dommages dus à un raccordement non conforme. L’électronique du plan de cuisson peut être endommagée par un courtcircuit. Faites raccorder le câble d’alimentation au réseau au plan de cuisson par un électricien qualifié. Raccordez le câble d’alimentation au plan de cuisson, conformément au schéma électrique (voir chapitre “Installation”, section “Raccordement électrique”). Faites passer le cordon d’alimentation électrique du plan de cuisson par la découpe vers le bas. 67 * I N S T A L L A T I O N * Installation Raccordement électrique Dommages dus à un raccordement non conforme. Les travaux d’installation et d’entretien non conformes ou les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l’utilisateur. Miele ne saurait être tenue responsable des dommages causés par des travaux d'installation, de maintenance ou de réparation non conformes ou par un circuit de mise à la terre défectueux ou manquant sur l'installation (en cas d'électrocution, par exemple). Faites raccorder le plan de cuisson au réseau électrique par un électricien qualifié. L'électricien qualifié doit connaître et respecter les prescriptions nationales et recommandations du fournisseur d'électricité. La protection contre les contacts accidentels des pièces isolées en fonction doit être assurée après le montage. 68 Puissance totale Voir plaque signalétique Données de raccordement Les caractéristiques de branchement obligatoires figurent sur la plaque signalétique. Ces indications doivent correspondre à celles du réseau. Consultez le schéma électrique pour connaître les possibilités de raccordement. Disjoncteur différentiel Pour plus de sécurité, l’organisme VDE (pour l'Autriche : ÖVE) recommande de protéger le circuit en amont par un disjoncteur différentiel résiduel de 30 mA. Disjoncteurs Le plan de cuisson doit pouvoir être coupée du réseau sur tous les pôles à l'aide de disjoncteurs. En état coupé, l'écart entre les contacts doit être d'au moins 3 mm. Les disjoncteurs sont les organes de protection contre les surcharges de courant et le disjoncteur. * I N S T A L L A T I O N * Installation Mise hors tension Risque d’électrocution dû à la tension réseau. Une remise en marche de la tension secteur pendant les opérations de réparation et / ou de maintenance peut provoquer une électrocution. Prenez les précautions nécessaires pour éviter une remise sous tension accidentelle. Si l'appareil doit être mis hors tension, procédez de la façon suivante (en fonction du type du réseau) : Fusibles Sortir entièrement les cartouches fusibles des bouchons porte-fusibles. Coupe-circuits automatiques à vis Appuyer sur le bouton de test (rouge) jusqu'à ce que le bouton du milieu (noir) se déclenche. Disjoncteurs encastrables (Interrupteur de protection, minimum type B ou C) : faites basculer le levier de 1 (marche) à 0 (arrêt). Disjoncteur différentiel Raccordement au secteur Le plan de cuisson doit être raccordé à l'aide d'un cordon d'alimentation de type H 05 VV-F (avec isolation PVC.) d'une section suffisante, conformément au schéma électrique. Consultez le schéma électrique pour connaître les possibilités de raccordement. La plaque signalétique indique la tension admissible pour votre plan de cuisson, ainsi que la puissance de raccordement correspondante. Remplacer le cordon d'alimentation Risque d’électrocution dû à la tension réseau. Un raccordement non conforme peut provoquer des électrocutions. Faites remplacer le cordon d'alimentation exclusivement par un électricien qualifié. En cas de remplacement du câble d'alimentation, utilisez exclusivement un câble de type H 05 VV-F avec une section adaptée. Un cordon d'alimentation plus long est disponible auprès du fabricant ou du service après-vente. (Disjoncteur de protection) : Commutez l'interrupteur principal de 1 (marche) à 0 (arrêt) ou appuyez sur la touche de contrôle. 69 * I N S T A L L A T I O N * Installation Schéma électrique a b c d e L1 L2 L3 N 200-240 V~ 200-240 V~ 200-240 V~ a b c d e L1 L2 N 200-240 V~ 200-240 V~ (L3) a b c d e L1 70 200-240 V~ N (L2) Fiches de données de produits Les fiches de données des modèles décrits dans le présent mode d'emploi et les instructions de montage figurent ci-après. Informations relatives aux tables de cuisson électriques domestiques selon règlement (UE) N°66/2014 MIELE Identification du modèle KM 7200 Nombre de foyers et/ou zones de cuisson Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la surface/ du foyer utile Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer utile L/W 1. = Ø 140-280 mm 2. = Ø 140-190 mm 3. = Ø 100-160 mm 4. = 5. = 6. = Consommation d'énergie par foyer ou zone de cuisson par kg (ECcuisson électrique) 1. = 176,0 Wh/kg 2. = 174,0 Wh/kg 3. = 180,0 Wh/kg Consommation d'énergie de la table de cuisson par kg (ECplaque électrique) 176,7 Wh/kg Informations relatives aux tables de cuisson électriques domestiques selon règlement (UE) N°66/2014 MIELE Identification du modèle KM 7201 Nombre de foyers et/ou zones de cuisson Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la surface/ du foyer utile Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer utile L/W 1. = Ø 160-220 mm 2. = Ø 100-160 mm 3. = Ø 140-190 mm 4. = Ø 140-190 mm 5. = 6. = Consommation d'énergie par foyer ou zone de cuisson par kg (ECcuisson électrique) 1. = 178,0 Wh/kg 2. = 180,0 Wh/kg 3. = 174,0 Wh/kg 4. = 174,0 Wh/kg Consommation d'énergie de la table de cuisson par kg (ECplaque électrique) 176,5 Wh/kg 71 Fiches de données de produits Informations relatives aux tables de cuisson électriques domestiques selon règlement (UE) N°66/2014 MIELE Identification du modèle KM 7210 Nombre de foyers et/ou zones de cuisson Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la surface/ du foyer utile Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer utile L/W 1. = Ø 160-220 mm 2. = Ø 100-160 mm 3. = 190x290 mm 4. = Ø 140-190 mm 5. = 6. = Consommation d'énergie par foyer ou zone de cuisson par kg (ECcuisson électrique) 1. = 178,0 Wh/kg 2. = 180,0 Wh/kg 3. = 172,0 Wh/kg 4. = 174,0 Wh/kg Consommation d'énergie de la table de cuisson par kg (ECplaque électrique) 176,0 Wh/kg Informations relatives aux tables de cuisson électriques domestiques selon règlement (UE) N°66/2014 MIELE Identification du modèle KM 7262 Nombre de foyers et/ou zones de cuisson Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la surface/ du foyer utile Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer utile L/W 1. = 2. = Ø 100-160 mm 3. = 190x290 mm 4. = 5. = 6. = Consommation d'énergie par foyer ou zone de cuisson par kg (ECcuisson électrique) 1. = 178,0 Wh/kg 2. = 180,0 Wh/kg 3. = 172,0 Wh/kg 4. = 174,0 Wh/kg Consommation d'énergie de la table de cuisson par kg (ECplaque électrique) 176,0 Wh/kg 72 S.A. Miele Belgique Z.5 Mollem 480 1730 Mollem (Asse) Réparations à domicile et autres renseignements : 02/451.16.16 E-mail: [email protected] Internet: www.miele.be Miele Luxembourg S.à.r.l. 20, rue Christophe Plantin Boîte postale 1011 L-1010 Luxembourg-Gasperich Réparations à domicile et autres renseignements : 49 711 30 E-mail : [email protected] Internet : www.miele.lu Allemagne Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh KM 7200 FR, KM 7201 FR, KM 7210 FR, KM 7262 FR fr-BE M.-Nr. 11 228 590 / 01 ">
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