LES CUISINIERES TOUT GAZ NOTICE D’UTILISATION ET D’INSTALLATION SOMMAIRE POUR L’UTILISATEUR • POUR L’INSTALLATEUR Recommandations pour l’utilisation des brûleurs de table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 2 • • • • • • • • • • Recommandations pour l’utilisation du four . . p. 2 Fonctionnement des brûleurs de table . . . . . . p. 2 Conseils pour l’utilisation des brûleurs de table . p. 3 Fonctionnement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 3 Conseils pour l’utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . p. 4 Sécurité enfant ............................. p. 4 La casserolerie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 5 Entretien général . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 6 Nettoyage du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 6 Interventions réalisables par l’utilisateur . . . . . . . p. 7 • • • • • • Conditions règlementaires d’installation . . . . . . . p. 8 Raccordement gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 8 Changement gaz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 9 Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 11 Quelques conseils et astuces . . . . . . . . . . . . . . . . p. 12 Service Après-Vente ........................ p. 12 Pour l’utilisateur A lire Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu d’habitation. Veuillez consulter cette notice et le guide d’utilisation joint avant d’installer et d’utiliser votre cuisinière. Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique. Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires. Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance. Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante. RECOMMANDATIONS POUR L’UTILISATION DES BRULEURS DE TABLE : RECOMMANDATIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR : ● Pour obtenir un allumage correct de vos brûleurs, nous vous conseillons : - de veiller régulièrement au parfait état de propreté des bougies et au bon positionnement des éléments qui composent les brûleurs ; - de vous assurer, avant allumage, de la bonne mise en place des têtes de brûleurs et des chapeaux ; - de poser vos récipients sur la grille avant d'allumer avec le bouton poussoir . ● Assurez-vous que votre porte de four est bien fermée ; ceci afin que le joint d'étanchéité remplisse correctement sa fonction. ● Les cuissons au four et au grilloir doivent être effectuées couvercle de la cuisinière ouvert pour faciliter l'évacuation des gaz chauds à l'arrière de la table de travail. Il est recommandé de ne pas utiliser l'allumage électronique si les brûleurs ne sont pas tous en place. ● Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l'émail. ● En cas d’extinction accidentelle de la flamme, fermez la manette de commande du brûleur et n’essayez pas de rallumer le brûleur pendant au moins une minute. ● En fonctionnement, ne laissez pas la porte du four ouverte plus de 3 minutes afin d'éviter une température trop élevée des manettes . ● Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour protéger l’émail de la grille. ● La porte est chaude pendant le fonctionnement. Eloignez les jeunes enfants. ● L’apparition de pointes jaunes est due à la qualité du gaz utilisé mais ne dégrade en rien les performances des brûleurs. ● En cas d’une dérive de la température du four, faites procéder à la réparation du thermostat. ● Le bruit généré par les brûleurs est lié à leur puissance, ce qui n’altère en rien les performances de votre table de cuisson. ● Après une cuisson ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, lèchefrite, berceau de tournebroche...). ● Pour faire passer vos récipients d’un brûleur à un autre, ne les faites pas glisser mais soulevez-les afin d’éviter de déplacer les grilles. ● Le four ne doit pas dégager de fumée. La cause principale de la fumée est une température de cuisson trop élevée d'où éclaboussures. Dans ce cas, réduire la puissance du four. ● Une manette devient difficile à tourner : ne forcez paz. Demandez l’intervention de l’installateur. Fonctionnement des brûleurs de table ● ALLUMAGE DES BRULEURS GAZ Allumage sans sécurité gaz (suivant modèle) Allumage avec sécurité gaz (suivant modèle) Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l’ouverture s’effectue en poussant puis tour. Le réglage vers un débit nant la manette dans le sens plus réduit s'effectue entre le symbole Grande Flamme et le symbole Petite Flamme, le point ● correspondant à la fermeture du robinet. Chaque brûleur est contrôlé par un robinet avec un verrouillage de sécurité qui, en cas d’extinction accidentelle de la flamme (débordement, courant d’air...) coupe très rapidement l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de s’échapper. - Allumage intégré aux manettes: Appuyez sur la manette et tournez dans le sens jusque vers la position maximum Grande Flamme. Maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage du brûleur. Choisissez le brûleur désiré en vous repérant aux symboles situés près des manettes. En cas de panne de courant, il est toujours possible d’allumer la flamme en approchant une allumette du brûleur, tout en maintenant la manette du robinet correspondant ouverte en débit maximum. La sécurité des brûleurs est matérialisée par une tige métallique (thermocouple), située directement au voisinage de la flamme. - Allumage intégré aux manettes: ■ Pour allumer un brûleur, appuyez sur la manette et tournez dans le sens jusque vers la position maximum Grande Flamme. Maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage du brûleur. Maintenez l’appui quelques secondes après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité. Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue entre le symbole Grande Flamme et le symbole Petite Flamme, le point ● correspondant à la fermeture du robinet. En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en suivant les instructions de l’allumage. 2 Pour l’utilisateur ● Conseils pour l’utilisation des brûleurs de table Lorsque votre préparation arrive à ébullition, il est inutile de la laisser bouillir à gros bouillons ; les aliments ne cuisent pas plus vite. Ils cuiront mieux sur un feux doux qui maintient une légère ébullition. EBULLITION MIJOTAGE Réglez la couronne de flammes de façon que celles-ci ne débordent pas du récipient. Vos récipients doivent être suffisamment larges pour que la flamme s'étale sur le fond sans déborder sur les parois, sinon vous risquez de détériorer la poignée du récipient posé dessus. N’employez pas de récipients avec un fond bombé, concave ou convexe, ou d’un diamètre inférieur à 12 cm en débit réduit. Nous recommandons l’emploi des récipients suivants : PETIT BRULEUR BRULEUR MOYEN GRAND BRULEUR (SEMI-RAPIDE) (RAPIDE) (ULTRA-RAPIDE) Récipients de Récipients de Récipients de 18 cm de diamètre 24 cm de diamètre 28 cm de diamètre et plus : et plus : et plus : sauces, réchauffage aliments à saisir fritures, ébullition BRULEUR AUXILIAIRE BON MAUVAIS Certains appareils sont équipés d'une grille support amovible pour petite casserole. Celle-ci peut être utilisée sur tous les foyers gaz de l’appareil. APPAREILS AVEC COUVERCLE VERRE (suivant modèle) ATTENTION : les couvercles en verre peuvent éclater lorsqu’ils sont chauffés. Eteindre tous les brûleurs avant de fermer le couvercle. Récipients de 8 cm à 16 cm de diamètre sauces, mijotages, tenues au chaud ● En cas de mijotage en débit réduit, ces dimensions peuvent être ramenées respectivement à 12, 14, et 16 cm. ● Fonctionnement du four Attention ! votre four possède soit un allumage électronique, soit un allumage manuel. Vérifiez le modèle de votre appareil. Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Lors de l’allumage de votre four, ce dispositif nécessite de suivre les instructions suivantes : ALLUMAGE DE LA SOLE GAZ (brûleur inférieur du four) ALLUMAGE DU GRILLOIR GAZ (suivant modèle) (brûleur supérieur du four) ● Enfoncez et tournez la manette du four vers la droite jusqu’à la position grilloir. ● Ouvrez le robinet du gaz alimentant votre cuisinière. ● Maintenez la manette enfoncée. ● Enfoncez et tournez la manette du four vers la gauche jusqu’en position maxi. ● Maintenez la manette du four enfoncée. - Allumage manuel (modèle sans allumage électronique): Approchez une allumette du brûleur. - Allumage électronique : Actionnez le bouton d’allumage électronique (appuyez et relâchez). - Allumage intégré aux manettes : Appuyez sur la manette et tournez dans le sens la position maximum Grande Flamme. temps que la sécurité soit activée. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé. Evitez de fermer violemment la porte de la cuisinière, vous risqueriez d’éteindre les flammes lorsque votre four fonctionne en allure réduite. ● Réglez la manette du four sur la position de cuisson désirée. jusque vers ● Dès l’apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette du four enfoncée pendant 5 à 10 secondes, le 3 - Allumage manuel (modèle sans allumage électronique): Approchez une allumette du brûleur. - Allumage électronique : Actionnez le bouton d’allumage électronique (appuyez et relâchez). - Allumage intégré aux manettes : Appuyez sur la manette et tournez dans le sens la position maximum Grande Flamme. jusque vers ● Dès l’apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette du four enfoncée pendant 5 à 10 secondes, le temps que la sécurité soit activée. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé. Pour l’utilisateur ● Fonctionnement du four (suite) REMARQUE Le dispositif d’allumage ne doit pas être actionné pendant plus de 15 secondes. Si à l’issue de ces 15 secondes le brûleur ne s’est pas rallumé, cessez d’agir sur le dispositif, ouvrez la porte de l’enceinte et/ou attendez au moins une minute avant toute nouvelle tentative d’allumage du brûleur. En cas d’extinction accidentelle des flammes du brûleur, fermez la manette de commande du brûleur et n’essayez pas de rallumer le brûleur pendant au moins une minute. ● Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe. GRILLOIR ELECTRIQUE (suivant modèle) ● Enfoncez et tournez la manette du four (située à gauche du bandeau de commande) vers la droite jusqu’à la position grilloir. Le voyant de mise sous tension permet de signaler que le gril est en fonctionnement. Conseils pour l’utilisation de votre four PREMIÈRE UTILISATION : Avant d’utiliser votre four pour la première fois, laissezle chauffer à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe du four. CONSEILS DE CUISSON : Avant d'effectuer une cuisson, consultez ce guide pour choisir l’allure de chauffe la plus appropriée, et le niveau des gradins à utiliser pour la casserolerie. Préchauffez votre four avant d’enfourner le plat. En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur accumulée et réaliserez ainsi des économies d'énergie. Sur le guide de cuisson, les positions de réglage du thermostat sont données à titre indicatif. Aussi afin d’éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d’une température excessive de cuisson, il y a lieu d’ajuster cette dernière en réglant le thermostat sur un chiffre plus faible. Le guide de cuisson de votre appareil donne les indications nécessaires à la réalisation d'un certain nombre de mets choisis parmi les plus courants. ● Sécurité enfant (suivant modèle) Vous avez choisi la sécurité enfant : 1 - Ouvrez la porte. B 2 - Soulevez la butée B et poussez vers la droite le ”cliquet” A de la sécurité enfant. 3 - Refermez votre porte et vérifiez si votre système ”sécurité enfant” est bien enclenché : la porte du four ne peut alors s’ouvrir qu’en appuyant en même temps sur le cliquet A de sécurité. Vous voulez neutraliser la sécurité enfant : 1 - Ouvrez la porte. 2 - Soulevez la butée B et poussez vers la gauche le ”cliquet” A de la sécurité enfant. 3 - Refermez votre porte et vérifiez qu’elle s’ouvre sans appuyer sur le ”cliquet” de la sécurité. 4 A Pour l’utilisateur ● La casserolerie Certains modèles d'accessoires ci-dessous sont spécifiques à certains appareils. GRILLE PLATE La grille plate peut être utilisée pour supporter : ■ tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner, ■ les grillades. PLAT LECHEFRITE MULTI-USAGES (suivant modèle) Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four. Ne jamais poser ce plat directement sur la sole. PLAT CREUX (selon modèle) Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort ou gril pulsé (selon modèle). - Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire (ex : une volaille avec les légumes autour ; à température modérée). Evitez d’y mettre des rôtis ou des viandes de petite taille et cuisant à température élevée car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four. Ne jamais poser ce plat directement sur la sole. SUIVANT MODELE : TOURNEBROCHE (suivant modèle) La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d'obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites. Pour l'utiliser : ● engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas ; ● enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes ; Berceau Broche Fourchette OU ● placez la broche sur son berceau ; ● poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé au fond du four ; ● disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour recueillir les jus de cuisson. ● Placez la manette du four sur la position "grilloir" et appuyez sur le bouton de tournebroche dans le cas de grilloir gaz. Dans le cas où la broche comporte une poignée isolante, retirez-la en la dévissant avant de refermer la porte. PLAQUE A PATISSERIE (suivant modèle) Posée sur la grille, elle s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées...(charge maximale 25kg). 5 Poignée dévissable Pour l’utilisateur ● Entretien général Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil et vérifiez que toutes les manettes sont sur la position ARRET. De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques sont à proscrire. CARROSSERIE Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse, pour le dessus. Si nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce, non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l'émail des liquides acides (jus de citron, vinaigre...). Des taches peuvent se former sur l’acier inox si ce dernier reste trop longtemps au contact d’une eau très calcaire ou de détergents agressifs (contenant du phosphore). Il est conseillé de rincer abondamment et d’essuyer après le nettoyage. De plus, essuyez aussitôt tout débordement d’eau. Lors du nettoyage de la table, veillez à ne pas faire tomber du produit d'entretien à l'emplacement des brûleurs. Avant d’ouvrir le couvercle, ôtez de celui-ci tous les produits dûs à des débordements. Ne le refermez pas tant que le dessus de la cuisinière est encore chaud. BRULEURS A GAZ L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur. Veillez à ne pas l’obstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table. Pour nettoyer les chapeaux de brûleurs, utilisez de l’eau savonneuse. Dans le cas de taches persistantes, vous pouvez utiliser une noisette de crème non abrasive sur une éponge, puis rincez à l’eau claire. Essuyez soigneusement les chapeaux de brûleurs avant de réutiliser votre table de cuisson. En cas d’obstruction des fentes des brûleurs ou d’encrassement des bougies, nettoyez-les à l’aide d’une brosse à poils durs. VITRE DE PORTE DE FOUR Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de nettoyer la vitre intérieure avec de l’eau savonneuse. GRILLES-SUPPORT DE CASSEROLES Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement ; jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants. Pour les surfaces métalliques polies,utilisez les produits du commerce prévus pour l'entretien des métaux polis. ● Nettoyage du four FOUR A EMAIL NORMAL Conseils : Nettoyez les parois avec un chiffon imprégné d'eau savonneuse très chaude, afin d'enlever les taches de graisse. Nous vous recommandons d'effectuer ce nettoyage fréquemment. ■ Nous vous recommandons fortement : ● de ne pas gratter ces parois avec une brosse métallique, des instruments pointus ou tranchants ; ● de ne pas essayer de les nettoyer avec des produits à récurer. Lors d'un débordement important, essuyez-le si possible avec une éponge humide ou une brosse douce ; n'attendez pas le durcissement. Sinon, à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon fortement imbibé d'eau chaude savonneuse ou d'un produit à récurer non abrasif (pour émail ou inox) couvrez les taches produites. Laissez séjourner pendant la nuit, les dépôts s'enlèveront ensuite très facilement. FOUR A EMAIL CATALYTIQUE (AUTODEGRAISSANT) Comment fonctionne votre four autodégraissant : ■ Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la température n'est pas toujours suffisante pour que leur élimination s'effectue complètement pendant la cuisson. Dans ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S'il reste des traces, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes et l'on évite ainsi la production excessive de fumée. ■ Dans ces conditions de nettoyage, la porte est plus chaude qu'en usage normal ; éloignez les jeunes enfants. Ce four, à nettoyage continu, est constitué de 3 parois recouvertes d'un émail spécial microporeux qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les souillures s'étalent et se diffusent largement sur la face de contact microporeuse. Elles se trouvent oxydées sur les deux faces et disparaissent progressivement. L'émail autodégraissant est surtout adapté aux corps gras, mais pas du tout aux sucres ; c'est pourquoi la sole, plus sujette aux débordements de sucre, n'est pas revêtue. 6 IMPORTANT : Quel que soit le type de four, n'entreposez jamais de produits inflammables (chiffons, papiers, produits d'entretien, notices etc.) dans le coffre à casserolerie de votre cuisinière ; vous risqueriez de provoquer un incendie dont nous ne saurions, en aucun cas, être tenus pour responsables. Pour l’utilisateur ● Interventions réalisables par l’utilisateur PIEDS REGLABLES (suivant modèle) Certains appareils possèdent des pieds réglables à l'avant, qui permettent d'obtenir une assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage. REMPLACEMENT DE LA LAMPE DE FOUR ATTENTION : débranchez la cuisinière avant toute intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque de choc électrique et laissez refroidir si besoin l’appareil. La lampe est accessible à Caractéristiques de l'ampoule : l'arrière de l'appareil. LAMPE DE FOUR - 40 W - 220 - 240 V ~ - culot E 14 à vis. Pour retirer la lampe, il est nécessaire de démonter le capot arrière. REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTIQUES (suivant modèle) : vis Vous pouvez vous les procurer auprès du SAV constructeur (coordonnées obtenues auprès du Service Consommateurs de la marque). Lorsque les parois de votre four sont saturées, nous vous conseillons de les changer. Pour ce faire, procéder comme suit : fig.1 1. Dévissez la vis maintenant la paroi arrière de la cavité du four et retirez cette paroi (fig.1). vis 2. Dévissez les 2 vis maintenant chacune des parois latérales (fig.2). Retirez les parois en les faisant pivoter autour des pattes de maintien situées à l’avant de la cavité (fig.3). fig.2 pattes 3. Pour mettre en place les nouvelles parois, procédez dans l’ordre inverse. fig.3 7 Pour l’installateur ● Conditions règlementaires d’installation Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un bâtiment d’habitation. Cet appareil doit être installé conformément aux réglementations en vigueur, et utilisé seulement dans un endroit bien aéré. Consultez les notices avant d’installer et d’utiliser cet appareil. Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature du gaz et pression) et le réglage de l’appareil sont compatibles. Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur l’étiquette collée à l’intérieur du coffre. La combustion du gaz est possible grâce à l’oxygène de l’air. Il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé en permanence et que les produits de la combustion soient évacués (un débit d’air de 2 m3/h par kW de puissance est nécessaire). Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur et une attention particulière sera accordée aux dispositions en matière de ventilation. Les échauffements produits par son fonctionnement classent cette cuisinière : - en type X selon norme électrique EN 60.335.2.6, - en classe 1 (non incorporable) ou en classe 2 - sous-classe 1 (incorporable), selon norme gaz EN 30.1.1. Quel que soit le type ou la classe de la cuisinière et qu'il soit gaz, mixte ou électrique, les parois (arrière et adjacentes) doivent être en matière résistante à la chaleur ou revêtues d'une telle matière. Les tubes souples ou tuyaux flexibles doivent être visitables sur toute la longueur , remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau), et avoir une longueur de 2 m maximum . Le raccordement au moyen d’un tuyau flexible monté sur un about est interdit : - si l’échauffement provoqué sur le raccordement par l’environnement est supérieur à 30°K. - si l’installation gaz est neuve ou modifiée (changement du robinet d’alimentation). Cote de profondeur d’encastrement : 610 mm. Vous devez impérativement respecter la cote de 30 mm entre le mur et l’appareil couvercle fermé. Les meubles adjacents ne doivent pas être plus hauts que la cuisinière. INSTALLATION D’UN APPAREIL NON INCORPORABLE ENTRE DEUX MEUBLES 10 mm 650 mm (mini) RACCORDEMENT GAZ : Le raccordement gaz s'effectue à l'arrière de l'appareil, de façon que le tuyau ne soit jamais en contact avec l’arrière de l'appareil, qu’il ne se trouve pas dans un endroit susceptible d’être encombré et qu’il ne puisse pas être en contact avec une partie mobile. ● 750 mm (mini) 30 mm Raccordements gaz L'INSTALLATION EST NORMALEMENT RÉSERVÉE AUX INSTALLATEURS ET TECHNICIENS QUALIFIÉS. L’APPAREIL EST LIVRÉ PRÉ-RÉGLÉ EN GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL). 1. APPAREILS INCORPORABLES (entre 2 meubles) 2. APPAREILS NON INCORPORABLES 1.1. POUR LES GAZ DISTRIBUÉS PAR UNE CANALISATION (GAZ NATUREL OU AIR PROPANÉ/BUTANÉ SELON MODÈLE) , LE RACCORDEMENT S'EFFECTUE : 2.1. POUR LES GAZ DISTRIBUÉS PAR UNE CANALISATION (GAZ NATUREL OU AIR PROPANÉ/BUTANÉ SELON MODÈLE) , LE RACCORDEMENT S'EFFECTUE : ● soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filetés (fig. 1). ● soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre). 1.2. POUR LE BUTANE-PROPANE DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU RÉSERVOIR, LE RACCORDEMENT S'EFFECTUE : ● soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filetés (fig. 1). ● soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre). ● soit, dans le cas d’une installation existante, par tube souple d’un diamètre intérieur de 6 mm (fig.2) monté sur un about approprié équipé de colliers de serrage à ses deux extrémités. ● soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filetés (fig. 1). ● soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre). ● soit, dans le cas d’une installation existante, par tube souple d’un diamètre intérieur de 15 mm (fig.2) monté sur un about approprié équipé de colliers de serrage à ses deux extrémités. 2.2. POUR LE BUTANE-PROPANE DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU RÉSERVOIR, LE RACCORDEMENT S'EFFECTUE : ● Voir paragraphe 1.2 et fig. 2. Joint About Collier (non fourni) Fig. 1 Fig. 2 Tube souple En cas d’utilisation d’abouts selon recommandations ci-dessus, vous pouvez vous les procurer auprès du SAV constructeur (coordonnées obtenues auprès du Service Consommateurs de la marque). 8 Pour l’installateur Changement de gaz CETTE ● Les injecteurs nécessaires à l'adaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant la notice. ● En France, cette cuisinière est également adaptable à l'air propané/butané. Le sachet d'adaptation est fourni, sur demande, par votre Service Après-Vente. Lors de la commande du sachet d’adaptation, précisez bien le type de cuisinière. ● A chaque changement de gaz, cochez le nouveau réglage sur l'étiquette située dans la pochette. CUISINIÈRE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL). Pour tout changement de gaz, vous devez impérativement effectuer les trois opérations suivantes : 1. ADAPTER LE RACCORDEMENT GAZ 2. CHANGER LES INJECTEURS 3. REGLER LES RALENTIS SUR LES ROBINETS. 1. ADAPTATION DU RACCORDEMENT GAZ Reportez-vous aux paragraphes 1 et 2 de la page précédente. 2. CHANGEMENT DES INJECTEURS DÉBRANCHEZ LE CÂBLE ÉLECTRIQUE (SELON MODÈLE) DE LA CUISINIÈRE AVANT TOUTE INTERVENTION. DU GAZ DE RESEAU EN GAZ BUTANE/PROPANE GAZ DE RESEAU PASSAGE DU GAZ BUTANE/PROPANE AU GAZ DE RESEAU ET Détendeur COMPTEUR GAZ DE RESEAU Détendeur propane CHANGEMENT DES INJECTEURS DU DESSUS propane GDF butane propane GDF propane COMPTEUR propane PASSAGE butane ● propane Tête de brûleur Changez les injecteurs en procédant comme suit : Chapeau de brûleur Injecteur gaz naturel Avec clé à angle : ● Retirez les grilles, les chapeaux et les têtes de tous les brûleurs (fig.1). ● Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig.2). ● Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques gaz ; pour celà : ➩ Vissez-les d'abord manuellement jusqu’au blocage de l’injecteur. ➩ Engagez à fond la clé sur l’injecteur. fig.1 Thermocouple (selon modèle) Support brûleur Bougie d’allumage ➩ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide d’un crayon de papier à l’endroit indiqué fig.3. ➩ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre coté de la clé (fig.4). Injecteur Clé à angle Clé Plaque d’âtre Ligne Pot fig.2 Ligne 9 fig.3 Clé fig.4 Pour l’installateur ● Changement de gaz (suite) CHANGEMENT DES INJECTEURS DE FOUR ET GRILLOIR (SUIVANT MODELE) : Changez les injecteurs en procédant comme suit : déflecteur ● Enlevez le déflecteur en dévissant les 2 vis le maintenant (fig.1). ● Enlevez le capot arrière en dévissant les 11 vis de maintien(fig.1). ● Déclipez l'attache métallique située à la base de chaque brûleur (sole et grilloir) (fig.2).. ● Retirez l’injecteur qui coiffe le tube. fig.1 ● Vérifiez que le joint est bien en place sur le tube aluminium, sinon retirez-le de l'injecteur sans l'abîmer et engagez-le sur le tube. Joint Injecteur ● Coiffez le tube du nouvel injecteur en s'assurant que son repère correspond au tableau des caractéristiques gaz . ● Replacez le tube et clipez l'attache métallique. ● Revissez le capot arrière et le déflecteur. Tube fig.2 Attache métallique 3. REGLAGE DU RALENTI DES ROBINETS DES BRULEURS TABLE ET FOUR CETTE CUISINIÈRE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ DE RESEAU (GAZ NATUREL) DÉBRANCHEZ LA CUISINIÈRE AVANT TOUTE INTERVENTION A - DÉMONTAGE B - RÉGLAGE DU RALENTI DES ROBINETS DES BRÛLEURS TABLE ET FOUR C - REMONTAGE A.DÉMONTAGE ● Retirez les grilles et les brûleurs . injecteur écrou thermocouple (selon modèle) bougie Fig. A clé ● A l’aide de la clé que vous trouverez dans la pochette, démontez l’écrou dans le sens inverse des aiguilles d’une montre (fig.A et B). ● Répétez l’opération pour tous les écrous. Fig. B 10 Pour l’installateur ● Changement de gaz (suite) DÉMONTAGE (SUITE) plaque d’âtre ● Rabattez le couvercle. ● Soulevez la plaque d’âtre (fig. C) et le couvercle ensemble. ● Maintenez en position levée. Fig. C Vis ● Après avoir ouvert la porte du four, retirez à l’aide d’un tournevis les 2 vis inférieures du bandeau de commande, et, ou les 2 pions noirs aux 2 extrémités inférieures du bandeau. ● Dévissez les 2 vis supérieures du bandeau de commande (fig. D). Fig. D Vis ● Enlevez le bandeau de commande SANS RETIRER LES MANETTES (fig.E). Fig. E 11 Pour l’installateur ● Changement de gaz (suite) B.RÉGLAGE DU RALENTI DES ROBINETS DES BRULEURS TABLE ET FOUR Selon le gaz prévu pour votre installation, veuillez vous reporter au tableau ci-dessous. N. B. : IL N’Y A PAS DE RÉGLAGE DU RALENTI À EFFECTUER SUR LE GRILLOIR. Gaz de réseau (gaz naturel ou air propané / air butané) ➡ Gaz butane / propane. ☞ Avec un petit tournevis, vissez à fond la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) : voir fig. 1. ☞ Remontez le bandeau et ses manettes,la plaque d’âtre et les écrous, les brûleurs et les grilles (voir paragraphe C “Remontage”). ☞ Rebranchez la cuisinière. ☞ Allumez tous les brûleurs (dessus et four) en position maxi pendant 15 minutes (porte fermée pour le four). ☞ Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct. Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s’éteindre. Le brûleur de four ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme. Gaz butane / propane ➡ Gaz de réseau (gaz naturel ou air propané / air butané) ☞ Avec un petit tournevis, dévissez environ d’un tour la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) : voir fig. 1. ☞ Remontez le bandeau et ses manettes,la plaque d’âtre et les écrous, les brûleurs et les grilles (voir paragraphe C “Remontage”). ☞ Rebranchez la cuisinière. ☞ Allumez tous les brûleurs (dessus et four) en position maxi pendant 15 minutes (porte fermée pour le four). ☞ Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct. Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s’éteindre. Le brûleur de four ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme. Gaz naturel ➡ Gaz air propané / air butané ☞ Avec un petit tournevis, dévissez environ d’un tour la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) : voir fig. 1. ☞ Remontez le bandeau et ses manettes,la plaque d’âtre et les écrous, les brûleurs et les grilles (voir paragraphe C “Remontage”). ☞ Rebranchez la cuisinière. ☞ Allumez tous les brûleurs (dessus et four) en position maxi pendant 15 minutes (porte fermée pour le four). ☞ Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct. Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s’éteindre. Le brûleur de four ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme. 12 Pour l’installateur ● Changement de gaz (suite) Gaz air propané / air butané ➡ Gaz naturel ☞ Avec un petit tournevis, vissez d’environ un tour la vis en laiton de chaque robinet (dessus et four) : voir fig. 1. ☞ Remontez le bandeau et ses manettes,la plaque d’âtre et les écrous, les brûleurs et les grilles (voir paragraphe C “Remontage”). ☞ Rebranchez la cuisinière. ☞ Allumez tous les brûleurs (dessus et four) en position maxi pendant 15 minutes (porte fermée pour le four). ☞ Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de plein débit au débit réduit pour vérifier que le réglage est correct. Nota : après réglage, lors du passage en débit réduit, la flamme des brûleurs ne doit pas s’éteindre. Le brûleur de four ne doit pas s'éteindre à la suite de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la fermeture trop brutale de la porte, et vérifiez par le trou d'allumage la présence de la flamme. Vis de débit réduit en laiton vis de débit réduit en laiton vis de débit réduit en laiton ROBINET FOUR ROBINET FOUR (selon modèle) (selon modèle) ROBINET TABLE fig.1 ou Vis de débit réduit en laiton ROBINET TABLE 13 Pour l’installateur ● Changement de gaz (suite) C. REMONTAGE (SUITE) ergot croisillon ● Vérifiez que l’ergot de chaque manette soit bien en position horizontale. ● Poussez verticalement le croisillon de chaque manette pour la mettre en contact avec l’ergot. traverse BON MAUVAIS ● Positionnez le bandeau de commande sur la traverse supérieure (fig.F). ● Maintenez-le à la main. Pour vérifiez le bon remontage du bandeau de commande, appuyez à fond deux fois sur chacune des manettes et contrôlez leur bon fonctionnement. ● Si les manettes tournent mal, démontez le bandeau et recommencez l’opération. ● Si le fonctionnement des manettes est normal, remettez les 2 vis inférieures et les 2 vis supérieures du bandeau de commande (fig.D) ainsi que les 2 pions noirs aux extrémités. Fig. F Fig. D 14 Vis Pour l’installateur ● Changement de gaz (suite) C. REMONTAGE (SUITE) ● Baissez doucement la plaque d’âtre en vérifiant que la bougie repérée (B) le thermocouple (selon modèle) repéré (T) soient bien positionnés sur le support injecteur (fig.G) et qu’ils soient bien engagés dans leur trou réservé à cet effet (fig.H) en aidant éventuellement les composants à se positionner dans leur emplacement (fig.H). Vérifiez que la plaque d’âtre est bien calée dans les montants avant gauche et droit. thermocouple (selon modèle) bougie T B Fig. G ● Remontez l’écrou, vissez à fond à l’aide de la clé. ● Replacez les brûleurs et les grilles. Fig. H ● Raccordement électrique La cuisinière doit être branchée sur réseau 230 V monophasé et le fil de protection (jaune/vert) doit être relié à la borne de terre de l’installation. Les appareils sont livrés avec un cordon et une fiche de prise de courant (selon modèle). S'il est nécessaire de changer ce cordon, utilisez un câble type H 05 VVF à 3 conducteurs et une fiche de prise de courant 2 phases + terre normalisée CEi 83. Dans le cas d’un branchement fixe, veillez à placer dans le 15 circuit d’alimentation un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3mm. Sinon, l’appareil doit être placé de telle façon que la fiche de prise de courant soit accessible lorsque celui-ci est installé. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte. Quelques conseils et astuces Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre appareil, ceci ne signifie pas forcément qu’il y ait une panne. Dans tous les cas vérifiez les points suivants : VOUS CONSTATEZ QUE LES CAUSES POSSIBLES QUE FAUT-IL FAIRE ? ● Les flammes ne tiennent pas allumées. -Fonctionnement de la sécurité gaz (voir chapitre allumage de la notice). - Attendez l’accrochage de la sécurité gaz. - Vérifiez que le minuteur (suivant modèle) est sur la position manuelle (voir notice). - Suivre les Conseils allumage four. ● Votre four fume excessivement lors des cuissons ou vous constatez un dégagement d’odeurs important. - Températures de cuisson trop élevées. - Degré de salissures important. - Produit de nettoyage sur les parois du four. - Baissez les températures de cuissons de votre thermostat, indiquées à titre indicatif sur le guide de cuissons. - Procédez au nettoyage de votre four en rinçant le produit de nettoyage avec de l’eau. Nota : Il est rappelé qu'il ne faut pas utiliser votre plat lèchefrite multi-usages comme plat à rôtir. ● Buées - Plats humides ou très froids. - Pour des cuissons très humides (ex. : tomates farcies), il est conseillé de procéder à un préchauffage à température de cuisson ; ceci afin d'éviter les condensations sur les surfaces vitrées froides. ● L'allumage électronique des brûleurs (suivant modèle) se fait mal. - Les bougies sont encrassées. - Mauvaise utilisation du système. - Attendez plusieurs étincelles avec le gaz. - Suivez les conseils de l’allumage de la notice. - Vérifiez la propreté des bougies. - Vérifiez le bon positionnement du chapeau sur la tête de brûleur. ● Les flammes se décollent des brûleurs de la table de travail. - Les fentes des têtes de brûleurs sont bouchées. - Mauvaise position du chapeau de brûleur. - Effectuez le nettoyage des fentes des têtes de brûleurs. - Vérifiez la pression du gaz. - Vérifiez la position des chapeaux de brûleur. - Vérifiez que vous avez les bons injecteurs, vérifiez le gaz utilisé, le raccordement gaz, le réglage du débit. ● La longueur des flammes du brûleur inférieur du four varie en cours de fonctionnement. - Ceci est dû à la régulation de la température du thermostat de four. - C’est normal. ● Le ralenti gaz est trop fort ou les flammes s’éteignent. - Suite à changement de gaz - Vérifiez dans la notice “Changement de gaz” que vous avez bien effectué toutes les opérations nécessaires : changement des injecteurs, réglage de la vis de débit réduit... ● Les flammes sont trop petites. - Suite à un nettoyage, l’injecteur est bouché . - Débouchez l’injecteur avec une aiguille. Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le Service Après-Vente. S e r v i c e A p r è s - Ve n t e Tout dépannage doit être effectué par un technicien qualifié. Seuls les concessionnaires et distributeurs de votre marque : ● connaissent parfaitement le matériel, ● appliquent intégralement nos méthodes de réglage, d'entretien et de réparation, N PIECE fiée certi STRUCTE UR CO ● possèdent et utilisent exclusivement les pièces d'origine. Lorsque vous alertez le service entretien de votre Distributeur, donnez-lui la référence complète de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série) ; ces renseignements figurent sur la plaquette signalétique visible, porte ouverte, dans le coffre de appareil ou à l'arrière de l'appareil (selon modèle). Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d'information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d'effectuer, sans préavis, toute modification ou amélioration. 9961-2845 - 02/01 ">
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