Website: http://ca.lge.com CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE MANUEL D’UTILISATION ET GUIDE DE CUISSON LSC5633WS VEUILLEZ LIRE LE MANUEL D’UTILISATION AVEC SOIN AVANT L’UTILISATION. Imprimé en Corée Pièce n°: MFL38379606 Merci d’avoir acheté une cuisinière électrique LG. Veuillez inscrire les numéros de modèle et de série de la cuisinière, pour référence ultérieure. Nous vous suggérons aussi d’inscrire les détails de tout contact avec LG (LG Electronics Canada Inc.) concernant cet appareil électroménager. N° de modèle : N° de série : Revendeur : N° de téléphone du revendeur : Agrafez votre bon de caisse ici pour conserver les détails de votre achat. Français English TABLE DES MATIÈRES SÉCURITÉ...................................................................3-8 - Réglage de la cuisson ............................................22-23 - Importantes consignes de sécurité .......................3-7 - Réglage de la cuisson minutée ..............................24 - Prises pour appareils ménagers .............................8 - Réglage de la cuisson à départ retardé ..................25 CUISSON EN SURFACE ............................................9-14 - Réglage du gril .......................................................25 - Message « PF » ou « HS » ...................................9 - Guide de grillage ................................................26 - Emplacement des éléments de surface et des - Réglage de la cuisson par convection double .......27 - Réglage du rôtissage par convection .....................28 commandes ...........................................................9 - Réglage des commandes.......................................10-11 - Réglage de la cuisson (ou rôtissage) par convection minutée .................................................................29 - Zone de réchauffement..........................................12 - À propos de la surface de cuisson en verre ...........13 - Réglage de la cuisson (ou rôtissage) par convection à - À propos des ustensiles de cuisson.......................14 départ retardé ........................................................30 RÉGLAGE DES COMMANDES DU - Utilisation de la fonction Favorite ..........................31 TIROIR-RÉCHAUD .....................................................15 - Réglage de la fonction de réchaud.........................31 RENSEIGNEMENTS ..................................................16-17 - Réglage de la fonction de verrouillage du four.......32 - Pièces et caractéristiques ....................................16 - Modification du mode d’affichage de l’horloge - Caractéristiques du panneau de commande..........17 (12 ou 24 h) .............................................................32 UTILISATION..............................................................18-32 - Réglage de la fonction lever ..................................32 - Réglage de l’horloge ..............................................18 - Pour allumer ou éteindre la lampe du four .............32 - Réglage de la minuterie .........................................19 AUTONETTOYAGE....................................................33-34 - Options...................................................................20-21 ENTRETIEN ................................................................35-39 • Réglage de l’autoconversion pour convection - Retrait et remise du tiroir-réchaud .........................35 • Ajustement de la température du four - Évent du four .........................................................35 • Réglage de la langue (anglais ou français) - Soin et nettoyage ..................................................36-38 • Réglage du témoin de préchauffage - Retrait et remise de la porte du four ......................39 • Réglage du volume de l’avertisseur - Entretien de la porte du four ..................................39 • Réglage de l’unité de température (°F ou °C) DÉPISTAGE DES PROBLÈMES .................................40-43 - Avant de faire un appel de service .........................40 GARANTIE .................................................................44 -2- SÉCURITÉ I M P O R TA N T E S C O N S I G N E S D E S É C U R I T É Lisez et suivez toutes les directives avant d'utiliser la cuisinière, afin d'éviter tout risque d'incendie, de choc électrique, de blessure ou de dommages. Ce guide ne traite pas de toutes les situations qui pourraient survenir. Prenez toujours contact avec l'agent de service ou le fabricant si vous faites face à un problème que vous ne comprenez pas. Ce symbole représente une alerte de sécurité. Il vous avise de dangers possibles qui peuvent causer la mort ou des blessures. Tous les messages de sécurité seront précédés du symbole d'alerte de sécurité, ainsi que du mot « AVERTISSEMENT » ou de l'expression « MISE EN GARDE ». Ces mots signifient ce qui suit : AVERTISSEMENT Ce symbole vous avise de risques ou de pratiques dangereuses qui pourraient causer des blessures graves, voire la mort. MISE EN GARDE Ce symbole vous avise de risques ou de pratiques dangereuses qui pourraient causer des blessures ou des dommages à la propriété. • Tiroir-réchaud ou tiroir de rangement : enlever le tiroir et vérifier si la patte de nivellement arrière est entièrement insérée dans le support antibasculement. English • S’assurer que l’installation et la mise à la terre de l’appareil sont effectuées correctement par un technicien qualifié. • Ne pas réparer ni ne remplacer une pièce de l’appareil à moins d’une recommandation précise à cet effet dans le manuel. • Tout autre entretien courant doit être effectué par un technicien qualifié. • Toujours mettre l’appareil hors tension avant d’en faire l’entretien, en le débranchant, en enlevant le fusible ou en fermant le disjoncteur. • Se reporter au manuel d’installation pour l’installation appropriée du support antibasculement. AVERTISSEMENT • Utiliser la bonne taille de poêles. L’appareil est muni d’un ou de plusieurs éléments de cuisson de surface de taille différente. Choisir des ustensiles au fond plat et assez grand pour couvrir la surface de l’élément chauffant. L’utilisation d’ustensiles trop petits expose une partie de l’élément chauffant à un contact direct et les vêtements peuvent s’enflammer. L’utilisation d’un ustensile dont la taille est appropriée à celle de l’élément améliore également l’efficacité. • NE PAS marcher ou s’asseoir sur la porte. Installer le support antibasculement emballé avec la cuisinière. - La cuisinière pourrait basculer et des blessures pourraient être causées par le déversement de liquides ou d’aliments chauds, ou par la cuisinière elle-même. - Si la cuisinière est tirée du mur pour le nettoyage, le service ou autre raison, s’assurer que le dispositif antibasculement est réenclenché lorsque l’appareil est remis en place contre le mur. • Ne jamais laisser les éléments de cuisson de surface sans surveillance lorsqu’ils sont réglés à chaleur élevée. Les débordements par bouillonnement peuvent causer de la fumée et faire renverser des matières grasses qui peuvent s’enflammer. • Ustensiles de cuisson émaillés. Seuls certains types d’ustensiles en vitre, en verre-céramique, en verre-céramique, en céramique ou en terre, ou autres ustensiles émaillés peuvent être utilisés sur la surface de cuisson de la cuisinière sans se briser en raison d’une variation brusque de température. • Les manches des ustensiles doivent être tournés vers l’intérieur et ne doivent pas dépasser au-dessus de l’élément voisin. Pour réduire le risque de brûlures, de mise en flammes des matières inflammables et de débordements causés par le contact accidentel avec l’ustensile, le manche de l’ustensile doit être tourné vers l’intérieur et ne doit pas dépasser au-dessus des éléments voisins. • Pour réduire le risque de basculement de la cuisinière, il faut installer correctement les dispositifs antibasculement pour bien fixer l’appareil. • Pour vérifier l’installation appropriée du support antibasculement : Tenir fermement le bord supérieur arrière du dosseret de la cuisinière et tenter délicatement de faire pencher la cuisinière vers l’avant. S’assurer que les dispositifs antibasculement sont bien engagés. • S’assurer de bien savoir quelle commande correspond au réglage de chacun des éléments de cuisson. S’assurer d’allumer le bon élément de cuisson. -3- Français ÉLÉMENTS DE CUISSON DE SURFACE SÉCURITÉ I M P O R TA N T E S C O N S I G N E S D E S É C U R I T É Français English FOUR • NE PAS TOUCHER AUX ELEMENTS CHAUFFANTS, NI AUX SURFACES INTERIEURES DU FOUR. Les elements chauffantspeuvent etre chauds, meme s’ils restent noirs. Les surfaces interieures du four atteignent une chaleur assez elevee pour causer des brulures. Pendant et apres l’utilisation, ne pas toucher ni ne laisser les vetements ou d’autres matieres inflammables entrer en contact avec les elements chauffants ou les surfaces interieures du four avant qu’ils n’aient eu le temps de refroidir. D’autres surfaces de l’appareil peuvent devenir assez chaudes pour causer des brulures. C’est le cas du cooktop et les secteurs faisant face au cooktop, des ouvertures de ventilation du four et des surfaces qui les entourent, des portes du four et des hublots des portes de four. • Faire attention en ouvrant la porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant de mettre des plats au four ou de les en retirer. • Ne pas faire chauffer de contenants alimentaires non ouverts. La pression qui s’accumule peut faire exploser le contenant et causer des blessures. • Revêtements de protection. Ne pas utiliser de papier d'aluminium (quelque chose) pour protéger le fond du four. L’installation inappropriée de tels revêtements peut entraîner un risque de choc électrique ou d’incendie. • Garder les conduits de ventilation du four libres. La ventilation du four se fait au-dessus de l’élément situé au fond à gauche sur la surface de cuisson. Cette zone peut devenir très chaude lorsque le four est allumé. Ne jamais obstruer cette sortie d’air et ne jamais déposer d’articles en plastique ou sensibles à la chaleur sur la sortie d’air. • Mise en place des grilles du four. Toujours placer les grilles du four à la hauteur désirée lorsque le four est froid. S’il faut déplacer une grille lorsque le four est chaud, ne pas mettre la poignée en contact avec l’élément chauffant du four qui est chaud. • Ne pasmettre le papier d'aluminium ou la sonde thermique en contact avec les éléments chauffants. AVERTISSEMENT Feuille d’aluminium • NE PLACEZ PAS de feuille d’aluminium directement sur le fond du four. FOURS AUTONETTOYANTS • Ne pas nettoyer le joint de porte. Le joint de porte est essentiel pour assurer l’étanchéité. Prendre garde de ne pas frotter, endommager ou enlever le joint. • Ne pas utiliser de produits à nettoyer les fours. Aucun produit à nettoyer les fours commercial ni aucun revêtement de protection pour l’intérieur du four de quelque nature que ce soit ne doit être utilisé dans le four ou près de toute partie du four. • Nettoyer pendant le cycle d’autonettoyage seulement les pièces énumérées dans le manuel. Avant d’effectuer l’autonettoyage du four, retirer du four la lèchefrite et tout ustensile de cuisson. • Avant l’autonettoyage du four. Retirer du four la lèchefrite et les autres ustensiles. • Ne jamais garder d’oiseaux dans la cuisine. Les oiseaux sont extrêmement sensibles aux émanations dégagées par le cycle d’autonettoyage du four. Ces émanations peuvent être très nocives, voire fatales pour les oiseaux. Déménager les oiseaux dans une pièce bien aérée. • Consigne importante. L’affichage du code d’erreur d’autonettoyage « F » (défaillance) ou l’émission de trois longs bips sonores signifie que le mode d’autonettoyage du four est défectueux. Éteindre ou débrancher l’appareil et demander à un technicien qualifié d'en faire l’entretien. HOTTES D’ASPIRATION • Nettoyer souvent les hottes d’aspiration. Éviter toute accumulation de graisse sur la hotte ou le filtre. • Mettre le ventilateur en marche lorsqu’on fait flamber des aliments sous la hotte. SURFACES DE CUISSON EN VERRE-CÉRAMIQUE • NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE SURFACE, NI AUX ZONES PRÈS DES ÉLÉMENTS. Les éléments de surface peuvent être chauds, même s’ils restent noirs. Les zones près des éléments de surface peuvent atteindre une chaleur assez élevée pour causer des brûlures. Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ni ne laisser les vêtements ou d’autres matières inflammables entrer en contact avec les éléments chauffants ou les zones entourant les éléments avant qu’ils n’aient eu le temps de refroidir. Ces zones comprennent : la surface de cuisson, la zone au-dessus de la porte du four. • Ne pas cuisiner sur une surface de cuisson brisée. Si la surface de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage et les débordements peuvent pénétrer dans la surface de cuisson brisée et créer un risque de choc électrique. Immédiatement contacter un technicien qualifié. • Nettoyez la surface de cuisson avec précaution. N'utilisez pas de chiffon ni d'éponge pour essuyer les déversements sur une surface de cuisson chaude. Utilisez un couteau racleur approprié. FRITEUSES • Faire très attention lorsqu’on déplace un contenant de graisse ou - 4 - qu’on dispose de la graisse chaude. SÉCURITÉ I M P O R TA N T E S C O N S I G N E S D E S É C U R I T É AVERTISSEMENT • NE PAS marcher ou s’asseoir sur la porte. Installer le support antibasculement emballé avec la cuisinière. - La cuisinière pourrait basculer et des blessures pourraient être causées par le déversement de liquides ou d’aliments chauds, ou par la cuisinière elle-même. - Si la cuisinière est tirée du mur pour le nettoyage, le service ou autre raison, s’assurer que le dispositif antibasculement est réenclenché lorsque l’appareil est remis en place contre le mur. • METTRE HORS TENSION avant de retirer le tiroir-réchaud. - L’omission de ce faire peut provoquer des blessures graves, un choc électrique ou la mort. • Avant de remplacer l’ampoule du four, COUPER l’alimentation électrique de la cuisinière en enlevant le fusible principal ou en fermant le disjoncteur. • S’assurer que le four et l’ampoule sont froids. • Tenir les enfants loin de la cuisinière. - Les pièces accessibles peuvent devenir chaudes lorsque le gril est utilisé. English - L’omission de ce faire peut provoquer des blessures graves, un choc électrique ou la mort. MISE EN GARDE - Les enfants peuvent se blesser gravement en grimpant sur la cuisinière pour atteindre ces objets. • NE PAS utiliser la surface de cuisson en verre comme planche à découper. • NE PAS placer ni ne ranger d’objets qui peuvent fondre ou s’enflammer sur la surface de cuisson en verre, même lorsqu’elle est éteinte. • Toujours allumer les éléments de surface après y avoir placé les ustensiles de cuisson. • NE PAS ranger d’objets lourds au-dessus de la surface de cuisson qui pourraient tomber et l’endommager. • NE PAS placer de papier d'aluminium (quelque chose) ou d’objets en plastique comme une salière et une poivrière, un porte-cuillers ou des emballages en plastique, sur la cuisinière pendant qu’on s’en sert. - L’air chaud provenant de la ventilation pourrait faire fondre les objets en plastique et mettre le feu aux objets inflammables. • S’assurer d’allumer le bon élément de surface. • NE JAMAIS cuisiner directement sur la surface en verre. Toujours utiliser un ustensile de cuisson. • Toujours disposer la poêle au centre de l’élément de surface qu’on a allumé. • NE PAS laisser les enfants sans surveillance. - Il ne faut pas laisser les enfants seuls ou sans surveillance dans un endroit où une cuisinière est allumée. Il ne faut jamais laisser les enfants s’asseoir ou se tenir debout sur quelque partie de la cuisinière que ce soit. • NE JAMAIS utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer la pièce. • NE PAS utiliser d’eau pour éteindre un incendie de graisse. - Éteindre le four pour éviter la propagation des flammes. Étouffer le feu en fermant la porte du four ou en utilisant du bicarbonate de soude ou un extincteur à poudre chimique ou à mousse. • Utiliser uniquement des poignées sèches. - Les poignées humides ou mouillées placées sur une surface chaude peuvent provoquer des brûlures causées par la vapeur. Ne pas laisser la poignée toucher les éléments chauds. Ne pas utiliser de serviette, ni aucun autre linge épais. -5- Français • NE PAS ranger d’objets qui intéressent les enfants dans les armoires situées au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret de la cuisinière. SÉCURITÉ I M P O R TA N T E S C O N S I G N E S D E S É C U R I T É MISE EN GARDE • Rangement dans ou sur l’appareil. - Il faut éviter de ranger des matières inflammables dans le four ou près des éléments de surface. • S’assurer que l’appareil est exempt de tout matériel d’emballage avant de l’allumer. - Tenir les plastiques, les vêtements et le papier loin des parties de l’appareil qui peuvent devenir chaudes. • Porter des vêtements appropriés. - Il ne faut jamais porter de vêtements amples ou tombants lorsqu’on utilise l’appareil. • NE JAMAIS laisser les éléments sans surveillance lorsqu’ils sont réglés à chaleur élevée. Français English - Les débordements par bouillonnement peuvent causer de la fumée et faire renverser des matières grasses qui peuvent s’enflammer. • Toujours éteindre les éléments de surface avant de retirer les ustensiles de cuisson. • NE PAS recouvrir les aliments de pellicule plastique. - Le plastique peut fondre sur la surface et il sera très difficile à enlever. • NE PAS toucher aux éléments de surface avant qu’ils ne refroidissent. • Les éléments de surface peuvent être encore chauds et causer des brûlures si l’on touche à la surface en verre avant qu’elle ait suffisamment refroidi. • Nettoyer immédiatement les débordements sur la zone de cuisson pour éviter un nettoyage plus ardu plus tard. • Si des armoires sont installées directement au-dessus de la surface de cuisson, y ranger des objets qu’on n’utilise pas souvent et qui peuvent être entreposés sans danger dans un endroit soumis à la chaleur. Les températures élevées peuvent être dangereuses pour les liquides volatils, les produits nettoyants ou, les produits en aérosol, etc. • NE PAS toucher aux éléments de surface avant qu’ils n’aient suffisamment refroidi. - Les éléments de surface peuvent être encore chauds et provoquer des brûlures. • NE JAMAIS laisser sans surveillance des aliments qui cuisent ou chauffent à chaleur élevée ou moyenne-élevée. - Les débordements par bouillonnement peuvent causer de la fumée et faire renverser des matières grasses qui peuvent s’enflammer. • Utiliser uniquement des ustensiles de cuisson et des plats recommandés pour aller au four et sur la surface de cuisson. • Quand on réchauffe des aliments, le couvercle devrait avoir une ouverture pour laisser la vapeur s’échapper. • Ne pas réchauffer les aliments dans la zone de réchauffement pendant plus de 2 heures. - Placer des aliments crus ou froids sur la zone de réchauffement peut entraîner des maladies alimentaires. • Toujours utiliser des gants de cuisinier ou des poignées lorsqu'on retire des aliments du tiroirréchaud ou du réchaud, car les ustensiles de cuisson ou les assiettes sont chauds. - On risque de se brûler, car les ustensiles de cuisson ou les assiettes sont chauds. • Toujours placer les grilles du four lorsque le four est froid. -6- SÉCURITÉ I M P O R TA N T E S C O N S I G N E S D E S É C U R I T É MISE EN GARDE • Utiliser avec précaution les fonctions de CUISSON MINUTÉE et de CUISSON À DÉPART RETARDÉ. Utiliser la minuterie automatique pour la cuisson de viandes séchées ou congelées, et de la plupart des fruits et légumes. Les aliments qui s'abîment facilement, comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou la volaille, doivent d’abord être mis au réfrigérateur. Même lorsqu’ils sont réfrigérés, il ne faut pas les laisser plus d’une heure au four avant le début de la cuisson et il faut les sortir rapidement du four dès la fin de la cuisson. - La consommation d’aliments avariés peut provoquer un empoisonnement alimentaire. - La farine peut être explosive et l’eau peut répandre un incendie de graisse et provoquer des blessures. • NE PAS utiliser la grille à rôtir pour le grillage. - Pour éviter que les aliments touchent l'élément de rôtissage et les éclaboussures de graisse. English • En cas d’incendie dans le four, laisser la porte fermée et éteindre le four. Si le feu persiste, lancer du bicarbonate de soude sur le feu ou utiliser un extincteur. • NE PAS verser d’eau, ni de farine sur le feu. • NE PAS laisser de jeunes enfants sans surveillance près de l’appareil. - Pendant le cycle d’autonettoyage, l’extérieur de la cuisinière peut devenir très chaud au toucher. - Cela empêchera la répartition de la chaleur, nuira à la cuisson et causera des dommages permanents à l’intérieur du four (en fondant, le papier d'aluminium collera à la surface intérieure du four). • NE PAS forcer l’ouverture de la porte. - Cela peut endommager le système de verrouillage automatique de la porte. Ouvrir délicatement la porte après le cycle d’autonettoyage. Se placer à côté du four en ouvrant la porte pour laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper. Le four peut être encore TRÈS CHAUD. • NE PAS utiliser de tampon à récurer en laine d’acier. - Cela ÉGRATIGNERA la surface. • NE PAS utiliser de produits nettoyants abrasifs forts ou un grattoir en métal pour nettoyer le hublot de la porte du four parce qu’ils peuvent en égratigner la surface. - Cela pourrait briser le vitre. • NE PAS utiliser de tampons à récurer ou de tampons de nettoyage abrasifs. - Ils peuvent endommager la surface de cuisson en verre. • Les ustensiles avec un fond dur peuvent rayer ou ou laisser des traces sur la surface de cuisson. • Ne pas faire glisser de métal ou de verre sur la surface de cuisson. • Ne pas utiliser d’ustensiles sales ou avec des amas de saletés sur le fond. • Enlever et soulever la porte avec précaution. • NE PAS soulever la porte par la poignée. - La porte est très lourde. • Il faut éteindre le four avant d’enlever la grille de protection pour la nettoyer. Après l’avoir nettoyée, replacer la grille en suivant les instructions. -7- Français • NE PAS recouvrir de papier d'aluminium (quelque chose) les parois, les grilles et le fond du four, ni aucune autre partie de la cuisinière. SÉCURITÉ Prises pour appareils ménagers Les prises de 120 V pour appareils ménagers sur la console de commande peuvent être utilisées pour des appareils ménagers portatifs placés sur le comptoir à côté de la cuisinière. Les prises fonctionnent indépendamment et ne sont pas affectées par les réglages de la cuisinière. Disjoncteurs Prises pour appareils ménagers Remarque : Ne placez pas d'appareil ménager portatif sur la Disjoncteurs des prises pour appareils ménagers: Les disjoncteurs des prises pour appareils ménagers de votre cuisinière sont situés sur le dessus du panneau de commande. Elles sont évaluées à 15 ampères, et il se peut que le disjoncteur saute si l’appareil branché est de plus de 15 ampères. Pour réenclencher le disjoncteur, appuyez sur l’interrupteur situé sur le panneau de commande. Remarque : Si la prise de l’appareil ne fonctionne pas, testez votre appareil en le branchant sur une autre prise. Français English surface de cuisson. Celui-ci risque d'être endommagé si la table de cuisson est chaude. -8- CUISSON EN SURFACE MESSAGE PF (panne de courant) EMPLACEMENT DES ÉLÉMENTS DE SURFACE ET DES COMMANDES Le message « PF » s’affiche chaque fois que le courant est coupé à la cuisinière. Pour éliminer le message « PF », appuyez sur la touche d’interrupteur et n’oubliez pas de remettre l’horloge à la bonne heure (voyez la page 18). Les éléments de cuisson de surface sont situés au même endroit sur la surface de cuisson et le panneau de commande pour simplifier l’utilisation. MESSAGE HS (surface chaude) : Pont Zone de Élément arrière gauche réchauffement • Le message « HS » s’affiche à l’écran lorsque l’élément a été éteint et que la surface de cuisson est trop chaude au toucher (environ 150 °F). - « HS » s’affiche pendant le cycle d'autonettoyage. Simple Élément arrière droit English Français Pont Triple Élément avant gauche Avant droit Élément triple Remarque : • Les réglages de température peuvent être augmentés ou réduits en incréments de 0,2 pour les réglages de 1,0 à 3,0 à l'aide des touches + et –. La température peut être augmentée ou réduite en incréments de 0,5 pour les réglages de 3,0 à 9,0. -9- CUISSON EN SURFACE Allumer un élément un élément de surface triple (avant droit intérieur, central ou extérieur) RÉGLAGE DES COMMANDES Lors du passage d’un réglage à température élevée à une température plus basse, l’élément peut cesser de luire. C’est normal. 1. Appuyez sur ON/OFF. « » clignote à l’écran. (L’affichage s’éteint après 10 secondes s’il n’est pas utilisé.) Allumer un élément simple (arrière droit, arrière gauche, avant gauche) English Français 2. Appuyez sur SELECT pour la taille d’élément voulue. 1. Appuyez sur ON/OFF de l’élément voulu. « » clignote à l’écran. (L’affichage s’éteint après 10 secondes s’il n’est pas utilisé.) 2. Appuyez une fois sur pour allumer l’élément sur « Hi » ou sur « Lo ». 3. Utilisez les touches / pour régler l’élément au niveau désiré. / sont continuellement accessibles (réglables en tout temps si l'élément est à ON). 4. Pour éteindre l'élément après la cuisson, appuyez une fois sur ON/OFF. Réglage Témoin simple Taille de l’élément • Élément simple (élément de 6 po) Témoin double • Élément double (éléments de 6 et de 9 po) Témoin triple • Élément triple (éléments de 6, de 9 et de 12 po) Remarque : Pour faire défiler rapidement les niveaux de puissance, maintenez enfoncées les touches ou jusqu' à atteindre le niveau de puissance désiré. 3. Appuyez sur une fois pour allumer l’élément sur « Hi » ou sur « Lo ». 4. Utilisez / pour régler l’élément au niveau désiré. / sont continuellement accessibles (réglables en tout temps si l'élément est à ON). 5. Pour éteindre l'élément après la cuisson, appuyez une fois sur ON/OFF. MISE EN GARDE • NE PAS toucher aux éléments de surface avant qu’ils n’aient suffisamment refroidi. - Les éléments de surface peuvent être encore chauds et provoquer des brûlures. MISE EN GARDE Remarque : • NE JAMAIS laisser sans surveillance des aliments qui cuisent ou chauffent à chaleur élevée ou moyenne-élevée. Pour faire défiler rapidement les niveaux de puissance, maintenez enfoncées les touches ou jusqu' à atteindre le niveau de puissance désiré. - Les débordements par bouillonnement peuvent causer de la fumée et faire renverser des matières grasses qui peuvent s’enflammer. MISE EN GARDE • NE PAS toucher aux éléments de surface avant qu’ils n’aient suffisamment refroidi. - Les éléments de surface peuvent être encore chauds et provoquer des brûlures. - 10 - CUISSON EN SURFACE Remarque : Pour allumer un élément pont de surface (avant gauche-pont-arrière gauche) Pour faire défiler rapidement les niveaux de puissance, maintenez enfoncées les touches ou jusqu' à atteindre le niveau de puissance désiré. 1. Appuyez sur le bouton ON/OFF de l’élément avant gauche. « » clignote à l’écran. (L’affichage s’éteint après 10 secondes s’il n’est pas utilisé.) 2. Appuyez sur SELECT pour choisir les éléments de PONT. Les témoins audessus de SELECT indiquent quels éléments sont sélectionnés. Réglage Témoin inférieur Réglages recommandés pour la cuisson en surface Réglages conseillés pour les éléments simples, doubles ou triples. Taille de l’élément • Élément avant gauche Témoins inférieur • Élément avant gauche et élément et central de pont Témoins inférieur, central et supérieur • Élément avant gauche, élément de pont et élément arrière gauche 3. Appuyez sur une fois pour allumer l’élément sur « Hi » ou sur « Lo ». 4. Utilisez / pour régler l’élément au niveau désiré. / sont continuellement accessibles (réglables en tout temps si l'élément est à ON). 5. Pour éteindre l'élément après la cuisson, appuyez une fois sur ON/OFF. Remarque : • Avec AVANT GAUCHE-PONT-ARRIÈRE GAUCHE, tous les éléments sont allumés et les niveaux de puissance avant gauche et arrière gauche sont affichés ensemble. • Avec AVANT GAUCHE-PONT-ARRIÈRE GAUCHE, tous les éléments sont allumés et le niveau de puissance arrière gauche simple ne peut être commandé seul. - 11 - Français Type de cuisson Débuter la plupart des aliments, amener l’eau à l’ébullition, grillage dans une poêle. Continuer une ébullition rapide, friture ou grande friture. Maintenir une ébullition lente, épaissir des sauces ou étuver des légumes. Maintenir la cuisson, pocher des œufs, mijoter des ragoûts (2,8 ou moins pour mijoter). FAIBLE/MIJOTER Garder chaud, faire fondre ou mijoter. (« Lo » – 2,0) English Réglage ÉLEVÉ (8,5 – « Hi ») MI-ÉLEVÉ (5,5 – 8,0) MOYEN (3,5 – 5,0) MI-FAIBLE (2,2 – 3,0) CUISSON EN SURFACE ZONE DE RÉCHAUFFEMENT MISE EN GARDE Régler le la zone de réchauffement (centre arrière) • N’utilisez que les ustensiles et les plats recommandés comme sûrs pour le four et la table de cuisson. • Utilisez toujours des gants de cuisinier pour retirer les aliments de l’élément de réchauffement car l’ustensile ou l’assiette sera chaud. • Quand vous réchauffez des aliments, le couvercle devrait avoir une ouverture pour laisser la vapeur s’échapper. • NE couvrez PAS les aliments d’une pellicule de plastique. - Celle-ci peut fondre sur la surface et rendre le English 1. Appuyez sur ON/OFF de la zone de réchauffement. Le témoin clignote. (L’affichage s’éteint après 10 secondes s’il n’est pas utilisé.) 2. Appuyez une fois sur pour allumer l’élément sur « Hi » ou sur « Lo ». 3. Utilisez les touches / pour régler l’élément au niveau désiré (réglables en tout temps si l'élément est à ON). 4. Pour éteindre l’élément lorsque les aliments sont prêts à servir, appuyez une fois sur ON/OFF. 5. « HS » s’affiche si l’élément est chaud au toucher. nettoyage difficile. • Les aliments devraient être laissés dans leur contenant et couverts avec un couvercle ou du papier d’aluminium pour en conserver la qualité. • NE réchauffez PAS les aliments dans la zone de réchauffement pendant plus de 2 heures. Français Remarque : • Un bip se fait entendre chaque fois que vous appuyez sur une touche. • L’élément de réchauffement se règle sur 5 niveaux, de « Lo » à « Hi ». • « HS » s’affiche quand l’élément est chaud au toucher. - Placer des aliments crus ou froids sur la zone de réchauffement peut entraîner des maladies alimentaires. Réglages suggérés Réglage « Lo » 2à4 « Hi » Type de cuisson Pains/pâtisseries Sauces épaisses Casseroles Œufs Assiette avec aliments Sauces Soupes (crèmes) Ragoûts Légumes Viandes Aliments frits Boissons Soupes (liquides) chaudes - 12 - CUISSON EN SURFACE CONSEILS POUR PROTÉGER LA SURFACE DE CUISSON EN VERRE Nettoyage (plus de détails aux pages 37 et 38) Pour éviter les marques et les égratignures NOTES SUR LA SURFACE DE CUISSON EN VERRE • La table de cuisson peut dégager une fumée et une odeur légère les premières fois que vous l’utilisez. Cela est normal. • Les surfaces de cuisson en verre retiennent la chaleur pendant une certaine période après que les éléments sont éteints. Éteignez les éléments quelques minutes avant que les aliments soient complètement cuits et utilisez la chaleur latente pour terminer la cuisson. Quand le témoin de surface chaude s’éteint, la zone de cuisson sera assez fraîche pour être touchée. Vu qu’ils retiennent la chaleur, les éléments de la surface de cuisson ne réagissent pas aux changements de réglage aussi rapidement que les éléments en serpentin. • S’il y a un débordement, retirez la poêle de la surface de cuisson. • Ne tentez pas de soulever la table de cuisson. • La surface Smoothtop peut sembler décolorée quand elle est chaude. Cela est normal et disparaîtra dès que la table refroidira. Pour éviter les taches ZONES DE CUISSON Les zones de cuisson de la cuisinière sont identifiées par des cercles permanents sur la surface de cuisson en verre. Pour une cuisson des plus efficaces, utilisez des poêles de la même taille que l’élément. Les poêles ne devraient pas dépasser l’aire de cuisson de plus de 1/2 à 1 po. Quand un élément est allumé, vous pourrez voir un reflet à travers la surface de cuisson en verre. L’élément s’allume et s’éteint continuellement pour maintenir le niveau de chaleur réglé, même sur « Hi ». Pour en savoir plus sur les ustensiles de cuisson, lisez « Recommandations pour les ustensiles de cuisson ». Zone de réchauffement Élément simple N’utilisez pas un chiffon ou une éponge sale pour nettoyer la surface de cuisson. Ceux-ci laisseront un film qui pourra causer des taches sur la table de cuisson une fois la zone chauffée. Cuire continuellement sur une surface sale pourra causer des taches permanentes. Pour éviter tout autre dommage Ne laissez pas de plastique, de sucre ou d’aliments à forte teneur en sucre fondre sur la table de cuisson chaude. Si cela se produit, nettoyez-la immédiatement (voir Nettoyage, pages 37 et 38). Ne laissez pas une poêle bouillir à sec car cela endommagera la surface et la poêle. N’utilisez pas la table de cuisson comme table de travail ou comme plancher à couper. Ne faites pas cuire d’aliments directement sur la surface. - 13 - Élément pont Élément triple Français N’utilisez pas de poêles en verre; elles peuvent érafler la surface. Ne placez pas de trépied, ni d’anneau à wok entre la surface et la poêle. Ces ustensiles peuvent marquer ou égratigner la table de cuisson. Ne faites pas glisser de poêles en aluminium sur la surface chaude. Les poêles peuvent laisser des marques qui doivent être nettoyées immédiatement (voyez Nettoyage, pages 37 et 38). Assurez-vous que la surface de cuisson et le fond de la poêle soient propres et secs avant de mettre en marche afin d'éviter les rayures. Pour éviter les égratignures ou les dommages à la table en verrecéramique, ne laissez pas de sucre, ni de sel, ni de matières grasses sur l’aire de cuisson. Essuyez la surface de cuisson avec un chiffon ou un essuie-tout propre avant de l’utiliser. Ne faites pas glisser de grosses poêles en métal sur la table de cuisson car elles peuvent l’égratigner. English Nettoyez la table de cuisson avant le premier usage. Nettoyez la table de cuisson chaque jour ou après chaque usage. Elle retiendra ainsi sa belle allure et vous éviterez les dommages. Si un déversement survient durant la cuisson, nettoyez immédiatement la surface de cuisson pendant qu'elle est encore chaude pour prévenir une plus exigeante corvée de nettoyage par la suite. Avec la plus grande prudence, éliminez le déversement à l'aide d'un couteau racleur approprié Ne laissez pas les déversements sur la table de cuisson ou la garniture pendant de longues périodes. N’utilisez pas de poudres à récurer abrasives, ni de tampons à récurer car vous pourriez égratigner la table de cuisson. N’utilisez pas d'agents, ni d'ammoniac, ni de nettoyants qui ne sont pas spécialement recommandés pour le verre-céramique. SURFACE DE CUISSON EN VERRE CUISSON EN SURFACE RECOMMANDATIONS SUR LES USTENSILES DE CUISSON ASTUCES POUR LA MISE EN CONSERVE Utiliser l’équipement ménager approprié peut éliminer bien des problèmes, comme une cuisson plus longue que normale ou l’obtention de résultats inégaux. Utiliser les poêles appropriées réduira le temps de cuisson et cuira les aliments plus uniformément. L'acier inoxydable est recommandé. Assurez-vous que votre stérilisateur est bien centré par rapport à l'élément de surface et que son fond est bien plat. La base ne doit pas dépasser de plus de 1 po la surface de l’élément. L’utilisation du stérilisateur à eau avec une surface ondulée peut rallonger le temps nécessaire pour que l’eau se mette à bouillir et peut endommager la table de cuisson. Certains stérilisateurs sont conçus avec une base plus petite pour être utilisés sur des surfaces de cuisson lisses. Utilisez la fonction « Hi » uniquement jusqu’à ce que l’eau se mette à bouillir ou que la pression remplisse l’appareil. Baissez l’intensité du feu au minimum pour maintenir l’ébullition ou la pression. Si vous ne diminuez pas l’intensité de la chaleur, la table de cuisson peut être endommagée. Test de la poêle plate Vérifiez si le fond de la poêle est plat. Le test de la règle 1. Placez une règle sur le fond de la poêle. 2. Tenez-les à la lumière. Français English 3. Aucune lumière ne devrait passer entre la règle et la poêle. Utiliser Poêles à fond plat et parois droites. Poêles de gros calibre. Taille de la poêle proportionnelle à la quantité de nourriture à préparer et à la taille de l'élément. Le poids de la poignée ne fait pas basculer la poêle. La poêle est bien équilibrée. Couvercles hermétiques. Woks à fond plat. Éviter Poêles à fond rainuré ou déformé. Les poêles à fond inégal ne cuisent pas uniformément et parfois peuvent ne pas faire bouillir le liquide. Poêles en métal de calibre très léger ou en verre. Poêles plus petites ou plus grandes que l’élément. Ustensiles avec poignées lâches ou cassées. Grosses poignées qui peuvent faire renverser la poêle. Couvercles lâches. Woks avec un fond sur un anneau. Remarque : • N’utilisez pas une petite poêle sur un grand élément. Non seulement gaspillez-vous de l’énergie, mais vous risquez aussi des débordements sur la zone de cuisson, ce qui demandera un plus gros nettoyage. • N’utilisez pas d’ustensiles spéciaux surdimensionnés ou dont le fond est rond comme des woks, ondulés comme les gaufriers et les galettières ou encore un stérilisateur surdimensionné. • N’utilisez pas de papier d’aluminium ou de contenants en papier d’aluminium. Ils peuvent fondre sur la vitre. Si le métal fond sur la table de cuisson, ne l’utilisez pas. Téléphonez à un agent de service agréé. - 14 - RÉGLAGE DES COMMANDES DU TIROIR-RÉCHAUD RÉGLAGE DES COMMANDES DU TIROIR-RÉCHAUD Réglage de la commande du tiroir-réchaud La grille peut se placer de deux façons. • À la position élevée, vous pouvez placer des aliments minces sur le dessus et au-dessous de la grille (petits pains ou biscuits sur le dessus, casserole par-dessous, par exemple). • À la position abaissée, vous pouvez placer des aliments légers ou des plats vides (petits pains et pâtisseries, ou assiettes, par exemple) sur la grille. Réglez la grille du tiroir-réchaud à la position voulue, tel qu’illustré (fig. 1). English 1. Appuyez sur ON/OFF, sur la commande du tiroir-réchaud. L’indicateur lumineux clignote (l’écran s’éteint si vous n’appuyez sur aucune autre touche dans les 25 secondes). 2. Appuyez sur pour allumer le tiroir-réchaud au maximum (5) ou sur pour l’allumer au minimum (1). 3. Utilisez / pour ajuster le réglage (en tout temps quand le tiroir-réchaud est allumé). 4. Quand vous êtes prêt à sortir les aliments, appuyez une fois sur ON/OFF pour éteindre le tiroirréchaud. 5. La durée maximum d’utilisation est de 3 heures. Remarque Grille du tiroir-réchaud en position élevée Grille du tiroir-réchaud en position abaissée MISE EN GARDE • Utilisez toujours des poignées ou des gants de cuisinier lorsque vous retirez des aliments du tiroir-réchaud. Tableau des réglages recommandés pour le tiroir-réchaud - Vous risquez de vous brûler, car les ustensiles de cuisson ou les assiettes sont chauds. Réglage Faible Type d’aliment • Petits pains (mous) • Assiettes vides Moyen • Sauces épaisses• Casseroles • Œufs • Légumes • Biscuits • Petits pains (croûtés) • Pâtisseries • Rôtis (bœuf, porc, agneau) • Bacon • Hambourgeois • Volaille • Côtelettes de porc • Pizza • Aliments frits Utilisation du tiroirréchaud Le tiroir-réchaud sert à garder les aliments cuits chauds à la température de service. Utilisez toujours des aliments chauds. On ne recommande pas de réchauffer des aliments froids dans le tiroir-réchaud. Les aliments placés dans le tiroir-réchaud devraient être couverts avec un couvercle ou du papier d’aluminium pour en maintenir la saveur. N’utilisez pas de pellicule de plastique. Commande Elle pourrait fondre dans le tiroir et être du tiroirdifficile à nettoyer. N’utilisez que des réchaud ustensiles recommandés pour le four dans le tiroir-réchaud. Élevé - 15 - Vous pouvez placer en même temps différents types d’aliments dans le tiroir-réchaud. Pour de meilleurs résultats, ne pas laisser de nourriture pendant plus d’une heure. Pour des quantités moins importantes ou pour des aliments sensibles à la chaleur, comme les œufs, ne pas laisser pendant plus de 30 minutes. Le temps de fonctionnement maximal est de 3 heures. Français • Le tiroir-réchaud s’éteint automatiquement après 3 heures. • Si vous utilisez l’autonettoyage, le tiroir-réchaud ne peut pas être utilisé. • Si le tiroir-réchaud est en usage, vous ne pouvez pas utiliser l’autonettoyage. RENSEIGNEMENTS PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES Prise pour appareil ménager Disjoncteur de la prise pour appareil ménager Réchaud Évent du four Élément simple Élément pont Élément triple Interrupteur automatique de la lampe du four Loquet d’autonettoyage English Verre-céramique Grosses grilles (2) Lèchefrite et plateau Grille divisée Français Joint d’étanchéité Porte du four Support antibasculement Plaque signalétique des numéros de modèle et de série Tiroir-réchaud Double usage Gril à rôtir Grille divisée Gabarit Plateau Support antibasculement Vis (6) Grosses grilles (2) Lèchefrite Détergent Grille du tiroir-réchaud - 16 - Tampon à récurer Manchons d’ancrage (6) RENSEIGNEMENTS CARACTÉRISTIQUES DU PANNEAU DE COMMANDE LISEZ LES DIRECTIVES AVEC SOIN AVANT D’UTILISER LE FOUR. Pour une utilisation satisfaisante, familiarisezvous avec les diverses caractéristiques et fonctions du four (voir ci-dessous). Chaque directive et chaque fonction est expliquée en détail plus loin dans le manuel. F C . TOUCHES NUMÉRIQUES : Servent à entrer la température et les temps de cuisson. . AUTONETTOYAGE (SELF CLEAN) : Sert à sélectionner l’autonettoyage. . SELECT : Sert à commander l’élément Av. G. . SELECT : Sert à commander l’élément Av. D. . DÉPART (START) : Sert à démarrer toutes les fonctions du four ou à activer le VERROUILLAGE DU FOUR. . TOUCHE HORLOGE (CLOCK) : Appuyez sur la touche avant de régler l’heure. . ARRÊT / ANNULER (CLEAR OFF) : Sert à arrêter la cuisson ou à annuler les réglages. . DURÉE DE CUISSON (COOK TIME) : Sert à entrer la durée de cuisson (cuisson, convection). . TIROIR-RÉCHAUD (WARMING DRAWER) : Sert à commander le tiroir-réchaud : touches On/Off, –, +. . HEURE DE DÉPART (START TIME) : Sert à régler le départ retardé (cuisson, convection, nettoyage). . AFFICHAGE : Donne l’heure, la température du four et les durées pour la minuterie et le fonctionnement automatique du four; indique si le four est au mode cuisson, gril ou autonettoyage. . TOUCHE DE MARCHE/ARRÊT DE LA MINUTERIE (TIMER ON/OFF) : Appuyez sur la touche pour utiliser la minuterie. Remarque . TOUCHE CONVECTION (CONVECTION BAKE) : Appuyez sur la touche pour choisir la fonction de cuisson par convection. • Si « F– » et un chiffre s'affichent et une tonalité se fait entendre, il s’agit d’un code d’erreur de fonction (Voyez la page 40) . . TOUCHE RÔTISSAGE PAR CONVECTION (CONVECTION ROAST) : Appuyez sur la touche pour choisir le rôtissage par convection. • Appuyez sur CLEAR/OFF. Laissez refroidir pendant une heure avant de l’utiliser de nouveau. Si le code d’erreur revient, déconnectez la cuisinière et faites un appel de service. . CUISSON (BAKE) : Sert à sélectionner la cuisson normale. . RÔTISSAGE (BROIL) : Sert à régler le rôtissage variable. • Si la cuisinière a été réglée pour un fonctionnement minuté et qu’il y a eu une panne de courant, l’horloge et toutes les fonctions programmées doivent être réglées de nouveau. . RÉCHAUD (WARM) : Sert à garder les aliments chauds. . LEVER (PROOF) : Sert à faire lever le pain. . FAVORI (FAVORITE) : Sert à sélectionner la fonction de cuisson favorite. . RÉGLAGE (SETTING) : Sert à modifier les réglages spéciaux. - 17 - • L’heure clignote et PF s’affiche s’il y a eu une panne de courant. Français . LAMPE DU FOUR (OVEN LIGHT) : Sert à allumer ou à éteindre la lampe du four. English . COMMANDE DE LA SURFACE DE CUISSON : Sert à commander les éléments de surface Ar. G., Av. G., Ar. C., Ar. D., Av. D. : touches On/Off, –, +; Taille Av. G. : commande Av. G.-Pont-Ar. G.; Taille Av. D. : commande d'élément triple. UTILISATION RÉGLAGE DE L’HORLOGE RÉGLAGE DES MINIMA ET MAXIMA Toutes les fonctions listées ont des réglages de durée ou de température minimaux et maximaux. Un bip indique que le réglage a été accepté chaque fois que vous appuyez sur une touche. Une alerte (2 petites mélodies) sonne si vous entrez une température ou une durée inférieure au minimum ou supérieure au maximum permis. 1. Appuyez sur CLEAR/OFF. FONCTION 2. Appuyez sur CLOCK. HORLOGE 3. Appuyez sur 1, 3, 0 pour régler l’heure à 1 h 30. 4. Appuyez sur START et l’horloge se mettra en marche. MINUTERIE DURÉE DE CUISSON CUISSON PAR CONVECTION RÔTISSAGE PAR CONVECTION TEMP. DE RÔTISSAGE TEMP. DE CUISSON DURÉE D’AUTONETTOYAGE LEVER RÉCHAUD Français English L’horloge se règle avec la touche CLOCK. L’horloge est réglée à l'usine sur le mode 12 h. La première fois que vous branchez la cuisinière ou si le courant a été coupé à la cuisinière, l’heure et « PF » apparaissent à l’affichage. L’heure de l’horloge est enregistrée dans la mémoire ROM en cas de panne de courant. L’horloge peut être réglée en mode de 12 ou 24 heures. (Voyez la page 32.) Réglage de l’horloge (exemple : 1 h 30) SURFACE DE CUISSON ZONE DE RÉCHAUFFEME NT (SURFACE) TIROIRRÉCHAUD - 18 - TEMP. / TEMP. / Défaut HEURE MIN. HEURE MAX. 12 h 24 h 12 h 24 h 12 h 24 h 12:59 h / min 1:00 h / min 23:59 h / min 0:00 h / min 11:59 h / min 0:01 min 0:01 min 11:59 h / min 11:59 h / min 0:01 min 11:59 h / min 0:01 min 300 °F / 150 °C 550 °F / 285 °C 12 h 300 °F / 150 °C 550 °F / 285 °C 12 h Faible – 400 °F Élevé – 550 °F 3h 170 °F / 80 °C [77] 2 heures 550 °F / 285 °C [288] 4 heures 12 h 170 °F/75 °C, 3 heures 3h 12 h 3h 12 h 2h 3h UTILISATION RÉGLAGE DE LA MINUTERIE Annuler la minuterie avant que le temps soit écoulé 1. Appuyez une fois sur TIMER ON/OFF. L’écran retourne à l’affichage de l’heure. La touche TIMER engage une minuterie de cuisine qui sonnera une fois le temps écoulé. Elle ne démarre ni n'arrête la cuisson. La touche TIMER peut s’utiliser avec toute autre fonction du four. (Limite de réglage : 11 h 59 min) Régler la minuterie (exemple : 5 minutes) English 1. Appuyez deux fois sur TIMER ON/OFF. « 0:00 » et « H » à l’intérieur d’un « O » s'affichent et « TIMER » clignote à l’écran. 2. Utilisez les touches numériques pour régler la durée à l’écran (tapez « 5 »). Si vous faites une erreur, appuyez sur TIMER ON/OFF et recommencez. 3. Appuyez sur TIMER ON/OFF. Le compte à rebours s’amorce à partir de « 5:00 » et « TIMER » est affiché. Remarque : Français Si vous n’appuyez pas sur TIMER ON/OFF, la minuterie retourne à l’affichage de l’heure normale. 4. Lorsque la durée réglée est écoulée, « End » (Fin) et « Timer » (MINUTERIE) s’affichent à l’écran. La mélodie d’avertissement de minuterie sonnera aux 15 secondes jusqu'à ce que vous appuyiez sur TIMER ON/OFF. Appuyez sur la touche de minuterie pour annuler une minuterie en cours ou pour effacer l’avertissement de minuterie. Les durées de moins d’une heure sont affichées en minutes et en secondes durant le fonctionnement de la minuterie. Remarque : Si le temps restant n’est pas affiché à l’écran, appuyez sur TIMER ON/OFF pour qu’il apparaisse. Remarque • Appuyer sur TIMER ON/OFF une fois vous permet de régler la durée en secondes. (Ex. : Si vous appuyez sur « 5 » et « 6 », le temps sera de 56 secondes). • Appuyer sur TIMER ON/OFF deux fois vous permet de régler la durée en minutes. (Ex. : Si vous appuyez sur « 5 » et « 6 », le temps sera de 56 secondes). - 19 - UTILISATION (OPTIONS) RÉGLAGE DE L’AUTOCONVERSION POUR CONVECTION AJUSTEMENT DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR Quand vous utilisez la cuisson par convection, la fonction d’autoconversion pour convection convertit automatiquement la température normale de cuisson entrée en température de cuisson par convection. La fonction est telle que l’affichage présente la température réelle (convertie). Donc, si vous tapez une température de cuisson normale de 350 °F et appuyez sur START, l’affichage présentera la température convertie de 325 °F. La température du four est préétablie à l’usine. La première fois que vous utilisez le four, assurez-vous de suivre les durées et températures données dans la recette. Si vous croyez que le four est trop chaud ou trop frais, vous pouvez en ajuster la température. Avant de faire l’ajustement, testez une recette en utilisant une température plus élevée ou moins élevée que celle donnée dans la recette. Les résultats de la cuisson vous aideront à décider de l’ajustement approprié. La température du four peut être ajustée de plus ou moins 35 °F (19 °C). Pour engager/désengager la fonction Remarque : L’ajustement du thermostat effectué avec cette fonction changera la température de cuisson, de cuisson par convection et de rôtissage par convection. 2. Appuyez sur « 1 » pour ACTIVER ou sur « 2 » pour DÉSACTIVER la fonction. 3. Appuyez sur START pour accepter le changement. Pour augmenter la température du four 1. Appuyez deux fois sur SETTING. 2. Pour augmenter la température, utilisez le clavier numérique pour taper la valeur désirée (ex. : 20 °F : 2, 0). « 20°F » s’affichera. 3. Appuyez sur START pour accepter le changement. L’affichage retourne à l’heure. Appuyez sur CLEAR/OFF pour annuler le changement, si nécessaire. Français English 1. Appuyez une fois sur SETTING. Pour réduire la température du four 1. Appuyez deux fois sur SETTING. 2. Pour réduire la température, utilisez le clavier numérique pour taper la valeur désirée (ex. : -20 °F : 2, 0) suivie de la touche SETTING. « -20°F » s’affichera. 3. Appuyez sur START pour accepter le changement. L’affichage retourne à l’heure. Appuyez sur CLEAR/OFF pour annuler le changement, si nécessaire. - 20 - UTILISATION (OPTIONS) RÉGLAGE DE LA LANGUE (anglais ou français) RÉGLAGE DE L’UNITÉ DE TEMPÉRATURE (°F OU °C) L’affichage peut être présenté en ANGLAIS ou en FRANÇAIS. SETTING permet de régler le mode de température en degrés Fahrenheit ou en degrés Celsius. Le four peut être programmé pour afficher la température en Fahrenheit ou en Celsius. Le four est réglé à l’usine au mode Fahrenheit. Pour régler la langue d’affichage 1. Appuyez 3 fois sur SETTING. Pour passer de Fahrenheit à Celsius ou de Celsius à Fahrenheit 2. Appuyez sur « 1 » pour ANGLAIS ou « 2 » pour FRANÇAIS. 3. Appuyez sur START pour accepter le changement. 1. Appuyez six fois sur SETTING. 2. Appuyez sur « 1 » pour Fahrenheit (°F) ou sur « 2 » pour Celsius (°C). 3. Appuyez sur START pour accepter le changement. Français La lampe du four s’allume dès que la porte du four est ouverte. Quand le four atteint la température de préchauffage, il vous avertit de la fin du préchauffage en faisant clignoter la lampe du four jusqu’à ce que la porte soit ouverte. Vous pouvez engager ou désengager cette fonction. Le réglage automatique est « engagé ». English RÉGLAGE DU TÉMOIN DE PRÉCHAUFFAGE Pour engager/désengager le témoin de préchauffage 1. Appuyez 4 fois sur SETTING. 2. Appuyez sur « 1 » pour l'ACTIVER ou sur « 2 » pour la DÉSACTIVER. 3. Appuyez sur START pour accepter le changement. RÉGLAGE DU VOLUME DE L’AVERTISSEUR L’avertisseur (bip) peut être réglé à un niveau sonore différent. Il y a quatre niveaux possibles. Pour régler le volume de l’avertisseur 1. Appuyez 5 fois sur SETTING. 2. Appuyez sur « 1 » pour fort, « 2 » pour normal, « 3 » pour faible et « 4 » pour couper le son. 3. Appuyez sur START pour accepter le changement. Remarque : • Tonalité d’erreur, de préchauffage et de fin de minuterie. Si en sourdine, tonalité normale. - 21 - UTILISATION RÉGLAGE DE LA CUISSON CUISSON DE GÂTEAUX À ÉTAGES La touche BAKE contrôle la cuisson normale. Le four peut être programmé à toute température entre 170 °F et 550 °F. Le réglage automatique est de 350 °F (175 °C). Vous obtiendrez de meilleurs résultats si les moules sont centrés dans le four. Si vous placez plus d’un moule à la fois, laissez un espace d’air d’au moins 1 à 11/2 po entre eux. Si vous utilisez plus d’une grille, placez-les aux positions B et D (2 grilles) ou aux positions B, D et F (3 grilles). Placez les gâteaux sur la sur la grille, comme il est indiqué dans les figures 1 et 2. Français English Pour régler la température de cuisson à 375 °F 1. Appuyez sur BAKE. « 350°F » s’affiche. 2. Tapez 3, 7, 5. « BAKE » clignote. 3. Appuyez sur START. « BAKE » reste affiché et le changement de température débute à 100 °F. La température actuelle du four est affichée lors du préchauffage (augmentée en incréments de 5 °F pour des températures au-dessus de 100 °F). Fig. 1 Remarque : Fig. 2 Utilisé avec la grille de rôtissage • Placez la nourriture dans le four après l’avoir préchauffé uniquement si la recette l’indique. Le préchauffage est très important pour obtenir de bons résultats lorsque vous cuisez des gâteaux, des biscuits, de la pâtisserie ou du pain. Lorsque le four atteint la température voulue, la commande joue la mélodie d’avertissement de préchauffage et la lampe du four clignote pour avertir du préchauffage. Le four s'éteint et le réglage de température est affiché. Grille divisée Appuyez sur CLEAR/OFF pour annuler la cuisson en tout temps. Grosses grilles Pour changer la température en cours de cuisson (exemple : de 375 à 425 °F) • Il y a 7 positions de grilles. 1. Si vous voulez changer la température du four à 425 °F, appuyez sur BAKE. « 375°F » s’affiche. 2. Tapez 4, 2, 5. Type d’aliments Gâteau aux anges, tartes congelées Gâteaux bundt ou quatre-quarts Biscuits, muffins, brownies, petits gâteaux, gâteaux à étages, tartes Casseroles Dindon, rôti ou jambon 3. Appuyez sur START. (Durée par défaut : 12 heures) - 22 - Position de la grille B C D D A UTILISATION AVANT D’UTILISER LES GRILLES GRILLE DIVISÉE Le côté droit de la grille divisée peut être enlevé pour accommoder un plus gros rôti sur la grille inférieure. – La partie amovible de la grille divisée peut servir de grille de rôtissage dans la lèchefrite. – Faites attention de ne pas vous brûler quand vous retirez des aliments cuits de la grille divisée. Le four est muni de trois grilles : deux grilles épaisses et une grille divisée. L’arrière des grilles est relevé pour empêcher la grille de sortir complètement lorsque vous la tirez pour vérifier les aliments. Pour enlever les grilles : 1. Tirez la grille jusqu’à la butée. 2. Soulevez l’avant de la grille et tirez pour la sortir complètement. Pour remettre les grilles : 1. Placez l’extrémité de la grille sur les glissières. 2. Soulevez l’avant et poussez la grille dans le four. • Ne couvrez pas la grille avec du papier d’aluminium (quelque chose) et ne placez-la pas dans le fond du four. • Placez toujours les grilles du four lorsque le four est froid. - 23 - Français - Ceci nuira à la cuisson en nuisant à la circulation de la chaleur et peut endommager le fond du four. English MISE EN GARDE UTILISATION RÉGLAGE DE LA CUISSON MINUTÉE Une fois la durée de cuisson complétée 1. « END OF CYCLE » (FIN DE CYCLE) et l’heure s’affichent. Le four s’éteint automatiquement. 2. La commande fait jouer la mélodie de fin de cuisson. La première tonalité de rappel de cuisson se fera entendre 60 secondes après la fin de cuisson et, par la suite, la mélodie de fin de cuisson se fera entendre aux 60 secondes jusqu’à ce que vous appuyiez sur CLEAR/OFF. Le four s’allume immédiatement et effectuera la cuisson pour la durée réglée. À la fin de la durée de la cuisson, le four s’éteint automatiquement. Pour programmer une cuisson immédiate et l’arrêt automatique (exemple : cuisson à 300 °F pendant 30 minutes) Français English 1. Assurez-vous que l’horloge est réglée à la bonne heure. 2. Appuyez sur BAKE. « 350°F » s’affiche. 3. Tapez 3, 0, 0. « BAKE » clignote et « 300°F » s’affiche. 4. Appuyez sur COOK TIME. « TIMED » clignote. « BAKE », « 0:00 » et « 300°F » s’affichent. 5. Tapez 3 et 0 pour la durée de cuisson désirée.« TIMED » clignote. « BAKE », « 30:00 » et « 300°F » s’affichent. MISE EN GARDE • Utiliser avec précaution les fonctions de CUISSON MINUTÉE et de CUISSON À DÉPART RETARDÉ. Utiliser la minuterie automatique pour la cuisson de viandes séchées ou congelées, et de la plupart des fruits et légumes. Les aliments qui s'abîment facilement, comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou la volaille, doivent d’abord être mis au réfrigérateur. Même lorsqu’ils sont réfrigérés, il ne faut pas les laisser plus d’une heure au four avant le début de la cuisson et il faut les sortir rapidement du four dès la fin de la cuisson. Remarque : Le temps de cuisson peut être de 1 minute à 11 heures et 59 minutes. 6. Appuyez sur START. Le four s’allume et l’affichage fait le compte à rebours du temps. La température débute à 100 °F (l’affichage de la température change dès que le four atteint 100 °F). Le four continue la cuisson pour la durée réglée puis s’éteint automatiquement, à moins que la fonction RÉCHAUFFAGE ait été réglée. Voyez « Réglage de la fonction de réchauffage », à la page 31. - La consommation d’aliments avariés peut provoquer un empoisonnement alimentaire. Remarque : • Placez la nourriture dans le four après l’avoir préchauffé uniquement si la recette l’indique. Le préchauffage est très important pour obtenir de bons résultats lorsque vous cuisez des gâteaux, des biscuits, de la pâtisserie ou du pain. Lorsque le four atteint la température voulue, la commande joue la mélodie d’avertissement de préchauffage et la lampe du four clignote pour avertir du préchauffage. Le four s'éteint et le réglage de température est affiché. - 24 - UTILISATION À la fin de la cuisson à départ retardé : RÉGLAGE DE LA CUISSON À DÉPART RETARDÉ 1. « END OF CYCLE » (FIN DE CYCLE) et l’heure s’affichent. Le four s’éteint automatiquement. 2. La commande fait jouer la mélodie de fin de cuisson. La première tonalité de rappel de cuisson se fera entendre 60 secondes après la fin de la cuisson et, par la suite, la mélodie de fin de cuisson se fera entendre aux 60 secondes jusqu’à ce que vous appuyiez sur CLEAR/OFF. Les touches CUISSON (BAKE), TEMPS DE CUISSON (COOK TIME) et HEURE DE DÉBUT (START TIME) contrôlent la cuisson à départ retardé. La minuterie automatique de la cuisson à départ retardé allumera et éteindra le four aux heures réglées. Pour programmer le départ retardé et l’arrêt automatique (exemple : cuisson à 300 °F, pendant 30 minutes, débutant à 4 h 30) RÉGLAGE DU GRIL Faites toujours fonctionner le mode de grillage avec la porte fermée. Le gril au réglage « Hi » (Élevé) est utilisé pour la majorité des opérations de cuisson au gril. Utilisez le gril au réglage « Lo » (Bas) pour le grillage de mets devant cuire plus longtemps, afin de leur permettre d’être bien cuits sans rissolage excessif. Pour de meilleurs résultats lors du grillage, servez-vous d’un ustensile prévu pour ce type de cuisson. Pour régler le gril sur « Hi » ou « Lo » Remarque : • Pour changer le temps de cuisson, répétez les étapes 5 et 6 et appuyez sur START. 6. Tapez la durée de cuisson à l’aide du clavier numérique : 3 et 0. « TIMED » clignote; « BAKE », « 30:00 » et « 300°F » s’affichent. Remarque : • Le temps de cuisson peut varier d’une minute à 11 heures et 59 minutes. Remarque : 7. Appuyez sur START TIME. Tapez l’heure de début de cuisson : 4, 3, 0. 8. Appuyez sur START. À l’heure réglée, un petit bip se fait entendre. Le four amorce la cuisson. Lorsque le four atteint la température voulue, la commande joue la mélodie d’avertissement de préchauffage et la lampe du four clignote pour avertir du préchauffage. La température du four s'éteint et le réglage de température est affiché. « 300°F » et « BAKE » s’affichent. Tirez toujours la grille jusqu’à la butée avant de tourner ou de retirer les aliments. 6. Pour annuler le grillage, appuyez sur CLEAR/OFF. MISE EN GARDE • En cas d’incendie dans le four, laisser la porte fermée et éteindre le four. Si le feu persiste, lancer du bicarbonate de soude sur le feu ou utiliser un extincteur. • NE PAS verser d’eau, ni de farine sur le feu. - La farine peut être explosive et l’eau peut répandre un incendie de graisse et provoquer des blessures. Remarque : Appuyez sur CLEAR/OFF en tout temps pour annuler la cuisson à départ retardé. - 25 - Français 1. Placez la viande ou le poisson sur la grille de la lèchefrite. 2. Positionnez les grilles en suivant les suggestions du Guide de grillage. 3. Appuyez sur BROIL une fois pour « Hi » ou deux fois pour « Lo ». Utilisez « Lo » pour faire bien cuire des aliments comme de la volaille ou des viandes épaisses sans trop les brunir. 4. Appuyez sur START. Le four amorce le grillage. 5. Grillez un côté de l’aliment jusqu’à ce que brun; tournez-le et faites griller l’autre côté. English 1. Assurez-vous que l’horloge est à la bonne heure. 2. Disposez les grilles et placez les aliments dans le four. 3. Appuyez sur BAKE. « 350°F » s’affiche. 4. Appuyez sur 3, 0, 0. « BAKE » clignote et « 300°F » s’affiche. 5. Appuyez sur COOK TIME. « TIMED » clignote; « BAKE », « 0:00 » et « 300°F » s’affichent. UTILISATION GUIDE DE GRILLAGE La taille, le poids, l’épaisseur, la température initiale et vos préférences de cuisson affectent tous le temps de grillage. Ce guide est basé sur des viandes à la température du réfrigérateur. Pour de meilleurs résultats lors du grillage, servez-vous d'un ustensile prévu pour ce type de cuisson. Fig.1 Quantité et/ ou épaisseur Français English Aliment Bœuf haché Bien cuit Steaks Saignant Mi-saignant Bien cuit Saignant Mi-saignant Bien cuit Poulet Langoustes Filets de poisson Tranches de jambon (cuites) Position de Premier côté la grille (min) Deuxième côté (min) 1 lb (4 galettes) à 3/4 po d'épais F ou G 7–9 3–5 1 po d'épais 1 à 11/2 lb F F F 6 7 8 2–3 2–3 3–4 Espacer uniformément. Jusqu’à 8 galettes à la fois. Les steaks de moins de 1 po cuisent avant de brunir. La cuisson en poêlon est recommandée. Découper le gras. 11/2 po d'épais 2 à 21/2 lb D D D C 10 12 14 20 4–6 6–8 8–10 6–8 Griller le côté peau caché en premier. C C 20 12–14 6–10 Ne pas retourner. E 5 3–4 D 5 3–5 E D 7 9–10 6–8 7–9 1/2 Entier, découpé 2 à 21/2 lb sur la longueur, 2 poitrines 2–4 10 à 12 oz chaque 1/4 à 1/2 po d'épais 1/2 po d'épais Côtelettes de porc Bien cuites Côtelettes d’agneau Mi-saignantes Bien cuites 2 (1/2 po d'épais) 2 (1 po d'épais) Environ 1 lb 2 (1 po d'épais) 10 à 12 oz E E 6 8 4–6 7–9 Mi-saignantes Bien cuites 2 (11/2 po d'épais) Environ 1 lb 2 (1 po d'épais) 4 (1 po d'épais) Environ 1 lb E E 11 13 9 9–11 D D 8 9 3–4 4–6 Steaks de saumon Remarques Couper le dos de la carapace. Écarter. Brosser de beurre fondu avant le grillage et après la moitié du temps de grillage. Manipuler et tourner avec soin. Brosser de beurre citronné avant et pendant la cuisson, si désiré. Augmenter la durée de 5 à 10 minutes par côté pour du jambon fumé ou 11/2 po d'épais. Découper le gras. Découper le gras. - 26 - Graisser le moule. Brosser les steaks de beurre fondu. UTILISATION RÉGLAGE DE LA CUISSON PAR CONVECTION DOUBLE Remarque : le ventilateur de convection peut s’arrêter durant un cycle de cuisson par convection pour permettre un chauffage plus régulier. Il ne s’agit pas d’une défaillance de la cuisinière mais d’un fonctionnement normal. Bénéfices de la cuisson par convection double : 1. Certains aliments cuisent jusqu’à 40 % plus rapidement, ce qui économise le temps de préchauffage. 2. Les aliments cuits par convection double cuisent plus uniformément comparativement à la cuisson sans convection. 3. La cuisson peut se faire sur plusieurs grilles. 4. Aucun moule ni aucun ustensile de cuisson spécial n’est requis. Pour régler le four sur la cuisson par convection, à 375 °F Appuyez sur CLEAR/OFF en tout temps pour annuler la cuisson par convection. Conseils pour la cuisson par convection • La réduction de temps varie selon la quantité et le type d’aliments. Les biscuits devraient être cuits sur des tôles sans flanc ou à flancs très minces pour laisser l’air chaud circuler autour des biscuits. Les aliments cuits sur des tôles foncées cuiront plus vite. • Lors de la cuisson à convection sur une seule grille, placez la grille à la position D. Si vous utilisez plusieurs grilles, placez-les aux positions B et D (2 grilles) ou B, D et F (3 grilles). • Les gâteaux cuisent mieux en utilisant la fonction CUISSON (vous pouvez utiliser plusieurs grilles pour la cuisson d’un gâteau à plusieurs étages). • Biscuits, muffins et autres petits pains cuisent très bien en utilisant plusieurs grilles. - 27 - Français La touche CONV. BAKE commande la fonction de cuisson par convection double. Utilisez la fonction de cuisson par convection double si vous souhaitez une cuisson rapide. Le four peut être programmé pour la cuisson par convection double à toute température entre 300 °F (150 °C) et 550 °F (285 °C). La cuisson par convection double utilise deux ventilateurs pour faire circuler la chaleur d'une manière uniforme et continuelle dans le four. Cela améliore la répartition de la chaleur afin de produire une cuisson uniforme et d'excellents résultats en utilisant plusieurs grilles en même temps. En règle générale, les aliments cuits sur une seule grille cuiront plus rapidement et plus uniformément avec la cuisson par convection double. La cuisson avec plusieurs grilles peut augmenter légèrement la durée de cuisson de certains aliments, mais, dans l’ensemble, vous économiserez du temps. Le pain et les pâtisseries brunissent plus uniformément. English 1. Appuyez sur CONV. BAKE. « CONV BAKE » clignote et « 350 °F» s’affiche. 2. Appuyez sur 3, 7, 5. 3. Appuyez sur START. « CONV BAKE » s’affiche et la température convertie commence à changer à 100 °F. La mélodie d’avertissement de préchauffage joue lorsque la température ajustée du four (dans le présent exemple : 350 °F) est atteinte et l'affichage montre la température du four convertie de 350 °F, « CONV BAKE » et l'icône du ventilateur. UTILISATION Directives pour la grille de rôtissage RÉGLAGE DU RÔTISSAGE PAR CONVECTION La touche CONV. ROAST assure une performance de cuisson optimale avec cette fonction. Le rôtissage par convection combine un cycle de cuisson avec le ventilateur à convection et l’élément pour rôtir les viandes et la volaille. Le préchauffage n’est pas nécessaire pour les viandes et la volaille. L’air chauffé circule autour des aliments de tous les côtés, scellant les jus et la saveur. Les aliments sont dorés et croustillants sur l’extérieur, tendres et juteux à l’intérieur. • La cuisson par convection est particulièrement recommandée pour de longs morceaux découverts de viande tendre. Français English Pour régler le rôtissage par convection (exemple : viandes à 375 °F) Lors de la préparation des viandes pour le rôtissage par convection, utilisez la lèchefrite et la grille, ainsi que le gril à rôtir. La lèchefrite attrape les gouttes de gras et la grille aide à empêcher les éclaboussures. Le gril à rôtir permet à l’air de circuit autour de la viande. MISE EN GARDE • N’UTILISEZ PAS le gril à rôtir pour le grillage. - Pour éviter que les aliments touchent l’élément de rôtissage et les éclaboussures de graisse 1. Placez la grille dans le bas ou près du bas du four. 2. Placez le plateau dans la lèchefrite. Le gril à rôtir se place sur le plateau, laissant l’air chauffé circuler sous les aliments pour une cuisson uniforme, et aide à améliorer le dorage du dessous. Assurez-vous que le gril à rôtir repose bien sur le plateau, dans la lèchefrite. N’UTILISEZ PAS la lèchefrite sans le plateau. NE COUVREZ PAS le plateau avec du papier d’aluminium. 3. Placez les aliments (gras sur le dessus) sur le gril à rôtir. 4. Placez la lèchefrite sur la grille du four. 1. Disposez les grilles et les aliments dans le four. 2. Appuyez sur CONV. ROAST « CONV ROAST » clignote et « 350 °F » s’affiche. 3. Appuyez sur 3, 7, 5. 4. Appuyez sur START. « CONV ROAST » s’affiche et la température convertie commence à changer à 100 °F. La mélodie d’avertissement de préchauffage joue lorsque la température ajustée du four (dans le présent exemple : 350 °F) est atteinte et l'affichage montre la température du four convertie de 350 °F, « CONV ROAST » et l'icône du ventilateur. Gril à rôtir (Côté droit de la grille divisée) Appuyez sur CLEAR/OFF en tout temps pour annuler la cuisson par convection. Plateau Lèchefrite - 28 - UTILISATION À la fin de la cuisson ou du rôtissage par convection minuté : RÉGLAGE DE LA CUISSON (OU RÔTISSAGE) PAR CONVECTION MINUTÉE 1. « END OF CYCLE » (FIN DE CYCLE) et l’heure s’affichent. Le four s’éteint automatiquement. 2. La commande fait jouer la mélodie de fin de cuisson. La première tonalité de rappel de cuisson se fera entendre 60 secondes après la fin de cuisson et par la suite, la mélodie de fin de cuisson se fera entendre aux 60 secondes jusqu’à ce que vous appuyiez sur CLEAR/OFF. Les touches CONV. BAKE et COOK TIME commandent la fonction de cuisson par convection minutée. La fonction de cuisson par convection minutée éteint automatiquement le four dès que la durée de cuisson s'est écoulée. Pour régler la fonction de cuisson ou de rôtissage par convection minuté (par exemple pour cuire à 300 °F pendant 30 minutes) : English 1. Disposez les grilles et les aliments dans le four. 2. Appuyez sur CONV. BAKE ou CONV. ROAST. « CONV BAKE » ou « CONV ROAST » clignote et « 350°F » s’affiche. 3. Appuyez sur 3, 0 et 0. « CONV BAKE » ou « CONV ROAST » clignote et « 300°F » s’affiche. Français Remarque : • La durée de cuisson (rôtissage) peut être réglée pour toute durée entre 1 minute et 11 heures et 59 minutes. 4. Appuyez sur COOK TIME. « TIMED » clignote. « CONV BAKE » ou « CONV ROAST », « 0:00 » et « 300°F » s’affichent. 5. Entrez la durée de cuisson (de rôtissage) voulue en appuyant sur 3 et 0. « TIMED » clignote et « CONV BAKE » ou « CONV ROAST », « 30:00 » et « 300°F » s’affichent. 6. Appuyez sur START. Le four s’allume et « TIMED » et « CONV BAKE » s’affichent. - 29 - UTILISATION RÉGLAGE DE LA CUISSON (OU RÔTISSAGE) PAR CONVECTION À DÉPART RETARDÉ 7. Appuyez sur START TIME. Entrez l’heure de départ voulue à l’aide des touches 4, 3 et 0. 8. Appuyez sur START. À l’heure réglée, une courte tonalité se fera entendre. Le four commencera à cuire (rôtir). Lorsque le four atteint la température voulue, la commande joue la mélodie d’avertissement de préchauffage et la lampe du four clignote pour avertir du préchauffage. L'affichage de la température du four s'éteint et le réglage de température est affiché. « 300°F » et « CONV BAKE » ou « CONV ROAST » s’affichent. Les touches CONV BAKE, COOK TIME et START TIME commandent la fonction de cuisson par convection à départ retardé. La minuterie automatique de la cuisson par convection à départ retardé allume et éteint le four à l’heure que vous avez sélectionnée au préalable. Français English Pour régler la fonction de cuisson ou de rôtissage par convection à départ retardé (par exemple pour la cuisson à 300 °F pendant 30 minutes à partir de 4 h 30) : 1. Vérifiez que l’horloge est à la bonne heure. 2. Disposez les grilles et les aliments dans le four. 3. Appuyez sur CONV BAKE ou CONV ROAST. « CONV BAKE » ou « CONV ROAST »clignote et « 350°F » s’affiche. 4. Appuyez sur 3, 0 et 0. « CONV BAKE » ou « CONV ROAST » clignote et « 300°F » s’affiche. 5. Appuyez sur COOK TIME. « TIMED » clignote. « CONV BAKE » ou « CONV ROAST », « 0:00 » et « 300°F » s’affichent. Remarque : • Appuyez sur CLEAR/OFF en tout temps pour annuler la fonction de cuisson (rôtissage) par convection à départ retardé. À la fin de la cuisson ou du rôtissage par convection à départ retardé : 1. La commande fait jouer la mélodie de fin de cuisson. La première tonalité de rappel de cuisson se fera entendre 60 secondes après la fin de la cuisson et par la suite, la mélodie de fin de cuisson se fera entendre aux 60 secondes jusqu’à ce que vous appuyiez sur CLEAR/OFF. Remarque : • Si vous souhaitez changer la durée de cuisson, répétez les étapes 5 à 6, et appuyez sur START. 6. Entrez la durée de cuisson (rôtissage) voulue en appuyant sur 3 et 0. « TIMED » clignote et « CONV BAKE » ou « CONV ROAST », « 30:00 » et « 300°F » s’affichent. Remarque : • La durée de cuisson (rôtissage) peut être réglée pour toute durée entre 1 minute et 11 heures et 59 minutes. - 30 - UTILISATION UTILISATION DE LA FONCTION FAVORITE RÉGLAGE DE LA FONCTION DE RÉCHAUD La touche FAVORITE sert à enregistrer et à rappeler vos réglages de recette favoris. Cette fonction peut stocker et rappeler jusqu’à 3 réglages différents. La fonction de réglage favori peut être utilisée avec la FONCTION DE DURÉE DE CUISSON. Elle ne fonctionnera pas avec d’autres fonctions, incluant celle de l'HEURE DE DÉPART (START TIME). La fonction de réchaud (WARM) maintient une température de 170 °F dans le four. Cette fonction ne convient pas pour réchauffer des aliments froids. La fonction de réchaud garde les aliments cuits au chaud afin de les servir dans les trois heures suivant la fin de la cuisson. Après trois heures, la fonction WARM éteint le four automatiquement. La fonction peut être utilisée sans autre fonction ou après la cuisson utilisant CUISSON MINUTÉE (CONV. BAKE, CONV. ROAST)) ou CUISSON À DÉPART RETARDÉ (CONV. BAKE, CONV. ROAST). Pour régler la fonction FAVORITE 1. Placez les aliments dans le four. 2. Appuyez sur FAVORITE une fois pour le pain, deux fois pour la viande et trois fois pour le poulet. La température par défaut s’affiche et « COOK » clignote. Pour régler la fonction de réchaud : 1. Appuyez sur WARM. Comment sélectionner 2. Appuyez sur START. English Temp. par défaut Mode de (peut être modifiée fonctionnement et rappelée) 1. Pain Appuyez sur la touche 375 °F CUISSON FAVORITE une fois. 325 °F Rôtissage par 2. Viande Appuyez sur la touche FAVORITE deux fois. convection Appuyez sur la touche 350 °F Rôtissage par 3. Poulet FAVORITE trois fois. convection Catégorie 3. Pour éteindre la fonction de réchaud, appuyez en tout temps sur CLEAR/OFF. 1. Réglez la fonction de cuisson que vous voulez utiliser : MINUTÉE (BAKE, CONV BAKE, CONV ROAST), DÉBUT RETARDÉ (BAKE, CONV BAKE, CONV ROAST). Voyez la page connexe. 2. Appuyez sur START. 3. Appuyez sur WARM. La fonction s’allume automatiquement à la fin de la CUISSON MINUTÉE ou de la CUISSON À DÉPART RETARDÉ. 4. Pour éteindre la fonction de réchaud en tout temps, appuyez sur CLEAR/OFF. 3. Appuyez sur les touches numériques dans les 25 secondes pour régler la température voulue du four. 4. Appuyez sur START. Lorsque le four atteint la température voulue, la commande joue la mélodie d’avertissement de préchauffage et la lampe du four clignote pour avertir du préchauffage. La température du four s'éteint et le réglage de température est affiché. REMARQUE : • Seule la température que vous avez sélectionnée sera enregistrée et non la durée de cuisson. REMARQUE : • N’utilisez pas de contenants ou de couvercles en plastique, ni de pellicule plastique. • Couvrez les aliments avec un couvercle qui va au four ou du papier d’aluminium. REMARQUE : • Si la température du four est modifiée, la température modifiée sera enregistrée après le démarrage de la cuisson. • Les données de température sont conservées en cas de panne de courant. - 31 - Français Pour régler la fonction de réchaud après la cuisson minutée UTILISATION RÉGLAGE DE LA FONCTION DE VERROUILLAGE DU FOUR RÉGLAGE DE LA FONCTION LEVER La touche START commande la fonction de verrouillage du four. La fonction de verrouillage du four verrouille automatiquement la porte du four et empêche le tiroirréchaud et la plupart des commandes du four d'être activés. Cela ne désactive pas l'horloge, l'horloge, ni la minuterie, ni la lampe du four. Pour activer la fonction de verrouillage du four : La fonction Lever maintient le four chaud pour faciliter la levée des produits à levure. Pour régler le four pour les produits à levure 1. Placez la pâte couverte dans un bol, sur la grille B ou C du four. Remarque : Pour de meilleurs résultats, couvrez la pâte avec une serviette ou une pellicule plastique. English 1. Tenez la touche START enfoncée pendant 3 secondes. 2. La mélodie de verrouillage joue. « LOCKING » s’affiche et « DOOR LOCKED » clignote. Une fois la porte du four verrouillée, « DOOR LOCKED » cesse de clignoter et demeure allumé avec l’icône du cadenas (« »). 2. Appuyez sur PROOF. Lorsque « PROOF » clignote, appuyez sur START. La fonction fournit automatiquement la bonne température pour faire lever la pâte; aucun ajustement de température n’est requis. 3. Une fois la pâte levée, appuyez sur CLEAR/OFF. Pour réactiver le fonctionnement normal du four : Français 1. Tenez la touche START enfoncée pendant 3 secondes. La mélodie de déverrouillage joue. « DOOR LOCKED » continue de clignoter jusqu’à ce que la porte soit complètement déverrouillée et que l’icône du cadenas (« ») disparaisse. 2. Le four est prêt à servir de nouveau. Pour éviter d’abaisser la température du four et de prolonger le temps de levée, n’ouvrez pas la porte du four inutilement. Vérifiez la pâte de temps à autre pour éviter qu’elle lève trop. Remarque : • N’utilisez pas ce mode pour réchauffer des aliments ou les tenir chauds. La température de levée n’est pas assez élevée pour tenir les aliments à une température sûre. Utilisez WARM pour tenir les aliments chauds. • La fonction de levée ne fonctionne pas si le four est à plus de 125 °F. « Oven is Hot » s’affiche. Remarque : • En mode de verrouillage du four, l’horloge, la minuterie et la lampe du four continuent de fonctionner. • Même si la porte est ouverte, le verrouillage du four peut fonctionner à cause du verrouillage des touches. POUR ALLUMER OU ÉTEINDRE LA LAMPE DU FOUR MODIFICATION DU MODE D’AFFICHAGE DE L’HORLOGE (12 OU 24 H) La lampe du four s’allume automatiquement lorsque la porte est ouverte. La lampe du four peut également être allumée et éteinte manuellement en appuyant sur la touche OVEN LIGHT. Le panneau de commande est réglé pour fonctionner en mode de 12 heures. Si vous préférez l'affichage de 24 heures, suivez les étapes ci-dessous. Remarque : Passer du mode de 12 à 24 heures, et vice-versa • La lampe du four ne peut pas être allumée si la fonction d'autonettoyage est activée ou si la porte n'est pas déverrouillée après le nettoyage. La lampe du four ne peut pas être allumée si la température du four est supérieure à 500 °F. 1. Tenez la touche CLOCK enfoncée pendant 3 secondes. 2. Appuyez sur 1 pour 12 heures ou 2 pour 24 heures. 3. Appuyez sur START pour accepter la modification. - 32 - AUTONETTOYAGE L’autonettoyage utilise une température de cuisson audessus de la normale pour nettoyer l’intérieur du four, automatiquement. Il est normal qu’il y ait de la fumée et de petites flammes qui se produisent pendant l’autonettoyage si le four est très sale. Il est préférable de nettoyer le four régulièrement plutôt que d’attendre que de grosses saletés s’accumulent. Pendant le nettoyage, la cuisine devrait être bien ventilée afin d’éliminer les odeurs normalement associées avec l’autonettoyage. Avant un autonettoyage Nous vous recommandons de ventiler la cuisine en ouvrant une fenêtre ou en utilisant le ventilateur de la hotte ou tout autre ventilateur, pendant le premier cycle d’autonettoyage. Sortez du four les grilles, le Essuyez les grosses lèchefrite, le gril à rôtir, les saletés sur le fond du four. ustensiles et toute feuille d’aluminium (quelque chose). MISE EN GARDE Remarque : • NE PAS laisser de jeunes enfants sans surveillance près de l’appareil. • Enlevez les grilles argentées avant l’autonettoyage. Nettoyez la porte à la main • Déménager les oiseaux dans une autre pièce, bien aérée. - Certains oiseaux sont extrêmement sensibles aux émanations dégagées pendant le cycle d’autonettoyage d'une cuisinière. • NE PAS recouvrir de papier d'aluminium (quelque chose) les parois, les grilles et le fond du four, ni aucune autre partie de la cuisinière. - Cela empêchera la répartition de la chaleur, nuira à la cuisson et causera des dommages permanents à l’intérieur du four (en fondant, le papier d'aluminium collera à la surface intérieure du four). • NE PAS forcer l’ouverture de la porte. - Cela peut endommager le système de verrouillage automatique de la porte. Ouvrir délicatement la porte après le cycle d’autonettoyage. Se placer à côté du four en ouvrant la porte pour laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper. Le four peut être encore TRÈS CHAUD. - 33 - Français • Les grilles argentées peuvent être autonettoyées mais elles noirciront, perdront leur lustre et ne glisseront plus aussi bien. Il est recommandé d'ôter toutes les grilles avant de démarrer le cycle de nettoyage automatique. • Les saletés sur le cadre avant de la cuisinière et sur l’extérieur du joint de la porte doivent être nettoyées à la main. Nettoyez-les avec de l'eau chaude, des tampons en laine d’acier savonneux ou des nettoyants comme Soft Scrub. Rincez bien avec de l’eau propre et séchez. • Ne nettoyez pas le joint. La fibre de verre du joint de la porte ne supporte pas l’abrasion. Il est essentiel que le joint reste intact. Si vous notez qu’il s’use ou s’échiffe, remplacez-le. • Essuyez les grosses saletées du fond du four. • Assurez-vous que le couvre-ampoule de la lampe du four est en place et que la lampe est éteinte. • Ne laissez pas une pierre à pizza dans le four pendant l’autonettoyage. English - Pendant le cycle d’autonettoyage, l’extérieur de la cuisinière peut devenir très chaud au toucher. Ne pas nettoyer le joint de la porte du four AUTONETTOYAGE Français English La touche SELF CLEAN sert à amorcer le cycle. Utilisée avec START TIME, vous pouvez programmer l’heure de l’autonettoyage. L’autonettoyage a des cycles de 2, 3 ou 4 heures. Pour faire un autonettoyage immédiat avec arrêt automatique 1. Assurez-vous que l’horloge est à la bonne heure, que le four est vide et que la porte du four est fermée. 2. Appuyez sur SELF CLEAN une fois pour un nettoyage de 3 heures, deux fois pour un nettoyage de 2 heures et trois fois pour un nettoyage de 4 heures. On recommande un cycle de 3 heures pour nettoyer les petits déversements et un de 4 heures pour les fours plus sales. 3. Appuyez sur START. L’icône « DOOR LOCKED » clignote. 4. Une fois SELF CLEAN réglé, la porte du four se verrouille automatiquement. Vous ne pourrez pas ouvrir la porte du four tant qu’il n'aura pas refroidi. La porte se déverrouillera automatiquement. Pendant l’autonettoyage • Vous pourrez voir de la fumée ou sentir des odeurs les premières fois que vous nettoierez le four. Ceci est normal et diminue avec le temps. Le four pourra aussi fumer s’il est très sale ou si vous laissez la lèchefrite dans le four. • Alors que le four chauffe, vous pouvez entendre le son de pièces de métal qui s’allongent et se contractent. Ceci est normal et n’endommagera pas le four. • Ne forcez pas la porte pour l’ouvrir lorsque « LOCK » est affiché. La porte du four demeurera verrouillée jusqu’à ce que le four ait refroidi. Forcer la porte lui causera des dommages. Pour régler l’autonettoyage pour 8 h 1. Appuyez sur SELF CLEAN. Choisissez la durée d’autonettoyage voulue avec SELF CLEAN. 2. Appuyez sur START TIME. Tapez l’heure désirée avec les touches numériques (8, 0, 0). 3. Appuyez sur START. « DELAY » et « CLEAN » demeurent affichés. 4. L’autonettoyage débute automatiquement à l’heure réglée. Pour arrêter ou interrompre l’autonettoyage Si vous devez arrêter ou interrompre l’autonettoyage à cause d’une fumée excessive ou d’un feu dans le four : 1. Appuyez sur CLEAR/OFF. 2. Après que le four a refroidi, la PORTE DU FOUR se déverrouillera automatiquement et vous pourrez l’ouvrir. Remarque : Concernant l’autonettoyage : • L’autonettoyage ne peut pas commencer si la fonction Four verrouillé est activée. • Une fois SELF CLEAN réglé, la porte du four se verrouille automatiquement. Vous ne pourrez pas ouvrir la porte du four tant qu’il n'aura pas refroidi. La porte se déverrouillera automatiquement. • Une fois la porte verrouillée, le message « DOOR LOCKED » cesse de clignoter et demeure allumé. Attendez environ 15 secondes pour que la porte se verrouille. • Si l'horloge est réglée en mode d'affichage normal de 12 heures, l'autonettoyage à départ retardé ne peut pas être réglé pour commencer plus de 12 heures à l'avance. Pour régler un cycle d’autonettoyage à départ retardé de 12 à 24 heures plus tard, voyez les instructions à la page 32 pour régler l’horloge au mode d’affichage de 24 heures. À la fin du cycle d’autonettoyage • Il ne sera pas possible d’ouvrir la porte du four tant que la température n’aura pas baissé suffisamment. • Nous recommandons d’utiliser le cycle de 2 heures pour la saleté légère, de 3 heures pour la saleté moyenne et de 4 heures pour la saleté épaisse. • Il faut du temps supplémentaire afin que le four puisse refroidir. La porte du four ne se déverrouillera donc pas tant qu'il n'aura pas refroidi. Remarque : • « HS » (SURFACE CHAUDE) s'affichera sur la surface de cuisson pendant le cycle d'autonettoyage. Après l’autonettoyage • Vous pourrez remarquer de la cendre blanche dans le four. Essuyez-la avec un linge humide ou un tampon en laine d'acier savonneux, une fois que le four a refroidi ces dépôts sont habituellement des résidus de sel qui ne peuvent pas être éliminés par le cycle de nettoyage. Si le four n'est pas propre après le premier cycle de nettoyage, répétez l'opération. • Si les grilles sont laissées dans le four et qu’elles ne glissent pas bien après le cycle de nettoyage, essuyez-les et les glissières avec un petit peu d’huile végétale pour en faciliter le Remarque : • Le tiroir chauffe-plat ne peut pas être utilisé au mouvement. cours du cycle d’autonettoyage. • De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine suite aux cycles de chauffage et de refroidissement. Cela est normal - 34 et n’affecte pas la performance. ENTRETIEN RETRAIT ET REMISE DU TIROIR-RÉCHAUD Pour enlever le tiroir-réchaud : 1. Ouvrez le tiroir complètement. 2. Enlevez les deux vis (côtés gauche et droit). (Voyez l’illustration ci-dessous.) 3. Trouvez le levier de la glissière de chaque côté du tiroir, poussez sur le levier de la glissière de gauche et tirez celui de la glissière de droite. 4. Tirez sur le tiroir-réchaud pour le sortir de la cuisinière. ÉVENT DU FOUR L’évent du four est situé au-dessus de l’élément chauffant arrière gauche. Cette partie peut devenir chaude quand vous utilisez le four. Il est normal que de la vapeur sorte de l’évent. L’évent est important pour assurer une bonne circulation d’air. Ne bloquez jamais l’évent. AVERTISSEMENT - L’omission de ce faire peut provoquer des blessures graves, un choc électrique ou la mort. Français Enlevez les vis Levier Abaissez avec le doigt English • METTRE HORS TENSION avant de retirer le tiroir-réchaud. Levier Soulevez avec le doigt Pour réinstaller le tiroir-réchaud : 1. Remettez la patte sur la glissière droite du boîtier du tiroir. 2. Tirez les glissières les glissières à roulement à l’avant de la glissière du châssis. 3. Alignez la glissière de chaque côté du tiroir sur les fentes de glissière sur la cuisinière. 4. Poussez le tiroir à l’intérieur de la cuisinière jusqu’à ce que les leviers s'encliquètent (environ 2 po). Tirez de nouveau le tiroir pour positionner les glissières à roulement. Si vous n’entendez pas de déclic, ou si les glissières ne semblent pas bien posées, enlevez le tiroir et répétez les étapes 2 à 4. Ceci tiendra au minimum toute possibilité de dommage aux glissières. - 35 - ENTRETIEN SOIN ET NETTOYAGE Surfaces en acier inoxydable (certains modèles) Remplacer l’ampoule de la lampe du four N’utilisez pas de tampons en laine d’acier car ils égratignent les surfaces. English La lampe du four est munie d’une ampoule standard de 40 W d’appareil ménager. Elle s’allume quand la porte du four est ouverte. Quand la porte est fermée, appuyez sur LAMPE pour l’allumer ou l’éteindre. Elle ne fonctionne pas pendant l’autonettoyage. Pour remplacer l’ampoule : • Assurez-vous que le four et l'ampoule sont froids. 1. Déconnectez la cuisinière ou coupez le courant. 2. Tournez le globe de la lampe dans le sens antihoraire pour l’enlever. 3. Tournez l’ampoule dans le sens antihoraire pour l’enlever. 4. Posez une ampoule neuve et remettez le globe en les tournant dans le sens horaire. 5. Reconnectez la cuisinière ou remettez le circuit sous tension. Français AVERTISSEMENT • Avant de remplacer l’ampoule du four, COUPER l’alimentation électrique de la cuisinière en enlevant le fusible principal ou en fermant le disjoncteur. - L’omission de ce faire peut provoquer des blessures graves, un choc électrique ou la mort. • S’assurer que le four et l’ampoule sont froids. AVERTISSEMENT • NE PAS marcher ou s’asseoir sur la porte. Installer le support antibasculement emballé avec la cuisinière. - La cuisinière pourrait basculer et des blessures pourraient être causées par le déversement de liquides ou d’aliments chauds, ou par la cuisinière elle-même. - Si la cuisinière est tirée du mur pour le nettoyage, le service ou autre raison, s’assurer que le dispositif antibasculement est réenclenché lorsque l’appareil est remis en place contre le mur. Pièces peintes et de la carrosserie et garnitures décoratives Pour un nettoyage général, utilisez une eau chaude savonneuse et un chiffon. Pour les saletés rebelles ou les dépôts de graisse, utilisez un détergent liquide directement sur la saleté, laissez agir 30 à 60 minutes. Rincez avec un chiffon humide et séchez. N’UTILISEZ PAS de nettoyants abrasifs sur ces matériaux car ils peuvent érafler. - 36 - 1. Agitez bien le flacon. 2. Placez une petite quantité de nettoyant pour électroménager en acier inoxydable (vendu séparément) ou le nettoyant polissant sur un chiffon humide ou un essuie-tout humide. 3. Nettoyez une petite section, frottant dans le sens du grain de l’acier inoxydable, le cas échéant. 4. Séchez et polissez avec un essuie-tout ou un chiffon doux, propre et sec. 5. Répétez au besoin. Remarque : • Si vous avez déjà utilisé un nettoyant pour électroménager en acier inoxydable à base d’huile minérale pour nettoyer la cuisinière, lavez la surface avec un détergent à vaisselle et de l’eau avant d’utiliser le nettoyant pour électroménager en acier inoxydable ou le nettoyant polissant. Lèchefrite et grille Ne nettoyez pas la lèchefrite ou la grille au mode d’autonettoyage. Ne rangez pas une lèchefrite et Après le grillage, retirez la une grille sales dans la lèchefrite du four. Enlevez la grille. cuisinière. Versez soigneusement la graisse de la lèchefrite dans un contenant approprié. Lavez et rincez la lèchefrite et la grille dans une eau chaude avec un tampon à récurer savonneux ou en plastique. S’il y a des aliments brûlés, saupoudrez la grille avec un nettoyant alors qu’elle est encore chaude et couvrez-la avec des essuie-tout ou un linge à vaisselle mouillés. Laisser tremper la lèchefrite fera décoller les aliments brûlés. La lèchefrite et la grille peuvent être nettoyées avec un nettoyant à four commercial. La lèchefrite et la grille vont aussi au lave-vaisselle. ENTRETIEN Grilles du four NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON EN VERRE Les grilles du four peuvent s’enlever ou être laissées dans le four pendant l’autonettoyage. Laisser les grilles en place pourrait causer une décoloration. Si vous les enlevez du four, nettoyez-les avec un nettoyant abrasif doux. Rincez à l’eau claire et séchez. Si vous les nettoyez par autonettoyage, leur couleur peut devenir légèrement bleue et le fini perdra son lustre. Une fois le cycle d’autonettoyage terminé et le four refroidi, frottez le côté des grilles avec un papier ciré ou un chiffon humecté d'une petite quantité d'huile pour rendre les grilles plus glissantes. Entretien quotidien Porte du four Remarque : NE CHAUFFEZ PAS la surface de cuisson tant qu’elle n’a pas été complètement nettoyée. MISE EN GARDE • NE PAS utiliser de tampons à récurer ou de tampons de nettoyage abrasifs. MISE EN GARDE - Ils peuvent endommager la surface de cuisson en verre. • NE PAS utiliser de produits nettoyants abrasifs forts ou un grattoir en métal pour nettoyer le hublot de la porte du four parce qu’ils peuvent en égratigner la surface. • Pour votre sécurité, veuillez porter un gant de cuisine lorsque vous nettoyez la surface de cuisson chaude. - Cela pourrait briser le vitre. Ne pas nettoyer à la main le joint de la porte du four Nettoyez la porte à la main - 37 - Français Utilisez une eau savonneuse pour nettoyer le dessus, les flancs et l’avant de la porte du four. Rincez bien. Vous pouvez utiliser un nettoyant à vitres sur l’extérieur du judas de la porte. NE SUBMERGEZ PAS la porte dans l’eau. NE VAPORISEZ PAS et ne laissez pas l'eau ou le nettoyant à vitre pénétrer par les évents de la porte. N'UTILISEZ PAS de nettoyant à four, ni de poudres à récurer, ni de nettoyants abrasifs forts sur l’extérieur de la porte du four. NE NETTOYEZ PAS le joint de la porte du four. Le joint est fait d’un matériau tressé, essentiel pour assurer une bonne étanchéité. Ne frottez pas, n’endommagez pas et n’enlevez pas le joint. English Pour nettoyer la surface de cuisson en verre, utilisez UNIQUEMENT du nettoyant pour surface de cuisson en céramique ou le nettoyant pour surface de cuisson inclus avec la cuisinière. D’autres crèmes peuvent ne pas être aussi efficaces ou peuvent endommager la surface avec des égratignures ou des taches permanentes. Pour maintenir et protéger la table de cuisson en verre, procédez comme suit : 1. Avant d’utiliser la table de cuisson la première fois, nettoyez-la avec un nettoyant pour table de cuisson en céramique ou avec le nettoyant fourni. Ceci aide à protéger la table et à en faciliter le nettoyage ultérieur. 2. Utilisez quotidiennement un nettoyant pour table de cuisson en céramique ou le nettoyant fourni pour aider à préserver l'éclat du neuf de la table. 3. Agitez bien le nettoyant avant de l’appliquer. N’appliquez que quelques gouttes, directement sur la table de cuisson. 4. Utilisez un essuie-tout pour nettoyer la surface de cuisson entière. 5. Rincez avec de l'eau claire et utilisez un chiffon sec ou un essuie-tout pour ôter tous les résidus de nettoyage. ENTRETIEN Résidus calcinés Marques et égratignures de métal Pour nettoyer la porcelaine de verre 1. Ne faites pas glisser les chaudrons et les poêles sur la table de cuisson. Ils laisseront des marques de métal sur la surface. 2. Si vous laissez un chaudron avec revêtement mince d’aluminium ou de cuivre bouillir à sec, la couche peut laisser des marques de décoloration noires sur la table de cuisson. Elles doivent être nettoyées immédiatement avant de faire chauffer l’élément de nouveau, sinon la décoloration peut devenir permanente. Étape 1 Retirez d’abord tous les dépôts brûlés ou la nourriture déversée de votre surface de cuisson en porcelaine de verre avec un couteau racleur convenable (similaire à ce que vous utilisez pour gratter la peinture dans les carreaux de fenêtre de votre maison – cela n’endommagera pas la surface de cuisson peinte). Tenez le racleur à un angle d’environ 30° par rapport à la surface de cuisson. MISE EN GARDE • Des casseroles ou poêles dont les fonds sont rugueux ou non plats peuvent marquer ou rayer la surface de la table de cuisson. • Ne faites glisser ni métal ni verre sur la surface de la table de cuisson. • N'utilisez pas de casserole ou de poêle dont le fond pourrait être encrassé. Français English Remarque: N'utilisez pas de lame émoussée ou entaillée. Pour votre sécurité, veuillez porter un gant de cuisine lorsque vous utilisez le racleur. Étape 2 Lorsque la surface de cuisson s’est refroidie, appliquez quelques petites quantités (environ la dimension d’une pièce de dix cents) d’un produit nettoyant approuvé dans chaque partie du brûleur et répandez la crème nettoyante sur la surface de cuisson avec un essuie-tout humide comme pour nettoyer une fenêtre. Joint de la table de cuisson Remarque: Produit nettoyant approuvé Weiman CookTop Cleaning Cream (www.weiman.com) Cerama Bryte (www.ceramabryte.com) Hope’s Cooktop Cleaning Cream (www.camden-industrial.com) Easy-Off 3 in 1 Glass Top Cleaner Spray (www.easyoff.us). Étape 3 À l’étape finale, nettoyez avec de l’eau claire et essuyez la surface de cuisson avec un essuie-tout propre et sec. Important: Si du sucre ou de la nourriture contenant du sucre (conserves, ketchup, sauce tomate, confitures, fudge, bonbons, sirops, chocolat, etc.) ou un article en plastique ou du papier d’aluminium fond accidentellement sur la surface de cuisson chaude, retirez la matière fondue IMMÉDIATEMENT avec un couteau racleur (ce qui n’endommagera pas la surface de cuisson peinte) pendant que la surface de cuisson est encore chaude pour éviter le risque d’endommager la surface en porcelaine de verre. Pour votre sécurité, veuillez porter un gant de cuisine lorsque vous nettoyez la surface de cuisson chaude. - 38 - Pour nettoyer le joint de la table de cuisson, étalez un chiffon humide sur le joint pendant quelques minutes puis essuyez-le avec un nettoyant non abrasif. ENTRETIEN Pour remplacer la porte : RETRAIT ET REMISE DE LA PORTE DU FOUR 1 r e étape Maintenez fermement le haut de la porte par les deux côtés. MISE EN GARDE 2 e étape Avec la porte ouverte en position de retrait, insérez l'indentation du bras d’articulation dans la partie inférieure de la fente de la charnière. L’encoche du bras d’articulation doit être entièrement en contact avec le bas du créneau. • Enlever et soulever la porte avec précaution. • NE PAS soulever la porte par la poignée. - La porte est très lourde. 3 e étape Pour retirer la porte 1r e étape Ouvrez la porte entièrement. Verrouiller Créneau Déverrouiller Tirez les charnières vers la porte, en position Charnière déverrouillée. 3 e étape 4 e étape Indentation Environ 5° Bras d’articulation Charnière Refermez la porte jusqu’à sa position de retrait, c’est-à-dire à environ 5 degrés. 5 e étape 5 e étape ENTRETIEN DE LA PORTE Fermez la porte du four. Tirez la porte vers le haut pour la retirer jusqu’à ce que les charnières se désunissent complètement. • La plupart des portes de four ont une fenêtre en verre qui peut se briser. Lisez les recommandations suivantes 1. Ne fermez pas la porte du four tant que les grilles n’ont pas été complètement poussées dans le four. 2. Ne frappez pas la vitre avec un chaudron, une poêle ou tout autre objet. 3. Égratigner, frapper, sécouer ou forcer la vitre peut affaiblir la structure, causant un risque accru de bris plus tard. - 39 - Français Poussez la charnière contre la face du four dans la position verrouillée. Maintenez fermement le haut de la porte des deux côtés. 4 e étape Partie inférieure English 2 e étape Ouvrez la porte complètement. Si la porte ne s’ouvre pas entièrement, cela signifie que l'indentation du bras Bras d’articulation d’articulation n’est pas correctement installée contre l’extrémité inférieure de la charnière. DÉPISTAGE DES PROBLÈMES AVANT DE FAIRE UN APPEL DE SERVICE Avant de faire un appel de service, passez à travers cette liste. Elle pourrait vous faire économiser temps et argent. On y présente les problèmes communs qui ne sont pas le résultat d’un vice de matière ou de fabrication. Problème La cuisinière n’est pas au niveau. Causes possibles / nettoyage • Mauvaise installation. Placez la grille du four à la position centrale. Placez un niveau sur la grille. Ajustez les pattes de nivellement jusqu’à ce que la grille du four soit au niveau. • Assurez-vous que le plancher est au niveau, solide et assez stable pour supporter la cuisinière. • Si le plancher est incliné ou bombé, communiquez avec un menuisier pour corriger le problème. English • L’alignement des armoires de cuisine peut donner l’impression que la cuisinière n’est pas au niveau. Assurez-vous que les armoires sont au niveau et laissent suffisamment d’espace pour la cuisinière. La cuisinière ne se déplace pas facilement. Elle doit être accessible pour le service. • Armoires inégales ou trop serrées contre la cuisinière. Communiquez avec le constructeur ou l’installateur pour faire rendre la cuisinière accessible. La commande émet un bip et affiche un code d’erreur F. • La commande électronique a détecté un problème. Appuyez sur CLEAR/OFF pour éliminer le code et arrêter l’avertisseur. Reprogrammez la cuisinière. Si le problème revient, inscrivez-en le numéro. Appuyez sur CLEAR/OFF et communiquez avec un agent de service. • Le tapis nuit à la cuisinière. Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace pour pouvoir soulever la cuisinière par-dessus le tapis. Opération Capteur ouvert Le thermistor du four demeure ouvert pendant plus d'une minute après le début de la cuisson. F-1 F-2 Capteur court-circuité Le thermistor du four est court-circuité pendant plus d'une minute après le début de la cuisson. F-3 Erreur de touche tactile En cas d’erreur de touche tactile de >= 60 secondes. Four chaud La température du four est supérieure à 650 °F continuellement pendant 2 minutes lors de la F-6 cuisson. F-10 Défaillance de verrou de En cas de défaillance du verrou de la porte. Français CODE Description porte F-11 Pas de chaleur Si la température actuelle du four ne dépasse pas 150 °F et est inférieure ou égale à la température de départ pendant plus de 5 minutes de préchauffage, si la porte est fermée. Les éléments chauffants ne maintiennent pas l’ébullition ou ne cuisent pas assez vite. • Mauvais type d’ustensiles de cuisson. - Utilisez des poêles plates et du même diamètre que l’élément choisi. Les éléments chauffants ne fonctionnent pas bien. • Un fusible peut être grillé ou un disjoncteur, déclenché. - Remplacez le fusible ou réengagez le disjoncteur. Nombre de fois/ échantillonnage Durant la cuisson Durant la cuisson Durant la cuisson Fonctionnement du moteur Durant la cuisson • À certains endroits, le courant peut être faible. - Couvrez la poêle jusqu’à ce que la température voulue soit obtenue. • Les commandes de la table de cuisson sont mal réglées. - Assurez-vous d’avoir réglé la bonne commande pour l’élément utilisé. L’élément chauffant cesse • Ceci est normal, l’élément est toujours allumé et chaud. de luire quand on passe à un réglage plus bas. • Des déversements n’ont pas été nettoyés avant l’utilisation suivante. Zones de décoloration - Voyez la section sur le nettoyage de la table de cuisson. sur la table de cuisson. • Surface chaude sur un modèle avec table de cuisson de couleur pâle. - Ceci est normal. La surface peut sembler décolorée quand elle est chaude. Ceci est temporaire et devrait disparaître une fois la surface refroidie. - 40 - DÉPISTAGE DES PROBLÈMES Problème Causes possibles / nettoyage Les éléments de surface • Ceci est normal. - Les éléments s’allument et s’éteignent pour maintenir la chaleur réglée. s’allument et s’éteignent fréquemment. • La fiche de la cuisinière n’est pas complètement enfoncée dans la prise de courant. Le four ne fonctionne - Assurez-vous que la fiche est branchée dans une prise sous tension et connectée à la terre. pas. • Un fusible est grillé ou un disjoncteur, déclenché. - Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur. • Les commandes du four sont mal réglées. - Lisez la section sur l’utilisation du four. • Le four est trop chaud. - Laissez le four refroidir à la température de verrouillage. • Assurez-vous que le fil est bien connecté dans la prise de courant. Vérifiez les disjoncteurs. • Le câblage de service n’est pas complet. Communiquez avec l’agent de service pour une aide. • Panne de courant. Vérifiez si les lumières de la maison fonctionnent. Téléphonez à la compagnie hydroélectrique pour vérifier le service. • « PF » s’affiche chaque fois que le courant à la cuisinière a été interrompu. Pour éliminer le message « PF », appuyez sur CLEAR/OFF et assurez-vous de régler l’horloge à la bonne heure. • Pour éliminer le message « HS », appuyez sur la touche ON/OFF. La lampe du four ne fonctionne pas. Fumée excessive pendant le grillage. • Remplacez ou resserrez l’ampoule. Voyez Remplacer l’ampoule de la lampe du four. • La commande n’est pas bien réglée. Suivez les directives sur l’utilisation du four. • La viande est trop près de l’élément. Positionnez la grille pour assurer un espace approprié entre la viande et l’élément. Préchauffez l’élément pour le préparer au grillage. • La viande n’est pas bien préparée. Enlevez le gras excédentaire. Découpez les rebords gras pour éviter le recoquevillement. • Le plateau est inséré à l’envers dans la lèchefrite, empêchant la graisse de drainer. Placez toujours une grille dans la lèchefrite, broches sur le dessus, pour laisser la graisse tomber dans la lèchefrite. • Accumulation de graisse sur les surfaces du four. Un nettoyage régulier est requis si vous faites souvent du grillage. La vieille graisse ou des éclaboussures d’aliments peuvent causer une fumée excessive. Les aliments ne cuisent ou ne rôtissent pas bien. • Les commandes du four sont mal réglées. - Lisez la section sur l’utilisation du four. • La grille est mal placée ou pas au niveau. - Lisez la section sur l’utilisation du four. • Mauvais ustensile ou ustensiles de dimensions inappropriées. - Lisez la section sur l’utilisation du four. • La sonde du four doit être ajustée. - Voyez comment ajuster la température du four, dans la section sur les options. - 41 - Français La commande du four affiche « PF », « HS ». English La cuisinière ne fonctionne pas. DÉPISTAGE DES PROBLÈMES Problème Les aliments ne se grillent pas bien. Causes possibles / nettoyage • Les commandes du four sont mal réglées. - Assurez-vous d’utiliser la touche BROIL (GRILLAGE). • La grille n’est pas bien positionnée. - Lisez le guide de grillage à la page 26. • L’ustensile ne convient pas au grillage. - Utilisez la lèchefrite et la grille fournies avec votre cuisinière. • Feuille d’aluminium dans la lèchefrite et la grille n’est pas placée correctement est entrouverte tel que recommandé - Lisez la section sur l’utilisation du four. La température du four est trop élevée ou trop faible. Égratignures ou abrasions sur la surface de cuisson. Français English • À certains endroits, le courant peut être faible. - Préchauffez l’élément de grillage pendant 10 minutes. - Lisez le guide de grillage à la page 26. • La sonde du four doit être ajustée. - Lisez comment ajuster la température du four dans la section des options. • Des particules comme du sel ou du sable entre la surface de cuisson et les ustensiles peuvent égratigner. Assurez-vous que la surface de cuisson et le fond des ustensiles sont propres avant de les utiliser. De petits éraflures n’affectent pas la cuisson et deviennent moins visibles avec le temps. • Vous avez utilisé un nettoyant non recommandé pour les surfaces en verre-céramique. Voyez Nettoyage de la surface de cuisson en verre dans la section ENTRETIEN, pages 37 et 38. • Vous avez utilisé un ustensile au fond rugueux. Utilisez des ustensiles à fond plat et lisse. Marques de métal. • Frottement de la surface de cuisson avec des ustensiles en métal. Ne faites pas glisser les ustensiles en métal sur la table de cuisson. Utilisez une crème de nettoyage pour surface en verre-céramique pour éliminer les marques. Voyez Nettoyage de la surface de cuisson en verre, dans la section ENTRETIEN, pages 37 et 38. Marques ou points bruns. • Déversements cuits sur la surface. Utilisez le grattoir à lame de rasoir pour enlever les saletés. Voyez Nettoyage de la surface de cuisson en verre dans la section ENTRETIEN, pages 37 et 38. • Dépôts de minéraux de l’eau et des aliments. Nettoyez-les avec une crème pour surface de Zones de décoloration avec reflets métalliques. cuisson en verre-céramique. Utilisez des ustensiles au fond propre et sec. L’autonettoyage du four • La température du four est trop élevée pour engager l’autonettoyage. - Laissez la cuisinière refroidir et effectuez les réglages de nouveau. ne fonctionne pas. • Les commandes du four sont mal réglées. - Lisez la section sur l'autonettoyage du four. • L’autonettoyage ne peut pas fonctionner si le four est verrouillé ou si une surface radiante reste allumée. « Craquement » ou « pétillement ». Fumée excessive pendant l’autonettoyage. • Il s’agit du son du métal qui chauffe et refroidit pendant la cuisson et le nettoyage. - Cela est normal. • Saletés excessives. - Appuyez sur la touche CLEAR/OFF. Ouvrez les fenêtres pour faire fuir la fumée. Attendez que le mode d’autonettoyage s’annule. Essuyez les saletés excédentaires et reprenez l’autonettoyage. - 42 - DÉPISTAGE DES PROBLÈMES Problème La porte du four ne s’ouvre pas après l’autonettoyage. Le four n’est pas propre après l’autonettoyage. Causes possibles / nettoyage • Le four est trop chaud. - Laissez le four refroidir sous la température de verrouillage. • Les commandes du four sont mal réglées. - Lisez la section Autonettoyage du four, pages 33 et 34. • Le four était très sale. - Nettoyez les gros déversements avant d’engager l’autonettoyage. Les fours très sales peuvent nécessiter un deuxième cycle d’autonettoyage ou un autonettoyage de plus longue durée. « NETTOYAGE » clignote à l’affichage. Le témoin et l’icône « DOOR LOCKED » sont allumés lorsque vous voulez cuisiner. De la vapeur sort par l’évent. • L’autonettoyage a été choisi mais la porte du four n’est pas fermée. - Fermez la porte du four. Odeur de brûlé ou d’huile provenant de l’évent. Le ventilateur est bruyant. Les grilles du four glissent difficilement. Ventilateur de convection s'arrête • Ceci est normal quand la cuisinière est neuve et disparaît avec le temps. - Pour accélérer le processus, engagez l’autonettoyage pour un cycle minimal de 3 heures. Lisez la section Autonettoyage du four, pages 33 et 34. • La porte du four est verrouillée parce que la température dans le four est encore trop chaude. - Appuyez sur la touche CLEAR/OFF. Laissez le four refroidir. • Les grilles argentées brillantes ont été nettoyées par le cycle d’autonettoyage. - Appliquez un petit peu d’huile végétale sur un essuie-tout et frottez le bord des grilles. • Le ventilateur de convection durant un cycle de cuisson par convection. - C’est normal et cela permet un chauffage plus régulier durant le cycle. Il ne s’agit pas d’une défaillance de la cuisinière mais d’un fonctionnement normal. - 43 - Français • Le ventilateur de cuisson par convection s’allume et s'éteint parfois automatiquement. - Cela est normal. English • Pendant la cuisson par convection, il est normal que de la vapeur sorte par l’évent du four. Plus vous utilisez de grilles ou plus d'aliments que vous cuisez, plus vous verrez de vapeur. - Cela est normal. GARANTIE LIMITÉE DE LA CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE LG - CANADA LG Electronics Inc. réparera ou remplacera votre produit, à son entière discrétion, s’il présente un défaut de matériau ou de fabrication lors d’une utilisation normale, pendant la période de garantie spécifiée ci-après à compter de la date d’achat initiale. La présente garantie limitée est offerte uniquement à l’acheteur initial du produit et en vigueur au Canada seulement. PÉRIODE DE LA GARANTIE : Un an à compter de la date d'achat initial Français English Cinq ans à compter de la date d'achat initial PRESTATION DE SERVICE : Toute pièce de la cuisinière qui s’avère défectueuse en raison d’un défaut de matériau ou de fabrication. Pendant que la présente garantie complète d’un an est en vigueur, LG fournira aussi gratuitement la main-d’oeuvre et le service sur place pour remplacer la pièce défectueuse. Nota : Garantie sur l'apparence - les égratignures et les bosselures sont couvertes sous la garantie pendant 90 jours. Remplacement de la surface de cuisson en verre si elle fêle en raison d'un choc thermique et si elle fêle entre le joint d'étanchéité en caoutchouc et le bord en porcelaine. Remplacement de l'élément de cuisson radiant si ce dernier est grillé. Pendant cette garantie limitée de quatre ans, l'utilisateur est responsable des frais de main-d'oeuvre et de service sur place. LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE, EXPLICITE OU IMPLICITE, Y COMPRIS, SANS TOUTEFOIS S’Y LIMITER, TOUTE GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE CONVENANCE À UN USAGE PARTICULIER. SI UNE GARANTIE IMPLICITE EST REQUISE PAR LA LOI, SA PÉRIODE SE LIMITE À CELLE DE LA GARANTIE EXPLICITE SUSMENTIONNÉE. LG NE POURRA ÊTRE TENUE RESPONSABLE D'AUCUN DOMMAGE CONSÉCUTIF, INDIRECT OU ACCESSOIRE, QUEL QU’IL SOIT, Y COMPRIS TOUTE PERTE DE REVENUS OU DE BÉNÉFICES ATTRIBUABLE AU PRODUIT. PUISQUE CERTAINES PROVINCES INTERDISENT DE LIMITER LA DURÉE D’UNE GARANTIE IMPLICITE OU D’EXCLURE LES DOMMAGES ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS, LES LIMITATIONS PRÉCITÉES POURRAIENT NE PAS S’APPLIQUER. LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE NE S’APPLIQUE PAS À CE QUI SUIT : 1. Les visites d’un réparateur pour rectifier l’installation de votre appareil; vous montrer comment l’utiliser; remplacer des fusibles du coffret à fusibles de la maison; rectifier le câblage électrique de la maison ou remplacer les ampoules électriques facilement accessibles de la cuisinière. 2. Les réparations, si votre appareil ne sert pas à l’utilisation normale qu’en ferait un ménage unifamilial. 3. La collecte et la livraison. Votre appareil est conçu pour être réparable à domicile. 4. Les dommages attribuables à un accident, une altération, une mauvaise utilisation, une utilisation abusive, un incendie, une inondation, une mauvaise installation, une catastrophe naturelle, ou à l’utilisation de produits non approuvés par LG Corporation. 5. Les réparations de la surface de cuisson vitrocéramique ou d'autres surfaces si elles n'ont pas été entretenues conformément aux recommandations dans le manuel d'utilisation et guide de cuisson. 6. Les réparations de pièces ou de systèmes imputables à des modifications non autorisées de l’appareil. 7. Le remplacement de pièces ou les coûts de main-d’oeuvre des appareils utilisés à l’extérieur du Canada. 8. Tous les coûts de main-d’oeuvre engagés pendant la période de garantie limitée. La présente garantie est offerte à l’acheteur initial et à tout propriétaire subséquent des produits achetés pour une utilisation à domicile au Canada. Puisque certaines provinces interdisent d’exclure ou de limiter les dommages accessoires ou consécutifs, cette exclusion ou limitation pourrait ne pas s’appliquer. La présente garantie vous confère des droits légaux particuliers, et vous pouvez avoir d’autres droits qui varient d'une province à une autre. ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE : Pour obtenir une garantie : Conservez votre facture comme preuve de la date d’achat. Vous devez fournir une copie de votre facture lorsque des réparations au titre de la garantie sont effectuées. Cette garantie est invalide si le numéro de série appliqué en usine a été modifié ou retiré du produit. Pour obtenir de l’aide Composez le 1 888 LG-CANADA (542-2623) concernant le produit ou Appuyez sur l’option de menu appropriée, et ayez en main le modèle du produit, les numéros pour le service à la clientèle : de série et votre code postal. Pour connaître Accédez à notre site Web à http://www.lg.ca (option « Service ») ou composez le 1 888 LGl’emplacement du centre de CANADA (542-2623) réparation autorisé le plus Appuyez sur l’option de menu appropriée, et ayez en main le modèle du produit, les numéros près de chez vous : de série et votre code postal. - 44 - MEMO English Français - 45 - Français English MEMO - 46 - ">
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