Zanussi ZOHKS8X1 Manuel utilisateur

User Manual
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EASY.
ZOHKS8X1
FR Notice d'utilisation
Four vapeur
VISITEZ NOTRE SITE WEB POUR :
Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le
service et les réparations :
www.zanussi.com/support
INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les
instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans
un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.
SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES
VULNÉRABLES
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2
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8
ans et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou
de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des
instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité
leur ont été données et s’ils comprennent les risques encourus.
Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un
handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart
de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.
Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart de
l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.
Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .
Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetezles convenablement.
Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il
est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties
accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation.
Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous
vous recommandons de l'activer.
Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une
opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
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L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par
un professionnel qualifié.
AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne
pas toucher les éléments chauffants.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner
des accessoires ou des plats allant au four.
Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez
l'appareil de la prise secteur.
AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint et
débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout
risque de choc électrique.
N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure
encastrée.
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en
métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa
surface, ce qui peut briser le verre.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un
technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.
Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de
ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois
extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant cette
procédure dans l'ordre inverse.
Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée pour cet
appareil.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
INSTALLATION
AVERTISSEMENT! L'appareil doit
être installé uniquement par un
professionnel qualifié.
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Retirez l'intégralité de l'emballage.
N'installez pas et ne branchez pas un appareil
endommagé.
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Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez
l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des
gants de sécurité et des chaussures fermées.
Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté
répondant aux exigences d'installation.
Respectez l'espacement minimal requis par
rapport aux autres appareils et éléments.
3
•
•
•
Avant de monter l’appareil, vérifiez si la porte du
four s’ouvre sans retenue.
Cet appareil est équipé d'un système de
refroidissement électrique. Il doit être utilisé
lorsque l'appareil est raccordé à une prise
secteur.
La stabilité de l'élément encastré doit être
conforme à la norme DIN 68930.
Hauteur minimale du
meuble (Hauteur minimale du meuble sous
le plan de travail)
•
550 mm
Profondeur du meuble
605 (580) mm
Hauteur de l’avant de
l’appareil
594 mm
Hauteur de l’arrière de
l’appareil
576 mm
Largeur de l’avant de
l’appareil
549 mm
Largeur de l’arrière de
l’appareil
548 mm
Profondeur de l'appareil
567 mm
Profondeur d’encastrement de l’appareil
546 mm
Profondeur avec porte
ouverte
1017 mm
Dimensions minimales
de l’ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière
550 x 20 mm
Longueur du câble
d’alimentation secteur.
Le câble est placé
dans le coin droit de la
face arrière
1500 mm
Vis de montage
4 x 12 mm
•
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•
•
•
•
AVERTISSEMENT! Risque
d'incendie ou d'électrocution.
4
•
•
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
•
•
600 (600) mm
Largeur du meuble
•
•
Tous les raccordements électriques doivent être
effectués par un électricien qualifié.
L’appareil doit être relié à la terre.
Assurez-vous que les paramètres figurant sur la
plaque signalétique correspondent aux données
électriques nominale de l’alimentation secteur.
Utilisez toujours une prise de courant de
sécurité correctement installée.
N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de
rallonges.
Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni
le câble d'alimentation. Le remplacement du
câble d’alimentation de l’appareil doit être
effectué par notre service après-vente agréé.
Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer
en contact ou s'approcher de la porte de
l'appareil ou de la niche d'encastrement sous
l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en
marche ou que la porte est chaude.
La protection contre les chocs des parties sous
tension et isolées doit être fixée de telle manière
qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
Ne branchez la fiche secteur dans la prise
secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous
que la prise secteur est accessible après
l'installation.
Si la prise secteur est détachée, ne branchez
pas la fiche secteur.
Ne tirez pas sur le câble secteur pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche
de la prise secteur.
N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des fusibles
(les fusibles à visser doivent être retirés du
support), un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.
L'installation électrique doit comporter un
dispositif d'isolation qui vous permet de
déconnecter l'appareil du secteur à tous les
pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une
largeur d'ouverture de contact de 3 mm
minimum.
Cet appareil est fourni avec une fiche
d'alimentation et un câble d'alimentation.
UTILISATION
AVERTISSEMENT! Risque de
blessures, de brûlures, d'électrocution
ou d'explosion.
•
•
•
•
•
Cet appareil est exclusivement destiné à une
utilisation domestique.
Ne modifiez pas les caractéristiques de cet
appareil.
Assurez-vous que les orifices de ventilation ne
sont pas bouchés.
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.
Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
•
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•
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•
•
Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de
l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement.
De l'air brûlant peut s'en échapper.
N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de
l'eau.
N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.
N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail
ou comme plan de stockage.
Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si
vous utilisez des ingrédients contenant de
l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se former.
Ne laissez pas des étincelles ou des flammes
nues entrer en contact avec l'appareil lorsque
vous ouvrez la porte.
Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables à
l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.
AVERTISSEMENT! Risque
d'endommagement de l'appareil.
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•
•
•
Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni
aucun autre objet directement sur le fond
de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium
directement sur le fond de la cavité de
l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez
jamais d'aliments ou de plats humides à
l'intérieur de l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou
remettez en place les accessoires.
La décoloration de l'émail ou de l'acier
inoxydable est sans effet sur les performances
de l'appareil.
Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux
moelleux. Les jus de fruits causent des taches
qui peuvent être permanentes.
Cet appareil est exclusivement destiné à un
usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des
usages autres que celui pour lequel il a été
conçu, à des fins de chauffage par exemple.
La porte du four doit toujours être fermée
pendant la cuisson.
Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un
meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la
porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil
fonctionne. La chaleur et l'humidité peuvent
s'accumuler derrière la porte fermée du meuble
et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil,
le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du
meuble tant que l'appareil n'a pas complètement
refroidi.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT! Risque de
blessure, d'incendie ou de dommages
matériels sur l'appareil.
•
•
•
•
•
•
•
Avant toute opération d'entretien, éteignez
l'appareil et débranchez la fiche de la prise
secteur.
Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.
Remplacez immédiatement les vitres de la porte
si elles sont endommagées. Contactez le
service après-vente agréé.
Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de
l'appareil. La porte est lourde !
Nettoyez régulièrement l'appareil afin de
maintenir le revêtement en bon état.
Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.
Utilisez uniquement des produits de lavage
neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.
Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur son
emballage.
CUISSON À LA VAPEUR
AVERTISSEMENT! Risque de
brûlures et de dommages matériels à
l'appareil.
•
La vapeur qui s'échappe peut provoquer des
brûlures :
– Soyez prudent lors de l'ouverture de la
porte de l'appareil lorsque cette fonction
est activée. De la vapeur peut s'échapper.
– Soyez prudent en ouvrant la porte de
l'appareil après une cuisson à la vapeur.
ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution !
•
•
•
Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à
un usage avec des appareils ménagers. Ne
l'utilisez pas pour éclairer votre logement.
Avant de changer l'ampoule, débranchez
l'appareil de la prise secteur.
Utilisez uniquement des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
5
MAINTENANCE
• Pour réparer l'appareil, contactez un service
après-vente agréé.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
MISE AU REBUT
AVERTISSEMENT! Risque de
blessure ou d'asphyxie.
•
•
•
Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.
Coupez le câble d'alimentation au ras de
l'appareil et mettez-le au rebut.
Retirez le dispositif de verrouillage du hublot
pour empêcher les enfants et les animaux de
s'enfermer dans l'appareil.
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
VUE D'ENSEMBLE
1
2
1 Bandeau de commande
2 Programmateur électronique
3
4
5
5
6
4
10
3
7
2
8
1
3 Bac à eau
4 Prise pour la sonde à viande
5 Élément chauffant
6 Éclairage
7 Ventilateur
8 Sortie du tuyau de détartrage
9 Support de grille, amovible
10 Position des grilles
9
ACCESSOIRES
Plateau de cuisson
Grille métallique
Pour gâteaux et biscuits.
Pour les plats à rôti, à gratin et les moules à
gâteau/pâtisserie.
6
Plat à rôtir
Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour
recueillir la graisse.
Pour mesurer la température à l'intérieur des
aliments.
Sonde à viande
BANDEAU DE COMMANDE
PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.
Touche sensitive
1
2
3
4
-
Fonction
Commentaire
Affichage
Affiche les réglages actuels du four.
MARCHE/ARRET
Pour allumer et éteindre le four.
Modes de cuisson
ou Cuisson Assistée
Appuyez une fois sur la touche sensitive pour choisir un
mode de cuisson ou le menu : Cuisson Assistée. Appuyez à nouveau sur la touche sensitive pour naviguer
entre les menus : Modes de cuisson, Cuisson Assistée.
Pour activer ou désactiver l'éclairage, appuyez sur la touche pendant 3 secondes. Vous pouvez également activer l'éclairage lorsque le four est éteint.
Programmes préférés
Pour sauvegarder vos programmes préférés et y accéder.
7
Touche sensitive
Fonction
5
6
7
8
9
Sélection de la
température
Pour régler la température ou afficher la température actuelle du four. Appuyez sur la touche pendant 3 secondes pour activer ou désactiver la fonction : Préchauffage
rapide.
Touche Bas
Pour se déplacer vers le bas dans le menu.
Touche Haut
Pour se déplacer vers le haut dans le menu.
OK
Pour confirmer la sélection ou le réglage.
Touche Retour
Pour remonter d'un niveau dans le menu. Pour afficher le
menu principal, appuyez sur cette touche pendant 3 secondes.
Heure et fonctions
supplémentaires
Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode de cuisson est en cours, appuyez sur la touche sensitive pour
régler la minuterie ou les fonctions : Verrouillage des touches, Programmes préférés, Chaleur et tenir,Set + Go.
Vous pouvez également modifier les réglages de la Sonde à viande.
Minuteur
Pour régler la fonction : Minuteur.
10
11
AFFICHAGE
A
Commentaire
B
C
E
D
A.
B.
C.
D.
E.
Mode de cuisson
Heure du jour
Indicateur de chauffe
Température
Durée ou heure de fin d'une fonction
Autres indicateurs de l'affichage :
Symbole
8
Fonction
Minuteur
La fonction est en cours.
Heure du jour
L'affichage indique l'heure actuelle.
Durée
L'affichage indique la durée de cuisson
nécessaire.
Symbole
Fonction
Fin
L'affichage indique la fin du temps de
cuisson.
Température
La température s'affiche.
Indication Du Temps
L'affichage indique la durée d'un mode de
cuisson. Appuyez simultanément sur
et
pour réinitialiser la durée.
Calcul
Le four calcule la durée de cuisson.
Indicateur de chauffe
L'affichage indique la température à l'intérieur du four.
Préchauffage rapide
La fonction est activée. Elle permet de diminuer le temps de préchauffage.
Cuisson par le poids
L'affichage indique que le système de
cuisson par le poids est actif ou que le
poids peut être modifié.
Chaleur et tenir
La fonction est activée.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
PREMIER NETTOYAGE
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Retirez les supports de grille
amovibles et tous les accessoires du four.
Nettoyez le four et les accessoires avec un chiffon doux, de
l’eau tiède et un détergent
doux.
Placez les accessoires et les
supports de grille amovibles
dans le four.
PREMIER RACCORDEMENT
Lorsque vous raccordez le four à l'alimentation
secteur ou après une coupure de courant, vous
devez régler la langue, le contraste de l'affichage,
sa luminosité et l'heure.
1. Appuyez sur
ou
pour régler la valeur.
9
2. Appuyez sur
PRÉCHAUFFAGE INITIAL
pour confirmer.
Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.
Étape 1
Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.
Étape 2
Réglez la température maximale pour la fonction :
Laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
.
Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que la
pièce est ventilée.
COMMENT RÉGLER : DURETÉ DE L'EAU
Lorsque vous branchez le four à une prise secteur,
vous devez sélectionner le degré de dureté de
l'eau.
Utilisez le papier réactif fourni avec l'ensemble
vapeur.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Mettez le papier réactif dans l’eau pendant environ 1 seconde. Ne mettez
pas le papier réactif
sous l’eau courante.
Secouez le papier réactif pour éliminer l'excédent d'eau.
Après 1 minute, vérifiez la dureté de l'eau
dans le tableau cidessous.
Définissez le niveau de
dureté de l'eau dans le
menu : Réglages de
base.
Les couleurs du papier réactif continuent de changer. Ne vérifiez pas la dureté de l'eau plus de
1 minute après le test.
Vous pouvez changer le niveau de dureté de l'eau dans le menu : Réglages de base / Dureté de l'eau.
Le tableau ci-dessous indique la plage de dureté de l'eau (dH) avec le niveau correspondant de dépôt
calcaire et la qualité de l'eau. Si le niveau de dureté de l’eau est de 4, remplissez le bac à eau avec de l’eau
en bouteille.
Dureté de l'eau
Papier réactif
Niveau
1
10
Dépôt calcaire
(mmol/l)
Dépôt calcaire
(mg/l)
Classification
de l'eau
dH
0-7
0 - 1,3
0 - 50
douce
Dureté de l'eau
Papier réactif
Niveau
Dépôt calcaire
(mmol/l)
Dépôt calcaire
(mg/l)
Classification
de l'eau
dH
2
8 - 14
1,4 - 2,5
51 - 100
modérément
dure
3
15 - 21
2,6 - 3,8
101 - 150
dure
4
22 - 28
3,9 - 5
151 - 200
très dure
UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
Symbole / Élément
de menu
NAVIGATION DANS LES MENUS
1. Allumez le four.
2. Appuyez sur
ou
l'option de menu.
pour sélectionner
3. Appuyez sur
pour passer au sous-menu ou
accepter le réglage.
Réglages de base
Utilisé pour configurer
l'appareil.
Programmes spéciaux
Contient une liste de
modes de cuisson supplémentaires.
À tout moment, vous pouvez revenir au
menu principal avec la touche
.
Cuisson Assistée
PRÉSENTATION DES MENUS
Menu principal
Symbole / Élément
de menu
Modes de cuisson
Recettes
Utilisation
Contient une liste des
modes de cuisson.
Contient une liste des
programmes automatiques.
Programmes préférés
Contient une liste des
programmes de cuisson
préférés de l'utilisateur,
enregistrés par celui-ci.
Nettoyage
Contient une liste des
programmes de nettoyage.
Utilisation
Contient des réglages
recommandés pour le
four, pour un grand
choix de plats. Choisissez un plat et lancez le
processus de cuisson.
La température et le
temps de cuisson sont
fournis uniquement destinés à obtenir les meilleurs résultats et peuvent être ajustés. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la
qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.
Sous-menu pour : Réglages de base
Symbole / Élément
de menu
Mise à l'heure
Description
Règle l'heure de l'horloge.
11
Symbole / Élément
de menu
Lorsque cette fonction
est activée, l'heure s'affiche lorsque vous éteignez l'appareil.
Indication du
temps
Cette fonction diminue
le temps de chauffe
lorsqu'elle est activée.
Préchauffage rapide
Pour sélectionner une
fonction et l'activer ultérieurement en appuyant
sur un symbole du bandeau de commande.
Set + Go
Chaleur et tenir
Prolongement de
la cuisson
Affichage contraste
Affichage luminosité
Langue
Description
Symbole / Élément
de menu
Volume alarme
Tonalité touches
Son alarme/erreur
Description
Permet de régler le volume des tonalités des
touches et des signaux
sonores par paliers.
Active et désactive la tonalité des touches sensitives. Il est impossible
de désactiver la tonalité
de la touche MARCHE/
ARRET.
Active et désactive les
tonalités de l'alarme.
Maintient les aliments
cuits au chaud pendant
30 minutes après la fin
de la cuisson.
Dureté de l'eau
Active et désactive la
fonction Prolongement
de la cuisson.
Nettoyage conseillé
Vous rappelle quand
l'appareil doit être nettoyé.
Ajuste le contraste de
l'affichage par paliers.
Mode DÉMO
Code d'activation / de
désactivation : 2468.
Ajuste la luminosité de
l'affichage par paliers.
Maintenance
Réglages usine
Règle la langue de l'affichage.
Permet de régler le degré de dureté de l'eau (1
à 4).
Affiche la version et la
configuration du logiciel.
Réinitialise tous les réglages aux réglages usine.
SOUS-MENU POUR : NETTOYAGE
Symbole
12
Élément de menu
Description
Vidange du réservoir
Procédure pour éliminer l'eau résiduelle du bac
à eau après avoir utilisé les fonctions de vapeur.
Nettoyage vapeur Plus
Procédure de nettoyage pour la saleté tenace, à
l'aide d'un produit spécifique pour four.
Nettoyage vapeur
Procédure de nettoyage de l'appareil lorsqu'il
est légèrement sale et sans traces ayant brûlé
plusieurs fois.
Détartrage
Procédure de nettoyage du tartre dans le circuit
du générateur de vapeur.
Symbole
Élément de menu
Rinçage
Description
La procédure de rinçage et de nettoyage du circuit du générateur de vapeur après une utilisation fréquence des fonctions vapeur.
MODES DE CUISSON
Mode de cuisson
Chaleur tournante
Fonction Pizza
Utilisation
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.Diminuez les températures de 20 à 40 °C
par rapport à la fonction :
Chauffage Haut/ Bas.
Mode de cuisson
Circulation d'air
humide
Pour cuire des aliments
sur un seul niveau et leur
donner un brunissement
plus intense et une pâte
bien croustillante. Diminuez les températures de
20 à 40 °C par rapport à
la fonction : Chauffage
Haut/ Bas.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Humidité Faible
Chauffage Haut/
Bas
Plats surgelés
Gril
Turbo gril
Cuisson de sole
Pour rendre croustillants
vos plats préparés, tels
que frites, potatoes,
nems, etc.
Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul
niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Humidité Élevée
Vapeur intense
Utilisation
Cette fonction est conçue
pour économiser de
l'énergie en cours de
cuisson. Lorsque vous
utilisez cette fonction, la
température à l'intérieur
de la cavité peut différer
de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La
puissance peut être réduite. Pour plus d’informations, consultez le chapitre « Utilisation quotidienne », Remarques sur :
Circulation d'air humide.
Pour cuire du pain, rôtir
de grosses pièces de
viande ou réchauffer des
plats réfrigérés ou surgelés.
Pour les plats à haute teneur en humidité et pour
pocher le poisson, pour la
crème royale et les terrines.
Pour les légumes, le poisson, les pommes de terre,
le riz, les pâtes et autres
garnitures.
Durant certaines fonctions, l'éclairage
s'éteint automatiquement lorsque le
four atteint une température inférieure
à 60 °C.
Pour cuire des gâteaux à
fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
13
PROGRAMMES SPÉCIAUX
Mode de cuisson
Utilisation
Pour maintenir les aliments au chaud.
Maintien au chaud
Chauffe-plats
Stérilisation
Déshydratation
Levée de pâte/
pain
Mode de cuisson
Régénération
Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
Pour faire des conserves
de légumes (au vinaigre,
etc.).
Pour déshydrater des
fruits, des légumes et
des champignons en
tranches.
Pour accélérer la levée
de la pâte. Elle empêche
la surface de la pâte de
sécher et lui permet de
garder toute son élasticité.
Décongélation
Pour préparer des rôtis
tendres et juteux.
Cuisson basse
température
Cuisson du pain
14
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain et
des petits pains et obtenir un résultat professionnel en termes de
croustillant, de couleur
et de brillance de la
croûte.
Gratiner
Utilisation
Pour faire réchauffer des
aliments à la vapeur
pour éviter que la surface ne se dessèche. La
chaleur est diffusée de
façon douce et homogène, ce qui permet de
conserver les saveurs et
arômes des aliments
comme s'ils venaient
d'être préparés. Vous
pouvez utiliser cette
fonction pour réchauffer
directement des aliments sur une assiette.
Vous pouvez faire réchauffer plusieurs assiettes simultanément en
utilisant les différents
gradins.
Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend de
la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.
Pour des plats tels que
des lasagnes ou un gratin de pommes de terre.
Également pour gratiner
et faire dorer.
REMARQUES SUR : CIRCULATION D'AIR
HUMIDE
Cette fonction était utilisée pour se conformer à la
classe d'efficacité énergétique et aux exigences
d’éco-conception selon les normes EU 65/2014 et
EU 66/2014. Tests conformément à la norme EN
60350-1.
Pendant la cuisson, la porte du four doit rester
fermée pour éviter d'interrompre la fonction et pour
un fonctionnement avec la meilleure efficacité
énergétique possible.
Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage
s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.
Pour obtenir des instructions de cuisson, reportezvous au chapitre « Conseils », paragraphe
Circulation d'air humide. Pour obtenir des
recommandations générales sur les économies
d'énergie, consultez le chapitre « Efficacité
énergétique, « Four - Économie d'énergie ».
Plat
CUISSON ASSISTÉE
Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits de mer
Ailes de poulet, fraîches
Ailes de poulet, surgelées
Plat
Poisson
Cuisses de poulet,
fraîches
Poisson, au four
Bâtonnets de poisson
Poulet
Cuisses de poulet,
surgelées
Filet de poisson, fin
Blanc de poulet, poché
Filet de poisson,
épais
Poulet, 2 moitiés
Filets de poisson,
surgelés
Petit poisson entier
Poisson entier, à
l’étuvée
Petit poisson entier,
grillé
Poisson entier, grillé
Poulet entier
Canard entier
-
Oie entière
-
Dinde entière
-
Catégorie d'aliments : Viande
Poisson entier, grillé
Plat
Truite
Saumon
Filet de saumon
Saumon entier
Crevettes
Bouilli de bœuf
Bœuf
Pain de viande
Crevettes, fraîches
Saignant
Crevettes, surgelées
Moules
Saignant
-
Catégorie d'aliments : Volaille
Viande braisée
Rôti de bœuf
Plat
À point
À point
Bien cuit
Volaille désossée
-
Volaille désossée
-
Bien cuit
Saignant
Rosbif scandinave
À point
Bien cuit
15
Plat
Plat
Chipolatas
Lièvre
• Cuisse de lièvre
• Râble de lièvre
• Râble de lièvre
Côtes levées
Jarret de porc, précuit
Noix de porc
Longe de porc
Chevreuil
• Cuissot de chevreuil
• Selle de chevreuil
Gibier
Longe de porc
Porc
Rôti de gibier
Longe de porc, fumée
Longe de porc, pochée
Longe de gibier
Catégorie d'aliments : Plat au four
Cou de porc
Plat
Épaule de porc
Rôti de porc
Lasagne
-
Jambon cuit
Lasagnes/Cannellonis, surgelés
-
Pâtes
-
Gratin dauphinois
-
Gratin de légumes
-
Plats sucrés
-
Jarret de veau
Veau
Longe de veau
Rôti de veau
Gigot d’agneau
Rôti d’agneau
Agneau
Selle d’agneau
Catégorie d'aliments : Pizza/Quiche
Plat
Souris d’agneau, à
point
Souris d’agneau, à
Pizza, fine
point
Pizza, garniture supplémentaire
Pizza, surgelée
Pizza
Pizza épaisse, surgelée
Pizza, fraîche
Bouchées de pizza,
surgelées
Gratin de baguettes
16
-
Plat
Plat
Tarte flambée
-
Cheesecake, plateau
-
Tarte suisse, salée
-
Brownies
-
Quiche lorraine
-
Gâteau roulé
-
Flan salé
-
Catégorie d'aliments : Gâteau/Pâtisserie
Gâteau à la levure
-
Crumble
-
Gâteau au sucre
-
Plat
Base de flan à pâte
brisée
Base de flan
Savarin
-
Gâteau aux pommes,
couvert
-
Fond de tarte en mélange de génoise
Génoise
-
Flan aux fruits à pâte
brisée
Tarte aux pommes
-
Cheesecake, moule
-
Brioche
-
Quatre-quarts
-
Tarte
-
Tarte suisse, sucrée
-
Gâteau aux amandes
-
Muffins
-
Pâtisserie
-
Lamelles de pâtisserie
-
Choux à la crème
-
Pâte feuilletée
-
Éclairs
-
Macarons
-
Biscuits à pâte brisée
-
Christstollen
-
Strudel aux pommes,
surgelé
-
Gâteau sur plaque
Flans aux fruits
Flan aux fruits en mélange de génoise
Pâte levée
Catégorie d'aliments : Pain/Petits pains
Plat
Petits pains
Petits pains
Petits pains, précuits
Petits pains, surgelés
Ciabatta
Baguette
Baguette, pré-cuite
Baguette, surgelée
Pâte à génoise
Pâte levée
17
Plat
Plat
Pain en forme de
couronne
Pain blanc
Pain
Aubergine
-
Fenouil
-
Tresse à base de levure
Artichauts
-
Betterave
-
Pain complet
Salsifis noirs
-
Pain de seigle
Lamelles de chounavet
-
Haricots blancs
-
Chou de Milan
-
Pain au blé entier
Pain sans levain
Pain/Petits pains,
surgelés
Catégorie d'aliments : Crèmes/Terrines
Catégorie d'aliments : Légumes
Plat
18
Plat
Crème aux œufs
-
Brocoli, fleurons
-
Flan au caramel
-
Brocoli, entier
-
Terrine
-
Chou-fleur, fleurons
-
Chou-fleur, entier
-
Carottes
-
Œufs, durs
Tranches de courgettes
-
Œufs cocotte
Asperges, vertes
-
Asperges, blanches
-
Lamelles de poivron
-
Épinards, frais
-
Anneaux de poireaux
-
Haricots verts
-
Tranches de champignons
-
Œufs, à la coque
Œufs, mollets
Œufs
Catégorie d'aliments : Garnitures
Plat
Frites, fines
-
Frites, épaisses
-
Frites, surgelées
-
Croquettes
-
Quartiers
-
Pelage des tomates
-
Röstis
Choux de Bruxelles
-
Céleri, en cubes
-
Pommes de terre
bouillies, coupées en
quartiers
Petits pois
-
Plat
2. Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au
niveau maximal (environ 950 ml) jusqu'à ce que
le signal sonore retentisse ou que le message
s'affiche. L’alimentation en eau est suffisante
pour environ 50 minutes. Ne remplissez pas le
bac à eau au-delà de sa capacité maximale.
Cela pourrait provoquer une fuite d'eau, un
débordement et endommager les meubles.
3. Replacez le bac à eau dans sa position initiale.
4. Allumez le four.
5. Réglez un mode de cuisson vapeur et la
température.
Pommes de terre
bouillies
-
Pommes de terre en
robe des champs
-
Boulettes de pommes de terre
-
Boulettes de pain
-
6. Si nécessaire, réglez la fonction : Durée
Boulettes au levain,
salées
-
Boulettes au levain,
sucrées
-
Riz
-
Tagliatelles, fraîches
-
Polenta
-
ou : Fin
.
La vapeur apparaît au bout d'environ 2 minutes.
Une fois la température définie atteinte, un
signal sonore retentit.
Lorsque le bac à eau est vide, un signal sonore
retentit pour indiquer que le bac à eau a besoin
d'être rempli pour poursuivre la cuisson,
comme indiqué ci-dessus.
Un signal sonore retentit à la fin de la durée de
cuisson.
7. Éteignez le four.
8. Videz le bac à eau à la fin de la cuisson.
Reportez-vous à la fonction de nettoyage :
Vidange du réservoir.
Lorsque vous devez changer le poids
ou la température à cœur d'un plat,
utilisez
ou
pour régler les
nouvelles valeurs.
RÉGLAGE D'UN MODE DE CUISSON
1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Modes de cuisson.
3. Appuyez sur
pour confirmer.
4. Sélectionnez un mode de cuisson.
5. Appuyez sur
pour confirmer.
6. Réglez la température.
7. Appuyez sur
pour confirmer.
CUISSON AVEC UN MODE DE CUISSON
VAPEUR
Le couvercle du bac à eau se trouve dans le
bandeau de commande.
AVERTISSEMENT! Utilisez
uniquement de l’eau froide du robinet.
N’utilisez pas d’eau filtrée
(déminéralisée) ou distillée. N’utilisez
pas d’autres liquides. Ne mettez pas
de liquides inflammables ou
alcooliques dans le bac d’eau.
ATTENTION! Le four est chaud.
Risque de brûlure !
9. Après la cuisson, de la vapeur peut se
condenser au fond de la cavité. Séchez
toujours la cavité lorsque le four est froid.
Laissez le four sécher complètement avec la porte
ouverte. Pour accélérer le séchage, vous pouvez
fermer la porte et faire chauffer le four avec la
fonction : Chaleur tournante à une température de
150 °C pendant environ 15 minutes.
INDICATEUR DE CHAUFFE
Lorsque vous activez un mode de cuisson, une
barre s'affiche. La barre indique que la température
du four augmente. Lorsque la température est
atteinte, l'alarme sonore retentit 3 fois, la barre
clignote puis disparaît.
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
Cette fonction diminue le temps de chauffe.
Ne placez pas d'aliments dans
l'appareil lorsque la fonction
Préchauffage rapide est en cours.
1. Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour
l'ouvrir.
19
Pour activer cette fonction, maintenez la touche
enfoncée pendant 3 secondes. L'indicateur de
chauffe s'affiche de manière intermittente.
Cette fonction n'est pas disponible avec certaines
fonctions du four.
CHALEUR RÉSIDUELLE
Lorsque vous éteignez le four, l'affichage indique la
présence de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser
cette chaleur pour le maintien au chaud des
aliments.
FONCTIONS DE L'HORLOGE
TABLEAU DES FONCTIONS DE L'HORLOGE
Fonction de l'horloge
Minuteur
Utilisation
Pour régler un compte à
rebours (max. 2 h
30 min). Cette fonction
est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous
pouvez également l'activer lorsque le four est
éteint.
Utilisez
pour activer la
fonction. Appuyez sur
ou
pour régler les mi-
nutes, puis sur
démarrer.
pour
Durée
Pour régler la durée de
fonctionnement du four
(max. 23 h 59 min).
Fin
Pour régler l'heure de fin
d'un mode de cuisson
(max. 23 h 59 min).
Si vous définissez l'heure d'une fonction de
l'horloge, le décompte démarre au bout de
5 secondes.
Si vous utilisez les fonctions de
l'horloge : Durée, Fin, le four éteint les
éléments de cuisson au bout de 90 %
du temps réglé. Le four utilise la
chaleur résiduelle pour poursuivre la
cuisson jusqu'à la fin du temps de
cuisson programmé (de 3 à
20 minutes).
RÉGLAGE DES FONCTIONS DE L'HORLOGE
Avant d'utiliser les fonctions : Durée,
Fin, vous devez d'abord régler un
mode de cuisson et une température.
Le four s'arrête automatiquement.
Vous pouvez utiliser les fonctions :
Durée et Fin à la fois si vous souhaitez
allumer et éteindre le four
automatiquement à un moment donné.
Les fonctions : Durée et Fin ne
fonctionnent pas si vous utilisez la
sonde à viande.
1. Sélectionnez un mode de cuisson.
2. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
que la fonction de l'horloge souhaitée et le
symbole correspondant s'affichent.
3. Appuyez sur
requise.
ou
pour régler la durée
4. Appuyez sur
pour confirmer.
À la fin de la durée programmée, un signal retentit.
Le four s'éteint. L'écran affiche un message.
5. Appuyez sur un symbole pour arrêter le signal
sonore.
CHALEUR ET TENIR
Conditions d'activation de la fonction :
• La température réglée est supérieure à 80 °C.
• La fonction : Durée est réglée.
La fonction : Chaleur et tenir maintient les aliments
cuits au chaud à 80 °C pendant 30 minutes. Elle
s'active à la fin de la cuisson ou du rôtissage.
Vous pouvez activer ou désactiver cette fonction
dans le menu : Réglages de base.
1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le mode de cuisson.
3. Réglez une température supérieure à 80 °C.
à plusieurs reprises jusqu'à ce
4. Appuyez sur
que l'affichage indique : Chaleur et tenir.
5. Appuyez sur
pour confirmer.
À la fin de la fonction, un signal sonore retentit.
20
PROLONGEMENT DE LA CUISSON
La fonction : Prolongement de la cuisson permet au
mode de cuisson de se poursuivre après la fin de la
Durée.
Ne concerne pas les modes de
cuisson avec la sonde à viande.
Le message s'affiche.
2. Appuyez sur
pour l'activer ou
l'annuler.
3. Réglez la durée de la fonction.
4. Appuyez sur
pour
.
1. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un
signal sonore retentit. Appuyez sur n’importe
quel symbole.
PROGRAMMES AUTOMATIQUES
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
RECETTES EN LIGNE
Vous pourrez trouver des recettes pour les
programmes automatiques sur notre site Internet.
Pour trouver le Livre de recettes, vérifiez le PNC sur
la plaque signalétique se trouvant sur le cadre
avant de la cavité du four.
PROGRAMMES AUTOMATIQUES
Les programmes automatiques garantissent des
réglages optimum pour chaque type d’aliments.
• Recettes / Cuisson par le poids — cette
fonction calcule automatiquement le temps de
rôtissage. Pour l’utiliser, entrez le poids des
aliments.
• Recettes / Sonde à viande — cette fonction
calcule automatiquement le temps de rôtissage.
Pour l’utiliser, saisissez la température à cœur. À
la fin du programme, le signal sonore retentit.
• Recettes / Recettes automatiques — cette
fonction utilise les valeurs prédéfinies pour un
plat.
Plats avec la fonction :
Cuisson par le poids
Poulet entier
Rôti de bœuf
Rôti de gibier
Rôti d’agneau
Rôti de porc
Rôti de veau
Plats avec la fonction :
Cuisson par le poids
Canard entier
Oie entière
Dinde entière
Plats avec la fonction :
Sonde à viande
Longe de porc
Rôti de bœuf
Rosbif scandinave
Longe de gibier
Souris d’agneau, à point
Volaille désossée
Poisson entier
RECETTES AVEC RECETTES
AUTOMATIQUES
Ce four dispose d'un ensemble de recettes que
vous pouvez utiliser. Les recettes sont fixes et vous
ne pouvez pas les modifier.
1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Recettes. Appuyez sur
la touche
pour confirmer.
3. Sélectionnez la catégorie et le plat. Appuyez
sur
pour confirmer.
4. Sélectionnez une recette. Appuyez sur
pour confirmer.
21
Lorsque vous utilisez la fonction :
Cuissons traditionnelles, le four utilise
les réglages automatiques. Comme
pour les autres fonctions, vous pouvez
les modifier.
CUISSON ASSISTÉE AVEC CUISSON PAR LE
POIDS
Cette fonction calcule automatiquement le temps
de cuisson. Pour l'utiliser, il faut entrer le poids de
l'aliment.
1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Cuisson Assistée.
Appuyez sur
3. Sélectionnez le plat avec la fonction : Cuisson
par le poids. Appuyez sur
4. Appuyez sur
ou
.
pour régler le poids
des aliments. Appuyez sur
.
Le programme automatique démarre.
5. Vous pouvez changer le poids à tout moment.
Appuyez sur
ou
pour modifier le poids.
6. À la fin de la durée programmée, un signal
retentit. Appuyez sur un symbole quelconque
pour éteindre le signal.
.
UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
SONDE À VIANDE
La sonde à viande permet de mesurer la
température à l'intérieur des aliments. L'appareil
s'éteint lorsque la température réglée est atteinte
par les aliments.
On peut régler deux températures :
• la température du four (120 °C minimum),
• la température à cœur.
2. Insérez l'extrémité de la sonde alimentaire dans
le centre de la viande ou du poisson, si
possible dans sa partie la plus épaisse.
Assurez-vous que au moins les 3/4 de la sonde
alimentaire se trouve à l'intérieur du plat.
3. Branchez la fiche de la sonde alimentaire dans
la prise située à l'avant de l'appareil.
ATTENTION! N'utilisez que la sonde
alimentaire fournie et les pièces de
rechange d'origine.
Mode d'emploi pour les meilleurs résultats :
• Les ingrédients doivent être à température
ambiante.
• La sonde alimentaire ne peut pas être utilisée
pour les plats liquides.
• Pendant la cuisson, la sonde alimentaire doit
rester dans le plat et sa fiche dans la prise.
• Utilisez les réglage de sonde à viande
recommandés. Reportez-vous au chapitre
« Conseils ».
L'appareil calcule une heure
approximative de fin de cuisson. Cela
dépend de la quantité d'aliments, de la
fonction du four sélectionnée et de la
température.
Les catégories d'aliments : viande, volaille et
poisson
1. Mettez l'appareil en fonctionnement.
22
L'écran affiche le symbole de la sonde alimentaire.
4. Appuyez sur
ou
dans un délai de
5 secondes pour définir la température à cœur.
5. Réglez le mode de chauffe et, si nécessaire, la
température du four.
6. Pour modifier la température à cœur des
4. Recouvrez la sonde alimentaire les autres
ingrédients.
5. Branchez la fiche de la sonde alimentaire dans
la prise située à l'avant de l'appareil.
aliments, appuyez sur
.
Une fois que le plat atteint la température définie,
un signal sonore retentit. L'appareil s'éteint
automatiquement.
7. Appuyez sur n'importe quel symbole pour
arrêter le signal.
8. Débranchez la sonde alimentaire et sortez le
plat de l'appareil.
AVERTISSEMENT! Il existe un
risque de brûlure, étant donné que la
sonde alimentaire devient très chaude.
Usez de précautions lorsque vous la
débranchez et la retirez des aliments.
Catégorie d'aliments : plat à la cocotte
1. Mettez l'appareil en fonctionnement.
2. Placez la moitié des ingrédients dans un plat
de cuisson.
3. Introduisez la pointe de la sonde alimentaire
exactement au centre de la cocotte. La sonde
alimentaire doit être stabilisée en un seul
endroit pendant la cuisson. Pour cela, coincezla avec un ingrédient solide. Utilisez le rebord
du plat de cuisson pour appuyer la poignée de
silicone de la sonde alimentaire. La pointe de la
sonde alimentaire ne doit pas toucher le fond
du plat de cuisson.
L'écran affiche le symbole de la sonde alimentaire.
6. Appuyez sur
ou
dans un délai de
5 secondes pour définir la température à cœur.
7. Réglez le mode de chauffe et, si nécessaire, la
température du four.
8. Pour modifier la température à cœur des
aliments, appuyez sur
.
Lorsque le plat atteint la température réglée, un
signal sonore retentit. L'appareil s'éteint
automatiquement.
9. Appuyez sur n'importe quel symbole pour
arrêter le signal.
10. Débranchez la sonde alimentaire et sortez le
plat de l'appareil.
AVERTISSEMENT! Il existe un
risque de brûlure, étant donné que la
sonde alimentaire devient très chaude.
Usez de précautions lorsque vous la
débranchez et la retirez des aliments.
INSERTION DES ACCESSOIRES
Une petite indentation sur le dessus apporte plus
de sécurité. Les indentations sont également des
dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille
empêche les ustensiles de cuisine de glisser.
23
Grille métallique:
Poussez la grille entre les barres de guidage
des supports de grille.
Plateau de cuisson /Plat à rôtir:
Poussez le plateau entre les rails du support
de grille.
Grille métallique, Plateau de cuisson /
Plat à rôtir:
Poussez le plateau entre les rails du support
de grille et glissez la grille métallique entre
les rails se trouvant juste au-dessus.
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
PROGRAMMES PRÉFÉRÉS
Vous pouvez sauvegarder vos réglages préférés
tels que la durée, la température ou le mode de
cuisson. Ils sont disponibles dans le menu :
Programmes préférés. Vous pouvez sauvegarder
20 programmes.
Enregistrement d'un programme
1. Allumez le four.
2. Sélectionnez un mode de cuisson ou un
programme automatique.
3. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
que l'affichage indique : SAUVEGARDER.
4. Appuyez sur
pour confirmer.
La première position mémoire libre s'affiche.
5. Appuyez sur
24
pour confirmer.
6. Saisissez le nom du programme.
La première lettre clignote.
7. Appuyez sur
ou
pour changer la lettre.
8. Appuyez sur
.
La lettre suivante clignote.
9. Répétez l'étape 7 comme nécessaire.
10. Appuyez sur la touche
et maintenez-la
enfoncée pour sauvegarder.
Vous pouvez remplacer une position mémoire.
Lorsque la première position mémoire libre
s'affiche, appuyez sur
ou
, et appuyez sur
pour remplacer un programme existant.
Vous pouvez modifier le nom d'un programme dans
le menu : Entrer nom du programme.
Activation du programme
1. Allumez le four.
2. Sélectionnez le menu : Programmes préférés.
pour confirmer.
3. Appuyez sur
4. Sélectionnez le nom de votre programme
préféré.
5. Appuyez sur
pour confirmer.
UTILISATION DE LA SÉCURITÉ ENFANTS
Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne
peut être allumé accidentellement.
1. Appuyez sur
pour activer l'affichage.
2. Appuyez simultanément sur
et
jusqu'à
ce qu'un message .
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez
l'étape 2.
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Cette fonction permet d'éviter une modification
involontaire du mode de cuisson. Vous ne pouvez
l'activer que lorsque le four est en fonctionnement.
1. Allumez le four.
2. Sélectionnez un mode de cuisson ou un
réglage.
à plusieurs reprises jusqu'à ce
3. Appuyez sur
que l'affichage indique : Verrouillage des
touches.
4. Appuyez sur
pour confirmer.
Pour désactiver la fonction, appuyez sur
. Un
message s'affiche. Appuyez à plusieurs reprises sur
, puis sur
pour confirmer.
Lorsque vous éteignez le four, cette
fonction est aussi désactivée.
SET + GO
La fonction vous permet de régler un mode de
cuisson (ou un programme) et de l'utiliser
ultérieurement en appuyant une fois sur un
symbole.
1. Allumez le four.
2. Réglez un mode de cuisson.
3. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
que l'affichage indique : Durée.
4. Réglez l'heure.
5. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
que l'affichage indique : Set + Go.
6. Appuyez sur
pour confirmer.
) pour
Appuyez sur un symbole (à l'exception de
démarrer la fonction : Set + Go. Le mode de
cuisson réglé démarre.
À la fin du mode de cuisson, un signal retentit.
•
•
Verrouillage des touches est activé
lorsque le mode de cuisson est en
cours.
Le menu : Réglages de base vous
permet d'activer la fonction : Set +
Go allumer et éteindre.
ARRÊT AUTOMATIQUE
Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint au
bout d'un certain temps si un mode de cuisson est
en cours et vous ne modifiez aucun réglage.
(°C)
(h)
30 - 115
12,5
120 - 195
8,5
200 - 230
5,5
L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les
fonctions : Eclairage four, Sonde à viande,Durée,
Fin.
LUMINOSITÉ DE L'AFFICHAGE
Deux modes de luminosité sont disponibles :
• Luminosité « nuit » : lorsque le four est éteint, la
luminosité de l'affichage est plus faible entre
22 h 00 et 6 h 00.
• Luminosité « jour » :
– lorsque le four est allumé.
– si vous appuyez sur un symbole (à
l'exception de MARCHE/ARRET) en mode
de luminosité « nuit », l'affichage repasse en
mode de luminosité « jour » pendant les
10 secondes suivantes.
– si l'appareil est éteint et si vous réglez la
fonction : Minuteur. Lorsque la fonction se
termine, l'affichage revient en mode de
luminosité « nuit ».
VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement en marche
pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez
le four, le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.
25
CONSEILS ET ASTUCES
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
RECOMMANDATIONS DE CUISSON
Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four.
Les tableaux ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en
rapproche.
INTÉRIEUR DE LA PORTE
Vous trouverez à l'intérieur de la porte du
four :
• les numéros des niveaux d'enfournement.
• des informations sur les modes de cuisson, les
niveaux d'enfournement et les températures
recommandés pour certains plats.
CONSEILS POUR LES MODES DE CUISSON
SPÉCIFIQUES DU FOUR
Maintien au chaud
Cette fonction vous permet de maintenir les
aliments au chaud. La température est
automatiquement réglée sur 80 °C.
Chauffe-plats
Cette fonction vous permet de faire chauffer des
assiettes et des plats avant de servir. La
température est automatiquement réglée sur 70 °C.
Placez les piles de plats et d'assiettes
uniformément sur la grille. Utilisez le premier niveau
de la grille. À la moitié du temps de chauffage,
changez-les de place.
Décongélation
Retirez l'emballage des aliments puis placez-les
dans une assiette. Ne couvrez pas les aliments car
cela peut rallonger le temps de décongélation.
Utilisez le premier niveau de la grille.
26
VAPEUR INTENSE
Soyez prudent en ouvrant la porte du four lorsque
cette fonction est activée. De la vapeur peut
s'échapper.
Stérilisation
Cette fonction vous permet de stériliser des
récipients (par ex. des biberons).
Placez les récipients propres tête en bas au milieu
de la grille sur le 1er niveau.
Remplissez le bac jusqu'au niveau maximal et réglez
sur 40 minutes.
Cuisiner
Cette fonction est appropriée pour tous les types
d'aliments, frais ou surgelés. Vous pouvez l'utiliser
pour cuisiner, réchauffer, décongeler, pocher ou
blanchir des légumes, des viandes, du poisson, des
pâtes, du riz, de la semoule et des œufs.
Vous pouvez préparer un repas composé de
plusieurs plats en une seule session de cuisine.
Pour garantir que tous les plats seront prêts en
même temps, démarrez la cuisson du plat
nécessitant le temps de cuisson le plus long, et
ajoutez les autres plats au bon moment, comme
indiqué dans les tableaux de cuisson.
Exemple : La durée totale de cette session de
cuisson est de 40 minutes. Commencez par
faire cuire les Pommes de terre bouillies,
coupées en quartiers, puis au bout de 20 minutes, ajoutez les Filets de saumon et enfin
les Brocoli, fleurons 30 minutes après le début de la cuisson.
(min)
Pommes de terre
bouillies, coupées en
quartiers
40
Filets de saumon
20
Brocoli, fleurons
10
Utilisez la quantité d'eau maximale lorsque vous
faites cuire plusieurs plats en même temps.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
LÉGUMES
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
LÉGUMES
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
15 - 25
Brocoli, entier
15 - 25
Asperges, vertes
15 - 25
Aubergines
15 - 25
Citrouille, cubes
15 - 25
Tomates
20 - 25
Haricots, blanchis
20 - 25
Mâche, fleurons
20 - 25
Chou de Milan
20 - 30
Céleri, en cubes
20 - 30
Poireaux, anneaux
20 - 30
Petits pois
20 - 30
Pois mange-tout / Poivrons
Kaiser
20 - 30
Patates douces
20 - 30
Fenouil
20 - 30
Carottes
25 - 35
Asperges, blanches
25 - 35
Choux de Bruxelles
8 - 10
Brocoli, fleurons, préchauffer
le four à vide
10
Tomates pelées
25 - 35
Chou-fleur, fleurons
10 - 15
Épinards, frais
25 - 35
Chou-rave, lamelles
10 - 15
Courgette, tranches
25 - 35
Haricots blancs
15
Légumes, blanchis
30 - 40
Épi de maïs doux
15 - 20
Champignons, tranches
35 - 45
Salsifis noirs
Poivron, lamelles
35 - 45
Chou-fleur, entier
15 - 20
27
LÉGUMES
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
35 - 45
Haricots verts
40 - 45
Chou blanc ou rouge, lamelles
25 - 35
Boulghour, rapport eau/boulgour 1:1
50 - 60
Artichauts
25 - 35
Boulettes à base de levure
55 - 65
Haricots secs, trempés, rapport eau/haricots 2:1
30 - 35
Riz parfumé rapport eau/riz
1:1
60 - 90
Choucroute
30 - 40
70 - 90
Betterave
Pommes de terre bouillies,
coupées en quartiers
35 - 45
Boulette de pain
35 - 45
Boulettes de pommes de terre
35 - 45
Riz, rapport eau / riz 1:1, le
rapport eau / riz peut changer
en fonction des types de riz
40 - 50
Polenta, rapport liquide 3:1
40 - 55
Gâteau de riz rapport lait/riz
2,5:1
45 - 55
Pommes de terre non épluchées, moyennes
55 - 60
Lentilles, brunes et vertes,
rapport eau / lentilles 2:1
GARNITURES / ACCOMPAGNEMENTS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
28
GARNITURES / ACCOMPAGNEMENTS
15 - 20
Semoule, rapport eau/semoule
1:1
15 - 25
Tagliatelles, fraîches
20 - 25
Gâteau de semoule lait / semoule 3,5:1
20 - 30
Lentilles, rouges, rapport eau /
lentilles 1:1
25 - 30
Spätzle
FRUITS
VIANDE
Réglez la température sur 99 °C.
(°C)
15 20
Chipolatas
80
20 30
Saucisse de veau bavaroise / Saucisse
blanche
80
20 30
Saucisse de Vienne
80
25 35
Blanc de poulet, poché
90
55 65
Jambon cuit, 1 kg
99
60 70
Poulet, poché, 1 - 1,2
kg
99
70 90
Kasseler, poché
90
80 90
Veau / Longe de porc,
0,8 - 1 kg
90
(°C)
110 120
Tafelspitz
99
(min)
10 - 15
Tranches de pommes
10 - 15
Baies chaudes
10 - 20
Faire fondre le chocolat
20 - 25
Compote de fruits
POISSON
(min)
(min)
15 20
Filet de poisson fin
75 - 80
20 25
Crevettes, fraîches
75 - 85
20 30
Moules
100
20 30
Filets de saumon
85
20 30
Truite, 0,25 kg
85
30 40
Crevettes, surgelées
75 - 85
40 45
Truite saumonée, 1 kg
85
ŒUFS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
10 - 11
Œufs, à la coque
12 - 13
Œufs, mollets
29
COMBINAISON DES FONCTIONS : TURBO
GRIL + VAPEUR INTENSE
Vous pouvez combiner ces fonctions pour faire
cuire de la viande, des légumes et des garnitures
en une seule fois.
1. Réglez la fonction : Turbo gril pour rôtir la
viande.
2. Ajoutez les légumes préparés et les garnitures.
3. Diminuez la température du four à environ
90 °C. Entrouvrez la porte du four à la première
position pendant environ 15 minutes.
4. Réglez la fonction : Vapeur intense. Faites tout
cuire en même temps jusqu'à ce que les
aliments soient prêts.
ŒUFS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
18 - 21
Œufs, durs
Utilisez le premier niveau pour la viande, et le troisième niveau pour les légumes.
Turbo gril
Première étape : cuire la viande
(°C)
(min)
(°C)
(min)
Rôti de bœuf,
1 kg / Choux de
Bruxelles, polenta
180
60 - 70
99
40 - 50
Rôti de porc,
1 kg / Pommes
de terre / Légumes, sauce
180
60 - 70
99
30 - 40
Rôti de veau,
1 kg / Riz / Légumes
180
50 - 60
99
30 - 40
HUMIDITÉ ÉLEVÉE
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
30
Vapeur intense
Deuxième étape : ajouter les légumes
(°C)
(min)
(°C)
(min)
Pain, 0,5 - 1 kg
180 190
45 - 60
Gratin dauphinois
160 170
50 - 60
Poulet, 1 kg
180 210
50 - 60
160 180
60 - 70
Crème anglaise / Flan, dans
des petits plats
90
35 - 45
Œufs cocotte
90 - 110
15 - 30
Terrine
90
40 - 50
Filet de poisson
fin
85
15 - 25
Filet de poisson
épais
90
25 - 35
Longe de porc, fumée,
0,6 - 1 kg, laissez
tremper pendant
2 heures
Petit poisson,
jusqu'à 0,35 kg
90
20 - 30
Rôti de bœuf, 1 kg
180 200
60 - 90
Poisson entier,
jusqu'à 1 kg
90
30 - 40
Canard, 1,5 - 2 kg
180
70 - 90
Boulettes
120 - 130
40 - 50
Rôti de veau, 1 kg
180
80 - 90
Rôti de porc, 1 kg
160 180
90 - 100
Oie, 3 kg, utilisez le
premier niveau de la
grille.
170
130 170
HUMIDITÉ FAIBLE
Utilisez le deuxième niveau de la grille sauf
indication contraire.
(°C)
(min)
Petits pains prêts à
cuire
200
15 - 20
Baguettes prêtes à
cuire, 40 - 50 g
200
15 - 20
Petits pains, 40 - 60 g
180 200
25 - 35
Baguettes prêtes à
cuire, surgelées, 40 50 g
200
25 - 35
Rôti haché, cru, 0,5
kg
180
30 - 40
Cuisson des pâtes
170 190
40 - 50
Lasagne
170 180
45 - 55
RÉGÉNÉRATION
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
(°C)
(min)
Plats complets en
une seule assiette
110
10 - 15
Pâtes
110
10 - 15
Riz
110
10 - 15
Boulettes
110
15 - 25
CUISSON
Pour la première cuisson, utilisez la température
inférieure.
Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à
15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur
plusieurs niveaux.
31
Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours de
manière homogène. S'ils ne dorent uniformément, il
n'est pas nécessaire de modifier la température.
Les différences s'atténuent en cours de cuisson.
Les plateaux insérés dans le four peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux
refroidis, les déformations disparaissent.
CONSEILS DE CUISSON
Résultats de cuisson
Cause possible
Solution
Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
cuit.
La position de la grille est incorrecte.
Placez le gâteau sur un niveau plus
bas.
Le gâteau s'affaisse et
devient mou ou plein de
grumeaux.
La température du four est
trop élevée.
La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus basse.
Température du four trop élevée et durée de cuisson trop
courte.
Réglez une température de cuisson
légèrement inférieure et un temps de
cuisson plus long la prochaine fois.
Température de cuisson trop
basse.
La prochaine fois, réglez une température du four plus élevée.
Durée de cuisson trop longue.
La prochaine fois, réduisez le temps
de cuisson.
Température du four trop élevée et durée de cuisson trop
courte.
Réglez une température de cuisson
légèrement inférieure et un temps de
cuisson plus long la prochaine fois.
La pâte à gâteau n'est pas
correctement répartie.
La prochaine fois, étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuisson.
Température de cuisson trop
basse.
La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus élevée.
Le gâteau est trop sec.
La cuisson du gâteau
n'est pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit à
la fin de la durée de cuisson indiquée dans la recette.
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU
CUISSON DANS DES MOULES
(°C)
Savarin / Brioche
32
Chaleur tournante
150 - 160
(min)
50 - 70
1
CUISSON DANS DES MOULES
(°C)
(min)
Quatre-quarts / Gâteaux aux fruits
Chaleur tournante
140 - 160
70 - 90
1
Fond de tarte - pâte
brisée, préchauffer
le four à vide
Chaleur tournante
150 - 160
20 - 30
2
Fond de tarte - mélange de génoise
Chaleur tournante
150 - 170
20 - 25
2
Cheesecake
Chauffage Haut/
Bas
170 - 190
60 - 90
1
GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON
Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire.
(°C)
(min)
Pain tressé / Pain
en forme de couronne, le préchauffage n’est pas nécessaire
Chauffage Haut/
Bas
170 - 190
30 - 40
3
Brioche de Noël
Chauffage Haut/
Bas
160 - 180
50 - 70
2
Pain de seigle:
Chauffage Haut/
Bas
d'abord : 230
20
1
puis : 160 - 180
30 - 60
Choux à la crème /
Éclairs
Chauffage Haut/
Bas
190 - 210
20 - 35
3
33
GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON
Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire.
(°C)
34
(min)
Gâteau roulé,
Chauffage Haut/
Bas
180 - 200
10 - 20
3
Gâteau avec garniture à base de
crumble, le préchauffage n’est pas
nécessaire
Chaleur tournante
150 - 160
20 - 40
3
Gâteau aux amandes beurré / Gâteaux au sucre
Chauffage Haut/
Bas
190 - 210
20 - 30
3
Flans aux fruits, le
préchauffage n’est
pas nécessaire
Chauffage Haut/
Bas
180
35 - 55
3
Gâteaux à pâte levée à garniture fragile (par ex. fromage blanc, crème,
crème anglaise)
Chauffage Haut/
Bas
160 - 180
40 - 60
3
BISCUITS/GÂTEAUX SECS
Utilisez le troisième niveau de la grille.
(°C)
(min)
Pâte brisée / Mélange de
génoise
Chaleur tournante
150 - 160
15 - 25
Meringues
Chaleur tournante
80 - 100
120 - 150
Macarons
Chaleur tournante
100 - 120
30 - 50
Biscuits à pâte levée
Chaleur tournante
150 - 160
20 - 40
Pâtes feuilletées, préchauffer le four à vide
Chaleur tournante
170 - 180
20 - 30
Petits pains, préchauffer
le four à vide
Chauffage Haut/ Bas
190 - 210
10 - 25
GRATINS
Utilisez le premier niveau de la grille.
(°C)
(min)
Cuisson des pâtes
Chauffage Haut/ Bas
180 - 200
45 - 60
Lasagne
Chauffage Haut/ Bas
180 - 200
25 - 40
Gratin de légumes, préchauffer le four à vide
Turbo gril
170 - 190
15 - 35
Baguettes au fromage
fondu
Chaleur tournante
160 - 170
15 - 30
Riz au lait
Chauffage Haut/ Bas
180 - 200
40 - 60
Poisson gratiné
Chauffage Haut/ Bas
180 - 200
30 - 60
Légumes farcis
Chaleur tournante
160 - 170
30 - 60
35
CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Pour deux plaques, utilisez les premier et quatrième
niveaux de la grille.
BISCUITS/GÂTEAUX SECS
GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS
SUR DES PLATEAUX DE CUISSON
(°C)
(min)
Choux à la crème /
Éclairs, préchauffer le four
à vide
160 180
25 45
Gâteau Streusel sec
150 160
30 45
BISCUITS/GÂTEAUX SECS
(°C)
36
(min)
Biscuits à pâte brisée
150 160
20 40
Meringues
80 100
130 170
Macarons
100 120
40 80
(°C)
(min)
Biscuits à pâte levée
160 170
30 60
Pâtes feuilletées, préchauffer le four à vide
170 180
30 50
Petits pains
180
20 30
CONSEILS DE RÔTISSAGE
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Viande maigre rôtie couverte (vous pouvez utiliser
du papier aluminium).
Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans
le plat à rôtir ou sur la grille métallique en plaçant le
plat à rôtir en dessous.
Pour éviter que les graisses de cuisson ne brûlent,
versez un peu d'eau dans le plat à rôtir.
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux
deux tiers du temps de cuisson.
Faites rôtir la viande et le poisson par morceaux
d'au moins 1 kg.
Arrosez les morceaux de viande avec leur propre
jus de cuisson plusieurs fois durant la cuisson.
RÔTISSAGE
Utilisez le premier niveau de la grille.
BŒUF
(°C)
(min)
Braisé
1 - 1,5 kg
Chauffage
Haut/ Bas
230
120 - 150
Rôti ou filet de bœuf,
saignant, préchauffer
le four à vide
1 cm d'épaisseur
Turbo gril
190 - 200
5-6
Rôti ou filet de bœuf,
à point, préchauffer
le four à vide
1 cm d'épaisseur
Turbo gril
180 - 190
6-8
Rôti ou filet de bœuf,
bien cuit, préchauffer le four à vide
1 cm d'épaisseur
Turbo gril
170 - 180
8 - 10
PORC
Utilisez la fonction : Turbo gril.
(kg)
(°C)
(min)
Épaule / Cou / Noix de
jambon
1 - 1.5
150 - 170
90 - 120
Côtelettes / Côte levée
1 - 1.5
170 - 190
30 - 60
Pain de viande
0.75 - 1
160 - 170
50 - 60
Jarret de porc, pré-cuit
0.75 - 1
150 - 170
90 - 120
37
VEAU
Utilisez la fonction : Turbo gril.
(kg)
(°C)
(min)
Rôti de veau
1
160 - 180
90 - 120
Jarret de veau
1.5 - 2
160 - 180
120 - 150
AGNEAU
Utilisez la fonction : Turbo gril.
(kg)
38
(°C)
(min)
Gigot d’agneau / Rôti
d’agneau
1 - 1.5
150 - 170
100 - 120
Selle d’agneau
1 - 1.5
160 - 180
40 - 60
GIBIER
(kg)
(°C)
(min)
Selle / Cuisse
de lièvre, préchauffer le four à
vide
1
Turbo gril
180 - 200
35 - 55
Selle de cerf
1.5 - 2
Chauffage Haut/
Bas
180 - 200
60 - 90
Cuissot de chevreuil
1.5 - 2
Chauffage Haut/
Bas
180 - 200
60 - 90
VOLAILLE
Utilisez la fonction : Turbo gril.
(kg)
(°C)
(min)
Volaille, portions
0.2 - 0.25
200 - 220
30 - 50
Poulet, demi
0.4 - 0.5
190 - 210
40 - 50
Poulet, poularde
1 - 1.5
190 - 210
50 - 70
Canard
1.5 - 2
180 - 200
80 - 100
Oie
3.5 - 5
160 - 180
120 - 180
Dinde
2.5 - 3.5
160 - 180
120 - 150
Dinde
4-6
140 - 160
150 - 240
39
POISSON
(kg)
Poisson entier
1 - 1.5
(°C)
Turbo gril
CUISSON DU PAIN
Le préchauffage n'est pas recommandé.
180 - 200
(min)
30 - 50
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
PAIN
(°C)
Pain blanc
40
(min)
170 - 190
40 - 60
Baguette
200 - 220
35 - 45
Brioche
180 - 200
40 - 60
Ciabatta
200 - 220
35 - 45
Pain de seigle
170 - 190
50 - 70
Pain complet
170 - 190
50 - 70
Pain de grains entiers
170 - 190
40 - 60
Petits pains
190 - 210
20 - 35
CUISSON CROUSTILLANTE AVEC LA FONCTION FONCTION PIZZA
PIZZA
Utilisez le premier niveau de la grille.
(°C)
(min)
Tartes
180 - 200
40 - 55
Flan d’épinards
160 - 180
45 - 60
Quiche lorraine / Flan suisse
170 - 190
45 - 55
Tourte aux pommes, couverte
150 - 170
50 - 60
PIZZA
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
(°C)
(min)
Pizza, croûte fine, utilisez un plat
à rôtir
210 - 230
15 - 25
Pizza, croûte épaisse
180 - 200
20 - 30
Pain sans levain
210 - 230
10 - 20
Flan à pâte feuilletée
160 - 180
45 - 55
Tarte flambée
210 - 230
15 - 25
41
PIZZA
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
(°C)
(min)
Pierogi
180 - 200
15 - 25
Tourte aux légumes
160 - 180
50 - 60
GRIL
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide.
Ne faites griller que des morceaux plats de viande
ou de poisson.
Placez un plat au premier niveau pour récupérer les
graisses.
GRIL
(°C)
42
(min)
1re face
(min)
2e face
Rôti de bœuf
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Filet de bœuf
230
20 - 30
20 - 30
3
Longe de porc
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Longe de veau
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Selle d’agneau
210 - 230
25 - 35
20 - 25
3
Poisson entier, 0,5 - 1
kg
210 - 230
15 - 30
15 - 30
3/4
PLATS SURGELÉS
DÉCONGÉLATION
(°C)
(min)
200 - 220
15 - 25
2
Pizza épaisse, surgelée
190 - 210
20 - 25
2
Pizza, fraîche
210 - 230
13 - 25
2
Bouchées de pizza, surgelées
180 - 200
15 - 30
2
Frites, fines
190 - 210
15 - 25
3
Frites, épaisses
190 - 210
20 - 30
3
Quartiers / Croquettes
190 - 210
20 - 40
3
Röstis
210 - 230
20 - 30
3
Lasagne / Cannellonis, frais
170 - 190
35 - 45
2
Lasagne / Cannellonis, surgelés
160 - 180
40 - 60
2
Fromage cuit au four
170 - 190
20 - 30
3
Ailes de poulet
180 - 200
40 - 50
2
Pizza, surgelée
STÉRILISATION
Utilisez la fonction Cuisson de sole.
Utilisez toujours des bocaux à stériliser de
dimensions identiques, disponibles dans le
commerce.
N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à
baïonnette, ni de boîtes métalliques.
Utilisez le premier niveau de la grille.
Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un
litre sur le plateau de cuisson.
Remplissez les bocaux au même niveau et
enclenchez le système de fermeture.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de
cuisson pour humidifier le four.
Lorsque le liquide contenu dans les pots
commence à frémir (au bout d'environ 35 à
60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez le
four ou réduisez la température à 100 °C (reportezvous au tableau).
Réglez la température sur 160 - 170 °C.
BAIES
Fraises / Myrtilles /
Framboises / Groseilles à maquereau mûres
(min)
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
35 - 45
43
(min)
Cuisson jus(min)
FRUITS À
qu'à ce que la Continuez la
NOYAU
préparation
cuisson à
commence à
100 °C
frémir
Pêches / Coings / Prunes
35 - 45
Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le four à la
moitié de la durée de déshydratation, ouvrez la
porte et laissez refroidir pendant une nuit pour
terminer le séchage.
Pour une plaque, utilisez le troisième niveau de la
grille.
Pour deux plaques, utilisez les premier et quatrième
niveaux de la grille.
10 - 15
LÉGUMES
(min)
Cuisson jus(min)
LÉGUqu'à ce que la Continuez la
MES
préparation
cuisson à
commence à
100 °C
frémir
Carottes
50 - 60
5 - 10
Concombres
50 - 60
-
Cornichons
mélangés
50 - 60
5 - 10
Chou-rave /
Petits pois /
Asperges
50 - 60
15 - 20
(°C)
(h)
Haricots
60 - 70
6-8
Poivrons
60 - 70
5-6
Légumes pour soupe
60 - 70
5-6
Champignons
50 - 60
6-8
Herbes
40 - 50
2-3
Réglez la température sur 60 - 70 °C.
FRUITS
DÉSHYDRATATION - CHALEUR TOURNANTE
Utilisez des plaques recouvertes de papier
sulfurisé.
(h)
Prunes
8 - 10
Abricots
8 - 10
Tranches de pommes
6-8
Poires
6-9
SONDE À VIANDE
Température à cœur du plat (°C)
BŒUF
Saignant
44
À point
Bien cuit
Rôti de bœuf
45
60
70
Faux-filet
45
60
70
Température à cœur du plat (°C)
BŒUF
Moins
Pain de viande
80
À point
83
Plus
86
Température à cœur du plat (°C)
PORC
Moins
À point
Plus
Jambon / Rôti
80
84
88
Côtelette de selle / Longe de porc, fumée / Longe de porc, pochée
75
78
82
Température à cœur du plat (°C)
VEAU
Moins
À point
Plus
Rôti de veau
75
80
85
Jarret de veau
85
88
90
Température à cœur du plat (°C)
MOUTON / AGNEAU
Moins
À point
Plus
Gigot de mouton
80
85
88
Selle de mouton
75
80
85
Rôti d’agneau / Gigot d’agneau
65
70
75
45
Température à cœur du plat (°C)
GIBIER
Moins
À point
Plus
Râble de lièvre / Selle de cerf
65
70
75
Cuisse de lièvre / Lièvre, entier / Gigot
de cerf
70
75
80
Température à cœur du plat (°C)
VOLAILLE
Moins
À point
Plus
Poulet
80
83
86
Canard, entier/moitié / Dinde, entière/
blanc
75
80
85
Canard, magret
60
65
70
Température à cœur du plat (°C)
POISSON (SAUMON, TRUITE,
SANDRE)
Moins
Poisson, entier/gros/à l’étuvée / Poisson, entier/gros/rôti
60
À point
64
Plus
68
Température à cœur du plat (°C)
RAGOÛTS - LÉGUMES PRÉCUITS
Moins
Cocotte de courgettes / Cocotte de
brocolis / Cocotte de fenouil
46
85
À point
88
Plus
91
Température à cœur du plat (°C)
RAGOÛTS - SALÉS
Moins
Cannellonis / Lasagne / Cuisson des
pâtes
85
À point
88
Plus
91
Température à cœur du plat (°C)
RAGOÛTS - SUCRÉS
Moins
Cocotte de pain blanc avec/sans
fruits / Cocotte de bouillie de riz avec/
sans fruits / Cocotte de nouilles sucrées
80
CIRCULATION D'AIR HUMIDE ACCESSOIRES RECOMMANDÉS
Utilisez les moules et récipients foncés et non
réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption
À point
85
Plus
90
de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur
claire.
Plaque à pizza
Plat de cuisson
Foncé, non réfléchissant
Diamètre : 28 cm
Foncé, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Ramequins
Céramique
8 cm de diamètre, 5 cm de
hauteur
Moule pour fond de
tarte
Foncé, non réfléchissant
Diamètre : 28 cm
CIRCULATION D'AIR HUMIDE
Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions
indiquées dans le tableau ci-dessous.
Utilisez le troisième niveau de la grille.
47
(°C)
(min)
Pâtes gratinées
200 - 220
45 - 55
Gratin dauphinois
180 - 200
70 - 85
Moussaka
170 - 190
70 - 95
Lasagne
180 - 200
75 - 90
Cannellonis
180 - 200
70 - 85
Pudding au pain
190 - 200
55 - 70
Gâteau de riz
170 - 190
45 - 60
Tarte aux pommes, à base de mélange de génoise (moule à gâteau rond)
160 - 170
70 - 80
Pain blanc
190 - 200
55 - 70
INFORMATIONS POUR LES INSTITUTS DE
TEST
Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC
60350.
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
(°C)
48
(min)
Génoise allégée
Chaleur tournante
140 - 150
35 - 50
2
Génoise allégée
Chauffage Haut/ Bas
160
35 - 50
2
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
Chaleur tournante
160
60 - 90
2
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
Chauffage Haut/ Bas
180
70 - 90
1
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
(°C)
(min)
Sablé / Lamelles de pâtisserie
Chaleur tournante
140
25 - 40
Sablé / Lamelles de pâtisserie, préchauffer le four à vide
Chauffage Haut/ Bas
160
20 - 30
Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide
Chaleur tournante
150
20 - 35
Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide
Chauffage Haut/ Bas
170
20 - 30
CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
(°C)
(min)
Sablé / Lamelles de pâtisserie
Chaleur tournante
140
25 - 45
1/4
Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à
vide
Chaleur tournante
150
23 - 40
1/4
Génoise allégée
Chaleur tournante
160
35 - 50
1/4
49
GRIL
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
(min)
Toasts
Gril
1-3
5
Steak de bœuf, tourner à micuisson
Gril
24 - 30
4
INFORMATIONS POUR LES INSTITUTS DE
TEST
Tests de la fonction : Vapeur intense.
Tests conformément à la norme IEC 60350.
Réglez la température sur 99 °C.
Bac (Gastronorm)
50
(kg)
(min)
Brocoli, préchauffer le
four à vide
1 x 2/3 perforé
0,3
3
13 - 15
Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
Brocoli, préchauffer le
four à vide
2 x 2/3 perforé
2 x 0,3
2 et 4
13 - 15
Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
Réglez la température sur 99 °C.
Bac (Gastronorm)
(kg)
(min)
Brocoli, préchauffer le
four à vide
1 x 2/3 perforé
max.
3
15 - 18
Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
Pois, surgelés
2 x 2/3 perforé
2 x 1,5
2 et 4
Jusqu'à ce
que la
température du
point le
plus froid
atteigne
85 °C.
Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
REMARQUES CONCERNANT L'ENTRETIEN
Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent
doux.
Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
Agent nettoyant
Nettoyez les taches avec un détergent doux.
Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres
résidus peut provoquer un incendie.
Utilisation
quotidienne
Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher la
cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.
Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au
lave-vaisselle.
Accessoires
Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou
des objets tranchants.
51
COMMENT ENLEVER : SUPPORTS DE
GRILLE
Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.
Étape 1
Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.
Étape 2
Tirez avec précaution les supports de grille vers le haut et
sortez-les de la prise avant.
Étape 3
Écartez l'avant du support de
grille de la paroi latérale.
Étape 4
Sortez les supports de la prise
arrière.
1
3
2
Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.
UTILISATION : NETTOYAGE VAPEUR
Avant de commencer :
Éteignez le four et attendez
qu’il soit froid.
Retirez tous les accessoires et les
supports de grille amovibles.
Nettoyez le fond de la cavité et
la vitre interne de la porte avec
un chiffon doux, de l’eau tiède
et un détergent doux.
Étape 1
Remplissez le bac à eau au niveau maximal jusqu’à ce qu'un signal sonore retentisse ou
qu'un message s'affiche.
Étape 2
Sélectionnez : Menu / Nettoyage.
Fonction
Description
Durée
Nettoyage vapeur
Nettoyage léger
30 minutes
Nettoyage vapeur Plus
Nettoyage normal
Vaporisez la cavité avec un détergent.
75 minutes
Étape 3
Activez la fonction. Suivez les instructions à l’écran.
Le signal sonore retentit à la fin du nettoyage.
Étape 4
Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal.
Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.
Une fois le nettoyage terminé :
Éteignez le four.
52
Lorsque le four a refroidi, séchez la
cavité à l'aide d'un chiffon doux.
Laissez la porte du four ouverte et attendez que la cavité
soit sèche.
NETTOYAGE CONSEILLÉ
Lorsque le rappel apparaît, un nettoyage est nécessaire.
Utilisez la fonction : Nettoyage vapeur Plus.
Vous pouvez activer et désactiver le rappel dans le menu : Réglages de base .
UTILISATION : DÉTARTRAGE
Avant de commencer :
Éteignez le four et attendez
qu’il soit froid.
Retirez tous les accessoires
et les supports de grille
amovibles.
Vérifiez que le bac à eau est vide.
Durée de la première partie : environ 100 minutes
Étape 1
Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.
Étape 2
Versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à eau.
Étape 3
Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal sonore retentisse ou qu'un message s'affiche.
Étape 4
Sélectionnez : Menu / Nettoyage.
Étape 5
Activez la fonction et suivez les instructions à l’écran.
La première partie du détartrage commence.
Étape 6
Une fois la première partie terminée, videz le plat à rôtir et réinstallez-le sur le premier niveau.
Durée de la deuxième partie : environ 35 minutes
Étape 7
Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal sonore retentisse ou qu'un message s'affiche.
Étape 8
Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.
Une fois le détartrage terminé :
Éteignez le four.
Lorsque le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.
Laissez la porte du four ouverte
et attendez que la cavité soit
sèche.
Si des résidus de calcaire restent dans le four après le détartrage, l’affichage vous invite à répéter
la procédure.
53
RAPPEL DE DÉTARTRAGE
Deux rappels vous invitent à détartrer le four. Vous ne pouvez pas désactiver le rappel du détartrage.
Type
Description
Premier rappel
Vous recommande de détartrer le four.
Deuxième rappel
Vous oblige à détartrer le four. Si vous ne détartrez pas le four quand le
rappel fort est allumé, les fonctions vapeur sont désactivées.
Ces rappels s’activent chaque fois que vous éteignez le four.
UTILISATION : RINÇAGE
Avant de commencer :
Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.
Retirez tous les accessoires et les supports de
grille amovibles.
Étape 1
Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.
Étape 2
Remplissez le bac à eau avec de l’eau au niveau maximal jusqu’à ce qu'un signal sonore
retentisse ou qu'un message s'affiche.
Étape 3
Sélectionnez : Menu / Nettoyage / Rinçage.
Durée : environ 30 minutes
Étape 4
Activez la fonction et suivez les instructions à l’écran.
Étape 5
Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.
COMMENT UTILISER : VIDANGE DU
RÉSERVOIR
Utilisez cette fonction après un mode de cuisson vapeur pour retirer l’eau résiduelle du bac à eau.
Avant de commencer :
Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.
54
Retirez tous les accessoires et les supports de
grille amovibles.
Étape 1
Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.
Étape 2
Sélectionnez : Menu / Nettoyage / Vidange du réservoir.
Durée : 6 min
Étape 3
Activez la fonction et suivez les instructions à l’écran.
Étape 4
Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.
COMMENT DÉMONTER ET INSTALLER :
PORTE
Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux
de verre intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de
panneaux en verre varie selon les modèles.
ATTENTION! Manipulez
soigneusement la vitre, en particulier
autour des bords du panneau avant
Elles pourraient se briser.
AVERTISSEMENT! La porte est
lourde.
Étape 1
Ouvrez entièrement la porte.
Étape 2
Appuyez complètement sur les
leviers de blocage (A) sur les
deux charnières de la porte.
A
A
Étape 3
Étape 4
Fermez la porte du four à la
première position (angle d'environ 45°). Tenez la porte en
plaçant vos mains de chaque
côté et soulevez-la en la tirant
en biais vers le haut. Posez la
porte, face extérieure vers le
bas, sur un linge doux posé
sur une surface stable.
Tenez la garniture de porte (B)
sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez
vers l'intérieur pour libérer le
joint du clip.
Étape 5
Tirez la garniture de porte vers
l'avant pour la déposer.
Étape 6
Saisissez un panneau de verre
à la fois par son bord supérieur
et dégagez-le du guide en le
soulevant.
45°
2
B
1
55
Étape 7
Nettoyez le panneau en verre
avec de l'eau et du savon. Séchez soigneusement le panneau en verre. Ne passez pas
les panneaux en verre au lavevaisselle.
Étape 8
Après le nettoyage, effectuez
les étapes ci-dessus dans le
sens inverse.
Étape 9
Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la porte.
Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer.
COMMENT REMPLACER : ÉCLAIRAGE
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution.
L'éclairage peut être chaud.
Avant de remplacer l'éclairage :
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Éteignez le four. Attendez que
le four ait refroidi.
Débranchez le four de l'alimentation secteur.
Placez un chiffon au fond de la
cavité.
Lampe supérieure
Étape 1
Tournez le diffuseur en verre pour le
retirer.
Étape 2
Enlevez l'anneau en métal et nettoyez le diffuseur en verre.
Étape 3
Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 °C.
Étape 4
Fixez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre et installez-le.
Ampoule latérale
Étape 1
56
Sortez le support de grille gauche
pour accéder à l'éclairage.
Étape 2
Utilisez un tournevis Torx 20 pour
démonter le diffuseur.
Étape 3
Enlevez et nettoyez le cadre en
métal et le joint.
Étape 5
Remettez en place le cadre métallique et le joint. Serrez les vis.
Étape 4
Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une
température de 300 °C.
Étape 6
Replacez le support de grille gauche.
DÉPANNAGE
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
QUE FAIRE SI…
Problème
Cause possible
Solution
Vous ne pouvez pas allumer le
four ni le faire fonctionner.
Le four n'est pas branché à
une source d'alimentation électrique ou le branchement est
incorrect.
Vérifiez que le four est correctement branché à une source
d'alimentation électrique (reportez-vous au schéma de
branchement).
Le four ne chauffe pas.
Le four est éteint.
Allumez le four.
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l’horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires n'ont
pas été effectués.
Vérifiez que les réglages sont
corrects.
Le four ne chauffe pas.
Le dispositif d'arrêt automatique est activé.
Reportez-vous à « Arrêt automatique ».
Le four ne chauffe pas.
La sécurité enfants est activée.
Reportez-vous à la section
« Utilisation de la sécurité enfants ».
Le four ne chauffe pas.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est bien
la cause de l'anomalie. Si les
fusibles disjonctent de manière
répétée, faites appel à un électricien qualifié.
L'éclairage ne fonctionne pas.
L'éclairage est défectueux.
Remplacez l'ampoule.
La sonde à viande ne fonctionne pas.
La fiche de la sonde à viande
n'est pas enfoncée correctement dans la prise.
Insérez la fiche de la sonde à
viande aussi loin que possible
dans la prise.
L'affichage indique F111.
La fiche de la sonde à viande
n'est pas enfoncée correctement dans la prise.
Insérez la fiche de la sonde à
viande aussi loin que possible
dans la prise.
57
Problème
Cause possible
Un code d'erreur ne figurant
pas dans ce tableau s'affiche.
Une anomalie électrique est
survenue.
Solution
•
•
58
Éteignez le four à l'aide du
fusible de l'habitation ou du
disjoncteur situé dans la
boîte à fusibles, puis allumez-le de nouveau.
Si l'affichage indique de
nouveau un code d'erreur,
contactez le service aprèsvente.
De la vapeur et de la condensation se forment sur les aliments et dans la cavité du four.
Vous avez laissé le plat au four
trop longtemps.
Ne laissez pas les plats dans le
four pendant plus de 15 à
20 minutes après la fin de la
cuisson.
L'appareil est allumé mais il ne
chauffe pas. Le ventilateur ne
fonctionne pas. L'affichage indique "Demo".
Le mode démo est activé.
Reportez-vous au chapitre
« Utilisation quotidienne, Paramètres de base ».
La procédure de détartrage
s'interrompt avant d'être terminée.
Une coupure de courant s'est
produite.
Recommencez la procédure.
La procédure de détartrage
s'interrompt avant d'être terminée.
La fonction a été arrêtée par
l'utilisateur.
Recommencez la procédure.
Il n'y a plus d'eau dans le plat à
rôtir après la procédure de détartrage.
Vous n'avez pas rempli le bac à
eau jusqu'au niveau maximal.
Assurez-vous qu'il y a de
l'eau / agent de détartrage
dans le bac à eau.
Recommencez la procédure.
Il y a de l'eau sale au fond de la
cavité après le cycle de détartrage.
Le plat à rôtir est installé sur le
mauvais gradin.
Nettoyez l'eau résiduelle et
l'agent détartrant du fond de
l'appareil. Placez le plat à rôtir
sur le premier gradin.
La fonction de nettoyage s'interrompt avant d'être terminée.
Une coupure de courant s'est
produite.
Recommencez la procédure.
La fonction de nettoyage s'interrompt avant d'être terminée.
La fonction a été arrêtée par
l'utilisateur.
Recommencez la procédure.
Il y a trop d'eau au fond de la
cavité après la fin de la fonction de nettoyage.
Vous avez vaporisé trop de détergent dans l'appareil avant
l'activation du cycle de nettoyage.
Couvrez toutes les parties de
la cavité d'une fine couche de
détergent. Vaporisez une couche homogène.
La procédure de nettoyage
n'offre pas de bons résultats.
La température initiale de la
cavité du four de la fonction de
nettoyage vapeur était trop élevée.
Relancez le cycle. Lancez le
cycle lorsque l'appareil est
froid.
Problème
Cause possible
Solution
La procédure de nettoyage
n'offre pas de bons résultats.
Vous n'avez pas retiré les glissières latérales avant de lancer
la procédure de nettoyage.
Elles peuvent transférer la chaleur aux parois et diminuer les
performances.
Retirez les glissières latérales
de l'appareil et recommencez
la fonction.
La procédure de nettoyage
n'offre pas de bons résultats.
Vous n'avez pas retiré les accessoires de l'appareil avant
de lancer la procédure de nettoyage. Ils peuvent compromettre le cycle de vapeur et diminuer les performances.
Retirez les accessoires de l'appareil et recommencez la fonction.
DONNÉES DE MAINTENANCE
Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou un service
après-vente agréé.
Les informations à fournir au service après-vente
figurent sur la plaque signalétique. La plaque
signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la
cavité du four. Ne retirez pas la plaque signalétique
de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Référence du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE
INFORMATIONS PRODUIT ET FICHE D’INFORMATIONS PRODUIT*
Nom du fournisseur
Zanussi
Identification du modèle
ZOHKS8X1 944182409
Index d'efficacité énergétique
81.0
Classe d’efficacité énergétique
A+
Consommation d'énergie avec charge standard et mode
traditionnel
1.09 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard et mode air
pulsé
0.68 kWh/cycle
Nombre de cavités
1
Source de chaleur
Électricité
Volume
70 l
59
Type de four
Four encastrable
Masse
35.0 kg
* Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.
Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G; STB 2477-2017, Annexes A et B.
Pour l’Ukraine conformément à 568/32020.
La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie.
EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur
et grils - Méthodes de mesure des performances.
ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
L’éclairage et le ventilateur continuent de
fonctionner. Lorsque vous éteignez le four,
l'affichage indique la présence de chaleur
résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le
maintien au chaud des aliments.
Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes,
réduisez la température du four au minimum 3 à
10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur
résiduelle à l’intérieur du four poursuivra la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer
d'autres plats.
Ce four est doté de caractéristiques
qui vous permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre cuisine au
quotidien.
Veillez à ce que la porte du four soit fermée lorsqu'il
fonctionne. N'ouvrez pas la porte du four trop
souvent pendant la cuisson. Gardez le joint de
porte propre et veillez à ce qu'il soit bien fixé en
place.
Utilisez des plats en métal pour accroître les
économies d'énergie.
Si possible, ne préchauffez pas le four avant la
cuisson.
Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns après
les autres, veillez à ne pas trop espacer les
cuissons.
Maintien des aliments au chaud
Sélectionnez la température la plus basse possible
pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le
repas au chaud. La température ou le voyant de
chaleur résiduelle s'affichent.
Cuisson avec l'éclairage éteint
Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne
l'allumez que lorsque vous en avez besoin.
Cuisson avec ventilation
Circulation d'air humide
Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la
ventilation pour économiser de l'énergie.
Fonction conçue pour économiser de l'énergie en
cours de cuisson.
Lorsque vous utilisez cette fonction, la lampe
s'éteint automatiquement après 30 secondes. Vous
pouvez rallumer la lampe, mais cette action réduira
l'économie d'énergie escomptée.
Chaleur résiduelle
Pour certaines fonctions du four, si un programme
avec sélection du temps (Durée ou Fin) est activé
et que le temps de cuisson est supérieur à
30 minutes, les éléments chauffants se désactivent
automatiquement plus tôt.
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
les appareils portant le symbole avec les ordures
ménagères. Emmenez un tel produit dans votre
centre local de recyclage ou contactez vos services
municipaux.
Recyclez les matériaux portant le symbole
.
Déposez les emballages dans les conteneurs
prévus à cet effet. Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos
produits électriques et électroniques. Ne jetez pas
60
*
867361704-B-292020
WWW.ZANUSSI.COM/SHOP