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KRUPS Espresso Novo Pius FNC] [ENC2/FNC3. Deutsch o 8 ZE В 16. Français | 24 `* = Nederlands o 31 Espanol a. | 38 elie) 45 Italiano | | 52 Dansk В 59 NES Po _ 66 Svenska - ВЕ 73 = "Suomi ; 79 EN 86 Kaups 7 Description Couvercle Réservoir d'eau amovible Niveau d'eau visible Plateau chauffe-tasses Sélecteur café/vapeur ~~ ho ATW (rouge) | Témoin lumineux de contrôle de température (orange) Interrupteur marche/arrêt Téte de percolation — - Buse vapeur Accessoire cappuccino Grille - Plateau récolte-gouttes Cuilière doseur Filtre pour une et deux tasses Porte-filtre pour café moulu | - Porte-filtre et filtre systeme «ESE» - 1 - о с оз д — x = = 7 " 5 en a vire о 47 On (EEE Y й ed a r E Ц > * Avant la mise en marche de votre expresso, lisez attentivement ce-mode d' emploi. Ne branchez l'appareil que sur une prise avec ° terre. Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil ‘corresponde bien'à celle de votre installation électrique. - - « Ne posez pas votre expresso sur une surface chaude (plaque électrique par exemple) ou à proximité d'une flamme. * N'enlevez pas le porte-filtre contenant la mouture durant le passage de l’eau car l’appâreil est afors sous pression. « N'utilisez pas l‘appareil lorsque le plateau récolte-gouttes et là grille ne sont pas mis en ‚ Расе. * La prise doit être retirée en Y cas de problème durant l'écoulement du café ou avant de nettoyer votre appareil. 24 KRUPS Témoin lumineux de fonctionnement . «Ne débranchez pas | аррагей en tirant sur le cordon et ne placez pas le cordon sur |’ angle vif ou le coin d’un meuble. « Evitez le contact du cordon ou de vos. Mains avec les parties chaudes de l'appareil (plateau chauffe-tasses, porte- -filtre, buse vapeur). e Ne plongez | jamais |' appareil dans | eau. * Tenez les enfants à distance et ne laissez pas ‘ pendre le cordon. * Conformez vous á la notice pour les: instructions de détartrage. * Ne mettez pas en marche la machine si elle est endommagée ou si le cordon est en mauvais état. + Si le cordon ou tout autre élément spécifique devenait défectueux, ils devront seulement - être remplacés par le centre service agréé Krups. En aucun cas, | ‘appareil ne doit être ouvert par vos soins. ; e Vérifiez que le porte-filtre est bien serré | avant de faire couler le café et remettez le sélecteur sur O avant de déserrer le porte- filtre. E E TA LA na ТЕЛА Ea + Le café expresso est plus riche en arôme et plus fort qu’un café normal. Il se boit dans - de petites tasses à expresso préalablement chaufftées. L'eau chaude passe à travers le café moulu pour obtenir ce délicieux café noiret mousseux. : Vous reconnaîtrez l'expresso grâce ason : arôme caractéristique et à sa mousse typique. Mais ceci suppose une pression élevée et | un excellent café expresso bien torréfié et correctement moulu. Si vous ne pouvez acheter du café expresso moulu, utilisez un broyeur & café pour broyer les grains. Le café - ne doit pas être moulu «trop fin». il doit être légèrement granuleux. Trop fin, vous risquez de boucher les grilles de la tête de percolation et du filtre. | ll est normal que le débit d' écoulement du café afin d' obtenir une mousse suffisante et de belle couleur soit plus faible qu ‘avec une cafetière filtre. Nar en rn ou ET APA TA er curo ee = A EM ке Pour garantir la totale réussite d'un bon - expresso, il est aussi nécessaire d'utiliser ‘ de l'eau fraîche (qui n'a-donc pas stagné longtemps á Fair libre), sans odeur de chlore et de température assez troide. Avant d' utiliser votre > apparel pour la premiére fois, nettoyez, sans utiliser de mouture dans le porte-fiftre, le système de chauffage de l’eau avec un.ou deux reservoir d’eau, comme suit: — *Ouvrez le couvercle et enlevez le réservoir à l'aide de la poignée (1).Remplissez-le d'eau (2). o | * Replacez le réservoir en le positionnant fermement pour assurer Marrivée d'eau et refermez le couvercle (3) . Le niveau d’eau dans le réservoir. peut être surveillé à tout moment grâce à la fenêtre prévue à cet effet, ainsi, lorsque cela sera nécessaire, vous pourrez rajouter de l'eau (4). * Mettez en marche |' appareil (5), le témoin lumineux rouge et le témoin lumineux orange s'allument. «Mettez l’un des filtres dans le. porte-filtre (6). Puis montez le porte-filtre sur la tête de percolation. Pour que le porte-filtre soit correctement positionné, orientez la poignée - vers la gauche (7), plaquez le porte-filtre contre la tête de percolation, puis tournez la poignée vers la droite (8) jusqu'au blocage. + Placez un récipient le plus grand possible sous le porte-filtre (9). + Dès que l'appareil atteint la bonne température le témoin lumineux orange s éteint, tournez alors le sélecteur sur la position LP (10) et laissez couler toute l’eau contenue dans le réservoir. * Si nécessaire, interrompez l'opération en tournant le-sélecteur sur la position O pour - Vider le récipient puis reprenez l'opération. 1. FONCTION EXPRESSO » AVEC CAFÉ MOULY - Pour un meilleur résultat, nous vous conseillons d'effectuer au préalable un préchauffage des accessoires {porte-filtre, filtre et tasses) sans mouture.- Pour cela: | » Remplissez le réservoir rd eau (1) (2) (3) et mettez en marche l'appareil (5). * Mettez en place le porte-filtre (7) (8), placez - les tasses à expresso dessous. | Dès que l'appareil atteint la bonne température, le témoin lumineux orange s'éteint. | * Tournez alors le sélecteur sur la position LP - (10). - * Quand les tasses sont remplies d'eau chau- de, remettez le sélecteur sur la position O. Lorsque l'appareil est chaud, les tasses à expresso peuvent être préchauffées sur le plateau chauffe-tasses. Préparation de l’expresso : : + Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) G) e et , mettez en marche l'appareil (5). « Mettez le filtre pour une ou deux tasses dans le porte-filtre (6). ‘* Mettez une ou deux doses de café moulu dans le filtre et tassez avec la cuillère doseur (12) (13). « Enfevez la mouture qui reste autour du filtre (14). | * Mettez le porte-filtre en place (15). «Placez une ou deux tasses à expresso sous le . porte-filtre. Dès que l'appareil atteint la bonne température, le témoin lumineux orange s'éteint. * Tournez alors le sélecteur sur r la position + (16). + Quand les tasses sont remplies, remettez le sélecteur sur la position O. * Enlevez le porte-filtre et le filtre de I appareil, et retirez la mouture (1 7). kaurs 25 Le filtre peut de nouveau étre rempli pour > préparer d'autres expressos. . AVEC LE PORTE-FILTRE SPÉCIAL «ЕбЕ» (MODÉLE FNC2/FNC3) Le système E.S.E est conçu pour la réalisation d'espresso «ristretto» (serré) à l'italienne. La . quantité de café correspond à 35 ml et à 20 secondes de passage de l'eau. «ESE»-pour «Easy Serving Expresso» (préparation simplifiée de Fexpresso) est: une dosette de café sélectionnée, moulue ‘et compactée entre deux papiers filtres qui la rendent prête à l'emploi (par exemple «serving illycaffé»). Ce système simplifie la préparation de I' expresso en évitant les opérations de dosage, de tassage eten facilitant le nettoyage de l’appareil. H n’est pas prévu ni recommandé d'effectuer un café long avec ces doses. Nous vous conseillons de manipuler et de stocker les doses «ESE» en évitant de les déformer. Pour un meilleur résultat, nous vous conseillons d'effectuer au préalable un préchauffage sans mouture des accessoires (porte-filtre et tasses). Pour cela : * Remplissez le réservoir (1)(2(3) et mettez en marche l'appareil (5). + Mettez en place le porte- filtre «ESE» vide (7)(8)(9) et placez la tasse a expresso . dessous. . Dès que |” apparel atteint la bonne température, le témoin lumineux orange . s'éteint. | * Tournez alors le sélecteur : sur la position UE Lp (10). 2. * Quand la tasse est remplie d'eau chaude, remettez le sélecteur sur la position O. Dès que l'appareil est chaud, les tasses à expresso peuvent être préchauffées sur le plateau chauffe-tasses (sur le dessus de l'appareil). . Préparation de l'expresso : * Déposez la dose «serving illycafé» dans le porte-filtre «ESE» équipé de son filtre. L'inscription «illycaffé» doit être orientée vers le bas et le côté carré du filtre en papier doit être daris l'axe de la à poignée (21). 26x KRUPS * Mettez en placé le porte-filtre «ESE» (7)8)(9) en le serrant fort vers ta droite. La poignée du - porte-filtre dépasse généralement la position centrale. Dès que |' appareil atteint fa bonne température, le témoin lumineux orange s'éteint. Tournez alors le. sélecteur sur la position = Lp — (10). e Quand la quantité de café recommandée est atteinte (35 ml), tournez le sélecteur sur la position O - | * Ótez le porte-filtre «ESE» » de la téte de percolation et jetez la dosette usagée. 2. FONCTION VAPEUR Le claquement, qui se produit lors dela” préparation de {a vapeur, vient de la régulation intermittente de la pompe et n'a aucune incidence sur le bon fonctionnement de - l'appareil, Si vous voulez faire un expresso immédiatement après la vapeur, l‘appareil devra d'abord être refroidi pour atteindre la * température adéquate pour la préparation | de l'expresso. « Pour-se faire, placez un récipient sous le porte-filtre sans mouture et mis en place, puis tournez le sélecteur sur la position LP (10). « Laissez couler l'eau jusqu'à ce que le témoin lumineux orange s'allume. Puis, tournez le | sélecteur sur la position O. Après quoi un expresso peut de nouveau étre fait. Attention: pendant et après le fonctionnement de l'appareil, les parties métalliques de la buse vapeur sont brûlantes. . Utilisation de l'accessoire Krups - cappuccino L'accessoire cappuccino fadilité la réalisation — de la mousse de lait pour la préparation d' un cappuccino. | Attention: l' accessoire re cappuccino doit _ seulement être utilisé pour faire mousser le lait. - « Montez l'accessoire cappuccino al extrémité : de la buse vapeur (1 8). # — gee pe трее о > A - a E a q ee = ee e PA AA O A - : tp pe т ние ST Din A AT TN E AA A an Len a Ma e A AA a —— ae * Remplissez le réservoir.d'eau (1) (2) (3) et mettez en marche l'appareil (5).. + Déplacez la buse vers l‘extérieur de l'appareil. - «Versez environ 100 ml de lait écrémé dans un petit récipient étroit ayant environ une - Capacité de 0.5 litre et pouvant passer sous la buse vapeur. Le lait doit être bien refroidi ainsi que son récipient (il est donc déconseillé de passer sous l'eau chaude le récipient avant de faire mousser le lait). * Tournez le sélecteur sur la position A (19). Dés que l‘appareil atteint la bonne température, le témoin de contrôle de température orange s'éteint. -* Maintenez le récipient sous'la buse vapeur munie de l'accessoire cappuccino de façon à ce que l’embout plonge dans le lait. * Tournez le sélecteur sur la position $3 (20). Maintenez le récipient droit durant cette opération. Ne laissez pas l'embout toucher le fond du récipient pour ne pas ‘empêcher le passage de la vapeur. : * Une fois la mousse obtenue, tournez le sélecteur sur la position UY (19) pour l'opération de nettoyage suivante afin d'éviter de laisser sécher le lait sur la buse vapeur: « retirez le récipient. » placez un récipient vide sous la buse vapeur. + Sélectionnez à nouveau la position ty (20) pour eniever le reste de lait. tournez le sélecteur sur la position O. « nettoyez la buse vapeur et l'accessoire. cappuccino avec un linge humide. © Pour un nettoyage en profondeur de l’accessoire cappuccino, reportez- vous au paragraphe «Entretien». . Réchauffage des liquides Le réchauffage des iquides se fait avec la buse vapeur seule: » Remplissez le réservoir d eau (1) (2) (3) et mettez en marche l'appareil (5). + Déplacez la buse vapeur vers |' extérieur de |' appareil. . Tournez le sélecteur sur la position AY (19). Dés que l’appareil atteint la bonne température, \etémoin de contrôle de température orange s'éteint. Plongez la buse vapeur dans le récipient - Contenant le liquide à réchauffer. » Tournez alors le sélecteur sur la position di (20) jusqu'á ce que le liquide soit. - suffisamment chaud, puis remettezle sélecteur sur la position O et enlevez le récipient. * Pour les liquides autre que l’eau, tournez le sélecteur sur la position AN (19) pour. l'opération de néttoyage suivante afin - d'éviter de boucher orifice de la buse vapeur : e placez un récipient vide sous la buse vapeur. e sélectionnez a nouveau la position € (20) pour enlever le reste du liquide. * tournez lé sélecteur sur la position O. « Nettoyez la buse vapeur avec un linge humide. * Pour ип nettoyage en profondeur de la buse, . reportez-vous au paragraphe «Entretien». - Ne lavez pas les accessoires de votre expresso au lave-vaisselle. - | Après usage, le réservoir d'eau doit être vidé. . Le plateau récolte- gouttes Après chaque utilisation de l'appareil, il doit être vidé après avoir retiré la grille (22)(23). Si - plusieurs expressos sont préparés les uns après les autres, il convient de le vider de temps en > - temps (tous les 7 à 8 expressos environ). La présence d’eau est normale et n'est pas signe d'une fuite. Si nécessaire, nettoyez le plateau. récolte-gouttes et sa grille avec de l'eau et un peu de produit vaisselle non agressif, rincez ‘et séchez. Au remontage, assurez vous de la bonne place de l'habillage plastique (24). . Latête de percolation, le porte-filtre et | le filtre lls doivent être nettoyés après chaque utilisation. I! suffit de passer un linge humide — KRUPS £ / sur la tête de percolation et de nettoyer les autres accessoires avec de l’eau et un peu . de produit à vaisselle non agressif. Rincez et séchez. | ‘En cas de fort encrassement de la tête de percolation, dévissez sa grille à l’aide d'une pièce de monnaie, nettoyez-la-et remontez-la en serrant fermement (25). Lorsque vous n’utilisez pas votre expresso, ne laissez pas le porte-filtre sur I’ apparet pour ‘éviter l'usure du joint: . Le plateau chauffe-tasses: Nettoyer-le avec de l'eau et un peu de produit à vaisselle non agressif. Rincez et séchez (26). | . La buse vapeur: elle doit &tre nettoyée avec un linge humide après chaque utilisation. . L'accessoire cappuccino | Pour un nettoyage en profondeur, l'accessoire cappuccino peut être démonté, ‘« Retirez les ‘parties A et C dù tube métallique B (27). + + Nettoyez les trois parties a | eau chaude. Si besoin, débouchez l'orifice de la partie À à l'aide d’une aiguille fine. « Faites attention au petit embout plastique (partie A) lorsque vous remettrez I accessoire cappuccino en place. . Détartrez régulièrement votre expresso avec de l'acide citrique ou tartrique. * La-garantie exclut les espressos qui ne fonctionnent pas ou mal à cause de l'absence de détartrage. | Cependant nous vous conseillons d'utiliser l'accessoire de détartrage Krups référence 054 disponible dans les centres service agréés Krups. Cet accessoire comprend en plus de deux doses de détartrage, un ruban testeur de dureté dé l'eau pour évaluer la fréquence de détartrage de votre appareil en utilisation normale. L'entartrage dépend de la dureté de l'eau mais aussi du cycle d'utilisation. La fréquence de détartrage indiquée par l'accessoire 054 est donc donnée a titre indicatif. 28 xrups - Suivez ensuite la méthode suivante: * Dévissez la grille de la tête de percolation et nettoyez-la. « Dissolvez 2 cuillères à soupe de produit де. détartrage ou un sachet de l'accessoire 054 dans un demi-litre d'eau tiede et versez le tout dans le réservoir d'eau vide, * Placez un récipient sous la tête de percolation. Faites passer environ 1/3 du liquide directement, en mettant le sélecteur sur la position. (10).. — Arrétez l'appareil en laissant-fa position (10) enclenchée et attendez 10 à 15 minutes pour laisser agir le détartrant. + Remettez ensuite en marche et laissez s'écouler ie reste du liquide. : « Rincez ensuite avec deux réservoirs d’eau claire et remettez la grille sur la tête de l'appareil { voir paragraphe «entretien»). Problèmes | Causes ~ Actions probables correctives L'expresso n'est, - | Les tasses, le - } Préchauffez les pas assez chaud | filtre et porte-filtre | accessoires (tasses, ; sont froids filtre et porte filtre), Voir le para- graphe «Prépara- [tion d‘un > : expresso», Fuite de café au | Le porte fiitre n'est | Voir paragraphe niveau du porte- | pas monté «Préparation d'un filtre correctement ou — | expresso», insuffisamment sérré. | Il reste dela mou- | Nettoyez le tour du ture sur le bord du | filtre et le joint. - | filtre. o Le joint de la tête | Nettoyez le joint de percolation est avec un Inge sale. humide, Le joint de la têté . | Contactez un ° | de percolation est | centre service défectueux. ‚ | agréé Krups, Bruit trés fort dans | Pas d'eau dans le | Remplissez le ré- la pompe. réservoir. . servoir, met ae a per еек к эбен op ee = mime nm e т — терь ея Réservoir mai monté, - Appuyez ferme- ment sur le réser- voir. Mouture trop vieille À ou trés sèche et la {pompe ne peut créer de pression. Utilisez une mou- | ture fraiche L'eau ne passe pas. Pas d’eau dans ie Remplissez le réser- réservoir. | voir. Réservoir mal Appuyez ferme- ment sur le réser- monté, voir. Le filtre est bouctié, la mouture est trop fine ou trop tassée, Nettoyez le filtre et la grille de la tête Voir le paragraphe «Entretien» et essayez une mou- ture moins fine. Grille de la tête de . percolation -encrassée. Mettez la grille a tremper dans la solution de détartrage.Voir le - paragraphe «Entretien». Appareil entartré. Voir le paragraphe «détartrage» | vite. L'eati passe trop Mouture trop grosse. Essayez une mou- ture pius fine. Quantité de mou- ture insuffisante. Utilisez la cuillère fournie pour doser le café. Mouture non Tassez plus la {mousse sur le café) | tassée, mouture. - | L'expresso n'a pas ¡ Mouture trop ‘Essayez une mou- de crème. grosse. ture plus fine .Mouture pas assez tassée. Tassez plus (a. mouture. Mouture vieille ou Utilisez une mou- - trop sèche. ture fraîche Le lait nest pas très| Buse vapeur Voir paragraphe mousseux. bouchée. «Entretien» Accessoire cappuc-| Voir paragraphe cino où autocap- | «Entretien» pucino bouché. Utilisez du lait frais | Lait trop vieux. Lait tiède. . Mettez le lait au réfrigérateur. Beaucoup d'eau | Mouture non Tassez bien la sur la mouture tassée mouture Quantité de mou- | Rajoutez de la ture insuffisante — | mouture Dégustez v votre expresso . comme vous l’aimez: lorsque vous désirez vous détendre ou pour terminer un bon repas. Voici quelques recettes à réaliser avec votre : machine à expresso. . Expresso original * Prenez une cuillere doseur de café 4 expresso - de bonne qualité, bien torréfié et réalisez-le “directement dans la tasse préchauffée. Si vous utilisez du bon café bien moulu, une . belle couronne de mousse décorera la tasse. e Ajoutez du sucre si vous le souhaitez et régalez vous. L'expresso original se boit sans lait mais avec beaucoup de : sucre. . Cappuccino Pour un cappuccino dans les règles de y art, les quantités idéales sont les suivantes: 1/3 de café, 1/3 de lait chaud, 1/3 de lait mousseux. La quantité lait chaud + mousse obtenue doit donc être d'environ le double du café préparé. e Utilisez de grandes tasses que vous aurez chauffées au préalable. ; .« Remplissez-les de cafe pour |’ équivalent d'une tasse à expresso et complétez avec du lait que vous aurez fait mousser en utilisant l'accessoire autocappuccino. * Saupoudrez enfin de chocolat en poudre. . Café crème - * Préparez un expresso classique dans une grande tasse. Ajoutez un nuage de crème pour obtenir un café crème. Vous pouvez aussi remplacer la crème par du lait chaud. | | Le . Café corretto* | * Préparez un | tasse d expresso comme d'habitude. e Corrigez ensuite légèrement le goût en ‘ajoutant 1/4 ou 1/2 verre a liqueur de cognac. L'anisette, l’eau de vie de raisins, le Sambuco, le Kirsch et le Cointreau conviennent aussi à cet effet. Krups 29 || existe encore de nombreuses autres possibilités pour «anoblir» l’expresso. L'imagination est iflimitée, . Liqueur au café* * Mélangez dans 1 bouteille vide de 0,75 tre 3 tasses d'expresso, 250 q de sucre candi brun, 1/2 litre de Cognac ou de Kirsch. e Laissez macérer le mélange pendant au moins 2 semaines. Vous aurez ainsi une liqueur délicieuse, surtout pour les amateurs de café. . Café glacé à l'italienne A boules de glace à la vanille, 2 tasses d'expresso froid sucré, 1/8 | de lait , crème fraîche, chocolat râpé. e Mélangez l'expresso froid avec du lait. * Répartissez les boules de glace dans des vertes, versez le café dessus et décorez avec la crème fraîche et le chocolat râpé. . Café à à la frisonne* Ajoutez un petit verre de hum a une tasse - d'expresso sucré. + Décorez avec une bonne couche de crème fraîche et servez. . Expresso flambé* 2 tasses d'expresso, 2 petits verres de Cognac, 2 cuillerées à café de sucre. brun, crème fraîche. s Versez le Cognac dans des verres résistant à à la chaleur, chauffez et flambez. * Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et décorez de crème fraîche: Si on le désire, l'expresso peut aussi étre dilué avec un peu d’eau bouillante. . Expresso parfait* 2 tasses d'expresso, 6 jaunes d'oeuf, 200g de sucre, 1/4 litre de crème fraîche sucrée, petit verre de liqueur d'orange. * Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu’à formation d'une masse épaisse et mousseuse, e Ajoutez Г expresso froid et la liqueur d'orange. : « Mélangez ensuite la crème fraîche fouettée. 30 caurs * Versez le tout dans des coupes ou des verres. + Mettez les coupes dans le congélateur. . Pudding à la mocca - 2 tasses d'expresso, 1/2 litre de lait, 1 sachet | de poudre à pudding à la vanille, 3 | jaunes. d'oeuf, 1/8 litre de crème fraîche sucrée, 150 g de sucre. + Préparez un pudding à la vanille avec le lait, la poudre á la vanille et le sucre. - « Ajoutez les jaunes d'oeuf au J puking encore chaud. * Faites refroidir et ajoutez |' expresso et la crème fouettée. (*: L'abus d’ alcool est dangereux pour a santé.) == dije q A — = NN