Thomson T64273G Manuel utilisateur

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T642 73 G
T642 01 G
T642 03G
ve.
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Si
A
HE SEER
%
ice d'utilisation et d'entretien
FEE 0 7:
Madame, Monsieur,
Vous venez d’acquérir une cuisiniére
Pour être à même de l’utiliser dans les meilleures conditions et
pour en obtenir ce que vous êtes en droit d’en attendre, nous vous
conseillons de lire très attentivement cette notice qui a été rédigée
spécialement à votre intention, en tenant compte des suggestions
et remarques exprimées par des utilisateurs ; les instructions et
les conseils qu’elle contient vous aideront efficacement à découvrir
les qualités de votre nouvel appareil.
Seuls tes Concessionnaires et Distributeurs Thomson
connaissent parfaitement le matériel Thomson S O M M Al R E
appliquent intégralement nos méthodes de réglage,
d'entretien et de réparation
possédent et utilisent exclusivement les pièces d'origine. Fiche technique
Installation . . .
Réglage des brûleurs
Utilisation. .......
Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document Conseils d'utilisation.
sont données á titre d'information et non d'engagement. En
effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réser-
vons le droit d’effectuer, sans préavis, toute modification ou
ameélioration.
Entretien.........
Cet appareil est conforme à l'arrêté du 14 janvier 1980 (JO.
du 17 Janvier 1980) relatif à la limitation des perturbations
= pe
na
a
e Habillage et table de travail en émail vitrifié. Encadre-
ment en acier inoxydable.
e Porte de four en verre trempé.
e Carcasse entièrement émaillée (intérieur et exterieur).
e Tiroir à casserolerie émaillé situé sous le four. — 1
grille de four en acier inoxydable
plaque a patisserie
lechefrite en tôle émaillée
éclairage du four
prise de courant
Selon modèle :
— 1 tournebroche
— l'allumage électrique (sur les brûleurs de table unique-
ment).
DIMENSIONS (en mm)
e Hauteur couvercle fermé
e Hauteur couvercle ouvert : FOUR
e Profondeur porte fermée
e Profondeur porte ouverte e À nettoyage continu ; parois auto-nettoyantes revêtues
e Largeur : d'émail catalytique.
e Régulation de la température par thermostat.
Débit du brûleur de grilloir : 2,615 kW.
Débit du brûleur du four : 5,350 kW.
TABLE DE TRAVAIL
2 grilles en acier inoxydable recouvrent : DIMENSIONS (en mm)
— 1 brûleur ultra-rapide (avant droit)
débit : 3,720 kW. e Hauteur utile : 320
— 1 brûleur rapide (arrière gauche) débit : 2,615 kW. e Largeur utile : 460
— 2 brûleurs semi-rapide (avant gauche et arrière droit) e Profondeur utile: 470
débit : 1,745 kW. e Volume utile : 69,1 dm?
PIECES D'ORIGINE
Demandez a votre distributeur que lors
d'une intervention d'entretien, seules des
Pièces détachées
certifiées d'origine
soient utilisées.
Comme celles qui se trouvent dans votre
appareil, elles sont fabriquées avec le
même soin par les mêmes hommes qui leur
font subir les mêmes contrôles.
Ces indications sont normalement réservées aux
— Les cuisinieres sont equipees en usine pour la tension
220-240 Volts. Avant tout branchement verifier que la
tension du compteur correspond bien a cette valeur,
Utiliser obiigato:rement un socle de prise de courant
comportant une borne de mise a la terre, laquelle sera
raccordee conformement à la norme NF C 15.100 de
lU.TE. et aux prescriptions de EDF.
NOTRE RESPONSABILITE NE SAURAIT ETRE ENGAGEE
POUR TOUT INCIDENT ET SES CONSEQUENCES EVEN-
IUELLES QUI POURRAIENT SURVENIR À L'USAGE D'UN
APPAREILNONRELIE À LA TERRE OUDE PRISE DE TERRE
DEFECTUEUSE.
Dans iecas d'utilisation sur secteur 110 127 Volts, ii y alieu
de changer la lampe d'éclairage du four située au plafond
du four, a l'avant.
(Lampe type culot a vis E14 de 25 Watts).
Sur les cuisinières munies du tournebroche et de l'altlu-
mage electrique il y a lieu de monter un autotransforma-
teur d'une puissance de 7 VA.
Ce transformateur est fourni sur demande par Notre Ser
vice Apres Vente,
AERATION DE LA PIECE
La combustion du gaz est possible grace à l'oxygène de
l'air. Hest donc necessaire que cet air soit renouvele et que
les produits de la combustion Soient évacués.
L'installation de votre cuisiniere, comme celle de tous les
appareils a combustion, doit etre conforme aux rêègle-
ments en vigueur, en France, ces reglements sont indi-
ques dans ie D TU. 61-1 du CS.T.B. {1
En particulier, la section libre totale des ouvertures per-
manentes (fentes, perforations, grilles, gaines, etc.) desti-
nees a l'evacuation de l'air des cuisines doit etre d'au
moins 150 em. Ces ouvertures doivent etre situées a une
hauteur d'au moins 2 metres au-dessus du sol. Une sec-
tion libre au moins égale doit étre reservée aux ouvertures
d'entree d'air L'emplacement des ouvertures doit être tel
qu'il n'en resulte aucun courant d'air insupportable pour
les occupants.
"CSTB. : Centre Scientifique et Technique du Bätinent,
4, avenue du Recteur Poincaré - 75016 Paris,
RACCORDEMENT GAZ
Les extremites de rampe de votre cuisiniere permettent :
-\e raccordement rigide avec interposition d'un joint;
e raccordement par tuyau flexible avec armature a
embouts mécaniques suivant normes NF D 36103,
- avec interposition d'un embout, le raccordement par
tuble souple.
Le raccordement peut s'effectuer à droite où à gauche par
deplacement du bouchon de rampe, de sa rondelle d'étan-
cheite et du coude de raccordement.
En cas de raccordement par tube souple, visser sur le
coude l'embout correspondant au gaz utilise; butane
(fig. 1: ou gaz de conduite (fig. 2), en intercalant la rondelle
d'etancheite.
L'embout butane permet le raccordement par tube souple
caoutchouc de diametre intérieur 6 mm destine aux gaz
distribues par recipients. L'embout pour gaz de conduite
permet ie raccordement par tube souple de diametre inté-
rieur 15 mm. Le tube devant être enfoncé suffisamment
pour permettre son maintien obligatoire par collier de
serrage (fig. 3};. Utilisez un tube portant l'estampille
NF GAZ.
ELLE DE
SÉRHAGE
AUR LIE DELAMErEITE
= EMELEC HUTA NY
PABLO] Poet
Lar OL COMOUITE
PUTA
NOTA : Veiller a bien remettre en place les joints d'etan-
cheite si le raccordement a occasionné le démontage de
ceux-ci.
UTILISER OBLIGATOIREMENT UN TUYAU PORTANT
L'ESTAMPILLE NF GAZ. LE CHANGER A LA DATE
INDIQUEE SUR CELUI-CI
REMARQUE : Nous vous conseillons à la mise en piace du
tuyau de le faire passer au travers de l'attache de protec-
поп livrée avec l'appareil. Cette attache se clippera dans
l'un des 2 trous situés à l’arrière, au tiers de la hauteur du
Chassis.
ADAPTATION À TOUS LES GAZ
e Les cuisinieéres sont conçues pour être adaptées a tous
les gaz actuellement distribués : Butane, Propane, Gaz
de ville, Gaz naturel, etc.
e Les piéces permettant l'adaptation sont normalement
livrees avec l'appareil.
e En cas de perte, ces pièces peuvent être fournies par
notre Service Apres Vente.
ADAPTATION AU GAZ PROPANE
(CONVIENT EGALEMENT AU GAZ BUTANE).
— Monter les injecteurs correspondants (voir tableau P. 3).
ADAPTATION AU GAZ NATUREL
(CONVIENT ÉGALEMENT AU GAZ DE GRONINGUE).
— Monter les injecteurs correspondants (voir tableau P. 3).
ADAPTATION AU GAZ DE VILLE
(CONVIENT ÉGALEMENT AU GAZ «AIR PROPANE»).
— Monter les injecteurs correspondants (voir tableau P. 3).
IMPORTANT
Pour tout dépannage ou demande de pièces détachées
n'oubliez pas d'indiquer ie type et le numéro de l’ap-
pareil, mentionnés sur la plaque signalétique située sur
le pied avant gauche ou sur le bon de garantie.
i
SSP PR LE ne hem bet ber
— Debrancher la prise de courant s'il y a lieu.
Fermer le robinet d'arrivée du gaz.
À) INJECTEURS DES BRULEURS DE TABLE
injecteur
Enlever les grilles, les chapeaux et les brûleurs.
Enlever les 2 vis «A» et les 2 vis «B».
Ecarter les encadrements extérieurs afin de dégager la
table de travail.
Relever la table.
Le changement s'effectue a l'aide d'une clé plate de 9.
B) INJECTEUR DE GRILLOIR
Accessible après avoir relevé la table de travail.
Le changement s'effectue a l'aide d’une cle plate de 10.
Ne pas omettre de changer le joint d'étanchéité situé sous
la tete de l'injecteur.
Injecteur
C) INJECTEUR DU FOUR
Accessible apres avoir retiré la sole et le brûleur du four.
Ce dernier se démonte facilement en libérant les agrafes
qui le fixent au dessus de la plaque support du four.
Utiliser une clé plate de 10.
Ne pas omettre de changer le joint d'étanchéité situé sous
ta tete de l'injecteur.
APRES CETTE TRANSFORMATION, IL Y A LIEU DE
PROCEDER AU REGLAGE DES BRULEURS.
Injecteur
DEBIT DES BRULEURS
BRULEURS DE TABLE
GAZ NATUREL
BUTANE de
PROPANE GRONINGUE
25 mbar
GAZ DE VILLE
Air propané 25 MJ/m3
Air butané 24,3 MJ/m3
Y
|
GAZ NATUREL
18 mbar PUISSANCE
TYPE DE
BRULEURS Lit/heure
ULTRA-RAPIDE
AP
AB
Repère
in].
Lit./h
RAPIDE
SEMI-RAPIDE
244
519
365
536
260
354
Repere
Ing.
Repère
ing.
Lit./h
Repére
inj.
145
270
251
377
230
185
249
166
120
96
402
145
190
80
283
120
102
127
65
189
102
FOUR
BRULEURS FOUR
ET GRILLOIR
771
460
509
389
112
GRILLOIR
377
235
249
35
SR pe
prenne eme are
REGLAGE
Le réglage d'un brûleur est correct lorsque sa flamme est
stable, silencieuse et s'éteint sans bruit,
Si les flammes sont très courtes, sifflantes, si elles ont
tendance à décoller, si le brûleur prend feu à l'injecteur, ||
faut diminuer l'admission d'air.
Les flammes trop aérées risquent de s'éteindre.
SI les flammes sont longues, molles, éclairantes, il faut
augmenter l'admission d'air.
Les flammes insuffisamment aérées ont tendance à noircir
le fond des récipients.
Manque d'air.
Réglage correct Excès d'air
Vis de turbulence
Ce tableau indique la pénétration, en nombre de tours, de la vis de ré- |
g'age d'air, à partir de la tangente intérieure des venturis des brüleurs.
DE de p nature! naturel Р
BRULEURS | VILLE; Prop. But. | 6, | сг. | | Butane Propane
Ultra-rapide ZÉRO ZÉRO ZERO 3 8 ZÉRO 6
Rapide ZÉRO) ZÉRO) ZÉRO 8 8 ZERO 6
Semi-rapide 6 ZÉRO ZÉRO 5 71/2 ZERO! ZERO
Grilloir 9 9 6 4 10 6 10
Four ZERO! ZERO ZERO 9 11 ZERO 6
BRULEURS DE TABLE
Le reglage s’effectue apres avoir releve la table.
e Mettre en place la couronne et le chapeau du bruleur a
regler.
e Allumer le brúleur (manette sur plein débit)
e Dévisser ou visser la vis de turbulence située sur le corps
du brûleur jusqu'a obtention de flammes correctes : en
vissant on diminue l'admission d'air et inversement;
après réglage bloquer la vis à l'aide du contre-écrou.
GRILLOIR
Après avoir relevé la table, Vis de
allumer le brûleur de grilloir. turbulence
(manette sur $ ). /
Visser ou dévisser la vis de /
turbulence Jusqu’a obtention i
de flammes correctes. y
FOUR
Le régiage d'airs'effectue apres avoir retiré lasole du four.
e Allumer le brûleur du four (manette sur position 10) et
visser ou dévisser la vis de turbulence jusqu'à obtention
de flammes correctes.
Vis de turbulence
BRULEUR DE TABLE
e Le reglage duralenti s'effectue aurobinetde commande
du brüleur.
e lourneren poussant à fond la manette de commande du
brûleur à régier dans le sens inverse du mouvement des
aiguilles d'une montre jusqu'a la butée de la position
«ralenti».
e Enlever la manette par simple traction, la collerette et le
ressort.
e À l'aide d'un tournevis fin agir sur la vis de réglage du
robinet. Pour le gaz Butane ou Propane, cette vis devra
être serrée à fond; pour les autres gaz chercher la posi-
tion donnant le débit réduit de gaz convenable.
e Hemonter la collerette, le ressort et le bouton.
e Le debit desire étant obtenu, s'assurer que les flammes
résistent à piusieurs passages de la position plein débit,
à la position debit réduit. Si le brûleur s'éteint, lors de
cette manœuvre, augmenter le débit réduit.
Vis de réglage
BRULEUR DU FOUR
Ce paragraphe, très important pour le bon fonctionne-
ment de la cuisinière, sera mis en application avec soin, la
sécurité de l'utilisateur est en cause.
Le réglage de ralenti s'effectue au robinet de commande
du brüleur de four.
e lourner la manette en poussant à fond, vers la gauche,
jusqu'au repère 1.
Retirer la manette par simple traction, puise ressort et!a
collerette.
e Pour le gaz Butane ou Propane, visser la vis a fond.
e Pour les gaz naturel ou de Groningue, visser la vis à fond,
puis dévisser de 1/2 à 3/4 de tour.
e Pour les gaz de ville ou Air Propane, visser la vis a fond,
puis dévisser de 1 tour 1/2 à 1 tour 3/4.
Vérification du réglage de la vis by-pass.
e Allumer le brûleur du four, manette sur la position 10.
e Attendre 15 minutes indispensables pour la mise en ré-
gime du thermostat.
e Ramener lentement la manette sur la position 1.
e Si les flammes s'éteignent, dévisser un peu plus la vis
by-pass;
e Siles flammesrestent longues, plus de 2 a 3 mm, revis-
ser progressivement la vis by-pass.
Vis de réglage
du by-pass a ©
Interrupteur manette de commande
d'eclairage du four du four et grilloir
manette de commande manette de commande
prise de Courant du brûleur avant gauche du brûleur arrière droit
|
manette de commande
du brûleur avant droit
manette de commande
du bruleur arriere gauche
%
|
|
LEO)
Фо
bouton d'allumage Interrupteur
électrique des brûleurs du tournebrocne (Selon modèle)
(Selon modèle)
UTILISATION
TABLE DE TRAVAIL :
disposition des bruleurs
brûleur
Semi-rapide
brûleur
rapide
brûleur
ultra rapide
ECLAIRAGE DU FOUR
Appuyer sur l'interrupteur repere :Ô:, situe au-dessus de
la prise de courant.
PRISE DE COURANT
Pour l'utiliser, soulever le couvercle puis le glisser dans le
logement prévu a cet effet.
tlle vous permet d'utiliser de petits appareils électriques
dont la puissance n'excede pas 1200 Watts.
BRULEURS DE TABLE
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouiliage
de sécurité, dont l'ouverture s'effectue en poussant puis
en tournant la manette dans le sens inverse du mouve-
ment des aiguilles d'une montre.
SIGNIFICATION DES SYMBOLES
fermé
ouvert au
maximum
ralenti
0
Apres l'allumage, régler la longueur des flammes suivant
le récipient et la cuisson à effectuer; les flammes ne
doivent pas déborder le récipient.
ALLUMAGE MANUEL
e Placer la manette du brûleur sur la position débit maxi-
mum et présenter une allumette au niveau de la cou-
ronne du brúleur.
CUISINIERE AVEC ALLUMAGE ELECTRIQUE
Apres avoir ouvert en grand le robinet du brúleur désiré,
appuyer sur le bouton repere puis relacher; une
etincelle entraine l'allumage.
En cas d'insuccès, renouveler l'opération.
Neo
MISE EN SERVICE
Avant d'utiliser votre four pour la premiere cuisson, enle-
ver la pellicule de protection des enjoliveurs, puis le faire
chauffer à vide pendant une demi-heure environ, manette
sur la position 10; la laine minérale qui entoure le four
pouvant dégager au début une odeur peu agréable due à
sa composition.
Le brûleur du four est contrôlé par un robinet thermostati-
que comportant un verrouillage de sécurité.
o? =
9
En tournant la manette vers la gauche on obtient :
* a 10 : Chauffage du four au thermostat. ! correspond a la
temperature la plus basse, 10 a la température la
plus elevee.
Entre 1 et 10 se trouvent toutes les positions in-
termédiaires.
En manœuvrant la manette vers la droite on obtient :
: Chauffage du grilloir
ALLUMAGE DU FOUR
Sole
e Ouvrir la porte du four
e Pousser et tourner la manette vers la gauche jusqu'à la
position 10.
e Présenter une allumette dans le trou central situé en bas
de la facade.
e Vérifier par les trous situés a "avant de la sole que le
braleur est bien allume, puis ramener la manette sur la
position choisie pour la cuisson.
Orifices de vérification d'allumage
Orifice d'allumage
CUISSON
DU GRILLO
Le brûleur du grilloir est contrôlé par le robinet de four.
e Ouvrir la porte du four.
e Pousser et tourner la manette vers la droite pour amener
Ea
son index sur la position “:
e Présenter une allumette sous le brûleur du grilloir.
e S'assurer que le brûleur est bien allumé.
NOTA : Avant de rallumer après utilisation, si le four est
encore chaud, laisser la porte ouverte pendant 2 à 3 mi-
nutes.
Led
TOURNEBROCHE (Selon modèle)
e Enfiler une des fourchettes sur la broche, puis embro-
cher la pièce à rotir en veillant à ce qu'elle soit bien
centrée, et enfiler la seconde fourchette.
e Bloquer les deux fourchettes à l'aide des vis de serrage.
e Placer la broche sur son support.
e Enduire !a pièce a rôtir d'huile ou de beurre ramoil.
e Allumer le brûleur du grilloir.
e Quelques minutes plus tard, lorsque les plaquettes des
brûleurs seront rouges, enfourner l'ensemble support et
broche sur le gradin central; pousser légèrement pour
engager la pointe de la broche dans le manchon d'en-
traînement situé au fond du four.
e Glisser la lechefrite sur le gradin le plus bas afin de
recueillir le jus de cuisson.
e Mettre en marche le moteur du tournebroche en ap-
puyant sur l'interrupteur «repère —<
Les différentes allures de chauffe correspondent approximativement aux utilisations données en exemple dans le tableau
ci-dessous :
Thermostat 3 4
0
Macarons Gateau
Stérilisation
Mets Meringues
Cake
lés Patés
Brioches Tartes Gratin
de Savoie Entremets Poissons
Roti de Bœu! Grillades
Rôti de porc, Gigot d'agneau
Rôti de veau
Volaille
Température
approx. en °C
230
N su
Nous vous recommandons d'effectuer les grillades porte
fermee, les techniques actuelles le permettent. d'autre
part, en grillant porte entrouverte, ia chaleur degagee par
le grilloir risquerait de détériorer les manettes situees sur
le bandeau.
e Allumer le grilloir et attendre qu'il devienne rouge.
e Huiler legerementla piece a griller suries deux faces etla
placer directement sur la grille.
e Glisser l'ensemble à distance convenable du foyer.
e Glisser la lechefrite sous la grille, afin de recueillirie jus
de CUISSON.
e Lorsqu'une face est dorée, retourner la piece sans la
piquer afin de ne pas faire couler ie jus.
e Saler et assaisonner aprés cuisson.
CONSEIL PRATIQUE
Laisser la grille dans le four pendant le prechauffage. Elle
accumule la chaleur et la grillade, legerement enduite
d'huile, n'adhére pas au metal.
GRATINS
e Allumer le grilloir et attendre qu'il devienne rouge.
e Placer le plat contenant le mets sur la grille et glisser
l’ensemble à distance convenable du grilloir.
e Glisser la lechefrite sous la grille de maniere à recueillir
un éventuel debordement.
e Laisser le plat exposé quelques minutes au rayonne
ment du grilloir.
FOUR AUTO-DEGRAISSANT
COMMENT SE SALIT UN FOUR DE CUISINIERE
Les souillures de compositions extrémement variées
(corps gras, albumines, sucres, amidon, jus complexes)
proviennent soit d’éclaboussures, soit de débordements.
e Les éclaboussures se produisent surtout pendant \a
cuisson des viandes rôties et sont presque exclusive-
ment formées de corps gras. Elles sont redoutables car
elles vont se loger sur toutes les parois.
е Les débordements sont des accidents résultant de l'utili-
sation de récipients trop petits et d'une mauvaise esti-
mation des augmentations de volume pendant la cuis-
son. Constitués surtout par des amidons et des sucres,
ls affectent particulièrement la soie.
COMMENT FONCTIONNE VOTRE FOUR
AUTO-DEGRAISSANT
Votre four à nettoyage continu est constitué par des pièces
recouvertes d'un émail spécial qui lui confère ses qualités
auto-dégraissantes.
Cet émail acquiert au cours de son élaboration une texture
rugueuse au toucher, de très grande surface de contact,
favorisant la retenue de l'oxygène necessaire a l'elimina-
tion des vapeurs et projections graisseuses.
Des leur apparition, les souillures s’étalent et diffusent
largement sur la surface de contact microporeuse. Elles
se trouvent oxydées sur les deux faces et disparaissent
progressivement.
Cette oxydation se produit aux températures normales de
cuisson, entre 200 et 300°. Elle provoque la dissociation
des souillures en un gaz évacué vers l'extérieur et en une
fine poussière qu'il convient d'essuyer régulièrement avec
un chiffon humide, afin de conserver à l'email sa pleine
efficacité.
Cet émail auto-dégraissant est surtout adapté aux corps
gras et traite donc les éclaboussures avec un maximum
d'efficacité.
e 1 est toujours propre et supprime la corvee des opera:
tons de nettoyage. |! conserve sa proprete econorm-
quement.
e lin'est pas fragile. ll est recommande toutefors de ne pas
le choquer brutalement ni de le gratter avec une brosse
metallique ou des instruments agressifs.
o Il ne conserve pas les odeurs, Les projections sont OXy-
dees au fur et a mesure de leur formation; H est donc
parfaitement possible de cuire une pâtisserie sans ap-
prehender d'y retrouver l'odeur du plat precedent.
e I! reste efficace dans le temps. Il n'y a pas de corps
chimique dont on pourrait craindre l'usure, l'ucton se
conservera donc tres longtemps sous reserve d'une ati
sation normale.
e !! ne doit pas degager de fumee. La cause principale de ta
fumee est une temperature trop cievee Il est recom
mande de suivre es Indications donnees dans ietableau
d'utilisation et eventuellement de baisser legerementie
thermostat Pratquement, ce qui compte pour obtenn
satisfaction est la recherche de temperatures adaptees a
la cuisson afin deviter la formation de fumees desa
greables, susceptibles de denaturer les preparations.
CONSEILS
Pour maintenir le four auto-degraissant en bon etat de
proprete, la premiere precaution est deviter de le salir
plus qu'il n'est necessaire. La façon de cuisiner à une
influence importante sur l'encrassement du four.
cutre a une temperature trop elevee et d'utifiser des plats
de forte inertie calorifique (terre a feu!, de dimensions
adaptées a la pièce à cuire, les bords etant d'une hauteur
suffisante et le fond de surface reduite.
e Pour eviter les debordements, 11 faut prevoir l'augmen
tation de volume des mets (dilatation! et veiller au post
tronnement correct de la cassolerie au moment de l'en-
fournement des preparations liquides; si un deborde-
ment est a craindre, proteger |a sole avec une feuille de
papier aluminium.
Apres chaque cuisson, veiller à l'état de proprete du four.
Sil y a lieu, poursuivre le chauffage a température max!-
mum afin de retrouver l’état de propreté initial. Cette pre-
caution est particulierement importante dans le cas d'utili-
sation du tournebroche car les projections sont abondan-
tes et les parois auto-nettoyantes moins chaudes, donc
moins efficaces.
Le four auto-degraissant est le plus important perfection-
nement de ces dernières années.
Moyennant le respect de ces quelques recommandations,
vous en obtiendrez toutes satisfactions et pendant très
longtemps.
UTILISATION DE LA CASSEROLERIE
e La grille s'utilise directement pour |es grillades. Elle sert
également à supporter les plats du commerce.
e La plaque à pâtisserie s'utilise pour les petits gâteaux
tels que meringues, choux, sables, etc.
e La lechefrite doit etre utilisée pour recolter le jus de
cuisson et non comme plat à rôtir.
CONSEIL D'UTILISATION :
Sile préchauffage du four est nécessaire, 11 doit se faire sur
la position choisie pour la cuisson. || faut prévoir environ
10 minutes de préchauffage pour les positions 1 a 5 et
15 minutes pour les positions 6 à 10.
A
Avant de procéder au nettoyage laisser refroidir complè-
tement l'appareil.
EMAIL
Eviter de laisser séjourner trop longtemps sur l'email des
liquides acides (jus de citron, vinaigre, etc.) Passer de
temps en temps une éponge humide (légerement savon-
neuse sur les parois. Eniever les taches de graisse à l'aide
d'une éponge imbibée d'eau trés chaude additionnée d'un
produit détergent.
Faire briller à l'aide d'un chiffon doux et sec ou mieux, avec
une peau de chamois. NE JAMAIS UTILISER D'ABRASIF.
SURFACES METALLIQUES POLIES
Utiliser les produits du commerce prévus pour l'entretien
des métaux polis.
HUBLOT
ll est vivement conseillé de nettoyer la vitre avec de l'eau
savonneuse apres chaque cuisson.
BRULEURS
Laver les chapeaux en fonte émaillée à l'eau savonneuse.
Pour les brûleurs en aluminium utiliser un tampon fine-
ment abrasif imprégné de savon, rincer abondamment et
sécher de manière à éviter l'obturation des orifices. Pour
déboucher les orifices des chapeaux de brûleurs, utiliser
une petite brosse à poils durs.
NE JAMAIS EMPLOYER D'EAU VINAIGREE.
GRILLES SUPPORT DE CASSEROLES
Au chauffage, les barreaux des grilles proches des brû-
leurs changent de couleur; cet inconvénient peut être at-
ténué au nettoyage par l’utilisation d'un tampon finement
abrasit.
FOUR AUTO-DEGRAISSANT
Si, apres une cuisson tres salissante, le four n'est pas
propre en fin d'opération, il y a lieu de poursuivre le
chauffage à puissance maximum pendant le temps néces-
saire à sa remise en état de propreté.
[| résuiterait de l'inobservation de ces instructions un en-
crassement prononcé des parois du four. La remise en état
de propreté initiale serait difficile. En ce cas, alterner plu-
sieurs heures de chauffage à température maximum et
,essuyage à l'éponge humide. Si le résultat est insuffisant,
utiliser localement des produits à base de soude caustique
en suivant le mode d'empioi du fabricant. Lors d'un
débordement important sur la sole, il faut essuyer le
pius rapidement possible et nettoyer la sole à l'eau pure
tres chaude avec une éponge afin d'éviter la formation
d’une galette charbonneuse compacte à décomposer par
oxydation.
Attention! — Sur l'émail à nettoyage continu, il faut
proscrire l'emploi des films anti-adhésifs (silicones) qui
rendraient définitivement inutilisable le revêtement
autonettoyant; de même tous les produits d'entretien, en
particulier les détergents sont déconseillés.
Remarque — La contre-porte et le hublot ne sont pas à
nettoyage continu, il est donc vivement conseillé de les
nettoyer avec de l'eau savonneuse apres chaque usage.
GRILLOIR
Allumer le grilloir de temps en temps afin de faire dispa-
raitre les particules de graisses qui se déposent sur la toile
métallique au cours des cuissons au four.
Cette lampe est située a la partie avant du plafond de four,
elle est protégée par un globe maintenu par un ressort.
Pour la remplacer :
e Débrancher la prise de courant:
e lirer sur le ressort pour le dégager des 2 vis de fixation
en maintenant le globe;
e Retirer le globe et changer la lampe. Utiliser une lampe
de 25 Watts de type culot à vis E 14 220-230 volts. Pour le
remontage, placer et maintenir ie globe dans sa position
initiale et replacer ie ressort qui devra etre tendu par les?
vis.
ALLUMAGE ELECTRIQUE (Selon modèle)
Eviter d'appuyer sur le bouton poussoir si tous les cha-
peaux de brûleurs ne sont pas en place.
Veiller à garder les bougies en parfait état de propreté, leur
encrassement pourrait être la cause d'un allumage
défectueux.
GRAISSAGE DES ROBINETS
Si vos robinets venaient à offrir une certaine résistance
lorsque vous les tournez, il conviendrait de procéder à leur
graissage, comme indiqué ci-dessous
e Fermer l'alimentation du gaz et débrancher l'alimentation
électrique de la cuisinière.
e Retirer les manettes, elles s'enlèvent par simple traction,
et relever la table de travail.
e Dévisser les 2 vis de fixation du palier, sortir la tige soli-
daire du palier, son ressort de rappel puis le tournant.
e Avec un chiffon imbibé d'essence, nettoyer le tournant
et son logement dans le robinet.
e Graisser le tournant avec une graisse résistant aux hy-
drocarbures, puis le réintroduire dans son logement et
lui faire exécuter quelques manœuvres.
e Sortir de nouveau le tournant et eniever l'excédent de
graisse. Veiller en particulier à ce que les orifices de
passage du gaz ne soient pas obstrués.
e Remettre en place les éléments dans l'ordre inverse du
démontage.
ROBINET THERMOSTATIQUE
Ne jamais toucher au robinet thermostatique.
En cas de fonctionnement anormal, prévenir votre instal-
lateur.
REMARQUES
e Pour faciliter le nettoyage du bandeau les manettes se
retirent par simple traction. En cas de résistance, s'aider
d'un chiffon que l’on passe derrière. Ne jamais essayer
d'extraire les manettes à l'aide d’une pince ou d'un
levier.
e Ne jamais entreposer de produits inflammables dans le
tiroir à casserolerie. ;
e Fermer le robinet d'arrivée du gaz lorsque votre cuisi-
nière ne fonctionne pas.
e Changer le tuyau de raccordement gaz à la date indiquée
sur celui-ci.
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