sauter DCG110WE1 Manuel utilisateur

LES CUISINIERES
TOUT GAZ
NOTICE D’UTILISATION ET D’INSTALLATION
SOMMAIRE
POUR L’UTILISATEUR
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POUR L’INSTALLATEUR
Recommandations pour l’utilisation des
brûleurs de table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 2
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Recommandations pour l’utilisation du four . . p. 2
Fonctionnement des brûleurs de table . . . . . . p. 2
Conseils pour l’utilisation des brûleurs de table . p. 3
Fonctionnement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 3
Conseils pour l’utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . p. 4
Sécurité enfant
.............................
p. 4
La casserolerie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 5
Entretien général . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 6
Nettoyage du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 6
Interventions réalisables par l’utilisateur . . . . . . . p. 7
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Conditions règlementaires d’installation . . . . . . . p. 8
Raccordement gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 8
Changement gaz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 9
Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 11
Quelques conseils et astuces . . . . . . . . . . . . . . . . p. 12
Service Après-Vente
........................
p. 12
Pour l’utilisateur
A lire
Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu d’habitation.
Veuillez consulter cette notice et le guide d’utilisation joint avant d’installer et d’utiliser votre cuisinière.
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs
caractéristiques liées à l’évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
RECOMMANDATIONS POUR L’UTILISATION
DES BRULEURS DE TABLE :
RECOMMANDATIONS POUR L’UTILISATION
DU FOUR :
● Pour obtenir un allumage correct de vos brûleurs, nous
vous conseillons :
- de veiller régulièrement au parfait état de propreté
des bougies et au bon positionnement des éléments qui composent les brûleurs ;
- de vous assurer, avant allumage, de la bonne mise
en place des têtes de brûleurs et des chapeaux ;
- de poser vos récipients sur la grille avant d'allumer
avec le bouton poussoir .
● Assurez-vous que votre porte de four est bien fermée ;
ceci afin que le joint d'étanchéité remplisse correctement sa fonction.
● Les cuissons au four et au grilloir doivent être effectuées couvercle de la cuisinière ouvert pour faciliter
l'évacuation des gaz chauds à l'arrière de la table de
travail.
Il est recommandé de ne pas utiliser l'allumage électronique si les brûleurs ne sont pas tous en place.
● Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium.
Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui
influencerait désavantageusement le résultat de la
cuisson et du rôtissage et endommagerait l'émail.
● En cas d’extinction accidentelle de la flamme, fermez
la manette de commande du brûleur et n’essayez pas de
rallumer le brûleur pendant au moins une minute.
● En fonctionnement, ne laissez pas la porte du four
ouverte plus de 3 minutes afin d'éviter une température
trop élevée des manettes .
● Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des
doigts de grille pour protéger l’émail de la grille.
● La porte est chaude pendant le fonctionnement.
Eloignez les jeunes enfants.
● L’apparition de pointes jaunes est due à la qualité du gaz utilisé mais ne dégrade en rien les performances des brûleurs.
● En cas d’une dérive de la température du four, faites
procéder à la réparation du thermostat.
● Le bruit généré par les brûleurs est lié à leur puissance,
ce qui n’altère en rien les performances de votre table de
cuisson.
● Après une cuisson ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, lèchefrite, berceau de
tournebroche...).
● Pour faire passer vos récipients d’un brûleur à un
autre, ne les faites pas glisser mais soulevez-les afin d’éviter de déplacer les grilles.
● Le four ne doit pas dégager de fumée. La cause principale de la fumée est une température de cuisson trop
élevée d'où éclaboussures. Dans ce cas, réduire la
puissance du four.
● Une manette devient difficile à tourner : ne forcez paz.
Demandez l’intervention de l’installateur.
Fonctionnement des brûleurs de table
● ALLUMAGE
DES BRULEURS GAZ
Allumage sans sécurité gaz (suivant modèle)
Allumage avec sécurité gaz (suivant modèle)
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de
sécurité dont l’ouverture s’effectue en poussant puis tour. Le réglage vers un débit
nant la manette dans le sens
plus réduit s'effectue entre le symbole Grande Flamme et le
symbole Petite Flamme, le point ● correspondant à la fermeture du robinet.
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet avec un verrouillage de sécurité qui, en cas d’extinction accidentelle de la flamme (débordement, courant d’air...) coupe très rapidement
l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de s’échapper.
- Allumage intégré aux manettes:
Appuyez sur la manette et tournez dans le sens
jusque
vers la position maximum Grande Flamme. Maintenez la
manette appuyée pour déclencher une série d’étincelles
jusqu’à l’allumage du brûleur.
Choisissez le brûleur désiré en vous repérant aux symboles situés près des manettes.
En cas de panne de courant, il est toujours possible d’allumer la flamme en approchant une allumette du brûleur, tout
en maintenant la manette du robinet correspondant ouverte
en débit maximum.
La sécurité des brûleurs est matérialisée par une tige métallique
(thermocouple), située directement au voisinage de la flamme.
- Allumage intégré aux manettes:
■ Pour allumer un brûleur, appuyez sur la manette et tournez
dans le sens
jusque vers la position maximum Grande
Flamme. Maintenez la manette appuyée pour déclencher
une série d’étincelles jusqu’à l’allumage du brûleur.
Maintenez l’appui quelques secondes après l’apparition de la
flamme pour enclencher le système de sécurité.
Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue entre le symbole
Grande Flamme et le symbole Petite Flamme, le point ● correspondant à la fermeture du robinet.
En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer
normalement en suivant les instructions de l’allumage.
2
Pour l’utilisateur
●
Conseils pour l’utilisation des brûleurs de table
Lorsque votre préparation arrive à ébullition, il est inutile de
la laisser bouillir à gros bouillons ; les aliments ne cuisent pas
plus vite. Ils cuiront mieux sur un feux doux qui maintient une
légère ébullition.
EBULLITION
MIJOTAGE
Réglez la couronne de flammes de façon que celles-ci ne
débordent pas du récipient. Vos récipients doivent être suffisamment larges pour que la flamme s'étale sur le fond sans
déborder sur les parois, sinon vous risquez de détériorer la
poignée du récipient posé dessus.
N’employez pas de récipients avec un fond bombé, concave ou
convexe, ou d’un diamètre inférieur à 12 cm en débit réduit.
Nous recommandons l’emploi des récipients suivants :
PETIT BRULEUR
BRULEUR MOYEN
GRAND BRULEUR
(SEMI-RAPIDE)
(RAPIDE)
(ULTRA-RAPIDE)
Récipients de
Récipients de
Récipients de
18 cm de diamètre 24 cm de diamètre 28 cm de diamètre
et plus :
et plus :
et plus :
sauces, réchauffage
aliments à saisir
fritures, ébullition
BRULEUR AUXILIAIRE
BON
MAUVAIS
Certains appareils sont équipés d'une grille support amovible pour petite casserole. Celle-ci peut être utilisée sur tous
les foyers gaz de l’appareil.
APPAREILS AVEC COUVERCLE VERRE (suivant modèle)
ATTENTION : les couvercles en verre peuvent éclater
lorsqu’ils sont chauffés. Eteindre tous les brûleurs avant
de fermer le couvercle.
Récipients de
8 cm à 16 cm
de diamètre
sauces, mijotages,
tenues au chaud
● En cas de mijotage en débit réduit, ces dimensions peuvent être ramenées respectivement à 12, 14, et 16 cm.
●
Fonctionnement du four
Attention ! votre four possède soit un allumage électronique,
soit un allumage manuel. Vérifiez le modèle de votre appareil.
Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de
sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la
flamme. Lors de l’allumage de votre four, ce dispositif nécessite de suivre les instructions suivantes :
ALLUMAGE DE LA SOLE GAZ
(brûleur inférieur du four)
ALLUMAGE DU GRILLOIR GAZ (suivant modèle)
(brûleur supérieur du four)
● Enfoncez et tournez la manette du four vers la droite jusqu’à la position grilloir.
● Ouvrez le robinet du gaz alimentant votre cuisinière.
● Maintenez la manette enfoncée.
● Enfoncez et tournez la manette du four vers la gauche jusqu’en position maxi.
● Maintenez la manette du four enfoncée.
- Allumage manuel (modèle sans allumage électronique):
Approchez une allumette du brûleur.
- Allumage électronique :
Actionnez le bouton d’allumage électronique (appuyez et relâchez).
- Allumage intégré aux manettes :
Appuyez sur la manette et tournez dans le sens
la position maximum Grande Flamme.
temps que la sécurité soit activée. Relâchez la manette et
vérifiez que le brûleur reste allumé.
Evitez de fermer violemment la porte de la cuisinière, vous
risqueriez d’éteindre les flammes lorsque votre four fonctionne en allure réduite.
● Réglez la manette du four sur la position de cuisson désirée.
jusque vers
● Dès l’apparition de la flamme, continuez à maintenir la
manette du four enfoncée pendant 5 à 10 secondes, le
3
- Allumage manuel (modèle sans allumage électronique):
Approchez une allumette du brûleur.
- Allumage électronique :
Actionnez le bouton d’allumage électronique (appuyez et relâchez).
- Allumage intégré aux manettes :
Appuyez sur la manette et tournez dans le sens
la position maximum Grande Flamme.
jusque vers
● Dès l’apparition de la flamme, continuez à maintenir la
manette du four enfoncée pendant 5 à 10 secondes, le
temps que la sécurité soit activée. Relâchez la manette et
vérifiez que le brûleur reste allumé.
Pour l’utilisateur
●
Fonctionnement du four (suite)
REMARQUE
Le dispositif d’allumage ne doit pas être actionné pendant plus de
15 secondes. Si à l’issue de ces 15 secondes le brûleur ne s’est
pas rallumé, cessez d’agir sur le dispositif, ouvrez la porte de l’enceinte et/ou attendez au moins une minute avant toute nouvelle
tentative d’allumage du brûleur.
En cas d’extinction accidentelle des flammes du brûleur, fermez la
manette de commande du brûleur et n’essayez pas de rallumer le
brûleur pendant au moins une minute.
●
Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter
une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre,
ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
GRILLOIR ELECTRIQUE (suivant modèle)
● Enfoncez et tournez la manette du four (située à gauche du
bandeau de commande) vers la droite jusqu’à la position grilloir.
Le voyant de mise sous tension permet de signaler que le gril
est en fonctionnement.
Conseils pour l’utilisation de votre four
PREMIÈRE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, laissezle chauffer à vide, porte fermée, pendant 15 minutes
environ sur la position maxi. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur
particulière due à sa composition. De même, vous
constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe du four.
CONSEILS DE CUISSON :
Avant d'effectuer une cuisson, consultez ce guide pour choisir l’allure de chauffe la plus appropriée, et le niveau des gradins à utiliser pour la casserolerie.
Préchauffez votre four avant d’enfourner le plat.
En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson,
vous bénéficierez de la chaleur accumulée et réaliserez ainsi
des économies d'énergie.
Sur le guide de cuisson, les positions de réglage du thermostat sont données à titre indicatif. Aussi afin d’éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d’une
température excessive de cuisson, il y a lieu d’ajuster cette
dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus faible.
Le guide de cuisson de votre appareil donne les indications
nécessaires à la réalisation d'un certain nombre de mets
choisis parmi les plus courants.
●
Sécurité enfant (suivant modèle)
Vous avez choisi la sécurité enfant :
1 - Ouvrez la porte.
B
2 - Soulevez la butée B et poussez vers la droite le ”cliquet” A
de la sécurité enfant.
3 - Refermez votre porte et vérifiez si votre système ”sécurité
enfant” est bien enclenché : la porte du four ne peut alors
s’ouvrir qu’en appuyant en même temps sur le cliquet A de
sécurité.
Vous voulez neutraliser la sécurité enfant :
1 - Ouvrez la porte.
2 - Soulevez la butée B et poussez vers la gauche le ”cliquet”
A de la sécurité enfant.
3 - Refermez votre porte et vérifiez qu’elle s’ouvre sans
appuyer sur le ”cliquet” de la sécurité.
4
A
Pour l’utilisateur
●
La casserolerie
Certains modèles d'accessoires ci-dessous sont spécifiques
à certains appareils.
GRILLE PLATE
La grille plate peut être utilisée pour supporter :
■ tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou
à gratiner,
■ les grillades.
PLAT LECHEFRITE MULTI-USAGES
(suivant modèle)
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les
graisses des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes
car vous aurez automatiquement d'importantes projections
sur les parois du four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole.
PLAT CREUX
(selon modèle)
Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en
gril fort ou gril pulsé (selon modèle).
- Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la
taille du morceau à cuire (ex : une volaille avec les légumes
autour ; à température modérée).
Evitez d’y mettre des rôtis ou des viandes de petite taille et
cuisant à température élevée car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole.
SUIVANT MODELE :
TOURNEBROCHE (suivant modèle)
La cuisson au tournebroche est très pratique et permet
d'obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l'utiliser :
● engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas ;
● enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la
pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes ;
Berceau
Broche
Fourchette
OU
● placez la broche sur son berceau ;
● poussez légèrement pour engager la pointe de la broche
dans le carré d'entraînement situé au fond du four ;
● disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur
pour recueillir les jus de cuisson.
● Placez la manette du four sur la position "grilloir" et appuyez
sur le bouton de tournebroche dans le cas de grilloir gaz.
Dans le cas où la broche comporte une poignée isolante,
retirez-la en la dévissant avant de refermer la porte.
PLAQUE A PATISSERIE (suivant modèle)
Posée sur la grille, elle s’utilise pour la cuisson de pâtisseries
telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes
feuilletées...(charge maximale 25kg).
5
Poignée dévissable
Pour l’utilisateur
●
Entretien général
Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil et
vérifiez que toutes les manettes sont sur la position ARRET.
De façon générale, les poudres abrasives et les éponges
métalliques sont à proscrire.
CARROSSERIE
Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse, pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème
à récurer du commerce, non abrasive, pour émail.
Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une peau de
chamois. Ne laissez pas séjourner sur l'émail des liquides
acides (jus de citron, vinaigre...).
Des taches peuvent se former sur l’acier inox si ce dernier
reste trop longtemps au contact d’une eau très calcaire ou
de détergents agressifs (contenant du phosphore). Il est
conseillé de rincer abondamment et d’essuyer après le nettoyage. De plus, essuyez aussitôt tout débordement d’eau.
Lors du nettoyage de la table, veillez à ne pas faire tomber
du produit d'entretien à l'emplacement des brûleurs.
Avant d’ouvrir le couvercle, ôtez de celui-ci tous les produits
dûs à des débordements. Ne le refermez pas tant que le dessus de la cuisinière est encore chaud.
BRULEURS A GAZ
L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur. Veillez à ne
pas l’obstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table.
Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de l’eau
savonneuse. Dans le cas de taches persistantes, vous pouvez utiliser une noisette de crème non abrasive sur une
éponge, puis rincez à l’eau claire. Essuyez soigneusement
les chapeaux de brûleurs avant de réutiliser votre table de
cuisson. En cas d’obstruction des fentes des brûleurs ou
d’encrassement des bougies, nettoyez-les à l’aide d’une
brosse à poils durs.
VITRE DE PORTE DE FOUR
Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est
conseillé de nettoyer la vitre intérieure avec de l’eau savonneuse.
GRILLES-SUPPORT DE CASSEROLES
Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement ; jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants.
Pour les surfaces métalliques polies,utilisez les produits du
commerce prévus pour l'entretien des métaux polis.
●
Nettoyage du four
FOUR A EMAIL NORMAL
Conseils :
Nettoyez les parois avec un chiffon imprégné d'eau savonneuse très chaude, afin d'enlever les taches de graisse.
Nous vous recommandons d'effectuer ce nettoyage fréquemment.
■ Nous vous recommandons fortement :
● de ne pas gratter ces parois avec une brosse métallique,
des instruments pointus ou tranchants ;
● de ne pas essayer de les nettoyer avec des produits à
récurer.
Lors d'un débordement important, essuyez-le si possible
avec une éponge humide ou une brosse douce ; n'attendez
pas le durcissement. Sinon, à l'aide d'une éponge ou d'un
chiffon fortement imbibé d'eau chaude savonneuse ou d'un
produit à récurer non abrasif (pour émail ou inox) couvrez les
taches produites. Laissez séjourner pendant la nuit, les
dépôts s'enlèveront ensuite très facilement.
FOUR A EMAIL CATALYTIQUE
(AUTODEGRAISSANT)
Comment fonctionne votre four autodégraissant :
■ Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses
importantes ont lieu sur les parois dont la température n'est
pas toujours suffisante pour que leur élimination s'effectue
complètement pendant la cuisson. Dans ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30
minutes, à puissance maxi. S'il reste des traces, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes et l'on évite ainsi la production excessive de fumée.
■ Dans ces conditions de nettoyage, la porte est plus
chaude qu'en usage normal ; éloignez les jeunes enfants.
Ce four, à nettoyage continu, est constitué de 3 parois
recouvertes d'un émail spécial microporeux qui lui confère
ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les
souillures s'étalent et se diffusent largement sur la face de
contact microporeuse. Elles se trouvent oxydées sur les
deux faces et disparaissent progressivement. L'émail
autodégraissant est surtout adapté aux corps gras, mais pas
du tout aux sucres ; c'est pourquoi la sole, plus sujette aux
débordements de sucre, n'est pas revêtue.
6
IMPORTANT : Quel que soit le type de four, n'entreposez
jamais de produits inflammables (chiffons, papiers, produits d'entretien, notices etc.) dans le coffre à casserolerie de votre cuisinière ; vous risqueriez de provoquer un
incendie dont nous ne saurions, en aucun cas, être tenus
pour responsables.
Pour l’utilisateur
●
Interventions réalisables par l’utilisateur
PIEDS REGLABLES (suivant modèle)
Certains appareils possèdent des pieds réglables à l'avant,
qui permettent d'obtenir une assise correcte quel que soit le
sol, par vissage ou dévissage.
REMPLACEMENT DE LA LAMPE DE FOUR
ATTENTION : débranchez la cuisinière avant toute
intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque de
choc électrique et laissez refroidir si besoin l’appareil.
La lampe est accessible à
Caractéristiques de l'ampoule :
l'arrière
de
l'appareil.
LAMPE DE FOUR
- 40 W
- 220 - 240 V ~
- culot E 14 à vis.
Pour retirer la lampe, il est nécessaire de démonter le capot
arrière.
REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTIQUES (suivant modèle) :
vis
Vous pouvez vous les procurer auprès du SAV constructeur
(coordonnées obtenues auprès du Service Consommateurs
de la marque).
Lorsque les parois de votre four sont saturées, nous vous
conseillons de les changer. Pour ce faire, procéder comme
suit :
fig.1
1. Dévissez la vis maintenant la paroi arrière de la cavité du
four et retirez cette paroi (fig.1).
vis
2. Dévissez les 2 vis maintenant chacune des parois latérales (fig.2). Retirez les parois en les faisant pivoter
autour des pattes de maintien situées à l’avant de la
cavité (fig.3).
fig.2
pattes
3. Pour mettre en place les nouvelles parois, procédez dans
l’ordre inverse.
fig.3
7
Pour l’installateur
●
Conditions règlementaires d’installation
Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un bâtiment d’habitation.
Cet appareil doit être installé conformément aux réglementations en vigueur, et utilisé seulement dans un endroit bien
aéré. Consultez les notices avant d’installer et d’utiliser cet
appareil.
Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature du gaz et pression) et le réglage de
l’appareil sont compatibles.
Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur
l’étiquette collée à l’intérieur du coffre.
La combustion du gaz est possible grâce à l’oxygène de l’air.
Il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé en permanence et que les produits de la combustion soient évacués (un
débit d’air de 2 m3/h par kW de puissance est nécessaire).
Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation
des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur et
une attention particulière sera accordée aux dispositions en
matière de ventilation.
Les échauffements produits par son fonctionnement classent cette cuisinière :
- en type X selon norme électrique EN 60.335.2.6,
- en classe 1 (non incorporable)
ou en classe 2 - sous-classe 1 (incorporable), selon norme gaz EN 30.1.1.
Quel que soit le type ou la classe de la cuisinière et qu'il soit
gaz, mixte ou électrique, les parois (arrière et adjacentes)
doivent être en matière résistante à la chaleur ou revêtues
d'une telle matière.
Les tubes souples ou tuyaux flexibles doivent être visitables sur toute la longueur , remplacés avant leur date
limite d’utilisation (marquée sur le tuyau), et avoir une
longueur de 2 m maximum .
Le raccordement au moyen d’un tuyau flexible monté sur un
about est interdit :
- si l’échauffement provoqué sur le raccordement par l’environnement est supérieur à 30°K.
- si l’installation gaz est neuve ou modifiée (changement du
robinet d’alimentation).
Cote de profondeur d’encastrement : 610 mm.
Vous devez impérativement respecter la cote de 30 mm
entre le mur et l’appareil couvercle fermé.
Les meubles adjacents ne doivent pas être plus hauts que la
cuisinière.
INSTALLATION D’UN APPAREIL NON INCORPORABLE ENTRE DEUX MEUBLES
10 mm
650 mm
(mini)
RACCORDEMENT GAZ :
Le raccordement gaz s'effectue à l'arrière de l'appareil, de
façon que le tuyau ne soit jamais en contact avec l’arrière de l'appareil, qu’il ne se trouve pas dans un endroit susceptible d’être encombré et qu’il ne puisse pas être en
contact avec une partie mobile.
●
750 mm
(mini)
30 mm
Raccordements gaz
L'INSTALLATION EST NORMALEMENT RÉSERVÉE AUX INSTALLATEURS ET TECHNICIENS QUALIFIÉS.
L’APPAREIL EST LIVRÉ PRÉ-RÉGLÉ EN GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL).
1. APPAREILS INCORPORABLES (entre 2 meubles)
2. APPAREILS NON INCORPORABLES
1.1. POUR LES GAZ DISTRIBUÉS PAR UNE CANALISATION (GAZ NATUREL OU AIR PROPANÉ/BUTANÉ SELON MODÈLE) , LE RACCORDEMENT
S'EFFECTUE :
2.1. POUR LES GAZ DISTRIBUÉS PAR UNE CANALISATION (GAZ NATUREL OU AIR PROPANÉ/BUTANÉ SELON MODÈLE) , LE RACCORDEMENT S'EFFECTUE :
● soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filetés
(fig. 1).
● soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre).
1.2. POUR
LE BUTANE-PROPANE DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU
RÉSERVOIR, LE RACCORDEMENT S'EFFECTUE
:
● soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filetés
(fig. 1).
● soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre).
● soit, dans le cas d’une installation existante, par
tube souple d’un diamètre intérieur de 6 mm (fig.2)
monté sur un about approprié équipé de colliers de
serrage à ses deux extrémités.
● soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filetés
(fig. 1).
● soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre).
● soit, dans le cas d’une installation existante, par
tube souple d’un diamètre intérieur de 15 mm (fig.2)
monté sur un about approprié équipé de colliers de
serrage à ses deux extrémités.
2.2. POUR
LE BUTANE-PROPANE DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU
RÉSERVOIR, LE RACCORDEMENT S'EFFECTUE
:
● Voir paragraphe 1.2 et fig. 2.
Joint
About
Collier (non fourni)
Fig. 1
Fig. 2
Tube souple
En cas d’utilisation d’abouts selon recommandations ci-dessus, vous pouvez vous les procurer auprès du SAV constructeur
(coordonnées obtenues auprès du Service Consommateurs de la marque).
8
Pour l’installateur
Changement de gaz
CETTE
● Les injecteurs nécessaires à l'adaptation au butane/propane
sont dans la pochette contenant la notice.
● En France, cette cuisinière est également adaptable à l'air
propané/butané. Le sachet d'adaptation est fourni, sur
demande, par votre Service Après-Vente.
Lors de la commande du sachet d’adaptation, précisez
bien le type de cuisinière.
● A chaque changement de gaz, cochez le nouveau réglage
sur l'étiquette située dans la pochette.
CUISINIÈRE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ DE
RESEAU (GAZ NATUREL).
Pour tout changement de gaz, vous devez impérativement effectuer les trois opérations suivantes :
1. ADAPTER LE RACCORDEMENT GAZ
2. CHANGER LES INJECTEURS
3. REGLER LES RALENTIS SUR LES ROBINETS.
1. ADAPTATION DU RACCORDEMENT GAZ
Reportez-vous aux paragraphes 1 et 2 de la page précédente.
2. CHANGEMENT DES INJECTEURS
DÉBRANCHEZ LE CÂBLE ÉLECTRIQUE (SELON MODÈLE) DE LA CUISINIÈRE AVANT TOUTE INTERVENTION.
DU GAZ DE RESEAU EN GAZ BUTANE/PROPANE
GAZ DE
RESEAU
PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE AU GAZ DE RESEAU
ET
Détendeur
COMPTEUR
GAZ DE
RESEAU
Détendeur
propane
CHANGEMENT DES INJECTEURS DU DESSUS
propane
GDF
butane
propane
GDF
propane
COMPTEUR
propane
PASSAGE
butane
●
propane
Tête de
brûleur
Changez les injecteurs en procédant comme suit :
Chapeau
de
brûleur
Injecteur
gaz
naturel
Avec clé à angle :
● Retirez les grilles, les chapeaux et les têtes de tous les
brûleurs (fig.1).
● Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés
dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig.2).
● Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques
gaz ; pour celà :
➩ Vissez-les d'abord manuellement jusqu’au blocage de
l’injecteur.
➩ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
fig.1
Thermocouple
(selon modèle)
Support
brûleur
Bougie d’allumage
➩ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide d’un
crayon de papier à l’endroit indiqué fig.3.
➩ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre coté de la clé
(fig.4).
Injecteur
Clé à angle
Clé
Plaque d’âtre
Ligne
Pot
fig.2
Ligne
9
fig.3
Clé
fig.4
Pour l’installateur
●
Changement de gaz (suite)
CHANGEMENT DES INJECTEURS DE FOUR ET
GRILLOIR (SUIVANT MODELE) :
Changez les injecteurs en procédant comme suit :
déflecteur
● Enlevez le déflecteur en dévissant les 2 vis le maintenant (fig.1).
● Enlevez le capot arrière en dévissant les 11 vis de
maintien(fig.1).
● Déclipez l'attache métallique située à la base de chaque
brûleur (sole et grilloir) (fig.2)..
● Retirez l’injecteur qui coiffe le tube.
fig.1
● Vérifiez que le joint est bien en place sur le tube
aluminium, sinon retirez-le de l'injecteur sans l'abîmer et engagez-le sur le tube.
Joint
Injecteur
● Coiffez le tube du nouvel injecteur en s'assurant que
son repère correspond au tableau des caractéristiques
gaz .
● Replacez le tube et clipez l'attache métallique.
● Revissez le capot arrière et le déflecteur.
Tube
fig.2
Attache métallique
3. REGLAGE DU RALENTI DES ROBINETS DES BRULEURS TABLE ET FOUR
CETTE CUISINIÈRE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL)
DÉBRANCHEZ LA CUISINIÈRE AVANT TOUTE INTERVENTION
A - DÉMONTAGE
B - RÉGLAGE DU RALENTI DES ROBINETS DES BRÛLEURS
TABLE ET FOUR
C - REMONTAGE
A.DÉMONTAGE
● Retirez les grilles et les brûleurs .
injecteur
écrou
thermocouple
(selon modèle)
bougie
Fig. A
clé
● A l’aide de la clé que vous trouverez dans la pochette,
démontez l’écrou dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre (fig.A et B).
● Répétez l’opération pour tous les écrous.
Fig. B
10
Pour l’installateur
●
Changement de gaz (suite)
DÉMONTAGE (SUITE)
plaque
d’âtre
● Rabattez le couvercle.
● Soulevez la plaque d’âtre (fig. C) et le couvercle
ensemble.
● Maintenez en position levée.
Fig. C
Vis
● Après avoir ouvert la porte du four, retirez à l’aide
d’un tournevis les 2 vis inférieures du bandeau de
commande, et, ou les 2 pions noirs aux 2 extrémités
inférieures du bandeau.
● Dévissez les 2 vis supérieures du bandeau de
commande (fig. D).
Fig. D
Vis
● Enlevez le bandeau de commande SANS RETIRER
LES MANETTES (fig.E).
Fig. E
11
Pour l’installateur
●
Changement de gaz (suite)
B.RÉGLAGE DU RALENTI DES ROBINETS DES BRULEURS TABLE ET FOUR
Selon le gaz prévu pour votre installation, veuillez vous reporter au tableau ci-dessous.
N. B.
: IL N’Y A PAS DE RÉGLAGE DU RALENTI À EFFECTUER SUR LE GRILLOIR.
Gaz de réseau (gaz naturel ou air propané / air butané) ➡ Gaz butane / propane.
☞ Avec un petit tournevis, vissez à fond
la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) : voir fig. 1.
☞ Remontez le bandeau et ses manettes,la plaque d’âtre et les écrous, les brûleurs et les grilles (voir paragraphe C “Remontage”).
☞ Rebranchez la cuisinière.
☞ Allumez tous les brûleurs (dessus et four) en position maxi pendant 15 minutes (porte fermée pour le four).
☞ Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.
Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s’éteindre. Le brûleur de four
ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la
porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme.
Gaz butane / propane ➡ Gaz de réseau (gaz naturel ou air propané / air butané)
☞ Avec un petit tournevis, dévissez environ d’un tour
la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) : voir fig. 1.
☞ Remontez le bandeau et ses manettes,la plaque d’âtre et les écrous, les brûleurs et les grilles (voir paragraphe C “Remontage”).
☞ Rebranchez la cuisinière.
☞ Allumez tous les brûleurs (dessus et four) en position maxi pendant 15 minutes (porte fermée pour le four).
☞ Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.
Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s’éteindre. Le brûleur de four
ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la
porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme.
Gaz naturel ➡ Gaz air propané / air butané
☞ Avec un petit tournevis, dévissez environ d’un tour
la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) : voir fig. 1.
☞ Remontez le bandeau et ses manettes,la plaque d’âtre et les écrous, les brûleurs et les grilles (voir paragraphe C “Remontage”).
☞ Rebranchez la cuisinière.
☞ Allumez tous les brûleurs (dessus et four) en position maxi pendant 15 minutes (porte fermée pour le four).
☞ Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.
Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s’éteindre. Le brûleur de four
ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la
porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme.
12
Pour l’installateur
●
Changement de gaz (suite)
Gaz air propané / air butané ➡ Gaz naturel
☞ Avec un petit tournevis, vissez d’environ un tour
la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) : voir fig. 1.
☞ Remontez le bandeau et ses manettes,la plaque d’âtre et les écrous, les brûleurs et les grilles (voir paragraphe C “Remontage”).
☞ Rebranchez la cuisinière.
☞ Allumez tous les brûleurs (dessus et four) en position maxi pendant 15 minutes (porte fermée pour le four).
☞ Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct.
Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s’éteindre. Le brûleur de four
ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la
porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme.
Vis de débit
réduit en laiton
vis de débit
réduit en laiton
vis de débit
réduit en laiton
ROBINET FOUR
ROBINET FOUR
(selon modèle)
(selon modèle)
ROBINET TABLE
fig.1
ou
Vis de débit
réduit en laiton
ROBINET TABLE
13
Pour l’installateur
●
Changement de gaz (suite)
C. REMONTAGE (SUITE)
ergot
croisillon
● Vérifiez que l’ergot de chaque manette soit bien en position horizontale.
● Poussez verticalement le croisillon de chaque manette
pour la mettre en contact avec l’ergot.
traverse
BON
MAUVAIS
● Positionnez le bandeau de commande sur la traverse
supérieure (fig.F).
● Maintenez-le à la main. Pour vérifiez le bon remontage
du bandeau de commande, appuyez à fond deux fois sur
chacune des manettes et contrôlez leur bon
fonctionnement.
● Si les manettes tournent mal, démontez le bandeau et
recommencez l’opération.
● Si le fonctionnement des manettes est normal, remettez
les 2 vis inférieures et les 2 vis supérieures du bandeau
de commande (fig.D) ainsi que les 2 pions noirs aux
extrémités.
Fig. F
Fig. D
14
Vis
Pour l’installateur
●
Changement de gaz (suite)
C. REMONTAGE (SUITE)
● Baissez doucement la plaque d’âtre en vérifiant que la
bougie repérée (B) le thermocouple (selon modèle) repéré
(T) soient bien positionnés sur le support injecteur (fig.G) et
qu’ils soient bien engagés dans leur trou réservé à cet effet
(fig.H) en aidant éventuellement les composants à se
positionner dans leur emplacement (fig.H).
Vérifiez que la plaque d’âtre est bien calée dans les
montants avant gauche et droit.
thermocouple
(selon modèle)
bougie
T
B
Fig. G
● Remontez l’écrou, vissez à fond à l’aide de la clé.
● Replacez les brûleurs et les grilles.
Fig. H
●
Raccordement électrique
La cuisinière doit être branchée sur réseau 230 V monophasé
et le fil de protection (jaune/vert) doit être relié à la borne
de terre de l’installation.
Les appareils sont livrés avec un cordon et une fiche de prise
de courant (selon modèle). S'il est nécessaire de changer ce
cordon, utilisez un câble type H 05 VVF à 3 conducteurs et une
fiche de prise de courant 2 phases + terre normalisée CEi 83.
Dans le cas d’un branchement fixe, veillez à placer dans le
15
circuit d’alimentation un dispositif à coupure omnipolaire
ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3mm.
Sinon, l’appareil doit être placé de telle façon que la fiche de
prise de courant soit accessible lorsque celui-ci est installé.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas
d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante ou
incorrecte.
Quelques conseils et astuces
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre appareil, ceci ne signifie pas forcément qu’il y ait une panne. Dans
tous les cas vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ QUE
LES CAUSES POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
● Les flammes ne tiennent pas
allumées.
-Fonctionnement de la sécurité gaz (voir
chapitre allumage de la notice).
- Attendez l’accrochage de la sécurité gaz.
- Vérifiez que le minuteur (suivant modèle) est sur
la position manuelle (voir notice).
- Suivre les Conseils allumage four.
● Votre four fume excessivement
lors des cuissons ou vous constatez un dégagement d’odeurs
important.
- Températures de cuisson trop élevées.
- Degré de salissures important.
- Produit de nettoyage sur les parois du
four.
- Baissez les températures de cuissons de votre
thermostat, indiquées à titre indicatif sur le guide
de cuissons.
- Procédez au nettoyage de votre four en rinçant le
produit de nettoyage avec de l’eau.
Nota : Il est rappelé qu'il ne faut pas utiliser votre
plat lèchefrite multi-usages comme plat à rôtir.
● Buées
- Plats humides ou très froids.
- Pour des cuissons très humides (ex. : tomates
farcies), il est conseillé de procéder à un
préchauffage à température de cuisson ; ceci
afin d'éviter les condensations sur les surfaces
vitrées froides.
● L'allumage électronique des brûleurs (suivant modèle) se fait mal.
- Les bougies sont encrassées.
- Mauvaise utilisation du système.
- Attendez plusieurs étincelles avec le gaz.
- Suivez les conseils de l’allumage de la notice.
- Vérifiez la propreté des bougies.
- Vérifiez le bon positionnement du chapeau sur la
tête de brûleur.
● Les flammes se décollent des
brûleurs de la table de travail.
- Les fentes des têtes de brûleurs sont bouchées.
- Mauvaise position du chapeau de brûleur.
- Effectuez le nettoyage des fentes des têtes de brûleurs.
- Vérifiez la pression du gaz.
- Vérifiez la position des chapeaux de brûleur.
- Vérifiez que vous avez les bons injecteurs, vérifiez le gaz utilisé, le raccordement gaz, le réglage du débit.
● La longueur des flammes du brûleur inférieur du four varie en
cours de fonctionnement.
- Ceci est dû à la régulation de la température du thermostat de four.
- C’est normal.
● Le ralenti gaz est trop fort ou les
flammes s’éteignent.
- Suite à changement de gaz
- Vérifiez dans la notice “Changement de gaz” que
vous avez bien effectué toutes les opérations
nécessaires : changement des injecteurs,
réglage de la vis de débit réduit...
● Les flammes sont trop petites.
- Suite à un nettoyage, l’injecteur est bouché .
- Débouchez l’injecteur avec une aiguille.
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le Service Après-Vente.
S e r v i c e A p r è s - Ve n t e
Tout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié. Seuls les concessionnaires et distributeurs de votre marque :
● connaissent parfaitement le matériel,
● appliquent intégralement nos méthodes de réglage, d'entretien et de réparation,
N
PIECE
fiée
certi
STRUCTE
UR
CO
● possèdent et utilisent exclusivement les pièces d'origine.
Lorsque vous alertez le service entretien de votre Distributeur, donnez-lui la référence complète de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série) ; ces renseignements figurent sur la plaquette signalétique visible, porte ouverte, dans le coffre de appareil ou à
l'arrière de l'appareil (selon modèle).
Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux
de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d'effectuer, sans préavis, toute modification ou amélioration.
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