De Dietrich DCI798X Manuel utilisateur

GUIDE D'UTILISATION
Cuisinière
2
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une cuisinière DE DIETRICH et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d’appareils,
qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques
en font des produits d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.
Votre nouvelle cuisinière DE DIETRICH s’intégrera harmonieusement dans votre cuisine
et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous
avons voulu vous offrir un produit d’excellence.
Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix
de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lavevaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre
nouvelle cuisinière DE DIETRICH.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.dedietrich-electromenager.com sur lequel
vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.
DE DIETRICH
Les nouveaux objets de valeur
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.
3
SOMMAIRE
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• Description de votre cuisinière _________________________________________
• Description de votre four _____________________________________________
• Accessoires ________________________________________________________
7
7
8
2 / CONSIGNES DE SECURITE
• Respect de l’environnement ___________________________________________
10
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Encastrement _______________________________________________________
• Raccordement électrique _____________________________________________
• Branchement _______________________________________________________
11
11
12
4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• Pieds réglables ______________________________________________________
• Remplacement de la lampe du four ___________________________________
13
13
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• Principe de l’induction ________________________________________________
• Utilisation des foyers _______________________________________________
- Mise en marche - arrêt ____________________________________________
- Réglage puissance ______________________________________________
- Réglage minuterie ________________________________________________
- Verrouillage clavier _______________________________________________
- Comment verrouiller _____________________________________________
- Comment déverrouiller ____________________________________________
- Détection automatique de casserole _________________________________
- Sécurité petits objets ___________________________________________
• Utilisation touche MEMO ______________________________________________
- Fonctionnement _________________________________________________
- Mémoriser le premier cycle de cuisson _____________________________
- Utiliser un cycle mémorisé ________________________________________
- Remplacer la mémorisation existante d’un cycle de cuisson ____________
• Choix de casserolerie - Sécurité induction ________________________________
- Quels sont les récipients les mieux adaptés ? _________________________
- Quels sont les matériaux incompatibles ? ____________________________
- Le test “Récipient” ______________________________________________
- Précautions d’utilisation ___________________________________________
- Utiliser au mieux les zones de cuisson induction ______________________
• Limitateur de température ____________________________________________
• Protection en cas de débordement ____________________________________
• Témoin de chaleur résiduelle ___________________________________________
• Auto-Stop system ____________________________________________________
4
14
15
15
15
15
16
16
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16
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18
19
19
20
20
20
20
SOMMAIRE
6 / TABLEAU DE CUISSON _______________________________________________
21
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• Description du programmateur ________________________________________
• Description de l’afficheur _____________________________________________
• Réglage de l’heure et la date __________________________________________
- A la mise sous tension __________________________________________
- Remise à l’heure de l’horloge et de la date _________________________
• Réaliser une cuisson ________________________________________________
• Utiliser les différents modes de cuisson _________________________________
- La fonction “Chef” _____________________________________________
- Guide de cuisson _______________________________________________
- Conseils d’utilisation du four _____________________________________
- La fonction “Guide culinaire” _____________________________________
- Conseils et astuces ______________________________________________
- Accès aux différents réglages du four _____________________________
- La fonction “Minuterie” __________________________________________
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23
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24
24
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25
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41
8 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• La fonction “Nettoyage” ______________________________________________
• Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? ____________________________
• Comment effectuer un cycle pyrolyse ? _________________________________
• Fin de pyrolyse ___________________________________________________ _
• Verrouillage des commandes _________________________________________
42
42
43
44
44
9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE ________________
45
10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE ______________________
46
11 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONTIONNEMENT DE VOTRE FOUR ______
47
12 / SERVICE APRES-VENTE
• Interventions _______________________________________________________
• Relations consommateurs ___________________________________________
5
48
48
6
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE
DCI 799*
DCI 798*
A
A
D
B
B
C
2527
C
A
Bonjour !
E
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
F
G
M
P
L
I
T
U
D
E
Bonjour !
H I J
D
A
B
C
D
E
F
G
H
Foyer avant gauche 2800 W diam.180 mm
Foyer arrière gauche 2800 W diam.180 mm
Foyer arrière droit 3100 W diam.210 mm
Foyer avant droit 2000 W diam.160 mm
Commande sensitive du foyer avant gauche
Commande sensitive du foyer arrière gauche
Programmateur électronique
Sélecteur des fonctions du four
Commande sensitive du foyer avant droit
Commande sensitive du foyer arrière droit
• DESCRIPTION DE VOTRE FOUR
E
G
H
F
Foyer avant gauche 2000W diam 160
Foyer arrière gauche 2800W diam 180
Foyer droit 2800W diam 280
Clavier ARG
Clavier AVG
Bouton de réglage
Programmateur électronique
Sélecteur des fonctions du four
P r e m i è r e u t i l i s a t i o n : avant d’utiliser votre
four pour la première fois, chauffez-le à vide,
porte fermée pendant 15 minutes environ sur
la position MAXI afin de roder l’appareil. La
laine minérale qui entoure la cavité du four
peut dégager, au début, une odeur
particulière dûe à sa composition. De même,
vous constaterez peut-être un dégagement
de fumée.
Tout ceci est normal.
A
B
C
A Lampe
B Indicateur de gradin
C Tournebroche
7
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
• Plat lèchefrite multi-usages fig.1
Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord
incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il
recueille les jus et les graisses des grillades,
il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la
sole, sauf en position GRIL.
fig.1
• Grille sécurité anti-basculement
fig.2
AR
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser
directement dessus).
AV
fig.2
• Plat sortant sur système
coulissant fig.3
Equipé d’un plat à gâteaux, il permet de sortir
complètement le plat de l’enceinte du four de
manière à pouvoir intervenir aisément en
cours de cuisson.
Ce système possède une sécurité anti-basculement lui permettant de supporter une
charge de 5 kg uniformément répartie.
fig.3
8
1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
• Tournebroche fig.5
La cuisson au tournebroche est très pratique
et permet d’obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l’utiliser :
- engagez le berceau de la broche au 3e
gradin à partir du bas (vérifiez le sens)
fig.5
- enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la
deuxième fourchette, centrez et serrez en
vissant les deux fourchettes,
Attention
Sens du berceau : placez le berceau
de façon à ce que le trou prévu pour le
tourne-broche soit totalement apparent.
- placez la broche sur son berceau,
- poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d’entraînement
situé au fond du four,
tourne-broche
berceau
- disposez le plat lèchefrite multi-usages au
gradin inférieur pour recueillir le jus de
cuisson.
Attention
Dans le cas où la broche comporte
une poignée isolante, retirez-la en la
dévissant avant de fermer la porte.
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2 / CONSIGNES DE SECURITE
•Nous avons conçu votre cuisinière pour une
utilisation par des particuliers dans un lieu
d’habitation.
- Dans le cas où une fêlure ou une fissure
deviendrait visible sur le dessus verre,
débranchez immédiatement l’appareil de son
alimentation pour éviter un risque de choc
électrique. Contactez le service après-vente.
- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la
cuisson des boissons et denrées
alimentaires, ne contient aucun composant à
base d’amiante.
- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de
votre four, retirez tous les éléments de
casserolerie et enlevez les débordements
importants.
- Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.
- Pendant une pyrolyse, les surfaces
accessibles deviennent plus chaudes qu’en
usage normal. Eloignez les jeunes enfants.
- Votre cuisinière doit être déconnectée de
l’alimentation électrique avant toute
intervention.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.
- En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.
- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir
sur la porte du four ouverte.
- La marque de conformité CE est apposée
sur cette cuisinière.
• RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT
— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l'environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.
- Lors de son utilisation, l’appareil devient
chaud. I l y a l i e u d e v e i l l e r à n e p a s t o u c h e r
les éléments chauffants.
- Les parties accessibles ou les surfaces
peuvent devenir chaudes pendant le
fonctionnement. Eloignez les jeunes enfants.
— Votre appareil contient
également de nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer que
les appareils usagés ne doivent
pas être mélangés avec d'autres
déchets. Le recyclage des
appareils qu'organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à la
directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets d'équipements électriques et
électroniques. Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour connaître les
points de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile.
- Lors de son utilisation, ne prenez pas à main
nue la casserolerie (grille, tournebroche,
lèchefrite, berceau de tournebroche...),
utilisez une manique ou un tissu isolant.
- Il est recommandé de ne pas déposer
d’objets métalliques tels que couteaux,
fourchettes, cuillères, et couvercles sur le plan
de cuisson, car ils peuvent devenir chauds.
— Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l'environnement.
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3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• ENCASTREMENT
3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES
Vous devez respecter les cotes
d’encastrement suivantes (ffig.1 et 2) :
- 30 mm entre le mur et l’arrière de l’appareil,
couvercle fermé.
- Cote de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :
610 mm (voir fig. 2, vue de dessus).
- Si la cuisinière est placée sur un socle,
veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin
qu’il ne glisse pas du socle.
1
2
3
fig.1
30 mm
610 mm
• RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Les appareils sont livrés sans cordon d’ali mentation.
Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide
d’un câble de type H05RRF et d’un interrupteur à coupure omnipolaire conforme aux
règles d’installation en vigueur. Le fil de
protection doit être relié aux bornes terre de
l’appareil et de l’installation. Si le câble est
endommagé, il doit être remplacé par un câble
similaire.
fig.2
SECTION NOMINALE DU CABLE SOUPLE
D'ALIMENTATION (TYPE H 05 RRF) ET
CALIBRE DES FUSIBLES A UTILISER
Avant le branchement, assurez-vous que les
fils de l’installation électrique sont d’une
section suffisante pour alimenter normalement la cuisinière.
Monophasé
Triphasé
3 ph + neutre
Biphasé
2 ph + neutre
220-240 V ~
400 V ~
400 V ~
Section du
câble
3 x 6 mm2
5 x 1,5 mm2
4 x 4 mm2
Fusible
40 A
16 A
30 A
Branchement
Tension du réseau
Utilisez un câble d’alimentation de section
appropriée au branchement (en se conformant au tableau ci-contre).
Cuisinière
2
générateurs
induction et
four
électrique
Les appareils fixes comportant un cordon
d’alimentation et une fiche de prise de courant
doivent être placés de façon que la fiche de
prise de courant soit accessible.
Attention
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à la
mise à terre inexistante ou incorrecte.
11
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• BRANCHEMENT
fig.1
- Ouvrez la trappe en plastique située en bas à
droite du capot arrière. Pour cela :
- Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot
et la trappe puis faites pivoter la trappe (fig.1).
- Desserrez les vis du serre-câble (fig.2).
- Introduisez le câble d’alimentation par le
côté du capot et dans le serre-câble situé à
droite du bornier. (Reportez-vous au tableau
de la page précédente pour le choix de la
section du câble) (fig.2).
- Dénudez chaque fil du câble d’alimentation
sur 12 mm et torsadez soigneusement les brins
(fig.3).
- Désserrez les vis du bornier
- Retirez les barrettes de jonction situées sur
la trappe en otant le clip noir (fig.4).
- Les positionner dans le sens indiqué (fig.5).
Veuillez vous référer au schéma gravé dans la
trappe pour mettre en place la ou les
barrette(s) de jonction (fig.6).
- Raccordez les fils du câble conformément au
schéma de la trappe ( f i g . 7 ) en fonction de
votre alimentation. Tous les brins des fils
d’alimentation doivent être emprisonnés sous
les vis. Le fil de terre couleur vert-jaune doit
être relié à la borne
.
- Avant serrage, vérifiez que les vis du bornier
ne serrent pas la gaine isolante des fils.
- Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le
branchement en tirant sur chaque fil (ffig.8).
- Fixez le câble en serrant le serre-câble.
- Replacez les barrettes de jonction inutilisées
dans la trappe. Replacez le clip noir et
refermez la trappe.
Bornier
fig.2
Serre-câble
fig.4
fig.3
Barrettes
de jonction
12 mm
X
Conseil
fig.6
fig.7
fig.8
230V
L1
L1
1
2
3
4
5
L1
400V2N
L2
N
12 01 02
11
03
10
04
09
05
08 07 06
91
9896-
1
2
3
4
5
307
L2(N)
L2
L3
N
j
400V3N
1
2
3
4
5
fig.5
Attention
Lors de la mise sous tension, si vous
constatez une anomalie, vérifiez le bon
raccordement.
Suivez attentivement les instructions
ci-dessus afin d’assurer un bon
raccordement. Un mauvais branchement
peut amener des risques d’échauffement
dangereux au niveau de votre câble.
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4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• PIEDS REGLABLES
(suivant modèle) fig.1
Certains appareils possèdent des pieds
réglables à l’avant, qui permettent d’obtenir
une assise correcte quel que soit le sol, par
vissage ou dévissage.
fig.1
• REMPLACEMENT DE LA LAMPE
DU FOUR
Danger
Débranchez la cuisinière avant toute
intervention sur l’ampoule pour éviter tout
risque de choc électrique et intervenez
lorsque l’appareil est refroidi.
Lampe
La lampe est accessible :
A l’intérieur du four (fig. 2) :
L’ampoule se situe au plafond de la cavité de
votre four.
- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart
de tour,
- Dévissez l’ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l’ampoule :
- 15 W,
~
- 220-240 V~
- 300°C,
- culot E14 à vis.
- Changez l’ampoule puis remontez le hublot
et rebranchez votre four.
fig.2
Conseil
Pour dévisser le hublot et la lampe,
utilisez un gant de cahoutchouc qui
facilitera le démontage.
13
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• PRINCIPE DE L’INDUCTION
- Nous vous félicitons d’avoir choisi une
cuisinière à dessus induction qui révolutionne
la cuisson. Avec votre table la chaleur
nécessaire à la cuisson des aliments étant
produite directement à l’intérieur du
récipient, le verre vitrocéramique ne chauffe
p r a t i q u e m e n t p a s car il reçoit J U S T E la
chaleur du récipient posé dessus.
Récipient
Courants induits
Circuit électronique
Alimentation électrique
Comparé aux plaques de cuisson classiques,
votre dessus induction est :
P L U S E C O N O M I Q U E : le retrait d’un
récipient arrête immédiatement la zone de
chauffe
P L U S R A P I D E : puissance de 2800 w
disponible immédiatement sur la zone de
chauffe
PLUS PRECIS:
la
table
réagit
immédiatement à vos commandes
PLUS SUR : température du dessus verre
peu élevée.
- Principe
Les courants, dits “d’induction”, chauffent
instantanément le récipient* qui cède sa
chaleur aux aliments qu’il contient.
*Récipient en acier émaillé, fonte, inox
adapté à l’induction.
14
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• UTILISATION DES FOYERS
• Mise en marche - Arrêt
0
Un bip et un 0 clignotant signale que la zone
concernée est allumée.
Vous pouvez alors choisir la puissance
désirée.
Sans demande de puissance de votre part la
zone de cuisson s’éteindra automatiquement.
bip..
• Réglage de puissance
réglage doux 7 = MIJOTAGE
5
1...1
0
réglage vif 11 = CUISSON
réglage fort 15 = CUISSON FORTE
Attention
réglage maxi bo = ÉBULLITION
PLEINE PUISSANCE
Sur un même côté de la table,
l’utilisation en puissance maximale de l’un
des foyers entraîne une auto-limitation de
l’autre visible par les afficheurs des
puissance.
• Réglage de minuterie
arrêt manuel
0
arrêt automatique
0
Fonctionne quand les zones de cuisson
concernées sont en marche.Vous pouvez
modifier à tout instant la durée de la cuisson
in
99m
0....
bip
bip
Pour arrêter ce bip, appuyez sur n’importe
quelle touche de commande de la zone de
cuisson concernée, à défaut il s’arrêtera au
bout de 1 minute environ.
15
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• Verrouillage clavier
Le dessus de votre cuisinière possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation :
- soit à l’arrêt (nettoyage).
- soit en cours de cuisson (les opérations en cours subsistent et les réglages affichés restent
actifs).
Dans ce cas, pour des raisons de sécurité, seule la touche “aarrêt” est toujours utilisable.
Ne pas oublier de déverrouiller avant réutilisation.
• Comment verrouiller ?
- Repérez la touche spécifique pour le verrouillage
- Appuyez jusqu’à l’affichage de l’information
placées au dessus d’un cadenas (ou clef).
ou
.
L’affichage s’éteint au bout de quelques secondes.
Toute action sur les touches active l’affichage.
• Comment déverrouiller ?
Appuyez sur la touche
de verrouillage jusqu’a l’extinction de l’affichage de verrouillage.
• Détection automatique de casserole
Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.
• Test récipient : poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4.
Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est compatible.
S’il clignote votre récipient n’est pas utilisable en induction.
• Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant.
S’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l’induction.
Le retrait du récipient de la table stoppe instantanément la puissance sur votre table. Il vous reste
à appuyer sur la touche “arrêt” pour arrêter définitivement la zone de cuisson.
• Sécurité “petits objets”
Un objet de petites dimensions comme : une petite casserole, une fourchette, une cuillère ou
encore une bague…, posé seul sur la table, n'est pas détecté comme un récipient.
L’affichage clignote et aucune puissance n'est délivrée.
16
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• Utiliser un cycle mémorisé :
• UTILISATION TOUCHE MEMO
1 - Posez votre ustensile sur la zone de
cuisson.
2 - Mettre la table en marche (0 clignotant
dans l’afficheur).
3appui
Cette touche applicable à une zone de cuisson
prédéfinie, permet de mémoriser le cycle
complet d’une préparation. Un seul cycle de
mémorisation peut être effectué à la fois .
• Fonctionnement :
court
- De 1 à 5 phases de cuisson successives
peuvent être enregistrées dans un même cycle
de cuisson “ MEMO”. Au-delà de 5 phases,
l’affichage de “no” apparaît pendant quelques
secondes, l’enregistrement s’arrête.
- La durée de chaque phase doit
obligatoirement dépasser 10 secondes pour
être prise en compte.
Un point fixe apparaît dans l’afficheur les
puissances mémorisées défilent.
L’affichage de puissance devient fixe,
la cuisson commence.
• Mémoriser le premier cycle de
cuisson
NOTA
- A la fin de la cuisson, l’affichage indique 0 et
un bip est émis toutes les 5 secondes environ
pendant quelques instants.
Pour arrêter ces informations, appuyez sur
n’importe quelle touche de commande de la
zone de cuisson “MEMO”.
1 - Posez votre ustensile sur la zone de
cuisson prédéfinie.
2 - Mettre la table en marche (0 clignotant dans
l’afficheur).
3appui
long
• Remplacer la mémorisation existante
d’un cycle de cuisson :
Reprendre les instructions du paragraphe
mémoriser le premier cycle de cuisson.
4 - Un point clignotant apparaît dans
l’afficheur et un bip retentit vous
indiquant le passage en mode
mémorisation.
NOTA
- Lors de l’utilisation MEMO vous pouvez revenir à
n’importe quel moment en fonctionnement
normal (hors MEMO) en appuyant sur les touches
“-”, “+” “présélections” pour modifier votre
réglage ou “arrêt” pour stopper votre cuisson.
5 - Réglez la puissance du premier cycle
6 - Continuez votre cuisson, chaque nouveau
réglage sera enregistré ainsi que sa durée de
fonctionnement.
7 - Confirmez et arrêtez la programmation , en
appuyant sur la touche arrêt
17
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• CHOIX DE LA CASSEROLERIE SECURITE INDUCTION
• Quels sont les récipients les
mieux adaptés ?
• Le test “récipient”
Grâce à sa technologie de pointe, votre table
à induction est capable de reconnaître la
plupart des récipients.
Posez votre récipient sur une zone de chauffe
par exemple en puissance 4, si le voyant reste
fixe votre récipient est compatible, s’il clignote
votre récipient n’est p a s u t i l i s a b l e pour la
cuisson à induction.
Même les récipients dont le fond n’est pas
parfaitement plan peuvent convenir ; à
condition cependant que celui-ci ne soit pas
trop déformé.
Vous possédez sans doute déjà des
récipients adaptés.
- RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS ANTIA D H É R E N T : cocotte, friteuse, poêle, grilleviande...
- RÉCIPIENTS EN FONTE : pour ne pas rayer la
vitrocéramique de votre table, évitez de le
faire glisser sur la table ou choisissez un
récipient avec un fond émaillé.
- R É C I P I E N T S EN I N O X A D A P T É S À L ’ I N D U C T I O N :
la plupart des récipients inox conviennent à
la cuisson par induction (casseroles, faitout,
poêle, friteuse).
- R É C I P I E N T S EN A L U M I N I U M À F O N D S P É C I A L :
vous choisirez des articles à fond épais, qui
assurent une cuisson plus homogène.
• Quels sont les matériaux
incompatibles ?
LES RÉCIPIENTS EN VERRE , EN CÉRAMIQUE OU EN
TERRE , EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN
CUIVRE , CERTAINS INOX NON MAGNÉTIQUES .
(la chaleur y est mieux répartie).
18
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• CHOIX DE LA CASSEROLERIE SECURITE INDUCTION
• Précautions d’utilisation
- Quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans
apport ou avec très peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 6 ou sur la position 7, un
court instant. N'utilisez jamais la position 13 ou 15. Vous risquez d'endommager vos récipients.
- Ne chauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d’éclater (cette précaution est
d'ailleurs valable pour tous les autres modes de cuisson).
- Il est recommandé de ne pas déposer ustensiles de cuisson en métal, couverts, couteaux et objets
métalliques divers sur la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson
en fonctionnement.
- La table de cuisson ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.
• Utilisez au mieux les zones de cuisson induction
multi services
multi récipients
Ø 18 cm
Ø 28 cm
petits récipients
Ø 16 cm
Ø12 ..... 22 cm
Ø12 ..... 32 cm
Ø10 ..... 18 cm
Cette zone de cuisson de 28 cm :
- S’adapte automatiquement au récipient.
- Délivre la puissance optimale.
- Restitue une excellente répartition de
chaleur.
- Fournie une température de cuisson
homogène et par conséquent vous pouvez y
préparer aussi bien des crêpes de grands
diamètres, des poissons de grandes tailles,
etc...ou des grandes quantités de petites
pièces, ceux-ci seront c u i t s d e m a n i è r e
uniforme.
Ø 21 cm
Ø18..... 24 cm
19
Préparation
douce (sauces,
crèmes....).
Préparation de
petites quantitées
ou portions
individuelles...
5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
• Limitateur de température
pour la e
ri
casserole
le
pour la tab
- Chaque zone de cuisson est équipée d’un capteur qui surveille en permanence
la température du fond de récipient, évitant ainsi tout risque de surchauffe
(casserole vide...).
- Un capteur contrôle en permanence la température des composants de votre
table. Si cette température devient excessive, la puissance délivrée par la table
est adaptée automatiquement.
• Protection en cas de débordement
IP
..B
P.
I
B
L’arrêt de la table, un affichage spécial (symbole ci-contre) et un “bip” sonore *
peuvent être déclenchés dans un des 3 cas suivants :
• Débordement qui recouvre les touches de commande.
• Chiffon mouillé posé sur les touches.
• Objet métallique posé sur les touches de commande .
Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la cuisson.
* suivant modèle
• Témoin de chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d’utiliser peut
rester chaude quelques minutes.
Un “ H ” s’affiche durant cette période. Evitez alors de toucher les zones
concernées.
• Auto-Stop system
La fonction “Automatic-stop” se met automatiquement en marche si l’utilisateur
oublie d’éteindre sa préparation en cours
AS” et un “bip” sonore est
L’affichage de la zone de chauffe concernée indique “A
AS” reste visible tant que vous
émis pendant 2 minutes environ. Cet affichage “A
n’aurez pas appuyé sur une touche quelconque du foyer concerné.
Un double “bip sonore” confirme votre manoeuvre.
Puissance utilisée
Le foyer séteint automatiquement au bout de :
Comprise entre 1 .....9
entre 10 .....14
entre 15 .....Boost
8 heures
2 heures
1 heure
20
cuisson vive
cuisson douce
bouillir avec couvercle
bouillir ou frire
les puissances maximales sont réservées aux fritures et
montées rapides à ébullition.
21
*
ENDIVES, EPINARDS
*
LEGUMES SECS
POMMES DE TERRE À L'EAU *
POMMES DE TERRE RISSOLEES
POMMES DE TERRE SAUTEES
DECONGELATION DE LEGUMES
*
VIANDES PEU EPAISSES
STEAKS POELES
GRILLADE (GRIL FONTE)
FRITES SURGELEES
FRITES FRAICHES
AUTO-CUISEUR
SAUCES
LEGUMES
VIANDES
FRITURE
VARIANTES
FRIRE
COMPOTES
12-11
ÉBULITION
PORTER À
15-13
CREPES
CREME ANGLAISE
CHOCOLAT FONDU
CONFITURES
LAIT
ŒUFS SUR LE PLAT
*
PATES
PETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE)
RAGOUTS
RIZ CREOLE
*
RIZ AU LAIT
EPAISSE À BASE DE FARINE
AU BEURRE AVEC ŒUFS
(BEARNAISE, HOLLANDAISE)
*
COURT-BOUILLON
SURGELES
POISSONS
*
BOUILLONS
POTAGES EPAIS
*
SOUPES
TOUCHE BOOST
PUISSANCE SUR ZONE DE CUISSON
PREPARATIONS
10
9
8
7
EBULITION PETITS BOUILLONS
CUIRE DORER
REPRISE D’ÉBULITION
6
5
4
MIJOTER
CUIRE
3
2
1
TENIR AU
CHAUD
6 / TABLEAU DE CUISSON
Pour les modèles équipés de la touche boost
réservé pour les fritures et ébulition
mettre les aliments
NOTES PERSONNELLES
22
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
•
DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR
Bonjour !
A
B
D
C
E
P r e m i è r e u t i l i s a t i o n : avant d’utiliser votre
four pour la première fois, chauffez-le à vide,
porte fermée pendant 15 minutes environ sur
la position MAXI afin de roder l’appareil. La
laine minérale qui entoure la cavité du four
peut dégager, au début, une odeur
particulière dûe à sa composition. De même,
vous constaterez peut-être un dégagement
de fumée. Tout ceci est normal.
A Arrêt du four ou de la programmation
B Verrouillage du clavier
C Retour au niveau précédent
D Afficheur des informations
E Bouton de sélection
• DESCRIPTION DE L’AFFICHEUR
Liste des indications :
Clé
Programmation
Jeudi
19
Septembre
Verrouillage
23
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• REGLAGE DE L’HEURE ET LA DATE
• A la mise sous tension
Le four affiche directement l’écran
suivant.
Tournez le bouton de sélection jusqu’à
la case à régler, appuyez pour entrer les
informations désirées, puis réappuyez
pour valider.
(2)
Affichage de la date (1).
(1)
(3)
12 H
(4)
Aiguilles
Affichage de l'heure (2).
Afficheur sous forme 12h ou 24h (3).
Jeudi
19
Septembre
Affichage de l'heure (4) sous forme :
- Validez en appuyant sur le bouton de
commandes.
- Appuyez sur
mode principal.
Horloge à aiguilles
pour revenir au
ou
Jeudi
19
Septembre
• Remise à l’heure de l’horloge et
de la date
3:20
Afficheur digital
- Appuyez deux fois sur le bouton de
sélection.
- Tournez le bouton de sélection jusqu’à
la case “Réglages”, appuyez,
l’écran “heure / date” s’affiche, appuyez
à nouveau pour accéder à l’écran des
données de temps, puis procédez
comme à la mise sous tension.
24
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• REALISER UNE CUISSON
Ce four vous permet d’accéder à 4 types de programmations différentes selon le degré de
connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette :
a) Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de
cuisson, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la fonction “Chef”.
b) Une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four (vous choisissez
simplement le type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de sélectionner les
paramètres les plus adaptés : la température, la durée de cuisson, le type de cuisson) :
sélectionnez la fonction "Guide culinaire".
• UTILISER LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON
• La fonction “Chef”
La fonction Chef vous permet de régler vous
même tous les paramètres de cuisson :
température, type de cuisson, durée de
cuisson.
-. Appuyez sur le bouton de sélection. Vous
Chef”.
accédez à l’écran “C
Chef
- Appuyez à nouveau pour sélectionner le
type de cuisson parmi la liste suivante en
tournant le bouton (pour ce choix reportez
vous au guide de cuisson joint) :
· Chaleur tournante
· Chaleur combinée
· Traditionnel éco
Exemple
· Traditionnel
· Turbo grill
· Grill fort
Chaleur tournante
· Grill moyen
· Maintien au chaud
· Décongélation
Validez votre choix en appuyant sur le bouton.
25
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• GUIDE DES FONCTIONS “CHEF”
Symbole
Nom de la fonction
Description de la fonction
Chaleur tournante
La cuisson s’effectue par l’élément
chauffant situé au fond du four et par
l’hélice de brassage d’air.
Montée rapide en température.
Certains plats peuvent être
enfournés four froid.
Cuisson combinée
Trois sources de chaleur associés :
beaucoup de chaleur en bas, un peu
de chaleur tournante et un soupçon
de gril.
*
La cuisson s’effectue par les
éléments inférieur et supérieur et par
l’hélice de brassage d’air.
*
Traditionnel ECO
La cuisson s’effectue par les
éléments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.
Cette position permet de faire un
gain d’énergie tout en conservant
les qualités de cuisson.
La position ECO est utilisée pour
l’étiquetage énergétique.
Traditionnel
La cuisson s’effectue par les
éléments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.
Nécessite un préchauffage avant
d’enfourner le plat.
Turbo gril
Ce mode combine l’effet de la
turbine et du gril ; le gril fait
rayonner l’infrarouge sur l’aliment
et le mouvement d’air crée par la
turbine en attenue l’effet
La cuisson s’effectue,
alternativement, par l’élément
supérieur et par l’hélice de brassage
d’air.
Gril fort
La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur
Gril moyen
La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur.
Maintien au chaud
Dosage de l’élément supérieur et
inférieur associés au brassage d’air.
Décongélation
26
Le gril double couvre toute la
surface de la grille.
Quand au gril simple, il montrera
une même efficacité pour de plus
petites quantités.
Maintien au chaud.
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme européenne
EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
Préco T°C
Recommandations
Recommandé pour garder le moelleux des viandes
blanches , poissons , légumes
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
Recommandé pour les quiches, tourtes, tartes aux
fruits juteux.
Nota : toutes les cuissons se font sans
préchauffage.
Recommandé pour les cuissons lentes et délicates
: gibiers moelleux... Pour saisir les rôtis de viande
rouge, pour mijoter en cocotte fermée les plat
préalablement démarrés sur table de cuisson (coq
au vin, civet...).
Recommandé pour volailles ou rôtis au tournebroche (jusqu’à 2 kg), viandes rouges, gigots,
côtes de boeuf posées sur la grille.
Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses,
tranches de pain, gambas posées sur la grille.
Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à
brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40°C
(chauffe-assiettes).
27
mini
préco
maxi
35°C
180°C
235°C
mini
préco
maxi
35°C
205°C
275°C
mini
préco
maxi
35°C
200°C
275°C
mini
préco
maxi
35°C
225°C
275°C
mini
préco
maxi
180°C
200°C
230°C
mini
préco
maxi
1
4
4
mini
préco
maxi
1
2
4
mini
préco
maxi
35°C
80°C
100°C
mini
préco
maxi
30°C
30°C
50°C
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “CHEF”
Le four vous demande alors de rentrer les
autres paramètres de cuisson.
• La température
En fonction du type de cuisson que vous
avez déjà sélectionné, le four vous préconise
la température de cuisson idéale. Celle-ci est
modifiable de la manière suivante :
Sélectionnez la case T° (1) en tournant le
bouton. Appuyez, la case T° clignote :
choisissez la T° désirée en tournant le
bouton. Appuyez pour valider.
En position gril (moyen ou fort), sélectionnez
la case “puissance gril”, réglez à l’aide du
bouton la puissance désirée et validez.
• La durée de cuisson et l’heure de
fin de cuisson
(1)
Standard
(4)
(5)
(2)
-- : --
Memoriser
(3)
-- : --
OK
+ Réglages
Vous pouvez entrer la durée de cuisson de
votre plat en sélectionnant la case
.
(tournez le bouton puis appuyez
Réglages
pour faire clignoter cette case, entrez la
durée de cuisson en tournant le bouton puis
validez par un nouvel appui. Lorsque vous
réglez la durée de cuisson, l’heure de fin de
cuisson
(case Réglages
)
s’incrémente
automatiquement.
Vous pouvez modifier cette heure de fin de
cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit
différée. Dans ce cas , sélectionnez la case
et procédez de la même façon que pour
le réglage de la durée de cuisson. Une fois
l’heure de fin de cuisson choisie, appuyez
pour valider.
Votre four se mettra en veille (
)jusqu’au
démarrage de la cuisson (durée de cuisson heure de fin)
NB : Vous pouvez ne pas sélectionner de
durée de cuisson. Dans ce cas, laissez les
cases de durée et de fin de cuisson vides et
allez directement sur “OK”. Validez pour
lancer la cuisson. L’arrêt du four se fera en
appuyant sur la touche “STOP” puis appuyez
sur le bouton de sélection (ou 2 fois sur la
touche “STOP”) lorsque vous aurez estimé
suffisant le temps de cuisson de votre plat.
+ -
+ -
28
Standard
Memoriser
-- : --
OK
Standard
Memoriser
: 00
OK
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “CHEF”
• L’option “Bio grill+”
En sélectionnant la case “Standard” et en
appuyant sur le bouton, il est possible
d’accéder à la fonction “Bio Grll +”. Cette
fonction vous permet de terminer la cuisson
par un gratinage du plat pendant les 5
dernières minutes de votre cuisson. Cette
fonction est symbolisée par un clignotement
du gril sur l’écran lors de sa mise en route 5
minutes avant la fin de la cuisson.
NB : "Bio Grill +" est utilisable sur les modes
de cuisson “Chef” et “Guide culinaire” hormis
certaines fonctions comme :
gril (gril moyen, gril fort, Turbo gril),
décongélation, maintien au chaud et
traditionnel Eco.
Bio Grill+
Memoriser
-- : --
• L’option mémorisation
Si vous souhaitez mettre en mémoire le
programme que vous venez de définir,
accédez à cette case et appuyez sur le
bouton :
La fonction MEMOIRES permet de mémoriser
3 modes de cuisson que vous avez
expérimentés avec la fonction Chef. Ainsi, plus
la peine de rentrer toujours les mêmes
données. Avec un plat et une quantité de
préparation identiques, vous obtiendrez
toujours le même résultat.
Si vous souhaitez mettre en mémoire le
programme que vous venez de définir,
accédez à cette case et appuyez sur le
bouton.
L'écran propose alors d'enregistrer les
paramètres dans une mémoire vide ou de
remplacer une mémoire au choix par les
nouveaux paramètres.
- Après la cuisson, et avant toute nouvelle
utilisation du four, il est possible d'entrer en
mémoire les paramètres de la dernière
cuisson. Ainsi, après avoir dégusté votre
préparation culinaire, il n'est pas trop tard pour
enregistrer le mode de cuisson utilisé.
29
OK
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “CHEF”
Memoire
Marche à suivre :
- sélectionnez la fonction "Mémoire"
- appuyez sur le bouton de sélection.
Dernier plat
- sélectionnez "dernier plat". L'écran affiche
alors les derniers réglages concernant la
dernière cuisson.
200 C
- appuyez sur le bouton de sélection.
20 min
15:30
OK
200 C
Bio Grill+
20 min
Memoriser
19:30
OK
- pressez sur OK pour valider ces paramètres.
- sélectionnez "Mémoriser".
- appuyez sur le bouton de sélection.
- allez dans l’option “Mémoire”,
- appuyez sur le bouton de sélection.
Memoire
- sélectionnez le numéro de la mémoire
(1, 2 ou 3)
1
200 C
20 min
- appuyez sur le bouton de sélection.
OK
200 C
- l'écran vous indique alors :
20 min
soit une mémoire vide,
Remplacer
soit une mémoire occupée,
Reglages
memorises !
- Validez.
30
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “CHEF”
• Démarrage de la cuisson
- appuyez sur le bouton pour afficher les
paramètres mémorisés, validez sur “OK” pour
lancer la cuisson.
200 C
20 min
Une fois que vous avez validé “OK”, votre
programme
de
cuisson
démarre
immédiatement ou se met en veille si vous
avez différé votre heure de fin de cuisson.
15:30
OK
15:30
Au démarrage de la cuisson l’écran suivant
s’affiche et vous indique qu’il se met en
chauffe rapide (Booster). Vous pouvez suivre
l’évolution de la montée en température du
four au travers du remplissage de la flèche.
A gauche est indiquée la température actuelle
dans le four, et à droite la température de
consigne.
120 C
200 C
(3)
Une fois cette température atteinte, le four
passe au mode cuisson et l’écran suivant
s’affiche alors :
Cuisson sans sélection de durée
1) la Température à l’intérieur du four
2) l'heure
3) le type de cuisson choisi (animation).
Cuisson avec durée définie
1) la Température
2) l'heure
3) le type de cuisson choisi (animation).
4) la durée de cuisson
5) la durée de cuisson restante (clignote)
6) l'heure de fin de cuisson
(1) 200 C
15:38
200 C
15:38
20 min 12 min
(4)
EN FIN DE CUISSON :
Cuisson sans sélection de durée
Eteindre le four lorsque la cuisson est
terminée par appui sur la touche “STOP”.
Confirmez l'arrêt de la cuisson par appui sur
le bouton.
Cuisson avec durée définie
Le four s'éteint automatiquement, sonne
pendant 2 minutes et vous indique que c'est
prêt.
Appuyez sur le bouton de sélection pour
arrêter les bips.
Le Chef vous souhaite un bon appétit !
(5)
15:50
(6)
15:50
C'est pret !
Bon appetit !
31
(2)
VIANDES
Rôti de porc(1kg)
Rôti de veau (1kg)
Rôti de boeuf
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)
Volaille (1 kg)
Volaille grosses pièces
Cuisses de poulet
Côtes de porc, veau
Côtes de boeuf (1 kg)
Côtes de mouton
POISSONS
Poissons grillés
Poissons cuisinés (dorade)
Poissons papillottes
LÉGUMES
Gratins (aliments cuits)
Gratins dauphinois
Lasagnes
Tomates farcies
DIVERS
Brochettes
Pâté en terrine
Pizza pâte brisée
Pizza pâte à pain
Quiches
Soufflé
Tourtes
Pain
Pain grillé
Cocottes fermées (daube,
baeckaofen)
PLATS
°C
32
2
2-3
2
2
2
2
2
3
2
2
1
1
*200
*200
*200
*200
*210
*220
*210
*200
*220
180
2
2
2
1
2
1
Gradin
*200
*220
200
200
*240
*220
200
180
Puissance
*4
* 3-4
4
4-5
4
3-4
4
3
3
3-4
4
2
3
*2
*3
*4
TB
TB
Gradin
3
2
°C
210
* 200
200
* 220
205
180
* 200
Gradin
2
1
2
2
2-1
2
2-3
°C
2-3
3
210
220
3
3
2
TB
210
220
200
210
Gradin
CUISSON MULTIFONCTION
170
180
200
180
180
180
180
180
180
180
°C
CUISSON TRADITIONNELLE
Gradin
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
15-20
80-100
30-40
15-18
30-45
50
40-45
30-50
1-2
90-180
30
55-60
40-45
40-45
15-20
35-45
10-15
90
60-70
30-40
50-55
50-70
90-135
15-25
15-20
25-30
10-20
Temps de
cuisson en
minutes
LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.
indications
selon la préparation
sur la grille
bain marie
moule alu 30 cm
plat multiusages
moule alu 30 cm
moule verre 21 cm
moule à bords hauts
plat en terre
papier sulfurisé
posées sur grille
conseils au verso
ajoutez un peu d’eau
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• GUIDE DE CUISSON
33
2
2
3
3
2
2
2
2
100
*220
*200
*220
*180
*210
*220
*210
1
40-50
2
3
1
2
1
2
2
3
165
*220
*180
*180
*180
200
165
*200
2
65
1
2
2
205
*220
*205
3
1
2
3
180
2
180
180
180
100
1
165
3
6
8
9
4
5
7
100 125 150 180 200 220 250
EQUIVALENCE : CHIFFRE ➜ °C
3
2
2
*200
180
150
2
180
35-45
5-10
25-30
25-30
55-60
35-45
20-45
15-18
45-50
90
5-10
30-40
10-15
30-40
30-40
15-25
35-45
MAXI
275
moule alu 30 cm
plat multiusages
plat multiusages
bain-marie
plat multiusages
moule spécial
plat multiusages
plaques sur la grille
selon grosseur
plat multiusages
grand plat en verre
1
5
4
3
2
! En Gril utilisant le tournebroche ne pas dépasser 220°C (Température préconisée dans ce guide) et griller porte fermée.
Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.
*Préchauffez à la température indiquée.
• Gril à puissance variable : faîtes varier la puissance du mini 1 vers le maxi 4 . Préchauffez 5 min.
• En fonction GRIL, placez le mets à griller sur la grille ou le tournebroche; la lèche-frite sous la grille ou posée sur la sole pour récupérer
le jus.
• Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.
• Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
• T o u t e c u i s s o n d o i t i m p é r a t i v e m e n t s ’ e f f e c t u e r p o r t e f e r m é e ; l ’ o u v e r t u r e d e l a p o r t e i n t e r r o m p t s y s té m a t i q u e m e n t l a c u i s s o n . ( u n
détecteur ouverture/fermeture situé en haut à droite).
• TB = tourne-broche.
Chiffre
°C
PATISSERIES
Biscuit de Savoie - Génoise
Biscuit roulé
Brioche
Brownies
Cake - Quatre-quarts
Clafoutis
Crèmes
Cookies - Sablés
Kugelhopf
Meringues
Madeleines
Pâte à choux
Petits fours feuilletés
Savarin
Tarte pâte brisée
Tarte pâte feuilletée fine
Tarte pâte à la levure
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
Volume utilisable : 50,4 litres
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• CONSEILS D’UTILISATION DU FOUR
Cuisson des viandes
Cuisson des légumes
Cuisson des pâtisseries
• Avant d’être mises au four, toutes les
viandes doivent rester au moins une
heure à température ambiante.
Supprimez la barde sur les viandes
rouges pour éviter fumées et odeurs.
• Choisissez un plat de préférence en
terre (moins de projections que le verre)
bien adapté à la taille de la viande à rôtir.
• Salez en fin de cuisson pour éviter de
faire sortir le sang et déssécher la viande.
• Ajoutez quelques cuillérées d’eau
chaude dans le plat pour éviter la
carbonisation du jus.
• Temps de cuisson
- rôti de boeuf (saignant) de 10 à 15 min
pour 500 g.
- rôti de porc de 35 à 40 min pour 500 g.
- rôti de veau de 30 à 40 min pour 500 g.
• En fin de cuisson, il est indispensable
de laisser reposer les viandes, emballées
dans du papier d’aluminium (10 à 15 min).
Cette attente favorise la détente des
fibres, l’uniformisation de la couleur, les
viandes garderont leur moelleux.
• Pour les grillades : enduire d’une fine
couche d’huile. Les grillades de viandes
rouges ne se piquent pas ; utilisez plutôt
une spatule pour les retourner.
• Piquez la peau des volailles sous les
ailes pour que la graisse puisse s’écouler
sans éclabousser.
• Quand on fait un gratin de pommes
de terre, il est conseillé de précuire les
pommes de terre en rondelles dans du
lait ou du lait + crème.
• Pour peler aisément les poivrons :
faîtes les griller sous le gril bien rouge
en les retournant : lorsque la peau
boursoufle, enveloppez-les dans un sac
plastique quelques minutes, ensuite la
peau se retirera facilement.
• Pour faire des tomates farcies : après
avoir découpé un chapeau, retirez les
grains, salez l’intérieur et retournez-les
sur une grille pour qu’elles s’égouttent
avant de les farcir.
• Les endives (au jambon et à la
béchamel) doivent être longuement
égouttées : sinon l’eau de cuisson va
rendre la sauce liquide et sans saveur.
• Quand on couvre un gratin de
chapelure, il faut la mélanger au
gruyère, elle absorbe les graisses et
rend le gratin croustillant.
• Choix des moules :
Evitez les moules clairs et brillants :
- Ils rallongent le temps de cuisson
- Ils nécessitent de préchauffer le four
Préférez les moules e n t ô l e a n t i a d h é s i v e pour les tartes, les
quiches...Ils donnent une pâte
croustillante et dorée dessous.
• Astuces :
N’hésitez pas à protéger l’intérieur des
moules ou le fond du plat émaillé d’une
feuille de papier sulfurisé : il protège
des taches acides et facilite le
démoulage. Ajoutez toujours la levure
en fin de préparation et ne la mettez
pas en contact avec le sel : elle perdrait
de ses propriétés.
Chaque fois que vous sélectionnez un
mode cuisson utilisant l’hélice de
brassage d’air, il est recommandé de
diminuer de 30°C à 50°C la
température par rapport à un mode de
cuisson traditionnel.
Les temps sont alors prolongés de 5 à
10 minutes.
• Si la cuisson est longue, arrêtez le four 5 à 10 minutes avant la fin du
temps et profitez de la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson.
Cuissons sur plusieurs niveaux fonction
EFFECTUEZ UN PRECHAUFFAGE AVANT D’ENFOURNER LES PLATS
• Il est possible du cuire simultanément plusieurs plats (de même nature ou différents) sans que le goût ni
l’odeur ne se transmettent de l’un à l’autre, à condition de choisir des cuissons se faisant à la même
température. Les plats ne s’enfournent ou ne se défournent pas nécessairement en même temps. Les temps
de cuisson du tableau indiqué pour un seul plat doivent être prolongé de 10 à 20 minutes.
Petits gâteaux
1 Poisson+1 tarte
2 Tartes
5
3
3
3
3
1
1
1
1
2 Grilles + 1 plat émail
Grille + plat émail
2 Grilles
34
2 Grilles
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “GUIDE CULINAIRE”
La fonction Guide Culinaire sélectionne pour
vous les paramètres de cuisson appropriés en
fonction de l'aliment à préparer et de son
poids.
1 . Appuyez sur le bouton de
sélection.Sélectionnez "Guide culinaire".
Validez en appuyant sur le bouton de
sélection.
2. Le four propose alors différentes
familles d'aliments. Tournez le bouton de
sélection pour choisir parmi les familles
proposées :
· Viandes blanches
· Viandes rouges
· Poissons
· Légumes
· Gâteaux
· Tartes et quiches
Votre choix effectué, validez en appuyant sur
le bouton de sélection.
+ -
3 . Choisissez ensuite le plat
Réglages
spécifique à préparer et validez en appuyant.
4. Une fois l’aliment sélectionné, le
four vous demande de rentrer son poids
(case
) ou le matériau de votre plat
(aluminium, porcelaine, etc...) dans le cas des
gâteaux, quiches, tartes et légumes ou la
grosseur de l’aliment (brioche).
0
+ -
Rentrez le poids ou le matériau, le four Réglages
calculera automatiquement et affichera la
durée de cuisson idéale. Vous pouvez, si vous
le désirez, modifier l’heure de fin de cuisson
en sélectionnant la case (“
”) et en affichant
la nouvelle heure de fin de cuisson.
Dès que vous validez sur “OK”, le four vous
préconise la hauteur de gradin à laquelle vous
devez mettre votre plat.
35
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION “GUIDE CULINAIRE”
5. Enfournez votre plat au niveau de
gradin préconisé (de 1 en bas à 5 en haut).
niveau
6. Validez en appuyant sur le bouton ;
le four se met en marche
15:49
7. Le four sonne et s'éteint lorsque la
durée de cuisson est terminée et votre écran
vous indique alors que le plat est prêt.
C'est prêt !
• Détails complémentaires pour
cuissons en fonction : Guide
culinaire”
Toutes les cuissons s’effectuent SANS
préchauffage du four.
CUISSONS : VIANDES ROUGES
- Agneau - selle
- Agneau - gigot
- Rôti de boeuf à point
- Rôti de boeuf saignant
La cuisson s’effectue automatiquement avec
l’élément TURBO-GRIL.
Vous devez poser la viande sur la
grille de l’ensemble grille + lèche frite (sans
utiliser de plat). Vous pouvez retourner la
viande à mi-cuisson.
CUISSONS : GATEAUX / TARTES
Choix du matériau du moule de cuisson :
Aluminium : moules de couleur anti adhésif,
moules souples en silicone bien adaptés
pour les pâtes humides (quiches, ou tartes
aux fruits).
CUISSONS : TERRINES
Déposez la terrine dans un bain
marie (un plat plus grand que la terrine et
contenant de l’eau bouillante à mi-hauteur.
36
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• Liste des plats du “Guide culinaire”
Familles du menu guide culinaire
RECETTES
canard
cuisse de dinde
faisan
lapin
lièvre, râble
oie
pintade
porc,échine
porc, filet
poulet (> 1 700g)
poulet TB
terrine
veau, rôti
agneau, épaule
agneau, gigot
agneau, selle
rôti de boeuf à point
rôti de boeuf saignant
brochet
dorade
merlans
rôti de poisson
saumon
terrine de poisson
truites
endives
flans de légumes
gratin dauphinois
lasagnes
poivrons farcis
tomates farcies
brioches
cake
choux
gâteau chocolat
gâteau yaourt
génoise, gâteau de savoie
kuglof
meringues
quatre quarts
sablés, cookies
quiche
tarte brisée
tarte feuilletée
tarte au fromage
tarte levée
tourte aux fruits
tourte à la viande
soufflé
VIANDES BLANCHES
VIANDES ROUGES
POISSONS
LEGUMES
GATEAUX
TARTES, QUICHES
37
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• CONSEILS ET ASTUCES
• Pizza
- Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une
feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.
• Tartes, quiches
- Evitez les plats en verre, en porcelaine: trop épais ils prolongent le temps de cuisson et le
fond de la pâte n’est pas croustillant.
- Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détremper : il suffit alors d’y déposer quelques
cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre d’amandes ou de
tapioca, qui en cuisant absorberont le jus.
- Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous
pouvez saupoudrer une cuiller à soupe de fleur de maïs.
• Poissons
- A l’achat, l’odeur doit être agréable et faible de marée.
- Le corps ferme et rigide, les écailles fortement adhérentes à la peau, l’oeil vif et bombé
et les branchies brillantes et humides.
• Boeuf, porc, agneau
- Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur bien avant la cuisson: le choc froidchaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et
chaud à coeur.
Ne salez pas avant de cuire: le sel absorbe le sang et dessèche la chair.Retournez la viande à
l’aide de spatules : si vous la piquez le sang s’échappe. Laissez toujours reposer la viande
après cuisson pendant 5 à 10 minutes: emballez-la dans un papier d’aluminium et posez-la à
l’entrée du four chaud : ainsi le sang attiré vers l’extérieur pendant la cuisson va refluer et
irriguer le rôti.
- Utilisez des plats à rôtir en terre: le verre favorise les projections de gras.
- Ne cuisez pas non plus dans la lèche-frite émaillée.
- Evitez de piquer le gigot d’agneau de gousses d’ail, sinon il perd son sang ;
glissez plutôt l’ail entre chair et os, ou cuisez les gousses d’ail non épluchées, à côté du gigot
et écrasez-les en fin de cuisson pour parfumer la sauce ; filtrez et servez très chaud en
saucière.
38
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• ACCES AUX DIFFERENTS REGLAGES DU FOUR
Appuyez sur le bouton et tournez jusqu’à
obtenir l’écran “Réglages”
Validez en appuyant à nouveau sur le bouton.
Vous accédez aux réglages suivants :
- Heure / date (voir page 22)
- Son
- Affichage
- Consommation
- Langue
- De Dietrich services
Appuyez sur le bouton et tournez jusqu’à
obtenir
- Réglage du son émis lors de
l'utilisation des touches :
+ Reglages
Vous pouvez, si vous le désirez, supprimer les
bips émis lors de chaque validation (appui sur
le bouton).
Son
Pour ce faire, allez dans cette option et
choisissez
Bip on (actif) ou Bip off (silencieux). Validez
avec “OK”.
Bip on
Bip off
- Réglage du contraste de l'écran et
mise en veille :
Sélectionnez cette case pour mettre en veille
l'afficheur (économie d'énergie) lorsque
celui-ci n'est pas utilisé et pour régler le
contraste de l’affichage.
Tournez vers la droite pour augmenter le
contraste ou vers la gauche pour le diminuer.
Affichage
Ve i l l e
39
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• ACCES AUX DIFFERENTS REGLAGES DU FOUR
- Réglage de la consommation d'électricité :
En accédant à cet écran, vous aurez la
possibilité de consulter la consommation
électrique de votre four depuis la dernière
remise à zéro (RAZ).
Si vous bénéficiez d'un contrat EDF avec
heures creuses, vous pouvez entrer les
plages horaires correspondantes et
connaitre ainsi le détail des consommations
heures pleines/heures creuses.
Pour entrer ou modifier les données, valider
OK puis entrer les plages horaires par
période.
Heure de fin des “'heures creuses”'
Début des” heures creuses”
Vous pouvez entrer jusqu'à 3 périodes
différentes
Attention
Si vous avez entré des plages d’heures creuses, en fonction pyrolyse, votre four vous
proposera systématiquement de démarrer son cycle de nettoyage à l’heure creuse la plus
proche.
Attention
Si vous souhaitez faire une pyrolyse immédiate, il vous faudra annuler la programmation
des heures creuses.
- Réglage de la langue :
En sélectionnant cet écran, vous pouvez
choisir la langue utilisée pour communiquer
avec votre four.
7 langues sont accessibles :
Langue
- Français
- Anglais
- Allemand
- Néerlandais
- Danois
- Espagnol
- Portugais
English
Francais
Deutsch
40
7 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
• ACCES AUX DIFFERENTS
REGLAGES DU FOUR
- De Dietrich services
Services
Cette option vous permet d'obtenir les
coordonnées du Service consommateur et
du service après-vente.
Service
consommateur
0 825 06 16 04
France
• LA FONCTION MINUTERIE
Cette option permet d’utiliser la fonction
minuterie.
Cette fonction est accessible en dehors de
l’utilisation du four en cuisson ou en pyrolyse.
Minuterie
15:30
Entrez le temps souhaité
00:20
La minuterie décompte le temps dès la
validation par l’appui sur le bouton et sonne à
la fin du décompte.
15:30
00:00
41
8 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• LA FONCTION NETTOYAGE
Ce four est équipé d'une fonction de
nettoyage par pyrolyse :
- La pyrolyse est un cycle de chauffe de la
cavité du four à très haute température qui
permet d'éliminer toutes les salissures qui
proviennent des éclaboussures ou des
débordements. Les fumées et odeurs
dégagées sont détruites par le passage dans
un catalyseur.
- La pyrolyse n'est pas nécessaire après
chaque cuisson mais seulement si le degré
de salissure le justifie; ce que votre four vous
indique sur le bandeau d'accueil.
Par mesure de sécurité, l’opération de
nettoyage ne s’effectue qu’après blocage
automatique de la porte. Dès que la
température à l’intérieur du four dépasse les
températures de cuisson, il est impossible de
déverrouiller la porte même en positionnant
la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.
Nettoyage
25 C
Jeudi
19
Septembre
• DANS QUEL CAS FAUT-IL
EFFECTUER UNE PYROLYSE ?
Attention
Il ne faut pas attendre que le four soit
chargé de graisses pour effectuer ce
nettoyage.
Lorsque votre four fume lors d’un
préchauffage ou fume énormément lors
d’une cuisson ou lorsqu’il dégage une odeur
à froid désagréable suite à différentes
cuissons (mouton, poisson, grillades...).
Cuissons
peu salissanteS
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
42
8 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
• COMMENT EFFECTUER UN
CYCLE DE PYROLYSE ?
Enlevez les débordements importants qui
auraient pu se produire, afin d’éviter le risque
d’inflammation ou une production excessive
de fumée.
Sélectionnez "Nettoyage" dans le menu
général. Votre four vous propose le mode de
nettoyage : Pyromax
· Pyromax est un système de pyrolyse dont la
durée est présélectionnée: elle dure 2 heures
et permet un nettoyage intense et parfait de
la cavité du four.
Pour différer le départ, sélectionnez l'heure
de fin et modifiez la en entrant l'heure de fin
de pyrolyse souhaitée.
N.B.: Si vous avez rentré le détail des heures
creuses et heures pleines, (cf fonction
Réglages) votre four préconise un
fonctionnement du nettoyage aux heures
creuses pour économiser de l'énergie.
Cependant, vous pouvez changer cette
préconisation en modifiant l'heure de fin du
nettoyage et démarrer votre pyrolyse
immédiatement si vous le souhaitez.
Valider par OK
Le nettoyage se met en route. Votre écran
indique :
- l’heure (1)
- la durée totale (2)
- le temps restant (3)
- l'heure de fin de pyrolyse (4)
- le verrouillage de la porte (5)
16:45
(1)
(5)
2:00
(2)
Attention
Les surfaces peuvent devenir plus
chaudes qu’en usage normal. Il est
recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
43
17:30
(3)
(4)
8 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
Au début du cycle, le four procède à un
calcul de la durée de pyrolyse en fonction du
degré de salissure, cette phase dure
quelques minutes symbolisée par les flèches
tournantes dans l’écran (1).
L'écran indique:
- les flèches tournantes (1)
- la durée restante (2)
- l'heure de fin de pyrolyse prévue (3)
- l'heure (4)
- le verrouillage de la porte (5)
16:15
• FIN DE PYROLYSE
Votre four vous indique lorsque le nettoyage
par pyrolyse est terminé
Refroidissement
en cours.
Une fois le déverrouillage effectif, votre four
vous signale que le nettoyage est terminé.
Retirez simplement les résidus de cendres
dans la cavité avec une éponge humide.
Nettoyage
termine !
• VERROUILLAGE DES
COMMANDES
(Sécurité enfants)
-
+
VousRéglages
avez la possibilité d’interdire l’accès
aux commandes du four en procédant de la
façon suivante :
le four etant à l’arrêt, appuyez sur la touche
pendant quelques secondes, une”clé”
vient alors s’afficher dans le bas de l’écran ->
l’accès aux commandes de votre four est
bloqué.
Pour le débloquer, appuyez sur n’importe
quelle touche, sélectionnez la case
“Débloquer” et validez en appuyant sur le
bouton.
Les commandes de votre four sont à
nouveau accessibles.
Jeudi
19
Septembre
Attention
Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.
44
9 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE
Attention
Avant de procéder au nettoyage manuel, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes
les manettes sont sur la position “Arrêt”.
De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques sont à proscrire.
Attention
- Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur ou à haute pression.
- Ne pas asperger d’eau la cuisinière.
COMMENT PROCEDER ?
Carosserie
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse , pour le dessus. Si
nécessaire, après débordements, utilisez une c r è m e à r é c u r e r d u
commerce, non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou
mieux avec une peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l’émail des
liquides acides (jus de citron, vinaigre...).
- Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce
prévus pour l’entretien des métaux polis.
Vitre de porte de - Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de
four
nettoyer la vitre intérieure avec une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
Bouton de
programmation
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien Clearit.
L'expertise des professionnels
au service des particuliers
Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien
quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de produits
accessoires et consommables.
45
10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE
- Eviter les chocs avec les récipients :
La surface verre est très résistante, mais n’est
toutefois pas incassable.
- E v i t e r l e s f r o t t e m e n t s de récipients qui
peuvent à la longue générer une dégradation
du décor sur le dessus vitrocéramique.
- Eviter les récipients à fonds rugueux ou
bosselés :
Ils peuvent retenir et transporter des matières
qui provoqueront des taches ou des rayures
sur la table.
- C e n t r e r votre récipient sur la zone de
cuisson.
- N e p a s l a i s s e r u n r é c i p i e n t v i d e sur une
zone de chauffe.
Ces défauts qui n’entraînent pas un non
fonctionnement ou une inaptitude à l’usage,
n’entrent pas dans le cadre de la garantie.
- Ne pas laisser des ustensiles de cuisson en
métal, des couverts, couteaux et objets
métalliques sur la table. Ils peuvent
s'échauffer s'ils sont au voisinage d'une zone
de cuisson en fonctionnement.
- Ne pas chauffer une boîte de conserve
fermée, elle risque d’éclater, cette précaution
est valable bien sûr pour tout mode de
cuisson.
- N e p a s p r é c h a u f f e r sur la position
maximum , quand vous utilisez un récipient
avec un revêtement intérieur anti-adhérent
(type téflon) sans apport ou avec très peu de
matière grasse.
La position maximum est réservée pour
l’ébulition et les fritures.
Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :
Type de salissuses
Utilisez
Comment procéder ?
Bien détrempez la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, puis essuyez.
Légères
Accumulation de salissures
Bien détrempez la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, utilisez un racloir spécial verre
pour dégrossir, finir avec le côté grattoir
d’une éponge sanitaire, puis essuyez.
- Eponges sanitaires
- Eponges sanitaires
- Racloir spécial verre
Auréoles et traces de
calcaire
Appliquez du vinaigre d’alcool blanc
chaud sur la salissure, laissez agir,
essuyez avec un chiffon doux, utilisez un
produit du commerce.
- Pâte spécial verre vitrocéramique
Incrustations suite au
débordements de sucres, aluminium, ou plastique fondu
Appliquez sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence
comportant du silicone (effet protecteur).
- Produit spécial verre vitrocéramique
Poudre
nettoyage
Eponge
abrasive
Crème
nettoyage
46
Eponge sanitaire
ou
spéciale vaisselle délicate
11 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE FOUR
V o u s a v e z u n d o u t e s u r l e b o n f o n c t i o n n e m e n t d e v o t r e f o u r , ceci ne
signifie pas forcément qu'il y a une panne. D a n s t o u s l e s c a s , v é r i f i e z l e s
point suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE ...
LES CAUSES POSSIBLES
QUE FAIRE ?
Le four ne chauffe pas.
• Le four n'est pas branché.
• Le fusible de votre installation est hors
service.
• La température sélectionnée est trop
basse.
- Brancher le four.
- Changer le fusible de votre installation
et vérifier sa valeur (16A).
- Augmenter la température sélectionnée.
L’indicateur de T°c
clignote.
• Défaut de verrouillage de la porte.
- Faire appel au Service Après-Vente.
La lampe du four ne
fonctionne plus.
• La lampe est hors service.
• Le four n'est pas branché ou le fusible
est hors service.
- Changer la lampe.
- Brancher le four ou changer le fusible.
Le nettoyage par pyrolyse
ne se fait pas.
• La porte est mal fermée.
• Le système de verrouillage est
défectueux.
- Vérifier la fermeture de la porte.
- Faire appel au Service Après-Vente.
+ - La température de consigne de votre
choix est atteinte.
- Votre cuisson programmée est terminée.
• En cours de cuisson.
Réglages
Votre four émet des bips.
• En fin de cuisson.
Votre four affiche
• Lors de l’appui sur les touches.
• Verrouillagedes commandes pour la
sécurité enfant.
- Fonctionnement normal.
- Pour le supprimer faîtes un appui sur le
bouton et sélectionnez
“débloquez”.
L’affichage “Demo” apparaît
sur votre programmateur,
et le four ne chauffe pas.
• Votre four est en mode démonstration.
- Appuyez sur les 3 touches jusqu’à la
disparition de “Demo” (environ 5 secondes).
L’affichage a disparu sur
votre programmateur.
• Le fusible de votre installation est hors
service.
• Le contraste est mal réglé.
- Changez le fusible de votre installation.
- Réglez le contraste de l’afficheur.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
47
12 / SERVICE APRÈS-VENTE
• INTERVENTIONS
• RELATIONS CONSOMMATEURS
•Pour en savoir plus sur tous les produits
de la marque :
informations, conseils, les points de vente, les
spécialistes après-vente.
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).
•Pour communiquer :
nous sommes à l'écoute de toutes vos
remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons
personnellement.
> Vous pouvez nous écrire :
Service Consommateurs
DE DIETRICH
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
> ou nous téléphoner au :
Tarif en vigueur au 1er avril 2004
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l'utilisation exclusive de pièces
détachées certifiées d’origine.
UR
CO
PIECE
ifiée
cert
N
STRUCTE
*Service fourni par FagorBrandt SAS, locataire-gérant, Etablissement de Cergy, 5/7 avenue des Béthunes,
95310 Saint Ouen L’Aumône SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
FagorBrandt SAS, locataire-gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
9964-2452 - 11/07
DCI798*/ DCI799*
48
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