Traeger Pro 575/780 Manuel utilisateur

GUIDE
D’UTILISATION
L’UNE DES PRINCIPALES CAUSES D’INCENDIE EST LE NON-RESPECT
DES ESPACES REQUIS (ESPACE D’AIR) ENTRE LES MATÉRIAUX
COMBUSTIBLES. IL EST EXTRÊMEMENT IMPORTANT QUE CE PRODUIT
SOIT INSTALLÉ CONFORMÉMENT À CES INSTRUCTIONS.
IMPORTANT : À CONSERVER. LIRE ATTENTIVEMENT.
TFB78GZE/GLE/GZEC/GLEC
TFB57GZE/GLE/GZEC/GLEC
DOC420
SÉCURITÉ IMPORTANTE
LIRE L’INTÉGRALITÉ DES INSTRUCTIONS AVANT D’INSTALLER ET
D’UTILISER L’APPAREIL
Veuillez lire l’intégralité de ce manuel avant d’installer et d’utiliser ce barbecue à granulés de bois. Le non-respect de
ces instructions pourrait entraîner des dommages et des blessures corporelles, voire la mort. Contacter les autorités
locales en matière de feu ou de construction afin de connaître les exigences d’installation dans votre région.
La cuisine au feu de bois vous offrira des années de bonheur, pour vous, votre famille et vos amis chanceux. Votre
nouveau barbecue Traeger est spécialement conçu pour faciliter la cuisson tout en vous donnant des performances
optimales pour les aliments les plus savoureux.
Comme pour tous les barbecues et appareils de cuisson, à chaque fois que vous brûlez un matériau (que cela soit du
bois, du gaz ou du charbon), des gaz organiques se forment pendant le processus de cuisson. Un gaz qui peut être
particulièrement nocif en quantités concentrées est le monoxyde de carbone. Dans un environnement extérieur et ventilé,
le monoxyde de carbone devrait naturellement se dissiper et ne pas vous intoxiquer.
AVERTISSEMENT ! Respectez ces directives pour éviter que ce gaz sans couleur et sans odeur ne vous intoxique, vous
et votre famille, vos animaux de compagnie ou autres :
• Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique
pour les mères et leur bébé pendant la grossesse, pour
les nouveaux-nés, les personnes âgées, les fumeurs et
les personnes présentant des problèmes du sang ou du
système circulatoire, comme l’anémie ou les pathologies
du cœur.
• Utilisez votre barbecue Traeger uniquement en extérieur
sur un sol non combustible et éloigné des matières
combustibles.
• N’utilisez jamais d’essence, de combustible à lampe
lanterne de type essence, de kérosène, de fluide d’allumage
de charbon ni liquide inflammable pour allumer ou faire
« redémarrer » un feu dans cet appareil. Conservez tous ces
liquides éloignés de cet appareil lorsqu’il est en marche.
• Il est bon de reconnaître les symptômes d’une intoxication
au monoxyde de carbone : maux de tête, état fébrile,
nausées, vomissements, somnolence et confusion.
Le monoxyde de carbone réduit la capacité du sang à
transporter l’oxygène. De faibles niveaux d’oxygène dans
le sang entraînent une perte de conscience et la mort.
• Consultez un médecin si vous ou quelqu’un d’autre
présente des symptômes de type rhume ou grippe.
Une intoxication au monoxyde de carbone, qui peut être
facilement confondue avec un rhume ou une grippe, est
souvent détectée trop tard.
• La consommation d’alcool ou de médicaments augmente
les effets de l’intoxication au monoxyde de carbone.
IMPORTANT : LIRE ATTENTIVEMENT ET CONSERVER.
Si vous montez ce produit pour quelqu’un d’autre, fournissez ce manuel pour que le propriétaire le lise et le conserve pour
future référence.
DANGER !
Pour les consommateurs d’Amérique du Nord :
• Brancher sur une prise à 3 broches appropriée.
• Une alimentation électrique avec protection de type
DDFT est requise. Pour protéger contre les risques de
choc électrique, localiser une prise électrique à 3 broches
à portée du cordon d’alimentation de 1,8 m. Lors de
l’installation de la prise, respecter le code électrique
national et les codes et réglementations locaux.
Pour les consommateurs en Europe :
• Brancher sur une prise mise à la terre appropriée.
• Ne pas retirer la fiche de terre et ne modifier sous aucun
prétexte la prise. Ne pas utiliser d’adaptateur ni de
rallonge.
DANGER !
• Une tension dangereuse est présente et elle peut
provoquer un choc, une brûlure ou la mort. Débrancher
le cordon d’alimentation avant d’effectuer l’entretien
du barbecue, sauf indication contraire dans le guide
d’utilisation.
• Ne jamais utiliser ou entreposer de liquide inflammable
à proximité du barbecue.
• Ne jamais utiliser d’essence ou de fluide d’allumage pour
allumer manuellement le barbecue.
2
AVERTISSEMENT !
Risque de fumée
Un excès de granulés peut se produire lors de l’allumage, ce
qui provoquerait une fumée blanche inhabituellement épaisse
qui dure longtemps. Si cela se produit, éteindre le barbecue
à l’aide de l’interrupteur principal et le débrancher. Si cela
continue longtemps, des gaz peuvent se former à cause de
la combustion partielle et s’enflammer complètement, ce
qui fait que le couvercle semble « vibrer ». Si ce tremblement
se produit et que le barbecue n’a pas été entretenu
conformément aux instructions présentes dans « Entretien de
votre barbecue », pages 20-21, un feu de graisse pourrait se
produire. Pour remédier à cette situation, laisser le barbecue
refroidir complètement, retirer tous les composants internes et
nettoyer à fond toutes les cendres et granulés du barbecue et
de la chambre de combustion (voir page 21, « Nettoyage de la
cendre à l’intérieur et autour de la chambre de combustion »).
AVERTISSEMENT !
Risque de brûlure
De nombreuses parties de ce barbecue deviennent très
chaudes en cours d’utilisation. Faire très attention afin d’éviter
les brûlures, au cours du fonctionnement et après, tant que le
barbecue est encore chaud.
• Ne jamais laisser le barbecue sans surveillance lorsque de
jeunes enfants sont présents.
• Ne jamais déplacer le barbecue lorsqu’il est en fonctionnement.
• Laisser le barbecue refroidir complètement avant de le
déplacer ou de tenter de le transporter.
AVERTISSEMENT !
Risque d’incendie
• Lors de l’utilisation de ce barbecue, maintenir une
distance MINIMUM de 45,7 cm entre le barbecue et les
combustibles.
• Lors de l’utilisation de ce barbecue sous des combustibles
placés en hauteur, un MINIMUM de 102 cm est requis.
AVERTISSEMENT !
Risque de gaz polluant
• Assembler et faire fonctionner ce barbecue UNIQUEMENT conformément
aux instructions du guide d’assemblage et de ce guide d’utilisation.
• Ce barbecue est conçu UNIQUEMENT POUR UN USAGE EXTÉRIEUR.
• Ne jamais utiliser de granulés de chauffage dans le barbecue,
en raison des produits polluants et additifs potentiellement
dangereux qui pourraient être présents.
ATTENTION !
• Toujours entreposer les granulés de bois dans un lieu sec, éloigné
d’appareils qui produisent de la chaleur et d’autres conteneurs de
carburant.
• Conserver le barbecue propre. Consulter les instructions de
nettoyage du guide d’utilisation.
• Ne pas utiliser d’accessoires non spécifiés pour une utilisation
avec ce barbecue.
• Pour de meilleurs résultats et un goût optimal, utiliser les
GRANULÉS DE BOIS DE LA MARQUE TRAEGER.
• Même s’il y a beaucoup de place dans le barbecue, faire attention
de ne pas mettre de quantités excessive d’aliments qui pourraient
relâcher des grandes quantités de graisse inflammable, par exemple
plus de 500 grammes de bacon, en particulier si le barbecue n’a pas
été bien entretenu. Si les précédentes cuissons ont produit de grandes
quantités de graisse inflammable, il est fortement recommandé de
nettoyer la graisse du barbecue avant de l’utiliser de nouveau.
Pour les consommateurs en Europe :
• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris
des enfants) atteintes de déficiences physiques, sensorielles ou mentales,
ayant une expérience et des connaissances insuffisantes, à moins que ces
personnes ne soient placées sous la supervision d'une personne responsable
de leur sécurité qui leur fournisse des instructions sur l'utilisation de l'appareil.
• Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec
l’appareil.
102 cm
45,7 cm
45,7 cm
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
3
TRAEGERGRILLS.COM
LIBÉREZ TOUTE LA PUISSANCE DE VOTRE
BARBECUE AVEC L’APPLICATION TRAEGER
4
TABLE
DES MATIÈRES
2
SÉCURITÉ IMPORTANTE
6
POURQUOI LES GRANULÉS DE BOIS TRAEGER ?
7
POUR QUE L’ENTRETIEN DU BARBECUE SOIT
UN JEU D’ENFANT
8
DÉCOUVREZ VOTRE BARBECUE
11
PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE
13
UTILISATION DE VOTRE BARBECUE
14
CHOIX D’UNE MÉTHODE DE CUISSON
17
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES DE CONTRÔLE
18
NETTOYAGE DU RÉSERVOIR À GRANULÉS DE BOIS
19
CARACTÉRISTIQUES DE LA SÉRIE PRO
20 ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
22 FOIRE AUX QUESTIONS
24 DÉPANNAGE
26 CONSEILS D’UTILISATION
31
SERVICE ET GARANTIE
5
TRAEGERGRILLS.COM
POURQUOI LES GRANULÉS
DE BOIS TRAEGER ?
CHEZ TRAEGER, LE GOÛT, C’EST NOTRE AFFAIRE. C’est pourquoi nous créons nos propres granulés 100 % bois dur, pour s’assurer que seul le
bois de meilleure qualité est utilisé pour donner de la saveur à vos aliments et pour qu’il brûle de la manière la plus efficace et fiable. Nous ne pouvons pas
garantir les mêmes résultats avec d’autres marques de granulés, nous recommandons donc toujours d’utiliser nos granulés pour une expérience optimale.
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Pas d’enduit, que des additifs naturels—
juste du bois dur pur pour une saveur pure.
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POMMIER
CERISIER
CARYER
ÉRABLE
MESQUITE
CHÊNE
PACANIER
MÉLANGE GIBIER
MÉLANGE DINDE
MÉLANGE BŒUF
DU TEXAS
MÉLANGE SIGNÉ
6
FRUITS DE MER CUISSON AU FOUR LÉGUMES
GIBIER SAUVAGE
POUR QUE L’ENTRETIEN DU BARBECUE A SOIT
UN JEU D’ENFANT
S’ASSURER QUE LE BARBECUE EST PROPRE et ne présente pas de dépôt de graisse ou de débris est
essentiel pour conserver intacte la saveur pure de feu de bois. Le meilleur moyen de s’assurer est d’utiliser notre ligne
de produits de nettoyage et d’entretien disponible auprès de votre revendeur local ou en ligne sur traegergrills.com.
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le moelleux de votre viande en emprisonnant
le jus à l’intérieur, mais il est suffisamment
respirable pour donner un goût fumé supplémentaire.
7
TRAEGERGRILLS.COM
DÉCOUVREZ VOTRE BARBECUE
Consultez le guide d’assemblage pour monter et installer votre barbecue Traeger série Pro.
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES DU BARBECUE
1
6
2
3
7
22
8
5
4
9
10
20
21
11
19
12
18
13
15
16
17
14
L’aspect peut varier selon
le modèle.
Modèle TFB57G affiché.
Pièce
Description
Pièce
Description
1
Poignée du couvercle
12
Seau à graisse
2
Couvercle du barbecue
13
Sonde thermique
3
Corps du barbecue
14
Pied avant à roue
4
Joint de tuyau de cheminée
15
Pied arrière à roue
5
Tuyau de cheminée
16
Pied arrière fixe
(roulettes pivotantes sur modèle 780)
6
Chapeau de cheminée
17
Pied avant fixe
7
Grille du barbecue supérieure en fonte émaillée
18
Renforts de pieds
8
Grille du barbecue en fonte émaillée
19
Trappe de vidange du réservoir à granulés de bois
9
Bac récepteur de graisse
20
Panneau de contrôle Traeger à technologie WiFIRE
10
Déflecteur
21
Réservoir à granulés de bois
11
Poignée de levage latérale
22
Vis sans fin
(Intérieur du réservoir à granulés de bois)
8
FORME TONNEAU
RÉSERVOIR À GRANULÉS DE BOIS
La forme tonneau conçue par Traeger crée un vortex
de convection. Elle fait circuler de l’air chaud et fumé dans
la chambre de combustion, entourant vos aliments de feu
de bois pour cuire de tous les côtés.
Un réservoir d’une capacité de 8,2 kg vous permettra de
cuisiner pendant des heures. Ajoutez à cela le panneau de
contrôle Traeger à technologie WiFIRE et vous obtiendrez en
un seul « clic » un délicieux repas.
CONTRÔLES HIGH-TECH
ESPACE POUR GRILLER
Avec 0,37-0,50 m2 d’espace pour griller, votre barbecue
Traeger a la taille parfaite pour régaler vos amis avec des
côtes à l’os ou des carrés de côtes, et assez de place libre
pour plusieurs plats d’accompagnement.
Avec la série Pro de Traeger, contrôler votre barbecue est aussi
simple que de décrocher votre téléphone. La technologie WiFIRE
vous permet de régler et d’ajuster automatiquement les températures
avec des recettes téléchargées depuis notre application Traeger.
Pour télécharger l’application pour Android, rendez-vous sur Google
Play Store ; pour Apple, rendez-vous sur App Store. Pour savoir
comment utiliser l’application, rendez-vous sur traegergrills.com/
app. Consultez la section « Connexion de votre barbecue » à la page
suivante pour des instructions pour vous connecter au Wi-Fi.
POLYVALENCE
PAS DE LUTTE CONTRE LE FEU
Un système de grilles à 2 étages réglables offre des options
pour charger les deux grilles du barbecue pour une vraie
fête ; retirez la grille supérieure pour des aliments plus gros
comme une énorme dinde ou abaissez la grille inférieure
pour une position de saisie afin d’obtenir des marques de gril
parfaites.
Vous n’aurez jamais à vous préoccuper des feux de graisse qui
peuvent détruire vos aliments parce que les barbecues au feu
de bois Traeger cuisinent en utilisant la chaleur indirecte. Toutes
les gouttes de graisse sont acheminées en toute sécurité vers un
seau à graisse externe pour une élimination facile.
CONSEIL : Si vous les changez fréquemment, les bacs
récepteurs de graisse peuvent aider à conserver votre
barbecue propre et à réduire le risque de flambées.
AVERTISSEMENT ! Conserver votre barbecue propre. Consulter
« Conseils d’utilisation » et « Entretien de votre barbecue ».
9
TRAEGERGRILLS.COM
DÉCOUVREZ VOTRE BARBECUE (SUITE)
VOTRE PANNEAU DE CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE WiFIRE
Votre barbecue Traeger série Pro est équipé d’un panneau de contrôle Traeger moderne avec
technologie WiFIRE qui peut être branché sur Wi-Fi. Avant de commencer à utiliser votre barbecue, il serait utile de vous familiariser avec les différentes fonctions
du panneau de commande. Une fois que l’interrupteur est sur MARCHE (I), appuyez sur une touche ou un bouton quelconque pour mettre le barbecue sous tension.
2
1
4
3
MENU
IGNITE
5
CONNEXION DE VOTRE BARBECUE
1 MOLETTE DE SÉLECTION
F aites tourner la molette pour monter et descendre dans le menu
d’affichage et pour régler la température. Appuyez sur le centre de la
molette pour effectuer une sélection. Maintenez enfoncée pendant
3 secondes pour lancer le cycle d’extinction. Effectuez toujours un
cycle d’extinction complet de votre barbecue après chaque cuisson.
Consultez « Entretien de votre barbecue » pour plus d’informations.
Suivez ces instructions pour connecter votre barbecue au Wi-Fi.
Pour en savoir plus sur WiFIRE, l’application Traeger et d’autres
moyens de se connecter, rendez-vous sur traegergrills.com/app.
REMARQUES :
• Assurez-vous que votre dispositif intelligent fonctionne
avec la dernière version du système d’exploitation.
2 AFFICHAGE DE L’ÉTAT
ffiche la température actuelle, l’état du programme de
A
cuisson, le temps de cuisson restant, etc.
• Pour connecter votre barbecue au Wi-Fi, votre barbecue doit
être sous tension. Assurez-vous que l’interrupteur principal
est en position de MARCHE (I) et que l’écran du panneau
de contrôle du barbecue est sur l’écran d’accueil.
3 PRISE DE LA SONDE THERMIQUE
Branchez votre sonde de cuisson sur cette prise pour vérifier la cuisson.
4 MENU
partir du MENU, vous pouvez régler la sonde de cuisson,
À
synchroniser votre barbecue au réseau Internet de votre
domicile et effectuer des réglages.
1. Téléchargez l’application Traeger sur Google Play pour
Android ou App Store pour Apple.
2. Assurez-vous que votre dispositif intelligent est connecté au
réseau Wi-Fi auquel vous voulez connecter votre barbecue.
3. Ouvrez l’application Traeger et suivez les instructions.
5 IGNITE (allumer)
Appuyez sur IGNITE (allumer) pour démarrer le barbecue.
REMARQUES :
CONSEILS :
• Appuyez sur n’importe quel bouton ou sur la molette pour
allumer le panneau de contrôle électronique une fois que
l’interrupteur principal (situé à l’arrière du barbecue) a été
mis en position de MARCHE (I).
• Pour obtenir une connexion, votre barbecue doit pointer
dans la direction du routeur Wi-Fi. Assurez-vous que
votre signal Wi-Fi est assez fort.
• Un répétiteur Wi-Fi peut aider à améliorer la puissance
de votre Wi-Fi.
• Les fluctuations de température sont normales pour les barbecues Traeger.
Toute fluctuation significative peut provenir du vent, de la température de
l’air, d’une utilisation incorrecte ou d’un manque d’entretien du barbecue.
10
PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE
INSTRUCTIONS UNIQUEMENT POUR LE PREMIER ALLUMAGE. Afin d’assurer un fonctionnement correct
du barbecue, vous devez d’abord amorcer la vis sans fin en permettant au tube à granulés de se « charger » en granulés.
1
2
Assurez-vous qu’il n’y a pas d’objets étrangers dans la vis sans fin
avant d’ajouter les granulés dans le réservoir à granulés de bois.
L’ASPECT DE LA PRISE PEUT VARIER SELON LA RÉGION.
Avec l’interrupteur principal en position ÉTEINTE (O),
branchez le cordon d’alimentation sur une prise électrique
appropriée avec une mise à la terre.
AVERTISSEMENT ! Utiliser UNIQUEMENT DES
GRANULÉS DE BOIS DE MARQUE TRAEGER, qui sont
fabriqués spécifiquement pour fonctionner dans nos
barbecues. Ne jamais utiliser de granulés de chauffage
dans le barbecue.
4
3
AUGER
>Prime Auger
>Clear Auger
>Back
Appuyez sur MENU pour afficher le menu principal. Tournez la
molette pour sélectionner AUGER (vis sans fin) puis sélectionnez
Prime Auger (amorcer vis sans fin).
Allumez le barbecue : mettez l’interrupteur principal à
l’arrière du barbecue en position de MARCHE (I), appuyez sur
n’importe quel bouton du panneau de commande pour activer
le panneau de contrôle électronique WiFIRE. Après quelques
secondes, l’écran d’accueil s’affichera.
Le tuyau de la vis sans fin prendra quelques minutes pour se remplir
de granulés et commencer à alimenter la chambre de combustion.
L’afficheur du barbecue vous indiquera le temps précis. Une fois que
les granulés commencent à tomber dans la chambre de combustion,
sélectionnez Done (terminé) pour éteindre la vis sans fin. Vous avez
juste besoin de quelques granulés dans la chambre de combustion
pour inaugurer votre barbecue.
REMARQUE : le rappel de préparation du barbecue
s’affichera les premières fois que vous mettez le barbecue
sous tension. Cependant, vous avez besoin d’effectuer
la procédure de premier allumage de votre barbecue
uniquement lors du démarrage initial.
11
TRAEGERGRILLS.COM
PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE (SUITE)
5
6
450 °F
350 °F
Press dial
to set temp
Press dial
to set temp
L’écran d’accueil affichera « Press dial to set temp. » (appuyer
sur la molette pour régler temp.). Tournez la molette de
sélection dans le sens horaire jusqu’à 177 °C et appuyez.
Appuyez ensuite sur IGNITE (allumer), fermez le couvercle
du barbecue et faites fonctionner le barbecue pendant
20 minutes une fois qu’il a atteint la température réglée.
350 °F
Press Dial To Set TempPress Dial To Set Temp
Après avoir terminé l’étape 5, réglez la température sur
232 °C et faites fonctionner le barbecue pendant 30 minutes
supplémentaires.
REMARQUE : si la vis sans fin est encombrée au cours de
l’utilisation, laissez le barbecue refroidir complètement
puis appuyez sur MENU pour afficher le menu principal.
Tournez la molette pour sélectionner AUGER (vis sans fin)
puis sélectionner Clear Auger (dégager vis sans fin). La
vis sans fin tournera à l’envers pendant 60 secondes pour
retirer tous les granulés qui pourraient être coincés.
REMARQUE : à chaque fois que l’on vous
demande de sélectionner ou de confirmer
une option de menu, tournez la molette de sélection sur
l’option souhaitée et appuyez au centre de la molette pour
verrouiller votre sélection.
7
Shutting down
Éteignez le barbecue en appuyant et maintenant enfoncée
la molette de sélection pendant 3 secondes, pour lancer le
cycle d’extinction. Lorsque le cycle d’extinction se termine,
la préparation de votre barbecue est terminée.
12
UTILISATION DE VOTRE BARBECUE
VOUS DEVREZ SUIVRE LES ÉTAPES SUIVANTES À CHAQUE FOIS QUE VOUS UTILISEZ VOTRE BARBECUE.
1
2
Appuyez sur n’importe quel bouton pour réveiller le panneau
de contrôle.
L’ASPECT DE LA PRISE PEUT VARIER SELON LA RÉGION.
Branchez le cordon d’alimentation sur une prise électrique
mise à la terre appropriée et mettez l’interrupteur principal
en position de MARCHE (I).
AVERTISSEMENT !
REMARQUES :
• Lors de l’utilisation de ce barbecue, maintenir un
espace minimal de 45,7 cm entre le barbecue et les
combustibles.
• L’application Traeger pour votre appareil mobile
permet de rendre encore plus simple l’utilisation des
commandes électroniques WiFIRE. Pour connecter
votre barbecue, téléchargez l’application Traeger
et suivez les instructions. Pour en savoir plus sur
WiFIRE, l’application Traeger et d’autres moyens de
se connecter, rendez-vous sur traegergrills.com/app.
• Utiliser UNIQUEMENT DES GRANULÉS DE BOIS DE
MARQUE TRAEGER, qui sont fabriqués spécifiquement
pour fonctionner dans nos barbecues. Ne jamais
utiliser de granulés de chauffage dans le barbecue.
• Quelle que soit la méthode de cuisson que vous
choisissez, votre barbecue Traeger série Pro
commencera toujours par un cycle d’allumage et
de préchauffage lorsque vous appuyez sur IGNITE
(allumer).
• Effectuez toujours un cycle d’extinction complet de
votre barbecue après chaque cuisson. Maintenez
enfoncée la molette pour lancer le cycle d’extinction.
• Nous vous recommandons de nettoyer fréquemment
le bac récepteur de graisse pour réduire le risque de
feu de graisse. Veuillez consulter « Entretien de votre
barbecue » à la page 20 pour plus de détails.
13
TRAEGERGRILLS.COM
CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON
CUIRE À UNE TEMPÉRATURE FIXE Utilisez cette méthode pour des recettes simples nécessitant un seul cycle de cuisson
à une température définie.
1
165
2
°F
350 °F
Press Dial To Set Temp
Press Dial To Set Temp
Turn Dial
To Select Temp
Après avoir mis l’interrupteur principal en position de
MARCHE (I), l’écran d’accueil de votre barbecue affiche par
défaut le message « Turn Dial To Select Temp » (tourner la
molette pour sélectionner temp.). La température de cuisson
peut être réglée directement depuis cet écran.
Pour sélectionner la température, tournez la molette de
sélection vers la droite ou la gauche ; une fois que la
température souhaitée est affichée, appuyez sur le centre
de la molette pour sélectionner.
3
4
Appuyez sur IGNITE (allumer). Le cycle d’allumage et
préchauffage automatique commencera.
Une fois que le préchauffage est terminé, chargez la nourriture
dans le barbecue et fermez le couvercle du barbecue.
CONSEILS :
• Il est recommandé, mais pas nécessaire, d’attendre que le cycle de préchauffage soit terminé avant de charger les aliments
dans le barbecue.
• Le couvercle du barbecue doit être fermé une fois que le cycle de préchauffage commence pour que le barbecue puisse
atteindre la température définie souhaitée.
• Certaines fluctuations de température sont normales pour les barbecues Traeger.
14
CUIRE AVEC LA SONDE Utiliser ces méthodes lorsque votre recette spécifie une température interne à atteindre pour vos
aliments.
Si le barbecue est éteint :
1
2
057
°F
355
PROBE : COLD
Igniting . .
Branchez la sonde sur la prise de sonde située sur le
panneau de contrôle WiFIRE. Consultez « Utilisation de votre
barbecue » pour allumer le barbecue. Une fois que le barbecue
est allumé, le panneau de contrôle reconnaîtra la sonde et
l’icône de sonde s’allumera dans le coin supérieur droit de
l’écran du panneau de contrôle.
Une fois que le barbecue est préchauffé à la température
souhaitée, chargez les aliments dans le barbecue. Passez
la sonde dans l'œillet sur le côté du barbecue et insérez
l’extrémité de la sonde dans la partie la plus épaisse de la
viande, pas dans la partie grasse ni au contact de l’os.
3
4
TRAEGER WiFIRE
>Timer
>Probe
>Keep Warm
>Auger
>Wi-fi Information
PROBE
>Set Alarm
>Back
PROBE
Set Probe Alarm:
145
054 °F350
Probe: 72˚ F
Igniting
145˚
Une fois que vous avez défini l’alarme de sonde, l’écran
d’accueil affichera la température de barbecue, la température
de sonde à atteindre et l’état du barbecue. Un avertisseur
sonore retentira lorsque votre viande aura atteint la
température définie par l’alarme. Si vous utilisez l’application
Traeger WiFIRE, vous recevrez une notification sur votre
dispositif connecté, ainsi que l’affichage de l’état de votre
barbecue au cours du processus de cuisson.
Appuyez sur MENU ; puis naviguez et sélectionnez PROBE
(sonde). On vous demandera de définir une alarme de sonde
pour la température interne à atteindre. Sélectionnez SET
ALARM (définir alarme). Puis, dans le menu de sonde, utilisez
la molette de sélection pour choisir la température à atteindre
pour votre viande.
REMARQUE : Pour calibrer la sonde, voir « Fonctions
supplémentaires de contrôle » à la page 17.
15
TRAEGERGRILLS.COM
CUIRE AVEC LA SONDE (suite)
Si le barbecue est allumé :
1
2
054
°F
355
Set Probe Alarm?
>YES
>NO
Branchez la sonde sur la prise de sonde située sur le panneau
de contrôle WiFIRE. Le panneau de contrôle reconnaîtra la
sonde et l’icône de sonde s’allumera dans le coin supérieur
droit de l’écran du panneau de contrôle. L’écran demandera si
vous souhaitez définir une alarme. Sélectionnez YES (oui).
Une fois que le barbecue est préchauffé à la température
souhaitée, chargez les aliments dans le barbecue. Passez
la sonde dans l'œillet sur le côté du barbecue et insérez
l’extrémité de la sonde dans la partie la plus épaisse de la
viande, pas dans la partie grasse ni au contact de l’os.
3
4
054 °F350
PROBE
Set Probe Alarm:
145
Probe: 72˚ F
Igniting
145˚
Une fois que vous avez défini l’alarme de sonde, l’écran
d’accueil affichera la température de barbecue, la température
de sonde à atteindre et l’état du barbecue. Un avertisseur
sonore retentira lorsque votre viande aura atteint la
température définie par l’alarme. Si vous utilisez l’application
Traeger WiFIRE, vous recevrez une notification sur votre
dispositif connecté, ainsi que l’affichage de l’état de votre
barbecue au cours du processus de cuisson.
Tournez la molette sur la température souhaitée. Appuyez sur
le centre de la molette pour sélectionner/confirmer.
REMARQUE : Pour calibrer la sonde, voir « Fonctions
supplémentaires de contrôle » à la page 17.
16
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES DE CONTRÔLE
SETTINGS (réglages) Utilisez le menu Settings (réglages) pour ajuster les réglages d’affichage, effacer les notifications,
accéder à des informations importantes de produit et de contact et bien d’autres choses.
165 °F
Press Dial To Set Temp
SETTINGS
>Speaker
>Contrast
>Probe Calibration
>Clear Notifications
>Temperature Units
TRAEGER WiFIRE
>Keep Warm
>Auger
>Wi-fi Information
>Settings
>Back
POUR ACCÉDER AU MENU SETTINGS (réglages) :
Allumez le barbecue. Une fois que l’écran d'accueil s’affiche, appuyez sur MENU. Le menu principal affichera plusieurs options.
Tournez la molette sur « Settings » (réglages). Appuyez sur le centre de la molette pour sélectionner.
Pour changer un réglage, tournez la molette pour sélectionner le réglage souhaité. Appuyez sur le centre de la molette pour
confirmer. Sélectionnez Back (retour) pour revenir au menu Settings (réglages).
SPEAKER (haut-parleur)
TEMPERATURE UNITS (unités de température)
Met en marche et arrête le haut-parleur des commandes du
barbecue. Le réglage sélectionné sera indiqué par un *.
Tournez la molette pour choisir entre degrés Fahrenheit (°F)
et Celsius (°C). Appuyez sur le centre de la molette pour
confirmer. Le réglage sélectionné sera indiqué par un *.
CONTRAST (contraste)
Tournez la molette pour régler le contraste de l’écran de 1 (élevé) à
5 (faible). Le réglage par défaut est 3. Appuyez sur le centre de la
molette pour confirmer et revenir au menu Settings (réglages).
CUSTOMER SERVICE (service clientèle)
PROBE CALIBRATION (calibrage de la sonde)
Fournit des informations importantes concernant votre barbecue,
notamment le numéro de modèle et la version du logiciel.
Affiche le numéro de service clientèle spécial Traeger WiFIRE.
ABOUT GRILL (à propos du barbecue)
Il y a deux options dans ce réglage :
1. Calibrate Probe (calibrer sonde) : fournit des instructions de
calibration en utilisant un bain d’eau glacée. « Place probe in
ice water for 1 minute before calibrating. » (placer la sonde
1 minute dans de l’eau glacée avant le calibrage) s’affiche.
2. Probe Offset (décalage sonde) : tournez la molette pour régler le
décalage de température de la sonde par augmentation de 1°, de
-8 °C à +8 °C. Le réglage par défaut est 0. Appuyez sur le centre de
la molette pour confirmer et revenir au menu Settings (réglages).
ABOUT GRILL
Pro 575
SW VER: 00.05.07
CONFIG VER: 04.b05
UUID: 5410EC668632
>Back
CLEAR NOTIFICATIONS (effacer notifications)
Utilisez cette fonction pour effacer des messages d’erreur et
des notifications.
BACK (retour)
REMARQUE : comme une erreur met le barbecue en mode
Pour revenir au menu principal.
refroidissement, l’écran affichera toujours « Cooling Down »
(refroidissement) lorsque vous sortez des menus Clear
Notifications (effacer notifications) et Settings (réglages).
17
TRAEGERGRILLS.COM
NETTOYAGE DU RÉSERVOIR À GRANULÉS DE BOIS
Votre barbecue Traeger possède un système de nettoyage du réservoir qui vous permet de passer rapidement d’une saveur de
granulé à une autre sans problème.
1
2
Placez un contenant assez grand pour contenir le contenu
du réservoir sous la trappe de vidange des granulés.
L’ASPECT DE LA PRISE PEUT VARIER SELON LA RÉGION.
Mettez l’interrupteur en position d’ARRÊT (O) et débranchez
le cordon d’alimentation. Si le barbecue est encore chaud,
laissez-le refroidir complètement.
CONSEIL : un seau propre d’environ 18 litres convient
parfaitement !
3
4
Dévissez l’attache de la trappe de vidange et ouvrez-la. Les
granulés se videront dans le conteneur que vous avez placé
dessous. Vous aurez peut-être besoin d’une spatule ou cuillère
pour pousser les granulés restants hors du réservoir.
Une fois le réservoir vide, fermez la trappe, replacez l’attache
et remplissez le réservoir avec des GRANULÉS DE BOIS DE
MARQUE TRAEGER d’une saveur différente.
AVERTISSEMENT ! Faire très attention en vidant le
réservoir à granulés juste après avoir utilisé le barbecue.
Les granulés peuvent être très chauds.
18
CARACTÉRISTIQUES DE LA SÉRIE PRO
APPLICATION TRAEGER
Votre barbecue Traeger de série Pro peut être contrôlé à distance à l’aide
de l’application Traeger. Pour en savoir plus sur WiFIRE, l’application
Traeger et d’autres moyens de se connecter, rendez-vous sur
traegergrills.com/app.
Vous aurez besoin d’une connexion à un réseau Internet Wi-Fi pour
connecter votre barbecue Traeger série Pro à Internet. Votre téléphone
connecté ou tablette doit fonctionner avec la dernière version du système
d’exploitation iOS ou Android. Si vous n’êtes pas à portée de votre réseau
Wi-Fi domestique avec votre dispositif, un partage de connexion est requis.
L’application Traeger est également une manière facile de rechercher,
télécharger et cuisiner de nouvelles recettes sur votre barbecue
Traeger série Pro.
TIMER (minuteur)
Votre barbecue Traeger série Pro est équipé d’un minuteur pratique. La fonction Timer (minuteur) n’a pas d’incidence sur le
fonctionnement du barbecue ; vous pouvez l’utiliser pour vous avertir des autres étapes nécessaires pendant la cuisson, comme
mettre des légumes dans le barbecue ou arroser vos aliments.
Pour régler le Timer (minuteur) :
1. Sélectionnez Timer (minuteur) dans le menu.
2. Utilisez la molette de sélection pour passer des heures aux minutes
afin de régler l’heure.
Lorsque vous appuyez sur la molette après avoir choisi l’heure, le minuteur
est réglé et vous serez redirigé vers l’écran d’accueil.
TRAEGER WiFIRE
>Timer
>Probe
>Keep Warm
>Auger
>Wi-fi Information
350 °F
Press Dial To Set Temp
Pour annuler le Timer (minuteur) :
1. Appuyez au centre de la molette de sélection jusqu’à ce que le temps
restant s’affiche.
2. Vous verrez les options Edit (modifier), Cancel (annuler) ou Back (retour) dans le menu.
FONCTION KEEP WARM (maintien au chaud)
La fonction Keep Warm (maintien au chaud) dans le menu peut
s’utiliser pour mettre le cycle de cuisson en pause à tout moment
pendant la cuisson pour maintenir la température du barbecue à
74 ºC. Sélectionnez Keep Warm (maintien au chaud) de nouveau
pour reprendre la cuisson.
TRAEGER WiFIRE
>Timer
>Probe
>Keep Warm
>Auger
>Wi-fi Information
350 °F
Press Dial To Set Temp
HOUSSE
Protégez votre barbecue Traeger série Pro avec une housse sur mesure haut de gamme, conçue pour résister aux intempéries.
Cette housse durable est disponible à l’achat sur traegergrills.com.
19
TRAEGERGRILLS.COM
ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
Nettoyez régulièrement la graisse du conduit à graisse en
forme de V et le tuyau d’évacuation de la graisse. Si trop de
graisse s’accumule dans le conduit à graisse en forme de
V ou si elle obstrue le tuyau d’évacuation de graisse, cela
pourrait entraîner un feu de graisse. Nous recommandons
de nettoyer régulièrement ces parties.
Retirez toutes les grilles et le bac récepteur de graisse.
Cela vous donnera accès au conduit à graisse en forme
de V et à l’ouverture du tuyau d’évacuation de la graisse à
l’intérieur du barbecue. Grattez l’accumulation de graisse à
l’intérieur du conduit de graisse en forme de V et le tuyau
d’évacuation de graisse à l’aide d’un outil rigide et non
métallique. La plus grande partie de la graisse ramollie
peut être poussée dans le tuyau d’évacuation de graisse
et tombera dans le seau à graisse. Essuyez les résidus de
graisse restant avec du papier absorbant ou des tissus
jetables. Du papier absorbant ou des tissus jetables
peuvent aussi s’utiliser pour essuyer une partie de la
graisse des surfaces intérieures du barbecue.
3. NETTOYAGES DES SURFACES EXTÉRIEURES :
DANGER ! Mettez l’interrupteur principal en position
d’ARRÊT (O) et débranchez le cordon d’alimentation.
Utilisez un tissu ou chiffon jetable humidifié avec de l’eau
savonneuse tiède pour essuyer la graisse de l’extérieur
du barbecue. N’utilisez PAS de nettoyant pour le four, de
nettoyant abrasif ou de tampon de nettoyage abrasif sur
les surfaces extérieures du barbecue.
4. STOCKAGE EXTÉRIEUR :
ATTENTION ! Si le barbecue est stocké en extérieur
pendant la saison pluvieuse, faites attention que l’eau
n’entre pas dans le réservoir à granulés. Les granulés
de bois gonflent beaucoup lorsqu’ils sont humides et ils
obstrueront votre vis sans fin. Couvrez toujours votre
barbecue lorsque vous ne l’utilisez pas avec votre housse
Traeger. Vous pouvez acheter cette housse sur mesure sur
traegergrills.com.
5. NETTOYAGE DES GRILLES DU BARBECUE :
ATTENTION ! Le nettoyage des grilles du barbecue est plus
facile lorsqu’elles sont encore tièdes. Faites attention de ne
pas vous brûler. Nous recommandons de garder une brosse
de nettoyage à manche long à proximité du barbecue.
Après avoir retiré les aliments, brossez rapidement la grille
du barbecue. Cela ne vous prend qu’une minute et elle
sera prête la prochaine fois que vous voudrez utiliser
le barbecue.
1. FORMATION ET RETRAIT DE CRÉOSOTE ET GRAISSE
Lorsque des granulés de bois brûlent lentement, ils
produisent des goudrons et d’autres vapeurs organiques
qui s’associent à l’humidité rejetée pour former du
créosote. Les vapeurs de créosote se condensent dans
le conduit d’évacuation relativement froid d’un feu à
combustion lente. Par conséquent, la créosote s’accumule
sur le revêtement du conduit d’évacuation. Une fois
allumée, la créosote entraîne un feu extrêmement chaud.
Les particules de graisse en suspension vont se déplacer
dans la chambre de cuisson et une partie de cette graisse
en suspension va s’accumuler sur le revêtement du conduit
d’évacuation, de la même manière que la créosote, et peut
aussi contribuer à un incendie.
REMARQUE : Les bacs récepteurs de graisse peuvent aider à
conserver votre barbecue propre et à réduire le risque de
flambées.
L’évacuation descendante Traeger doit être inspectée
au moins deux fois par an pour déterminer quand une
accumulation de créosote et/ou graisse s’est produite.
La graisse s’écoulera du bac récepteur de graisse vers
le tuyau de graisse et par la glissière à graisse pour être
recueillie dans le seau à graisse. Ce sont les composants
du système de gestion de la graisse Traeger (TGMS).
La graisse va s’accumuler dans tous ces endroits.
Tous les composants du TGMS doivent être inspectés
avant chaque utilisation pour déceler des signes
d’accumulation de graisse.
Lorsque de la créosote ou de la graisse s’est accumulée,
elle doit être retirée pour réduire les risques d’incendie.
Même s’il y a beaucoup de place dans le barbecue,
faites attention de ne pas mettre de quantités excessive
d’aliments qui pourraient relâcher de grandes quantités de
graisse inflammable, par exemple plus de 500 grammes
de bacon, en particulier si le barbecue n’a pas été bien
entretenu. Si les précédentes cuissons ont produit de
grandes quantités de graisse inflammable, il est fortement
recommandé de nettoyer la graisse du barbecue avant de
l’utiliser de nouveau.
2. NETTOYAGES DES SURFACES INTÉRIEURES :
DANGER ! Mettez l’interrupteur en position d’ARRÊT (O)
et débranchez le cordon d’alimentation.
ATTENTION ! La graisse accumulée est plus facile à
nettoyer lorsque le barbecue est encore tiède, mais pas
chaud. Faites attention de ne pas vous brûler. L’utilisation
de gants est recommandée.
20
Après s’être assuré que la cendre dans la chambre
de combustion est FROIDE, aspirer la cendre à l’intérieur
de la chambre de combustion.
a. Si votre aspirateur est un modèle sans sac, videz tous les
débris qui pourraient s’être accumulés précédemment
dans le réceptacle. Puis aspirez la cendre à l’intérieur
de la chambre de combustion. Une fois que la chambre
de combustion est propre, videz le réceptacle dans le
récipient en métal décrit ci-dessous sans délai. Assurezvous qu’il ne reste pas de cendre dans le réceptacle.
b. Si votre aspirateur est un modèle qui utilise un sac
jetable, installez un sac neuf dans la machine. Puis
aspirez la cendre à l’intérieur de la chambre de
combustion. Une fois que la chambre de combustion
est propre, retirez le sac de l’aspirateur et placez-le
dans le récipient en métal décrit ci-dessous sans délai.
7. ÉLIMINATION DES CENDRES :
AVERTISSEMENT ! Les cendres doivent être placées dans
un récipient en métal avec un couvercle hermétique. Le
récipient à cendres fermé doit être placé sur une surface
non combustible ou par terre, à distance des matériaux
combustibles, avant l’élimination finale. Lorsque les
cendres sont éliminées par enterrement ou dispersées
localement, elles doivent d’abord rester dans le récipient
fermé jusqu’à ce qu’elles aient complètement refroidi.
8. Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par un ensemble de cordon d’alimentation spécial
disponible auprès du fabricant ou de son agent de service.
6. NETTOYAGE DE LA CENDRE À L’INTÉRIEUR ET AUTOUR
DE LA CHAMBRE DE COMBUSTION (TOUTES LES
20 HEURES D’UTILISATION) :
DANGER ! Mettez l’interrupteur principal en position
d’ARRÊT (O) et débranchez le cordon d’alimentation.
AVERTISSEMENT ! S’assurer que le barbecue est FROID
avant de nettoyer la cendre.
AVERTISSEMENT ! La mise au rebut des cendres doit
s’effectuer uniquement selon les instructions suivantes.
Un excès de cendre dans la chambre de combustion peut
entraîner l’extinction du feu. La chambre de combustion
doit être régulièrement inspectée et nettoyée pour retirer
les accumulations de cendre. Le nettoyage des cendres
à l’intérieur et autour de la chambre de combustion doit
s’effectuer uniquement lorsque le barbecue est FROID.
Retirer les grilles du barbecue, le bac récepteur de graisse
et le déflecteur pour donner accès à la chambre de
combustion et à l’intérieur du barbecue. La plupart de la
cendre à l’extérieur de la chambre de combustion peut être
retirée avec une petite pelle de cheminée en métal ou un
autre outil similaire.
AVERTISSEMENT ! Un aspirateur dédié est la meilleure
manière de retirer les cendres de la chambre de
combustion mais il faut pour cela faire extrêmement
attention pour éviter les risques d’incendie. Le nettoyage
des cendres de la chambre de combustion doit s’effectuer
uniquement lorsque le barbecue est FROID.
Un aspirateur de type utilitaire avec un réceptacle sans
sac serait le plus approprié pour cette tâche. Néanmoins,
n’importe quel aspirateur fera l’affaire sans danger si la
procédure est suivie correctement.
21
TRAEGERGRILLS.COM
FOIRE AUX QUESTIONS
Vous trouverez ci-dessous les questions les plus fréquentes avec leurs réponses :
QUESTION
Pourquoi mon
barbecue ne
s’allume pas ?
RÉPONSE
Vérifiez qu’il y a bien du courant dans la prise électrique. Si le cordon d’alimentation est relié à un
disjoncteur-détecteur de fuite à la terre (DDFT), vérifiez-le et réinitialisez-le si nécessaire. Lancez le
démarrage. Si aucun allumage, consultez la réponse suivante.
DANGER ! Mettez l’interrupteur en position d’ARRÊT (O) et débranchez le cordon d’alimentation. Retirez
la commande et vérifiez le fusible à l’arrière. Remplacez le fusible s’il a grillé. Réinstallez la commande.
Vérifiez le fonctionnement du ventilateur de déclenchement du tirage et du moteur d’entraînement de la vis
sans fin. Si les deux fonctionnent, la tige chaude doit être remplacée. Si l’un ou les deux ne fonctionne(nt)
pas, contactez le service clientèle VIP-365 de Traeger (voir page 27) pour une aide dépannage
supplémentaire ou pour passer une commande.
Vérifiez qu’il y a des granulés dans le réservoir à granulés. S’il s’agit du premier allumage ou si le barbecue a
été à cours de granulés, laissez suffisamment de temps pour que les granulés aillent du réservoir à granulés
jusqu’à la chambre de combustion (cela peut prendre jusqu’à 7 minutes).
Lancez le démarrage. Voir « Utilisation de votre barbecue » page 13. S’il n’y a toujours pas de granulés dans
la chambre de combustion, passez à la réponse suivante.
Si le moteur d’entraînement de la vis sans fin fonctionne (vérifiez la petite pale de ventilateur à l’arrière
du moteur), le problème se trouve dans la commande numérique qui doit être remplacée. Contactez votre
revendeur Traeger ou le service clientèle VIP-365 de Traeger (voir page 27) pour passer une commande.
Pourquoi
les granulés
n’arrivent pas à
la chambre de
combustion ?
Si le moteur d’entraînement de la vis sans fin ne fonctionne pas mais que le ventilateur de déclenchement
du tirage fonctionne, le problème se trouve dans le système de la vis sans fin qui devra être vérifié :
Avec l’interrupteur en position d’ARRÊT (O), localisez la petite pale de ventilateur à l’arrière du moteur
d’entraînement de la vis sans fin.
ATTENTION ! Tout en observant la pale du ventilateur, mettez l’interrupteur en MARCHE (I). Si la pale
du ventilateur ne tourne pas, mettez l’interrupteur sur ARRÊT (O). Cela indique une défaillance du moteur
d’entraînement de la vis sans fin et il devra être remplacé. Contactez votre revendeur Traeger ou le service
clientèle VIP-365 de Traeger (voir page 27) pour passer une commande.
Si la pale de ventilateur tourne un peu puis s’arrête, continuez à observer et mettez l’interruption sur ARRÊT
(O). Si la pale du ventilateur se relâche légèrement, cela indique un encombrement dans le système de la vis
sans fin, qui devra être dégagé.
DANGER ! Mettez l’interrupteur en position d’ARRÊT (O) et débranchez le cordon d’alimentation. Retirez
les granulés du réservoir. Vérifiez qu’il n’y a aucun objet étranger et aucun granulé humide ou décomposé
car ceux-ci peuvent entraîner un encombrement dans le système de vis sans fin. La vis sans fin devra être
retirée pour dégager un encombrement dans le système de vis sans fin. Voir la section « Comment retirer
la vis sans fin si elle est encombrée » à la page suivante.
Pourquoi y a-t-il Les fluctuations de température sont normales pour les barbecues Traeger. Toute fluctuation significative
des fluctuations
peut provenir du vent, de la température de l’air, d’une utilisation incorrecte ou d’un manque d’entretien
de la température du barbecue.
de mon
barbecue ?
22
QUESTION
Comment
retirer la
vis sans fin
si elle est
encombrée ?
RÉPONSE
DANGER ! Mettez l’interrupteur en position d’ARRÊT (O) et débranchez le cordon d’alimentation.
ATTENTION ! Si le barbecue est encore chaud, laissez-le refroidir complètement.
Retirez tous les couvercles nécessaires pour accéder au moteur d’entraînement de la vis sans fin.
Retirez les vis connectées à l’embout moteur, ainsi que celles de la bague de raccordement de la vis sans fin.
Avec un petit serre-tube ou une pince-étau sur l’arbre de la vis sans fin, tournez la vis sans fin dans le sens
anti-horaire. Elle tournera difficilement jusqu’à ce qu’elle se libère ; puis la vis sans fin tournera librement.
Retirez la vis sans fin et nettoyez tous les granulés, la cendre ou les objets étrangers de la vis sans fin, du
tuyau de la vis sans fin et de la chambre de combustion. (Voir les instructions pour une manipulation et une
élimination correctes des cendres à la page 21.)
Poncez les surfaces extérieures de la vis sans fin avec du papier de verre de densité moyenne. Vérifiez
l’intérieur du tuyau de la vis sans fin et poncez-le si nécessaire. Aspirez les restes de ponçage dans le tuyau
de la vis sans fin et de la chambre de combustion lorsque vous avez terminé. Vérifiez que la vis sans fin tourne
librement.
Fixez de nouveau l’arbre de la vis sans fin sur l’arbre du moteur d’entraînement de la vis sans fin.
Comment
protéger la
finition de ma
peinture ?
Utilisez une housse pour protéger la finition de peinture. Une housse Traeger est fortement recommandée. Les
housses sont disponibles auprès de votre revendeur Traeger ou connectez-vous sur le site traegergrills.com.
Où puis-je
trouver une
pièce neuve
pour mon
barbecue ?
Consultez votre revendeur Traeger. Il a peut-être la pièce en stock ou peut la commander pour vous.
Tous les 90 jours, utilisez une cire automobile de haute qualité sur les surfaces extérieures du barbecue.
APPLIQUER UNIQUEMENT LA CIRE SUR LE BARBECUE FROID.
Contactez le service clientèle VIP-365 de Traeger (voir page 27) pour passer une commande.
Dans les deux cas, merci de fournir votre nom, numéro de téléphone, adresse, modèle et numéro de série
du barbecue (situé sur l’étiquette à l’intérieur du couvercle du réservoir à granulés), ainsi que le numéro
d’identification de la pièce se trouvant sur le diagramme des composants ou la liste de pièces.
23
TRAEGERGRILLS.COM
DÉPANNAGE
MESSAGES D’ERREUR
Même s’ils sont rares, des messages d’erreur ou d’avertissement peuvent s’afficher sur le panneau de commande. Consultez le
tableau suivant pour les problèmes potentiels et savoir comment les résoudre :
MESSAGE D’ERREUR
SOLUTION
High Temp Error
(erreur temp élevée)
Cette erreur se produit lorsque la température dans le barbecue atteint des températures dépassant
les 288 °C pendant plus de 45 secondes. Laissez le barbecue refroidir puis éteignez-le. Retirez tous les
granulés restants dans la chambre de combustion et redémarrez votre barbecue. Si le problème persiste,
appelez le service clientèle.
Low Temp Error (erreur temp faible) Cette erreur se produit si la température du barbecue tombe en dessous de 49 °C pendant 10 minutes, ce
qui fera passer le barbecue en mode d’extinction. Pour résoudre le problème, retirez tous les granulés de la
chambre de combustion et ajoutez davantage de granulés dans le réservoir à granulés. Éteignez le panneau de
contrôle puis rallumez-le et redémarrez votre barbecue. Si le problème persiste, appelez le service clientèle.
Temp Sensor Out
(temp hors capteur)
Cette erreur se produit si la température dans le barbecue atteint ou dépasse les 368 °C pendant
10 secondes. Cela pourrait représenter un évènement négatif. Laissez le barbecue refroidir puis redémarrezle. Si le problème persiste, appelez le service clientèle.
Failed to Ignite (échec d’allumage)
Cette erreur se produit lorsque le barbecue n’a plus de granulés ou que l’allumeur ne s’allume pas. Vérifiez
qu’il y a des granulés dans le réservoir et nettoyez votre chambre de combustion. Si le problème persiste,
remplacez l’allumeur ou appelez le service clientèle.
Igniter Disconnect
(allumeur déconnect)
Cette erreur se produit lorsque le panneau de contrôle ne détecte pas l’allumeur. Vérifiez que l’allumeur est
connecté et redémarrez votre barbecue. Si le problème persiste, remplacez l’allumeur ou appelez le service
clientèle.
Fan Disconnected
(ventilateur déconnecté)
Cette erreur se produit si le panneau de contrôle ne détecte pas le ventilateur. Assurez-vous que le
ventilateur est branché et redémarrez votre barbecue. Si le problème persiste, vous aurez peut-être besoin
de remplacer le ventilateur ou d’appeler le service clientèle.
Auger Disconnected
(vis sans fin déconnectée)
Cette erreur se produit lorsque le panneau de contrôle ne détecte pas le moteur de la vis sans fin. Vérifiez
que le moteur est branché et redémarrez votre barbecue. Si le problème persiste, remplacez votre moteur
de vis sans fin ou appelez le service clientèle.
Auger Overcurrent
(surintensité de vis sans fin)
Cette erreur se produit si le moteur de la vis sans fin est endommagé ou bloqué. Utilisez la fonction Clear
Auger (dégager vis sans fin) dans le menu de contrôle et redémarrez votre barbecue. Si le problème persiste,
vous aurez peut-être besoin de remplacer le moteur de la vis sans fin ou d’appeler le service clientèle.
Low Temp Warning (avertissement
de température faible)
Cet avertissement se produit si le barbecue a perdu son feu et n’arrive pas à le reprendre. Vérifiez les
granulés et redémarrez le barbecue.
Ignition Warning (avertissement
d’allumage) (notification de
l’application uniquement)
Cet avertissement se produit si le barbecue n’a pas détecté un allumage réussi dans le temps prévu. Vérifiez
les granulés et redémarrez le barbecue.
Low Ambient Temp
(temp ambiante faible)
Cet avertissement se produit si la température ambiante tombe sous les -29 °C pendant plus de
30 secondes. Même si le panneau de contrôle continue à fonctionner, l’afficheur du panneau de contrôle
pourrait être endommagé. Si le barbecue s’allume, vérifiez que l’afficheur fonctionne correctement. Si
le barbecue ne s’allume pas, chauffez le barbecue et vérifiez que l’afficheur et le panneau de contrôle
fonctionnent correctement. Sinon, appelez le service clientèle.
Probe Fell Out (sonde tombée)
Cet avertissement se produit si la sonde n’est pas totalement insérée dans la nourriture. Le message est
déclenché lorsque la sonde est à plus de 104 °C alors que le barbecue est en fonctionnement. Réinsérez la
sonde dans les aliments selon les instructions des pages 15 et 16.
Bad Probe (sonde défaillante)
Cet avertissement se produit si le panneau de contrôle détecte un court-circuit dans la sonde pendant
10 secondes. La sonde devra être remplacée. Pour commander une nouvelle sonde, rendez-vous sur
traegergrills.com.
RÉSOLUTION D’ERREUR
Les erreurs peuvent être résolues dans l’élément de menu Menu - Settings (réglages) - Clear Notications (effacer notifications). Comme chaque
erreur mettra le barbecue en arrêt, si une erreur est effacée alors que le barbecue est en train de refroidir, l’écran principal affichera « Cooling
Down . . . » (refroidissement) jusqu’à ce qu’il ait complètement refroidi. Notez que certaines erreurs, comme Temp Sensor Out (temp hors capteur),
se déclencheront de nouveau même après les avoir effacées. Cela montre que les conditions qui ont causé l’erreur n’ont pas changé. Mettez le
barbecue à l’arrêt puis de nouveau en marche, cela effacera également la plupart des erreurs, comme beaucoup d’utilisateurs font souvent.
24
PROBLÈMES/QUESTIONS WiFIRE
PROBLÈME/QUESTION
SOLUTION RECOMMANDÉE
L’application affiche
constamment « Lost Connection
Attempting to Reconnect »
(connexion interrompue,
reconnexion en cours).
Le signal Wi-Fi est peut-être faible. Essayez de déplacer le barbecue plus près du routeur
ou le routeur plus près du barbecue, ou d’étendre votre réseau sans fil.
L’état du barbecue dans
Essayez d’éteindre et de rallumer votre barbecue.
l’application affiche « Unknown »
Essayez d’associer de nouveau au réseau dans les réglages du barbecue :
(inconnu).
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Re-Pair Network » (associer de nouveau au réseau) dans les Grill
Settings (réglages du barbecue).
Supprimez le barbecue de l’application et déconnectez-le du réseau Wi-Fi :
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Delete Grill » (supprimer barbecue) dans les Grill Settings (réglages du
barbecue).
4. Associez de nouveau au réseau dans les Grill Settings (réglages du barbecue).
Je veux changer/mettre à jour
le nom de mon barbecue.
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Edit Grill Name » (modifier le nom du barbecue) dans les Grill Settings
(réglages du barbecue).
Comment je peux voir l’intensité
du signal Wi-Fi sur le barbecue ?
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Grill Settings » (réglages du barbecue) puis « Network Settings »
(réglages réseau).
4. L’intensité du signal Wi-Fi s’affichera :
• Excellent : intensité du signal > -50 db
• Good (bonne) : intensité du signal entre -50 et -59 db
• Fair (correcte) : intensité du signal entre -60 et -69 db
• Poor (faible) : intensité du signal entre -70 et -79 db
• Unusable (inutilisable) : intensité du signal< -80 db
Est-ce que je peux allumer
mon barbecue à l’aide de
l’application ?
Pour des raisons de sécurité, l’allumage de votre barbecue n’est pas disponible à partir de
l’application.
Est-ce que je peux éteindre
mon barbecue à l’aide de
l’application ?
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Shut Down Grill » (éteindre barbecue).
Il est affiché que mon barbecue
est déjà attribué à un autre
compte. Que dois-je faire ?
Appelez le service clientèle.
Comment je peux supprimer
un barbecue de mon compte ?
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Delete Grill » (supprimer barbecue) dans les Grill Settings (réglages du
barbecue).
25
TRAEGERGRILLS.COM
CONSEILS D’UTILISATION
1. Vous pouvez changer la température à tout moment
pendant l’utilisation du barbecue pour augmenter ou
réduire la température de cuisson.
Pour passer de Fahrenheit à Celsius :
Sélectionnez Temperature Units (unités de température)
dans le menu. Tournez la molette pour choisir entre degrés
FAHRENHEIT (°F) et CELSIUS (°C). Appuyez sur le centre
de la molette pour confirmer. Le réglage sélectionné sera
indiqué par un *. Vous verrez maintenant les températures
affichées dans le format que vous avez choisi.
2. AVERTISSEMENT ! Ne jamais déplacer le barbecue Traeger
série Pro tant qu’il est chaud. Si le barbecue est transporté
dans un véhicule après utilisation, s’assurer que le feu est
totalement éteint et que le barbecue est froid avant de le
placer dans un véhicule. Ne jamais mettre d’eau dans la
chambre de combustion, cela boucherait la vis sans fin.
3. Le barbecue Traeger série Pro est conçu pour fonctionner
avec le couvercle fermé. Cuisiner avec le couvercle ouvert
ralentit grandement le temps de cuisson.
4. ATTENTION ! N’ajoutez jamais de granulés à la main
dans la chambre de combustion. C’est dangereux et vous
pourriez vous brûler gravement. Si vous n’avez plus de
granulés et que le feu s’éteint pendant que vous cuisinez,
laissez le barbecue refroidir complètement et reprenez les
instructions « Nettoyage du réservoir à granulés » page 18.
5. ATTENTION ! Assurez-vous que le déflecteur est
correctement placé dans ses crochets de fixation. S’il n’est
pas correctement fixé, la chaleur et la flamme directes
pourraient sortir de la chambre de combustion et entraîner
un feu de graisse dans le barbecue.
6. Prenez toujours en compte le type d’aliments que vous
cuisinez.
• Des aliments fins nécessitent une chaleur élevée et des
temps de cuisson courts alors que des aliments épais
nécessitent une chaleur plus faible et des temps de
cuisson plus longs.
• Les légumes mettent plus longtemps à cuire que la
viande à la même température de cuisson.
• Vérifiez toujours que la température interne de la viande
que vous cuisez atteint des températures qui permettent
de manger en toute sécurité.
• La fonction Keep Warm (maintien au chaud) n’est pas
conçue pour cuire correctement vos aliments.
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7. AVERTISSEMENT ! Si le feu dans la chambre de
combustion s’éteint en fumant et qu’il y a encore assez
de granulés dans le réservoir, il est important de suivre la
procédure suivante. Le non-respect de ces instructions
pourrait entraîner une « surchauffe » de votre barbecue
due à un excès de granulés non brûlés dans la chambre de
combustion.
• DANGER ! Mettez l’interrupteur à l’arrière du
barbecue en position d’ARRÊT (O) et débranchez le
cordon d’alimentation. Laissez le barbecue refroidir
complètement. Ouvrez le couvercle et retirez tous les
aliments, les grilles du barbecue, le bac récepteur de
graisse et le déflecteur.
• AVERTISSEMENT ! Risque de fumée
Un excès de granulés peut se produire lors de l’allumage,
ce qui provoquerait une fumée blanche inhabituellement
épaisse qui dure longtemps. Si cela se produit, éteindre
le barbecue à l’aide de l’interrupteur principal et le
débrancher. Si cela continue longtemps, des gaz
peuvent se former à cause de la combustion partielle et
s’enflammer complètement, ce qui fait que le couvercle
semble « vibrer ». Si ce tremblement se produit et
que le barbecue n’a pas été entretenu conformément
aux instructions présentes dans « Entretien de votre
barbecue », pages 20-21, un feu de graisse pourrait
se produire. Pour remédier à cette situation, laisser
le barbecue refroidir complètement, retirer tous les
composants internes et nettoyer à fond toutes les
cendres et granulés du barbecue et de la chambre de
combustion (voir page 21, « Nettoyage de la cendre à
l’intérieur et autour de la chambre de combustion »).
• AVERTISSEMENT ! Retirer tous les granulés non brûlés
et la cendre à l’intérieur et autour de la chambre de
combustion. (Voir les instructions pour une manipulation
et une élimination correctes des cendres à la page 21.)
• Avant de remettre en place le déflecteur, le bac
récepteur de graisse et les grilles du barbecue, branchez
le cordon d’alimentation sur une prise électrique
appropriée mise à la terre et mettez l’interrupteur en
position de MARCHE (I). Les granulés devraient tomber
dans la chambre de combustion et la tige chaude
commencera à chauffer (elle commencera à devenir
rouge). ATTENTION ! Ne touchez pas à la tige chaude.
• Lorsque des flammes commencent à sortir de la
chambre de combustion, mettez l’interrupteur en
position d’ARRÊT (O). Laissez le barbecue refroidir.
Vous êtes maintenant prêt à remettre en place le
déflecteur, le bac récepteur de graisse, les grilles
du barbecue et les aliments dans le barbecue.
9. GESTION DE LA GRAISSE :
ATTENTION ! Les feux de graisse sont causés par un
mauvais entretien du barbecue et un manque de nettoyage
du système de gestion de la graisse Traeger (TGMS) de
manière systématique (voir « Entretien de votre barbecue »
pages 20 -21). Dans l’éventualité peu probable d’un feu de
graisse pendant que vous cuisinez, éteignez le barbecue
et fermez le couvercle jusqu’à ce que le feu soit totalement
éteint. Ne laissez jamais le couvercle ouvert pendant
un feu de graisse. Si le feu ne s’éteint pas, saupoudrez
délicatement du bicarbonate de soude sur le feu.
REMARQUE : Si vous les changez fréquemment, les bacs
récepteurs de graisse peuvent aider à conserver votre
barbecue propre et à réduire le risque de flambées.
ATTENTION ! Faites attention de ne pas vous brûler. Si
cela ne marche pas, retirez soigneusement les aliments du
barbecue et maintenez le couvercle fermé jusqu’à ce que le
feu soit totalement éteint. De nouveau, faites attention de
ne pas vous brûler. Lorsque le barbecue est complètement
froid, retirez tous les composants internes. Nettoyez toute
accumulation de graisse du TGMS. Remettez en place
le bac récepteur de graisse et les grilles du barbecue,
redémarrez le barbecue et reprenez la cuisson.
8. MONOXYDE DE CARBONE :
AVERTISSEMENT ! Respecter ces directives pour éviter
que ce gaz sans couleur et sans odeur ne vous intoxique,
vous et votre famille, vos animaux de compagnie ou autres.
Il est bon de reconnaître les symptômes d’une intoxication
au monoxyde de carbone : maux de tête, état fébrile,
nausées, vomissements, somnolence et confusion.
Le monoxyde de carbone réduit la capacité du sang à
transporter l’oxygène. De faibles niveaux d’oxygène dans
le sang entraînent une perte de conscience et la mort.
Consultez un médecin si vous ou quelqu’un d’autre
présente des symptômes de type rhume ou grippe lorsque
vous cuisinez ou que vous êtes à proximité de cet appareil.
Une intoxication au monoxyde de carbone, qui peut être
facilement confondue avec un rhume ou une grippe, est
souvent détectée trop tard.
La consommation d’alcool ou de médicaments augmente
les effets de l’intoxication au monoxyde de carbone.
Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique
pour les mères et leur bébé pendant la grossesse, pour
les nouveaux-nés, les personnes âgées, les fumeurs et
les personnes présentant des problèmes du sang ou du
système circulatoire, comme l’anémie ou les pathologies
du cœur.
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votre première dinde de Thanksgiving, nos experts vous donneront un coup de main. Nous sommes là
365 jours par an, même les jours fériés, parce que nous sommes des cuisiniers, pas des banquiers.
Pour une assistance concernant le montage ou l’installation, les pièces ou le service clientèle (en anglais uniquement,
s’il vous plaît), vous pouvez nous appeler, nous envoyer un courriel ou un courrier postal à l’adresse :
SERVICE CLIENTÈLE TRAEGER
Téléphone : 1-844-9WiFIRE
6 h 00 – 20 h 00 (heure des Rocheuses)
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normales d’utilisation et d’entretien pour une période de trois (3) ans à partir de la date d’achat original.
Traeger Pellet Grills LLC offrira une pièce de rechange pour toutes les pièces qui seraient défectueuses. La/les
pièce(s) originale(s) approuvées pour un retour par le service de pièces de Traeger doivent être retournées en port prépayé.
Cette garantie ne comprend pas les opérations de main d'œuvre liées à la détermination ou le remplacement de pièces
défectueuses ou les frais d’envoi de ces pièces.
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accessoires ou indirects. Cette garantie donne au client de détail des droits légaux spécifiques et le client peut avoir d’autres droits
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Cette garantie s’avèrera nulle si l’unité n’est pas assemblée ou mise en marche selon les instructions de fonctionnement fournies
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non compatibles avec l’unité ont été utilisés ; si l’unité a été utilisée dans une application commerciale ou de restauration ; ou si
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