WWW.Krups.com if (000000) 1000 DO Y Description a Couvercle du réservoir b Réservoir d'eau amovible C Plateau chauffe-tasses d Sélecteur vapeur / café e Interrupteur Marche / Arrét avec témon lumineux (bleu) Témoin lumineux de contrôle de temperature (orange) Téte de percolation Buse vapeur | Accessoire cappuccino j Grille du plateau récolte-gouttes k Plateau récolte-gouttes Porte-filtre Filtre pour une ou deux tasses (café moulu) Filtre ESE Rangement des filtres Filtre á eau Claris Cuillère doseur =. = © 5 — 2. T0 0070 Consignes de sécurité A « Avant la mise en marche de votre expresso, lisez attentiverrent ce mode d'emploi. Ne branchez l'appareil que sur une prise avec terre. Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil corresponde bien à celle de votre installation électrique. * № posez pas votre expresso sur une surface chaude (plaque électrique, par exemple) ou à proximité d'une flamme. « N'enlevez pas le porte-filtre contenant la mouture durant le passage de l'eau car l'appareil est alors sous pression. « N'utilisez pas l'appareil lorsque le plateau récolte-gouttes et la grille ne sont pas mis en place. « La prise doit être retirée en cas de problème durant l'écoulernent du café ou avant de nettoyer votre appareil. * Ne débranchez pas l'appareill en tirant sur le cordon et ne placez pas le cordon sur un angle vif ou le coin d'un meuble. « Evitez le contact du cordon ou de vos mains avec les parties chaudes de l'appareil (plateau chauffe-tasses, porte-filtre, buse vapeur, accessoire cappuccino). * Ne plongez jamais Гарраге! dans l'eau. * Tenez les enfants a distance et ne laissez pas pendre le cordon. * Conformez vous a la notice pour les instructions de détartrage. * Ne mettez pas l'appareil en marche s'il est endommagé ou si le cordon est en mauvais état. a 51 le cordon ou tout autre élément spécifique devenait défectueux, Ils devront seulement être remplacés par le centre service agréé Krups. En aucun cas, l'appareil ne doit être ouvert par vos soins. « Vérifiez que le porte-filtre est bien serré avant de faire couler le café et remettez le sélecteur sur O avant de déserrer le porte- filtre. + Tenez l'appareil hors de portée des enfants. Les jeunes enfants et les personnes handicapées ne doivent utiliser l'appareil que sous la surveillance d'un adulte responsable. Le café Expresso Le café expresso est plus riche en arôme et plus fort qu'un café normal. Il se boit dans de petites tasses à expresso préalablement chauffées. L'eau chaude passe a travers le café moulu pour obtenir ce délicieux café noir et MOusseux. Vous reconnaîtrez l'expresso grâce a son arôme caractéristique et à sa mousse typique. Mais ceci suppose une pression élevée et un excellent café expresso bien torréfié et correctement moulu. Si vous ne pouvez acheter du café expresso moulu, utilisez un broyeur a café pour broyer les grains. Le café ne doit pas être moulu « trop fin ». || doit être légèrement granuleux. Trop fin, vous risquez de boucher les grilles de la tête de percolation et du filtre. ERUPS 2 | | est normal que le débit d'écoulement du café afin d'obtenir une mousse suffisante et de belle couleur soit plus faible qu'avec une cafetière filtre. Pour garantir la totale réussite d'un bon expresso, Il est aussi nécessaire d'utiliser de l’eau fraiche (qui n'a donc pas stagné longternps à l'air libre), sans odeur de chlore et de température assez froide. Avant la première utilisation Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois, nettoyez, sans utiliser de mouture dans le porte-filtre, le système de chauffage de l'eau avec un ou deux réservoir d'eau, comme suit : « Ouvrez le couvercle et enlevez le réservoir à l’aide de la poignée (1). Remplissez-le d'eau (2). * Replacez le réservoir en le positionnant fermement pour assurer l'arrivée d'eau et refermez le couvercle (3). « Mettez l'appareil en marche (4), le témoin lumineux bleu et le térroin lumineux orange s'allument. Deux filtres sont placés dans le couvercle du réservoir. « Mettez l'un des filtres dans le porte-tiltre (5). Puis montez le porte-filtre sur la tête de percolation. * Pour que le porte-filtre soit correcterrent positionné, orientez la poignée vers la gauche (6), plaquez le porte-filtre contre la tête de percolation, puis tournez la poignée vers la droite (7) jusqu'au blocage. « Placez un récipient le plus grand possible sous le porte-filtre (8). « Dès que l'appareil atteint la bonne température, le térmoin lumineux orange s'éteint, tournez alors le sélecteur sur la position LP (9) et laissez couler toute l'eau contenue dans le réservoir. « %| nécessaire, Interrompez l'opération en tournant le sélecteur sur la position O pour vider le récipient puis reprenez l'opération. Accessoires : cartouche filtre (réf. FO88, non fournie). À 2 Krups Utilisation des différentes fonctions de votre expresso 1. FONCTION EXPRESSO . AVEC CAFE MOULU Pour un meilleur résultat, nous vous conseillons d'effectuer au préalable un préchauffage des accessoires (porte-filtre, filtre et tasses) sans mouture. Four cela : « Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4). * Mettez le porte-filtre en place (6) (7), placez les tasses à expresso dessous. Dès que l'appareil atteint la bonne temperature, le térroin lumineux orange s'éteint. * Tournez alors le sélecteur sur la position LP (10). « Quand les tasses sont remplies d'eau chaude, remettez le sélecteur sur la position O. Lorsque l'appareil est chaud, les tasses à expresso peuvent être préchautfées sur le plateau chauffe-tasses. . Préparation de l'expresso : « Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4). « Vettez le filtre pour une ou deux tasses dans le porte-filtre (5). s Mettez une ou deux doses de café moulu dans le filtre et tassez avec la culllére doseur (11) (12). * Enlevez la mouture qui reste autour du filtre (13). * Mettez le porte-filtre en place (6) (7). * Placez une ou deux tasses a expresso sous le porte-filtre. Dès que l'appareil atteint la bonne temperature, le témoin lumineux orange s'éteint. Tournez alors le sélecteur sur la position LP (9) (10). * | opération commence par une période de pré-percolation. e Quand les tasses sont remplies, remettez le sélecteur sur la position O. * Enlevez le porte-filtre et le filtre de l'appareil, et retirez la rmouture (14). Le filtre peut de nouveau étre rempli pour préparer d'autres expressos. . AVEC LE PORTE-FILTRE SPÉCIAL CESE» Le systéme E.S.E est concu pour la réalisation d'expresso « ristretto » (serré) à l'italienne. La quantité de café correspond à 35 ml et à 20 secondes de passage de l'eau. « ESE » pour « Easy Serving Expresso » (préparation simplifiée de l'expresso) est une dosette de café sélectionnée, moulue et compactée entre deux papiers filtres qui la rendent prête à l'emploi. Ce système simplifie la préparation de l'expresso en évitant les opérations de dosage, de tassage et en facilitant le nettoyage de l'appareil. | n'est pas prévu ni recommandé d'effectuer un café long avec ces dosettes. Mous vous conseillons de manipuler et de stocker les dosettes « ESE » en évitant de les déformer. Four un meilleur résultat, nous vous conseillons d'effectuer au préalable un préchauffage sans mouture des accessoires (porte-filtre et tasses). Pour cela, suivez |es instructions précédentes concernant la fonction Expresso. . Préparation de l'expresso : * Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4). « Déposez |a dosette ESE dans le porte-Tiltre « ESE » (18). Déchirez le papier qui dépasse de la dosette, côté perforé. Mettez la dosette ESE en place, le COTE PORTANT UNE MARQUE ROUGE VERS LE BAS (pliez les angles du papier vers le bas). «Veillez à placer tout le papier a l'intérieur du filtre pour éviter les gouttes. Positlonnez correctement la dosette ESE pour obtenir une créme plus riche et plus épaisse. * Mettez en place le porte-filtre (6) (7) (8) en le serrant fort vers la droite. La poignée du porte-filtre dépasse généralement la position centrale. « Dès que l'appareil atteint la bonne temperature, le térroin lurnineux orange s'éteint. * Tournez alors le sélecteur sur la position LP (9). * L'opération commence par une période de pré-percolation. « Quand la quantité de café recommandée est atteinte (35 mil), tournez le sélecteur sur la position O. e Útez le porte-filtre de la téte de percolation et jetez la dosette usagée. 2. FONCTION VAPEUR Le claquement, qui se produit lors de la préparation de la vapeur, vient de la régulation intermittente de la pornpe et n'a aucune incidence sur le bon fonctionnement de l'appareil. Si vous voulez faire un expresso Immédiaternent après la vapeur, l'appareil devra d'abord être refroidi pour atteindre la température adéquate pour la préparation de ' expresso. * Lorsque le sélecteur est en position O, l'appareil refroidit automatiquement. Durant la phase de refroidissement, le témoin orange s'allume et l'eau chaude s'écoule dans le plateau récolte-gouttes. Lorsque la bonne ternpérature est atteinte, l'appareil lance un cycle expresso. Attention : durant et après l'utilisation de l'appareil, les parties métalliques de l'accessoire cappuccino peuvent devenir brúlantes. . Utilisation de l'accessoire cappuccino l'accessoire cappuccino facilite la réalisation de la mousse de lait pour la préparation d'un cappuccino. * Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4). « Déplacez l'accessoire cappuccino vers l'extérieur de l'appareil. «\ersez environ 100 mil de lait écrémé dans un petit récipient étroit ayant environ une KRUPS À 5 capacité de 0.5 litre et pouvant passer sous l'accessoire cappuccino. Le lait doit être bien refroidi ainsi que son récipient (il est donc déconseillé de passer sous l'eau chaude le récipient avant de faire mousser le lait). e Tournez le sélecteur sur la position AY (16). Dés que l'appareil atteint la bonne température, le téroin de contrôle de température orange s'éteint. « Maintenez le récipient sous l'accessoire cappuccino de façon à ce que l'errbout plonge dans le lait. e Tournez le sélecteur sur la position Un (17). Maintenez le récipient droit durant cette opération. Ne laissez pas l'accessoire cappuccino toucher le fond du récipient pour ne pas empécher le passage de la vapeur. «Une fois la mousse obtenue, tournez le sélecteur sur la position JU (16) pour l'opération de nettoyage suivante afin d'éviter de laisser sécher le lait sur la l'accessoire cappuccino : « Retirez le récipient. « Placez un récipient avec de l'eau sous l'accessoire cappuccino. « Sélectionnez à nouveau la position qi (17) pour enlever le reste de lait. * Tournez le sélecteur sur la position 0. « Mettoyez l'accessoire cappuccino avec un linge hurnide. Pour un nettoyage en protondeur de l'accessoire cappuccino, reportez-vous au paragraphe «Entretiens. , Réchauffage des liquides « Rerrplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4). « Déplacez l'accessoire cappuccino vers l'extérieur de l'appareil. e Tournez le sélecteur sur la position AY (16). Dés que l'appareil atteint la bonne température, le térnoin de contrôle de température orange s'éteint. « Plongez l'accessoire cappuccino dans le récipient contenant le liquide à réchauffer. 24 rues * Tournez alors le sélecteur sur la position ¿My (17) jusqu'à ce que le liquide soit suffisamment chaud, puis remettez le sélecteur sur la position O et enlevez le récipient. * Four les liquides autres que l'eau, tournez le sélecteur sur |a position nny (16) pour l'opération de nettoyage suivante afin d'éviter de boucher l'orifice de l'accessoire cappuecino : + Placez un récipient avec de l'eau sous l'accessoire cappuccino. « Sélectionnez à nouveau la position dy (17) pour enlever |e reste du liquide. # Journez le sélecteur sur la position O. « Mettoyez l'accessoire cappuccino avec un linge hurride. * Pour un nettoyage en profondeur de l'accessoire cappuccino, reportez-vous au paragraphe «Entretien». Entretien - Ne lavez pas les accessoires de votre expresso au lave-valsselle. Après usage, le réservoir d'eau doit être vidé. . Le plateau récolte-gouttes Après chaque utilisation de l'appareil, il doit être vidé après avoir retiré la grille (19). 5i plusieurs expressos sont préparés |es uns après les autres, il convient de le vider de temps en temps (tous les 7 a & expressos environ). La présence d'eau est normale et n'est pas signe d'une fuite. 5i nécessaire, nettoyez le plateau récolte-gouttes et sa grille avec de l'eau et un peu de produit vaisselle non agressif, rincez et sêchez. Au remontage, assurez vous de la bonne place de l'habillage plastique (20). ‚ La téte de percolation, le porte-filtre et le filtre |5 doivent être nettoyés après chaque utilisation. || suffit de passer un linge humide sur la tête de percolation et de nettoyer les autres accessoires avec de l'eau et un peu de produit à vaisselle non agressif. Rincez et séchez. En cas de fort encrassement de la téte de percolation, dévissez sa grille à l'aide d'une pièce de monnaie, nettoyez-la et remontez-la en serrant fermement (21). Lorsque vous n’utilisez pas votre expresso, ne laissez pas le porte-filtre sur l'appareil pour éviter l'usure du joint. . Le plateau chauffe-tasses : nettoyez-le avec de l'eau et un peu de produit vaisselle non agressif. kincez et séchez. . Laccessoire cappuccino Pour un nettoyage en profondeur, l'accessoire cappuccino peut être démonté de l'appareil. Détartrage « Détartrez réqulièrement votre expresso avec de l'acide citrique ou tartrique. « Attention : lorsque vous procédez au détartrage de votre appareil à expresso, l'acide contenu dans la poudre de détartrage peut endommager le plan de travail ou toute autre surface avec laquelle il serait en contact. * La garantie exclut les expressos qui ne fonctionnent pas ou mal a cause de l'absence de détartrage. Cependant, nous vous conseillons d'utiliser l'accessoire de détartrage Krups, référence F054, disponible dans les centres service agréés Krups. Cet accessoire comprend, en plus de deux doses de détartrage, un ruban testeur de dureté de l’eau pour évaluer |a fréquence de détartrage de votre appareil en utilisation normale. L'entartrage dépend de la dureté de l'eau mais aussi du cycle d'utilisation. La fréquence de détartrage indiquée par l'accessoire F054 est donc donnée à titre indicatif. - Suivez ensuite la méthode suivante : « Dévissez la grille de la tête de percolation et nettoyez-la (21). « Dissolvez un sachet de |'accessolre FO54 dans un demi-litre d'eau tiède et versez le tout dans le réservoir d'eau vide. « Placez un récipient sous la tête de percolation. Faites passer environ 1/3 du liquide directement, en mettant le sélecteur sur la position LP (9). * Arrêtez l'appareil en laissant la position LP (9) enclenchée et attendez 10 à 15 minutes pour laisser agir le détartrant. + Remettez ensuite l'appareil en marche et laissez s'écouler le reste du liquide. + Rincez ensuite avec deux réservoirs d'eau claire, nettoyez la tête de percolation et remettez la grille sur |a tête de l'appareil (voir paragraphe « Entretien »). Problèmes, causes probables et actions correctives Problèmes Causes Actions probables correctives L'expresso n'est | Les fasses, le Préchauffez les pas assez chaud. | filtre et porte-filtre | accessoires (tasses, sont froids, filtre et porte filtre). Voir le para- graphe «Prépars tion d'un ехрге 50», Fuite de cafe Le porte filtre n'est | Voir paragraphe au niveau du pas monté «Préparation d'un porte-filtre. correctementou = |expresso». insuffisarnment SEITE. || reste de la mou- | Nettoyez le tour du ture sur le bord du | filtre et le joint. filtre. Le joint de la tête | Nettoyez le joint de percolation est |avec un linge sale, humide. Le Joint de Ja tete |Contactez un de percolation est | centre service défectueux. agréé Krups. Bruit très fort Pas d'eau dans le | Remplissez le ré- dans la pompe. | réservoir. servoir. Réservoir mal monté. Appuyez ferme ment sur le réser- voir. Mouture trop vieille ou très sèche et la pompe ne peut créer de pression. Utilisez une maou- ture fraîche. L'eau ne passe pas. Pas d'eau dans le réservoir. Réservoir mal monté. Remplissez le réser- voir. Appuyez ferme ment sur le réser- voir. ERUPS 25 Le filtre est bouché, la mouture est trop fine où trop tassée, Nettoyez le filtre et la grille de la tête. Voir le paragraphe «Entretiens et essayez LIne mou- ture mains fine. brille de la tète de | Mettez la grille à percolation tremper dans la encrassée. solution de détartrage. Voir le paragraphe «Entretien». Appareil entartré. | Voir le paragraphe «détartrage». L'eau passe trop | Mouture trop Essayez Une mou- vite. grosse. ture plus fine, Quantité de mou- ture insuffisante. Utilisez la cuillère fournie pour doser le café. Mouture non Tassez plus la tassée. MOUture, L'expresso n'a pas | Mouture trop Essayez une mou- de creme. grosse. ture plus fine, (MOLISSE sur le café) Mouture pas assez | Tassez plus la tassée. mouture, Mouture vieille Ou Utilisez une mou- trop sèche, ture fraîche, Lelait n'est pas | Accessoire Voir paragraphe tras mousse. Cappuccino «Entretiens. bouche. Lait trop vieux. Utilisez du lait frais. Lait tiède, Mettez le lait au réfrigérateur. beaucoup d'eau | Mouture non Tassez bien la Sur la mouture, — | tassée. MOUture, Quantité de mou- | Rajoutez de la ture insuffisante. | mouture. Recettes Dégustez votre expresso comme vous l'almez: lorsque vous désirez vous détendre ou pour terminer un bon repas. Volci quelques recettes á réaliser avec votre machine á expresso. 2 0 KRUPS . Expresso original + Prenez une cuillère doseur de café à expresso de bonne qualité, bien torréfié et réalisez-le directement dans la tasse préchautffée. S| vous utilisez du bon café bien moulu, une belle couronne de mousse décorera la tasse. « Ajoutez du sucre si vous le souhaitez et régalez-vous. L'expresso original se boit sans lait mais avec beaucoup de sucre. . Cappuccino Pour un cappuccino dans les régles de l'art, les quantités idéales sont les sulvantes: 1/3 de café, 1/3 de lait chaud, 1/3 de lait mousseux. La quantité lait chaud + mousse obtenue doit donc être d'environ le double du café préparé. « Utilisez de grandes tasses que vous aurez chauffées au préalable. * Remplissez-les de café pour | équivalent d'une tasse á expresso et complétez avec du lait que vous aurez fait mousser en utilisant l'accessoire cappuccino. * Pour finir, saupoudrez de chocolat en poudre. . Cafe creme « Préparez un expresso classique dans une grande tasse. « Ajoutez un nuage de crème pour obtenir un café crème. Vous pouvez aussi remplacer la crème par du lait chaud. . Café corretto* « Préparez un tasse d'expresso comme d'habitude. « Corrigez ensuite légèrement le goût en ajoutant 1/4 ou 1/2 verre à liqueur de cognac. L'anisette, l'eau de vie de raisins, le Sambuco, le Kirsch et le Cointreau conviennent aussi a cet effet. | existe encore de nombreuses autres possibilités pour «anoblir» l'expresso. L'imagination est illimitée. . Liqueur au café” * Mélangez dans 1 bouteille vide de 0,75 litre 3 tasses d'expresso, 250 g de sucre candi brun, 1/2 litre de Cognac ou de Kirsch. « Laissez macérer le mélange pendant au moins 2 semaines. Vous aurez ainsi une liqueur délicieuse, surtout pour les amateurs de café. , Café glacé a litalienne 4 boules de glace á la vanille, 2 tasses d'expresso frold sucré, 1/8 | de lait, créme fraiche, chocolat rapé. e Mélangez "expresso froid avec du lait. « Répartissez les boules de glace dans des verres, versez le café dessus et décorez avec la créme fraîche et le chocolat râpé. . Café à la frisonne”* « Ajoutez un petit verre de rhurr à une tasse d'expresso sucré. « [écorez avec une bonne couche de crème fraîche et servez. . Expresso flambé* 2 tasses d'expresso, 2 petits verres de Cognac, 2 culllerées á café de sucre brun, créme fraiche. * Versez le Cognac dans des verres résistant à la chaleur, chauffez et flambez. « Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et décorez de crème fraïche. Si on le désire, l'expresso peut aussi être dilué avec un peu d'eau bouillante. . Expresso parfait” 2 tasses d'expresso, 6 jaunes d'œuf, 200g de sucre, 1/8 litre de crème fraiche sucrée, 1 petit verre de liqueur d'orange. « Battez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à formation d'une masse épaisse et mousseuse. « Ajoutez l'expresso froid et la liqueur d'orange. * Mélangez ensuite la créme fraiche fouettée, * Versez le tout dans des coupes ou des verres. « \Vlettez |es coupes dans le congélateur. . Pudding à la mocca 2 tasses d'expresso, 1/2 litre de lait, 1 sachet de poudre à pudding a la vanille, 3 jaunes d'œuf, 1/8 litre de crème fraîche sucrée, 150 g de sucre. « Préparez un pudding à la vanille avec le lait, la poudre a la vanille et le sucre. « Ajoutez les jaunes d'œuf au pudding encore chaud. « Faites refroidir et ajoutez l'expresso et la crèrne fouettée. (* : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.) Participons à la protection de l'environnement ! D Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. = Contiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre service agrée pour que son traitement soit effectué. X Samen het milieu beschermen. ® Uw toestel bevat meerdere recycleerbare materialen. = Breng deze naar een contalnerpark of naar een erkend service center, bevoegd voor de recyclage. ERUPS 2 7 ">
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